CN110496850A

CN110496850A - 一种餐厨垃圾的处理方法

Info

Publication number: CN110496850A
Application number: CN201910801845.3A
Authority: CN
Inventors: 高秋芬; 郭子成; 张俊毅
Original assignee: Huanchuang (xiamen) Science And Technology Co Ltd
Current assignee: Huanchuang (xiamen) Science And Technology Co Ltd
Priority date: 2019-08-28
Filing date: 2019-08-28
Publication date: 2019-11-26

Abstract

本发明公开了一种餐厨垃圾的处理方法，通过在传统的餐厨垃圾资源化利用的处理工艺中，添加农林物料与餐厨浆料混合制成发酵床体，有利于物料的腐熟，且提高了农林垃圾的回收利用率；并在发酵过程中添加高效降解油脂、耐盐性高的菌种，使得整体流程中无需进行油水分离和水洗脱盐的过程，能够优化餐厨垃圾资源化利用的处理工艺，减少工序，节省能源和设备的使用。

Description

一种餐厨垃圾的处理方法

技术领域

本发明涉及垃圾处理领域，特别是指一种餐厨垃圾的处理方法。

背景技术

餐厨垃圾产生量大，每年以6%~10%的比例增长，如若不妥善处置，人类的生态环境和健康将会面临巨大的威胁。一般的餐厨垃圾主要包括动植物油、果皮、蔬菜根叶、肉骨、鱼刺、蛋壳、米面食物残余等物质。从化学成分上看，餐厨垃圾具有以下特点：（1）水分含量高达80%~90%；（2）有机质含量高高达95%以上（以烘干基计），碳与氮质量比在11~23之间，适合进行生物发酵；（3）营养成分含量丰富：餐厨垃圾中富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素，总磷0.06%~0.10%，盐分含量0.56%~2.31%，蛋白质含量12.41%~27.39%（各地餐厨垃圾成分存在差异）。

餐厨垃圾由于水分含量高、热值较低、营养元素齐全、再利用价值高的特点，其处理的优先顺序为源头减量、工业利用、堆肥、焚烧/填埋，目前倾向于采用堆肥制肥料或加工成饲料的资源化回收利用方式。现有餐厨垃圾的处理工艺中，考虑到油脂、含盐量对生物发酵效果的抑制作用（肥料中若油脂含量高对土壤亦具有不良影响），且油脂可以回收利用，（但是回收利用油脂容易被不法分子钻空子而出现地沟油事件）。目前餐厨垃圾一般采用破碎、分离杂质、制浆、脱盐、油水分离等预处理，获得的有机质再通过生物发酵法进行资源化利用。在已公开的中国发明专利（CN201811304820.4）中，为了避免含盐量对生物发酵的不良影响，采用水洗的方法对餐饮垃圾进行脱盐；并且与在已公开的中国发明专利（CN201811359233.5）一样，为了更好的实现油水分离，需要将油水加热到70℃~80℃才有利于油水充分分离，在利用三相分离机进行固液油水分离，这个过程中需要消耗能量，导致现有餐厨垃圾的处理工艺存在流程复杂、工序繁多、消耗能源严重的弊端。

发明内容

本发明的目的在于提供一种餐厨垃圾的处理方法，能够优化餐厨垃圾的处理工艺，减少工序、节省能源供给。

为了达成上述目的，本发明的解决方案是：

一种餐厨垃圾的处理方法，包括以下步骤：

步骤1、分别进行餐厨垃圾和农林垃圾的处理：

1a.餐厨垃圾的处理如下：

步骤1a.1、将餐厨垃圾通过螺旋输送机上料，其中液相部分进入浆液暂存池，固相部分输送至破碎机进行破碎得到餐厨物料；

步骤1a.2、将餐厨物料输送至制浆机，其中有机物料转化为浆液并输送至浆液暂存池，无机物料经过制浆机的排渣口排出；

步骤1a.3、将浆液暂存池内的混合物进行充分搅拌，得到餐厨浆料；

1b.农林垃圾的处理如下：

将农林垃圾进行破碎得到农林物料，其粒径要求为2mm~5mm；

步骤2、先堆砌农林物料，再将餐厨浆料与之搅拌混合，添加菌种，制成发酵床体；所述菌种为复合微生物，包括枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、假单胞杆菌、嗜酸乳杆菌和假丝酵母菌；

步骤3、对发酵床体定时翻抛并开启通风装置。

所述步骤1a.1中，破碎机为双轴破碎机，破碎粒径为100mm~150mm。

所述步骤1a.2中，制浆机采用柔性破碎、清洗和离心脱水相结合的设计，并设有筛网。

所述筛网的直径为10mm~30mm。

所述步骤1a.3中，环境温度在15℃以上。

所述农林垃圾包括木屑、秸秆、菇渣、甘蔗渣、海藻渣、枯草、树叶树枝、米糠、花生壳其中的一种或者至少两种混合。

所述步骤2中，发酵床体成分的质量占比为：餐厨浆料40%~70%，农林物料30%~60%。

所述步骤2中，发酵床体的物料水分控制在45%~70%。

所述步骤2中，发酵床体添加菌种的微生物含量为枯草芽孢杆菌10¹²亿/g、巨大芽孢杆菌10¹⁰亿/g、假单胞杆菌10⁹亿/g、嗜酸乳杆菌10¹⁰亿/g、假丝酵母菌10⁹亿/g。

所述步骤3中，当温度达到50℃以上时，每天翻抛一次；当温度低于50℃时，每二至三天翻抛一次。

所述通风装置的通风量为0.1~0.15m³/（min·m³）。

采用上述方法后，本发明通过在传统的餐厨垃圾资源化利用的处理工艺中，添加农林物料与餐厨浆料混合制成发酵床体，有利于物料的腐熟，且提高了农林垃圾的回收利用率；并在发酵过程中添加高效降解油脂、耐盐性高的菌种，使得整体流程中无需进行油水分离和水洗脱盐的过程，能够优化餐厨垃圾资源化利用的处理工艺，减少工序，节省能源和设备的使用。

附图说明

图1为本发明具体实施例的流程图。

具体实施方式

为了进一步解释本发明的技术方案，下面通过具体实施例来对本发明进行详细阐述。

参考图1所示，本发明为一种餐厨垃圾的处理方法，能够协同农林垃圾实现餐厨垃圾的堆肥发酵，提高垃圾的回收利用率。其具体包括以下步骤：

步骤1、分别进行餐厨垃圾和农林垃圾的处理：

1a.餐厨垃圾的处理如下：

步骤1a.1、将餐厨垃圾通过螺旋输送机上料，其中液相部分（油水混合液体）进入浆液暂存池，固相部分输送至破碎机进行破碎得到餐厨物料，以实现初步的固液分离。

上述的破碎机为双轴破碎机，破碎粒径为100mm~150mm。双轴破碎机具有破袋破碎的功能，同时方便上料，也降低后续制浆机的负荷。

步骤1a.2、将餐厨物料输送至制浆机，其中有机物料转化为浆液并输送至浆液暂存池，无机物料经过制浆机的排渣口排出，以实现有机物料和无机物料的有效分离，消除无机物料对发酵的不良影响。

上述制浆机采用柔性破碎、清洗和离心脱水相结合的设计，并设有筛网；上述筛网的直径为10mm~30mm。

步骤1a.3、将浆液暂存池内的混合物进行充分搅拌，得到餐厨浆料。

上述步骤1a.3的条件适合在南方地区使用，由于北方地区天气冷不易发酵，且油在低温下凝结，容易堵塞，若在北方使用，需要采取供暖措施保证环境温度在15℃以上。

1b.农林垃圾的处理如下：将农林垃圾进行破碎得到农林物料，其粒径要求为2mm~5mm。

上述农林垃圾包括木屑、秸秆、菇渣、甘蔗渣、海藻渣、枯草、树叶树枝、米糠、花生壳等其中的一种或者至少两种混合。农林垃圾的碳含量高，可用于调节高氮餐厨垃圾物料的碳氮比。农林垃圾的粒径不可过小，避免发酵过程中由于缺少空隙而易发生厌氧反应，不利于好氧发酵；其粒径不可过大，小颗粒要比大颗粒有更大的表面积，在供氧充足时小颗粒物料一般降解得要快一些。

当然，由于农林垃圾与餐厨垃圾的处理互不干扰，步骤1b可以与步骤1a的任一子步骤同时进行，也可以在步骤1a的前后进行，均不影响本发明的最终效果，实际实施时以节省时间为准即可。

步骤2、先堆砌农林物料，再将餐厨浆料与之搅拌混合，添加菌种，制成发酵床体。农林垃圾的添加，对于餐厨垃圾的盐浓度和油脂含量具有一定程度的稀释作用。上述菌种为复合微生物，包括枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、假单胞杆菌、嗜酸乳杆菌和假丝酵母菌。所选的菌种耐盐性高，可耐受的盐浓度高达10%，且假单胞杆菌和假丝酵母菌具有高效降解油脂的作用，油脂的降解率可达到97%。

上述步骤2中，发酵床体成分的质量占比为：餐厨浆料40%~70%，农林物料30%~60%；发酵床体的物料水分控制在45%~70%；发酵床体的微生物含量为枯草芽孢杆菌（10¹²亿/g）、巨大芽孢杆菌（10¹⁰亿/g）、假单胞杆菌（10⁹亿/g）、嗜酸乳杆菌（10¹⁰亿/g）、假丝酵母菌（10⁹亿/g）；发酵温度可达到55℃~65℃，并维持6~8天。

步骤3、对发酵床体定时翻抛并开启通风装置，以保证氧浓度，为微生物的发酵提供适应的环境。

上述步骤3中，当温度达到50℃以上时，每天翻抛一次；当温度低于50℃时，每二至三天翻抛一次；上述通风装置的通风量为0.1~0.15m³/（min·m³）。

按照上述方法在发酵25~30天后即可腐熟彻底，腐熟后的有机肥料养分含量高，有机质含量可达到75%，且无害化指标达标，是安全高质的有机肥料。从堆肥发酵的效果评估，由于餐厨垃圾含有丰富的营养成分，餐厨垃圾与农林垃圾混合到合适的碳氮比后非常适合发酵，且所添加的复合菌种不仅具有高效降解油脂的作用，且能快速降解纤维素和蛋白质，有效餐厨垃圾和农林垃圾的生物转化，发酵后的有机肥料无害化指标达标，养分含量高，适用于各种果蔬的种植，对果蔬具有明显的促进生长和提高品质的作用。

通过上述方法，本发明通过在传统的餐厨垃圾资源化利用的处理工艺中，添加农林物料与餐厨浆料混合制成发酵床体，有利于物料的腐熟，且提高了农林垃圾的回收利用率；并在发酵过程中添加高效降解油脂、耐盐性高的菌种，使得整体流程中无需进行油水分离和水洗脱盐的过程，能够优化餐厨垃圾资源化利用的处理工艺，减少工序，节省能源和设备的使用。

上述实施例和图式并非限定本发明的产品形态和式样，任何所属技术领域的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应视为不脱离本发明的专利范畴。

Claims

1.一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤1、分别进行餐厨垃圾和农林垃圾的处理：

1a.餐厨垃圾的处理如下：

1b.农林垃圾的处理如下：

将农林垃圾进行破碎得到农林物料，其粒径要求为2mm~5mm；

步骤3、对发酵床体定时翻抛并开启通风装置。

2.如权利要求1所述的一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤1a.1中，破碎机为双轴破碎机，破碎粒径为100mm~150mm。

3.如权利要求1所述的一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤1a.2中，制浆机采用柔性破碎、清洗和离心脱水相结合的设计，并设有筛网。

4.如权利要求3所述的一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于：所述筛网的直径为10mm~30mm。

5.如权利要求1所述的一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤1a.3中，环境温度在15℃以上。

6.如权利要求1所述的一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于：所述农林垃圾包括木屑、秸秆、菇渣、甘蔗渣、海藻渣、枯草、树叶树枝、米糠、花生壳其中的一种或者至少两种混合。

7.如权利要求1所述的一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤2中，发酵床体成分的质量占比为：餐厨浆料40%~70%，农林物料30%~60%。

8.如权利要求1所述的一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤2中，发酵床体的物料水分控制在45%~70%。

9.如权利要求1所述的一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤2中，发酵床体添加菌种的微生物含量为枯草芽孢杆菌10¹²亿/g、巨大芽孢杆菌10¹⁰亿/g、假单胞杆菌10⁹亿/g、嗜酸乳杆菌10¹⁰亿/g、假丝酵母菌10⁹亿/g。

10.如权利要求1所述的一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于：所述步骤3中，当温度达到50℃以上时，每天翻抛一次；当温度低于50℃时，每二至三天翻抛一次。

11.如权利要求10所述的一种餐厨垃圾的处理方法，其特征在于：所述通风装置的通风量为0.1~0.15m³/（min·m³）。