CN110811292A - 烹饪器具和烹饪器具的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种烹饪器具和烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括：锅身，所述锅身内设有烹饪腔；锅盖，所述锅盖设在所述锅身上以打开或关闭所述烹饪腔；烹饪加热装置，所述烹饪加热装置设在所述锅身内以对所述烹饪腔进行加热；真空泵，所述真空泵设在所述锅身或所述锅盖内且所述真空泵具有与所述烹饪腔连通的抽气口和与大气连通的排气口；利用水或蒸汽对所述真空泵进行清洁的清洗装置，所述清洗装置设在所述锅身或所述锅盖内。根据本发明实施例的烹饪器具具有可靠性高、烹饪效果好和真空泵的清洁效果好等优点。

Description

烹饪器具和烹饪器具的控制方法

技术领域

本发明涉及电器制造技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具和烹饪器具的控制方法。

背景技术

相关技术中的烹饪器具，诸如带有真空功能的电饭煲，包括用于抽出烹饪器具内气体的抽真空系统，由于烹饪时气体内的水汽、米汤、油汽等物质会随气体被抽出，污垢干化、堆积、粘附在抽真空系统内且不易清理，影响抽真空系统的正常工作，容易滋生细菌、产生异味，影响烹饪器具的烹饪效果，影响用户的使用体验。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种烹饪器具，该烹饪器具具有可靠性高、烹饪效果好和真空泵的清洁效果好等优点。

本发明还提出一种烹饪器具的控制方法。

本发明还提出另一种烹饪器具的控制方法。

为实现上述目的，根据本发明的第一方面的实施例提出一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：锅身，所述锅身内设有烹饪腔；锅盖，所述锅盖设在所述锅身上以打开或关闭所述烹饪腔；烹饪加热装置，所述烹饪加热装置设在所述锅身内以对所述烹饪腔进行加热；真空泵，所述真空泵设在所述锅身或所述锅盖内且所述真空泵具有与所述烹饪腔连通的抽气口和与大气连通的排气口；利用水或蒸汽对所述真空泵进行清洁的清洗装置，所述清洗装置设在所述锅身或所述锅盖内。

根据本发明实施例的烹饪器具，具有可靠性高、烹饪效果好和真空泵的清洁效果好等优点。

另外，根据本发明上述实施例的烹饪器具还可以具有如下附加的技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述清洗装置包括：储水罐，所述储水罐设在所述锅盖或所述锅身上且与所述烹饪腔间隔开；抽水管，所述抽水管的一端与所述真空泵连通且另一端伸入所述储水罐的下部。

根据本发明的一个实施例，所述清洗装置包括：储水罐，所述储水罐设在所述锅盖或所述锅身上且与所述烹饪腔间隔开，所述储水罐与所述真空泵连通；用于对所述储水罐加热的清洁加热装置，所述清洁加热装置设在所述储水罐上。

根据本发明的一个实施例，所述烹饪器具还包括切换阀，所述切换阀具有与所述烹饪腔连通的第一进口、与所述储水罐连通的第二进口以及与所述真空泵连通的出口，所述切换阀在烹饪状态和清洗状态之间可切换，所述切换阀处于所述烹饪状态时，所述第一进口和所述出口连通且所述第二进口与所述出口断开，所述切换阀处于所述清洗状态时，所述第二进口与所述出口连通且所述第一进口与所述出口断开。

根据本发明的一个实施例，所述真空泵设在所述锅盖或所述锅身内，所述切换阀设在所述锅盖内，所述锅盖的下表面设有与所述烹饪腔连通的抽气孔，所述储水罐设在所述锅身内。

根据本发明的另一个实施例，所述清洗装置包括导水管，所述导水管的上端可拆卸地安装在所述锅体上且与所述抽气口连通，所述导水管的下端适于延伸至所述烹饪腔的下部。

根据本发明的一个实施例，所述锅盖上设有安装孔，所述导水管的上端通过螺纹配合或卡接配合或过盈配合在所述安装孔内。

根据本发明的一个实施例，所述导水管的上端和所述真空泵的抽气口之间连接有通断阀。

根据本发明的另一个实施例，所述清洗装置包括外部导水管和水杯，所述外部导水管可拆卸地安装在所述锅盖上且一端与所述抽气口连通，所述水杯适于储水，所述外部导水管的另一端适于伸入所述水杯。

根据本发明的第二方面的实施例提出一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、储水罐、清洁加热装置，所述锅体内设有烹饪腔，所述储水罐设在所述锅体上且与所述烹饪腔间隔开，所述清洁加热装置设在所述储水罐上以对所述储水罐加热，所述真空泵可选择地与所述储水罐或所述烹饪腔连通，所述控制方法包括以下步骤：

在所述清洁阶段，控制所述清洁加热装置对所述储水罐加热；

控制所述储水罐与所述真空泵连通且控制所述真空泵与所述烹饪腔断开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述加热装置；

停止所述真空泵；

控制所述储水罐与所述真空泵断开。

根据本发明的第三方面的实施例提出一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、储水罐和抽水管，所述锅体内设有烹饪腔，所述储水罐设在所述锅体上且与所述烹饪腔间隔开，所述抽水管伸入所述储水罐的下部，所述真空泵可选择地与所述抽水管或所述烹饪腔连通，所述控制方法包括以下步骤：

在所述清洁阶段，控制所述抽水管与所述真空泵连通且控制所述真空泵与所述烹饪腔断开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述真空泵；

控制所述储水罐与所述真空泵断开。

具体地，所述烹饪器具还包括切换阀，所述切换阀在烹饪状态和清洁状态之间可切换，在所述烹饪状态时，所述切换阀连通所述烹饪腔和所述真空泵且切断所述储水罐和所述真空泵，在所述清洁状态时，所述切换阀连通所述储水罐和所述真空泵且切断所述烹饪腔和所述真空泵，所述烹饪器具在所述清洁阶段，所述清洁加热装置开始加热后，控制所述切换阀切换至所述清洁状态，在所述烹饪阶段，控制所述切换阀切换至烹饪状态。

根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具具有可靠性高、烹饪效果好和真空泵的清洁效果好等优点。

根据本发明的第四方面的实施例提出一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、抽水管和通断阀，所述锅体内设有烹饪腔，所述抽水管的一端通过所述通断阀与所述真空泵连通且另一端延伸至所述烹饪腔的下部，所述控制方法包括：

在所述清洁阶段，控制所述通断阀打开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述真空泵；

关闭所述通断阀。

根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具具有可靠性高、烹饪效果好和真空泵的清洁效果好等优点。

根据本发明的第五方面的实施例提出一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、外部导水管和水杯，所述外部导水管可拆卸地安装在所述锅盖上且一端通过所述通断阀与所述真空泵连通，所述水杯适于储水，所述外部导水管的另一端适于伸入所述水杯，所述控制方法包括：

在所述清洁阶段，控制所述通断阀打开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述真空泵；

关闭所述通断阀。

根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具具有可靠性高、烹饪效果好和真空泵的清洁效果好等优点。

根据本发明的第六方面的实施例提出一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、烹饪加热装置和通断阀，所述锅体内具有烹饪腔，所述烹饪加热装置设在所述锅体内以对所述烹饪腔进行加热，所述通断阀分别与所述烹饪腔和大气连通，所述控制方法包括：

在所述清洁阶段，控制所述通断阀打开；

控制所述烹饪加热装置运行；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述烹饪加热装置；

停止所述真空泵；

控制所述通断阀关闭。

根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具具有可靠性高、烹饪效果好和真空泵的清洁效果好等优点。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本发明一个实施例的烹饪器具的剖视图。

图2是图1中D处的放大图，其中切换阀处于烹饪状态。

图3是图1中D处的放大图，其中切换阀处于清洁状态。

图4是根据本发明另一个实施例的烹饪器具的剖视图。

图5是图4中E处的放大图。

图6是根据本发明一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图。

图7是根据本发明另一个实施例的烹饪器具的控制方法的流程图。

附图标记：烹饪器具1、锅身110、烹饪腔101、锅盖120、抽气孔121、安装孔122、外排气口123、真空泵200、抽气口201、排气口202、储水罐310、清洁加热装置320、导水管330、切换阀400、第一进口401、第二进口402、出口403、通断阀500、清洁管路610、导气管路620。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

下面参考附图描述根据本发明实施例的烹饪器具1。

如图1-图7所示，根据本发明实施例的烹饪器具1包括锅身110、锅盖120、烹饪加热装置、真空泵200和清洗装置。

锅身110内设有烹饪腔101。锅盖120设在锅身110上以打开或关闭烹饪腔101。所述烹饪加热装置设在锅身110内以对烹饪腔101进行加热。真空泵200设在锅身110或锅盖120内且真空泵200具有与烹饪腔101连通的抽气口201和与大气连通的排气口202。所述清洗装置利用水或蒸汽对真空泵200进行清洁，所述清洗装置设在锅身110或锅盖120内。

下面参考附图描述根据本发明实施例的烹饪器具1的工作过程。

在需要抽真空烹饪食材时，打开真空泵200，真空泵200开始抽气，烹饪腔101内的气体通过真空泵200从排气口202排出，从而实现烹饪腔101的真空效果。

在需要清洗真空泵200时，首先将所述清洗装置与真空泵200连通，然后打开真空泵200，真空泵200通过所述清洗装置开始抽取水或蒸汽，利用水或蒸汽对真空泵200进行冲刷清洗，带走真空泵200内的顽固污垢，从而实现对真空泵200的清洗效果。

根据本发明实施例的烹饪器具1，通过设置真空泵200，在烹饪器具1烹饪食材的过程中，可以利用真空泵200将烹饪腔101内的气体抽出到大气中，以便于降低烹饪腔101内的压力，不仅便于烹饪器具1对食材进行更好的烹饪，而且可以在低压真空状态下对烹饪腔101内的食材进行保鲜处理以便于提高食材的保鲜效果，从而便于烹饪器具1获得更好的烹饪效果，便于提高烹饪器具1对食材的保鲜效果，提高烹饪器具1的烹饪效率，提高用户的使用体验。

并且，通过设置所述清洗装置，可以利用所述清洗装置通过水或蒸汽对真空泵200进行冲刷清洗，相比通过气流清洁真空泵的方式，由于水流或蒸汽具有浸泡、冲刷的作用，便于去除干化、堆积、粘附在真空泵200内的气流难以去除的顽固污垢，便于提高真空泵200的清洁效果和清洁效率，避免真空泵200内堆积水汽、油污等污垢而影响其正常工作，避免造成真空泵200等设备管路发生堵塞，便于实现真空泵200的清洁，便于提高真空泵200内部的洁净度，使真空泵200顺畅地进行工作，提高真空泵200的工作稳定性和可靠性。同时，可以避免真空泵200的抽真空能力降低，避免真空泵200需要较长时间才能达到目标真空度，便于提高真空泵200的工作效率，从而便于缩短烹饪器具1的烹饪时间，进一步便于提高烹饪器具1的烹饪效率。

此外，通过设置所述清洗装置对真空泵200进行冲刷清洗，相比相关技术中的烹饪器具，可以避免污垢长期留存在真空泵200等设备管路内而导致滋生细菌和产生异味，能够防止食材在烹饪过程中受到污染，便于提高烹饪器具1烹饪食材的可靠性，便于提高烹饪器具1的烹饪效果，便于用户的使用，提高用户的使用体验。

同时，通过设置所述清洗装置对真空泵200进行冲刷清洗，相比相关技术中的烹饪器具，可以避免真空泵200内积存的污垢对真空泵200造成侵蚀和损伤，便于延长真空泵200的使用寿命，便于真空泵200能够适应高温高湿等恶劣的环境，便于提高真空泵200的适用性，便于降低烹饪器具1的维护频率，降低烹饪器具1的维护成本。

因此，根据本发明实施例的烹饪器具1具有可靠性高、烹饪效果好和真空泵的清洁效果好等优点。

下面参考附图描述根据本发明具体实施例的烹饪器具1。

在本发明的一些具体实施例中，如图1-图7所示，根据本发明实施例的烹饪器具1包括锅身110、锅盖120、烹饪加热装置、真空泵200和清洗装置。

根据本发明的一个实施例，所述清洗装置包括储水罐310和抽水管，储水罐310设在锅盖120或锅身110上且与烹饪腔101间隔开。所述抽水管的一端与真空泵200连通且另一端伸入储水罐310的下部。这样可以通过所述抽水管将储水罐310内的水输送到真空泵200，便于利用水对真空泵200进行清洁，由于水流具有浸泡、冲刷的作用，便于除去真空泵200内干化、堆积、粘附的食材，进一步提高真空泵200的清洁效果和清洁效率。

根据本发明的另一个实施例，如图1所示，所述清洗装置包括储水罐310和清洁加热装置320，储水罐310设在锅盖120或锅身110上且与烹饪腔101间隔开，储水罐310与真空泵200连通。清洁加热装置320用于对储水罐310加热，清洁加热装置320设在储水罐310上。这样可以利用清洁加热装置320对储水罐310内的水进行加热，从而产生高温蒸气，便于利用高温蒸气对真空泵200进行清洁，由于高温蒸汽具有高温分解、浸泡、冲刷的作用，便于除去真空泵200内干化、堆积、粘附的食材，便于对真空泵200进行有效的清洁处理，进一步便于提高真空泵200的清洁效果。同时，可以避免所述清洗装置对烹饪腔101产生影响，进一步便于提高烹饪器具1的烹饪效果。

具体地，如图1所示，烹饪器具1还包括切换阀400，切换阀400具有与烹饪腔101连通的第一进口401、与储水罐310连通的第二进口402以及与真空泵200连通的出口403，切换阀400在烹饪状态和清洗状态之间可切换，切换阀400处于所述烹饪状态时，第一进口401和出口403连通且第二进口402与出口403断开，切换阀400处于所述清洗状态时，第二进口402与出口403连通且第一进口401与出口403断开。这样在需要烹饪食材时可以将切换阀400置于所述烹饪状态，在需要清洗真空泵200时可以将切换阀400置于所述清洗状态，从而便于实现烹饪器具1功能的切换，便于提高烹饪器具1的工作性能。

当然，所述清洗装置也可以具有开闭结构，在烹饪食材时关闭所述开闭结构，使所述清洗装置与真空泵200断开，在清洗真空泵200时打开所述开闭结构，使所述清洗装置与真空泵200连通。

更为具体地，如图1-图3所示，真空泵200设在锅盖120或锅身110内，切换阀400设在锅盖120内，锅盖120的下表面设有与烹饪腔101连通的抽气孔121(上下方向如图1和图4中的箭头A所示)，储水罐310设在锅身110内。这样便于真空泵200、切换阀400和所述清洗装置的设置，不仅便于减小烹饪腔101内的高温高湿环境对真空泵200和切换阀400的影响，进一步便于提高真空泵200和切换阀400的工作性能，而且可以避免储水罐310占用锅盖120内的空间，避免在锅盖120内设置储水罐310而影响其他结构的设置。

可选地，如图1所示，储水罐310与切换阀400的第二进口402之间连接有清洁管路610，便于将储水罐310内的水或蒸汽输送至切换阀400。

具体地，锅盖120上还设有清洁按钮，所述清洁按钮与烹饪器具1的控制器电连接。这样便于通过所述清洁按钮控制所述清洗装置对真空泵200进行清洁处理。

下面参考附图具体描述根据本发明一个实施例的烹饪器具1的清洁过程。

当需要清洁真空泵200时，首先向储水罐310内加水，启动所述清洁按钮，清洁加热装置320对储水罐310内的水进行加热，然后将切换阀400切换到所述清洗状态，真空泵200开始工作以将储水罐310产生的蒸汽抽出，蒸汽依次经过切换阀400和真空泵200后排出，从而实现对真空泵200的清洁处理。

根据本发明的另一个实施例，如图4所示，所述清洗装置包括导水管330，导水管330的上端可拆卸地安装在锅体110上且与抽气口201连通，导水管330的下端适于延伸至烹饪腔101的下部。这样可以通过导水管330将烹饪腔101内的水输送到真空泵200，便于利用水对真空泵200进行清洁，由于水流具有浸泡、冲刷的作用，便于除去真空泵200内干化、堆积、粘附的食材，进一步提高真空泵200的清洁效果和清洁效率。同时，导水管330可拆卸地安装在锅体110上，这样在烹饪时可以将导水管330拆卸下来，在清洗时可以将导水管330安装上，这样可以避免导水管330对烹饪食材产生影响，便于提高所述清洗装置的设置灵活性，进一步便于提高烹饪器具1的工作性能。

具体地，如图5所示，锅盖120上设有安装孔122，导水管330的上端通过螺纹配合或卡接配合或过盈配合在安装孔122内。这样便于对导水管330进行定位设置，便于提高导水管330连接的稳固性和可靠性，进一步便于导水管330顺畅地将烹饪腔101内的水输送至真空泵200。

可选地，可以利用所述烹饪加热装置对烹饪腔101内的水进行加热，以便于产生高温热水，利用高温热水对真空泵200进行清洁，进一步便于提高真空泵200的清洁效果。

根据本发明的另一个具体实施例，可以利用所述烹饪加热装置对烹饪腔101内的水进行加热，产生的蒸汽被真空泵200抽出，以利用蒸汽对真空泵200进行清洁，进一步便于提高真空泵200的清洁效果。

可选地，如图4和图5所示，导水管330的上端和真空泵200的抽气口201之间连接有通断阀500。这样通过控制通断阀500的开闭，可以控制导水管330和真空泵200的连通或断开，便于对水的通路的形成进行控制。

具体地，如图4所示，锅盖120的外表面设有与大气连通的外排气口123，外排气口123通过导气管路620与排气口202相连。

下面参考附图具体描述根据本发明另一个实施例的烹饪器具1的清洁过程。

当需要清洁真空泵200时，首先向烹饪腔101内加水，所述将导水管330的一端安装在安装孔122内，将导水管330的另一端伸入烹饪腔101内的水中，利用所述烹饪加热装置对烹饪腔101内的水进行加热，启动所述清洁按钮，通断阀500打开，真空泵200开始工作以将烹饪腔101内的水抽出，水依次经过通断阀500和真空泵200后排出，从而实现对真空泵200的清洁处理。

根据本发明的另一个实施例，所述清洗装置包括外部导水管和水杯，所述外部导水管可拆卸地安装在锅盖120上且一端与抽气口201连通，所述水杯适于储水，所述外部导水管的另一端适于伸入所述水杯。这样不仅可以通过所述外部导水管将所述水杯内的水输送到真空泵200，便于利用水流对真空泵200进行冲刷清洗，而且可以避免在烹饪器具1内设置额外的所述清洗装置，避免设置所述清洗装置而占用烹饪器具1的内部空间。

根据本发明的另一个实施例，所述清洗装置包括水杯，所述水杯适于储水，所述水杯可拆卸地安装在锅盖120上且与抽气口201连通。这样便于将所述水杯内的水输送到真空泵200，便于利用水流对真空泵200进行冲刷清洗。

下面描述根据本发明一个实施例的烹饪器具的控制方法。所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、储水罐、清洁加热装置，所述锅体内设有烹饪腔，所述储水罐设在所述锅体上且与所述烹饪腔间隔开，所述清洁加热装置设在所述储水罐上以对所述储水罐加热，所述真空泵可选择地与所述储水罐或所述烹饪腔连通，所述控制方法包括以下步骤：

在所述清洁阶段，控制所述清洁加热装置对所述储水罐加热；

控制所述储水罐与所述真空泵连通且控制所述真空泵与所述烹饪腔断开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述加热装置；

停止所述真空泵；

控制所述储水罐与所述真空泵断开。

下面描述根据本发明另一个实施例的烹饪器具的控制方法。所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、储水罐和抽水管，所述锅体内设有烹饪腔，所述储水罐设在所述锅体上且与所述烹饪腔间隔开，所述抽水管伸入所述储水罐的下部，所述真空泵可选择地与所述抽水管或所述烹饪腔连通，所述控制方法包括以下步骤：

在所述清洁阶段，控制所述抽水管与所述真空泵连通且控制所述真空泵与所述烹饪腔断开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述真空泵；

控制所述储水罐与所述真空泵断开。

具体地，所述烹饪器具还包括切换阀，所述切换阀在烹饪状态和清洁状态之间可切换，在所述烹饪状态时，所述切换阀连通所述烹饪腔和所述真空泵且切断所述储水罐和所述真空泵，在所述清洁状态时，所述切换阀连通所述储水罐和所述真空泵且切断所述烹饪腔和所述真空泵，所述烹饪器具在所述清洁阶段，所述清洁加热装置开始加热后，控制所述切换阀切换至所述清洁状态，在所述烹饪阶段，控制所述切换阀切换至烹饪状态。

根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具具有可靠性高、烹饪效果好和真空泵的清洁效果好等优点。

下面描述根据本发明另一个实施例的烹饪器具的控制方法。所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、抽水管和通断阀，所述锅体内设有烹饪腔，所述抽水管的一端通过所述通断阀与所述真空泵连通且另一端延伸至所述烹饪腔的下部，所述控制方法包括：

在所述清洁阶段，控制所述通断阀打开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述真空泵；

关闭所述通断阀。

下面描述根据本发明另一个实施例的烹饪器具的控制方法。所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、外部导水管和水杯，所述外部导水管可拆卸地安装在所述锅盖上且一端通过所述通断阀与所述真空泵连通，所述水杯适于储水，所述外部导水管的另一端适于伸入所述水杯，所述控制方法包括：

在所述清洁阶段，控制所述通断阀打开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述真空泵；

关闭所述通断阀。

下面描述根据本发明另一个实施例的烹饪器具的控制方法。所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、烹饪加热装置和通断阀，所述锅体内具有烹饪腔，所述烹饪加热装置设在所述锅体内以对所述烹饪腔进行加热，所述通断阀分别与所述烹饪腔和大气连通，所述控制方法包括：

在所述清洁阶段，控制所述通断阀打开；

控制所述烹饪加热装置运行；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述烹饪加热装置；

停止所述真空泵；

控制所述通断阀关闭。根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具具有可靠性高、烹饪效果好和真空泵的清洁效果好等优点。

根据本发明实施例的烹饪器具1的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。在本发明的描述中，第一特征在第二特征“之上”或“之下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。

在本发明的描述中，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (15)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

锅身，所述锅身内设有烹饪腔；

锅盖，所述锅盖设在所述锅身上以打开或关闭所述烹饪腔；

烹饪加热装置，所述烹饪加热装置设在所述锅身内以对所述烹饪腔进行加热；

真空泵，所述真空泵设在所述锅身或所述锅盖内且所述真空泵具有与所述烹饪腔连通的抽气口和与大气连通的排气口；

利用水或蒸汽对所述真空泵进行清洁的清洗装置，所述清洗装置设在所述锅身或所述锅盖内。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述清洗装置包括：

储水罐，所述储水罐设在所述锅盖或所述锅身上且与所述烹饪腔间隔开；

抽水管，所述抽水管的一端与所述真空泵连通且另一端伸入所述储水罐的下部。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述清洗装置包括：

储水罐，所述储水罐设在所述锅盖或所述锅身上且与所述烹饪腔间隔开，所述储水罐与所述真空泵连通；

用于对所述储水罐加热的清洁加热装置，所述清洁加热装置设在所述储水罐上。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，还包括切换阀，所述切换阀具有与所述烹饪腔连通的第一进口、与所述储水罐连通的第二进口以及与所述真空泵连通的出口，所述切换阀在烹饪状态和清洗状态之间可切换，所述切换阀处于所述烹饪状态时，所述第一进口和所述出口连通且所述第二进口与所述出口断开，所述切换阀处于所述清洗状态时，所述第二进口与所述出口连通且所述第一进口与所述出口断开。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述真空泵设在所述锅盖或所述锅身内，所述切换阀设在所述锅盖内，所述锅盖的下表面设有与所述烹饪腔连通的抽气孔，所述储水罐设在所述锅身内。

6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述清洗装置包括导水管，所述导水管的上端可拆卸地安装在所述锅体上且与所述抽气口连通，所述导水管的下端适于延伸至所述烹饪腔的下部。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅盖上设有安装孔，所述导水管的上端通过螺纹配合或卡接配合或过盈配合在所述安装孔内。

8.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，所述导水管的上端和所述真空泵的抽气口之间连接有通断阀。

9.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述清洗装置包括外部导水管和水杯，所述外部导水管可拆卸地安装在所述锅盖上且一端与所述抽气口连通，所述水杯适于储水，所述外部导水管的另一端适于伸入所述水杯。

10.一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、储水罐、清洁加热装置，所述锅体内设有烹饪腔，所述储水罐设在所述锅体上且与所述烹饪腔间隔开，所述清洁加热装置设在所述储水罐上以对所述储水罐加热，所述真空泵可选择地与所述储水罐或所述烹饪腔连通，所述控制方法包括以下步骤：

在所述清洁阶段，控制所述清洁加热装置对所述储水罐加热；

控制所述储水罐与所述真空泵连通且控制所述真空泵与所述烹饪腔断开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述加热装置；

停止所述真空泵；

控制所述储水罐与所述真空泵断开。

11.一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、储水罐和抽水管，所述锅体内设有烹饪腔，所述储水罐设在所述锅体上且与所述烹饪腔间隔开，所述抽水管伸入所述储水罐的下部，所述真空泵可选择地与所述抽水管或所述烹饪腔连通，所述控制方法包括以下步骤：

在所述清洁阶段，控制所述抽水管与所述真空泵连通且控制所述真空泵与所述烹饪腔断开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述真空泵；

控制所述储水罐与所述真空泵断开。

12.根据权利要求10或11所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括切换阀，所述切换阀在烹饪状态和清洁状态之间可切换，在所述烹饪状态时，所述切换阀连通所述烹饪腔和所述真空泵且切断所述储水罐和所述真空泵，在所述清洁状态时，所述切换阀连通所述储水罐和所述真空泵且切断所述烹饪腔和所述真空泵，所述烹饪器具在所述清洁阶段，所述清洁加热装置开始加热后，控制所述切换阀切换至所述清洁状态，在所述烹饪阶段，控制所述切换阀切换至烹饪状态。

13.一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、抽水管和通断阀，所述锅体内设有烹饪腔，所述抽水管的一端通过所述通断阀与所述真空泵连通且另一端延伸至所述烹饪腔的下部，所述控制方法包括：

在所述清洁阶段，控制所述通断阀打开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述真空泵；

关闭所述通断阀。

14.一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、外部导水管和水杯，所述外部导水管可拆卸地安装在所述锅盖上且一端通过所述通断阀与所述真空泵连通，所述水杯适于储水，所述外部导水管的另一端适于伸入所述水杯，所述控制方法包括：

在所述清洁阶段，控制所述通断阀打开；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述真空泵；

关闭所述通断阀。

15.一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的工作阶段至少包括清洁阶段和烹饪阶段，其特征在于，所述烹饪器具包括锅体、真空泵、烹饪加热装置和通断阀，所述锅体内具有烹饪腔，所述烹饪加热装置设在所述锅体内以对所述烹饪腔进行加热，所述通断阀分别与所述烹饪腔和大气连通，所述控制方法包括：

在所述清洁阶段，控制所述通断阀打开；

控制所述烹饪加热装置运行；

控制所述真空泵运行；

经过预定时间，停止所述烹饪加热装置；

停止所述真空泵；

控制所述通断阀关闭。

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