CN111374077A - 南美白对虾养殖方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种南美白对虾养殖方法。包括如下步骤：(1)虾苗放养：选择品质优良的南美白对虾仔虾作为虾苗，置于养殖池系统中进行放养，所述养殖池系统包括水池单元和大棚，所述大棚覆盖整个水池单元；(2)养殖温度、盐度、溶氧控制；(3)养殖喂料：在南美白对虾养殖过程中，采用水溞作为投喂饵料或投喂饵料之一。采用本发明的养殖方法，能够一年四季，循环且高密度养殖南美白对虾，而无需受到自然条件的限制。此外，采用本发明的上述养殖方法，仅需要现有技术中普通养殖方法一半的养殖时间即可达到上市标准，且产量更高，品质更好。
Description
技术领域
本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种南美白对虾养殖方法。
背景技术
南美白对虾，学名凡纳对虾，Penaeus vannamei。是广温广盐性热带虾类，属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目，原产于南美太平洋沿岸水域，是世界公认的三大优良虾种之一。外形酷似中国对虾、墨吉对虾，平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm，甲壳较薄，正常体色为浅青灰色，全身不具斑纹。步足常呈白垩状，故有白肢虾之称。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。
我国自上世纪90年代引进以来，南美白对虾的养殖发展迅速，养殖规模和产量不断增长。特别是近年来，随着养殖技术和配套设施的不断完善，南美白对虾养殖的集约化程度有了很大提高。根据据国家农业部渔业局的统计，2007年，中国海水养殖虾产量70.99万吨，占中国养殖虾类总量的37.6％，其中南美白虾产量50.99万吨，占海水养殖虾总的比重71.82％。2011年中国海水养殖对虾产量为89.5万吨，其中南美白对虾产量占73％，出口量为21.6万吨，出口额为18.87亿美元，占养殖水产品出口额的10.6％，成为水产品出口第一大品种。中国海水养殖南美白对虾主产区在中国南方沿海广东、广西、海南省。
南美白对虾不耐低温，水温低于15℃时停止生长，在我国长江中下游地区养殖时间只有4个月左右。因此，普通养殖时，养殖密度小，南美白对虾生长速度慢，体重小，达到市售标准的时间长，产量低。
发明内容
为了克服现有技术中所存在的问题，本发明的目的在于提供一种能够提高南美白对虾养殖密度、生长速度、产量及肉质的养殖方法。
为了实现上述目的以及其他相关目的，本发明采用如下技术方案：
本发明的第一方面，提供一种南美白对虾养殖方法，包括如下步骤：
(1)虾苗放养：选择品质优良的南美白对虾仔虾作为虾苗，置于养殖池系统中进行放养，所述养殖池系统包括水池单元和大棚，所述大棚覆盖整个水池单元；
(2)养殖温度、盐度、溶氧控制；
(3)养殖喂料：在南美白对虾养殖过程中，采用水溞作为投喂饵料或投喂饵料之一。
优选地，步骤(1)中，如果虾苗选用海水苗，则养殖水池中的养殖用水的初始盐度控制在5～7‰，接下来每天换水进行淡化。进一步优选地，每天将总量5～10％养殖用水换为新鲜淡水，进行淡化。
优选地，步骤(1)中，如果虾苗选用淡水苗，则养殖池中的养殖用水的盐度控制在1～3‰即可。
优选地，步骤(1)中，虾苗放养的密度为40万～60万尾/亩。
优选地，步骤(1)中，所述水池单元包括若干个整齐排列的独立的养殖水池。
进一步优选地，每个所述养殖水池的面积为16～80㎡，所述水池的深度为0.3～1.0m。
优选地，步骤(1)中，所述养殖水池中还设有水草。
优选地，所述水草选自金鱼藻、轮叶黑藻或者伊乐藻中的任意一种。
优选地，所述水草占整个水池面积的30％～50％。
优选地，所述水草设置在秧盘中。
优选地，所述秧盘的面积为0.1～0.15㎡，且采用塑料制成。
优选地，步骤(2)中，养殖过程中，温度控制在26～28℃；养殖水体的盐度控制在1～3‰之间；养殖用水的溶氧量控制在8～12mg/L。
优选地，步骤(3)中，所述水溞属于枝角类或桡足类。
优选地，所述水溞为大型溞。
优选地，所述大型溞成体平均个体大小在5.0mm以上。进一步优选地，所述大型溞成体平均个体大小在5.0～6.5mm之间。可滤食最大直径约80-160um的食物颗粒。
所述大型溞的获得方式可以通过市售途径获得。也可通过驯化途径获得。本发明对于获得途径没有特殊要求，只要所得所述大型溞成体平均个体大小在5.0mm以上即可。
优选地，步骤(3)中，养殖喂料的方法包括以下步骤：
1)在养殖前期，南美白对虾体长为1～5公分，投喂水溞和南美白对虾专用配合饲料作为饵料；
2)在养殖中期，南美白对虾体长为5～8公分，投喂水溞、田螺和南美白对虾专用配合饲料作为饵料；
3)在养殖后期，南美白对虾体长为8公分以上，投喂田螺和南美白对虾专用配合饲料作为饵料。
优选地，步骤1)中，饵料的总投喂量为池虾总重量的1～2％。
优选地，步骤1)中，投喂时，以所述水溞为主，南美白对虾专用配合饲料为辅。
进一步优选地，所述水溞与南美白对虾专用配合饲料之间的重量份数比例为：(90～95)：(10～5)。
进一步优选地，所述南美白对虾专用配合饲料为0#料。
优选地，步骤2)中，饵料的总投喂量为池虾总重量的2～3％。
优选地，步骤2)中，投喂时，以所述水溞和田螺为主，南美白对虾专用配合饲料为辅。
进一步优选地，所述水溞、田螺、与南美白对虾专用配合饲料之间的重量份数比例为：(45～50)：(40～50)：(10～5)。
进一步优选地，所述南美白对虾专用配合饲料为1#料。
优选地，步骤3)中，饵料的总投喂量为池虾总重量的3～5％。
优选地，步骤3)中，投喂时，以南美白对虾专用配合饲料为主，田螺为辅。
进一步优选地，所述田螺、与南美白对虾专用配合饲料之间的重量份数比例为：(10～5)：(90～95)。
进一步优选地，所述南美白对虾专用配合饲料为2#料。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
本发明采用独立的养殖水池养殖虾，可防止虾病的传染。在捕捞时，可随时捕捞，需要捕捞的量也容易控制，由于水池面积较小，因此捕捞方便，无需花费大的人力。
采用本发明的上述养殖方法，能够一年四季，循环殖南美白对虾，而无需受到自然条件的限制。并且，采用所述方法，能够进行高密度养。此外，采用本发明的上述养殖方法，仅需要现有技术中普通养殖方法一半的养殖时间即可达到上市标准，且产量更高，品质更好。
具体实施方式
本发明中所述大型溞可以通过市售途径获得。也可以通过驯化获得。本发明对于大型溞的获得方式没有特殊限制。
例如，可以采用申请号为2015101455719的发明专利《一种大型溞的驯化方法及其应用》中的驯化方式获得大型溞。但不并限制于这种获得方式。
其发明的构思是：将大型溞投放到驯化池中，采用特定的驯化食料培养一段时间，取优势种进行重复驯化、提纯、复壮，最终将大型溞驯化成为蓝藻的天敌。本发明的大型溞驯化改良有三层含义：对消化吸收蓝藻肠道改良；对摄食蓝藻团块口径改良；咸水种群稳定性淡水改良。经驯化，大型溞成体平均个体大小在5.0～6.5mm之间，最大个体体长6.7mm，最大体重可达8.8mg，可滤食最大直径约80-160um的食物颗粒。
具体的，所述大型溞由以下驯化方法获得，所述方法包括以下步骤：
(1)驯化食料投喂：将大型溞投入驯化池水中，每天投喂驯化食料；
(2)筛选：从步骤(1)驯化食料投喂后的大型溞中选择出优势种，所述优势种为生长形势优良且个体相对较大的大型溞。
(3)将经步骤(2)选出的大型溞多次循环重复采用步骤(1)和步骤(2)进行驯化食料投喂及再筛选，直至投喂驯化食料总天数至少为60天；
(4)稳定：将步骤(3)得到的大型溞投放在特定水体50天以上，每天投喂驯化食料，以进行驯化改良特性的稳定及复壮。
步骤(1)中，驯化池中的水体为一般水体。驯化池水温控制为适宜大型溞存活的温度，大型溞适宜存活的温度范围一般为4℃-30℃。较佳为15-26℃。
步骤(1)中，大型溞驯化的密度最大可达50万个/m3，折合成载虫量2.5kg/m3。大型溞投放密度低并不会影响驯化效果，考虑到经济效益，一般可控制为30-40万个/m3。驯化食料的每次投放量一般为：20-40g/㎡，每天投喂3-5次。投喂时间为7-15天。
较佳的，步骤(1)最初选育的大型溞为长度为2-4mm的个体大、有活力的健康野生大型溞。
步骤(2)中，所述优势种生长状况好、蓝藻水体适应能力强、个体一般在3-6mm之间。一般情况下，可选出占待选大型溞总数量的20-40％的大型溞作为优势种。
步骤(3)中，采用步骤(1)-(2)进行投喂筛选的循环总次数一般至少在5次以上。
步骤(4)中，所述大型溞投放浓度范围为30-50万个/m3，优选为30-40万个/m3。所述特定水体是指pH值在5-10之间，溶解氧在2-8mg/l，温度范围为4℃到30℃的水体。驯化食料的投放量维持每次20-40g/㎡，每天投喂3-5次。稳定的时间在50天以上，可以为50-60天。
用于驯化大型溞的驯化食料包含下列重量份的原料成分：
较佳的，所述蓝藻为铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa)。
所述蜂蜜对品种没有特定要求，可采用各种常规蜂蜜。
所述驯化食料的制备方法包括下列步骤：
1)将鲜香蕉皮、铁皮石斛鲜茎打成浆糊状；
2)将酵母菌干粉活化；
3)按配比，将活化的酵母菌、打成浆糊状的鲜香蕉皮、铁皮石斛鲜茎与其他原料混匀，在适宜酵母菌发酵的条件下发酵获得驯化食料。
步骤2)中，所述酵母菌干粉活化为现有技术，可采用常规方法活化，如采用葡糖糖水活化。如本发明实例具体列举的，每450g酵母菌干粉可用葡萄糖150克及35℃纯水10升活化。
较佳的，步骤3)中，所述发酵条件为：35-38℃下密封发酵1-10小时。
采用所述的驯化方法，可获得能在野外稳定生长的大个体大型溞。其以水体中的藻类为其主要食物来源，每天可呑食体积相当于数十倍于自身的藻类，并将其它消化分解成为水和无机盐，使水体中的藻类大幅降低，失去种群优势。
本发明首次采用上述大型溞作为南美白对虾的天然饵料，所述大型溞能够把水体中的藻类、有机颗粒等富营养物质转化为动物蛋白，进而被南美白对虾摄食。
同时，驯化的大型溞摄食消化蓝藻后，可产生弱酸性排泄物，有效降低水体pH值，反过来又可抑制蓝藻的生长和繁殖，促进水体生态系统的健康与稳定。
另外，由于驯化后的大型溞本身作为一种大型枝角类浮游动物，是一种广布种，不存在外来物种入侵等风险。
在进一步描述本发明具体实施方式之前，应理解，本发明的保护范围不局限于下述特定的具体实施方案；还应当理解，本发明实施例中使用的术语是为了描述特定的具体实施方案，而不是为了限制本发明的保护范围。下列实施例中未注明具体条件的试验方法，通常按照常规条件，或者按照各制造商所建议的条件。
当实施例给出数值范围时，应理解，除非本发明另有说明，每个数值范围的两个端点以及两个端点之间任何一个数值均可选用。除非另外定义，本发明中使用的所有技术和科学术语与本技术领域技术人员通常理解的意义相同。除实施例中使用的具体方法、设备、材料外，根据本技术领域的技术人员对现有技术的掌握及本发明的记载，还可以使用与本发明实施例中所述的方法、设备、材料相似或等同的现有技术的任何方法、设备和材料来实现本发明。
除非另外说明，本发明中所公开的实验方法、检测方法、制备方法均采用本技术领域常规的分子生物学、生物化学、染色质结构和分析、分析化学、细胞培养、重组DNA技术及相关领域的常规技术。这些技术在现有文献中已有完善说明，具体可参见Sambrook等MOLECULAR CLONING：A LABORATORY MANUAL，Second edition，Cold Spring HarborLaboratory Press，1989and Third edition，2001；Ausubel等，CURRENT PROTOCOLS INMOLECULAR BIOLOGY，John Wiley&Sons，New York，1987and periodic updates；theseries METHODS IN ENZYMOLOGY，Academic Press，San Diego；Wolffe，CHROMATINSTRUCTURE AND FUNCTION，Third edition，Academic Press，San Diego，1998；METHODS INENZYMOLOGY，Vol.304，Chromatin(P.M.Wassarman and A.P.Wolffe，eds.)，AcademicPress，San Diego，1999；和METHODS IN MOLECULAR BIOLOGY，Vol.119，ChromatinProtocols(P.B.Becker，ed.)Humana Press，Totowa，1999等。
实施例
(1)准备工作：采用养殖池系统以及淡水养殖方法养殖南美白对虾；养殖池系统包括但是不限于：水池单元和大棚，所述大棚覆盖整个水池单元。
所述水池单元包括若干个独立的互不相通的养殖水池排列在一起，每个所述养殖水池的面积为16～80㎡，所述养殖水池的深度为0.3～1.0m。在本实施例中养殖水池共有9个，每个水池的面积都为20㎡，每个养殖水池的水深为0.3～1.0m不等。根据实际情况养殖水池往往有很多，甚至达到几十个排列在一起。关于养殖水池的形状和大小并不会受到限制。
养殖水池中，还可种植有水草。在本实施例中养殖水池采用水泥修建，因此水草是种植在秧盘中的。秧盘为塑料制成的，具有圆形的、类似盘子状结构。为了进一步优化设计方案，可在秧盘中设置隔板将秧盘分割成若干小块。
在秧盘中种植的可以是金鱼藻，当然也可选择伊乐藻或者轮叶黑藻，水草占水面的面积30～50％。
经测定，当水温为26℃时，水中的溶氧量为10mg/L，能够满足养殖南美白对虾的需求。
养殖池及工具的消毒；养殖用水的处理，按照南美白对虾的常规养殖标准进行准备。
(2)虾苗选择：选择体长大约在0.8cm～1.2cm的品质优良的南美白对虾仔虾作为虾苗，肉眼观察，所述虾苗个体大小均匀，体色透明，活力强；虾苗的触须要并在一起尖挺向前，尾扇要完全打开，腹节要较长；虾苗体表要干净，无寄生生物和损伤；虾苗的肠胃饱满，胃呈橙红色，腹节肌肉宽度与肠道宽度之比应大于4：1；在静止状态下大部分虾苗呈伏底状态，受到水流刺激后有顶水现象。
(3)虾苗放养：以40万-60万尾/亩的放养密度将选择好的品质优良的南美白对虾仔虾作为虾苗，置于步骤(1)中的养殖水池中，放养虾苗。本实施例选用的虾苗是海水苗，养殖水池中的养殖用水的初始盐度控制在5～7‰，接下来每天换水进行淡化。一般，每天将总量5～10％养殖用水换为新鲜淡水，进行淡化，直到养殖水体的盐度控制在1～3‰。
(3)养殖温度、盐度、氧气控制：养殖过程中，可调节步骤(1)中的养殖池系统，将温度控制在26～28℃之间。养殖水体的盐度控制在1～3‰。养殖水体的溶解氧始终维持在8～12mg/L。
(4)养殖喂料：以全池均匀泼洒方式喂料。在养殖初期，饵料的总投喂量为池虾总重量的1～2％。饵料的总投喂量为池虾总重量的2～3％。养殖后期，饵料的总投喂量为池虾总重量的3～5％。要坚持勤投少喂的原则，每天投饵4-6次。放苗后的第一个月，通常日投喂次数可安排4次，每日6-7点、10-11点、15-16点、20-21点。以后随着对虾的增长，投饵量加大，可以增加投喂次数，每日投喂6次，从早6点到22点，大约三小时投喂一次，下午以后的投喂约占全天投喂量的60％。随天气、温度、水质、虾的活动情况而增减饵料。
具体的喂料方法以及饵料投喂时的重量份数比例详见表1。其中，大型溞的平均个体大小在5.0～6.5mm之间。
表1喂料方法
(5)成虾收捕：按照常规方法收捕成虾，供应市场。
具体的养殖效果，如表2所示。
表2养殖效果
| 方法1 | 方法2 | 方法3 | 对比例 | |
| 放苗密度(万尾/亩) | 40 | 50 | 60 | 50 |
| 出池规格(g/尾) | 100 | 90 | 80 | 20 |
| 成活率(％) | 95％ | 96％ | 93％ | 72％ |
| 单位产量(kg/亩) | 4000 | 4400 | 4600 | 2000 |
从表中数据可以得知，养殖池系统养殖区的成虾亩产量高4000kg以上，成活率也高达93％以上。在养殖过程中未出现明显的病害；出池成虾体重为80～100g，虾体表面光滑，活力好，无异味，药残检验合格、规格整齐，完全达到规格。
而且，采用本发明的上述养殖方法，能够一年四季，循环养殖南美白对虾，而无需受到自然条件的限制。此外，采用本发明的上述养殖方法，仅需要现有技术中普通养殖方法一半的养殖时间即可达到上市标准；在进行高密度养殖的同时，具有较高的存活率且产量更高，品质更好。
以上所述，仅为本发明的较佳实施例，并非对本发明任何形式上和实质上的限制，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员，在不脱离本发明方法的前提下，还将可以做出若干改进和补充，这些改进和补充也应视为本发明的保护范围。凡熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，当可利用以上所揭示的技术内容而做出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本发明的等效实施例；同时，凡依据本发明的实质技术对上述实施例所作的任何等同变化的更动、修饰与演变，均仍属于本发明的技术方案的范围内。
Claims (20)
1.一种南美白对虾养殖方法，包括如下步骤：
(1)虾苗放养：选择品质优良的南美白对虾仔虾作为虾苗，置于养殖池系统中进行放养，所述养殖池系统包括水池单元和大棚，所述大棚覆盖整个水池单元；
(2)养殖温度、盐度、溶氧控制；
(3)养殖喂料：在南美白对虾养殖过程中，采用水溞作为投喂饵料或投喂饵料之一。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，虾苗放养的密度为40万～60万尾/亩。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述水池单元包括若干个整齐排列的独立的养殖水池。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，每个所述养殖水池的面积为16～80㎡，所述水池的深度为0.3～1.0m。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述养殖池中还设有水草。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在在于，所述水草选自金鱼藻、轮叶黑藻或者伊乐藻中的任意一种。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，养殖过程中，温度控制在26～28℃；养殖水体的盐度控制在1～3‰之间；养殖用水的溶氧量控制在8～12mg/L。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述水溞属于枝角类或桡足类。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述水溞为大型溞。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于，所述大型溞成体平均个体大小在5.0mm以上。
11.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述养殖喂料的方法包括以下步骤：
1)在养殖前期，南美白对虾体长为1～5公分，投喂水溞和南美白对虾专用配合饲料作为饵料；
2)在养殖中期，南美白对虾体长为5～8公分，投喂水溞、田螺和南美白对虾专用配合饲料作为饵料；
3)在养殖后期，南美白对虾体长为8公分以上，投喂田螺和南美白对虾专用配合饲料作为饵料。
12.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，步骤1)中，投喂时，以所述水溞为主，南美白对虾专用配合饲料为辅。
13.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，步骤1)中，所述水溞与南美白对虾专用配合饲料之间的重量份数比例为：(90～95)：(10～5)。
14.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1)中，所述南美白对虾专用配合饲料为0#料。
15.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，步骤2)中，投喂时，以所述水溞和田螺为主，南美白对虾专用配合饲料为辅。
16.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，步骤2)中，所述水溞、田螺、与南美白对虾专用配合饲料之间的重量份数比例为：(45～50)：(40～50)：(10～5)。
17.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，步骤2)中，所述南美白对虾专用配合饲料为1#料。
18.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，步骤3)中，投喂时，以南美白对虾专用配合饲料为主，田螺为辅。
19.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，步骤3)中，所述田螺、与南美白对虾专用配合饲料之间的重量份数比例为：(10～5)：(90～95)。
20.根据权利要求11所述的方法，其特征在于，步骤3)中，所述南美白对虾专用配合饲料为2#料。
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