CN110446291A - 一种微波加热设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及微波炉技术领域，具体涉及一种微波加热设备，所述微波加热设备包括一个腔体，在所述腔体内设置有第一微波发射源、第二微波发射源；所述腔体适于容置一个封闭餐盒，所述第一、二微波发射源对封闭餐盒提供不同方式的微波加热，所述封闭餐盒放置在所述微波加热设备加热时，所述第一分隔区的微波作用于封闭餐盒内的加热介质存储体，所述加热介质存储体中的加热介质转换为蒸汽加热，蒸汽保持封闭餐盒内的湿润环境，而第二分隔区的微波直接面向食物进行均匀加热，第一分隔区和第二分隔区的不同热源可以同时加热，也可以先后加热，还可以通过控制部来控制第一分隔区、第二分隔区有不同的功率输出，最终同时达到快速加热和良好口感的目的。

Description

一种微波加热设备

技术领域

本发明涉及微波炉技术领域，具体涉及一种微波加热设备。

背景技术

在现有技术中，传统的微波炉都是采用单一腔体及单一微波热源，将食物放入腔体内后进行微波加热，能够控制的只有微波的强度和时长，这样做出来的食品受热均匀，加热效率高，但是食物表面会因脱水而发干，口感不好，在改进的微波炉设备中，既能微波加热，还能够向腔体内喷射蒸汽加热，从而提高了食物的口感；还有的微波炉在微波炉的腔体内设置水盒，在水盒中加入水后再发射微波，水被微波加热后成为水蒸汽，也能对食物保持湿润避免焦糊起到作用，食物一边受到微波加热，一边受到蒸汽加热。

在专利申请号CN202521667U一种双层微波炉，所述双层微波炉通过金属隔板将炉腔分隔成两个腔体，在金属隔板上排布的通孔，可供蒸汽或者/和微波通过的孔，不过在双层微波炉仍然是直接蒸汽，或者/和微波直接加热暴露在空间的食物，对于盒装类的微波食品，根据国家的食品卫生法规规定在普通便利店中是不可以打开封闭餐盒取出食品进行加工的，在不打开封闭餐盒的前提下，对封闭餐盒内的食品进行良好口感的快速加热成为餐饮配送行业的痛点问题，而目前市面上还没有出现解决此类问题的产品设备。

发明内容

为了有效解决上述问题，本发明提供一种微波加热设备。

本发明的具体技术方案如下：一种微波加热设备，所述微波加热设备包括：

一个腔体，在所述腔体内设置有第一微波发射源、第二微波发射源；

所述腔体适于容置一个封闭餐盒，所述第一微波发射源携带能量仅能通过封闭餐盒的第一预定表面进入封闭餐盒，并作用于封闭餐盒的第一预定表面内侧的加热介质存储体，所述加热介质存储体中存储有加热介质，所述加热介质接受微波后汽化成为气态加热介质，所述气态加热介质在封闭餐盒内部形成一个湿润空间；

所述第二微波发射源携带能量仅能通过封闭餐盒的第二预定表面进入封闭餐盒，对封闭餐盒内的食物进行直接加热。

进一步地，所述微波加热设备包括一个隔绝微波的分隔部，所述分隔部上设置有允许微波通过的导通部，在所述封闭餐盒完全覆盖封堵所述导通部时，所述分隔部和封闭餐盒共同将所述腔体分隔为第一分隔区、及第二分隔区；

所述封闭餐盒的第一预定表面面对第一分隔区，所述封闭餐盒的第二预定表面面对第二分隔区；

所述第一分隔区设置所述第一微波发射源、所述第二分隔区内设置所述第二微波发射源。

进一步地，所述导通部为至少一个通孔结构，所述封闭餐盒具有封堵所有通孔的突起，在所述突起内容纳有加热介质存储体；

所述第一预定表面为所述突起接收第一微波发射源的外表面，所述第二预定表面为所述封闭餐盒接收第二微波发射源的外表面；

所述通孔与所述突起的形状相互适应，包括圆形、正方形、棱形。

进一步地，所述导通部为一个允许通过微波通过的片状物，所述封闭餐盒放置于所述片状物上且所述封闭餐盒的底部表面完全覆盖所述片状物；

所述第一预定表面为封闭餐盒底面覆盖所述片状物且接收第一微波发射源的外表面，所述第二预定表面为封闭餐盒接收第二微波发射源的外表面；

所述片状物的形状包括圆形、正方形、棱形。

进一步地，所述微波加热设备还包括一个控制部，所述控制部分别与第一微波发射源、及第二微波发射源连接。

进一步地，所述微波加热设备还包括一个获取封闭餐盒印刷编码的摄像单元，所述摄像单元设置在所述腔体内，并与所述控制部连接。

进一步地，所述微波加热设备还包括一个控制导通部工作状态的切换部，在所述切换部处于第一状态时，所述切换部打开导通部，允许微波传递，所述第一分隔区同时被所述切换部分隔为相互隔绝微波传递的第三子区域、及第四子区域；

在第三子区域内设有第一微波发射源，所述第三子区域与所述第二分隔区相互配合形成一个合并的微波空间，所述第四子区域为隔绝微波传递的独立容置空间；

在所述切换部处于第二状态时，所述切换部关闭导通部，所述第一分隔区与第二分隔区为相互独立的微波空间，所述第一微波发射源、第二微波发射源相互独立微波加热不同食物。

一种封闭餐盒，所述封闭餐盒应用于所述微波加热设备，所述封闭餐盒包括盒体、盒盖、及加热介质存储体，所述盒体、盒盖均由微波可穿过的材料制成；

所述盒体或盒盖内侧的至少部分表面设置加热介质存储体，所述加热介质存储体内含有吸收微波并转换为蒸汽的加热介质；

所述加热介质存储体面向所述第一预定表面设置。

一种封闭餐盒的加热方法，所述加热方法应用所述微波加热设备，

所述加热方法包括以下步骤：

S1准备加热：打开微波加热设备的挡门，用封闭餐盒覆盖封堵导通部，关闭挡门；

S2选择加热模式：根据封闭餐盒内的食品种类选择加热模式，若封闭餐盒内食品为面条类食品，则执行步骤S3.1，若封闭餐盒内食品为青菜类食品，则执行步骤S4.1，若封闭餐盒内食品为包子类食品，则执行步骤S5.1；

S3.1加热面条类食品：控制部控制第一微波发射源工作，第一微波发射源的微波通过导通部，对封闭餐盒内的加热介质存储体进行微波辐射，微波将加热介质存储体内的加热介质加热并转换为热蒸汽，对面条类食品进行蒸汽加热；

S3.2控制部关闭第一微波发射源，启动第二微波发射源工作，对面条类食品进行微波加热,完成对面条类食品加热，执行步骤6；

S4.1加热青菜类食品：控制部控制第一微波发射源工作，第一微波发射源的微波通过导通部，对封闭餐盒内的加热介质存储体进行微波辐射，微波将加热介质存储体内的加热介质加热并转换为热蒸汽，对青菜类食品进行蒸汽加热；完成对青菜类食品加热，执行步骤6；

S5.1加热包子类食品：控制部控制第一微波发射源工作，第一微波发射源的微波通过导通部，对封闭餐盒内的加热介质存储体进行微波辐射，微波将加热介质存储体内的加热介质加热并转换为热蒸汽，对包子类食品进行蒸汽加热；

S5.2控制部关闭第一微波发射源，启动第二微波发射源工作，对包子类食品进行微波加热;

S5.3控制部关闭第二微波发射源，启动第一微波发射源工作，对包子类食品进行蒸汽加热，若只加热包子，则执行步骤6，若需要制作生煎包则执行步骤S5.4；

S5.4所述第二分隔区内还设置有光波热源，所述封闭餐盒的第二预定表面为透明体，所述控制部关闭第一微波发射源，启动第二分隔区的光波热源工作，透过第二预定表面对生煎包进行光波加热，在面对光波热源的生煎包表面形成焦糊，完成生煎包制作，执行步骤6；

S6打开挡门，取出封闭餐盒，完成封闭餐盒内食物的快速加热。

本发明的有益之处：应用本发明所述微波加热设备，所述封闭餐盒放置在微波加热设备加热时，所述第一微波发射源作用于封闭餐盒内的加热介质存储体，所述加热介质存储体的加热介质转换为蒸汽加热，蒸汽保持封闭餐盒内的湿润环境，而第二微波发射源面向食物进行均匀加热，第一分隔区和第二分隔区的不同热源可以同时加热，也可以先后加热，还可以通过控制部来控制第一、第二微波发射源有不同的功率输出，最终同时达到快速加热和良好口感的目的。

附图说明

图1为本发明第一实施例的整体结构示意图；

图2为本发明第一实施例所述分隔部的俯视图；

图3为本发明第一实施例所述封闭餐盒的整体结构示意图；

图4为本发明第二实施例所述分隔部的俯视图；

图5为本发明第二实施例所述封闭餐盒的整体结构示意图；

图6为本发明第三实施例所述微波加热设备的第一状态整体结构示意图；

图7为本发明第三实施例所述微波加热设备的第二状态整体结构示意图；

图8为本发明第四实施例所述微波加热设备的整体结构示意图；

图9为本发明第五实施例所述摄像单元的整体结构示意图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细描述。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本发明，并不用于限定本发明。

相反，本发明涵盖任何由权利要求定义的在本发明的精髓和范围上做的替代、修改、等效方法以及方案。进一步，为了使公众对本发明有更好的了解，在下文对本发明的细节描述中，详尽描述了一些特定的细节部分。对本领域技术人员来说没有这些细节部分的描述也可以完全理解本发明。

如图1所示，为本发明第一实施例的整体结构示意图，该实施例提供了一种微波加热设备，所述微波加热设备应用于快速加热封闭餐盒，所述微波加热设备包括一个壳体1、及一个控制部，所述壳体1内部空间界定为一个腔体，在所述腔体内设置有第一微波发射源103、第二微波发射源104；所述腔体适于容置一个封闭餐盒，在所述微波加热设备中放入封闭餐盒后，在不打开封闭餐盒的情况下，通过对所述第一微波发射源103、第二微波发射源104进行控制，实现对食物进行加热。

具体为，在本实施例中，所述壳体1为一个长方体箱体结构，在所述壳体1侧壁的一面为开口面，沿所述开口面向内凹陷形成所述腔体，在所述壳体1底面的上方水平设置有一个分隔部2，所述分隔部2与封闭餐盒共同将所述腔体分隔成所述第一分隔区101、第二分隔区102，所述第一微波发射源103携带能量仅能通过封闭餐盒的第一预定表面进入封闭餐盒，并作用于封闭餐盒的第一预定表面内侧的加热介质存储体，所述加热介质存储体中存储有加热介质，所述加热介质接受微波后汽化成为气态加热介质，所述气态加热介质在封闭餐盒内部形成一个湿润空间；所述第二微波发射源104携带能量仅能通过封闭餐盒的第二预定表面进入封闭餐盒，对封闭餐盒内的食物进行直接加热。

在所述壳体1开口面上设置有挡门，在图1中未示意具体结构，所述挡门铰接在所述壳体1开口面的边侧处，在所述挡门封闭所述腔体时，所述第一分隔区101与第二分隔区102完全隔断。

进一步地，在本实施例中，在所述第一分隔区101内设置有第一微波发射源103，在所述第二分隔区102内设置有第二微波发射源104，所述第一微波发射源103、第二微波发射源104分别与控制部连接；

在本实施例中，所述第一微波发射源103、第二微波发射源104分别为第一磁控管、第二磁控管，所述第一分隔区101的侧壁上设置所述第一磁控管，在所述第二分隔区102的侧壁上设置所述第二磁控管，所述第一磁控管与第二磁控管为本领域用于发射微波的装置，在此不做具体限定。

所述第一磁控管与第二磁控管分别与控制部连接，所述控制部为控制并提供微波设备发射微波的常规控制电路模块，在此不做具体限定。

如图2所示，所述分隔部2为隔绝微波的金属层，在所述分隔部2上设置有允许微波通过的导通部3，所述导通部3为至少一个的通孔，所述通孔形状包括但不限于圆形、正方形、棱形；

在本实施例中，在所述封闭餐盒完全覆盖封堵所述导通部3时，所述分隔部2、封闭餐盒的第一预定表面、及腔体下部空间共同界定为第一分隔区101，所述分隔部2、封闭餐盒的第二预定表面、及腔体的上部空间共同界定为所述第二分隔区102；

如图3所示，在本实施例中，提供一种封闭餐盒，所述封闭餐盒倒置放入所述微波加热设备中进行蒸汽、微波同时加热，所述封闭餐盒包括第一盒体401、第一盒盖402、及容量突起403，所述第一盒体401为一侧面向内凹陷形成可存放食物的凹腔结构，所述第一盒体401开口的一侧面设置有第一盒盖402，所述第一盒盖402沿所述第一盒体401的四周边缘封装所述第一盒体401，所述容量突起403设置在所述第一盒盖402相反于所述第一盒体401开口的一侧面上，所述容量突起403一侧面向内凹陷成容置腔结构，所述容量突起403的开口与所述第一盒盖402相互接设，并连通所述容量突起403与所述第一盒体401内部空间，所述封闭餐盒倒置放入微波设备中进行加热，所述容置突起403插入并完全封堵所述导通部3，所述容置突起403暴露在所述第一分隔区101内，所述第一盒体401的底面和周侧暴露在第二分隔区102内；

所述控制部控制所述第一磁控管、第二磁控管同时发射微波，或者先后发射微波，由于所述容量突起403内容置有加热介质存储体，在本实施例中，所述第一微波发射源103携带能量仅能通过封闭餐盒的第一预定表面进入封闭餐盒，并作用于封闭餐盒内的加热介质存储体，封闭餐盒内部形成一个湿润空间；所述第二微波发射源104携带能量仅能通过封闭餐盒的第二预定表面进入封闭餐盒，对封闭餐盒食物进行直接加热，在本实施例中，所述第一预定表面为所述容置突起403暴露在第一分隔区101内的外表面，所述第二预定表面为所述封闭餐盒暴露在第二分隔区102内的外表面；

所述加热介质存储体内的水分经过第一磁控管发射的微波加热后，转换成气态加热介质，携带热量进入所述第一盒体401的内部空间，实现对第一盒体401内的食物进行加热，所述第二磁控管发射的微波对第一盒体401内的食物直接进行微波加热，在不打开封闭餐盒的同时，快速加热食物，在食用食物时，将封闭餐盒正置，向上打开第一盒盖402，直接在第一盒体401内食用。本实施例的封闭餐盒，适合加热面条类食品。加热完成后可以直接将液体调料或汤料导入第一盒体401内混合面条一起食用。

在本实施例中，所述加热介质存储体包括海绵、棉布、玉米芯颗粒、茶叶、稻谷壳等吸水材料，其中的加热介质为水，当然，加热介质存储体和加热介质也可以为一体结构，所述一体结构包括但不限于固态或凝胶态的物体，例如肉皮冻，或含水明胶，或含水蔬菜，优选的，所述加热介质为含有丰富水分的萝卜或芹菜，在所述封闭餐盒处于倒置的加热状态时，所述容量突起403内的萝卜或芹菜接受微波加热，萝卜或芹菜内的水分迅速汽化蒸发，并携带大量的热量，进入第一盒体401内部，加热食物，经过大量的实验获得，经过所述加热介质加热的食物具有蔬菜的清香，根据不同蔬菜的味道，搭配多种多样的加热介质存储体，不仅能加热食物，更是增加封闭餐盒加热后的香味，提升食品口感。

如图4所示，在本发明第二实施例中，所述第二实施例与第一实施例大部分相同，唯不同之处在于，所述导通部3为隔离空气同时允许微波进入的片状物，所述片状物将第一分隔区101与第二分隔区102完全分隔，并且所述片状物面积小于所述封闭餐盒底面的面积，所述封闭餐盒放置于所述片状物上且所述封闭餐盒的底部表面完全覆盖所述片状物；

具体为，在所述分隔部2上设置有一个适配待加热处理封闭餐盒的凹腔，所述导通部3置于所述凹腔限定的空间内，在所述封闭餐盒放置于分隔部2上时，所述封闭餐盒底面通过所述凹腔进行限定位置，使得所述封闭餐盒底面完全覆盖所述片状物，所述片状物为塑料挡板、或玻璃板，在本实施例中仅以实现分隔第一分隔区101、第二分隔区102同时允许微波透过的材料，在此不做具体限定。

如图5所示，在第二实施例中，还提供一种封闭餐盒，所述封闭餐盒包括第二盒体501、第二盒盖502，所述第二盒体501、第二盒盖502的内部水平设置有一个隔板503，在所述隔板503与第二盒体501的底面之间的空间界定为隔空层，所述隔空层容纳所述加热介质存储体，在隔板503与第二盒盖502之间的空间界定为食物层，所述食物层容纳待加热食物，所述隔板503上开设有允许蒸汽进入的小孔；

在所述封闭餐盒放入微波加热设备时，所述封闭餐盒的底面放置在片状物上方，并完全覆盖所述片状物，使得第一磁控管产生的微波必须先与封闭餐盒底面接触，微波加热所述加热介质存储体，所述加热介质存储体内的水分经过第一磁控管发射的微波加热后，转换成气态加热介质，携带热量进入所述第二盒体501的内部空间，实现对第二盒体501内的食物进行加热，所述第二磁控管发射的微波透过第二盒盖502和第二盒体501侧面对第二盒体501内的食物直接进行微波加热，在不打开封闭餐盒的同时，快速加热食物，在食用食物时，向上打开第二盒盖502，直接在第二盒体501内食用。这种封闭餐盒适于加热包子类食物，在食用包子的时候，打开第二盒盖502并将其倒置，在第二盒盖502中导入酱油等液体调料，再将第二盒体501中的包子取出食用，不会向第二盒体501中添加液体调料。

在第一实施例，或第二实施例的封闭餐盒，均可以理解为在所述盒体内部设置加热介质存储体，所述加热介质存储体内含有接收微波加热并转换为蒸汽的加热介质。

如图6、7所示，在本发明的第三实施例中，所述第三实施例与第一实施例大部分相同，唯不同之处在于，所述微波加热设备包括一个切换部，所述切换部用于封闭，或打开所述导通部3，在本实施例中，所述切换部设置在导通部3下方，所述切换部为一个可以翻折的活动板201，所述活动板201的一边侧与所述分隔部2相互连接，所述活动板201与分隔部2的连接方式为实现所述活动板202从水平状态向下翻折动作的任意折叠结构，在此不做具体限定；

在本实施例中，所述活动板201顶侧边与分隔部2的底面相互铰接，在所述切换部处于第一状态时，如图6，所述活动板201向下翻折，并垂直于所述分隔部2的底面，所述活动板201为金属板，所述活动板201的大小以将第一分隔区101分隔成独立的第三子区域105、及第四子区域106，并必须能够在第二状态时完全遮挡导通部3为准，所述第三子区域105内设置所述第一微波发射源103，在所述第四子区域106为隔绝微波传递的独立容置空间；在所述第二分隔区102上放置封闭餐盒，在第四子区域106内可放置一配料餐盒701；所述封闭餐盒完全覆盖封堵所述导通部3，通过第一微波发射源103进行蒸汽加热，所述第四子区域106内的配料餐盒701此时不接收微波加热；

在所述切换部处于第二状态时，如图7，所述活动板201完全贴合在所述分隔部2的底面，并完全封闭所述导通部3，所述腔体被所述分隔部2分隔成完全独立的第一分隔区101、及第二分隔区102，所述第四子区域106内的食物此时处于第一分隔区101内，在本实施例中，所述控制部分别控制第一微波发射源103、第二微波发射源104，在所述封闭餐盒完成蒸汽加热后，通过所述切换部关闭导通部3，然后控制第一微波发射源103对配料餐盒701进行加热，这一过程可以与第二微波发射源104对封闭餐盒进行微波加热同时进行以节省时间。本发明实施例中的结构可以实现对使用封闭餐盒的主食，以及另外一个配料餐盒进行协同加热处理，提高加热食物效率，更加适用于微波加热场景。

如图8所示，在本发明的第四实施例中，所述第四实施例与第一实施例大部分相同，唯不同之处在于，所述封闭餐盒的上表面具有对应封闭餐盒内食物的加热信息印刷编码，在所述第二分隔区102顶面向上凹陷形成一个凹台107，如图7中的虚线圆台结构所示，在所述凹台107内设置有一个摄像单元6，所述摄像单元6与控制部连接，并所述摄像单元6高度限定在所述凹台107开口面内，所述摄像单元6包括但不限于自动对焦的摄像头；

在所述微波加热设备的挡门朝向所述腔体的一侧面上固定设置有一个隔绝微波的遮挡部108，所述遮挡部108与所述凹台107的开口面位置相互对应，在所述挡门为关闭状态时，所述遮挡部108与所述腔体顶面相切，并完全封闭所述凹台107的开口面；

在本实施例中，所述遮挡部108为一个隔绝微波的金属薄板，所述挡门为打开状态时，所述遮挡部108被挡门带动脱离原先位置，所述凹台107的开口面没有被遮挡，所述摄像单元6对下方的进行扫描识别对应封闭餐盒的加热信息印刷编码，所述控制部具有存储并解析对应封闭餐盒加热信息印刷编码的解码模块；

在所述封闭餐盒放入所述微波加热设备时，摄像单元6获取对应封闭餐盒的加热信息印刷编码，并反馈至控制部，在关闭挡门后，所述遮挡部108封闭所述凹台107的开口面，保护摄像单元6不受微波影响，所述控制部根据对应的加热信息进行不同的加热处理方式，实现对多样化食物的科学合理的快速加热。

如图9所示，在本发明的第五实施例中，所述第五实施例与第一实施例大部分相同，唯不同之处在于，所述封闭餐盒的外表面具有对应封闭餐盒食物的加热信息印刷编码，在所述第二分隔区102的顶面设置有一个摄像单元6，所述摄像单元6与控制部连接，所述摄像单元6包括一个摄像头601、一个金属外壳602、一个金属盖603、一个连接轴604、一个电机组，所述摄像头601、电机组分别与控制部连接，所述控制部具有存储并解析对应封闭餐盒的加热信息印刷编码的解码模块，所述摄像头601固定设置在第二分隔区102的顶面，在所述封闭餐盒放入所述微波加热设备时，所述摄像头601用于识别所述封闭餐盒的印刷编码，所述摄像头601的摄像范围根据所述封闭餐盒的印刷编码位置进行调整，在此不做具体限定；

所述摄像头601周侧围绕设置有金属外壳602，所述金属外壳602与所述第二分隔区102顶面相互接设，在所述金属外壳602的开口面周侧开设有一个平行于摄像方向的贯穿孔，所述贯穿孔内设置有所述连接轴604，所述连接轴604的一端固定连接在所述金属盖603的周侧，另一端连接所述电机组，在图中未示意具体结构，所述金属盖603的表面面积可完全遮挡所述金属外壳602的开口面；

所述电机组为带动所述连接轴旋转运动的小型马达，在此不做具体限定；

在所述封闭餐盒放入所述微波加热设备时，所述电机组带动所述连接轴604运动时，所述连接轴604带动所述金属盖603旋转，所述金属盖603不遮挡所述金属外壳602的开口面，此时所述摄像头601通过识别所述封闭餐盒的加热信息印刷编码，获取对应食物的加热信息，在即将对封闭餐盒进行微波、蒸汽加热时，所述电机组控制所述连接轴604运动，所述金属盖603旋转遮挡所述金属外壳602的开口面后，所述控制部根据对应的加热信息控制第一微波发射源103、第二微波发射源104，从而避免摄像头601接触微波，延长摄像单元的使用寿命。

在本发明的另一实施例中，本发明的微波加热设备适用于面条类食品，在放入容纳有面条的封闭餐盒时，可以在前30秒所述第一分隔区101工作，进行强蒸汽加热，后30秒所述第二分隔区102工作，进行中等微波加热，从而在一分钟内就加热封闭餐盒内的面条，既不会膨胀粘连，也不会因为表面发焦而丧失口感。

在本发明的另一实施例中，本发明的微波加热设备适用于青菜类食品，在放入容纳有青菜的封闭餐盒时，可以在前30秒所述第一分隔区101工作，进行强蒸汽加热即可达到最佳口感。

在本发明的另一实施例中，本发明的微波加热设备适用于包子类食品，可以在前1分钟所述第一分隔区101工作，进行强蒸汽加热，后2分钟所述第二分隔区102工作，进行中等微波加热，最后所述第一分隔区101工作，再进行1分钟的中度蒸汽加热，这样可以在4分钟制作出口感好的包子；

进一步地，在所述第二分隔区102增加光波热源，还可以在以上的包子加热流程结束之后，在第二分隔区102中，对封闭餐盒上部进行光波加热，使得包子一侧发焦，从而形成一侧松软，一侧焦脆，在不打开封闭餐盒的前提下，做出中国典型的生煎包。

以上三种方法仅适合1700W输出功率的微波炉，如果微波炉的输出功率是900W或更低，所有步骤需要的时间加倍。

应用本发明所述微波加热设备，所述封闭餐盒放置在微波加热设备加热时，所述第一分隔区101的微波作用于封闭餐盒内的加热介质存储体，所述加热介质转换为蒸汽加热，蒸汽保持封闭餐盒内的湿润环境，而第二分隔区102的微波直接面向食物进行均匀加热，第一分隔区101和第二分隔区102的不同热源可以同时加热，也可以先后加热，还可以通过控制部来控制第一分隔区101、第二分隔区102有不同的功率输出，最终同时达到快速加热和良好口感的目的。

对于本领域的普通技术人员而言，根据本发明的教导，在不脱离本发明的原理与精神的情况下，对实施方式所进行的改变、修改、替换和变形仍落入本发明的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种微波加热设备，其特征在于，所述微波加热设备包括：

一个腔体，在所述腔体内设置有第一微波发射源、第二微波发射源；

所述腔体适于容置一个封闭餐盒，所述第一微波发射源携带能量仅能通过封闭餐盒的第一预定表面进入封闭餐盒，并作用于封闭餐盒的第一预定表面内侧的加热介质存储体，所述加热介质存储体中存储有加热介质，所述加热介质接受微波后汽化成为气态加热介质，所述气态加热介质在封闭餐盒内部形成一个湿润空间；

所述第二微波发射源携带能量仅能通过封闭餐盒的第二预定表面进入封闭餐盒，对封闭餐盒内的食物进行直接加热。

2.根据权利要求1所述一种微波加热设备，其特征在于，所述微波加热设备包括一个隔绝微波的分隔部，所述分隔部上设置有允许微波通过的导通部，在所述封闭餐盒完全覆盖封堵所述导通部时，所述分隔部和封闭餐盒共同将所述腔体分隔为第一分隔区、及第二分隔区；

所述封闭餐盒的第一预定表面面对第一分隔区，所述封闭餐盒的第二预定表面面对第二分隔区；

所述第一分隔区内设置所述第一微波发射源、所述第二分隔区内设置所述第二微波发射源。

3.根据权利要求2所述的一种微波加热设备，其特征在于，所述导通部为至少一个通孔结构，所述封闭餐盒具有封堵所有通孔的突起，在所述突起内容纳有加热介质存储体；

所述第一预定表面为所述突起接收第一微波发射源的外表面，所述第二预定表面为所述封闭餐盒接收第二微波发射源的外表面；

所述通孔与所述突起的形状相互适应，包括圆形、正方形、棱形。

4.根据权利要求2所述一种微波加热设备，其特征在于，所述导通部为一个允许通过微波通过的片状物，所述封闭餐盒放置于所述片状物上且所述封闭餐盒的底部表面完全覆盖所述片状物；

所述第一预定表面为封闭餐盒底面覆盖所述片状物且接收第一微波发射源的外表面，所述第二预定表面为封闭餐盒接收第二微波发射源的外表面；

所述片状物的形状包括圆形、正方形、棱形。

5.根据权利要求1所述一种微波加热设备，其特征在于，所述微波加热设备还包括一个控制部，所述控制部分别与第一微波发射源、及第二微波发射源连接。

6.根据权利要求1所述一种微波加热设备，其特征在于，所述微波加热设备还包括一个获取封闭餐盒印刷编码的摄像单元，所述摄像单元设置在所述腔体内，并与所述控制部连接。

7.根据权利要求2所述一种微波加热设备，其特征在于，所述微波加热设备还包括一个控制导通部工作状态的切换部，在所述切换部处于第一状态时，所述切换部打开导通部，允许微波传递，所述第一分隔区同时被所述切换部分隔为相互隔绝微波传递的第三子区域、及第四子区域；

在第三子区域内设有第一微波发射源，所述第三子区域与所述第二分隔区相互配合形成一个合并的微波空间，所述第四子区域为隔绝微波传递的独立容置空间；

在所述切换部处于第二状态时，所述切换部关闭导通部，所述第一分隔区与第二分隔区为相互独立的微波空间，所述第一微波发射源、第二微波发射源相互独立微波加热不同食物。

8.一种封闭餐盒，所述封闭餐盒应用于上述权利要求1-7任意之一所述微波加热设备，其特征在于，所述封闭餐盒包括盒体、盒盖、及加热介质存储体，所述盒体、盒盖均由微波可穿过的材料制成；

所述盒体或盒盖内侧的至少部分表面设置加热介质存储体，所述加热介质存储体内含有吸收微波并转换为蒸汽的加热介质；

所述加热介质存储体面向所述第一预定表面设置。

9.一种封闭餐盒的加热方法，所述加热方法应用上述权利要求1-7任意之一的微波加热设备，其特征在于，

所述加热方法包括以下步骤：

S1准备加热：打开微波加热设备的挡门，用封闭餐盒覆盖封堵导通部，关闭挡门；

S2选择加热模式：根据封闭餐盒内的食品种类选择加热模式，若封闭餐盒内食品为面条类食品，则执行步骤S3.1，若封闭餐盒内食品为青菜类食品，则执行步骤S4.1，若封闭餐盒内食品为包子类食品，则执行步骤S5.1；

S3.1加热面条类食品：控制部控制第一微波发射源工作，第一微波发射源的微波通过导通部，对封闭餐盒内的加热介质存储体进行微波辐射，微波将加热介质存储体内的加热介质加热并转换为热蒸汽，对面条类食品进行蒸汽加热；

S3.2控制部关闭第一微波发射源，启动第二微波发射源工作，对面条类食品进行微波加热,完成对面条类食品加热，执行步骤6；

S4.1加热青菜类食品：控制部控制第一微波发射源工作，第一微波发射源的微波通过导通部，对封闭餐盒内的加热介质存储体进行微波辐射，微波将加热介质存储体内的加热介质加热并转换为热蒸汽，对青菜类食品进行蒸汽加热；完成对青菜类食品加热，执行步骤6；

S5.1加热包子类食品：控制部控制第一微波发射源工作，第一微波发射源的微波通过导通部，对封闭餐盒内的加热介质存储体进行微波辐射，微波将加热介质存储体内的加热介质加热并转换为热蒸汽，对包子类食品进行蒸汽加热；

S5.2控制部关闭第一微波发射源，启动第二微波发射源工作，对包子类食品进行微波加热;

S5.3控制部关闭第二微波发射源，启动第一微波发射源工作，对包子类食品进行蒸汽加热，若只加热包子，则执行步骤6，若需要制作生煎包则执行步骤S5.4；

S5.4所述第二分隔区内还设置有光波热源，所述封闭餐盒的第二预定表面为透明体，所述控制部关闭第一微波发射源，启动第二分隔区的光波热源工作，透过第二预定表面对生煎包进行光波加热，在面对光波热源的生煎包表面形成焦糊，完成生煎包制作，执行步骤6；

S6打开挡门，取出封闭餐盒，完成封闭餐盒内食物的快速加热。