CN111298178A - 一种二氧化氯冰箱抑菌除味剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种二氧化氯冰箱抑菌除味剂及其制备方法，该抑菌除味剂按质量百分比计包括如下原料：二氧化氯前体0.1～5.0％；凝胶剂0.1～5.0％；螯合剂0.01～3.0％；稳定剂0.1～5.0％；活化剂0.1～3.0％；缓蚀剂0.01～2.0％；苦味剂0.01～2.0％；颜料0.01～1.0％；去离子水：余量。本发明还提供了上述冰箱抑菌除味剂的制备方法。本发明能够快速去除冰箱内异味，抑制细菌的生长，且安全环保、无污染。

Description

一种二氧化氯冰箱抑菌除味剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种除味剂及其制备方法，尤其涉及一种二氧化氯冰箱抑菌除味剂及其制备方法。

背景技术

随着生活水平提高，冰箱越来越普及，然而冰箱使用过程中，内部会产生难闻的气味，影响食品的新鲜度，甚至影响人的健康。冰箱对食物的保存作用表现在其低温和冷冻环境使细菌的繁殖与侵害作用得以抑制和延缓，但细菌并未被完全杀灭，仍具有一定活动。当食品长时间放置在冰箱内，细菌分解食物中的蛋白质、糖类和脂肪等营养物质，产生大量低分子化合物，如氨、甲胺、硫化氢和硫醇等分解产物，这些含有氮、硫等元素的化合物具有恶臭味，是冰箱臭味的主要特征气体，这些化合物弥漫于冰箱内各个部位。冰箱使用过程中产生的异味来源于存放食品本身新陈代谢及微生物繁殖分解产生的复杂异味体系，这类异味随着冰箱使用时间的延长表显著，不仅引起人们感官上的不快，而且还恶化了食品的原味。目前冰箱异味去除方法研究程度并不深入，市面上广泛流传的异味去除方法主要是通过除味剂对异味物质进行处理，除味原理总结起来有如下几种：掩盖式除味、物理式除味、化学式除味、杀菌式除味。

物理式消臭，即利用物理作用，如气体扩散、吸附等去除异味。在冰箱中主要采用固体吸附材料作吸附剂，通过除味剂对臭味气体进行吸附从而将其除掉。物理除味剂主要有以下几种：粘土矿物质类(如海泡石)、沸石类、多孔材料(如活性炭、多孔氧化铝、硅胶等)类。化学式除味通过异味物质与化学除味剂发生化学反应，将异味成分转化为无味物质。化学式除味剂包括载体和除味活性物质组成，载体是具有吸附性的材料，通过物理或化学吸附作用负载和固定除味活性物质，以及吸附异味分子；除味活性物质通过自身的化学活性或反应催化活性，消除异味物质形成无味分子。化学除味剂除臭作用较为彻底，但使用期限较短。日常生活中常用的醋、小苏打、黄酒除味即通过对异味物质进行吸附后将其反应生成无味物质进行除味。杀菌式除味原理主要是通过除味剂对冰箱内腐败菌进行杀灭，防止腐败组织产生臭味。这种方法可以从根源上消除异味的产生，对冰箱保鲜具有积极作用。除菌剂包括天然提取物(如茶多酚、黄酮)，氧化抗菌剂(如臭氧、二氧化氯)，金属离子抗菌剂(如Cu、Ag、Zn)等。用茶叶进行除味即通过其中的茶多酚将细菌进行抑制从而达到杀菌式除味的目的。最新进展中还有应用微生物对臭味物质进行分解，消除异味的研究。

目前市场出现的冰箱除味剂多以活性炭物理吸附为主，属于被动吸附，见效时间久，并且吸附量小易失活，甚至会再次释放造成二次污染。

发明内容

发明目的：本发明的第一个目的是提供一种能够快速去除冰箱内异味，抑制细菌的生长，且安全环保、无污染的二氧化氯冰箱抑菌除味剂；

本发明的第二个目的是提供一种二氧化氯冰箱抑菌除味剂的制备方法。

技术方案：本发明的二氧化氯冰箱抑菌除味剂，按质量百分比计包括如下原料：二氧化氯前体0.1～5.0％；凝胶剂0.1～5.0％；螯合剂0.01～3.0％；稳定剂0.1～5.0％；活化剂0.1～3.0％；缓蚀剂0.01～2.0％；苦味剂0.01～2.0％；颜料0.01～1.0％；去离子水：余量。

优选地，所述各原料质量百分比分别为：二氧化氯前体0.3～3.0％；凝胶剂0.3～3.0％；螯合剂0.01～2.0％；稳定剂0.1～3.0％；活化剂0.3～2.0％；缓蚀剂0.01～1.0％；苦味剂0.01～1.0％；颜料0.01～0.5％；去离子水：余量。

优选地，所述二氧化氯前体包括亚氯酸钾、亚氯酸钠、氯酸钠、稳定性二氧化氯溶液中的至少一种。

优选地，所述凝胶剂包括结冷胶、卡拉胶、海藻酸钠、琼脂、阿拉伯树胶中的至少一种。

优选地，所述螯合剂包括乙二胺四乙酸、乙二胺四乙酸二钠、二乙烯三胺五甲叉膦酸、8-羟基喹啉中的至少一种。

优选地，所述稳定剂包括乙酸钠、碳酸钠、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠中的至少一种。

优选地，所述活化剂包括酒石酸、乙酸、草酸、苹果酸、葡萄糖酸、柠檬酸中的至少一种。

优选地，所述缓蚀剂包括聚丙烯酸钠、聚丙烯酰胺、聚乙烯醇、聚环氧乙烷中的至少一种。

优选地，所述苦味剂包括苯甲地钠铵、糖精苄铵酰胺、苯酸苄铵酰胺中的一种；所述颜料包括藤黄、茜素红、靛青、酞菁中的一种。

本发明还提供了一种二氧化氯冰箱抑菌除味剂的制备方法，包括如下步骤：

(1)按质量百比分称量各原料组分，将凝胶剂溶解后，向其中加入螯合剂、稳定剂、缓蚀剂、苦味剂、颜料，最后加入二氧化氯前体，搅拌后得混合溶液，经过滤，冷却至室温，得凝胶体A；

(2)将活化剂称重后置于密封袋中，记为活化剂B；

(3)将凝胶体A与活化剂B混合后，即得所述冰箱抑菌除味剂。

有益效果：本发明与现有技术相比，能够取得下列有益效果：1、能够快速去除冰箱内异味，抑制细菌的生长，且安全环保、无污染。2、有效释放时间久，能够持久保持冰箱内空气清新及改善冰箱内食品储存环境。3、本发明的制备方法操作方便，适用性强。

附图说明

图1为本发明的活性组分二氧化氯释放速率图。

具体实施方式

下面结合说明书附图对本发明作进一步详细描述。

实施例1

原料组成：按质量百分比分别为：亚氯酸钾0.1％、卡拉胶1.5％、乙二胺四乙酸0.01％、磷酸二氢钾1.0％、苹果酸1.5％、聚丙烯酸钠0.01％、苯甲地钠铵0.1％、酞菁0.01％，余量为去离子水。

制备方法：

(1)将去离子水加热至80℃，向其中加入卡拉胶，溶解后分别加入乙二胺四乙酸、磷酸二氢钾、聚丙烯酸钠、苯甲地钠铵、酞菁，最后加入亚氯酸钾，搅拌得均匀液体，过滤，冷却至室温，得凝胶体A。

(2)将苹果酸称重后置于锡箔袋中，密封，得活化剂B。

(3)将凝胶体A、活化剂B混合后，即得所述冰箱抑菌除味剂。

本发明的冰箱抑菌除味剂，其使用方法是：使用之前打开活化剂B，将其均匀撒于凝胶体A表面，进行激活，最后将激活后的冰箱抑菌除味剂置于需要去除异味的冰箱冷藏室内。

实施例2

原料组成：按质量百分比计分别为：亚氯酸钠0.1％、琼脂0.1％、二乙烯三胺五甲叉膦酸0.2％、碳酸钠2.0％、柠檬酸0.1％、聚丙烯酰胺1.0％、糖精苄铵酰胺0.01％、靛青0.1％，余量为去离子水。

制备方法：在实施例1的基础上，与实施例1不同的是：

步骤(1)中：将去离子水加热至100℃，向其中加入琼脂，溶解后分别再加入二乙烯三胺五甲叉膦酸、碳酸钠、聚丙烯酰胺、糖精苄铵酰胺、靛青，冷却至70℃后加入亚氯酸钠，搅拌得均匀液体，过滤，冷却至室温，得凝胶体A。

步骤(2)中：将柠檬酸称重后置于锡箔袋中，密封，得活化剂B。

测试实验：打开活化剂B，将其中柠檬酸均匀撒于凝胶体A表面，进行激活，对激活后的除味剂进行为期一个月的采样测试，测试不同时间段有效成分二氧化氯的释放量，进行计算后得到活性组分释放速率，见图1。由图1可知，经激活后的冰箱抑菌除味剂活性组分在1个月之后仍有稳定的释放速率，说明该除味剂具有持久效用。且活性组分释放量能快速去除冰箱中异味，可视为一种二氧化氯冰箱抑菌除味剂。

实施例3

原料组成：按质量百分比计分别为：稳定性二氧化氯溶液2.8％、卡拉胶3.8％、海藻酸钠1.2％、乙二胺四乙酸二钠1.0％、磷酸二氢钠0.1％、酒石酸3.0％、聚乙烯醇2.0％、苯酸苄铵酰胺0.5％、藤黄1.0％，余量为去离子水。

制备方法：在实施例1的基础上，与实施例1不同的是：

步骤(1)中：将去离子水加热至80℃，向其中加入卡拉胶、海藻酸钠，溶解后分别加入乙二胺四乙酸、磷酸二氢钠、聚乙烯醇、苯酸苄铵酰胺、藤黄，最后加入稳定性二氧化氯溶液，搅拌得均匀液体，过滤，冷却至室温，得凝胶体A。

步骤(2)中：将酒石酸称重后置于锡箔袋中，密封，得活化剂B。

实施例4

原料组成：按质量百分比计分别为：亚氯酸钾5.0％、琼脂3.5％、乙二胺四乙酸2.0％、碳酸钠5.0％、苹果酸2.0％、聚丙烯酸钠0.1％、苯甲地钠铵1.0％、茜素红0.5％，余量为去离子水。

制备方法：在实施例1的基础上，与实施例1不同的是：

步骤(1)中：将去离子水加热至100℃，向其中加入琼脂，溶解后分别加入乙二胺四乙酸、碳酸钠、聚丙烯酸钠、苯甲地钠铵、茜素红，冷却至70℃后加入亚氯酸钾，搅拌得均匀液体，过滤，冷却至室温，得凝胶体A。

步骤(2)中：将苹果酸称重后置于锡箔袋中，密封，得活化剂B。

实施例5

原料组成：按质量百分比计分别为：亚氯酸钠1.5％、结冷胶2.5％、乙二胺四乙酸二钠3.0％、磷酸二氢钠3.0％、柠檬酸0.8％、聚丙烯酰胺0.8％、糖精苄铵酰胺2.0％、酞菁0.08％，余量为去离子水。

制备方法：在实施例1的基础上，与实施例1不同的是：

步骤(1)中：将去离子水加热至90℃，向其中加入结冷胶，溶解后分别加入乙二胺四乙酸二钠、磷酸二氢钠、聚丙烯酰胺、糖精苄铵酰胺、酞菁，冷却至70℃后加入亚氯酸钠，搅拌得均匀液体，过滤，冷却至室温，得凝胶体A。

步骤(2)中：将柠檬酸称重后置于锡箔袋中，密封，得活化剂B。

Claims (10)

1.一种二氧化氯冰箱抑菌除味剂，其特征在于，按质量百分比计包括如下原料：二氧化氯前体0.1～5.0％；凝胶剂0.1～5.0％；螯合剂0.01～3.0％；稳定剂0.1～5.0％；活化剂0.1～3.0％；缓蚀剂0.01～2.0％；苦味剂0.01～2.0％；颜料0.01～1.0％；去离子水：余量。

2.根据权利要求1所述的二氧化氯冰箱抑菌除味剂，其特征在于，所述各原料质量百分比分别为：二氧化氯前体0.3～3.0％；凝胶剂0.3～3.0％；螯合剂0.01～2.0％；稳定剂0.1～3.0％；活化剂0.3～2.0％；缓蚀剂0.01～1.0％；苦味剂0.01～1.0％；颜料0.01～0.5％；去离子水：余量。

3.根据权利要求1所述的二氧化氯冰箱抑菌除味剂，其特征在于，所述二氧化氯前体包括亚氯酸钾、亚氯酸钠、氯酸钠、稳定性二氧化氯溶液中的至少一种。

4.根据权利要求1所述的二氧化氯冰箱抑菌除味剂，其特征在于，所述凝胶剂包括结冷胶、卡拉胶、海藻酸钠、琼脂、阿拉伯树胶中的至少一种。

5.根据权利要求1所述的二氧化氯冰箱抑菌除味剂，其特征在于，所述螯合剂包括乙二胺四乙酸、乙二胺四乙酸二钠、二乙烯三胺五甲叉膦酸、8-羟基喹啉中的至少一种。

6.根据权利要求1所述的二氧化氯冰箱抑菌除味剂，其特征在于，所述稳定剂包括乙酸钠、碳酸钠、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠中的至少一种。

7.根据权利要求1所述的二氧化氯冰箱抑菌除味剂，其特征在于，所述活化剂包括酒石酸、乙酸、草酸、苹果酸、葡萄糖酸、柠檬酸中的至少一种。

8.根据权利要求1所述的二氧化氯冰箱抑菌除味剂，其特征在于，所述缓蚀剂包括聚丙烯酸钠、聚丙烯酰胺、聚乙烯醇、聚环氧乙烷中的至少一种。

9.根据权利要求1所述的二氧化氯冰箱抑菌除味剂，其特征在于，所述苦味剂包括苯甲地钠铵、糖精苄铵酰胺、苯酸苄铵酰胺中的一种；所述颜料包括藤黄、茜素红、靛青、酞菁中的一种。

10.一种权利要求1所述二氧化氯冰箱抑菌除味剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)按质量百比分称量各原料组分，将凝胶剂溶解后，向其中加入螯合剂、稳定剂、缓蚀剂、苦味剂、颜料，最后加入二氧化氯前体，搅拌后得混合溶液，经过滤，冷却至室温，得凝胶体A；

(2)将活化剂称重后置于密封袋中，记为活化剂B；

(3)将凝胶体A与活化剂B混合后，即得所述二氧化氯冰箱抑菌除味剂。

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