CN111418622A - 一种静电波油炸锅 - Google Patents
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Abstract
一种静电波油炸锅,采用静电波发生装置产生静电波,静电波与食材中的水分子产生共振,使食材芯温和表面温度达到均一化,从而缩短油炸时间,减少食材吸油,使油炸食品更美味,实现了健康美味清洁环保,具有操作简单,使用方便等优点,可满足不同客户的使用需求。
Description
技术领域
本发明涉及一种油炸设备,尤其涉及一种静电波油炸锅。
背景技术
油豆腐、油炸鸡腿、油面筋等油炸制品的生产少不了油炸锅。油炸时,热量从外到内传递,慢慢将食物油炸至熟透。现有油炸锅的缺点在于:油炸时会产生大量油烟,不仅污染环境,吸入后对操作者的健康不利;油被长时间加热后发生分解,会产生致癌物,必须重新换油;油炸时食物受热不均,外表面已炸焦,内部还未熟透;油炸过程中,高温使食物中的水分大量蒸发流失,影响口感。针对这些问题,本设计采用静电波发生装置产生静电波,静电波与食材中的水分子产生共振,使食材芯温和表面温度达到均一化,从而缩短油炸时间,减少食材吸油,使油炸食品更美味。实现了健康美味清洁环保。本设计从技术层面创新,根据多年来客户要求与生产实践,充分吸收当前的先进技术,结合饮食习惯研制开发的环保、节油、美味静电波油炸锅,具有操作简单,使用方便等优点,可满足不同客户的使用需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种静电波油炸锅,解决了传统油炸锅耗油多,油使用寿命短,炸出来的食物口感不佳问题。
一种静电波油炸锅,它包含有主机壳、内胆、上盖、炸网、加热装置、人机界面、静电波发生装置;其中,内胆固定在主机壳内,炸网置于内胆里,上盖板置于外壳上方,人机界面固定在外壳侧面,加热装置固定在人机界面上,静电波发生装置中的电极板固定在内胆两侧。
所述的主机壳设有底座、压板、外壳、把手和人机界面固定座,外壳和压板固定在底座上,把手和人机界面固定座固定在外壳上。
所述的上盖设有上盖板、透明玻璃板、上盖板压板,上盖板压板和透明玻璃板固定在上盖板上,透过透明玻璃板,可观察锅内食品,并可防止热油飞溅伤人。
所述的人机界面设有控制箱、加热温度旋钮、加热时间旋钮、发生器开关按钮,加热温度旋钮、加热时间旋钮、发生器开关按钮固定在控制箱上,控制箱固定在人机界面固定座上。
所述的加热装置设有加热管、双头温度探测棒,双头温度探测棒固定在加热管上,加热管固定在控制箱上,加热温度旋钮可控制内胆内油的温度,加热时间旋钮可控制加热时间。
所述的静电波发生装置设有电极板、发生器、带插头的线缆,发生器固定在控制箱里,带插头的线缆固定在电极板上,电极板固定在内胆两侧。
所述的静电波发生装置通电后,在电极板之间产生静电波,静电波与食材中的水分子产生共振,使食材芯温和表面温度达到均一化,从而缩短油炸时间,减少食材吸油,使油炸食品更美味。
本发明的优点是:采用静电波发生装置产生静电波,静电波与食材中的水分子产生共振,使食材芯温和表面温度达到均一化,从而缩短油炸时间,减少食材吸油,使油炸食品更美味,实现了健康美味清洁环保,具有操作简单,使用方便等优点,可满足不同客户的使用需求。
附图说明
附图1是本发明的外视图,图中,01底座、02压板、03外壳、04把手、05人机界面固定座、06加热管、07双头温度探测棒、08电极板、09带插头的线缆、10控制箱、11发生器、12加热温度旋钮、13发生器开关按钮、14加热时间旋钮、15过滤网、16上盖板、17透明玻璃板、18上盖板压板、19炸网、20内胆。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明进行详细说明
如图所示,一种静电波油炸锅,主机壳设有01底座、02压板、03外壳、04把手和05人机界面固定座,03外壳和02压板固定在01底座上,04把手和05人机界面固定座固定在03外壳上;上盖设有16上盖板、17透明玻璃板、18上盖板压板、15过滤网,18上盖板压板、15过滤网和17透明玻璃板固定在18上盖板上;人机界面设有10控制箱、12加热温度旋钮、14加热时间旋钮、13发生器开关按钮,12加热温度旋钮、14加热时间旋钮、13发生器开关按钮固定在10控制箱上,10控制箱固定在05人机界面固定座上;加热装置设有06加热管、07双头温度探测棒,07双头温度探测棒固定在06加热管上,加06热管固定在10控制箱上;静电波发生装置设有08电极板、11发生器、09带插头的线缆,11发生器固定在10控制箱里,09带插头的线缆固定在08电极板上,08电极板固定在20内胆上。
以一种静电波油炸锅为例,来说明具体实施方式:整机通电后,在内胆中倒入适量的油,按照需要通过加热温度旋钮和加热时间旋钮设置好加热温度、加热时间,在炸网中放入食品置于油中,盖好上盖,按下发生器开关按钮,发生器和电极板产生的静电波与食材的水分子产生共振,使食材芯温和表面温度达到均一化,从而缩短油炸时间,减少食材吸油,使油炸食品更美味。
Claims (7)
1.一种静电波油炸锅,其特征在于:包含有主机壳、内胆、上盖、炸网、加热装置、人机界面、静电波发生装置;其中,内胆固定在主机壳内,炸网置于内胆里,上盖板置于外壳上方,人机界面固定在外壳侧面,加热装置固定在人机界面上,静电波发生装置中的电极板固定在内胆两侧。
2.根据权利要求1所述的静电波油炸锅,其特征在于:所述的主机壳设有底座、压板、外壳、把手和人机界面固定座,外壳和压板固定在底座上,把手和人机界面固定座固定在外壳上。
3.根据权利要求1所述的静电波油炸锅,其特征在于:所述的上盖设有上盖板、透明玻璃板、上盖板压板,上盖板压板和透明玻璃板固定在上盖板上,透过透明玻璃板,可观察锅内食品,并可防止热油飞溅伤人。
4.根据权利要求1所述的静电波油炸锅,其特征在于:所述的人机界面设有控制箱、加热温度旋钮、加热时间旋钮、发生器开关按钮,加热温度旋钮、加热时间旋钮、发生器开关按钮固定在控制箱上,控制箱固定在人机界面固定座上。
5.根据权利要求1所述的静电波油炸锅,其特征在于:所述的加热装置设有加热管、双头温度探测棒,双头温度探测棒固定在加热管上,加热管固定在控制箱上,加热温度旋钮可控制内胆内油的温度,加热时间旋钮可控制加热时间。
6.根据权利要求1所述的静电波油炸锅,其特征在于:所述的静电波发生装置设有电极板、发生器、带插头的线缆,发生器固定在控制箱里,带插头的线缆固定在电极板上,电极板固定在内胆两侧。
7.根据权利要求1所述的静电波油炸锅,其特征在于:所述的静电波发生装置通电后,在电极板之间产生静电波,静电波与食材中的水分子产生共振,使食材芯温和表面温度达到均一化,从而缩短油炸时间,减少食材吸油,使油炸食品更美味。
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