CN110999929A - 一种便于清洗的饺子皮成型设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种便于清洗的饺子皮成型设备。该种便于清洗的饺子皮成型设备，包括饺子皮压制机构和第一驱动机构，还包括锁紧机构，所述第一驱动机构与所述饺子皮压制机构分体设置，所述饺子皮压制机构与所述第一驱动机构通过对接机构传动连接，所述锁紧机构将所述饺子皮压制机构和第一驱动机构可拆卸地锁紧固定在一起。该饺子皮成型装置方便拆卸，可以将需要清洗的部分拆卸出来进行清洗。

Description

一种便于清洗的饺子皮成型设备

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种便于清洗的饺子皮成型设备。

背景技术

饺子是一种在国内外都广受喜爱的食物，无论是人工制作饺子，还是机器制作饺子，制作饺子皮都是饺子制作过程中必不可少的一个环节。在食品制造领域，为了保证食品制备的安全性，必须定期清洗各种与食品原料、中间品或成品有接触的生产器具，其中包括饺子皮成型装置。现有的饺子皮成型装置一般包括饺子皮压制机构和驱动机构，驱动机构驱动饺子皮压制机构压制饺子皮，饺子皮压制机构结构复杂，通过简单的擦拭达不到清洁的要求，如果对饺子皮压制机构进行水洗，那么驱动机构会受到水洗的影响。

发明内容

本发明公开了一种便于清洗的饺子皮成型设备，该饺子皮成型装置清洗时其驱动机构不会受到水洗的影响，更易清洗。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种便于清洗的饺子皮成型设备，包括饺子皮压制机构和第一驱动机构，还包括锁紧机构，所述第一驱动机构与所述饺子皮压制机构分体设置，所述饺子皮压制机构与所述第一驱动机构通过对接机构传动连接，所述锁紧机构将所述饺子皮压制机构和第一驱动机构可拆卸地锁紧固定在一起。

进一步地，所述对接机构包括主动轴和输出孔，所述主动轴设置在所述饺子皮压制机构上，所述输出孔设置在所述第一驱动机构上，所述主动轴插入所述输出孔形成传动连接。

进一步地，所述第一驱动机构包括第一驱动电机和蜗轮蜗杆减速机，蜗轮蜗杆减速机和第一驱动电机的输出轴连接，所述输出孔为涡轮蜗杆减速机上的输出孔。

进一步地，所述饺子皮成型装置包括一对压面辊筒和一对饺子皮成型辊筒，所述第一驱动机构通过对接机构驱动所述一对压面辊筒和一对饺子皮成型辊筒联动。

进一步地，所述一对压面辊筒和一对饺子皮成型辊筒通过齿轮组件实现联动。

进一步地，所述一对压面辊筒中至少有一个压面辊轴通过调节机构可以调节其与另一个压面滚轴之间的距离；所述一对饺子皮成型辊筒中至少有一个饺子皮成型辊筒通过调节机构可以调节其与另一个饺子皮成型辊筒之前的距离。

进一步地，还包括两块固定板，所述调节机构为可移动轴承组件，所述一对压面辊筒中至少有一个压面辊轴的两端通过可移动轴承组件与固定板可旋转连接，使得一对压面辊筒之间的距离可以调节；所述一对饺子皮成型辊筒中至少有一个饺子皮成型辊筒的两端通过可移动轴承组件与固定板可旋转连接，使得一对饺子皮成型辊筒之间的距离可以调节。

进一步地，所述可移动轴承组件包括轴承座、轴承座滑块和调节插销，所述轴承座设置在所述轴承座滑块内，所述调节插销设置在所述轴承座上，所述调节插销带动所述轴承座在所述轴承座滑块内滑动。

进一步地，还包括滑动连接机构，所述滑动连接机构使所述饺子皮压制机构和所述第一驱动机构能滑动分离或靠近。

进一步地，所述滑动连接机构包括第一滑槽和第一滑条，所述第一滑槽和第一滑条其中一个设置在所述第一驱动机构上，另一个设置在所述饺子皮压制机构上，所述第一滑条在所述第一滑槽内滑动。

与现有技术相比，本发明的有益效果为：由于本发明的饺子皮中的饺子皮压制机构和第一驱动机构分体设置，饺子皮压制机构与第一驱动机构通过对接机构传动连接，然后通过锁紧机构将两者可拆卸地锁紧在一起，第一驱动机构启动时可以驱动饺子皮压制装置压制饺子皮。饺子皮压制完成后，如果需要清洗该饺子皮成型装置，则可以解除锁紧机构的锁紧，再解除饺子皮压制机构与第一驱动机构的传动连接，使饺子皮压制机构和第一驱动机构完全分开，由于与面团直接接触的只有饺子皮压制装置，因此只需要单独将饺子皮压制机构拿去清洗，即使采用冲洗的方法也不会影响第一驱动机构，从而使得该饺子皮成型装置的清洗更方便、更干净。

附图说明

图1为饺子皮成型装置的结构示意图；

图2为压制组件的结构示意图；

图3为饺子皮压制机构和第一驱动机构分体时的示意图；

图4为可移动轴承组件的结构示意图。

具体实施方式

下面结合具体实施例与附图对本发明做进一步地阐述。

如图1，饺子皮成型装置包括饺子皮压制机构7、第一驱动机构8和锁紧机构9。其中，饺子皮压制机构7包括两块平行设置的竖直固定板71，两块固定板71的两端由两块与固定板71垂直的滑板72连接，两块固定板71和两块滑板72围成安装空间，安装空间内安装有压制组件73。如图2，压制组件73包括一对压面辊筒731、732和一对饺子皮成型辊筒733、734，一对压面辊筒731、732并列设置在一对并列的饺子皮成型辊筒733、734的上方，一对压面辊筒731、732分别通过通过轴承座735、736和安装在轴承座735、736内的轴承来可旋转地固定在固定板71(见图1)上，一对饺子皮成型辊筒733、734的两端分别通过轴承座737、738和安装在轴承座737、738内的轴承来可旋转地固定在固定板71上。如图2，一对饺子皮成型辊筒733、734通过两个啮合的第一齿轮739a、739b传动，一对压面辊筒731、732通过两个啮合的第二齿轮739c、739d传动，两个第一齿轮739a、739b和两个第二齿轮739c、739d设置在同一侧。饺子皮成型辊筒733与第一齿轮739a相对的一端套有一个第三齿轮739e，压面辊筒731与第二齿轮739c相对的一端套有一个第四齿轮739f，第三齿轮739e通过与其啮合的第五齿轮739g来与第四齿轮739f啮合，第五齿轮739g可旋转地固定在固定板71上。由此可见，压制组件73是通过第一齿轮739a、739b、第二齿轮739c、739d、第三齿轮739e、第四齿轮739f和第五齿轮739g等齿轮组件来实现联动的。

如图3，饺子皮压制机构7与第一驱动机构8分体设置，第一驱动机构8安装在底板10上，底板10通过竖直的安装柱101来连接水平设置的第一滑槽102，饺子皮压制机构7中的滑板72外壁设置有比滑板72外壁凸出的第一滑条721，第一滑条721可以在第一滑槽102内滑动，使得饺子皮压制机构7和第一驱动机构8能滑动分离或靠近。第一滑槽102的底壁和第一滑条721上对应的位置设置有内壁有螺纹的锁紧孔(因遮挡不可见)，当饺子皮压制机构7和第一驱动机构8滑动靠近至设定位置时，第一滑槽102底壁上的锁紧孔与第一滑条721上的锁紧孔对齐，从第一滑槽102底壁上的锁紧孔插入自锁分度销91，自锁分度销91与第一滑槽102的底壁和第一滑条721上的锁紧孔均形成螺纹连接，使得第一滑槽102和第一滑条721被锁紧固定在一起，从而将饺子皮压制机构7与第一驱动机构8可拆卸地锁紧固定在一起。由上可知，第一滑槽102和第一滑条721作为滑动连接机构使用，第一滑槽102底壁上的锁紧孔、第一滑条721上的锁紧孔与自锁分度销91作为锁紧机构9(见图1)使用。第一驱动机构8包括第一驱动电机81和蜗轮蜗杆减速机82，蜗轮蜗杆减速机82和第一驱动电机81的输出轴连接，涡轮蜗杆减速机82上设有用于连接主动辊25的输出孔83，涡轮蜗杆减速机82的输出孔83的输出方向与第一驱动电机81的输出方向垂直，涡轮蜗杆减速机82采用现有技术实现，其具有结构不在此赘述。饺子皮成型辊筒733的一端与主动轴74连接，主动轴74上包括沿主动轴74长度方向的条形凸起，输出孔83的形状与主动轴74的形状契合，当饺子皮压制机构7和第一驱动机构8滑动靠近至设定位置时，主动轴74插入输出孔83内，启动第一驱动电机81，第一驱动电机81通过减速机82带动主动轴74转动，从而带动每个齿轮、一对饺子皮成型辊筒733、734和一对压面辊筒731、732联动，以实现对落在压面辊筒731、732上的面团的压扁、成型。由上可知，输出孔83和主动轴74作为对接机构使用。压面辊筒731、732上方设置有倒立的棱台形导引漏斗78，导引漏斗78将面团导引至压面辊筒731、732上。

如图3，轴承座735的外部还设置有轴承座滑块75，如图4，轴承座735的顶部和底部分别设有第二滑槽(因遮挡不可见)，轴承座滑块75包括上滑动部751、下滑动部752和用于连接上滑动部751和下滑动部752的连接部753，轴承座滑块75的上滑动部751的下壁和下滑动部752的上壁均设有与第二滑槽匹配的第二滑条754，两个第二滑条754可在两个第二滑槽内滑动。连接部753设有通孔，通孔内插入有从轴承座滑块75外部伸入轴承座滑块75内部的调节插销76，调节插销76位于轴承座735内部的一端与轴承座735的外壁固定连接，以使调节插销76可以推动或拉动轴承座735通过第二滑槽沿第二滑条754移动。由上可见轴承座735、轴承座滑块75和调节插销76为可移动轴承组件77，该可移动轴承组件作为调节两根压面辊筒731、732之间距离的调节机构使用。轴承座735移动时，轴承座735内的轴承以及安装在轴承内的压面辊筒732都会跟着轴承座735移动，因此，通过移动轴承座735可以改变两根压面辊筒731、732之间的距离。两根饺子皮成型辊筒也设置有相同的结构，可以用于调节两根饺子皮成型辊筒733、734之间的距离，其具体结构不再赘述。由于一对压面辊筒731、732和一对饺子皮成型辊筒733、734之间的距离都可以调节，因此，当需要清洗压面辊筒731、732和饺子皮成型辊筒733、734之间的缝隙时，可以先将一对压面辊筒731、732和一对饺子皮成型辊筒733、734之间的距离调大，然后再用水冲洗或者将刷子伸进缝隙进行刷洗，使得清洗更方便，也清洗的更干净。

以上所述仅为本发明的较佳实施方式，本发明并不局限于上述实施方式，在实施过程中可能存在局部微小的结构改动，如果对本发明的各种改动或变型不脱离本发明的精神和范围，且属于本发明的权利要求和等同技术范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型。

Claims (10)

1.一种便于清洗的饺子皮成型设备，包括饺子皮压制机构和第一驱动机构，其特征在于，还包括锁紧机构，所述第一驱动机构与所述饺子皮压制机构分体设置，所述饺子皮压制机构与所述第一驱动机构通过对接机构传动连接，所述锁紧机构将所述饺子皮压制机构和第一驱动机构可拆卸地锁紧固定在一起。

2.根据权利要求1所述的便于清洗的饺子皮成型设备，其特征在于，所述对接机构包括主动轴和输出孔，所述主动轴设置在所述饺子皮压制机构上，所述输出孔设置在所述第一驱动机构上，所述主动轴插入所述输出孔形成传动连接。

3.根据权利要求2所述的便于清洗的饺子皮成型设备，其特征在于，所述第一驱动机构包括第一驱动电机和蜗轮蜗杆减速机，蜗轮蜗杆减速机和第一驱动电机的输出轴连接，所述输出孔为涡轮蜗杆减速机上的输出孔。

4.根据权利要求2或3所述的便于清洗的饺子皮成型设备，其特征在于，所述饺子皮成型装置包括一对压面辊筒和一对饺子皮成型辊筒，所述第一驱动机构通过对接机构驱动所述一对压面辊筒和一对饺子皮成型辊筒联动。

5.根据权利要求4所述的便于清洗的饺子皮成型设备，其特征在于，所述一对压面辊筒和一对饺子皮成型辊筒通过齿轮组件实现联动。

6.根据权利要求4所述的便于清洗的饺子皮成型设备，其特征在于，所述一对压面辊筒中至少有一个压面辊轴通过调节机构可以调节其与另一个压面滚轴之间的距离；所述一对饺子皮成型辊筒中至少有一个饺子皮成型辊筒通过调节机构可以调节其与另一个饺子皮成型辊筒之前的距离。

7.根据权利要求6所述的便于清洗的饺子皮成型设备，其特征在于，还包括两块固定板，所述调节机构为可移动轴承组件，所述一对压面辊筒中至少有一个压面辊轴的两端通过可移动轴承组件与固定板可旋转连接，使得一对压面辊筒之间的距离可以调节；所述一对饺子皮成型辊筒中至少有一个饺子皮成型辊筒的两端通过可移动轴承组件与固定板可旋转连接，使得一对饺子皮成型辊筒之间的距离可以调节。

8.根据权利要求7所述的便于清洗的饺子皮成型设备，其特征在于，所述可移动轴承组件包括轴承座、轴承座滑块和调节插销，所述轴承座设置在所述轴承座滑块内，所述调节插销设置在所述轴承座上，所述调节插销带动所述轴承座在所述轴承座滑块内滑动。

9.根据权利要求1所述的便于清洗的饺子皮成型设备，其特征在于，还包括滑动连接机构，所述滑动连接机构使所述饺子皮压制机构和所述第一驱动机构能滑动分离或靠近。

10.根据权利要求9所述的便于清洗的饺子皮成型设备，其特征在于，所述滑动连接机构包括第一滑槽和第一滑条，所述第一滑槽和第一滑条其中一个设置在所述第一驱动机构上，另一个设置在所述饺子皮压制机构上，所述第一滑条在所述第一滑槽内滑动。

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