CN111226774A - 用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，本发明的辣椒栽培方法，具体包括育苗基质准备、辣椒品种选择、种子处理、催芽、培育壮苗和定植等步骤，还包括田间管理步骤、水肥管理步骤、病虫害防治步骤、环境条件的控制和光照管理步骤。本发明是一种耐高温、抗病毒、生长势强、结果集中、果大肉厚、较耐寒的用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，可增加产量，本发明中提供的栽培方法不仅能够提高商品等级，还利于防病，利于产品连续上市，而且可避免辣椒的落花、落果及落叶，大大提高了经济效益。本发明是一种高产的日光温室辣椒栽培技术，较现有技术中传统的辣椒栽培技术降低成本20％左右，提高辣椒产量30％左右。

Description

用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法

技术领域

本发明属于蔬菜栽培方法技术领域，具体的说是涉及一种用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法。

背景技术

辣椒为一年生或有限多年生植物，高40～80厘米，茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，长4～13厘米，宽1.5～4厘米，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；叶柄长4～7厘米。花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。辣椒花有两种，一种是白的，一种是紫的，两种花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三种。而且两种花结出来的辣椒也有所不同：紫花结出来的辣椒是紫的，而白花结出来的辣椒就是普通的红辣椒。

辣椒，也称番辣、海辣或椒茄，原产中、南美州，茎直立，单叶互生，人工栽培都为一年生植物，可分为樱桃椒类、圆锥椒类、簇生椒类、长椒类、灯笼椒类五类，当主茎生长8～10片叶时，生第一朵花，对温度、湿度的要求比番茄和茄子广。辣椒主根不发达，根量少，根群大多分布于10～15厘米的表土层中，其根系既不耐旱，又不抗涝。根系再生能力比番茄、茄子弱。不耐浓肥。一般当主茎长到7～15片叶时，茎端形成花芽，以双杈或三杈分枝继续生长。一般来说，即使同一品种，秋季种植，分杈时的叶片数比春季少，一般在8～9 片。辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期，坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15℃～34℃之间。种子发芽适宜温度25℃～30℃，发芽需要5～7天，低于15℃或高于35℃时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25℃～30℃，夜晚15℃～18℃最好，幼苗不耐低温，要注意防寒，辣椒如果在35℃时会造成落花落果。辣椒对水分条件要求严格，它既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件。

辣椒味道辛辣、刺激性强，具有很好的开胃功能，同时辣椒中含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量也比较丰富，具有杀菌、防腐、调味、营养驱寒等功能，对人们防病、治病等起了积极作用。辣椒的需求量也较大，但是辣椒种植过程中对其水分及温度有严格的要求，过高或过低都可能影响辣椒的产量和品质。辣椒是我国重要的蔬菜品种之一，目前我国栽培面积、总产量、消费量均居世界第一位，据统计，2006 年我国辣椒的种植面积超过150万公顷，但是，至今仍没有一套相适应的综合管理措施。温室栽培条件下的土壤缺少雨水淋洗，且温度、湿度、通气状况和水肥管理均与露地栽培有很大的区别，且温室栽培长期处于高集约化、高复种指数、高肥料使用量的生产状态下，平均化肥使用量达6000～9000kg/ 公顷，造成温室土壤次生盐碱化、土壤养分失衡、土壤酸化，使作物发芽和根系对水、肥的吸收受到影响，植株发育迟缓、产量降低，严重者植株枯萎死亡。现有技术中不合理的使用农药，农药使用量平均达19.3kg/公顷，土壤真菌、细菌、放线菌等微生物种群发生变化，蝼蛄、蚜虫、辣椒猝倒病、立枯病、菌核病、灰霉病、灰斑病和褐斑病发生严重。

对有机辣椒的需求，随着人们生活水平的改善和营养卫生健康意识的提高而日益增加。水培和气雾培虽然不利用土壤，植物根系直接生长于营养液中，可以避免土壤对辣椒的影响，但是管理技术和设备要求高，栽培成本高，营养液主要采用硝酸铵、硝酸钾、硝酸钙、硫酸镁、磷酸二氢钾等化学肥料，生产的辣椒中亚硝酸盐容易超标，无法达到有机蔬菜的生产标准。高温干旱诱发病毒病的发生与蔓延，高温多雨也往往有病毒病流行。辣椒的落花、落果及落叶，通称三落也往往容易发生，这是辣椒生产上的一个重要问题，对产量影响很大。三落的原因比较复杂。早春落花主要是由于低温影响了授粉及花粉管的伸长而造成；土壤和空气干旱，也是引起落花的原因；氮肥过多或不足、枝叶徒长、光照不足等因素直接影响营养生长与生殖生长的平衡而导致落花；高温干旱导致病毒病的发生、或是高温雨涝使根系吸收能力减弱、植株生理失调、还有病虫害等，引起大量三落。

我国北方寒冷地区冬季较冷，室外温度可达零下10℃以下。而蔬菜温室育苗对棚室内环境温度及湿度有较高要求。为了满足育苗要求，在冬季需要在棚室内加温、加湿。由于棚室内空间较大，需保证棚室内各处温度及湿度均匀，而种苗较小，较为脆弱，棚室内局部温度、湿度达不到要求会严重影响种苗成活。日光温室是节能日光温室的简称，又称暖棚，由两侧山墙、维护后墙体、支撑骨架及覆盖材料组成，是我国北方地区独有的一种温室类型，是一种在室内不加热的温室，通过后墙体对太阳能吸收实现蓄放热，维持室内一定的温度水平，以满足蔬菜作物生长的需要。日光温室是采用较简易的设施，充分利用太阳能，在寒冷地区一般不加温进行蔬菜越冬栽培，而生产新鲜蔬菜的栽培设施日光温室具有鲜明的中国特色，是我国独有的设施。日光温室的结构各地不尽相同，分类方法也比较多。按墙体材料分主要有干打垒土温室，砖石结构温室日光温室和复合结构温室等。按后屋面长度分，有长后坡温室和短后坡温室；按前屋面形式分，有二折式，三折式、拱圆式和微拱式等。按结构分，有竹木结构、钢木结构、钢筋混凝土结构、全钢结构、全钢筋混凝土结构、悬索结构和热镀锌钢管装配结构等。前坡面夜间用保温被覆盖，东、西、北三面为围护墙体的单坡面塑料温室，统称为日光温室。其雏型是单坡面玻璃温室，前坡面透光覆盖材料用塑料膜代替玻璃即演化为早期的日光温室。日光温室的特点是保温好、投资低、节约能源，非常适合我国经济欠发达农村使用。

发明内容

本发明为了克服现有技术存在的不足，提供一种用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，具体包括如下步骤：

（1）育苗基质准备：

育苗基质由以下质量份的原料混合后而成：发酵过的食用菌废料35份、发酵过的牛粪20份、椰糠18份、硫磺粉3份、腐叶土15份和蚯蚓粪8份，将所得基质按每立方米拌入100g多菌灵，选择10×10cm的营养钵进行育苗，将营养钵填至8分满，营养钵放置在日光温室的可移动支架上；

（2）辣椒品种选择：

禁止使用转基因或含转基因成分的种子，禁止使用经有机禁用物质和方法处理的种子和种苗，选择适应生态条件且经审定的优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、耐贮运、商品性好的陇椒系列；

（3）种子处理：

将种子用1000w的微波设备处理20s，然后取出冷却后再次放入该微波设备中处理20min；将上述处理过的种子用45～50℃的热水浸泡，搅拌20～30min，冲洗掉粘液和杂质，然后放入25℃～30℃的温水中浸泡8～10h，重复一次；将种子在5～8℃的凉水中浸泡20min，取出立即放入50～55℃的水中浸泡20min，然后取出使其降温至常温，放入1％的福尔马林溶液中，浸泡20min后用湿布包好，在密闭容器中静置2h，然后用清水冲洗5min即可；

（4）催芽：

将种子放入催芽箱中，控制温度为25～28℃，湿度为90～95％，设置每隔4～6h翻动一次种子，并每天定时通风2次，每次通风时间为40～60min；

（5）培育壮苗：

催芽步骤后进行播种，播种后6天内，控制日光温室内温度为白天28～32℃、晚上18～22℃，湿度为90～95％，控制二氧化碳浓度为600～800ppm，日光温室的卷帘夜收日放；出苗后，覆盖拌有新高脂膜400倍稀释液的椰糠0.5cm，控制日光温室内温度为白天20～25℃、晚上14～16℃，湿度为65～75％，控制二氧化碳浓度为600～750ppm，每日光照保证4h；幼苗长至5cm后，控制日光温室内温度为白天24～28℃、晚上16～18℃，湿度为70～80％，每日通风4h；育苗采用8～10cm直径的营养钵，经催芽后每钵只播1粒已露白的种子；

（6）定植：

在定植前5天，每天浇水3次，保证育苗基质的水分含量为50～60％，每天通风6～8 h；在栽培槽中装上0.08～0.1cm厚的基质，刮平，洒10kg的过磷酸钙，然后装上剩下的基质，刮平，定植株距0.5m，每穴1苗，定植后浇少量的定根水；定植后闭棚提温，昼温控制在26℃～30℃，夜温18℃～20℃，一般6～7 天即可缓苗；缓苗后，白天控制在25℃，夜间15℃～18℃；进入开花结果期，做好调温增光工作。

本发明用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法还包括田间管理步骤，田间管理步骤为：浇水的原则是不干不浇，前期少浇；生长旺盛，高温期多浇；开花结果前不用追肥，在结果后或前期苗较弱，浇水时加入磷酸二氢钾和尿素，浇肥次数随长势而定，植株调整门椒处留两枝，以后每节只留1 枝，为双杆不打顶整枝方式；株高达30厘米以上用塑料包装带吊蔓；棚内最高温控制在33℃以下。

本发明的辣椒栽培方法还包括水肥管理步骤，水肥管理步骤为：定植缓苗后，温室内气温较低，蒸发量不大，应尽量少浇水；在苗期轻施一次提苗肥，进入结果期加大追肥次数和数量，在采收两次辣椒后追肥一次，追肥充分腐熟并经过紫外线消毒的鸡粪；如干早，浇水应在晴天上午进行，浇后扣严塑料薄膜，提高地温，下午通风，排出湿气，降低空气湿度；深冬季节若出现缺水，应浇小水，不可大水漫灌；第一果坐住前，尽量不浇水，以免植株徒长，造成落花落果；12 月至翌年1月份，不浇水也不追肥；翌春之后，每隔15～20天追1 次肥，追肥后立即浇水；水分上保持基质湿度80％。

本发明用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法还包括病虫害防治步骤，病虫害防治时采用符合无公害标准的农药，在播种后，将新高脂膜稀释1500倍浇施一次，当幼苗长至5cm后，将新高脂膜稀释800倍，用喷雾器进行喷雾；辣椒需注意防治病毒病、疮痂病、青枯病、炭疽病、茶黄螨、棉铃虫和烟青虫；病虫草害防治按照预防为主，综合防治的方针，坚持以农业防治、物理防治和生物防治为主，药剂防治为辅的原则进行。

本发明用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法对环境条件的要求有：发芽期是从种子萌芽到子叶展平、真叶显露，发芽适宜温度为25～30℃，低于15℃不易发芽；幼苗期是从真叶显露到第一花现蕾；幼苗期生长适宜温度为白天25～30℃，夜温20～25℃，土壤温度为17～22℃；开花结果期是从第一花现蕾到第一果座果为始花期，白天20～25℃，夜间16～20℃。

本发明用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法还包括光照管理步骤：光照管理步骤具体为：进入12 月份以后，随着外界光照时闻的缩短，光照强度变弱，后墙张挂反光幕以改善棚内光照；经常清洁棚膜以增加透光率，连续阴冷天后骤然转晴时，不可急于揭苫，而应分次逐渐揭去草苫，若出现萎蔫，进行回苫管理，直到植株恢复正常；为防止高苫和强光危害，在棚架上覆盏遮阳网；对光照的要求为中等光照强度，光照强度为42000～45000lux。

本发明的有益效果是：辣椒在生长过程中，主根较粗，辅根生长缓慢，容易造成营养吸收能力弱等缺点，因此采用营养钵进行育苗，有助于辣椒壮苗的生成；本发明的育苗基质营养成分较为均衡，富含有机质且通透性良好，有助于辣椒辅根的生长；本发明中的育苗基质还能够促进幼苗的生长和壮苗的形成。本发明有效控制不同时期植株的生长条件，能够减少缓苗期，使植株抗逆性强，壮苗率高。基质原料和在种植过程中的添加剂均为绿色环保材料，符合无公害的种植标准。本发明是一种耐高温、抗病毒、生长势强、结果集中、果大肉厚、较耐寒的用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，是一种可增加产量的辣椒栽培方法，本发明中提供的栽培方法不仅能够提高商品等级，还利于防病，利于产品连续上市，而且可避免辣椒的落花、落果及落叶，大大提高了经济效益。

本发明是一种高产的北方寒冷地区日光温室辣椒栽培技术，较现有技术中传统的辣椒栽培技术降低成本20％左右，提高辣椒产量30％左右，并且栽培出的辣椒口感好，清脆鲜嫩品味正。本发明育苗基质的配制方法简单，原料来源广，肥效好，适用于有机辣椒的规模化生产。本发明的生产过程完全符合国家有机产品认证标准，经3 年转换期后即可作为有机蔬菜进行上市销售。本发明在栽培过程中病虫害发生率较低，果实产量高，品质好，食品安全有保障，具有极高的经济产投比。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明作详细描述。

本发明提供了一种用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，具体包括如下步骤：

（1）育苗基质准备：育苗基质由以下质量份的原料混合后而成：发酵过的食用菌废料35份、发酵过的牛粪20份、椰糠18份、硫磺粉3份、腐叶土15份和蚯蚓粪8份，将所得基质按每立方米拌入100g多菌灵，选择10×10cm的营养钵进行育苗，将营养钵填至8分满，营养钵放置在日光温室的可移动支架上；

（2）辣椒品种选择：禁止使用转基因或含转基因成分的种子，禁止使用经有机禁用物质和方法处理的种子和种苗，选择适应生态条件且经审定的优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、耐贮运、商品性好的陇椒系列；

（3）种子处理：将种子用1000w的微波设备处理20s，然后取出冷却后再次放入该微波设备中处理20min；将上述处理过的种子用45～50℃的热水浸泡，搅拌20～30min，冲洗掉粘液和杂质，然后放入25℃～30℃的温水中浸泡8～10h，重复一次；将种子在5～8℃的凉水中浸泡20min，取出立即放入50～55℃的水中浸泡20min，然后取出使其降温至常温，放入1％的福尔马林溶液中，浸泡20min后用湿布包好，在密闭容器中静置2h，然后用清水冲洗5min即可；

（4）催芽：将种子放入催芽箱中，控制温度为25～28℃，湿度为90～95％，设置每隔4～6h翻动一次种子，并每天定时通风2次，每次通风时间为40～60min；

（5）培育壮苗：催芽步骤后进行播种，播种后6天内，控制日光温室内温度为白天28～32℃、晚上18～22℃，湿度为90～95％，控制二氧化碳浓度为600～800ppm，日光温室的卷帘夜收日放；出苗后，覆盖拌有新高脂膜400倍稀释液的椰糠0.5cm，控制日光温室内温度为白天20～25℃、晚上14～16℃，湿度为65～75％，控制二氧化碳浓度为600～750ppm，每日光照保证4h；幼苗长至5cm后，控制日光温室内温度为白天24～28℃、晚上16～18℃，湿度为70～80％，每日通风4h；育苗采用8～10cm直径的营养钵，经催芽后每钵只播1粒已露白的种子；

（6）定植：在定植前5天，每天浇水3次，保证育苗基质的水分含量为50～60％，每天通风6～8 h；在栽培槽中装上0.08～0.1cm厚的基质，刮平，洒10kg的过磷酸钙，然后装上剩下的基质，刮平，定植株距0.5m，每穴1苗，定植后浇少量的定根水；定植后闭棚提温，昼温控制在26℃～30℃，夜温18℃～20℃，一般6～7 天即可缓苗；缓苗后，白天控制在25℃，夜间15℃～18℃；进入开花结果期，做好调温增光工作。

本发明用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法还包括田间管理步骤，田间管理步骤为：浇水的原则是不干不浇，前期少浇；生长旺盛，高温期多浇；开花结果前不用追肥，在结果后或前期苗较弱，浇水时加入磷酸二氢钾和尿素，浇肥次数随长势而定，植株调整门椒处留两枝，以后每节只留1 枝，为双杆不打顶整枝方式；株高达30厘米以上用塑料包装带吊蔓；棚内最高温控制在33℃以下。

本发明的辣椒栽培方法还包括水肥管理步骤，水肥管理步骤为：定植缓苗后，温室内气温较低，蒸发量不大，应尽量少浇水；在苗期轻施一次提苗肥，进入结果期加大追肥次数和数量，在采收两次辣椒后追肥一次，追肥充分腐熟并经过紫外线消毒的鸡粪；如干早，浇水应在晴天上午进行，浇后扣严塑料薄膜，提高地温，下午通风，排出湿气，降低空气湿度；深冬季节若出现缺水，应浇小水，不可大水漫灌；第一果坐住前，尽量不浇水，以免植株徒长，造成落花落果；12 月至翌年1月份，不浇水也不追肥；翌春之后，每隔15～20天追1 次肥，追肥后立即浇水；水分上保持基质湿度80％。

本发明用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法还包括病虫害防治步骤，病虫害防治时采用符合无公害标准的农药，在播种后，将新高脂膜稀释1500倍浇施一次，当幼苗长至5cm后，将新高脂膜稀释800倍，用喷雾器进行喷雾；辣椒需注意防治病毒病、疮痂病、青枯病、炭疽病、茶黄螨、棉铃虫和烟青虫；病虫草害防治按照预防为主，综合防治的方针，坚持以农业防治、物理防治和生物防治为主，药剂防治为辅的原则进行。

本发明用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法对环境条件的要求有：发芽期是从种子萌芽到子叶展平、真叶显露，发芽适宜温度为25～30℃，低于15℃不易发芽；幼苗期是从真叶显露到第一花现蕾；幼苗期生长适宜温度为白天25～30℃，夜温20～25℃，土壤温度为17～22℃；开花结果期是从第一花现蕾到第一果座果为始花期，白天20～25℃，夜间16～20℃。

本发明用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法还包括光照管理步骤：光照管理步骤具体为：进入12 月份以后，随着外界光照时闻的缩短，光照强度变弱，后墙张挂反光幕以改善棚内光照；经常清洁棚膜以增加透光率，连续阴冷天后骤然转晴时，不可急于揭苫，而应分次逐渐揭去草苫，若出现萎蔫，进行回苫管理，直到植株恢复正常；为防止高苫和强光危害，在棚架上覆盏遮阳网；对光照的要求为中等光照强度，光照强度为42000～45000lux。

最后应当说明的是，以上内容仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，本领域的普通技术人员对本发明的技术方案进行的简单修改或者等同替换，均不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (6)

1.一种用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，其特征在于：所述用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法具体包括如下步骤：

（1）育苗基质准备：

育苗基质由以下质量份的原料混合后而成：发酵过的食用菌废料35份、发酵过的牛粪20份、椰糠18份、硫磺粉3份、腐叶土15份和蚯蚓粪8份，将所得基质按每立方米拌入100g多菌灵，选择10×10cm的营养钵进行育苗，将营养钵填至8分满，营养钵放置在日光温室的可移动支架上；

（2）辣椒品种选择：

禁止使用转基因或含转基因成分的种子，禁止使用经有机禁用物质和方法处理的种子和种苗，选择适应生态条件且经审定的优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、耐贮运、商品性好的陇椒系列；

（3）种子处理：

将种子用1000w的微波设备处理20s，然后取出冷却后再次放入该微波设备中处理20min；将上述处理过的种子用45～50℃的热水浸泡，搅拌20～30min，冲洗掉粘液和杂质，然后放入25℃～30℃的温水中浸泡8～10h，重复一次；将种子在5～8℃的凉水中浸泡20min，取出立即放入50～55℃的水中浸泡20min，然后取出使其降温至常温，放入1％的福尔马林溶液中，浸泡20min后用湿布包好，在密闭容器中静置2h，然后用清水冲洗5min即可；

（4）催芽：

将种子放入催芽箱中，控制温度为25～28℃，湿度为90～95％，设置每隔4～6h翻动一次种子，并每天定时通风2次，每次通风时间为40～60min；

（5）培育壮苗：

催芽步骤后进行播种，播种后6天内，控制日光温室内温度为白天28～32℃、晚上18～22℃，湿度为90～95％，控制二氧化碳浓度为600～800ppm，日光温室的卷帘夜收日放；出苗后，覆盖拌有新高脂膜400倍稀释液的椰糠0.5cm，控制日光温室内温度为白天20～25℃、晚上14～16℃，湿度为65～75％，控制二氧化碳浓度为600～750ppm，每日光照保证4h；幼苗长至5cm后，控制日光温室内温度为白天24～28℃、晚上16～18℃，湿度为70～80％，每日通风4h；育苗采用8～10cm直径的营养钵，经催芽后每钵只播1粒已露白的种子；

（6）定植：

在定植前5天，每天浇水3次，保证育苗基质的水分含量为50～60％，每天通风6～8 h；在栽培槽中装上0.08～0.1cm厚的基质，刮平，洒10kg的过磷酸钙，然后装上剩下的基质，刮平，定植株距0.5m，每穴1苗，定植后浇少量的定根水；定植后闭棚提温，昼温控制在26℃～30℃，夜温18℃～20℃，一般6～7 天即可缓苗；缓苗后，白天控制在25℃，夜间15℃～18℃；进入开花结果期，做好调温增光工作。

2.根据权利要求1所述的用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，其特征在于：用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法还包括田间管理步骤，所述田间管理步骤为：浇水的原则是不干不浇，前期少浇；生长旺盛，高温期多浇；开花结果前不用追肥，在结果后或前期苗较弱，浇水时加入磷酸二氢钾和尿素，浇肥次数随长势而定，植株调整门椒处留两枝，以后每节只留1 枝，为双杆不打顶整枝方式；株高达30厘米以上用塑料包装带吊蔓；棚内最高温控制在33℃以下。

3.根据权利要求1或2所述的用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，其特征在于：用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法还包括水肥管理步骤，所述水肥管理步骤为：定植缓苗后，温室内气温较低，蒸发量不大，应尽量少浇水；在苗期轻施一次提苗肥，进入结果期加大追肥次数和数量，在采收两次辣椒后追肥一次，追肥充分腐熟并经过紫外线消毒的鸡粪；如干早，浇水应在晴天上午进行，浇后扣严塑料薄膜，提高地温，下午通风，排出湿气，降低空气湿度；深冬季节若出现缺水，应浇小水，不可大水漫灌；第一果坐住前，尽量不浇水，以免植株徒长，造成落花落果；12 月至翌年1月份，不浇水也不追肥；翌春之后，每隔15～20天追1 次肥，追肥后立即浇水；水分上保持基质湿度80％。

4.根据权利要求1或2所述的用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，其特征在于：用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法还包括病虫害防治步骤，病虫害防治时采用符合无公害标准的农药，在播种后，将新高脂膜稀释1500倍浇施一次，当幼苗长至5cm后，将新高脂膜稀释800倍，用喷雾器进行喷雾；辣椒需注意防治病毒病、疮痂病、青枯病、炭疽病、茶黄螨、棉铃虫和烟青虫；病虫草害防治按照预防为主，综合防治的方针，坚持以农业防治、物理防治和生物防治为主，药剂防治为辅的原则进行。

5.根据权利要求1或2所述的用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，其特征在于：用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法对环境条件的要求有：发芽期是从种子萌芽到子叶展平、真叶显露，发芽适宜温度为25～30℃，低于15℃不易发芽；幼苗期是从真叶显露到第一花现蕾；幼苗期生长适宜温度为白天25～30℃，夜温20～25℃，土壤温度为17～22℃；开花结果期是从第一花现蕾到第一果座果为始花期，白天20～25℃，夜间16～20℃。

6.根据权利要求1或2所述的用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法，其特征在于：用于北方寒冷地区日光温室的辣椒栽培方法还包括光照管理步骤：所述光照管理步骤具体为：进入12 月份以后，随着外界光照时闻的缩短，光照强度变弱，后墙张挂反光幕以改善棚内光照；经常清洁棚膜以增加透光率，连续阴冷天后骤然转晴时，不可急于揭苫，而应分次逐渐揭去草苫，若出现萎蔫，进行回苫管理，直到植株恢复正常；为防止高苫和强光危害，在棚架上覆盏遮阳网；对光照的要求为中等光照强度，光照强度为42000～45000lux。