CN110833316A - 烹饪器具 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种烹饪器具，该烹饪器具包括锅体及设置在锅体上的锅盖，锅体内部设置有烹饪空间，烹饪器具还包括：盛汤部，盛汤部设置在锅体上，盛汤部内部设置有盛汤空间；吸汤部，吸汤部包括导流管路，导流管路的第一端与盛汤空间导通，导流管路的第二端与烹饪空间的底部导通，吸汤部能够将烹饪空间底部的汤水通过导流管路吸至盛汤空间中。由于本发明的烹饪器具包括盛汤部和吸汤部，吸汤部具有导流管路，导流管路的第一端与盛汤空间导通，导流管路的第二端与烹饪空间的底部导通，利用了油脂会漂浮于汤水上的特点，从汤水的底层开始吸汤，将汤水吸至盛汤空间中，并把油脂留在烹饪空间的底部，从而使盛汤部的汤水含油量减少，有利于健康。
Description
技术领域
本发明涉及烹饪设备领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。
背景技术
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患，省时省电。电压力锅产品可能提炼的性能价值有：安全、节能省电、美味健康、时尚高档、自动便捷、经久耐用。且电压力锅烹饪时间快速，效果好而广泛被应用，在电压力锅的众多功能中，煲汤、煮、炖被比较普遍的使用，但烹饪后汤水含油脂较多，不利于健康。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种烹饪器具，以解决现有技术中的烹饪器具在煲汤时汤水中油脂较多的问题。
为了实现上述目的，本发明提供了一种烹饪器具，该烹饪器具包括锅体及设置在锅体上的锅盖，锅体内部设置有烹饪空间，锅体上设置有加热装置，烹饪器具还包括：盛汤部，盛汤部设置在锅体上，盛汤部内部设置有盛汤空间；吸汤部，吸汤部包括导流管路，导流管路的第一端与盛汤空间导通，导流管路的第二端与烹饪空间的底部导通，吸汤部能够将烹饪空间底部的汤水通过导流管路吸至盛汤空间中。
进一步地，吸汤部还包括控制部，控制部设置在锅盖上，以控制导流管路对烹饪空间底部的汤水进行导流。
进一步地，盛汤部包括盛汤盘，盛汤空间形成在盛汤盘中，盛汤空间与烹饪空间相隔离，当烹饪空间的内部压力大于盛汤空间的内部压力时，烹饪空间底部的汤水能够通过导流管路自动压入盛汤空间中。
进一步地，控制部包括控制阀，控制阀设置在锅盖上，导流管路的第一端与盛汤部相导通，控制阀用于控制导流管路的通断。
进一步地，锅体包括外锅及设置在外锅内部的内锅，烹饪空间形成在内锅中，盛汤盘可拆卸地安装在内锅的上端。
进一步地，内锅包括外翻的锅沿，盛汤盘包括外翻的盘沿，盘沿被锅沿支撑，盘沿的外部设置有密封圈，以密封盘沿与锅沿之间的间隙。
进一步地，烹饪器具还包括支撑部，支撑部可拆卸地设置在烹饪空间内，以支撑待烹饪物料，支撑部上设置有过流通道，支撑部与内锅底部之间具有吸汤空间，导流管路的第二端伸入至吸汤空间中。
进一步地，支撑部为盛物架，盛物架包括：盛物盘，盛物盘上设置有多个漏汤孔，多个漏汤孔形成过流通道；多个支撑条，多个支撑条设置在盛物盘底部，多个支撑条共同抵接在内锅的底壁上。
进一步地，导流管路的第二端与内锅的底部之间设置有预定距离，预定距离为5mm～30mm。
进一步地，烹饪器具还包括液位检测装置，液位检测装置的底部与导流管路的第二端之间的距离为1mm～10mm。
应用本发明的技术方案，由于本发明的烹饪器具包括盛汤部和吸汤部，吸汤部具有导流管路，导流管路的第一端与盛汤空间导通，导流管路的第二端与烹饪空间的底部导通，利用了油脂会漂浮于汤水上的特点，从汤水的底层开始吸汤，将汤水吸至盛汤空间中，并把油脂留在烹饪空间的底部，从而使盛汤部的汤水含油量减少，有利于健康。
附图说明
构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：
图1示意性示出了本发明的电压力锅的未进行吸汤时的实施例的剖视图；以及
图2示意性示出了图1中A区域的放大图；
图3示意性示出了图1的电压力锅的进行吸汤时的实施例的剖视图；
图4示意性示出了根据本发明的电压力锅的另一个实施例的剖视图。
其中，上述附图包括以下附图标记：
10、锅体；11、外锅；12、内锅；121、锅沿；20、锅盖；30、盛汤部；31、盛汤空间；32、盘沿；33、密封圈；40、导流管路；41、控制阀；50、盛物盘；51、支撑条；52、液位检测装置。
具体实施方式
需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本发明。
正如背景技术中所记载的，在电压力锅的众多功能中，煲汤、煮、炖被比较普遍的使用，但烹饪后汤水含油脂较多，不利于健康。
为了解决上述问题，参见图1至图4所示，根据本发明的一个本实施例的烹饪器具包括锅体10及设置在锅体10上的锅盖20，锅体10内部设置有烹饪空间，锅体上设置有加热装置，烹饪器具还包括盛汤部30和吸汤部，其中，盛汤部30设置在锅体10上，盛汤部30内部设置有盛汤空间31；吸汤部包括导流管路40，导流管路40的第一端与盛汤空间31导通，导流管路40的第二端与烹饪空间的底部导通，吸汤部能够将烹饪空间底部的汤水通过导流管路40吸至盛汤空间31中。由于本发明的电压力锅包括盛汤部和吸汤部，吸汤部具有导流管路，导流管路的第一端与盛汤空间导通，导流管路的第二端与烹饪空间的底部导通，利用了油脂会漂浮于汤水上的特点，从汤水的底层开始吸汤，将汤水吸至盛汤空间中，并把油脂留在烹饪空间的底部，从而使盛汤部的汤水含油量减少，有利于健康。
为了能够对吸汤的时机进行有效地控制，本实施例中的吸汤部还包括控制部，控制部设置在锅盖20上，以控制导流管路40对烹饪空间底部的汤水进行导流。当需要对烹饪空间内部的汤水进行吸汤时，通过控制部控制导流管路，以使导流管路对烹饪空间底部的汤水进行导流，使汤水进入到盛汤部中。
参见图1所示，本实施例中的盛汤部30包括盛汤盘，盛汤空间31形成在盛汤盘中，盛汤空间31与烹饪空间相隔离，当烹饪空间的内部压力大于盛汤空间31的内部压力时，烹饪空间底部的汤水能够通过导流管路40自动压入盛汤空间31中。通过烹饪器具的烹饪空间内部自身形成的压力与盛汤空间之间的压力差提供动力，使汤水流至盛汤空间中，无需设置单独的动力结构，结构简单成本低，且空间更小。
为了控制导流管路的通断，本实施例中的控制部包括控制阀41，控制阀41设置在锅盖20上，导流管路40的第一端与盛汤部30相导通，控制阀41用于控制导流管路40的通断，当需要对汤水进行吸取时，只需打开控制阀，通过烹饪器具的烹饪空间内部自身形成的压力与盛汤空间之间的压力差提供动力，使汤水流至盛汤空间中。
参见图3和图4所示，本实施例中的锅体10包括外锅11及设置在外锅11内部的内锅12，烹饪空间形成在内锅12中，盛汤盘可拆卸地安装在内锅12的上端，以方便用户取汤。
参见图2所示，为了防止盛汤盘掉落，并保证盛汤盘的密封性，本实施例中的内锅12包括外翻的锅沿121，盛汤盘包括外翻的盘沿32，盘沿32被锅沿121支撑，盘沿32的外部设置有密封圈33，以密封盘沿32与锅沿121之间的间隙，从而使盛汤空间与烹饪空间之间能够形成压差。
为了使食物也能一定程度地与油脂分开，本实施例中的烹饪器具还包括支撑部，支撑部可拆卸地设置在烹饪空间内，以支撑待烹饪物料，支撑部上设置有过流通道，支撑部与内锅12底部之间具有吸汤空间，导流管路40的第二端伸入至吸汤空间中，导流管路将烹饪空间中的汤吸至支撑部以下时，油脂层也随之降到支撑部以下，从而使食物远离油脂层。
具体来说，本实施例中的支撑部为盛物架，盛物架包括盛物盘50和多个支撑条51，盛物盘50上设置有多个漏汤孔，多个漏汤孔形成过流通道；多个支撑条51设置在盛物盘50底部，多个支撑条51共同抵接在内锅12的底壁上。
为了防止导流管路将油脂吸至盛汤部，本实施例中的导流管路40的第二端与内锅12的底部之间设置有预定距离，预定距离为5mm～30mm，优选为10mm，当液面降到预定距离以下时，导流管路无法继续吸汤，从而将油脂剩在吸汤空间中，。
参见图4所示，在本发明的另一实施例中，本实施例中的烹饪器具还包括液位检测装置52，液位检测装置52的底部与导流管路40的第二端之间的距离为1mm～10mm，优选为5mm，通过液位检测装置对烹饪空间内的液位进行检测，当液位降到预定高度时，控制部控制导流管路停止吸汤，从而将油脂剩在吸汤空间中。
从以上的描述中，可以看出，本发明上述的实施例实现了如下技术效果：
由于本发明的烹饪器具包括盛汤部和吸汤部，吸汤部具有导流管路，导流管路的第一端与盛汤空间导通，导流管路的第二端与烹饪空间的底部导通，利用了油脂会漂浮于汤水上的特点，从汤水的底层开始吸汤，将汤水吸至盛汤空间中，并把油脂留在烹饪空间的底部，从而使盛汤部的汤水含油量减少，有利于健康。
应该指出，上述详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。
需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。
需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的术语在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施方式例如能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。
此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。
例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。
在上面详细的说明中，参考了附图，附图形成本文的一部分。在附图中，类似的符号典型地确定类似的部件，除非上下文以其他方式指明。在详细的说明书、附图及权利要求书中所描述的图示说明的实施方案不意味是限制性的。在不脱离本文所呈现的主题的精神或范围下，其他实施方案可以被使用，并且可以作其他改变。将容易理解的是，如本文一般所描述的及附图所图示说明的，本公开的方面可以在广泛种类的不同的配置中被编排、代替、组合、分开以及设计，所有这些在本文被明确地考虑。
根据本申请所描述的特定实施方案的本公开将不受限制，其被意图作为各种方面的图示说明。如对本领域技术人员将是清晰的那样，在不脱离本公开的精神和范围下可以作许多修改和变更。在本公开范围内，功能上等同的方法和设备，除了本文所列举的那些之外，从前述说明书来看对本领域技术人员将是清晰的。这样的修改和变更意图落入所附权利要求书的范围内。本公开将仅由所附权利要求书的条款以及这样的权利要求所给予权利的等同物的全部范围限制。将理解的是，本公开不限于特定的方法、试剂、化合物、组成或生物系统，其当然可以变化。也将理解的是，本文所使用的术语仅是出于描述特定的实施方案的目的，而并非意图是限制性的。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括锅体(10)及设置在所述锅体(10)上的锅盖(20)，所述锅体(10)内部设置有烹饪空间，所述锅体(10)上设置有加热装置，所述烹饪器具还包括：
盛汤部(30)，所述盛汤部(30)设置在所述锅体(10)上，所述盛汤部(30)内部设置有盛汤空间(31)；
吸汤部，所述吸汤部包括导流管路(40)，所述导流管路(40)的第一端与所述盛汤空间(31)导通，所述导流管路(40)的第二端与所述烹饪空间的底部导通，所述吸汤部能够将所述烹饪空间底部的汤水通过所述导流管路(40)吸至所述盛汤空间(31)中。
2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述吸汤部还包括控制部，所述控制部设置在所述锅盖(20)上，以控制所述导流管路(40)对所述烹饪空间底部的汤水进行导流。
3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述盛汤部(30)包括盛汤盘，所述盛汤空间(31)形成在所述盛汤盘中，所述盛汤空间(31)与所述烹饪空间相隔离，当所述烹饪空间的内部压力大于所述盛汤空间(31)的内部压力时，所述烹饪空间底部的汤水能够通过所述导流管路(40)自动压入所述盛汤空间(31)中。
4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制部包括控制阀(41)，所述控制阀(41)设置在所述锅盖(20)上，所述导流管路(40)的第一端与所述盛汤部(30)相导通，所述控制阀(41)用于控制所述导流管路(40)的通断。
5.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅体(10)包括外锅(11)及设置在所述外锅(11)内部的内锅(12)，所述烹饪空间形成在所述内锅(12)中，所述盛汤盘可拆卸地安装在所述内锅(12)的上端。
6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述内锅(12)包括外翻的锅沿(121)，所述盛汤盘包括外翻的盘沿(32)，所述盘沿(32)被所述锅沿(121)支撑，所述盘沿(32)的外部设置有密封圈(33)，以密封所述盘沿(32)与所述锅沿(121)之间的间隙。
7.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括支撑部，所述支撑部可拆卸地设置在所述烹饪空间内，以支撑待烹饪物料，所述支撑部上设置有过流通道，所述支撑部与所述内锅(12)底部之间具有吸汤空间，所述导流管路(40)的第二端伸入至所述吸汤空间中。
8.根据权利要求7所述的烹饪器具，其特征在于，所述支撑部为盛物架，所述盛物架包括：
盛物盘(50)，所述盛物盘(50)上设置有多个漏汤孔，所述多个漏汤孔形成所述过流通道；
多个支撑条(51)，多个所述支撑条(51)设置在所述盛物盘(50)底部，多个所述
所述支撑条(51)共同抵接在所述内锅(12)的底壁上。
9.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述导流管路(40)的第二端与所述内锅(12)的底部之间设置有预定距离，所述预定距离为5mm～30mm。
10.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括液位检测装置(52)，所述液位检测装置(52)的底部与所述导流管路(40)的第二端之间的距离为1mm～10mm。
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