CN111184450A - 热空气炸锅型烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种热空气炸锅型烹饪设备(1)，其包括：配备有外壁(3)的壳(2)，布置在所述壳内部的烹饪室，以及空气循环装置，所述空气循环装置包括抽吸装置和提取装置。所述抽吸装置包括冷空气入口(9)，所述空气入口(9)布置在所述外壁上并构造成将空气从所述入口经由加热装置输送到所述烹饪室。所述提取装置包括热空气出口(10)，所述空气出口(10)布置在所述外壁上并配备有格栅(11)，所述提取装置构造成将空气经由所述格栅从所述烹饪室排出。另外，所述空气入口(9)由通道(15)形成，所述通道(15)配置在所述壳(2)的所述外壁(3)与所述空气出口(10)的所述格栅(11)之间。

Description

热空气炸锅型烹饪设备

技术领域

本发明涉及烹饪设备，更确切地是允许通过使用非常少的油、甚至根本不使用油来实现食物烹饪的热空气炸锅。

本发明特别具体地涉及这种热空气炸锅，其包括空气循环装置，所述空气循环装置配备有冷空气抽吸装置、热空气提取装置以及布置在设备的壳的外壁上的格栅，空气通过该格栅循环。

本发明的主要目的是优化设备上的空气循环装置的设计。

背景技术

热空气炸锅型烹饪设备是本领域技术人员已知的。这些烹饪设备允许在烹饪可能是植物或动物来源的食物(例如炸薯条、蔬菜、肉或鱼)期间大大减少脂肪量，甚至完全消除它。实际上，利用在烹饪室中循环的热空气少油或无油进行烹饪，这允许食用更营养的食物，同时为使用者保留令人满意的感官特性。

这种烹饪设备通常包括壳和槽；该槽收纳篮，待烹饪食物设置在该篮中。一旦食物设置在篮中并且篮定位在槽中，烹饪设备的壳就可以关闭以形成包含槽、篮和食物的烹饪室。然后，借助加热装置和空气循环装置将热空气吹送到该烹饪室中，热空气的循环由此确保食物烹饪。

空气循环装置包括冷空气抽吸装置和热空气提取装置。冷空气抽吸装置包括冷空气入口，该冷空气入口布置在烹饪设备的壳的外壁上，所述抽吸装置构造成将空气从入口经由加热装置输送到烹饪室。冷空气在烹饪设备中直到加热装置的循环还允许冷却该设备。提取装置包括热空气出口，该热空气出口布置在壳的外壁上，所述热空气提取装置构造成将空气从烹饪室排出。

传统上，烹饪设备的壳的外壁上的冷空气入口和热空气出口都覆盖有格栅。当入口和出口在壳的外壁上相距较远时，壳上存在两个不同的格栅，这可能会有损于烹饪设备的整体美观。

还已知在中国实用新型CN206499378U中描述的一种烹饪设备，该烹饪设备提出了在壳的外壁上的由开口构成的热空气出口，以及在所述外壁上的由穿孔构成的冷空气入口，这些穿孔位于该开口周围。另外，大尺寸的格栅同时覆盖开口和穿孔，并因此同时由进入烹饪设备中的冷空气和从烹饪室排出的热空气穿过。格栅的尺寸也有损于烹饪设备的整体美观。另外，该格栅采用耐高温材料设计，因为该格栅由从烹饪室提取的热空气在空气出口的区域中部分地穿过。这样的耐高温材料(例如钢或耐热塑料)比标准材料更昂贵。格栅的大尺寸因此增加了烹饪设备的成本。

发明内容

根据本发明的热空气炸锅型烹饪设备克服了上述缺点。因此，该设备包括：配备有外壁的壳，布置在壳内部的烹饪室，空气循环装置，以及空气加热装置。空气循环装置包括抽吸装置，所述抽吸装置包括冷空气入口，所述冷空气入口布置在壳的外壁上，所述抽吸装置构造成将空气从入口经由加热装置输送到烹饪室。另外，空气循环装置包括提取装置，所述提取装置包括热空气出口，所述热空气出口布置在壳的外壁上并配备有格栅，所述提取装置构造成将空气经由所述格栅从烹饪室排出。值得注意地，空气入口由通道形成，所述通道配置在壳的外壁与空气出口的格栅之间。

因此，根据本发明的烹饪设备有利地提出了单个格栅的存在，该单个格栅专门用于排出从烹饪室提取的热空气，冷空气入口由围绕该格栅的通道形成。这允许减小采用耐高温材料设计的格栅的尺寸；因此，该格栅的成本较低。壳的外壁与格栅的轮廓之间的通道有利地是隐蔽的；通道的这种隐蔽性和格栅尺寸的减小极大改善了烹饪设备的整体美观性。有利地，通过形成疏导所提取的热空气流的冷空气屏障，在壳的外壁的相同区域上进行冷空气的抽吸和热空气的提取，这避免加热热空气出口周围的壳的外壁。

根据该设备的一个实施例，通道至少配置在空气出口的格栅的横向侧部与外壁之间。根据另一个实施例，通道至少配置在空气出口的格栅的下侧部与外壁之间。根据一个优选实施例，为了优化进入的冷空气的流量，通道配置在空气出口的格栅的横向侧部与外壁之间，以及配置在空气出口的格栅的下侧部与所述外壁之间。

根据该设备的一个实施例，格栅包括整流栅，所述整流栅定向成将空气沿向上倾斜的轨迹排出到壳外部。这允许使热空气最佳地远离设置在格栅周围的空气入口，以及使热空气更快地消散到周围环境中。

根据该设备的一个实施例，格栅贴靠在外壁上或者设置成与外壁齐平，这使格栅能够融合在该外壁的平面中。另外，外壁包括至少一个腔，空气入口通到所述腔，所述至少一个腔超出所述格栅的轮廓以限定所述通道。因此，空气入口被格栅遮盖，即使冷空气不途经该格栅，而仅使腔的外围隐蔽地出现在格栅的周边处。在本发明的范围内可以设想实施变型例，在壳的外壁上没有腔并且相对于所述外壁稍微向外移动格栅。

根据该设备的一个实施例，格栅具有平行四边形形状，优选为矩形。在本发明的范围内可以设想实施变型例，例如圆形或椭圆形的格栅。

根据该设备的一个实施例，壳包括后壁，在所述后壁上配置有空气入口和空气出口。在本发明的范围内，可以设想将它们配置在壳的另一表面上。

根据本发明的设备，格栅采用耐高温材料制成，优选地由钢制成。可以设想除钢以外的其他材料，特别是耐高温塑料。

附图说明

通过阅读以下基于附图的描述，本发明的特征和优点将显而易见，在附图中：

图1是示出热空气炸锅型烹饪设备的图，突显了该设备的后部，在该后部上布置有格栅；

图2是以剖视图示出了烹饪设备的内部的图，以突显这种设备的设计；

图3是示出固定在壳的外壁上的格栅并在该格栅周围露出外壁上的腔的图。

图4是示出格栅上存在整流栅的图。

具体实施方式

在说明书的下文中，烹饪设备1由例如热空气炸锅、现有热空气炸锅的其他设计构成，并且还能够包括以下详述的本发明主题的必要特征。

在说明书的下文中，除非另有说明，术语“炸锅”将用于命名烹饪设备。

如图1所示，炸锅1包括壳2，该壳2包括外壁3，该外壁3配备有与该炸锅1的前表面1a相对的后壁3a。该前表面1a允许以抽屉的方式将槽4插入到布置在壳2内部的烹饪室5中，所述槽4借助操作手柄6来操作。加热装置7布置在壳2内部，在烹饪室5上方。如图1至图3所示，空气循环装置8允许通过布置在后壁3a上的空气入口9抽吸冷空气，该冷空气被输送到加热装置7以便被加热，一旦被加热，就接着被输送到烹饪室5。然后，热空气通过空气出口10被排出到炸锅1外部，该空气出口10配置在该后壁3a上并包括格栅11。空气循环装置8包括通风器12，该通风器12允许将空气从空气入口9输送到空气出口10。炸锅1的各种电气构件，其中尤其是加热装置7和通风器12，连接到供电电路。这些一般特征在当前市场上的热空气炸锅中是已知的，因此不对其详述；本领域技术人员可以例如参照由本申请人开发的热空气炸锅，例如以名称FRY

销售的热空气炸锅。如上所述，图1和图2所示的炸锅1是抽屉式，但是能够在其他设计的热空气炸锅(尤其是盖式炸锅，例如由本申请人以名称

销售的热空气炸锅)上实施本发明。

如图1和图3所示，格栅11包括具有两个横向侧部11a、11b和下侧部11c的矩形。该格栅11设置成与后壁3a齐平，该格栅11借助两个螺钉13a、13b固定在该后壁3a上。后壁3a包括腔14，空气入口9通到该腔14；该腔14超出格栅11的横向侧部11a、11b和下侧部11c，这使通道15能够隐蔽在后壁3a和格栅11的轮廓16之间，该通道15限定后壁3a上的空气入口9。因此，冷空气通过围绕格栅11的通道15进入，然后热空气在空气循环周期结束时通过格栅11再流出。格栅11由钢制成，该材料提供非常好的耐高温性，仍然可以设想使用其他耐高温的材料。

如图4所示，格栅11包括整流栅17，这些整流栅17倾斜以使流出的热空气流朝上(如箭头18所示)定向，这允许使该热空气最快地且最佳地朝上远离到周围环境中，与冷空气进入通过的围绕格栅11的通道15隔开一定距离。这防止热空气加热冷空气，该冷空气进入炸锅1中，并在该空气由加热装置加热之前参与设备部件的冷却，该加热装置用于在烹饪室5中的食物烹饪。围绕格栅11的横向侧部11a、11b和下侧部11c的通道15的存在还允许在格栅11周围产生冷空气流，如图3中的箭头19示意性所示，这允许将热空气流疏导流出，以防止该热空气加热壳2的后壁3a。

在上述实施方式中，空气入口9和空气出口10设置在壳2的后壁3a上；空气入口9和空气出口10可以定位在壳2的外壁3的另一表面上。

Claims (10)

1.一种热空气炸锅型烹饪设备(1)，其包括：配备有外壁(3)的壳(2)，布置在所述壳内部的烹饪室(5)，以及空气循环装置(8)，所述空气循环装置(8)包括：

－抽吸装置，所述抽吸装置包括新鲜空气入口(9)，所述空气入口(9)布置在所述壳的所述外壁上，所述抽吸装置构造成将空气从所述入口通过途经加热装置(7)输送到所述烹饪室；和

－提取装置，所述提取装置包括热空气出口(10)，所述空气出口(10)布置在所述壳的所述外壁上并配备有格栅(11)，所述提取装置构造成将空气通过途经所述格栅从所述烹饪室排出，

其特征在于，所述空气入口(9)由通道(15)形成，所述通道(15)配置在所述壳(2)的所述外壁(3)与所述空气出口(10)的所述格栅(11)之间。

2.根据权利要求1所述的设备(1)，其特征在于，所述通道(15)至少配置在所述空气出口(10)的所述格栅(11)的横向侧部(11a，11b)与所述外壁(3)之间。

3.根据权利要求1或2中任一项所述的设备(1)，其特征在于，所述通道(15)至少配置在所述空气出口(10)的所述格栅(11)的下侧部(11c)与所述外壁(3)之间。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的设备(1)，其特征在于，所述格栅(11)包括偏转器(17)，所述偏转器(17)定向成将空气沿向上倾斜的轨迹排出到所述壳(2)外部。

5.根据权利要求1至4中任一项所述的设备(1)，其特征在于，所述格栅(11)贴靠在所述外壁(3)上或者设置成与所述外壁(3)齐平，所述外壁包括至少一个腔(14)，所述空气入口(9)通到所述腔，所述至少一个腔超出所述格栅(11)的轮廓(16)以限定所述通道(15)。

6.根据权利要求1至5中任一项所述的设备(1)，其特征在于，所述格栅(11)具有平行四边形形状。

7.根据权利要求1或5中任一项所述的设备(1)，其特征在于，所述格栅(11)具有矩形形状。

8.根据权利要求1至7中任一项所述的设备(1)，其特征在于，所述壳(2)包括后壁(3a)，在所述后壁(3a)上配置有所述空气入口(9)和所述空气出口(10)。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的设备(1)，其特征在于，所述格栅(11)采用耐高温材料制成。

10.根据权利要求1或8中任一项所述的设备(1)，其特征在于，所述格栅(11)由钢制成。

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