CN110810190A - 一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，针对现有天麻种植方式种子萌发率低、杂菌污染严重、林木资源消耗量大等问题，而创新研究的一种利用林下仿生态菌床栽培天麻方法，包括拌种、营养包培育零代种、采收零代种、制作菌床、栽培、采收箭麻；所述营养包培育零代种是将拌过种的共生萌发菌叶与蜜环菌三级种、小树枝分层装入塑料袋中，用腐殖土加10％草木灰拌匀后填充空隙，置于室内培养架上生长；所述制作菌床是在根部距主干2m处沿着侧根方向挖50cm×60cm的坑，将树棒在侧根之间摆放均匀。本发明实用性强，种植方便，应用这种方法能达到缩短白麻培育时间、减少天气对天麻种子萌发率的影响、避免空穴、节约菌材和降低成本的效果。

Description

一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法

技术领域

本发明属于天麻生产技术领域，具体而言，涉及一种利用林下仿生态菌床栽培天麻方法。

背景技术

天麻是兰科、天麻属腐生草本植物，天麻性喜凉爽、潮湿的环境，低海拔地区下夏季温度过高，会抑制天麻和蜜环菌的生长，高海拔下，温度过低时，也影响天麻的生长。天麻的人工栽培使得栽培地在全国普遍分布，只要根据天麻和蜜环菌生长所需要的生长条件，调控好夏季的高温，冬季的低温，控制好湿度即可在平原，盆地甚至炎热的南方地区成功栽培。

蜜环菌是既能进行寄生生活，又能以腐生生活为主，兼营寄生生活。因其腐生生活的特点，在林间的倒木，枯木，树枝上均有生长。蜜环菌能够分解木质素和纤维素，转化为腐殖质，不仅增加森林土壤的肥力，同时还阻断了一些森林害虫的滋生。据记载，蜜环菌可以生长在寒温带和温带的600多种树木上。孙立夫等通过在黑龙江的针叶和阔叶林的调查发现蜜环菌在10多种树种上存在。蜜环菌虽然能够寄生在活树上，但蜜环菌只能由新鲜段木的断口处入侵，不对生长旺盛且完好的树木造成影响，利用这个特点，在栽培天麻培养菌材时，可随砍随育，以保证对资源的有效利用。

传统的商品天麻栽培过程中，常用“菌棒+新棒”的模式为白麻生长提供营养，需要砍伐段木作为菌材，对林木资源消耗量大，影响天麻种植的可持续发展；容易引发竞争性杂菌的发生，使蜜环菌退化加快，而且一旦出现杂菌污染，会在整个栽培穴中迅速传播，导致天麻减产或绝收，造成“空窝”，严重影响了农民种植天麻的积极性。

目前天麻无性繁殖的种植方式主要分两种，一种采用拌种子的菌叶、蜜环菌菌枝、新鲜的段木一起下种，这种方法的优点是一次种下节约人力，种子萌发和蜜环菌生长同时进行，但存在两个问题：首先种子萌发的条件不受控制，如果天气过于干旱，萌发率就会很低；其次，在气候条件不适宜的情况下，蜜环菌生长缓慢，如果种子萌发了，而蜜环菌未长好，原球茎接不上蜜环菌就会缺乏营养而死亡。以上两个问题也是有性种植容易出现空穴的主要原因。

另一种是先培育好蜜环菌菌材，然后拌种子的菌叶一起种下，这种方法的优点是保证提供了生长良好的蜜环菌，为后期原球茎的生长提供了充足的营养，但依然存在两个问题：首先，根据徐锦堂等的实验，蜜环菌的浸提液对天麻种子的萌发有抑制作用，既蜜环菌本身对于天麻种子是有抑制作用的，而且培育好的蜜环菌和拌好种子的菌叶一起种下会降低种子的萌发率；其次，种下去后的种子需要一段时间才能萌发，而这段时间蜜环菌处于一种浪费的生长、消耗木材，减短了木材的利用时间。

天麻的有性种植的成功只在于原球茎成功接上蜜环菌，这就要求有很高种子萌发率和长势良好的蜜环菌，提高二者接触的概率。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明公开了一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，本发明采用营养包培育零代种、采用活树根与树棒相结合栽培天麻，以此达到缩短白麻培育时间、减少天气对天麻种子萌发率的影响、避免空穴、节约菌材和降低成本的目的。

为了实现所述发明目的，本发明采用如下技术方案：

一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，包括(1)拌种、(2)营养包培育零代种、(3)采收零代种、(4)制作菌床、(5)栽培、(6)采收箭麻；

所述步骤(1)拌种：将天麻种子共生萌发菌菌种撕成单片菌叶，将天麻种子均匀地撒在萌发菌叶上；

所述步骤(2)营养包培育零代种：将拌过种的共生萌发菌叶与蜜环菌三级种、3cm～5cm长的小树枝分层装入塑料袋中，用腐殖土加10％的草木灰拌匀后填充空隙，置于室内培养架上生长；

所述步骤(3)采收零代种：有性繁殖栽培的天麻当年11月至次年3月采收，收获多为白麻和米麻；

所述步骤(4)制作菌床：选择海拔800m～1200m的阔叶树混交林，树龄8年以上，在根部距主干2m处沿着侧根方向挖50cm×60cm的坑，深度10cm～15cm；将植物侧根及修剪下来的树枝留在坑底，再铺树叶0.5kg，选直径6cm～10cm、长度50cm的树棒5根在侧根之间摆放均匀，树棒间距6cm～8cm，树棒上面加入2瓶蜜环菌三级种；

所述步骤(5)栽培：将天麻零代种紧靠在树棒两面及两头，每根树棒两头各放1～2个，两侧各放3个，在空隙处斜着夹放树枝数根，用土覆盖，棒面上保持土厚1cm～2cm，按上法再栽一层，栽完盖土厚6cm～10cm，坑顶龟背形，坑顶用落叶或杂草覆盖5cm～15cm；

所述步骤(6)采收箭麻：无性繁殖栽培的天麻11月采收，收获时将窝内树棒挖起，取出箭麻、白麻和米麻，注意轻取轻放，仔细装运，不能碰撞，避免机械损伤。

优选的，所述步骤(5)栽培采用菌棒代替树棒。

优选的，所述菌棒的制作方法为挖坑宽70cm、深30cm，长度不限，先在坑底铺一薄层树叶，平摆树棒一层，两根树棒之间贴鱼鳞口处加入三级蜜环菌菌种或培养好的菌枝，用土填好空隙，再摆一层树棒，加入菌种或菌枝后盖砂土10cm，土壤要干净无污染，用土填空隙时要实而不紧，不可留有空隙，培养期间主要补水保墒，防洪排涝。

优选的，所述步骤(4)制作菌床时，将所述侧根每隔3cm～5cm砍一鱼鳞口。

优选的，所述树枝选壳斗科及桦科树种的枝条，直径1～2cm，削去细枝、斜砍成6～10cm长小枝段备用。

优选的，所述树棒选用壳斗科及桦科树种，直径8cm～15cm，截成40cm～60cm长节段，每隔3cm～5cm砍一鱼鳞口，按树棒粗细砍3～4排，深度以砍透皮到木质部备用。

优选的，在所述步骤(5)栽培前，将树叶、树枝用清水浸泡24h捞出备用。

优选的，所述蜜环菌三级种的制备为选择预先分离筛选的蜜环菌菌种，制备蜜环菌栽培种，栽培种选用550mL的塑料栽培瓶，栽培配方为80％段木，豆粉4％，玉米粉10％，蔗糖5％，琼脂粉1％，混匀，加水至瓶口2cm处，采用高压蒸汽灭菌锅，121℃，1.1KPa灭菌3h，常温后接菌，24℃培养50d。

优选的，当温度低于0℃时，在栽培穴上加盖塑料薄膜、树叶或秸秆以提高地温；当温度高于30℃时，盖树叶或秸秆遮阴，适量浇水降温。

优选的，天麻生长期间要求保持土壤表面3cm下水分含量50％～60％，土壤干到2cm深就要浇水，勤浇少浇，不可大水漫灌；9月份以后土壤表面3cm下水分含量保持45％～50％；7月份～9月份雨季及时开好排水沟，撤掉表面的覆盖物，防止坑内积水。

由于采用了上述技术方案，本发明具有如下有益效果：

1、营养包培育天麻零代种为天麻种子萌发及蜜环菌的生长创造了较为适宜的生长环境，提高了天麻原球茎接菌率，使原球茎发育成白麻的时间由传统方法的120天缩短至90天，保证了白麻的质量及产量，同时降低了对林木资源的消耗。

2、传统的种植存在空穴较多，营养包培育天麻零代种没有空穴，这就说明了营养包培育天麻零代种的可控性，是在保证白麻形成后才移种到土壤中，就避免了空穴的尴尬。

3、利用营养包培育天麻零代种可以抵抗天气对天麻种子萌发率的影响，提高天麻产量。传统的三下窝种植后，基本就不再管理，出现干旱情况后，因为处于山区地带，很难采取措施进行补救。利用营养包培育天麻零代种，是天麻种子在生长初期就处于适宜的环境中，顺利从原球茎成长为白麻。在移栽时如果出现干旱，在种下白麻和长势良好的蜜环菌时，就喷洒水并盖上浸泡透水的木叶，然后盖上土，这样可以大大提高抗旱的效率。预先培养生长良好的蜜环菌菌材，可以保证白麻后其营养充足，最后提高天麻产量。

4、利用林下仿生态菌床栽培天麻与传统方法相比较，该方法在天麻生长过程中，树棒营养耗尽以后转为活树根为蜜环菌提供营养，减少了天麻生长中期翻栽、换棒的环节，可减少50％树棒消耗，有效地提高天麻的产量和质量。

5、利用活体树根种植天麻更贴近自然，不施化肥农药，是一种更经济的仿野生种植技术，对于山区的农民来说，活体树根可以节约菌材的费用，降低成本，而且种植方便。

6、仿生态菌床种植可以做到，一次种植多年采收，因为树根上的蜜环菌能一直生长，只要在采收的时候留下一部分白麻，来年白麻就可以长成箭麻，实现天麻种植的可持续发展。

具体实施方式

通过下面的实施例可以详细的解释本发明，公开本发明的目的旨在保护本发明范围内的一切技术改进。

实施例一 营养包培育天麻零代种

1、播种期：5月～6月

2、拌种：将天麻种子共生萌发菌菌种撕成单片菌叶，将天麻种子均匀地撒在萌发菌叶上。

3、浸泡：培育前，将树叶、树枝用清水浸泡24h捞出备用。

4、培育：将拌过种的共生萌发菌叶与蜜环菌三级种、3～5cm长的小树枝分层装入塑料袋中，用腐殖土加10％的草木灰拌匀后填充空隙，置于室内培养架上生长。

结果：1、营养包培育天麻零代种为天麻种子萌发及蜜环菌的生长创造了较为适宜的生长环境，提高了天麻原球茎接菌率，使原球茎发育成白麻的时间由传统方法的120天缩短至90天。

2、传统的种植存在空穴，营养包培育天麻零代种没有空穴。

3、利用营养包培育天麻零代种可以抵抗天气对天麻种子萌发率的影响，预先培养生长良好的蜜环菌菌材，保证白麻后其营养充足，最后提高天麻产量。

实施例二 活体树根菌床栽培天麻

选择海拔800～1200m的阔叶树混交林，“半阴半阳”的稀疏林地最为适宜，6月上旬待天麻蒴果成熟即可开始。

1 材料

1.1 种麻：挑选无破损、无病虫害、生长健壮、大小均匀、芽体完好强壮的白麻作为种麻。

1.2 菌材：选树龄8年以上的壳斗科树种的侧根，枝条取自壳斗科树种的树枝。

1.3 菌种：蜜环菌采用直接培养好的三级菌包。

2 方法

2.1 距树干基部2m处沿着侧根方向挖50cm×60cm的坑，深度10cm～15cm。

2.2 在根部砍出鱼鳞口，沿鱼鳞口摆放好的蜜环菌菌种和树枝，将麻种贴近菌种撒播。

2.3 用腐殖土填平并高于地面10cm，上盖适量树叶或杂草。

3 结果

常规的种植，通常是每平方米使用菌材14kg，麻种1.2kg，产量大概为5kg；活体树根种植，树根加树枝重4kg，麻种0.4kg，产量大概为0.8kg。计算下来，常规种植1kg菌材可以产天麻357.1g天麻，每1kg麻种可以产天麻5kg；活体树根种植，每1kg菌材可以产天麻200g，每1kg麻种可以产天麻4kg。

两种方法比较下来的话，常规种植的实际经济效益要好于活体树根种植，但是从长远来看，常规种植是以砍伐大量树木为代价的。活树根能接上蜜环菌并对天麻生长提供营养，是一种节约木材的种植技术。

实施例三 仿生态菌床栽培天麻

1、选地：选择海拔800～1200m的阔叶树混交林，树龄8年以上。

2、栽培期：当年11月至次年3月。

3、制作菌床：在根部距主干2m处沿着侧根方向挖50cm×60cm的坑，深度10cm～15cm；将植物侧根及修剪下来的树枝留在坑底，再铺树叶0.5kg，选直径6cm～10cm、长度50cm的树棒5根在侧根之间摆放均匀，树棒间距6cm～8cm，树棒上面加入2瓶蜜环菌三级种。

4、栽培：将天麻零代种紧靠在树棒两面及两头，每根树棒两头各放1～2个，两侧各放3个，在空隙处斜着夹放树枝数根，用土覆盖，棒面上保持土厚1cm～2cm，按上法再栽一层，栽完盖土厚6cm～10cm，坑顶龟背形，坑顶用落叶或杂草覆盖5cm～15cm，防晒、保湿、防雨水冲刷。

5、采收箭麻：无性繁殖栽培的天麻11月采收，收获时将窝内树棒挖起，取出箭麻、白麻和米麻，注意轻取轻放，仔细装运，不能碰撞，避免机械损伤。

仿生态菌床种植，树根加树枝、树棒重10kg，麻种1kg，产量大概为4kg。计算下来，仿生态菌床种植，每1kg菌材可以产天麻400g，每1kg麻种可以产天麻4kg，发展仿生态菌床种植，直接由树侧根和树棒提供蜜环菌营养，可以保证产量，同时减少砍伐森林，保护生态。

仿生态菌床种植不同于传统种植、活树根种植的地方，就在于蜜环菌不但寄生在活树根中生长，而且腐生在砍伐的树段中生长，因此第一步就是必须先判断，蜜环菌是否感染上树根和树棒，并在树根和树棒上生长良好，只有蜜环菌在树根和树棒上生长良好，才能为天麻的后续生长提供营养基础，天麻产量才会高。同时，仿生态菌床种植可以做到，一次种植多年采收，因为树根上的蜜环菌能一直生长，只要在采收的时候留下一部分白麻，来年白麻就可以长成箭麻。

本发明未详述部分为现有技术。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，本发明的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本发明思路下的技术方案均属于本发明的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，包括(1)拌种、(2)营养包培育零代种、(3)采收零代种、(4)制作菌床、(5)栽培、(6)采收箭麻；

所述步骤(1)拌种：将天麻种子共生萌发菌菌种撕成单片菌叶，将天麻种子均匀地撒在萌发菌叶上；

所述步骤(2)营养包培育零代种：将拌过种的共生萌发菌叶与蜜环菌三级种、3cm～5cm长的小树枝分层装入塑料袋中，用腐殖土加10％的草木灰拌匀后填充空隙，置于室内培养架上生长；

所述步骤(3)采收零代种：有性繁殖栽培的天麻当年11月至次年3月采收，收获多为白麻和米麻；

所述步骤(4)制作菌床：选择海拔800m～1200m的阔叶树混交林，树龄8年以上，在根部距主干2m处沿着侧根方向挖50cm×60cm的坑，深度10cm～15cm；将植物侧根及修剪下来的树枝留在坑底，再铺树叶0.5kg，选直径6cm～10cm、长度50cm的树棒5根在侧根之间摆放均匀，树棒间距6cm～8cm，树棒上面加入2瓶蜜环菌三级种；

所述步骤(5)栽培：将天麻零代种紧靠在树棒两面及两头，每根树棒两头各放1～2个，两侧各放3个，在空隙处斜着夹放树枝数根，用土覆盖，棒面上保持土厚1cm～2cm，按上法再栽一层，栽完盖土厚6cm～10cm，坑顶龟背形，坑顶用落叶或杂草覆盖5cm～15cm；

所述步骤(6)采收箭麻：无性繁殖栽培的天麻11月采收，收获时将窝内树棒挖起，取出箭麻、白麻和米麻，注意轻取轻放，仔细装运，不能碰撞，避免机械损伤。

2.根据权利要求1所述的一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，其特征在于：所述步骤(5)栽培采用菌棒代替树棒。

3.根据权利要求2所述的一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，其特征在于：所述菌棒的制作方法为挖坑宽70cm、深30cm，长度不限，先在坑底铺一薄层树叶，平摆树棒一层，两根树棒之间贴鱼鳞口处加入三级蜜环菌菌种或培养好的菌枝，用土填好空隙，再摆一层树棒，加入菌种或菌枝后盖砂土10cm，土壤要干净无污染，用土填空隙时要实而不紧，不可留有空隙，培养期间主要补水保墒，防洪排涝。

4.根据权利要求1所述的一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，其特征在于：所述步骤(4)制作菌床时，将所述侧根每隔3cm～5cm砍一鱼鳞口。

5.根据权利要求1所述的一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，其特征在于：所述树枝选壳斗科及桦科树种的枝条，直径1～2cm，削去细枝、斜砍成6～10cm长小枝段备用。

6.根据权利要求1所述的一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，其特征在于：所述树棒选用壳斗科及桦科树种，直径8cm～15cm，截成40cm～60cm长节段，每隔3cm～5cm砍一鱼鳞口，按树棒粗细砍3～4排，深度以砍透皮到木质部备用。

7.根据权利要求1所述的一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，其特征在于：在所述步骤(5)栽培前，将树叶、树枝用清水浸泡24h捞出备用。

8.根据权利要求1所述的一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，其特征在于：所述蜜环菌三级种的制备为选择预先分离筛选的蜜环菌菌种，制备蜜环菌栽培种，栽培种选用550mL的塑料栽培瓶，栽培配方为80％段木，豆粉4％，玉米粉10％，蔗糖5％，琼脂粉1％，混匀，加水至瓶口2cm处，采用高压蒸汽灭菌锅，121℃，1.1KPa灭菌3h，常温后接菌，24℃培养50d。

9.根据权利要求1所述的一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，其特征在于：当温度低于0℃时，在栽培穴上加盖塑料薄膜、树叶或秸秆以提高地温；当温度高于30℃时，盖树叶或秸秆遮阴，适量浇水降温。

10.根据权利要求1所述的一种利用林下仿生态菌床栽培天麻的方法，其特征在于：天麻生长期间要求保持土壤表面3cm下水分含量50％～60％，土壤干到2cm深就要浇水，勤浇少浇，不可大水漫灌；9月份以后土壤表面3cm下水分含量保持45％～50％；7月份～9月份雨季及时开好排水沟，撤掉表面的覆盖物，防止坑内积水。