CN1111944A

CN1111944A - 草珊瑚香草薄荷糖

Info

Publication number: CN1111944A
Application number: CN 95102856
Authority: CN
Inventors: 蔡东明
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1995-03-22
Filing date: 1995-03-22
Publication date: 1995-11-22
Anticipated expiration: 2015-03-22
Also published as: CN1037402C

Abstract

本发明涉及一种草珊瑚香草薄荷糖，它在传统的糖果生产中加入了纯中药草珊瑚的提取物和香草油、薄荷脑。它不仅保持了传统糖果中“色、香、味”的特点，而且有抗菌、消炎、护嗓、除臭、醒鼻等功效，对口腔疾病具有较好的保健和预防功能。

Description

草珊瑚香草薄荷糖及其制作方法：

本发明涉及一种保健食品。

本发明的目的在于提供一种普通糖里所不具有的抗菌、消炎、活血、护嗓、醒鼻的功效，对舒缓喉部不适、提神醒鼻、去除口臭、预防口腔疾病有较好的保健和治疗作用。

草珊瑚是一种金粟兰科植物-接骨金粟兰[Sarcandraglaber(Thunb) Nakal]的全草，民间常将其当茶饮用，用以抗风湿或治疗关节炎，根据我国古代资料记载，草珊瑚具有清热祛风、散瘀接骨和延年益寿的作用。

对草珊瑚提取物进行毒理试验表明：小白鼠静脉注射，LD50为1.78g/kg，腹腔注射最大安全量为51.2g/kg，除去鞣质后，静脉注射的毒性LD50为25.6g/kg，故对人体肝、肾功能、血压、脉博等在治疗剂量时均无明显损害。

对草珊瑚提取物进行化学成分的研究表明：草珊瑚中含有各种挥发油、黄酮甙、香豆素、肿节风内诣A及B、6，8-二甲氧基-1-羟基香豆素，β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙、落新妇甙、异岑皮啶、乙酸芳樟酯、延胡素酸、琥珀酸等多种化学成分。

药理实验研究表明：草珊瑚挥发油对L615细胞有强烈的细胞毒作用，可直接破坏L615细胞，并使之丧失繁殖能力，将挥发油注入晚期肿瘤体内，可使肿块明显缩小，并可延长实验动物的存活时间。草珊瑚提取物对肉癌180（A）癌细胞核分裂有直接的较强的抑制作用，并对S180腹水癌也具有直接的抑制作用。

草珊瑚提取物的体外抑菌试验表明，草珊瑚对全黄包葡萄球菌及耐药菌株、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑制作用。

临床应用表明：草珊瑚对各种恶性肿瘤有一定疗效，对胰腺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食道癌、白血病及何杰金氏病等疗效较好，对膀胱癌、结肠癌、胆囊癌等也有一定疗效，有延长缓解期、延长寿命、改善自觉症状、减轻疼痛、增进食欲、消除黄疸、减少细菌感染并发症的作用。草珊瑚可用于多种感染性疾病，如肺炎、扁桃体炎、细菌性痢疾、胃肠炎、腔炎等，有抗菌消炎之功效。

本发明中所用草珊瑚提取物的制作方法是：将草珊瑚全草粗粉放入8倍量的浓度为80--95%的乙醇中，回流提取2小时，将乙醇提取液加入乙醇至无醇味，得到草珊瑚浸膏用乙酸乙酯加流萃取，然后加入乙酸乙酯，得到总提取物。

本发明中，加入香草油和薄荷脑，这二种成分具有清凉润喉和醒鼻的功效，对口腔溃疡有一定的收敛作用，对本品起到辅助和矫味的功能。

为实现上述目的，本发明是这样来完成的。它在传统的糖果生产中，制成的草珊瑚提取物和香草油、薄荷脑在糖料的最佳温度60℃-90℃时加入、搅拌、成型、包装即成。

下面结合实施例来对本发明做进一步详细描述本发明的最佳实施例。

草珊瑚香草薄荷糖配方：

草珊瑚提取物 4% 蔗糖 50%

香草油 0.3% 葡萄糖 45%

薄荷脑 0.5% 熟花生油 0.1%

柠檬酸 0.1%

制作方法：1、将锅加入蔗糖、葡萄糖和清水；置于熬糖锅内熬煮，然后加入柠檬酸拌匀，待熬制糖体浓稠后，倒出冷却至80℃左右加入草珊瑚提取物拌匀。

2、将糖体取出表面均匀抹一层熟花生油，倒入自动糖果拉条机中，通过拉条，成型机成型，冷却，检验，包装，即得成品。

实施方案2：

草珊瑚提取物 4% 白砂糖 50%

香草油 0.3% 饴糖 35%

薄荷油 0.6% 淀粉 5%

柠檬酸 0.1% 熟花生油 5%

制作方法：1、将熬糖锅加一半白砂糖和一定量的清水置于旺火煮沸，然后缓慢倒入淀粉液（淀粉加清水溶化），稍时，拌匀。待煮熬5--7分钟糖液浓稠后，再倒入另一半的白砂糖和饴糖、以及草珊瑚提取物和柠檬酸继续熬煮15--20分钟倒出。

2、将香草油和薄荷脑迅速倒入80℃左右的糖坯中拌匀，然后将糖坯倒在拌过花生油的案板上拉条成型，检验，即得成品。

Claims

1、一种草珊瑚香草薄荷糖，其特征在于它在传统的糖果生产中，加入草珊瑚提取物、香草油和薄荷脑。所述的组分含量为(重量计)：

草珊瑚提取物：0.1--20%

香草油：0.01--2%

薄荷脑：0.01--2%

甜味剂：20--90%

柠檬酸：0.1--2%

食用香精：0.02--2%

薄荷油：0.01--2%

2、根据权利要求1.所述的草珊瑚香草薄荷糖，其特征在于：含有3-8%（重量）草珊瑚提取物。

3、根据权利标1.所述的草珊瑚香草薄荷糖，其特征在于：含有0.1--0.6%（重量）的香草油。

4、根据权利要求1所述的草珊瑚香草薄荷糖，其特征在于：含有0.1--0.6%（重量）的薄荷脑或薄荷油。

5、根据权利要求1所述的草珊瑚香草薄荷糖，其特征在于加入草珊瑚提取液、香草油薄荷脑原料的最佳温度为60-90℃。