CN110934095A - 一种黄颡鱼提早驯食方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及水产养殖领域，具体涉及一种黄颡鱼苗种提早驯食方法，是利用该鱼苗种期生活习性及生物饲料技术，提前驯食并提高驯食期间生产性能的标准化操作方案。本发明提供的驯食方法，通过控制施肥、仔鱼投放密度、饲料组成等条件使得驯食前不需药物杀灭浮游动物，降低事故风险，避免药物伤害；同时将驯食开始时间提前至9DAH～10DAH，缩短了培养周期，下塘至完成驯食黄颡鱼存活率≥88％，相对生长率≥25.5％，体重变异系数≤35％。

Description

一种黄颡鱼提早驯食方法
技术领域：
本发明涉及水产养殖领域，具体涉及一种黄颡鱼苗种提早驯食方法，是利用该鱼苗种期生活习性及生物饲料技术，提前驯食并提高驯食期间生产性能的标准化操作方案。
技术背景：
黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)属鲇形目(Siluriformes)、鲿科(Bagridae)、黄颡鱼属(Pelteobagrus)。是近年来发展速度最快，受关注度最高的淡水名特鱼类之一，2018年产量约51万t(含杂交种)，在我国淡水鱼中产量排第9位。
与天然饵料相比，人工饲料具有供应稳定、营养及卫生指标可控、适用于工业化养殖系统等优势，故驯食是规模化养殖生产的必要程序，尽早断绝天然饵料供应对养殖管理、风险控制有积极作用。但是，驯食过程，尤其较早驯食，往往伴随低成活率、阶段性生长抑制以及生长离散程度增大。该现象应归因于以下两个问题：一、仔、稚鱼消化系统发育不完善与人工饲料生物活性成分缺失间存在矛盾；二、仔、稚鱼觅食习性与人工饲料在水中静止间存在矛盾。
目前，实践中黄颡鱼驯食普遍在下塘7d后，即12DAH(days after hatching)及以后，且必先用杀虫剂清除大部分饵料生物，方能投放人工饲料。该措施存在较高浮游动物来源疾病感染，仔、稚鱼杀虫剂中毒的隐患。在流水小环境中育苗，全期用人工饲料，不需饵料生物的方法已有发明，但养殖设施要求高，不适用于一般土池塘(申请号201110090799.4)。有发明表示可在9DAH～13DAH驯食，但此前需每日多次全池洒粉状饲料，饲料成本高，水质问题风险大，且驯食前仍需药物杀虫(申请号201610040943.6)。另有发明表示可将驯食时机提前至下塘后3d～5d，但需收割小蓬草，捆绑1kg～3kg草垛，并于驯食结束后清除，对该草数量有依赖，且人工劳动强度大(申请号201810793298.4)。
本发明在习见土池中，将驯食提前至下塘后4d～5d(9DAH～10DAH，出膜当日以1DAH计，全文同)，不经药物杀虫，利用驯食专用饲料配方技术、菌酶复合生物制剂的添加、仔稚鱼行为学阶段性特征、饵料生物的生态控制技术综合而成的驯食方案，尚未见报道。
发明内容：
本发明旨在提供一套完整、可标准化操作的综合驯食方案，并在该方案中应用一种符合驯食阶段苗种特殊需求的专用饲料，及一种由功能性蛋白酶与微生态制剂配伍组成的新型复合生物制剂，使黄颡鱼苗种生产中的驯食开始时间提前至9DAH～10DAH，驯食前不用杀虫剂清除浮游动物，有效避免爱德华氏菌病发生，下塘至完成驯食存活率≥88％，相对生长率≥25.5％，体重变异系数≤35％。
为实现上述目的，具体方案如下：
(1)3～10亩、宽长比5：2-3的育苗池清塘后第3d或第4d施肥，肥料组成及施用量如下：氨基酸膏1.5～2.0kg/亩、干燥发酵鸡粪7～9kg/亩、磷酸二氢铵0.8～1.2kg/亩、黄腐酸钾600～1 000g/亩、复合菌100～150g/亩；
(2)施肥后4d轮虫达高峰期，数量≥5ind/mL，相应生物量≥10μg/mL，此时仔鱼下塘，控制投放密度为35-40万尾/亩；
(3)塘内浮游动物生物量≤4μg/mL，下塘后第4-5d(9-10DAH)开始驯食，饲料团延边投放，间隔均匀；
(4)驯食初2d，于池边架灯，池塘两长边各约4～6处，两短边各约2～3处，日落后开启2h～3h；
驯食第6d起，陆续减少投喂点，经3d，减1长边，再3d，减2短边；
驯食第12d(仅剩1长边的第1天)，于此边一端架潜水泵，水流延边，冲1h，利用顶水游习性集中鱼苗于此边，听泵后投喂，经1-2d，驯食完成；
(5)驯食期间投喂饲料原料组成如下：秘鲁鱼粉170-190份，国产鱼粉90-110份，肉粉55-65份，脱脂黄粉虫粉45-55份，豆粕80-160份，发酵豆粕60-120份，玉米蛋白粉55-65份，花椒粕20-30份，浒苔粉15-30份，啤酒酵母粉15-25份，豆油15-20份，鱼油15-20份，面粉200-205份，磷酸二氢钙14-18份，氯化胆碱2-3份，黄颡鱼预混料10-15份，赖氨酸2-3份，蛋氨酸0-1.5份，苏氨酸0-1份，复合添加剂1-1.5份；
优选地，步骤(1)氨基酸膏中水分含量为40％～50％；
优选地，步骤(1)复合菌组成为：屎肠球菌+酿酒酵母+沼泽红假单胞菌；
更优选地，复合菌比例为15:5:2(屎肠球菌：酿酒酵母：沼泽红假单胞菌；CFU/g之比)；
优选地，步骤(4)驯食初2d，每亩每日需投饲料1kg～2kg(揉团前重)；第3d开始递增，至第6d，投料增至每日4kg～5kg/亩，后保持投喂量；
驯食期间，早晚各投喂一次，2次量相等，早投喂在06:00～07:00间，晚投喂在19:00～20:00间；
优选地，步骤(5)饲料原料粉碎细度为90％过100目分析筛；
优选地，步骤(5)饲料原料与水按料水质量比2.5:1均匀混合后揉团再投喂，团直径8cm～12cm；
优选地，步骤(5)中复合添加剂包含如下成分：以葡萄糖为载体，功能性蛋白酶(XDM－0968)≥1 000U/g，地衣芽孢杆菌(XDY—1068)≥1.2×1010CFU/g；酿酒酵母(XDN—1188)≥3.0×109CFU/g。
采用上述方法，下塘至完成驯食黄颡鱼存活率≥88％，相对生长率≥25.5％，体重变异系数≤35％。
有益效果：
1、本发明提供的驯食方法，通过控制施肥、仔鱼投放密度、饲料组成等条件使得驯食前不需药物杀灭浮游动物，降低事故风险，避免药物伤害；同时将驯食开始时间提前至9DAH～10DAH，缩短了培养周期；
2、本发明提供的驯食方法，将复合添加剂用于黄颡鱼驯食，可在预防细菌性疾病的同时提高苗种对人工饲料的利用率，减少驯食期间生长损失；
3、本发明提供的驯食方法，在饲料中添加外源酶，提高仔、稚鱼对人工饲料的消化率；利用光照、流水措施及强诱食性的驯食专用饲料快速聚集苗种，提高驯食效率；功能性蛋白酶与微生态制剂协同发挥抗病作用，降低疾病风险；最终使得相对生长率≥25.5％，体重变异系数≤35％，仔鱼下塘至驯食完成存活率≥88％。
具体实施方式：
为了使本专利的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本专利进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利，并不用于限定本发明。
黄颡鱼苗种的“红头”、“腹水”，主要由爱德华氏菌属(Edwardisella)微生物引起，在苗种摄食浮游动物的情况下更易经口感染，因此，目前生产中下塘8d～10d若不杀饵料生物，极易大比例发病。此外，若不先杀虫，仔、稚鱼会优先选择天然饵料，不向人工饲料集中，对驯食效果有较大负面影响。但现有技术中黄颡鱼下塘7d及以后采用杀虫剂清除大部分饵料生物的措施，存在较高浮游动物来源疾病感染，仔、稚鱼杀虫剂中毒的隐患。
本发明通过标准化施肥，避免浮游动物不足或过多，同时以较高密度投放仔鱼，对浮游动物形成较大捕食压力，可使培育出的饵料生物在仔鱼下塘4d后密度锐减，实现不杀虫驯食。池中存留的少量浮游动物，仍可能成为爱德华氏菌的感染媒介，本发明所用复合添加剂中的功能性蛋白酶(XDM－0968)，有破坏病原菌与肠上皮结合受体的作用，地衣芽孢杆菌起空间竞争及分泌抗菌物质的作用，酵母菌起直接结合致病菌作用，故该配伍能有效阻断经口感染的病原菌在内环境定殖，进一步避免细菌性疾病的发生。
驯食开始时黄颡鱼鱼苗消化能力低下，9DAH时，黄颡鱼胰蛋白酶表达水平仅约为29DAH时的25％，胃腺发育在24DAH及以后方与成鱼接近。本发明所用复合添加剂中的功能性蛋白酶(XDM－0968)，可作为外源消化酶辅助苗种消化。此外，地衣芽孢杆菌可分泌胞外酶辅助消化，酵母菌有保持肠道上皮细胞紧密连接的作用，协同提升仔、稚鱼消化能力。
本发明利用10DAH黄颡鱼仔、稚鱼空腹时趋光的觅食习性，于日落后设光源，可将苗种吸引至放有人工饲料的岸边。灯光吸引苗种仅施用2d，原因在于，此阶段后，黄颡鱼趋光性自然减弱甚至消失。在驯食最后1d～2d，制造流水，利用仔、稚鱼顶水游习性，将苗种集中于投饲料的一侧池边。流水吸引苗种仅施用1d～2d，原因在于，饲料团于多侧投放时冲水效果欠佳，且若长期冲水，尤其苗种规格小的时期，可能因增加游动耗能而降低生长耗能。以上述措施弥补人工饲料团无法对苗种机械振动感官形成刺激的缺陷，提高驯食效率。
本发明提供的饲料原料组成如下(kg/t)：秘鲁鱼粉170-190，国产鱼粉90-110，肉粉55-65，脱脂黄粉虫粉45-55，豆粕80-160，发酵豆粕60-120，玉米蛋白粉55-65，花椒粕20-30，浒苔粉15-30，啤酒酵母粉15-25，豆油15-20，鱼油15-20，面粉200-205，磷酸二氢钙14-18，氯化胆碱2-3，黄颡鱼预混料10-15，赖氨酸98％2-3，蛋氨酸0-1.5，苏氨酸0-1，复合添加剂1-1.5；可达到如下营养指标：粗蛋白CP 42.0～44.0％；粗脂肪EE 8.0～9.5％；赖氨酸Lys 2.75～2.95％；蛋氨酸Met 0.95～1.05％；总钙Ca 2.30～2.50％；总磷TP 1.50～1.60％；灰分Ash≤12.0％；总能E 18.20～19.20MJ/kg。按上述要求配制的驯食专用饲料，配方成本、蛋白质及氨基酸水平与市售黄颡鱼苗种料接近，但诱食作用突出，与本发明所述的其他操作方案协同保障黄颡鱼苗种成功提早驯食。
在本发明中，所采用的花椒粕要求CP≥23％，EE≥3％；浒苔粉要黄色素量≥2‰；脱脂黄粉虫粉要求CP≥65％，EE≤10％，Lys≥4.2％，Met≥1.4％；原料粉碎细度为90％过100目分析筛；饲料揉团时，2.5:1(饲料：水，质量比)均匀混合，团直径8cm～12cm。
本发明提供的饲料原料组成中包含了花椒粕、浒苔粉、脱脂黄粉虫粉等成分。其中，花椒粕在水产饲料中的应用尚未见报道，本专利申请人发现饲料中加入20kg/t～30kg/t该粕，对集中鱼群趋向饲料效果明显。浒苔含叶黄素、β-胡萝卜素、新黄质、紫黄素等多种色素，本发明以15kg/t～30kg/t将其用于黄颡鱼饲料，可在不额外使用叶黄素、万寿菊提取物等着色添加剂的情况下，维持黄颡鱼体色正常。脱脂黄粉虫粉，与肉粉相比CP、Lys、Met均高出，与鱼粉相比价格低2 000～3 000元/t，与一般昆虫粉相比能有效避免油脂过高造成的不易储存问题，但该原料尚无应用于黄颡鱼饲料的报道。上述配方中应用该原料，在弥补非常规植物原料造成的蛋白、氨基酸损失的同时有效控制了配方成本。
本发明相关参数计算方法如下：
(1)相对生长率(RGR,Relative growth rate,％/d)＝(eg－1)×100；
g＝(lnW2－lnW1)/(d2-d1)；
其中，W2为驯食完成时均体重(g)；W1为下塘时均体重(g)；d2为驯食完成日期；
d1为仔鱼下塘日期。
(2)体重变异系数(CV,Coefficient of variation of body weight,％)＝100×(s/x)；
其中，s为样本体重标准差；x为样本体重平均值。
(3)存活率(SR,Survival rate,％)＝100×N/N0
其中，N0为下塘仔鱼尾数；N为完成驯食时尾数(据产量及样本均重推算)。
另外，本发明所使用的功能性蛋白酶(XDM－0968)、地衣芽孢杆菌(XDY—1068)、酿酒酵母(XDN—1188)均可从北京昕大洋科技发展有限公司单独购买获得；也可直接购买北京昕大洋科技发展有限公司的“三君荟”系列产品。
另外，本发明所用肥料中的复合菌由屎肠球菌、酿酒酵母及沼泽红假单胞菌组成，上述菌种采用水产养殖过程中常用的屎肠球菌、酿酒酵母及沼泽红假单胞菌即可。
以下将通过具体实施例对本发明做进一步的解释说明。
实施例1一种黄颡鱼提早驯食方法
湖北省武汉市蔡甸区消泗乡，育苗池40m×85m，坡比1:3，设微孔增氧盘，每亩3个。
2018年05月19日用漂白粉25kg/亩清塘，注水60cm，清塘后第4d即5月22日施肥。施肥用氨基酸膏1.5kg/亩+干燥发酵鸡粪8kg/亩+磷酸二氢铵0.8kg/亩+黄腐酸钾600g/亩+复合菌150g/亩(复合菌比例为15:5:2(屎肠球菌：酿酒酵母：沼泽红假单胞菌；CFU/g之比)。经4d至5月26日，池中轮虫密度≈16个/mL，生物量≥15μg/mL，主要属为臂尾轮虫属(Brachionus)、三肢轮虫属(Filinia)；枝角亚目动物≈0.1个/mL，生物量≥3μg/mL。
其中，2018年5月25日晚，灯照见水蜈蚣，点“煤油灯”(边长1.5m～2m的PVC管方框浮于水面，上方距水面40cm～50cm悬一光源，方框内倒煤油)每亩2个，连用3d。
2018年5月26日下塘，仔鱼均重≈5mg，共计200万尾。
2018年5月30日中午，用采水器取水样10L，镜检浮游动物类别与密度，推算浮游动物总生物量≤3μg/mL，当晚开始驯食。
驯食第1d，第2d，每日投黄颡鱼驯食饲料团共计2kg/亩，于池边架灯，池塘两长边各约4处，两短边各约2处，每晚20:00池边开灯，22:00关灯。
第3d至第6d，每亩递增至每日5kg饲料。第6d至第12d，逐渐减少投喂点，经3d，减1长边，再3d，减2短边，至第12d仅留1边，当日驯食早、晚投料前，均用0.75kW潜水泵于投料侧冲水1h，停泵后20min内投料。至此，完成驯食。
除特别说明外，驯食期间，早晚各投喂一次，2次量相等，早投喂在06:00～07:00间，晚投喂在19:00～20:00间。
第13d不再驯食，投喂膨化饲料。
驯食阶段，将如下粉状饲料与水按料水质量比2.5:1均匀混合(饲料原料粉碎细度为90％过100目分析筛)，揉团，团直径8cm～12cm。
驯食阶段粉状饲料配方(含生物制剂)
Figure BDA0002236918200000061
其中，复合添加剂以葡糖糖为载体，含功能性蛋白酶(XDM－0968)1 000U/g+地衣芽孢杆菌(XDY—1068)1.5×1010CFU/g+酿酒酵母(XDN—1188)3.0×109CFU/g。
2018年6月13日，随机取300尾，平均规格0.31g，RGR＝25.77％/d，CV＝30.76％。6月17日转池，平均规格0.38g，捕获677.2kg，存活率89.1％。
实施例2一种黄颡鱼提早驯食方法
湖北省潜江市高场镇，8亩育苗池，长宽比5:3，气泵增氧，0.3kW/亩。
2018年05月29日上午清塘。清塘后3d即6月01日，用氨基酸膏1.5kg/亩+干燥发酵鸡粪7kg/亩+磷酸二氢铵1kg/亩+黄腐酸钾800g/亩+复合菌100g/亩施肥(复合菌比例为15:5:2(屎肠球菌：酿酒酵母：沼泽红假单胞菌；CFU/g之比)。经4d至6月05日，采水器打样推算浮游动物密度，轮虫8.5个/mL，生物量≥10μg/mL，枝角类0.25个/mL，生物量≥8μg/mL。
2018年06月04日，发现池中有水虿(0.8cm～1.4cm)，用20目网全池拉网3次，清除部分水虿。
2018年06月05日早晨，放220尾/g的黄颡鱼仔鱼280万尾。
2018年06月09日早晨，用采水器取水样15L，镜检推算得轮虫1.1个/mL，枝角类0.05个/mL，总浮游动物生物量≤4μg/mL，当晚开始驯食。
驯食第1d(06月09日)，第2d，每日投黄颡鱼驯食饲料团共计1.5kg/亩。于池边架灯，池塘两长边各约6处，两短边各约3处，每晚20:00池边开灯，23:00关灯。
第3d，投饲料2kg/亩。第4天，3kg/亩。第5d、6d，均4kg/亩，后保持投喂量不变。
第6d至第12d，逐渐减少投喂点。经3d，减1长边，再3d，减2短边，至第12d仅留1边，当日驯食早、晚投饲前，均用1.1kW潜水泵于投料侧冲水1h，停泵后立刻投料。
第13d(06月21日)重复第12d操作，至此，完成驯食。
除特别说明外，驯食期间，早晚各投喂一次，2次量相等，早投喂在06:00～07:00间，晚投喂在19:00～20:00间。
2016年06月22日，使用破碎料投喂。
驯食阶段，将如下粉状饲料与水按料水质量比2.5:1均匀混合(饲料原料粉碎细度为90％过100目分析筛)，揉团，团直径8cm～12cm。
驯食阶段饲料配方(未含生物制剂的基础配方)
Figure BDA0002236918200000071
驯食专用饲料中加入复合添加剂(1g/kg饲料)，组成如下：以葡萄糖为载体，功能性蛋白酶(XDM－0968)1 200U/g、地衣芽孢杆菌(XDY—1068)1.3×1010CFU/g、酿酒酵母(XDN—1188)5.0×109CFU/g。
加入方法为：添加剂投入水中，充分搅拌均匀，粉状饲料放于商用和面机中，用喷雾器将悬浊液喷向粉状饲料，同时开机揉和。
2016年06月22日清晨投喂前，随机取样400尾，平均规格0.37g，RGR＝26.05％，CV＝33.15％。06月27日捕捞，出售寸片1 067kg，规格0.43g，存活率88.6％。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本专利构思的前提下，上述各实施方式还可以做出若干变形、组合和改进，这些都属于本专利的保护范围。因此，本专利的保护范围应以权利要求为准。

Claims (6)

1.一种黄颡鱼提早驯食方法，其特征在于，步骤如下：
(1)宽长比5：2-3的育苗池清塘后第3d或第4d施肥；
(2)施肥后4d轮虫达高峰期，数量≥5ind/mL，相应生物量≥10μg/mL，此时仔鱼下塘，控制投放密度为35-40万尾/亩；
(3)塘内浮游动物生物量≤4μg/mL，下塘后第4-5d即9-10DAH开始驯食，饲料团延边投放，间隔均匀；
(4)驯食初2d，于池边架灯，池塘两长边各约4～6处，两短边各约2～3处，日落后开启2h～3h；
驯食第6d起，陆续减少投喂点，经3d，减1长边，再3d，减2短边；
驯食第12d即仅剩1长边的第1天，于此边一端架潜水泵，水流延边，冲1h，听泵后投喂，经1-2d，驯食完成；
(5)驯食期间投喂饲料原料组成如下：秘鲁鱼粉170-190份，国产鱼粉90-110份，肉粉55-65份，脱脂黄粉虫粉45-55份，豆粕80-160份，发酵豆粕60-120份，玉米蛋白粉55-65份，花椒粕20-30份，浒苔粉15-30份，啤酒酵母粉15-25份，豆油15-20份，鱼油15-20份，面粉200-205份，磷酸二氢钙14-18份，氯化胆碱2-3份，黄颡鱼预混料10-15份，赖氨酸2-3份，蛋氨酸0-1.5份，苏氨酸0-1份，复合添加剂1-1.5份。
2.如权利要求1所述的一种黄颡鱼提早驯食方法，其特征在于，步骤(1)所用肥料组成及施用量如下：氨基酸膏1.5～2.0kg/亩、干燥发酵鸡粪7～9kg/亩、磷酸二氢铵0.8～1.2kg/亩、黄腐酸钾600～1 000g/亩、复合菌100～150g/亩。
3.如权利要求2所述的一种黄颡鱼提早驯食方法，其特征在于，复合菌由屎肠球菌、酿酒酵母及沼泽红假单胞菌组成，屎肠球菌：酿酒酵母：沼泽红假单胞菌＝15:5:2。
4.如权利要求1所述的一种黄颡鱼提早驯食方法，其特征在于，步骤(4)驯食初2d，每亩每日需投饲料1kg～2kg；第3d开始递增，至第6d，投料增至每日4kg～5kg/亩，后保持投喂量。
5.如权利要求1所述的一种黄颡鱼提早驯食方法，其特征在于，将饲料原料与水按料水质量比2.5:1均匀混合后揉团再投喂，团直径8cm～12cm。
6.如权利要求1所述的一种黄颡鱼提早驯食方法，其特征在于，步骤(5)中的复合添加剂包含如下成分：以葡萄糖为载体，功能性蛋白酶(XDM－0968)≥1 000U/g，地衣芽孢杆菌(XDY—1068)≥1.2×1010CFU/g；酿酒酵母(XDN—1188)≥3.0×109CFU/g。
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