CN111006260A - 用于厨房的气体处理系统及烹饪设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于厨房的气体处理系统及烹饪设备，其中气体处理系统包括：抽油烟机；净化单元，其进口与抽油烟机的出口相连；换向单元，与净化单元的出口相连，具有第一和第二工作状态；空调单元，其进口与换向单元相连，而其出口与厨房接通。当换向单元处于第一工作状态时，换向单元既使净化单元的出口与室外接通，又使空调单元的进口与室内或室外接通；当换向单元处于第二工作状态时，换向单元将空调单元的进口与净化单元的出口接通。该气体处理系统不但可以常年地降低烹饪器具排放的废气对空气所造成的污染，而且可以利用废气携带的热能来降低空调单元在取暖季节里因制热所需的电能。

Description

用于厨房的气体处理系统及烹饪设备

技术领域

本发明属于家用设备制造技术领域，具体涉及一种用于厨房的气体处理系统及包括该气体处理系统的烹饪设备。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对于国家提倡的节能减排、绿色环保行为越来越重视。但在厨房烹饪时，抽油烟机虽然能收集厨房内且位于烹饪器具上方的废气并将其排放到室外，但由于废气中包含着烹饪器具所产生的有害物质，例如苯并芘、挥发性亚销胺等，导致该废气会污染空气。不仅如此，发明人在竭尽心力后发现，废气的直接排放不仅将有害物质带入了空气，而其所携带的热量也没有被利用，这明显与国家提倡的节能减排、绿色环保背道而驰。

发明内容

为了解决上述全部或部分问题，本发明目的在于提供一种用于厨房的气体处理系统及包括该气体处理系统的烹饪设备，其用于解决烹饪器具排放的废气严重污染空气以及该废气的热量无法利用的问题。

根据本发明的第一方面，提供了一种用于厨房的气体处理系统，包括：抽油烟机；净化单元，其进口与所述抽油烟机的出口相连；换向单元，与所述净化单元的出口相连，具有第一工作状态和第二工作状态；空调单元，其进口与所述换向单元相连，而其出口用于与厨房接通。其中，当所述换向单元处于第一工作状态时，所述换向单元既使所述净化单元的出口与室外接通，又使所述空调单元的进口与室内或室外接通；当所述换向单元处于第二工作状态时，所述换向单元使所述空调单元的进口与净化单元的出口接通。

根据本发明第一方面涉及的用于厨房的气体处理系统，其抽油烟机用于收集烹饪器具上方的废气，净化单元用于接收集烹饪器排出的废气并对其进行净化，换向单元用于控制净化后废气的走向，空调单元用于控制厨房内的空气温度。在制冷季节使用时，换向单元处于第一工作状态，使净化单元的出口与室外接通的同时再使空调单元的进口与室外或室内接通，一方面保证净化单元能将净化后的废气直接排放到室外并降低废气对空气造成的污染，另一方面保证空调单元不接收相对温度高的废气而接收相对温度低的室内空气或室外空气，然后对室内空气或室外空气进行控温并将其送入厨房。在取暖季节使用时，换向单元处于第二工作状态，使净化单元的出口与空调单元的进口接通，保证空调单元能对净化后的废气进行控温并将其送入厨房内，由于净化后的废气包含烹饪器具所产生的热量，所以空调单元直接可以利用烹饪器具所产生的热能并降低其在取暖季节里因制热所需的电能。又由于净化单元已经去除了废气中的有害物质，所以即便将该废气排放到室内也可以大幅地降低废气对空气造成的污染。在温暖季节使用时，换向单元处于第一工作状态，使净化单元的出口与室外接通的同时再使空调单元的进口与室外或室内接通，保证净化单元能将净化后的废气直接排放到室外并降低废气对空气造成的污染，而空调单元则可以根据用户需求选择开或关，例如当选择打开空调单元时，则可以对室内空气或室外空气进行控温并将其送入厨房。由此可知，本发明的用于厨房的气体处理系统不但可以常年地降低烹饪器具排放的废气对空气造成的污染，而且可以利用废气携带的热能来降低空调单元在取暖季节里因制热所需的电能。

根据本发明所涉及的第二方面，提供了一种烹饪设备，包括烹饪器具及根据本发明第一方面所述的气体处理系统。该烹饪设备继承有气体处理系统的全部功能和有益效果。

附图说明

下面将结合附图来对本发明的优选实施例进行详细地描述。在图中：

图1示意性显示了本发明实施例的烹饪设备的主视图；

图2示意性显示了本发明实施例的烹饪设备的侧视图；

图3为图1所示烹饪设备的气体处理系统的功能结构框图；

图4示意性显示了图1所示烹饪设备的换向单元，此时其处于第一工作状态下；

图5示意性显示了图1所示烹饪设备的换向单元，此时其处于第二工作状态下。

在附图中，相同的部件使用相同的附图标记。附图并未按照实际的比例绘制。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明做进一步说明。

在本申请的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

如图1和图2所示，烹饪设备100应用在厨房中，并包括烹饪器具20及气体处理系统10。其中，烹饪器具20包括燃气灶和/或电磁炉。如图1到图3所示，该气体处理系统10包括抽油烟机1、净化单元2、换向单元3和空调单元4。其中，抽油烟机1的进口用于收集烹饪器具20上方的废气，而其出口与净化单元2的进口相连，净化单元2的出口与换向单元3相连，换向单元3还与空调单元4的进口相连，空调单元4的出口用于与厨房接通。净化单元2用于对废气进行净化，并去除其中的有害物质，例如颗粒、细菌和含苯并芘、挥发性亚销胺等的油脂。换向单元3至少具有两个工作状态。当换向单元3处于第一工作状态时，换向单元3既使净化单元2的出口与室外接通，又使空调单元4的进口与室内或室外接通；当换向单元3处于第二工作状态时，换向单元3将空调单元4的进口与净化单元2的出口接通。空调单元4能对净化后的废气或空气进行控温，以调整厨房内的空气温度。

下面说明的气体处理系统10在各个季节里的使用情况及有益效果。

在制冷季节(例如夏天)使用时，换向单元3切换到第一工作状态，使净化单元2的出口与室外接通的同时再使空调单元4的进口与室外或室内接通，一方面保证净化单元2能将净化后的废气直接排放到室外并降低废气对空气造成的污染，另一方面保证空调单元4不接收相对温度高的废气而接收相对温度低的室内空气或室外空气，然后对室内空气或室外空气进行控温并将其送入厨房。

在取暖季节(例如冬天)使用时，换向单元3切换到第二工作状态，使净化单元2的出口与空调单元4的进口接通，使空调单元4能对净化后的废气进行控温并将其送入厨房内。由于净化后的废气仍包含烹饪器具20所产生的热量，所以空调单元4直接可以利用烹饪器具20所产生的热能并降低其在取暖季节里因制热所需的电能。又由于净化单元2已经去除了废气中的有害物质，所以即便将该废气排放到室内也可以大幅地降低废气对空气造成的污染。

在温暖季节(例如春天和秋天)使用时，换向单元3切换到第一工作状态，使净化单元2的出口与室外接通的同时再使空调单元4的进口与室外或室内接通，保证净化单元2能将净化后的废气直接排放到室外并降低废气对空气造成的污染，而空调单元4则可以根据用户需求选择开或关，例如当选择打开空调单元4时，则可以对室内空气或室外空气进行控温并将其送入厨房，以向用户提供舒适的温度环境。

由此可知，本发明的用于厨房的气体处理系统10不但可以常年地降低烹饪器具排放的废气对空气所造成的污染，而且可以利用废气携带的热能来降低空调单元在取暖季节里因制热所需的电能。

该气体处理系统10还可包括与换向单元3相连的控制模块5，其能够控制换向单元3在第一工作状态和第二工作状态之间的切换，以提高该气体处理系统10的自动化控制程度，比如根据季节变化自动地调整换向单元3的工作状态。其中，该控制模块5可包括可编程逻辑控制器(如PLC或CPU)、存储器和与可编程逻辑控制器相连的电子元件等，属于本领域技术人员熟知的，在此不再详述。需要说明的是，包含控制模块5的实施例仅仅作为本发明的气体处理系统10的一个示例，如果本领域技术人员不需要自动化控制，也可以通过抽油烟机1、净化单元2、换向单元3和空调单元4所提供的操控部件(例如按键、键盘或触控屏)来人为地控制它们。

该气体处理系统10还可包括第一传感器81和/或第二传感器82，其中第一传感器81选为苯并芘浓度传感器或二氧化碳浓度传感器等有害物质浓度传感器以对厨房内有害物质浓度(例如苯并芘浓度或CO₂浓度)进行检测，而第二传感器82选为温度传感器以对厨房内的空气温度进行检测。详细地讲，在一个实施例中，该气体处理系统10还包括能够对厨房内有害物质浓度进行检测的第一传感器81，控制模块5能够根据第一传感器81的检测结果来控制换向单元3在第一工作状态和第二工作状态之间的切换。在另一个实施例中，该气体处理系统10还包括能够对厨房内的空气温度进行检测的第二传感器82，控制模块5能够根据第二传感器82的检测结果来控制换向单元3在第一工作状态和第二工作状态之间的切换。在再一个实施例中，该气体处理系统10还包括能够对厨房内有害物质浓度进行检测的第一传感器81和能够对厨房内的空气温度进行检测的第二传感器82，控制模块5能够根据第一传感器81和第二传感器82的检测结果来控制换向单元3在第一工作状态和第二工作状态之间的切换。由于第二传感器82检测的是厨房内的空气温度，所以当控制模块5根据其检测结果控制换向单元3在第一工作状态和第二工作状态之间的切换时，则可以更智能地调整厨房内的空气温度以为用户提供更舒适的环境。在取暖季节里，空调单元4可将净化后的废气送入厨房内，虽然其已经去除了大量的有害物质但仍会残留一些有害物质(尤其是CO₂)，所以为了避免厨房空气内的有害物质超标而危及用户生命安全，该控制模块5根据有害物质浓度传感器的检测结果来控制换向单元3在第一工作状态和第二工作状态之间的切换，由此当厨房空气内的有害物质超过设定上限值时，该控制模块5控制换向单元3以使其从第二工作状态切换为第一工作状态，及时制止厨房内的有害浓度继续上升；当厨房空气内的有害物质低于设定下限值时，该控制模块5再控制换向单元3以使其从第一工作状态切换为第二工作状态，以便继续利用烹饪器具20所产生的热能来降低空调单元4在取暖季节里因制热所需的电能。

为了实现集中化的控制，该气体处理系统10还包括与控制模块5相连的指令感应模块6，其中控制模块5还与抽油烟机1、净化单元2、换向单元3和空调单元4相连，使得指令感应模块6能够通过控制模块5控制抽油烟机1、净化单元2、换向单元3和空调单元4。该指令感应模块6可包括按键、旋钮、声控麦克和/或触控屏等。

在图1、4和5所示的实施例中，该换向单元3包括换向腔室32及设于换向腔室32内的且能够在第一工位和第二工位之间进行翻转的换向翻板31，以及用于驱动换向翻板31且与控制模块5相连的动力机构。其中，换向腔室32包括用于接通室内或室外的第一进口32a和用于接通室外的第一出口32b、以及与净化单元2的出口相连的第二进口32c和与空调单元4的进口相连的第二出口32d。动力机构可包括电机、发动机或液压马达或气压马达等动力源，以及连接动力源和换向翻板的转轴之间的传动机构(例如齿轮组)。当换向单元3处于第一工作状态时，换向翻板31被翻转到第一工位并准许净化单元2的出口经过换向腔室32的第二进口32c和第一出口32b来接通室外，又准许空调单元4的进口经过换向腔室32的第二出口32d和第一进口32a来接通室内或室外，详见图4；当换向单元3处于第二工作状态时，换向翻板31被翻转到第二工位时并准许净化单元2的出口经过换向腔室32的第二进口32c和第二出口32d来接通空调单元4的进口(详见图5)。在一个优选的实施例中，该换向腔室32内可放置香料、香薰等物质，使其香气能够跟随废气或空气一起被空调单元4释放到厨房内，增加用户在做饭时的使用体验。需要注意的是，换向单元3除了还选为本实施例所提及的结构外，也可选为两位四通或能够实现两位四通相同功能的阀门组。

在本实施例中，该气体处理系统10包括机柜9，详见图1和图2。该机柜9具有用于放置烹饪器具20的灶台柜91及从灶台柜91上向上延伸的壁体92。抽油烟机1设在壁体92上并位于灶台柜的上方以便于收集位于烹饪器具20的上方的废气。空调单元4设在抽油烟机1的上方以使其出口布置于抽油烟机1的上方，净化单元2设置在灶台柜91中。通过这种方式可以将抽油烟机1、净化单元2、换向单元3和空调单元4集成在一起，减小该气体处理系统10乃至烹饪设备100对厨房空间的占用。空调单元4的出口布置在抽油烟机1的上方，保证该出口可以对烹饪区域的控温效果较好，提高空调的利用率，让用户在使用烹饪设备时可以感受到空调的凉爽或温暖。

在本实施例中，净化单元2包括设置在抽油烟机1和空调单元4之间的第一净化组件，用于去除废气中的油脂。净化单元还包括设置在第一净化组件与空调单元之间的第二净化组件，用于去除废气中的颗粒、异味等。

在本实施例中，第一净化组件包括设于机柜9内且沿着废气流动方向顺序连接的第一通道21、第一净化室22、第二通道23和第二净化室24内，以及与第二净化室24连接并延伸至第一通道21内的喷淋管路25，其中第一通道21与抽油烟机1的出口相连，第一净化室22和第二净化室24均用于存储除油脂液。喷淋管路25包括抽送泵、喷头及将抽送泵和喷头串联的管道。除油脂液的pH值最好接近中性或呈微碱性，不建议采用酸性溶液，以防设备腐蚀。该除油脂液一般包含表面活性剂、乳化剂或去油污剂等，其属于本领域的常规产品。本实施例的第一净化组件可以高效地去除废气中的有害物质，以提高净化单元2的净化效果。需要注意的是，在废气的动能不足处可设有驱动泵。

在本实施例中，第二净化组件包括设于机柜9内的且沿着废气流动方向顺序连接的第三通道26、气体过滤器27和第四通道28。其中，气体过滤器7通过第三通道26和第四通道28分别连接第二净化室24和换向单元3，该气体过滤器7包括颗粒拦截滤芯、除菌滤芯和/或活性炭吸附滤芯。该第二净化组件可以再一次去除废气中的有害物质(如颗粒、异味和/或细菌)，以进一步提高净化单元2的净化效果。在一个优选的实施例中，该第二净化组件还可包括设于气体过滤器27和第四通道28之间的且具有香料或空气清新剂的异味淡化模块。

在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

以上所述仅为本发明的优选实施方式，但本发明保护范围并不局限于此，任何本领域的技术人员在本发明公开的技术范围内，可容易地进行改变或变化，而这种改变或变化都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以权利要求书的保护范围为准。只要不存在结构冲突，各个实施例中所提到的各项技术特征均可以任意方式组合起来。本发明并不局限于文中公开的特定实施例，而是包括落入权利要求的范围内的所有技术方案。

Claims (10)

1.一种用于厨房的气体处理系统，其特征在于，包括：

抽油烟机；

净化单元，其进口与所述抽油烟机的出口相连；

换向单元，与所述净化单元的出口相连，具有第一工作状态和第二工作状态；

空调单元，其进口与所述换向单元相连，而其出口用于与厨房接通；

其中，当所述换向单元处于第一工作状态时，所述换向单元既使所述净化单元的出口与室外接通，又使所述空调单元的进口与室内或室外接通；

当所述换向单元处于第二工作状态时，所述换向单元使所述空调单元的进口与净化单元的出口接通。

2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，还包括与所述换向单元相连的控制模块，其能够控制所述换向单元在第一工作状态和第二工作状态之间的切换。

3.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，还包括能够对厨房内有害物质浓度进行检测的第一传感器和/或能够对厨房内的空气温度进行检测的第二传感器，所述控制模块能够根据所述第一传感器和/或第二传感器的检测结果来控制所述换向单元在第一工作状态和第二工作状态之间的切换。

4.根据权利要求3所述的系统，其特征在于，还包括与所述控制模块相连的指令感应模块，所述控制模块还与所述抽油烟机、净化单元、换向单元和空调单元相连，使得所述指令感应模块能够通过所述控制模块来控制所述抽油烟机、净化单元、换向单元和空调单元。

5.根据权利要求2所述的系统，其特征在于，所述换向单元包括换向腔室及设于所述换向腔室内的且能够在第一工位和第二工位之间进行翻转的换向翻板，以及用于驱动所述换向翻板且与所述控制模块相连的动力机构，所述换向腔室包括用于接通室内或室外的第一进口和用于接通室外的第一出口，以及与所述净化单元的出口相连的第二进口和与所述空调单元的进口相连的第二出口，当所述换向单元处于第一工作状态时，所述换向翻板被所述动力机构翻转到第一工位并准许所述净化单元的出口经过所述第二进口和第一出口来接通室外，又准许所述空调单元的进口经过所述第二出口和第一进口来接通室内或室外，当所述换向单元处于第二工作状态时，所述换向翻板被所述动力机构翻转到第二工位时并准许所述净化单元的出口经过所述第二进口和第二出口来接通所述空调单元的进口。

6.根据权利要求2到5中任一项所述的系统，其特征在于，包括机柜，所述机柜包括灶台柜和从所述灶台柜上向上延伸的壁体，所述抽油烟机设在所述壁体上并位于所述灶台柜的上方、所述空调单元设在所述抽油烟机的上方以使其出口布置于所述抽油烟机的上方，所述净化单元设置在所述灶台柜中。

7.根据权利要求6所述的系统，其特征在于，所述净化单元包括设置在所述抽油烟机和空调单元之间的第一净化组件，用于去除废气中的油脂。

8.根据权利要求7所述的系统，其特征在于，所述净化单元还包括设置在所述第一净化组件与所述空调单元之间的第二净化组件，用于去除废气中的颗粒和异味。

9.根据权利要求8所述的系统，其特征在于，所述第一净化组件包括设置在所述机柜内的且沿着废气流动方向顺序连接的第一通道、第一净化室、第二通道和第二净化室，以及与所述第二净化室连接且延伸至所述第一通道内的喷淋管路，其中所述第一通道与抽油烟机的出口相连，所述第一净化室和第二净化室均用于存储除油脂液，所述喷淋管路包括抽送泵、喷头及将所述抽送泵和喷头串联的管道，所述第二净化组件包括设置在所述机柜内的且沿着废气流动方向顺序连接的第三通道、气体过滤器和第四通道，所述气体过滤器通过所述第三通道和第四通道分别连接所述第二净化室和换向单元，所述气体过滤器包括颗粒拦截滤芯、除菌滤芯和/或活性炭吸附滤芯。

10.一种烹饪设备，其特征在于，包括烹饪器具及权利要求1到9中任一项所述的系统，所述烹饪器具包括燃气灶和/或电磁炉。

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