CN111066846A - 一种披萨配料机及其使用方法 - Google Patents
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- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C15/00—Apparatus for handling baked articles
- A21C15/002—Apparatus for spreading granular material on, or sweeping or coating the surface of baked articles
Abstract
本发明公开了一种披萨配料机，包括机箱；所述机箱上设置有用于传动披萨饼的传送装置，所述传送装置的上侧设置有用于在披萨饼上进行配料的配料装置；所述配料装置包括位于传送装置上侧的酱料桶，所述酱料桶的下侧固定有酱料导管，所述酱料导管的输出口设于传送装置的上侧端；所述机箱上固定有支撑架，所述配料装置设于支撑架内，所述传送装置贯穿支撑架。本发明提出的一种披萨配料机具有机构紧凑、实用性强、效率高、操作方便、成本低的优点，配料过程通过电动推杆控制挤料速度，通过配料的均匀达到提高食品品质的效果；该装置通过机械方式替代原有的人工配料，使得配料效率更高。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工领域，尤其涉及到一种披萨配料机及其使用方法。
背景技术
目前餐厅中大部分是使用人工配料，这种配料方式通过人力流水线生产，工作人员将指定的酱料挤到已烤熟的披萨面饼上。现今的餐厅配料系统完成较为费力而且配料不均匀，由此导致的披萨的品质不高；一方面人工配料存在食品安全方面的问题；另一方面由于人工配料所需要较大的工作空间，也大大提高了生产成本。
本发明就是为了解决以上问题而进行的改进。
发明内容
本发明的目的是提供一种披萨配料机及其使用方法，从而解决上述缺陷。
本发明为解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种披萨配料机，包括机箱。
所述机箱上设置有用于传动披萨饼的传送装置，所述传送装置的上侧设置有用于在披萨饼上进行配料的配料装置；所述配料装置包括位于传送装置上侧的酱料桶，所述酱料桶的下侧固定有酱料导管，所述酱料导管的输出口设于传送装置的上侧端；所述机箱上固定有支撑架，所述配料装置设于支撑架内，所述传送装置贯穿支撑架。
进一步的，所述传动装置包括主动轴和从动轴，所述主动轴与从动轴上套设有传送带，所述传送带上放置有若干用于放置披萨饼的托盘；所述机箱上固定有四个呈矩形阵列的安装座，所述主动轴与从动轴通过轴承固定于相应的安装座上；所述机箱上还固定有传送带电机，所述传送带电机的输出轴通过联轴器与主动轴相连接。
进一步的，所述支撑架包括固定于机箱上的安装板，所述安装板上固定有四个呈矩形阵列的支撑杆，四个所述支撑杆上固定有电动推杆固定板，所述配料装置设于电动推杆固定板的下侧。
进一步的，所述配料装置包括固定于四个所述支撑杆之间的酱桶固定板，所述酱桶固定板位于电动推杆固定板的下侧；所述酱料桶固定于酱桶固定板上，所述电动推杆固定板的下侧固定有电动推杆，所述电动推杆的输出轴向下延伸，所述电动推杆的输出轴上固定有酱料压板，所述酱料压板与酱料桶的上端开口相适应。
进一步的，所述酱桶固定板的下侧固定有十字滑台，所述十字滑台的输出端固定有滑块，所述滑块的侧面固定有导管固定环，所述酱料管的输出端设置于导管固定环内。
更进一步的，所述安装板上设置有位置传感器，所述位置传感器的发射端朝向传送装置。
一种披萨配料机的使用方法，其步骤如下：
当盛有披萨饼的托盘由传送带传送到待配料处，即刚好托盘到达酱料口底部时，触发位置传感器，传送带电机停止运转；控制器通过脉冲信号控制电动推杆挤压推动酱料压板，同时十字滑台根据已设定好的路线移动滑块，酱料通过固定在滑块上的酱料导管均匀的挤在披萨饼上形成不同的图案；接着由控制器控制的电动推杆停止运动，传送带继续传送，将配好料的披萨传送出去。
本发明的优点在于：
本发明提出的一种披萨配料机具有机构紧凑、实用性强、效率高、操作方便、成本低的优点，配料过程通过电动推杆控制挤料速度，通过配料的均匀达到提高食品品质的效果；该装置通过机械方式替代原有的人工配料，使得配料效率更高。
附图说明
图1是本发明提出的一种披萨配料机的结构示意图。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合图示与具体实施例，进一步阐述本发明。
如图1所示，本发明提出的一种披萨配料机包括机箱；所述机箱上设置有用于传动披萨饼的传送装置，所述传送装置的上侧设置有用于在披萨饼上进行配料的配料装置；所述配料装置包括位于传送装置上侧的酱料桶1，所述酱料桶1的下侧固定有酱料导管2，所述酱料导管的输出口设于传送装置的上侧端；所述机箱上固定有支撑架，所述配料装置设于支撑架内，所述传送装置贯穿支撑架。
本发明的进一步设置为：所述传动装置包括主动轴3和从动轴4，所述主动轴3与从动轴4上套设有传送带5，所述传送带5上放置有若干用于放置披萨饼的托盘6；所述机箱上固定有四个呈矩形阵列的安装座，所述主动轴3与从动轴4通过轴承固定于相应的安装座上；所述机箱上还固定有传送带电机7，所述传送带电机的输出轴通过联轴器与主动轴3相连接。通过采用上述技术方案，通过传送带电机带动传送带进给，从而便于披萨饼的进料。
本发明的进一步设置为：所述支撑架包括固定于机箱上的安装板8，所述安装板8上固定有四个呈矩形阵列的支撑杆9，四个所述支撑杆9上固定有电动推杆固定板10，所述配料装置设于电动推杆固定板10的下侧。
本发明的进一步设置为：所述配料装置包括固定于四个所述支撑杆9之间的酱桶固定板11，所述酱桶固定板11位于电动推杆固定板10的下侧；所述酱料桶1固定于酱桶固定板11上，所述电动推杆固定板10的下侧固定有电动推杆12，所述电动推杆12的输出轴向下延伸，所述电动推杆12的输出轴上固定有酱料压板13，所述酱料压板13与酱料桶1的上端开口相适应。通过采用上述技术方案，通过电动推杆与酱料压板的配合进行挤料，使得节约了工作空间。
本发明的进一步设置为：所述酱桶固定板11的下侧固定有十字滑台14，所述十字滑台14的输出端固定有滑块15，所述滑块15的侧面固定有导管固定环16，所述酱料管2的输出端设置于导管固定环16内。该装置内还设置有控制器，所述控制器根据位置传感器的信号控制电动推杆和传送带电机的开关。通过采用上述技术方案，通过触摸屏设置系统参数，使得酱料能在披萨饼上形成在控制器中设置好的图案。
本发明的进一步设置为：所述安装板上设置有位置传感器17，所述位置传感器17的发射端朝向传送装置。通过采用上述技术方案，通过位置传感器的设置，使得披萨饼在传送过程中，能在相应位置停下，然后又配料装置进行工作。
该配料机上还设置有触摸屏，所述触摸屏与控制器之间采用电连接，通过触摸屏对系统参数的设置，实现人机交互的自助点餐以及选择配料图案。本发明在考虑到提升就餐速率的同时也考虑到了顾客就餐的便利性和对食物品质的高要求，通过对多个配料机的控制完成配料从而使顾客可以对各式各样的口味以及图案进行选择，满足个性化需求。酱料桶设置有多个酱料桶，每个酱料桶内装有不同的酱料，在需要不同的酱料时，就进行更换相应酱料桶，从而满足多口味的需求。
一种披萨配料机的使用方法，其步骤如下：
当盛有披萨饼的托盘由传送带传送到待配料处，即刚好托盘到达酱料口底部时，触发位置传感器，传送带电机停止运转；控制器通过控制电动推杆挤压推动酱料压板，同时十字滑台根据已设定好的路线移动滑块，酱料通过固定在滑块上的酱料导管均匀的挤在披萨饼上形成不同的图案；接着由控制器控制的电动推杆停止运动，传送带继续传送，将配好料的披萨传送出去。
本发明的工作原理：
当盛有披萨饼的托盘由传送带传送到待配料处，即刚好托盘到达酱料口底部时，触发位置传感器，传送带电机停止运转；控制器通过控制电动推杆挤压推动酱料压板，同时十字滑台根据已设定好的路线移动滑块，酱料通过固定在滑块上的酱料导管均匀的挤在披萨饼上形成不同的图案。
以上实施方式只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让本领域的技术人员了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所做的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
Claims (7)
1.一种披萨配料机，包括机箱，其特征在于：
所述机箱上设置有用于传动披萨饼的传送装置，所述传送装置的上侧设置有用于在披萨饼上进行配料的配料装置；所述配料装置包括位于传送装置上侧的酱料桶(1)，所述酱料桶(1)的下侧固定有酱料导管(2)，所述酱料导管的输出口设于传送装置的上侧端；所述机箱上固定有支撑架，所述配料装置设于支撑架内，所述传送装置贯穿支撑架。
2.根据权利要求1所述的一种披萨配料机，其特征在于：所述传动装置包括主动轴(3)和从动轴(4)，所述主动轴(3)与从动轴(4)上套设有传送带(5)，所述传送带(5)上放置有若干用于放置披萨饼的托盘(6)；所述机箱上固定有四个呈矩形阵列的安装座，所述主动轴(3)与从动轴(4)通过轴承固定于相应的安装座上；所述机箱上还固定有传送带电机(7)，所述传送带电机的输出轴通过联轴器与主动轴(3)相连接。
3.根据权利要求1所述的一种披萨配料机，其特征在于：所述支撑架包括固定于机箱上的安装板(8)，所述安装板(8)上固定有四个呈矩形阵列的支撑杆(9)，四个所述支撑杆(9)上固定有电动推杆固定板(10)，所述配料装置设于电动推杆固定板(10)的下侧。
4.根据权利要求3所述的一种披萨配料机，其特征在于：所述配料装置包括固定于四个所述支撑杆(9)之间的酱桶固定板(11)，所述酱桶固定板(11)位于电动推杆固定板(10)的下侧；所述酱料桶(12)固定于酱桶固定板(11)上，所述电动推杆固定板(10)的下侧固定有电动推杆(12)，所述电动推杆(12)的输出轴向下延伸，所述电动推杆(1)的输出轴上固定有酱料压板(13)，所述酱料压板(13)与酱料桶(1)的上端开口相适应。
5.根据权利要求4所述的一种披萨配料机，其特征在于：所述酱桶固定板(11)的下侧固定有十字滑台(14)，所述十字滑台(14)的输出端固定有滑块(15)，所述滑块(15)的侧面固定有导管固定环(16)，所述酱料管(2)的输出端设置于导管固定环(16)内。
6.根据权利要求4所述的一种披萨配料机，其特征在于：所述安装板上设置有位置传感器(17)，所述位置传感器(17)的发射端朝向传送装置。
7.一种使用如权利要求1至7任意一项的一种披萨配料机的使用方法，其步骤如下：
当盛有披萨饼的托盘由传送带传送到待配料处，即刚好托盘到达酱料口底部时，触发位置传感器，传送带电机停止运转；控制器通过脉冲信号控制电动推杆挤压推动酱料压板，同时十字滑台根据已设定好的路线移动滑块，酱料通过固定在滑块上的酱料导管均匀的挤在披萨饼上形成不同的图案；接着由控制器控制的电动推杆停止运动，传送带继续传送，将配好料的披萨传送出去。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202010002618.7A CN111066846A (zh) | 2020-01-02 | 2020-01-02 | 一种披萨配料机及其使用方法 |
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| CN202010002618.7A CN111066846A (zh) | 2020-01-02 | 2020-01-02 | 一种披萨配料机及其使用方法 |
Publications (1)
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|---|---|
| CN111066846A true CN111066846A (zh) | 2020-04-28 |
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ID=70322140
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| CN202010002618.7A Pending CN111066846A (zh) | 2020-01-02 | 2020-01-02 | 一种披萨配料机及其使用方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN111066846A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113273587A (zh) * | 2021-04-19 | 2021-08-20 | 北京七星天禹电子有限公司 | 自动制作披萨设备及使用其自动制作披萨方法 |
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2020
- 2020-01-02 CN CN202010002618.7A patent/CN111066846A/zh active Pending
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