CN110925847B - 一种吸油烟机的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种吸油烟机，包括机壳，所述机壳具有第一前侧壁，所述第一前侧壁上开设有第一进风口，所述机壳的顶端敞口，其特征在于：所述机壳上方设置有第一箱体，所述第一箱体的底端敞口，从而使得机壳内与第一箱体内连通，所述第一箱体顶部设置有用于与出风风机连通的出风口，所述第一箱体具有第二前侧壁，所述第二前侧壁上开设有第二进风口。还公开了上述吸油烟机的控制方法。与现有技术相比，本发明的优点在于：通过设置双进风口，能够将大部分的油烟吸入，提升吸油烟效果。

Description

一种吸油烟机的控制方法

技术领域

本发明涉及油烟净化装置，尤其是一种吸油烟机，以及该吸油烟机的控制方法。

背景技术

吸油烟机已成为现代家庭中不可或缺的厨房家电设备之一，吸油烟机是利用流体动力学原理进行工作，通过安装在吸油烟机内部的离心式风机吸排油烟，并使用滤网过滤部分油脂颗粒。离心式风机包括蜗壳、安装在蜗壳中叶轮及带动叶轮转动的电机。当叶轮旋转时，在风机中心产生负压吸力，将吸油烟机下方的油烟吸入风机，经过风机加速后被蜗壳收集、引导排出室外。

商用厨房环境相对比较复杂，设备居多，蒸箱等设备布置较为集中，导致整个室内环境是潮湿、温度高和噪音大的环境。随着物质生活水平的提高，人们对烹饪环境的安全性和大气环境的重视度越来越高，对于居民楼出现商用餐饮带来的周围环境油污大且异味重投诉状况越来越多。

现有市场上的商用油烟机结构简单，多数商用油烟机是整个空的集烟罩加后端离心风机组成，吸油烟效果和拢烟效果较差；大部分不带有油烟净化处理措施，油烟随意排放，导致空气环境越来越差使整体环境污染严重，降低人们生活质量水平，虽有部分整机增加了油烟吸附装置，但商用厨房环境潮湿会容易导致饱和失效；长时间不清理导致油脂物质积累多，机器内部无消防功能保护装置，烟道和腔体内较脏有引起火灾的隐患；商用厨房内使用燃气在大火力翻锅烹饪时，会出现明火现象，有消防安全隐患存在；还有部分商用油烟机安装有油烟净化设备，但吸附油烟的净化设备在长时间的湿度大的环境下，容易出现吸附饱和而失效的现象。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对上述现有的不足，提供一种吸油烟机，提高拢烟、吸烟效果。

本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种上述吸油烟机的控制方法。

本发明解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种吸油烟机，包括机壳，所述机壳具有第一前侧壁，所述第一前侧壁上开设有第一进风口，所述机壳的顶端敞口，其特征在于：所述机壳上方设置有第一箱体，所述第一箱体的底端敞口，从而使得机壳内与第一箱体内连通，所述第一箱体顶部设置有用于与出风风机连通的出风口，所述第一箱体具有第二前侧壁，所述第二前侧壁上开设有第二进风口。

为进一步防止油烟从前侧逃逸，还包括设置在第一箱体前侧的第二箱体，所述第一箱体的第二前侧壁作为第二箱体的后侧壁，所述第二箱体的底端敞口，所述第二箱体内设置有纵向延伸的隔板，所述隔板将第二箱体内部分隔成位于隔板后侧的进风腔体和位于隔板前侧的补风腔体，所述补风腔体的顶端设置有用于与补风风机连通的补风进口，所述补风腔体的底端开设有补风出口。

优选的，所述第二箱体具有位于隔板前侧的第三前侧壁，所述第三前侧壁和隔板的底端连接有底板，所述补风出口开设在底板上。

为监测油烟的流动从而控制出风和补风，所述第二箱体的第三前侧壁的前侧底部设置有第一油烟浓度传感器，所述进风腔体的顶部设置有第二油烟浓度传感器，所述进风腔体的底部设置有摄像流量传感器。

优选的，所述摄像流量传感器具有至少两个向外不同方向发射红外射线的发射头，所述发射头至少朝向摄像流量传感器的下方、第二箱体的第三前侧壁的下方。

为便于过滤不同粒径的颗粒物，所述第一进风口处的后侧设置有第一级过滤的纤维玻纤网，在第一箱体内设置有第二级过滤的复合滤网，所述复合滤网的前端高于第二进风口。

为提升了复合滤网的吸附效果和工作寿命，同时便于去除厨房内的湿度，提升厨师使用体验和工作环境，在第一箱体内、复合滤网下方设置有湿度传感器，在第二箱体的进风腔体内、位于第二进风口的前侧设置有除湿装置。

为避免火灾隐患，以及保护复合滤网，所述第一箱体内设置有消防管。

为便于自动控制消防管，所述第一箱体内还设置有用于控制消防管动作的明火探测器、第一温度传感器和第二温度传感器，在油烟流动路径上，第一温度传感器位于复合滤网的上游，第二温度传感器位于复合滤网的下游，所述第一温度传感器邻近复合滤网设置。

本发明解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：一种如上所述的吸油烟机的控制方法，其特征在于：包括如下步骤：

1)吸油烟机开启，第一油烟浓度传感器、第二油烟浓度传感器和摄像流量传感器开始工作；第一油烟浓度传感器监测到油烟浓度初始值T1，第二油烟浓度传感器监测到油烟浓度初始值T2；

2)此后，第一油烟浓度传感器继续监测相应位置实时油烟浓度TS1，第二油烟浓度传感器继续监测相应位置实时油烟浓度TS2，摄像流量传感器监测锅内油烟扩散影像；

3)根据摄像流量传感器监测到的影像，判断油烟是往外端还是顶端扩散，如果往外端扩散，进入步骤4)，如果往顶端扩散，进入步骤5)；

4)如果TS1＞T1，并且此时TS1不大于2T1，则控制补风风机转速提升；如果TS1＞2T1，则控制出风风机转速提升，自动切换至瞬时最高风速；

5)如果TS2＞T2，并且此时TS2不大于2T2，则控制第二进风口打开一定面积；如果TS2＞2T2，则控制第二进风口全部打开，同时出风风机转速提升，自动切换至瞬时最高风速。

与现有技术相比，本发明的优点在于：通过设置双进风口，能够将大部分的油烟吸入，提升吸油烟效果；通过设置补风系统，能够防止油烟从前侧逃逸，进一步提升吸油烟效果，当检测到烹饪烟量增大时，补风风机功率增大，提升补风效率，新风气流流速增大，形成隔离墙，使烹饪产生的油烟更快的聚集到进风口处，有效拢烟，更好的提升吸烟效果；通过设置除湿装置，能够提高复合滤网的使用寿命和吸附效果；通过设置消防管，避免火灾，保护复合滤网。

附图说明

图1为本发明实施例的吸油烟机的示意图；

图2为本发明实施例的吸油烟机的剖视图；

图3为本发明实施例的吸油烟机的剖视图(与图2不同视角)；

图4为本发明实施例的吸油烟机的摄像流传感器的示意图；

图5为本发明实施例的吸油烟机的控制流程图；

图6为本发明实施例的吸油烟机的控制流程图。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，由于本发明所公开的实施例可以按照不同的方向设置，所以这些表示方向的术语只是作为说明而不应视作为限制，比如“上”、“下”并不一定被限定为与重力方向相反或一致的方向。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。

参见图1～图3，一种吸油烟机，主要用于餐饮店等商用环境，为一种具有新形态双吸进风口、带有补风系统装置和净化油烟颗粒物和VOCs装置，同时具有除湿和安全消防功能保护的商用吸油烟机。具体结构如下文所述。

吸油烟机包括机壳1、设置在机壳1上方的第一箱体2以及设置在第一箱体2前侧的第二箱体3。机壳1具有第一前侧壁11，由上至下逐渐向后倾斜，机壳1的顶端敞口。机壳1的第一前侧壁11上开设有第一进风口12，使得机壳1内部的腔体与外界连通。

第一箱体2的底端敞口，并且形状和尺寸与机壳1的顶端适配，由此，可使得机壳1内与第一箱体2内连通。第一箱体2具有第二前侧壁21，第二前侧壁21上开设有第二进风口22。第一箱体2的第二前侧壁21同时作为第二箱体3的后侧壁，第二箱体3的底端同样敞口，油烟可从第二箱体3的底端进入第二箱体3内，并经由第二进风口22进入第一箱体2内。第二进风口22处为格栅网结构，可采用常用的格栅叶片转动的结构来控制第二进风口22的进风面积。第一箱体2顶部设置有出风口23，可在外部设置出风风机(未示出)，出风风机的进风口与第一箱体2的出风口23连通，通过出风口23与第一箱体2、机壳1内连通，以便抽吸油烟。

由于商用厨房在烹饪时，油烟量较大，因此，远端风机系统产生的负压不足以使得全部油烟通过第一进风口12进入机壳1内，部分油烟将沿着机壳1的第一前侧壁11向上逃逸，而由于在上方设置了第二进风口22，因此逃逸的油烟可通过第二进风口22进入第一箱体2内。通过开设第一进风口12和第二进风口22，使得本发明的吸油烟机构成新形态双进风口吸油烟机。第一进风口12类似于侧吸式吸油烟机的进风口，而第二进风口22类似于顶吸式吸油烟机的进风口，能够有效拢烟和吸烟。

第二箱体3内设置有纵向延伸的隔板31，隔板31由第二箱体3的顶部延伸到底部。隔板31的上部可由上至下逐渐向前倾斜，隔板31的下部可竖直延伸，由此隔板31将第二箱体3内部分隔成位于隔板31后侧的进风腔体32和位于隔板31前侧的补风腔体33。第二箱体3具有位于隔板31前侧的第三前侧壁34，第三前侧壁34和隔板31的底端连接有底板35，底板35上开设有补风出口36，第二箱体3顶端与补风腔体33对应的位置设置有补风进口37。可通过在外部设置补风风机，补风风机的出风口与第三箱体3的补风进口37连通，将新鲜空气从补风进口37引入补风腔体33内，并通过底板35上的补风出口36向下吹出形成风幕，进一步防止油烟向前、向上逃逸。

第二箱体3的第三前侧壁34的前侧底部设置有第一油烟浓度传感器41，监测油烟是否逃逸至第二箱体3的外角侧；进风腔体32的顶部设置有第二油烟浓度传感器42，监测油烟是否往顶部逃逸；进风腔体32的底部设置有摄像流量传感器43，参见图4，具有至少两个向外不同方向发射红外射线的发射头431，主要朝向摄像流量传感器43的下方、第二箱体3的第三前侧壁34的下方，利用散发的红外点监测灶台上锅具内产生的油烟的扩散影像，判断油烟是否往外部大区域和顶部大区域扩散碰撞(当有油烟扩散到设定为逃逸区域的位置时，红外射线与油烟碰撞被阻挡，摄像流量传感器43的红外接收器接收到信号，判断此处有油烟逃逸)，及时给与报警信号。

根据烹饪产生的颗粒物特点，采用多级过滤净化模块组合的净化方式。第一进风口12处的后侧设置有第一级过滤的纤维玻纤网51，能有效过滤5微米以上的油烟颗粒物，然后残余的颗粒物进入机壳1内的腔体内。然后在第一箱体2内设置有第二级过滤的复合滤网52，复合滤网52由前向后逐渐向下倾斜，复合滤网52的后端部设置在第一箱体2的后侧底部，复合滤网52的前端高于第二进风口22。复合滤网52采用HEPA+活性炭载体的形式，复合滤网52的网孔间隙设计在1.2mm，保证整机满足风量的基础上，模块风阻为70Pa左右；对小颗粒物进行吸附和去除VOCs。通过设置对不同粒径的颗粒物三层吸附，能有效实现吸油烟机内部油污量减少，排出室外的油烟浓度大大降低。

由于商用厨房环境潮湿，复合滤网52的工作寿命会因此受到影响，容易引起饱和失效。因此，在第一箱体2内、复合滤网52下方(上游)设置有湿度传感器44，在第二箱体3内、位于第二进风口22的前侧设置除湿装置6。当湿度传感器44检测到油烟气体内的湿度超高时，会同时控制除湿装置6进行启动工作，能有效进行除湿，降低进入第一箱体2内的环境气体湿度，提升了吸附效果和复合滤网52的工作寿命，同时该除湿装置6在吸油烟机不工作时，可以单独控制，当整个商用厨房内水蒸气较多，湿度大时可以控制工作，有效去除厨房内的湿度，提升厨师使用体验和工作环境。

商用厨房在使用燃气灶具装置，在大火力翻炒时会有明火现象，且明火火焰的高度较高，若吸油烟机内部长时间不清理，会有部分油脂附在内腔表面，在接触明火的状态下，会有引起火灾的隐患。因此，在本实施例中，第一箱体2内设置有消防管24，消防管24可设置在第一箱体2内、复合滤网52的前侧和后侧，消防管24内装有灭火介质。复合滤网52的上方还设置有明火探测器45。当明火探测器45检测到有明火发生时，消防管24内的阀门会及时打开，透过消防管24的开孔处及时喷雾进行灭火，直至没有明火现象显示，这样提升了整机安全性和人身安全。

本发明形态的吸油烟机，由于内部设置有复合滤网52这一净化模组，当出现明火或温度较高时，对复合滤网52的框架结构会有严重影响，同时复合滤网52存在燃起的安全危险，因此，在第一箱体2内还设置有第一温度传感器46和第二温度传感器47，在油烟流动路径上，第一温度传感器46位于复合滤网52的上游，第二温度传感器47位于复合滤网52的下游，第一温度传感器46邻近复合滤网52设置。第一温度传感器46监测复合滤网52的温度，而第二温度传感器47监测第一箱体2内的温度。

通过上述明火探测器45和消防管24的组合，以及温度传感器的检测和控制，为本发明的吸油烟机安全防护起到了重要作用，特别是针对商用大火力翻炒的状态下；同时保护了内部的复合滤网52，提升了工作寿命和安全性。

参见图5，吸油烟机的补风系统和出风系统的控制方法，包括如下步骤：

1)吸油烟机开启，第一油烟浓度传感器41、第二油烟浓度传感器42和摄像流量传感器43开始工作；第一油烟浓度传感器41监测到油烟浓度初始值T1，第二油烟浓度传感器42监测到油烟浓度初始值T2；

2)此后，第一油烟浓度传感器41继续监测实时外部油烟浓度TS1，第二油烟浓度传感器42继续监测实时顶部油烟浓度TS2，摄像流量传感器43监测锅内油烟扩散影像；

3)根据摄像流量传感器43监测到的影像，判断油烟是往外端还是顶端扩散，如果往外端扩散，进入步骤4)，如果往顶端扩散，进入步骤5)；

4)如果TS1＞T1，并且此时TS1不大于2T1，则控制补风风机转速提升，气流流速扩大两倍；如果TS1＞2T1，则控制出风风机转速提升，自动切换至瞬时最高风速；

5)如果TS2＞T2，并且此时TS2不大于2T2，则控制第二进风口22打开1/2面积；如果TS2＞2T2，则控制第二进风口22全部打开，同时出风风机转速提升，自动切换至瞬时最高风速。

参见图6，吸油烟机安装后，与灶具的联动控制方法，包括如下步骤：

1)吸油烟机开启，第一温度传感器46、第二温度传感器47和明火探测器45开始工作；第一温度传感器46监测到温度初始值W1，第二温度传感器47监测到温度初始值W2；

2)第一油烟浓度传感器41继续监测温度Wt1，第二油烟浓度传感器42监测实时温度Wt2，明火探测器45探测是否有明火；根据上述三个传感器监测结果，对吸油烟机进行控制：

2.1)当Wt1＞75℃时，反馈提示，灶具切换至小火，保护复合滤网52；

2.2)当Wt2＞90℃时，吸油烟机自动停止，消防管24开启喷雾降温；

2.3)当明火探测器45探测到有明火时，吸油烟机和灶具自动停止，消防管24开启喷雾灭火。

Claims (7)

1.一种吸油烟机的控制方法，所述吸油烟机包括机壳(1)，所述机壳(1)具有第一前侧壁(11)，所述第一前侧壁(11)上开设有第一进风口(12)，所述机壳(1)的顶端敞口，其特征在于：所述机壳(1)上方设置有第一箱体(2)，所述第一箱体(2)前侧设置有第二箱体(3)，所述第一箱体(2)的底端敞口，从而使得机壳(1)内与第一箱体(2)内连通，所述第一箱体(2)顶部设置有用于与出风风机连通的出风口(23)，所述第一箱体(2)具有第二前侧壁(21)，所述第二前侧壁(21)上开设有第二进风口(22)，所述第二箱体(3)内设置有纵向延伸的隔板(31)，所述第二箱体(3)内部位于隔板(31)后侧形成进风腔体(32)，所述第二箱体(3)具有位于隔板(31)前侧的第三前侧壁(34)，所述第二箱体(3)的第三前侧壁(34)的前侧底部设置有第一油烟浓度传感器(41)，所述进风腔体(32)的顶部设置有第二油烟浓度传感器(42)，所述进风腔体(32)的底部设置有摄像流量传感器(43)；所述第一箱体(2)的第二前侧壁(21)作为第二箱体(3)的后侧壁，所述第二箱体(3)的底端敞口，所述第二箱体(3)内位于隔板(31)前侧形成补风腔体(33)，所述补风腔体(33)的顶端设置有用于与补风风机连通的补风进口(37)，所述补风腔体(33)的底端开设有补风出口(36)；所述控制方法包括如下步骤：

1)吸油烟机开启，第一油烟浓度传感器(41)、第二油烟浓度传感器(42)和摄像流量传感器(43)开始工作；第一油烟浓度传感器(41)监测到油烟浓度初始值T1，第二油烟浓度传感器(42)监测到油烟浓度初始值T2；

2)此后，第一油烟浓度传感器(41)继续监测相应位置实时油烟浓度TS1，第二油烟浓度传感器(42)继续监测相应位置实时油烟浓度TS2，摄像流量传感器(43)监测锅内油烟扩散影像；

3)根据摄像流量传感器(43)监测到的影像，判断油烟是往外端还是顶端扩散，如果往外端扩散，进入步骤4)，如果往顶端扩散，进入步骤5)；

4)如果TS1＞T1，并且此时TS1不大于2T1，则控制补风风机转速提升；如果TS1＞2T1，则控制出风风机转速提升，自动切换至瞬时最高风速；

5)如果TS2＞T2，并且此时TS2不大于2T2，则控制第二进风口(22)打开一定面积；如果TS2＞2T2，则控制第二进风口(22)全部打开，同时出风风机转速提升，自动切换至瞬时最高风速。

2.根据权利要求1所述的吸油烟机的控制方法，其特征在于：所述第三前侧壁(34)和隔板(31)的底端连接有底板(35)，所述补风出口(36)开设在底板(35)上。

3.根据权利要求1所述的吸油烟机的控制方法，其特征在于：所述摄像流量传感器(43)具有至少两个向外不同方向发射红外射线的发射头(431)，所述发射头(431)至少朝向摄像流量传感器(43)的下方、第二箱体(3)的第三前侧壁(34)的下方。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的吸油烟机的控制方法，其特征在于：所述第一进风口(12)处的后侧设置有第一级过滤的纤维玻纤网(51)，在第一箱体(2)内设置有第二级过滤的复合滤网(52)，所述复合滤网(52)的前端高于第二进风口(22)。

5.根据权利要求4所述的吸油烟机的控制方法，其特征在于：在第一箱体(2)内、复合滤网(52)下方设置有湿度传感器(44)，在第二箱体(3)的进风腔体(32)内、位于第二进风口(22)的前侧设置有除湿装置(6)。

6.根据权利要求4所述的吸油烟机的控制方法，其特征在于：所述第一箱体(2)内设置有消防管(24)。

7.根据权利要求6所述的吸油烟机的控制方法，其特征在于：所述第一箱体(2)内还设置有用于控制消防管(24)动作的明火探测器(45)、第一温度传感器(46)和第二温度传感器(47)，在油烟流动路径上，第一温度传感器(46)位于复合滤网(52)的上游，第二温度传感器(47)位于复合滤网(52)的下游，所述第一温度传感器(46)邻近复合滤网(52)设置。

Images