CN111406788A - 解冻装置及冰箱 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种解冻装置及冰箱，包括电源、具有解冻腔的壳体，设置在解冻腔内的第一电极板、第二电极板。解冻装置还包括设置在解冻腔内的移动装置，移动装置连接第一电极板和/或第二电极板，移动装置用于驱动第一电极板和/或第二电极板以夹紧食物。解冻装置还包括弹性导电装置，第一电极板和/或第二电极板上设置有弹性导电装置，弹性导电装置位于第一电极板朝向食物的一侧，或者，弹性导电装置位于第二电极板朝向食物的一侧。本发明提供的解冻装置在电解冻的基础上，新增移动装置和弹性导电装置，使得待解冻食物被解冻得更加均匀、使得待解冻食物的各个部分被解冻得更加充分，避免了食物解冻不均匀、熟化现象，提高了食物解冻的清洁性。

Description

解冻装置及冰箱

技术领域

本发明属于冷冻冷藏技术领域，更具体地说，是涉及一种解冻装置及冰箱。

背景技术

目前，普遍消费者主要采用空气解冻、水解冻、冷藏室解冻的方法对冷冻食物进行解冻，这些解冻方法均不同程度存在解冻时间长，营养流失多，易造成细菌污染等问题。射频解冻和微波解冻能够实现冷冻食物的快速解冻，但是容易受到待解冻食物的厚度及种类等因素的限制，很容易造成冷冻物解冻不均匀，甚至出现熟化现象，严重影响解冻后食物的品质。

通电加热解冻是将冻结食品视为电阻，利用电流通过电阻时产生的焦耳热，使冰融化。该方法不会受到待解冻食物厚度的限制，能够实现待解冻食物的整体解冻。一般都是通过两块电极板与待解冻食物紧密接触，通电后，电流经过待解冻食物使其解冻。对于一些表面不平整或形状不规则的食物，很容易出现接触不良或局部过热现象。

目前已经有了一些解冻的装置和方法，将冷冻水产品放入装有导电液的解冻槽中，一对电极插入导电液中，接入电源后，通过导电液将电流传导至水产品中使之解冻。该方法比较适用于水产品，而对于其他肉类的解冻，会存在营养物质随导电液流失且易被导电液污染的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种解冻装置及冰箱，以解决现有技术中存在的解冻不均匀、容易造成肉类营养流失的问题。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：提供一种解冻装置，包括电源、具有解冻腔的壳体，设置在所述解冻腔内的第一电极板、第二电极板。解冻装置还包括设置在所述解冻腔内的移动装置，所述移动装置连接所述第一电极板和/或所述第二电极板，所述移动装置用于驱动所述第一电极板和/或所述第二电极板以夹紧食物。解冻装置还包括弹性导电装置，所述第一电极板和/或所述第二电极板上设置有所述弹性导电装置，所述弹性导电装置位于所述第一电极板朝向食物的一侧，或者，所述弹性导电装置位于所述第二电极板朝向食物的一侧。

进一步地，所述弹性导电装置包括导电板以及多个设置在所述导电板上的弹性件，所述导电板设置在所述第一电极板与所述弹性件之间，和/或，所述导电板设置在所述第二电极板与所述弹性件之间。

进一步地，所述弹性件为封口弹簧，所述封口弹簧包括弹簧以及，设置在所述弹簧朝向食物一端的导电片。

进一步地，所述封口弹簧均匀整齐排列且布满所述导电板。

进一步地，所述第一电极板和所述第二电极板沿着竖直方向设置，所述第二电极板设置在所述解冻腔的底部，所述移动装置包括升降架和连接杆，所述连接杆连接所述第一电极板和所述升降架。

进一步地，所述第一电极板和所述第二电极板沿着水平方向设置，所述解冻腔内还设置有用于承载食物的承托板；所述移动装置包括连接所述第一电极板的第一移动架和连接杆，所述连接杆连接所述第一电极板和所述第一移动架。

进一步地，解冻装置还包括第二移动架，所述连接杆连接所述第二移动架和所述第二电极板。

进一步地，所述电源导通所述第一电极板或所述第二电极板的通路上设置有启动开关，所述解冻腔内设置有温度传感器，所述温度传感器用于检测食物解冻温度以控制所述开关的闭合。

进一步地，移动装置还包括移动开关，所述第一电极板和/或所述第二电极板上设置有压力传感器，所述压力传感器用于检测所述第一电极板或所述第二电极板与食物之间的压力以控制所述移动开关的断开。

本发明的另一目的在于提供一种冰箱，所述冰箱包括解冻室，所述解冻室内设置上述解冻装置。

本发明提供的解冻装置的有益效果在于：与现有技术相比，本发明在电解冻的基础上，新增移动装置和弹性导电装置，将弹性导电装置设置在第一电极板和第二电极板上。在对待解冻食物进行解冻时，移动装置驱使第一电极板和/或第二电极板相互靠近以压紧待解冻食物，在第一电极板和第二电极板的压力作用下，利用弹性导电装置与待解冻食物直接接触，则可以使得待解冻食物与弹性导电装置接触更加充分，使得待解冻食物被解冻得更加均匀、使得待解冻食物的各个部分被解冻得更加充分，避免了食物解冻不均匀、熟化现象，而且提高了食物解冻的清洁性。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例提供的解冻装置的结构示意图；

图2为本发明实施例提供的弹性导电装置的结构示意图；

图3为图2中A部分的放大示意图；

图4为弹性导电装置与待解冻食物接触时的结构示意图；

图5为本发明实施例提供的冰箱的结构示意图。

其中，图中各附图主要标记：

1、壳体；2、解冻腔；3、第一电极板；4、第二电极板；

5、移动装置；51、升降架；52、连接杆；

6、弹性导电装置；61、导电板；62、柱形弹簧；63、导电片；

7、压力传感器；8、温度传感器；9、启动开关；10、电源；11、待解冻食物；12、解冻室。

具体实施方式

为了使本发明所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

请一并参阅图1及图2，现对本发明实施例提供的解冻装置进行说明。所述解冻装置，包括壳体1、电源10。壳体1内部为解冻腔2，解冻腔2内设置有第一电极板3和第二电极板4，第一电极板3和第二电极板4分别与电源10电连接，第一电极板3和第二电极板4通电后电极相反。第一电极板3、第二电极板4在通电后通过对食物的夹持来实现对食物进行加热解冻，也就是说将食物当做导体，以电源10、第一电极板3、待解冻食物11、第二电极板4组成一个回路，通过电加热的方式，食物存在电阻在导电时产生热量，实现对食物进行快速解冻，相比自然解冻、水解冻、冷藏室解冻，极大地减少了待解冻食物11所需要的解冻时间。此外，解冻腔2内还设置有移动装置5，移动装置5驱使第一电极板3或第二电极板4运动，使得第一电极板3、第二电极板4相互靠近，最终将待解冻食物11夹持住。考虑到大多数肉类的食物是不规则的，特别是在冷冻结冰后，形状是固定的，而且表面坚硬，若直接采用两个电极板夹持进行电加热，则容易出现对待解冻食物11的夹持存在间隙的情况，也就是说，对于待解冻的食物，被夹持的部分被电极板先行加热，存在间隙的部分则后被加热，或者被加热的程度不够；也存在后被加热的部分被加热完成后，先被加热的部分已经被加热过度，导致同一个待解冻食物11被加热的不均匀。因此，在第一电极板3和/或第二电极板4上设置弹性导电装置6（优选第一电极板3和第二电极板4上均设置弹性导电装置6），将弹性导电装置6设置在第一电极板3或者第二电极板4靠近食物的一侧，在对食物进行电加热时，弹性导电装置6直接接触待解冻食物11，考虑到弹性导电装置6的导电性和弹性，在接触待解冻食物11时，移动装置5驱使第一电极板3和/或第二电极板4，第一电极板3与第二电极板4在移动装置5的外力压紧作用下，弹性导电装置6与待解冻食物11的表面接触更加均匀，使得待解冻食物11的表面被接触的面积更大、更充分，极大地提高了解冻的效率，提升了解冻的均匀性。

本发明提供的解冻装置，与现有技术相比，在电解冻的基础上，新增移动装置5和弹性导电装置6，将弹性导电装置6设置在第一电极板3和第二电极板4上。在对待解冻食物11进行解冻时，移动装置5驱使第一电极板3和/或第二电极板4相互靠近以压紧待解冻食物11，在第一电极板3和第二电极板4的压力作用下，利用弹性导电装置6与待解冻食物11直接接触，则可以使得待解冻食物11与弹性导电装置6接触更加充分，使得待解冻食物11被解冻得更加均匀、使得待解冻食物11的各个部分被解冻得更加充分，避免了食物解冻不均匀、熟化现象，而且提高了食物解冻的清洁性。

具体地，请参阅图3及图4，弹性导电装置6包括导电板61和弹性件，本实施方式中，优选在第一电极板3和第二电极板4上均设置弹性导电装置6，其中，导电板61设置在第一电极板3与弹性件之间，或者，导电板61设置在第二电极板4与弹性件之间。通电后，以第一电极板3为例，第一电极板3将电流传递至导电板61，导电板61再将电流传递至弹性件，弹性件再将电流传递至待解冻食物11。

详细地，请参阅图3及图4，弹性件为封口弹簧，封口弹簧包括柱形弹簧62以及设置在柱形弹簧62（优选柱形弹簧62，当然，还可根据实际情况或者需求选择弹片等）端部的导电片63（本实施方式中优选铜片，当然，还可以根据实际情况或者设计需求选择导电片63的材质，例如铝片或者铁片）。若第一电极板3通电后为正极，则电流的流向为：电源10→第一电极板3→导电板61→柱形弹簧62→导电片63→待解冻食物11→导电片63→柱形弹簧62→导电板61→第二电极板4→电源10。

优选地，柱形弹簧62整齐均匀排列，以布满导电板61为最佳，柱形弹簧62的径向尺寸宜小，以各个柱形弹簧62之间的影响小为佳。（以极限的思想，若各个柱形弹簧62的径向尺寸足够小，则可以认为待解冻食物11表面的每一点均被柱形弹簧62和导电片63覆盖。）。

具体地，请参阅图1，移动装置5包括升降架51和连接杆52，连接杆52的一端连接第一电极板3，另一端连接升降架51，此种情况下，第二电极板4设置在解冻腔2的底部保持不动。将待解冻食物11放置在第二电极板4上，升降架51在升降的过程中带动第一电极板3朝向或者远离待解冻食物11。当然，还可以在第一电极板3、第二电极板4上分别安装升降架51，使得第一电极板3和第二电极板4相向运动；或者第一电极板3保持固定，在第二电极板4上连接升降架51，可以根据实际情况或者需求，选择相对应的设计方式。

此外，上文提到的是上下升降式的电加热方式，还可以将第一电极板3和第二电极板4设置为左右移动式，此种情况下，需要在解冻腔2的底部设置一个用于承载待解冻食物11的承托板。上文提到了设置移动装置5的方式实现第一电极板3、第二电极板4之间的运动关系，移动装置5包括第一移动架和连接杆52，连接杆52的两端分别连接第一电极板3和第一移动架，此种方式可以是第一电极板3运动，第二电极板4保持固定。还可以在第二电极板4上设置第二移动架和连接杆52，将第一电极板3保持固定；或者在第一电极板3上设置第一移动架和连接杆52，在第二电极板4上设置第二移动架和连接杆52，使得第一电极板3和第二电极板4可相向运动。在此不再一一赘述。

此外，以第一电极板3为正极板，在电源10导通第一电极板3的通路上设置有启动开关9，在需要解冻时，闭合启动开关9使得电源10导通，解冻腔2内设置有温度传感器8，温度传感器8用于检测待解冻食物11的温度，在检测到待解冻食物11的温度达到解冻温度的范围后，启动开关9断开，结束通电，以防用户取食物时发生触电。移动装置5还包括移动开关（图中未视出）。在第一电极板3或第二电极板4上还设置有压力传感器7，压力传感器7用于对第一电极板3、第二电极板4压合待解冻食物11的压力进行检测，压力传感器7还控制移动开关的开合，以带动移动装置5运动以实现第一电极板3与第二电极板4的靠近和远离。例如，第一电极板3与第二电极板4在将食物压紧后，压力传感器7检测到食物被压紧后，压力传感器7控制移动开关闭合或者断开，使得第一电极板3或第二电极板4不再继续运动，不再继续对食物施加压力。解冻结束后，温度传感器8控制移动开关闭合或者断开，使得移动装置5带动第一电极板3或第二电极板4离开待解冻食物11，方便用户取出食物。

请参阅图5，本发明还提供了一种冰箱，冰箱包括解冻室12，解冻室12内设置有上述解冻装置。

以下为升降式解冻装置的详细说明和具体工作过程：如图1所示，包括壳体1、升降架51、第一电极板3及第二电极板4。其中，升降架51设置在壳体1的顶部，第一电极板3与升降架51连接，所述第二电极板4设置在壳体1的底部。所述第一电极板3和第二电极板4通过同轴线缆与电源10连接。解冻时，启动开关9接通，升降架51向下移动，带动第一电极板3与放置于第二电极板4上的待解冻食物11紧密接触，电流通过第一电极板3、第二电极板4流过待解冻食物11，待解冻食物11由于自身存在电阻而产生热量，从而达到解冻的目的。

进一步地，第一电极板3和第二电极板4上均安装有弹性导电装置6。如图2所示，所述弹性导电装置6包括导电板61和封口弹簧。导电板61将电流传导至封口弹簧，封口弹簧可以保证与待解冻食物11充分接触，从而保证了电流在待解冻食物11中均匀流过，避免了接触不良和局部过热等问题。

如图3所示，封口弹簧包括柱形弹簧62及铜片。柱形弹簧62的一端与导电板61连接，另一端与铜片连接。铜片的设置是为了避免电流集中在弹簧圆环处，导致与之接触的待解冻食物11出现电流集中现象引起局部过热。值得说明的是，封口弹簧也可以更改为其他可伸缩性导电材料，只要能保证解冻时能够与待解冻食物11充分接触即可。

进一步地，升降架51与第一电极板3连接的部分设置有压力传感器7，解冻时，升降架51带动第一电极板3向下移动与待解冻食物11接触后，继续向下移动将会产生一定的压力，当压力达到一定值后，通过压力传感器7控制移动开关断开，升降架51不再移动，保持此位置固定，从而保证正第二电极板4与待解冻食物11的充分接触。进一步地，解冻腔2室侧壁设置有温度传感器8，用于检测待解冻食物11的温度。当待解冻食物11温度达到解冻温度范围后，移动开关闭合，升降架51带动第一电极板3向上移动，回到壳体1顶部位置，启动开关9断开，停止通电，防止用户拿取解冻食物时发生触电。具体地，解冻温度范围设置为-5℃～5℃。

图4是本发明一实施例中的一种冰箱，该冰箱包括上述任意一种解冻装置。具体地，所述解冻装置设置于所述冰箱的解冻室12内。在本发明中，电源10为家用220V交流电，频率为50～60Hz，可以直接使用家庭电源10供电，无需添加其他电源10模块。通过本发明，可以实现不规则冷冻食物的通电加热解冻，不需要添加导电液即可实现冷冻物的快速均匀整体解冻。

通电加热解冻装置中，第一电极板3和第二电极板4可以直接设计为带有可伸缩性导电材料（如弹簧）的电极板，将待解冻食物11放在第二电极板4上，通过移动第一电极板3，可伸缩性导电材料可与待解冻食物11充分接触，接通电源10后，电流流过待解冻食物11，在待解冻食物11自身具有电阻的作用下，整体产生热量进行解冻。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.解冻装置，包括电源、具有解冻腔的壳体，设置在所述解冻腔内的第一电极板、第二电极板，其特征在于：

还包括设置在所述解冻腔内的移动装置，所述移动装置连接所述第一电极板和/或所述第二电极板，所述移动装置用于驱动所述第一电极板和/或所述第二电极板以夹紧食物；

弹性导电装置，所述第一电极板和/或所述第二电极板上设置有所述弹性导电装置，所述弹性导电装置位于所述第一电极板朝向食物的一侧，或者，所述弹性导电装置位于所述第二电极板朝向食物的一侧。

2.如权利要求1所述的解冻装置，其特征在于：所述弹性导电装置包括导电板以及多个设置在所述导电板上的弹性件，所述导电板设置在所述第一电极板与所述弹性件之间，和/或，所述导电板设置在所述第二电极板与所述弹性件之间。

3.如权利要求2所述的解冻装置，其特征在于：所述弹性件为封口弹簧，以及，所述封口弹簧包括柱形弹簧以及设置在所述柱形弹簧一端的导电片。

4.如权利要求3所述的解冻装置，其特征在于：所述封口弹簧均匀整齐排列且布满所述导电板。

5.如权利要求1-4中任一项所述的解冻装置，其特征在于：所述第一电极板和所述第二电极板沿着竖直方向设置，所述第二电极板设置在所述解冻腔的底部，所述移动装置包括升降架和连接杆，所述连接杆连接所述第一电极板和所述升降架。

6.如权利要求1-4中任一项所述的解冻装置，其特征在于：所述第一电极板和所述第二电极板沿着水平方向设置，所述解冻腔内还设置有用于承载食物的承托板；所述移动装置包括连接所述第一电极板的第一移动架和连接杆，所述连接杆连接所述第一电极板和所述第一移动架。

7.如权利要求6所述的解冻装置，其特征在于：还包括第二移动架，所述连接杆连接所述第二移动架和所述第二电极板。

8.如权利要求1所述的解冻装置，其特征在于：所述移动装置还包括用于控制所述移动装置运动的移动开关，所述第一电极板和/或所述第二电极板上设置有压力传感器，所述压力传感器检测到所述第一电极板与所述第二电极板之间的压力达到预设值后断开或闭合所述移动开关。

9.如权利要求8所述的解冻装置，其特征在于：所述电源导通所述第一电极板或所述第二电极板的通路上设置有启动开关，所述解冻腔内设置有温度传感器；所述温度传感器检测到食物的解冻温度达到预设范围后断开所述启动开关，同时所述温度传感器控制所述移动开关闭合或断开所述移动开关以驱动所述移动装置离开食物。

10.冰箱，其特征在于：包括解冻室，所述解冻室内设置有权利要求1-9中任一项所述的解冻装置。

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