CN110722611A - 一种切菜机 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种切菜机，包括机架，在机架的中部设有用于切菜的刀具组件，在机架的上部对应刀具组件的位置设置有用于将菜品推向刀具组件的推料组件；刀具组件包括刀架和支撑块，刀架包括由若干个刀体围成的切根框和切叶框；支撑块的上部位于切叶框内，支撑块的下部固定连接在摆动机构上；推料组件包括推料块和固设在机架上的升降机构，推料块固定在升降机构的下部并与该升降机构联动，推料块与刀架上下对应，在推料块上对应刀体的位置开设有用于容置刀体的容置槽。本发明可保证蔬菜根部和菜芯、主体部分被完全分离，工序完整，其结构简单操作方便，可靠度高、适应性强，解决了现有加工方式存在的效率低、劳动强度大、蔬菜浪费等问题。

Description

一种切菜机

技术领域

本发明涉及蔬菜加工技术领域，具体涉及一种切菜机。

背景技术

衡量多功能蔬莱加工机械最主要的指标是加工率和工序完整性。在加工过程中分离菜品主体和根部(菜根不可食用部分)、由于菜品体积大小不一、形状不一，菜品加工机械需要具有兼容性来满足不同形状、不同大小尺寸的菜品分离，菜品比如包菜、白菜、芹菜、菠菜、大葱等；另外，某些监管场所不能使用刀具，以免监管人员不正确使用刀具而产生不必要的损害。现需要一种切菜设备，可更换多用途刀组，对不同菜品切根和切段加工，在保证加工质量的同时提高菜品加工效率；同时在不能使用刀具的特殊场所，可以实现对不同菜品的加工。

发明内容

针对现有技术中的需求，本发明提供一种切菜机。

一种切菜机，其特征在于：包括机架，在所述机架的中部设有用于切菜的刀具组件，在所述机架的上部对应所述刀具组件的位置设置有用于将菜品推向所述刀具组件的推料组件；

所述刀具组件包括刀架和支撑块，所述刀架包括由若干个刀体围成的切根框和切叶框，所述刀体设置的刀刃朝上设置；所述支撑块的上部位于所述所述切叶框内，所述支撑块的上端面与所述刀刃共同组成支撑结构，所述支撑块的下部固定连接在摆动机构上；

所述推料组件包括推料块和固设在所述机架上的升降机构，所述推料块固定在所述升降机构的下部并与该升降机构联动，所述推料块与所述刀架上下对应，在所述推料块上对应所述刀体的位置开设有用于容置刀体的容置槽。

本发明的工作原理：初始状态时，支撑块的上部位于所述切叶框中并与刀体的刀刃共同组成用于支撑菜品的支撑面即所述支撑结构，推料块位于其上止点的位置；而后将菜品放置在支撑面上，并使菜品的菜根位于所述切根框的正上方，使菜叶位于所述切叶框的正上方；之后升降机构带动推料块向下运动，推料块接触菜品后推动菜品并由刀体对菜品切割，与此同时支撑块在摆动机构带动作用下向下移出切叶框，当菜品被刀体切割后菜根从切根框中掉落出去，菜叶从切叶框中掉落出去，推料块向下移动并使刀体位于容置槽内时菜品全部被推出刀架，随后推料块和支撑块回位，如此循环对菜品进行切割。

进一步为：所述刀架包括固定框，所述切根框为圆形且位于所述固定框的中部，在所述切根框的外圆周上均匀分布有若干个条形刀体，所述条形刀体的两端分别与所述固定框和切根框固定连接，所述条形刀体、固定框和切根框围成所述切叶框；所述固定框放置在所述机架上设置的与其大小相匹配的卡槽内。该刀架用于对包菜进行切割加工，加工时将包菜立在刀架上，并使包菜的菜根朝下且位于切根框内，然后在推料块和刀架的配合作用下对包菜进行切割；其中切根框将包菜的菜根及菜根上部的菜心一起切割出并形成柱状菜体，切叶框对包菜其它部分进行分割，将柱状菜体捡出另加工，菜叶部分用于菜品制作。

进一步为：所述刀架包括固定框和位于该固定框中部的Y字型刀体，所述Y字型刀体的三端均与所述固定框固定连接，所述Y字型刀体的两个短边与所述固定框围成所述切根框，所述Y字型刀体的一个长边及一个短边与所述固定框围成所述切叶框；所述固定框放置在所述机架上设置的与其大小相匹配的卡槽内。该刀架用于对白菜进行切割加工，加工时使白菜躺在刀架上，并使白菜菜根位于切根框的正上方，然后在推料块和刀架的配合作用下对白菜进行切割；其中切根框将白菜的菜根部分切割出并在菜体上形成V字型切口，切叶框对白菜其它部分进行分割，将根部捡出丢掉，菜叶部分用于制作菜品。

进一步为：在所述Y字型刀体长边的中部分布有若干个条形分割刀体，所述条形分割刀体的两端分别与所述固定框和Y字型刀体的长边固定连接。在条形分割刀体的作用下，将菜叶部分分割成若干个小分段，便于后期对菜叶进行加工和制作菜品。

进一步为：所述升降机构包括液压伸缩缸，所述液压伸缩缸的缸体竖向固定在所述机架上，所述液压伸缩缸的伸缩杆端头固定连接有燕尾卡槽，在所述推料块上对应所述燕尾卡槽位置设有与该燕尾卡槽相匹配的卡块，所述卡块卡接在所述燕尾卡槽内。燕尾卡槽和卡块的配合便于在伸缩杆上更换不同类型的推料块，以适用于不同菜品。

进一步为：在所述伸缩杆端头的一侧固定有横向的行程跟踪杆，所述行程跟踪杆的一端与所述伸缩杆固定连接，所述行程跟踪杆的另一端滑动设置在所述机架上设置的行程开关安装板上，在所述行程开关安装板上分布有行程开关。该结构用于对升降机构的控制。

进一步为：所述摆动机构包括分别设置在所述刀架两侧的转轴，所述转轴分别对应与位于所述刀架两侧的所述支撑块固定连接。结构简单，便于装配、维护和控制。

进一步为：在所述转轴上固设有与其垂直设置的摆杆，所述摆杆的一端与所述转轴固定连接；在所述机架的下部对应所述摆杆的位置固设有第二液压伸缩缸，所述第二液压伸缩缸的缸体铰接在所述机架上，在所述第二液压伸缩缸的伸缩杆端头上固定有滑动连杆，所述滑动连杆与所述第二液压伸缩缸位于同一轴线上，在所述滑动连杆的中部沿其长方向开设有条形滑槽，在所述条形滑槽内滑动设置有滑块，所述滑块固定在所述摆杆的中部。第二液压伸缩缸的伸缩杆推动滑动连接上下移动，同时第二液压伸缩缸摆动，从而带动摆杆摆动，进一步不驱动转轴，结构简单，便于装配、维护和控制；另外在滑动连杆上设置的条形滑槽起保护作用，当机械发生故障时(失控或者碰车时)，滑块在条形滑槽内移动起缓冲作用，从而保护摆杆和转轴之间的连接结构不受损伤。

进一步为：在所述摆杆的另一端设有回位弹簧，所述回位弹簧的一端与所述摆杆固定连接，所述回位弹簧的另一端与所述机架的上部固定连接。回位弹簧的设置，在支撑块通过第二液压伸缩缸摆出刀架后，回位时便于液压伸缩杆带动支撑块回位。

进一步为：所述支撑块的上部为棱台型。该结构便于摆动机构摆动支撑块时，支撑块上部从刀架内移出。

一种切菜机，其特征在于：包括机架，在所述机架的中部设有用于支撑菜品的支撑板，在所述机架的上部对应所述支撑板的位置设置有用于切菜的刀具；

所述刀具固设在升降机构上并与该升降机构联动，在所述刀具的下部开设有开口向下的V形刀刃；在所述支撑板上对应所述刀具的位置开设有用于插接所述刀具的条形通槽，在所述支撑板上位于所述条形通道一侧的位置开设有开口。

本发明的工作原理：初始状态时，升降机构将刀具放置在刀具的上止点，而后在支撑板上放置条状菜品并使菜品的根系位于支撑板开口处，之后升降机构带动刀具下移并使V形刀刃接触菜品，V形刀刃接触菜品后将菜品聚拢同时对菜品进行切割，切割后的菜根经支撑板开口处掉落下来，菜品入菜部分留在支撑板上，升降机构带动刀具回位；在支撑板上放置另外待切割菜品，如此循环。

本发明的有益效果：可保证蔬菜根部和菜芯、主体部分被完全分离，工序完整，其结构简单操作方便，可靠度高、适应性强，解决了现有加工方式存在的效率低、劳动强度大、蔬菜浪费等问题。设置多种类型的刀架用于切割不同类型的菜品，设置的支撑块和推料块配合刀架对菜品切割，操作简单，切割效果好。设置的刀具可以快速对包菜、白菜及条状蔬菜进行快速切割，工作效率高，切割效果好。另外，本发明可使用于对刀具进行监管的场所，提高监管场所的安全性。

附图说明

图1为本发明的正视结构示意图；

图2为本发明的侧视结构示意图；

图3为本发明中支撑块和刀架装配结构的俯视结构示意图；

图4为本发明中支撑块和刀架装配结构的剖视结构示意图；

图5为本发明中刀架的结构示意图；

图6为图5中结构的AA剖视图；

图7为本发明中刀架的结构示意图；

图8为本发明中刀架的结构示意图；

图9为图7或图8中结构的BB剖视图；

图10为本发明中推料块的俯视结构示意图；

图11为本发明中推料块的俯视结构示意图；

图12为本发明中推料块的侧视结构示意图；

图13为本发明中摆动机构的结构示意图；

图14为本发明对白菜进行加工的步骤状态示意图；

图15为本发明中菜品分离刀具的结构示意图；

图16为本发明中支撑板的结构示意图；

图17为本发明对长条菜品进行加工的步骤状态示意图。

图中，1、机架；2、推料块；21、卡块；22、容置槽；3、升降机构；31、燕尾卡槽；32、行程跟踪杆；33、行程开关安装板：5、摆动机构；51、回位弹簧；52、第二液压伸缩缸；521、滑动连杆；522、条形滑槽；53、转轴；54、摆杆；6、主控板；7、安全网栅；8、液压油供液系统；9、刀架；91、支撑块；92、切根框；93、条形刀体；94、固定框；95、Y字型刀体；96、条形分割刀体；8a、支撑板；81a、条形通槽；82a、开口；9a、刀具；91a、卡块；92a、V形刀刃。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做详细说明。需要说明的是，本发明实例中的左、中、右、上、下等方位用语，仅是互为相对概念或是以产品的正常使用状态为参考的，而不应该认为是具有限制性的。

实施例一

一种切菜机，如图1和图2所示，包括机架1，在所述机架1的中部设有用于切菜的刀具组件，在所述机架1的上部对应所述刀具组件的位置设置有用于将菜品推向所述刀具组件的推料组件；结合图3和图4所示，所述刀具组件包括刀架9和支撑块91，所述刀架9包括由若干个刀体围成的切根框和切叶框，所述刀体设置的刀刃朝上设置；所述支撑块91的上部位于所述所述切叶框内，所述支撑块91的上端面与所述刀刃共同组成支撑结构，所述支撑块9的下部固定连接在摆动机构5上，所述支撑块9的上部为棱台型；所述推料组件包括推料块2和固设在所述机架1上的升降机构3，所述推料块2固定在所述升降机构3的下部并与该升降机构3联动，所述推料块2与所述刀架9上下对应，结合图10和图11所示，在所述推料块2上对应所述刀体9的位置开设有用于容置刀体9的容置槽。

其中，第一种刀架的结构为，结合图5和图6所示，所述刀架包括固定框94，所述切根框92为圆形且位于所述固定框94的中部，在所述切根框92的外圆周上均匀分布有若干个条形刀体93，所述条形刀体93的两端分别与所述固定框94和切根框92固定连接，所述条形刀体93、固定框94和切根框92围成所述切叶框；所述固定框94放置在所述机架1上设置的与其大小相匹配的卡槽内。结合图10和图12所示，为对应这种刀架的推料块2，在推料块2的中部设有圆形和条形结合的容置槽22。

第二种刀架的结构为，结合图7和图9所示，所述刀架包括固定框94和位于该固定框94中部的Y字型刀体95，所述Y字型刀体95的三端均与所述固定框94固定连接，所述Y字型刀体95的两个短边与所述固定框94围成所述切根框，所述Y字型刀体95的一个长边及一个短边与所述固定框94围成所述切叶框；所述固定框94放置在所述机架1上设置的与其大小相匹配的卡槽内。

第三种刀架的结构为，结合图8和图9所示，在所述Y字型刀体95长边的中部分布有若干个条形分割刀体96，所述条形分割刀体96的两端分别与所述固定框94和Y字型刀体95的长边固定连接。结合图11和图12所示，为对应这种刀架的推料块2，在推料块2的中部设有V形和十字形结合的容置槽22。

结合图1和图2所示，所述升降机构包括液压伸缩缸，所述液压伸缩缸的缸体竖向固定在所述机架1上，所述液压伸缩缸的伸缩杆端头固定连接有燕尾卡槽31，在所述推料块2上对应所述燕尾卡槽31位置设有与该燕尾卡槽31相匹配的卡块21，所述卡块21卡接在所述燕尾卡槽31内。在所述伸缩杆端头的一侧固定有横向的行程跟踪杆32，所述行程跟踪杆32的一端与所述伸缩杆固定连接，所述行程跟踪杆32的另一端滑动设置在所述机架1上设置的行程开关安装板33上，在所述行程开关安装板33上分布有行程开关。

结合图13所示，所述摆动机构5包括分别设置在所述刀架9两侧的转轴53，所述转轴53分别对应与位于所述刀架9两侧的所述支撑块91固定连接。在所述转轴53上固设有与其垂直设置的摆杆54，所述摆杆54的一端与所述转轴53固定连接；在所述机架1的下部对应所述摆杆54的位置固设有第二液压伸缩缸52，所述第二液压伸缩缸52的缸体铰接在所述机架1上，在所述第二液压伸缩缸52的伸缩杆端头上固定有滑动连杆521，所述滑动连杆521与所述第二液压伸缩缸52位于同一轴线上，在所述滑动连杆521的中部沿其长方向开设有条形滑槽522，在所述条形滑槽522内滑动设置有滑块，所述滑块固定在所述摆杆54的中部。在所述摆杆54的另一端设有回位弹簧51，所述回位弹簧51的一端与所述摆杆54固定连接，所述回位弹簧51的另一端与所述机架1的上部固定连接。

另外，结合图1和图2所示，在所述机架1的上部设有用于控制本发明中摆动机构和升降机构的主控板6，在机架1上位于所述刀架的两侧设有安全网栅7，在机架1的下部设有用于给摆动机构和升降机构供油的液压油供油系统8。

本发明的工作原理：如图14所示，初始状态时，支撑块的上部位于所述切叶框中并与刀体的刀刃共同组成用于支撑菜品的支撑面即所述支撑结构，推料块位于其上止点的位置；而后将包菜放置在支撑面上，并使菜品的菜根位于所述切根框的正上方，使菜叶位于所述切叶框的正上方，如图中a状态；之后升降机构带动推料块向下运动，推料块接触菜品后推动菜品并由刀体对菜品切割，如图中b、c状态；与此同时支撑块在摆动机构带动作用下向下移出切叶框，当菜品被刀体切割后菜根从切根框中掉落出去，菜叶从切叶框中掉落出去，推料块向下移动并使刀体位于容置槽内时菜品全部被推出刀架，如图中d状态；随后推料块和支撑块回位，如此循环对菜品进行切割。另外，实施例中的三种刀具可以通过卡块和燕尾卡槽的配合作用下针对不同菜品选择性更换使用。

实施例二

其它技术特征在与实施例一相同的情况下，一种切菜机，结合图15和16所示，包括机架，在所述机架的中部设有用于支撑菜品的支撑板8，在所述机架的上部对应所述支撑板8的位置设置有用于切菜的刀具9；所述刀具9固设在升降机构上并与该升降机构联动，在所述刀具9的下部开设有开口向下的V形刀刃92；在所述支撑板8上对应所述刀具9的位置开设有用于插接所述刀具9的条形通槽81，在所述支撑板8上位于所述条形通道81一侧的位置开设有开口82。

本发明的工作原理：结合图17所示，初始状态时，升降机构将刀具放置在刀具的上止点，而后在支撑板上放置条状菜品并使菜品的根系位于支撑板开口处，如图中a状态；之后升降机构带动刀具下移并使V形刀刃接触菜品，V形刀刃接触菜品后将菜品聚拢同时对菜品进行切割，切割后的菜根掉落下来，菜品入菜部分留在支撑板上，升降机构带动刀具回位，如图中b、c、d状态；在支撑板上放置另外待切割菜品，如此循环。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (10)

1.一种切菜机，其特征在于：包括机架，在所述机架的中部设有用于切菜的刀具组件，在所述机架的上部对应所述刀具组件的位置设置有用于将菜品推向所述刀具组件的推料组件；

所述刀具组件包括刀架和支撑块，所述刀架包括由若干个刀体围成的切根框和切叶框，所述刀体设置的刀刃朝上设置；所述支撑块的上部位于所述所述切叶框内，所述支撑块的上端面与所述刀刃共同组成支撑结构，所述支撑块的下部固定连接在摆动机构上；

所述推料组件包括推料块和固设在所述机架上的升降机构，所述推料块固定在所述升降机构的下部并与该升降机构联动，所述推料块与所述刀架上下对应，在所述推料块上对应所述刀体的位置开设有用于容置刀体的容置槽。

2.根据权利要求1所述的一种切菜机，其特征在于：所述刀架包括固定框，所述切根框为圆形且位于所述固定框的中部，在所述切根框的外圆周上均匀分布有若干个条形刀体，所述条形刀体的两端分别与所述固定框和切根框固定连接，所述条形刀体、固定框和切根框围成所述切叶框；所述固定框放置在所述机架上设置的与其大小相匹配的卡槽内。

3.根据权利要求1所述的一种切菜机，其特征在于：所述刀架包括固定框和位于该固定框中部的Y字型刀体，所述Y字型刀体的三端均与所述固定框固定连接，所述Y字型刀体的两个短边与所述固定框围成所述切根框，所述Y字型刀体的一个长边及一个短边与所述固定框围成所述切叶框；所述固定框放置在所述机架上设置的与其大小相匹配的卡槽内。

4.根据权利要求1所述的一种切菜机，其特征在于：在所述Y字型刀体长边的中部分布有若干个条形分割刀体，所述条形分割刀体的两端分别与所述固定框和Y字型刀体的长边固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种切菜机，其特征在于：所述升降机构包括液压伸缩缸，所述液压伸缩缸的缸体竖向固定在所述机架上，所述液压伸缩缸的伸缩杆端头固定连接有燕尾卡槽，在所述推料块上对应所述燕尾卡槽位置设有与该燕尾卡槽相匹配的卡块，所述卡块卡接在所述燕尾卡槽内。

6.根据权利要求5所述的一种切菜机，其特征在于：在所述伸缩杆端头的一侧固定有横向的行程跟踪杆，所述行程跟踪杆的一端与所述伸缩杆固定连接，所述行程跟踪杆的另一端滑动设置在所述机架上设置的行程开关安装板上，在所述行程开关安装板上分布有行程开关。

7.根据权利要求1所述的一种切菜机，其特征在于：所述摆动机构包括分别设置在所述刀架两侧的转轴，所述转轴分别对应与位于所述刀架两侧的所述支撑块固定连接。

8.根据权利要求7所述的一种切菜机，其特征在于：在所述转轴上固设有与其垂直设置的摆杆，所述摆杆的一端与所述转轴固定连接；在所述机架的下部对应所述摆杆的位置固设有第二液压伸缩缸，所述第二液压伸缩缸的缸体铰接在所述机架上，在所述第二液压伸缩缸的伸缩杆端头上固定有滑动连杆，所述滑动连杆与所述第二液压伸缩缸位于同一轴线上，在所述滑动连杆的中部沿其长方向开设有条形滑槽，在所述条形滑槽内滑动设置有滑块，所述滑块固定在所述摆杆的中部。

9.根据权利要求8所述的一种切菜机，其特征在于：在所述摆杆的另一端设有回位弹簧，所述回位弹簧的一端与所述摆杆固定连接，所述回位弹簧的另一端与所述机架的上部固定连接。

10.一种切菜机，其特征在于：包括机架，在所述机架的中部设有用于支撑菜品的支撑板，在所述机架的上部对应所述支撑板的位置设置有用于切菜的刀具；

所述刀具固设在升降机构上并与该升降机构联动，在所述刀具的下部开设有开口向下的V形刀刃；在所述支撑板上对应所述刀具的位置开设有用于插接所述刀具的条形通槽，在所述支撑板上位于所述条形通道一侧的位置开设有开口。

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