CN111387263A - 一种切鱼头装置及鱼头加工方法 - Google Patents

一种切鱼头装置及鱼头加工方法 Download PDF

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何雪乐
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Abstract

本发明公开了一种切鱼头装置，包括操作台、驱动机构、传动机构及剖切机构，所述驱动机构与剖切机构相对设于操作台的两端，传动机构的两端分别安装至驱动机构与剖切机构上，驱动机构通过传动机构传递驱动剖切机构动作，实现剖切机构对鱼头剖切；剖切机构包括固定座、防护壳、鱼头定位件及剖切转盘，固定座垂直设立在操作台台面上，固定座的顶部安装有所述防护壳，所述防护壳内形成加工空间，所述剖切转盘设于加工空间内，固定座的底部安装有所述鱼头定位件，鱼头定位件对应于加工空间下方，通过鱼头定位件固定鱼头，传动机构带到剖切转盘在加工空间内转动，实现切鱼头加工。本发明所述的一种切鱼头装置及鱼头加工方法能精准地对鱼头定位剖切。

Description

一种切鱼头装置及鱼头加工方法
技术领域
本发明涉及水产品加工设备，尤其是涉及一种切鱼头装置及鱼头加工方法。
背景技术
在鱼类的加工过程中，由于目前能对鱼头进行处理的机器比较少，所以大部分是采用手工操作。对于鱼头的传统加工方式是工人用左手按住鱼的鱼身部位以此进行定位，工人再用右手使用刀具对鱼头进行切割，将鱼头从中间剖开，但因鱼身较为粘滑，即便依靠工人用手按压鱼也很难进行定位，导致工人无法准确地将鱼头一次性地从中间剖开，工人需要反复几次对鱼头进行剖切，才能将鱼头剖开，造成工人劳动强度高、工作效率低等缺陷，并容易导致鱼头的剖开面不够平整，影响品质。
发明内容
本发明的目的在于提供一种能精准地对鱼头定位剖切的切鱼头装置及鱼头加工方法。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种切鱼头装置，包括操作台、驱动机构、传动机构及剖切机构，所述驱动机构与剖切机构相对设于操作台的两端，所述传动机构设于驱动机构与剖切机构之间，传动机构的两端分别安装至驱动机构与剖切机构上，驱动机构通过传动机构传递驱动剖切机构动作，实现剖切机构对鱼头剖切；所述剖切机构包括固定座、防护壳、鱼头定位件及剖切转盘，所述固定座垂直设立在操作台台面上，固定座的顶部安装有所述防护壳，所述防护壳内形成加工空间，所述剖切转盘设于加工空间内，固定座的底部安装有所述鱼头定位件，鱼头定位件对应于加工空间下方，通过鱼头定位件固定鱼头，传动机构带到剖切转盘在加工空间内转动，实现切鱼头加工。
作为本发明进一步技术方案：所述驱动机构包括盖壳、驱动电机、传动带及传动轮，所述操作台台面上开设有通口，所述操作台于所述通口的上方安装有所述盖壳，所述盖壳内设有所述传动轮，所述传动轮与传动机构连接，所述驱动电机设于所述操作台台面下方，驱动电机的转轴上设有转轮，转轮与传动轮之间设有所述传动带，以供转轮转动，传动带带动传动轮转动，传动轮提供驱动力作用于传动机构上。
作为本发明进一步技术方案：所述传动机构包括轴承座及可转动地设于轴承座上的传动轴，所述传动轴的两端分别连接驱动机构与传动机构的剖切转盘。
作为本发明进一步技术方案：所述轴承座包括轴承筒、连接板、安装座及基座，所述传动轴安装于轴承筒内，连接板设于轴承筒与安装座之间，用以连接轴承筒与安装座。
作为本发明进一步技术方案：所述鱼头定位件上对应剖切转盘开设有通槽，以供剖切转盘的底端能容置于通槽内或穿过通槽。
作为本发明进一步技术方案：所述固定座的底部开设有若干连接孔，以供第二螺栓穿过连接孔，与鱼头定位件螺接，将鱼头定位件安装至固定座的底部上；所述连接孔呈长条状，便于调整鱼头定位件在固定座底部的安装高度。
作为本发明进一步技术方案：所述防护壳的前端开设有连通加工空间的观察口。
作为本发明进一步技术方案：所述防护壳的后端中部与固定座铰接，所述防护壳的后端底部设有抵持口，所述固定座的中部设有定位孔，所述定位孔上设有定位螺栓，定位螺栓的一端伸入至抵持口内，用以抵顶防护壳，调节防护壳相对于铰接处的摆转角度。
作为本发明进一步技术方案：所述防护壳的后端顶部设有进水口，可通过进水口对加工空间内喷水。
一种切鱼头装置的鱼头加工方法，包括以下步骤：
步骤：根据鱼的大小或种类，调整第一螺栓穿过装配口的位置，以调整安装座在基座上的安装高度，从而调整好剖切转盘的剖切位置；以及，通过调整第二螺栓穿过连接孔的位置，调整鱼头定位件在固定座底部的安装高度，使剖切转盘与鱼头定位件的安装位置与鱼的种类对应，便于对该类鱼头进行加工；
步骤：将鱼嘴套入至鱼头定位件上，推动鱼身，使鱼头向加工空间移动，剖切转盘将鱼头从中部剖开，并能通过观察口直接观察到鱼头的剖切情况，及以防护壳防护。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明提出一种切鱼头装置及鱼头加工方法通过驱动机构、传动机构及剖切机构之间的相配合，能精准地对鱼头定位剖切，降低了工人劳动强度，提高了鱼头剖切效率，并使鱼头的剖开面更为平整，提高品质。
附图说明
图1为切鱼头装置的结构图。
图2为切鱼头装置的示意图。
图3为防护壳的示意图。
图4为防护壳与鱼头定位件安装至固定座上的示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明的保护范围。
请参阅图1、图2，一种切鱼头装置，包括操作台10、驱动机构20、传动机构30及剖切机构40，所述驱动机构20与剖切机构40相对设于操作台10的两端，所述传动机构30设于驱动机构20与剖切机构40之间，传动机构30的两端分别安装至驱动机构20与剖切机构40上，驱动机构20提供驱动力作用于传动机构30上，传动机构30将驱动力传递至剖切机构40上，通过剖切机构40对鱼头剖切；所述剖切机构40包括固定座41、防护壳42、鱼头定位件43及剖切转盘44，所述固定座41垂直设立在操作台10台面上，固定座41的顶部安装有所述防护壳42，固定座41的底部安装有所述鱼头定位件43，所述防护壳42内形成加工空间401，防护壳42的前端开设有连通加工空间401的观察口421，鱼头定位件43对应于加工空间401下方，通过鱼头定位件43固定鱼头，所述剖切转盘44设于加工空间401内，传动机构30带到剖切转盘44在加工空间401内转动，以供鱼嘴套入至鱼头定位件43上，推动鱼身，使鱼头向加工空间401移动，剖切转盘44将鱼头从中部剖开。
进一步地，所述驱动机构20包括盖壳21、驱动电机22、传动带23及传动轮24，所述操作台10上设有通口101，所述操作台10于所述通口101的上方安装有所述盖壳21，所述盖壳21内设有所述传动轮24，所述传动轮24与传动机构30连接，所述驱动电机22设于所述操作台10台面下方，驱动电机22的转轴上设有转轮221，转轮221与传动轮24之间设有所述传动带23，以供转轮221转动，传动带23带动传动轮24转动，传动轮24提供驱动力作用于传动机构30上。
进一步地，所述传动机构30包括轴承座31及可转动地设于轴承座31上的传动轴32，所述传动轴32的两端分别连接驱动机构20的传动轮24与传动机构30的剖切转盘44。
进一步地，所述轴承座31包括轴承筒311、连接板312、安装座313及基座314，所述传动轴32安装于轴承筒311内，连接板312设于轴承筒311与安装座313之间，用以连接轴承筒311与安装座313；所述安装座313上设有固定孔；所述基座314安装于操作台10上，基座314呈凵形，基座314内形成安装槽，基座314上设有连通安装槽的装配口301，所述装配口301呈长条状，所述安装座313安装于安装槽内，并通过第一螺栓相对穿过装配口301与固定孔，将安装座313与基座314连接。可以理解的，可通过装配口301与固定孔相配合，使安装座313相对基座314活动，来调整传动轴32的高度位置，从而调整剖切转盘44的剖切位置。
进一步地，所述鱼头定位件43上对应剖切转盘44开设有通槽431，以供剖切转盘44的底端能容置于通槽431内或穿过通槽431。
进一步地，结合参阅图3、图4，所述固定座41的底部开设有若干连接孔411，以供第二螺栓穿过连接孔411，与鱼头定位件43螺接，将鱼头定位件43安装至固定座41的底部上；所述连接孔411呈长条状，便于调整鱼头定位件43在固定座41底部的安装高度。
进一步地，所述防护壳42的后端中部与固定座41的顶部铰接，所述防护壳42的后端底部设有抵持口422，所述固定座41的中部设有定位孔412，所述定位孔412上设有定位螺栓402，定位螺栓402的一端伸入至抵持口422内，用以抵顶防护壳42，调节防护壳42相对于铰接处的摆转角度。
进一步地，所述防护壳42的后端顶部设有进水口423，可通过进水口423对加工空间401内喷水。
所述切鱼头装置的鱼头加工方法，包括以下步骤：
步骤1：根据鱼的大小或种类，调整第一螺栓穿过装配口301的位置，以调整安装座313在基座314上的安装高度，从而调整好剖切转盘44的剖切位置；以及，通过调整第二螺栓穿过连接孔411的位置，调整鱼头定位件43在固定座41底部的安装高度，使剖切转盘44与鱼头定位件43的安装位置与鱼的种类对应，便于对该种类鱼的鱼头进行加工；
步骤2：将鱼嘴套入至鱼头定位件43上，推动鱼身，使鱼头向加工空间401移动，剖切转盘44将鱼头从中部剖开，并能通过观察口421直接观察到鱼头的剖切情况，及以防护壳42挡住飞溅的鱼血，并起到防护作用。
综上所述，本发明一种切鱼头装置及鱼头加工方法通过驱动机构20、传动机构30及剖切机构40之间的相配合，能精准地对鱼头定位剖切，降低了工人劳动强度，提高了鱼头剖切效率，并使鱼头的剖开面更为平整，提高品质。
只要不违背本发明创造的思想，对本发明的各种不同实施例进行任意组合，均应当视为本发明公开的内容；在本发明的技术构思范围内，对技术方案进行多种简单的变型及不同实施例进行的不违背本发明创造的思想的任意组合，均应在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种切鱼头装置，包括操作台(10)、驱动机构(20)、传动机构(30)及剖切机构(40)，所述驱动机构(20)与剖切机构(40)相对设于操作台(10)的两端，所述传动机构(30)设于驱动机构(20)与剖切机构(40)之间，传动机构(30)的两端分别安装至驱动机构(20)与剖切机构(40)上，驱动机构(20)通过传动机构(30)传递驱动剖切机构(40)动作，实现剖切机构(40)对鱼头剖切；其特征在于：所述剖切机构(40)包括固定座(41)、防护壳(42)、鱼头定位件(43)及剖切转盘(44)，所述固定座(41)垂直设立在操作台(10)台面上，固定座(41)的顶部安装有所述防护壳(42)，所述防护壳(42)内形成加工空间(401)，所述剖切转盘(44)设于加工空间(401)内，固定座(41)的底部安装有所述鱼头定位件(43)，鱼头定位件(43)对应于加工空间(401)下方，通过鱼头定位件(43)固定鱼头，传动机构(30)带到剖切转盘(44)在加工空间(401)内转动，实现切鱼头加工。
2.根据权利要求1所述的切鱼头装置，其特征在于：所述驱动机构(20)包括盖壳(21)、驱动电机(22)、传动带(23)及传动轮(24)，所述操作台(10)台面上开设有通口(101)，所述操作台(10)于所述通口(101)的上方安装有所述盖壳(21)，所述盖壳(21)内设有所述传动轮(24)，所述传动轮(24)与传动机构(30)连接，所述驱动电机(22)设于所述操作台(10)台面下方，驱动电机(22)的转轴上设有转轮(221)，转轮(221)与传动轮(24)之间设有所述传动带(23)，以供转轮(221)转动，传动带(23)带动传动轮(24)转动，传动轮(24)提供驱动力作用于传动机构(30)上。
3.根据权利要求1所述的切鱼头装置，其特征在于：所述传动机构(30)包括轴承座(31)及可转动地设于轴承座(31)上的传动轴(32)，所述传动轴(32)的两端分别连接驱动机构(20)与传动机构(30)的剖切转盘(44)。
4.根据权利要求3所述的切鱼头装置，其特征在于：所述轴承座(31)包括轴承筒(311)、连接板(312)、安装座(313)及基座(314)，所述传动轴(32)安装于轴承筒(311)内，连接板(312)设于轴承筒(311)与安装座(313)之间，用以连接轴承筒(311)与安装座(313)。
5.根据权利要求1所述的切鱼头装置，其特征在于：所述鱼头定位件(43)上对应剖切转盘(44)开设有通槽(431)，以供剖切转盘(44)的底端能容置于通槽(431)内或穿过通槽(431)。
6.根据权利要求1所述的切鱼头装置，其特征在于：所述固定座(41)的底部开设有若干连接孔(411)，以供第二螺栓穿过连接孔(411)，与鱼头定位件(43)螺接，将鱼头定位件(43)安装至固定座(41)的底部上；所述连接孔(411)呈长条状，便于调整鱼头定位件(43)在固定座(41)底部的安装高度。
7.根据权利要求1所述的切鱼头装置，其特征在于：所述防护壳(42)的前端开设有连通加工空间(401)的观察口(421)。
8.根据权利要求1所述的切鱼头装置，其特征在于：所述防护壳(42)的后端中部与固定座(41)铰接，所述防护壳(42)的后端底部设有抵持口(422)，所述固定座(41)的中部设有定位孔(412)，所述定位孔(412)上设有定位螺栓(402)，定位螺栓(402)的一端伸入至抵持口(422)内，用以抵顶防护壳(42)，调节防护壳(42)相对于铰接处的摆转角度。
9.根据权利要求1所述的切鱼头装置，其特征在于：所述防护壳(42)的后端顶部设有进水口(423)，可通过进水口(423)对加工空间(401)内喷水。
10.一种切鱼头装置的鱼头加工方法，包括以下步骤：
步骤1：根据鱼的大小或种类，调整第一螺栓穿过装配口(301)的位置，以调整安装座(313)在基座(314)上的安装高度，从而调整好剖切转盘(44)的剖切位置；以及，通过调整第二螺栓穿过连接孔(411)的位置，调整鱼头定位件(43)在固定座(41)底部的安装高度，使剖切转盘(44)与鱼头定位件(43)的安装位置与鱼的种类对应，便于对该类鱼头进行加工；
步骤2：将鱼嘴套入至鱼头定位件(43)上，推动鱼身，使鱼头向加工空间(401)移动，剖切转盘(44)将鱼头从中部剖开，并能通过观察口(421)直接观察到鱼头的剖切情况，及以防护壳(42)防护。
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