CN110522300B - 一种压力蒸汽锅 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种压力蒸汽锅，属于食品加工技术领域，包括：锅体，内置有一个开口向上的蒸煮空间；锅盖，旋转连接于蒸煮空间的开口端；活动盘，嵌装于蒸煮空间的开口端，且内置密封圈，其中，通过活动盘的旋转，锁定锅体与锅盖之间的拼接处。本发明提供的一种压力蒸汽锅，通过活动盘整体的旋转，实现锅盖与锅体之间的快速锁定与快速解锁，并通过活动盘内嵌的密封圈，保证锅盖与锅体在锁定后的密封性，提高了其密封效果，另外，锅盖与锅体之间的锁定不涉及紧固件的连接，避免发生紧固件漏装的情况，提高了压力蒸汽锅使用的安全性。

Description

一种压力蒸汽锅
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，涉及一种蒸汽锅，特别是一种压力蒸汽锅。
背景技术
蒸制食物具有：不上火、能保持食物原汁原味、营养不易流失的特点，受到广大消费者的喜爱。
一般蒸汽锅包括锅盖、锅体，且在锅体内设置有用以盛放食材的吊篮，当对食材进行蒸煮时，盖上锅盖，使得锅体内部形成一个高压的密封空间。但是现有技术中，锅盖与锅体之间是通过紧固件(如螺丝)连接，且螺丝的螺丝的位置是沿锅盖的轴线方向，呈环状分布，而这样的结构方式存在如下缺陷：其一，工序较为复杂、功过效率低下；其二、密封效果较差；其三、容易出现漏装螺丝的情况发生，存在安全隐患。
综上所述，为解决现有蒸汽锅结构上的不足，需要设计一种能够实现锅盖与锅体之间的快速锁定/或者开启，且密封效果好，杜绝安全隐患发生的蒸汽锅。
发明内容
本发明的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种能够实现锅盖与锅体之间的快速锁定/或者开启，且密封效果好，杜绝安全隐患发生的蒸汽锅。
本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种压力蒸汽锅，包括：锅体，内置有一个开口向上的蒸煮空间；锅盖，旋转连接于蒸煮空间的开口端；活动盘，嵌装于蒸煮空间的开口端，且内置密封圈，其中，通过活动盘的旋转，锁定锅体与锅盖之间的拼接处。
本发明还提供一种压力蒸汽锅，包括：锅体，内置有一个开口向上的蒸煮空间，其中，沿蒸煮空间开口端的边缘设置有第一锁定部；锅盖，旋转连接于蒸煮空间的开口端，其中，沿锅盖的边缘设置有第二锁定部；活动盘，嵌装于蒸煮空间的开口端，且内置有密封圈，并沿活动盘的轴线方向设置有第三锁定部，其中，当锅盖与锅体合上时，锅体上第一锁定部的位置与锅盖上第二锁定部的位置相对应，并通过活动盘上的第三锁定部夹持第一锁定部与第二锁定部。
在上述的一种压力蒸汽锅中，第一锁定部包括若干个第一凸块，并呈环形设置在锅体开口端边缘上，第二锁定部包括若干个第二凸块，并呈环形设置在锅盖的边缘上，第三锁定部包括若干组第三凸块，且每一组第三凸块的数量为两个，并呈上下设置，其中，每一块第一凸块的位置与每一块第二凸块的位置一一对应。
在上述的一种压力蒸汽锅中，在锅体的外壁设置有第一导向部，其中，第一导向部的一侧与活动盘的下沿相贴合。
在上述的一种压力蒸汽锅中，第一导向部包括若干个导向轮，其中，若干个导向轮沿锅体的外壁呈环形设置。
在上述的一种压力蒸汽锅中，在锅体与活动盘之间还设置有有第二导向部，其中，第二导向部包括连接于活动盘上的齿轮轴，和连接于锅体外壁的弧形齿条，且齿轮轴与弧形齿条相啮合。
在上述的一种压力蒸汽锅中，在锅体与活动盘之间还设置有第四锁定部，其中，第四锁定部包括安装于活动盘下沿的锁定块，和安装于锅体外壁上，并与锁定块卡接配合的球阀组件。
在上述的一种压力蒸汽锅中，球阀组件包括安装于锅体外壁上的球阀支架，和旋转连接于球阀支架上的手柄，以及与手柄一端相连的高平台球阀，其中，高平台球阀的一端与蒸煮空间相连通。
在上述的一种压力蒸汽锅中，手柄的另一端设置有一个导向块，其中，导向块与锁定块之间为凹凸卡接。
在上述的一种压力蒸汽锅中，导向块的边缘呈凸型弧边设置，与凸型弧边配合使用一侧的锁定块上设置有凹型弧边设置。
在上述的一种压力蒸汽锅中，在活动盘与锅体之间还设置有一个检测部，其中，该检测部包括安装于活动盘下沿的金属杆，和通过安装板安装于锅体外壁上的接近开关。
在上述的一种压力蒸汽锅中，锅体包括内、外嵌套连接的壳体，分别为内壳体与外壳体，其中，内壳体与外壳体之间具有空腔，且该空腔作为外部蒸汽通入时的存储空间。
在上述的一种压力蒸汽锅中，在内壳体的底部连接有一个温控套管，且该温控套管与蒸煮空间相连通。
在上述的一种压力蒸汽锅中，在内壳体的底部还安装有一个排水机构，其中，该排水机构包括与蒸煮空间相连通的放水球阀，和控制放水球阀锁闭或者开启的把手。
在上述的一种压力蒸汽锅中，在锅盖上设置有与蒸煮空间相连通，并实时显示蒸煮空间内气压的压力表，和与蒸煮空间相连通的安全阀，以及与蒸煮空间相连通的泄压阀。
在上述的一种压力蒸汽锅中，在蒸煮空间内放置有一个吊篮，其中，吊篮包括呈柱状结构的篮体，且在篮体的开口端设置有一对方便篮体取放的吊环，在篮体的封闭端活动连接有一个底板。
在上述的一种压力蒸汽锅中，在底板的中部设置有一块加强板，其中，底板包括两块对称设置的网板，网板的一端与加强板旋转连接，网板的另一端与篮体卡扣连接。
在上述的一种压力蒸汽锅中，锅盖与锅体之间还设置有一个顶开机构，其中，顶开机构包括顶开组件，且顶开组件的一端与锅盖相连，顶开组件的另一端与锅体相连，和固连于锅体上，并控制顶开组件工作的电控箱。
在上述的一种压力蒸汽锅中，顶开组件包括连接于锅体上的固定臂，和通过第一转轴与固定臂旋转连接的旋转臂，以及连接于旋转臂上的液压缸结构，其中，旋转臂的一端与锅盖相连。
在上述的一种压力蒸汽锅中，液压缸结构包括通过支座连接于锅体上的液压缸缸体，和与液压缸缸体旋转连接的活塞杆，其中，活塞杆的一端设置有一根第二转轴，且第二转轴连接于旋转臂上，并与第一转轴平行设置。
与现有技术相比，本发明提供的一种压力蒸汽锅，通过活动盘整体的旋转，实现锅盖与锅体之间的快速锁定与快速解锁，并通过活动盘内嵌的密封圈，保证锅盖与锅体在锁定后的密封性，提高了其密封效果，另外，锅盖与锅体之间的锁定不涉及紧固件的连接，避免发生紧固件漏装的情况，提高了压力蒸汽锅使用的安全性。
附图说明
图1是本发明一种压力蒸汽锅在关闭状态下的结构示意图。
图2是图1所示压力蒸汽锅另一视角的结构示意图。
图3是图2所示压力蒸汽锅的剖视图A-A。
图4是图3中B部分的局部放大图。
图5是本发明一种压力蒸汽锅在开启状态下的结构示意图。
图6是图5所示压力蒸汽锅另一视角的结构示意图。
图7是图6所示C部分的局部放大图。
图8是本发明一较佳实施例中吊篮的结构示意图。
图中，100、锅体；110、蒸煮空间；120、第一凸块；130、第一缝隙；140、导向轮；150、弧形齿条；160、球阀组件；161、球阀支架；162、手柄；163、高平台球阀；164、导向块；1641、凸型弧边；170、接近开关；180、内壳体；181、温控套管；190、外壳体；191、支脚；190A、空腔；200、锅盖；210、第二凸块；220、第二缝隙；230、压力表；240、安全阀；250、泄压阀；300、活动盘；310、第三凸块；320、第三缝隙；330、齿轮轴；340、锁定块；341、凹型弧边；350、金属杆；400、排水机构；410、放水球阀；420、把手；500、吊篮；510、篮体；520、吊环；530、加强板；540、网板；600、顶开机构；610、电控箱；620、固定臂；630、第一转轴；640、旋转臂；650、液压缸结构；651、液压缸缸体；652、活塞杆；653、第二转轴；654、支座。
具体实施方式
以下是本发明的具体实施例并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。
如图1至图8所示，本发明提供的一种压力蒸汽锅，包括：锅体100，内置有一个开口向上的蒸煮空间110；锅盖200，旋转连接于蒸煮空间110的开口端；活动盘300，嵌装于蒸煮空间110的开口端，且内置密封圈，其中，通过活动盘300的旋转，锁定锅体100与锅盖200之间的拼接处。
优选地，如图1至图8所示，本发明提供的一种压力蒸汽锅，包括：锅体100，内置有一个开口向上的蒸煮空间110，其中，沿蒸煮空间110开口端的边缘设置有第一锁定部；锅盖200，旋转连接于蒸煮空间110的开口端，其中，沿锅盖200的边缘设置有第二锁定部；活动盘300，嵌装于蒸煮空间110的开口端，且内置有密封圈，并沿活动盘300的轴线方向设置有第三锁定部，其中，当锅盖200与锅体100合上时，锅体100上第一锁定部的位置与锅盖200上第二锁定部的位置相对应，并通过活动盘300上的第三锁定部夹持第一锁定部与第二锁定部。
本发明提供的一种压力蒸汽锅，通过活动盘300整体的旋转，实现锅盖200与锅体100之间的快速锁定与快速解锁，并通过活动盘300内嵌的密封圈，保证锅盖200与锅体100在锁定后的密封性，提高了其密封效果，另外，锅盖200与锅体100之间的锁定不涉及紧固件的连接，避免发生紧固件漏装的情况，提高了压力蒸汽锅使用的安全性。
进一步优选地，第一锁定部包括若干个第一凸块120，并呈环形设置在锅体100开口端边缘上，第二锁定部包括若干个第二凸块210，并呈环形设置在锅盖200的边缘上，第三锁定部包括若干组第三凸块310，且每一组第三凸块310的数量为两个，并呈上下设置，其中，当锅盖200合上锅体100时，每一块第一凸块120的位置与每一块第二凸块210的位置一一对应，转动活动盘300，使得第一凸块120与第二凸块210同步插入对应一组的第三凸块310之间，实现锅盖200与锅体100的锁定。
在本实施例中，相邻两块第一凸块120之间存有第一缝隙130，相邻两块第二凸块210之间存有第二缝隙220，相邻两组第三凸块310之间存有第三缝隙320，当锅盖200与锅体100未合上时，第一凸块120的位置与第三缝隙320的位置相对应，第一缝隙130的位置与第三凸块310的位置相对应，即第一凸块120与第三凸块310之间为错位设置；当锅盖200与锅体100合上时，第一凸块120的位置与第二凸块210的位置相对应，第一缝隙130的位置与第二缝隙220的位置相对应，保证第二凸块210能够穿过第三缝隙320与第一凸块120叠加，此时，第一凸块120与第三凸块310之间仍为错位设置，使得第二凸块210与第三凸块310之间也为错位设置；当锅盖200与锅体100锁定时，第一凸块120、第二凸块210以及第三凸块310的位置一一对应，第一缝隙130、第二缝隙220以及第三缝隙320的位置一一对应。
在本实施例中，采用上下夹持的方式，实现第三凸块310对于第一凸块120与第二凸块210的锁定，即通过活动盘300对锅盖200与锅体100的锁定，从而减小锅盖200与锅体100合上时，两者之间的拼缝间隙，并在活动盘300内嵌的密封圈作用下，保证蒸煮空间110较高的密封性，从而缩短食材的蒸煮时间，另外，采用上下夹持的方式，当蒸煮空间110内的气压过大时，也不会发生蒸煮空间110内的蒸汽将锅盖200顶开的风险，提高了蒸汽锅使用的安全性。(如果蒸煮空间110内的气压过大时，一般是通过安全阀240进行泄压处理，上述所述的内容仅仅只是极限状态)。
优选地，如图1至图8所示，在锅体100的外壁设置有第一导向部，其中，第一导向部的一侧与活动盘300的下沿相贴合。
进一步优选地，第一导向部包括若干个导向轮140，其中，若干个导向轮140沿锅体100的外壁呈环形设置。
在本实施例中，通过设置导向轮140，一方面作为活动盘300的支撑，保证活动盘300上的第三凸块310与锅体100上的第一凸块120之间在锅盖200与锅体100未锁定之前始终保持错位设置，避免锅盖200在合上锅体100时发生干涉，另一方面，作为活动盘300转动时的导向，减少活动盘300在转动时的摩擦力，即减小活动盘300的磨损，延长蒸汽锅的使用寿命。
优选地，如图1至图8所示，在锅体100与活动盘300之间还设置有有第二导向部，其中，第二导向部包括连接于活动盘300上的齿轮轴330，和连接于锅体100外壁的弧形齿条150，且齿轮轴330与弧形齿条150相啮合。
当活动盘300在旋转时，位于活动盘300上的齿轮轴330随着弧形齿条150啮合传动，便于操作人员对于活动盘300转动时的转速控制，提高活动盘300转动的平稳性，另外，通过齿形啮合传动，对于活动盘300转动的角度以及转动位置的定位把控更为精准，且齿形啮合具有一定的自锁功能，避免活动盘300在没有外力作用下而发生逆转现象，提高压力蒸汽锅使用的安全性。
优选地，如图1至图8所示，在锅体100与活动盘300之间还设置有第四锁定部，其中，第四锁定部包括安装于活动盘300下沿的锁定块340，和安装于锅体100外壁上，并与锁定块340卡接配合的球阀组件160。
在本实施例中，当锅盖200与锅体100之间通过活动盘300锁定后，再通过球阀组件160与锁定块340之间的卡接，进一步锁定活动盘300，避免活动盘300在没有外力作用下而发生逆转现象，在提高蒸煮空间110密封性的情况下，进一步保证压力蒸汽锅使用的安全性。
进一步优选地，球阀组件160包括安装于锅体100外壁上的球阀支架161，和旋转连接于球阀支架161上的手柄162，以及与手柄162一端相连的高平台球阀163，其中，高平台球阀163的一端与蒸煮空间110相连通。
当食材蒸煮完毕，通过泄压阀250将蒸煮空间110内的压力泄去(即将蒸煮空间110的蒸汽排出)，使得蒸煮空间110的气压逐步靠近标准大气压，接着转动手柄162，解除手柄162与锁定块340之间的卡接，便于活动盘300的旋转，此时，在解除手柄162与锁定块340之间的卡接时，同样打开了高平台球阀163，进一步释放蒸煮空间110内的气压，方便锅盖200的开启，由此可知，球阀组件160的作用，分为两方面，一方面，在锁定锅盖200与锅体100时，起到的作用是防止活动盘300在无外力作用下的逆转，保证蒸煮空间110的密封性以及蒸汽锅使用的可靠性，即为锁定作用；另一方面，在开启锅盖200与锅体100时，起到的作用是解除对活动盘300的锁定，并再次泄去蒸煮空间110内的气压，即为泄压作用。
进一步优选地，手柄162的另一端设置有一个导向块164，其中，导向块164与锁定块340之间为凹凸卡接。
进一步优选地，导向块164的边缘呈凸型弧边1641设置，与凸型弧边1641配合使用一侧的锁定块340上设置有凹型弧边341设置。
在本实施例中，通过导向块164与锁定块340之间的凹凸卡接配合，进一步采用凸型弧边1641与凹型弧边341卡接，进一步提高球阀组件160对于活动盘300的锁定。
优选地，如图1至图8所示，在活动盘300与锅体100之间还设置有一个检测部，其中，该检测部包括安装于活动盘300下沿的金属杆350，和通过安装板安装于锅体100外壁上的接近开关170。
在本实施例中，当金属杆350与接近开关170相靠近时，说明活动盘300已经旋转到位，此时即可实现锅盖200的开启或者锅盖200的合上，避免活动盘300在旋转过程中，超过其旋转范围(旋转范围即为弧形齿条150的弧长)，从而提高蒸汽锅使用的可靠性。
优选地，如图1至图8所示，锅体100包括内、外嵌套连接的壳体，分别为内壳体180与外壳体190，其中，内壳体180与外壳体190之间具有空腔190A，且该空腔190A作为外部蒸汽通入时的存储空间。
在本实施例中，第一导向部、第二导向部、第四锁定部以及检测部均安装于内壳体180的外壁上。
进一步优选地，外壳体190与内壳体180的底部均呈弧形结构，使得蒸煮空间110内的食材受热更为均匀。
进一步优选地，在内壳体180的底部连接有一个温控套管181，且该温控套管181与蒸煮空间110相连通，用以实时监测蒸煮空间110的温度，避免蒸煮空间110的温度过高或者过低，在保证压力蒸汽锅使用安全性的情况下，提高食材食用的口感。
进一步优选地，在内壳体180的底部还安装有一个排水机构400，其中，该排水机构400包括与蒸煮空间110相连通的放水球阀410，和控制放水球阀410锁闭或者开启的把手420。在蒸煮食材时，在空腔190A内通入高温蒸汽，加热蒸煮空间110的气体，使得蒸煮空间110的气体升温，并提高蒸煮空间110的气压，当食材蒸煮完成后，蒸煮空间110内的气压恢复至标准气压，且蒸煮空间110内的气体冷却凝结，形成水滴，最后通过旋转把手420，连通放水球阀410与蒸煮空间110之间的通道，将蒸煮空间110内的水滴排出，保证蒸煮空间110的干燥、整洁。
进一步优选地，在外壳体190上设置有若干个支脚191，作为蒸汽锅的支撑部，使得排水机构400中的排水口远离地面，方便排水。
优选地，如图1至图8所示，在锅盖200上设置有与蒸煮空间110相连通，并实时显示蒸煮空间110内气压的压力表230，和与蒸煮空间110相连通的安全阀240，以及与蒸煮空间110相连通的泄压阀250。
优选地，如图1至图8所示，在蒸煮空间110内放置有一个吊篮500，作为食材蒸煮时的容器，其中，吊篮500包括呈柱状结构的篮体510，且在篮体510的开口端设置有一对方便篮体510取放的吊环520，在篮体510的封闭端活动连接有一个底板。
在本实施例中，当蒸煮食材时，位于篮体510底部的底板处于锁定状态，当蒸煮完成后，打开底板，将篮体510中的食材从底部取出，操作方便，如果采用从篮体510开口端驱动蒸煮后的食材时，容易破坏食材表面(蒸煮后的食材表面)而造成营养的流失。
进一步优选地，在底板的中部设置有一块加强板530，其中，底板包括两块对称设置的网板540，网板540的一端与加强板530旋转连接，网板540的另一端与篮体510卡扣连接。当取用蒸煮后的食材时，打开网板540上的卡扣位置，使得网板540绕加强板530旋转，贯通篮体510的上下两侧，实现食材的下落，操作方便。
优选地，如图1至图8所示，锅盖200与锅体100之间还设置有一个顶开机构600，其中，顶开机构600包括顶开组件，且顶开组件的一端与锅盖200相连，顶开组件的另一端与锅体100相连，和固连于锅体100上，并控制顶开组件工作的电控箱610。
在本实施例中，通过电控箱610与顶开组件之间的电连，实现锅盖200的自动开启与关闭，实现压力蒸汽锅的自动化，提高压力蒸汽锅使用的方便性与便捷性。
优选地，如图1至图8所示，顶开组件包括连接于锅体100上的固定臂620，和通过第一转轴630与固定臂620旋转连接的旋转臂640，以及连接于旋转臂640上的液压缸结构650，其中，旋转臂640的一端与锅盖200相连。
进一步优选地，液压缸结构650包括通过支座654连接于锅体100上的液压缸缸体651，和与液压缸缸体651旋转连接的活塞杆652，其中，活塞杆652的一端设置有一根第二转轴653，且第二转轴653连接于旋转臂640上，并与第一转轴630平行设置。
在本实施例中，通过电控箱610驱动液压缸结构650上的活塞杆652移动，经第二转轴653，拉动旋转臂640绕第一转轴630旋转，从而实现锅盖200的开启与关闭。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (6)

1.一种压力蒸汽锅，其特征在于，
包括：锅体，内置有一个开口向上的蒸煮空间，其中，沿蒸煮空间开口端的边缘设置有第一锁定部；锅盖，旋转连接于蒸煮空间的开口端，其中，沿锅盖的边缘设置有第二锁定部；活动盘，嵌装于蒸煮空间的开口端，且内置有密封圈，并沿活动盘的轴线方向设置有第三锁定部，其中，当锅盖与锅体合上时，锅体上第一锁定部的位置与锅盖上第二锁定部的位置相对应，并通过活动盘上的第三锁定部夹持第一锁定部与第二锁定部；
第一锁定部包括若干个第一凸块，并呈环形设置在锅体开口端边缘上，第二锁定部包括若干个第二凸块，并呈环形设置在锅盖的边缘上，第三锁定部包括若干组第三凸块，且每一组第三凸块的数量为两个，并呈上下设置，其中，当锅盖合上锅体时，每一块第一凸块的位置与每一块第二凸块的位置一一对应，转动活动盘，使得第一凸块与第二凸块同步插入对应一组的第三凸块之间，实现锅盖与锅体的锁定；
在锅体的外壁设置有第一导向部，其中，第一导向部的一侧与活动盘的下沿相贴合；
在锅体与活动盘之间还设置有第二导向部，其中，第二导向部包括连接于活动盘上的齿轮轴，和连接于锅体外壁的弧形齿条，且齿轮轴与弧形齿条相啮合；
在锅体与活动盘之间还设置有第四锁定部，其中，第四锁定部包括安装于活动盘下沿的锁定块，和安装于锅体外壁上，并与锁定块卡接配合的球阀组件，且球阀组件的一端与蒸煮空间相连通；
球阀组件包括安装于锅体外壁上的球阀支架，和旋转连接于球阀支架上的手柄，以及与手柄一端相连的高平台球阀，其中，高平台球阀的一端与蒸煮空间相连通；手柄的另一端设置有一个导向块，其中，导向块与锁定块之间为凹凸卡接；导向块的边缘呈凸型弧边设置，与凸型弧边配合使用一侧的锁定块上设置有凹型弧边设置。
2.根据权利要求1所述的一种压力蒸汽锅，其特征在于，在活动盘与锅体之间还设置有一个检测部，其中，该检测部包括安装于活动盘下沿的金属杆，和通过安装板安装于锅体外壁上的接近开关。
3.根据权利要求1所述的一种压力蒸汽锅，其特征在于，在锅体的底部连接有一个温控套管和排水机构，其中，该温控套管和排水机构均与蒸煮空间相连通。
4.根据权利要求1所述的一种压力蒸汽锅，其特征在于，在蒸煮空间内放置有一个吊篮，其中，吊篮包括呈柱状结构的篮体，且在篮体的开口端设置有一对方便篮体取放的吊环，在篮体的封闭端活动连接有一个底板。
5.根据权利要求1所述的一种压力蒸汽锅，其特征在于，锅盖与锅体之间还设置有一个顶开机构，其中，顶开机构包括顶开组件，且顶开组件的一端与锅盖相连，顶开组件的另一端与锅体相连，和固连于锅体上，并控制顶开组件工作的电控箱。
6.根据权利要求5所述的一种压力蒸汽锅，其特征在于，顶开组件包括连接于锅体上的固定臂，和通过第一转轴与固定臂旋转连接的旋转臂，以及连接于旋转臂上的液压缸结构，其中，旋转臂的一端与锅盖相连。
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