CN110402791A - 一种利用乡村废弃资源制作栽培基质种植石斛的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于农业种植技术领域，具体涉及一种利用乡村废弃资源制作栽培基质种植石斛的方法。具体技术方案为：包括如下步骤：在待种植场所铺设5±1cm厚的粹石或卵石作为底层；在底层上铺设10±2cm厚的木炭作为中层；在中层上直立放置石斛种株；在中层上、石斛种株根系周围，覆盖铺设10±2cm厚的基质，作为上层。按质量比，基质组分为:食用菌菌渣:山核桃外果壳:板栗壳:花生壳:鸡蛋壳:香杉锯末＝5～10:0.5～2:0.5～2:0.5～2:0.5～2:0.5～2。本发明有效提高了基质的保湿性、通透性和石斛的耐腐性及产量；就地取才制作基质，可实现几乎零成本的石斛种植；非常适合在秦巴山区等贫困地区推广应用。
Description
技术领域
本发明属于农业种植技术领域，具体涉及一种利用乡村废弃资源制作栽培基质种植石斛的方法。
背景技术
石斛(Dendrobium L.)是我国的传统名贵中药，也是四川的道地中药材，具有滋阴清热、益胃生精、清肝明目、延年益寿等功效，被列为中华九大仙草之首。由于市场需求逐年递增，只有通过人工种植，才能满足市场需要。近年来，石斛种植也成为许多贫困山区脱贫致富的特色产业。由于石斛属兰科多年生附生植物，根系不入土，即在人工栽培过程中，不能直接使用土壤。因此，基质就成为石斛人工栽种成功的关键因素；通常选择疏松、透气、保湿性强的材料作为栽培基质。
现有技术中，常用苔藓、树皮、椰子皮、椰壳、甘蔗渣等充当填充物。但苔藓容易腐烂，纯树皮保湿性欠佳，像椰子皮等基料受地域限制，需花钱购买和运输，成本较高。如果初期投入成本太高，会挫伤种植户的积极性。
秦巴山区是我国14个集中连片特困地区之一，为国家扶贫开发的重点对象。当地多个贫困村通过人工培植食用菌和引种石斛来发展脱贫产业。食用菌采摘后，留下的菌渣废弃物如果被随意堆放，容易造成资源浪费和环境污染。食用菌菌渣是食用菌收获后残留的培养基废弃物，其特点为：结构疏松多孔、透气性好、含有大量未被吸收利用的营养物质，有机质含量达到60％以上，含丰富的氮、磷、钾、锌、镁等微量元素和氨基酸；可同时满足石斛对基质疏松、透气的要求，及对营养的需求。另外，菌渣中还含有丰富的菌丝体，这些菌丝体可以与石斛共生，帮助石斛的生长。
同时，秦巴山区还有具有丰富的特色林业资源，如核桃、板栗、杉树、花生等，如果能将这些废弃资源制成石斛种植的栽培基质，变废为宝，加以回收利用，可以有效促进农业生态环境优化，延长农业产业链，实现资源节约性循环农业经济，具有良好的经济、社会和生态效益，促进乡村振兴。
发明内容
本发明的目的是提供一种利用乡村废弃资源制作栽培基质种植石斛的方法。
为实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案是：一种石斛种植用基质，按质量比，食用菌渣:山核桃外果壳:板栗壳:花生壳:鸡蛋壳:香杉锯末＝5～10:0.5～2:0.5～2:0.5～2:0.5～2:0.5～2；所述食用菌菌渣为培植香菇采收后残留的培养基废弃物。
相应的，一种石斛种植用基质种植石斛的方法，包括如下步骤：
(1)在待种植场所铺设5±1cm厚的粹石或卵石作为底层；
(2)在底层上铺设10±2cm厚的木炭作为中层；
(3)在中层上竖直放置石斛种苗或种草；
(4)在中层上、石斛种苗或种草的根系周围，覆盖铺设10±2cm厚的所述基质，作为上层。
优选的，铺设所述基质时，露出石斛茎基部。
优选的，种植结束后，于4～9月每月喷洒1～2次复合营养液；
所述复合营养液的组分包括：壳聚糖18～25mg/L，硝酸钾1350～1450mg/L，硫酸铵200～260mg/L，磷酸二氢钾180～220mg/L，硫酸亚铁25～29mg/L。
优选的，所述复合营养液的单次用量为：100～200ml/株丛。
本发明具有以下有益效果：
本发明因地制宜、就地取才、工艺简单、容易掌握，使用本发明提供的技术方案种植石斛，可直接利用乡村废弃资源进行石斛种植，有效降低种植成本，帮助当地农户实现几乎零成本的石斛种植；非常适宜在秦巴山区等贫困地区推广应用，为山区困难群众增收致富开辟了一条新路，助力乡村经济发展。更重要的是，本发明创造出适合石斛生长的小环境，石斛生长性能优异，可实现化肥、农药零添加的石斛种植。
(1)自制栽培基质原料就地取材，简单易得。自制栽培基质由乡村废弃资源组成，有效提高了废弃资源的利用率，降低了种植成本，还有助于改善乡村生态环境。
(2)本发明提供的栽培基质具有更强的耐腐性和保湿型。香杉比其他树种更具耐腐性，木炭兼具保湿和防异味的作用，也便于根系的生长和舒张。基质中添加了香杉锯木和木炭块，并创造性地进行分层铺设，下层粹石或卵石，中层木炭块，上层为自制栽培基质。这样的设置方式，一方面增加了基质的保湿、耐腐性，另一方面也可以防止营养成分快速、大面积流失，为根系的生长提供了充足的营养和空间。
(3)本发明还采用当地废弃物菌渣作为底肥。经检测，菌渣中含有植物生长所需的有机质、矿质元素、氨基酸等成分，具有丰富的营养价值，可为石斛的生长提供营养来源。另外，菌渣特有的结构还可进一步帮助提高栽培基质的疏松透气程度，避免基质板结。
(4)本发明还同时提供了一种新的复合营养液对石斛进行追肥；并对复合营养液中的硝态氮和铵态氮比例进行了调整，更有利于石斛的生长和产量的提高。从而实现无需使用化肥也可使石斛达到优异的生长性能的目标，产品绿色环保，品质达标。
所述复合营养液中添加了微量壳聚糖；壳聚糖可刺激植物进行免疫反应，抵御病虫害的侵袭，有效地提高了石斛的抗病虫能力，帮助实现无农药种植优质石斛的绿色目标。
具体实施方式
一、本发明提供了一种利用乡村常见废弃资源材料制作石斛种植的复合基质，具体包括：食用菌菌渣、山核桃外果壳、板栗果壳、花生壳、鸡蛋壳、香杉锯末和木炭。其中，木炭单独使用，不与其它材料混合，为示区分，不含木炭的命名为基质；包含木炭的命名为复合基质。
本申请为秦巴山区扶贫项目，重点在于：在就地取材、充分利用当地资源的情况下，充分满足石斛的生长需要，帮助当地村民低成本甚至零成本实现石斛种植。因此，所述基质的各材料均来自当地废弃物。
其中，所述鸡蛋壳为农户家庭煮鸡蛋剥取的外壳。所述香杉锯末为山区香杉树木加工后的剩余锯木。所述木炭块为农家柴火燃烧后剩余的呈块状的木炭。
所述食用菌菌渣即为香菇培育采摘后剩余的培养基废料。经理化分析检测，所述食用菌菌渣组成为：有机质556g/kg，全氮7.6g/kg，水解性氮612.2mg/kg，总磷1.74g/kg，有效磷602.6mg/kg，全钾4.8g/kg，速效钾2200mg/kg。矿物质组成和含量为：锌122mg/kg,锰792mg/kg，钙5.92％，铁0.15％，镁1.48％。氨基酸组成为：天门冬氨酸0.30％，苏氨酸0.17％，丝氨酸0.17％，谷氨酸0.32％，甘氨酸0.17％，丙氨酸0.18％，胱氨酸0.14％，缬氨酸0.20％，蛋氨酸0.032％，异亮氨酸0.10％，亮氨酸0.20％，酪氨酸0.045％，苯丙氨酸0.10％，组氨酸0.047％，赖氨酸0.11％，精氨酸0.083％，脯氨酸0.17％，氨基酸总量2.54％。
需要说明的是，因为不同食用菌对培养基的吸收利用能力不同，获得的菌渣剩余的营养成分也不尽相同。在秦巴山贫困地区主要发展香菇食用菌产业，香菇袋料由木屑、棉壳、麸皮等按一定比例配制而成。本发明使用的菌渣为出菇采收完后剩余的菌渣，从上述检测结果中得知：所回收利用的香菇菌渣中氮、磷、钾含量较高，矿物质组成也丰富，更适宜石斛的生长。菌渣中营养成分至少包括：氮、磷、钾三种大量元素，才能作为肥料使用，满足石斛种植生长对营养成分的需求。如果使用的菌渣在食用菌生长过程中营养成分已被消耗殆尽，则可能无法满足种植需求，不适宜用在此处。
另外，检测菌渣中的重金属残留量，铅Pb、砷As、汞Hg、镉Cd含量均低于参考标准(GB 5618-1995)，且无农药残留，说明菌渣作为栽培基质继续回收使用是安全的。
所述基质的制备方法包括如下步骤：
(1)菌渣的收集和处理：收集菌包，双手带上手套,借助美工刀剥除表层塑料袋、杂质及菌渣中已发生霉变的部分。此处的筛选可以人工筛选操作，也可以借助工具进行。选择留下无杂菌污染的菌渣，依次经过自然风干、阳光暴晒、紫外线杀菌，备用。
(2)将山核桃外果壳、板栗壳、花生壳、鸡蛋壳粉粹，和香杉锯木混匀，经太阳暴晒或高温蒸煮30分钟消毒后备用，作为基质的填充物。
(3)取已备好所述食用菌渣、山核桃外果壳、板栗壳、花生壳、鸡蛋壳、香杉锯末按5～10:0.5～2:0.5～2:0.5～2:0.5～2:0.5～2的质量比混合，即得所述基质。
二、本发明还提供了一种复合营养液，便于石斛种植后的追肥；避免单独购买复合肥料、化肥、抗菌剂等。
所述复合营养液的组分包括：壳聚糖20mg/L，硝酸钾1400mg/L，硫酸铵230mg/L，磷酸二氢钾200mg/L，硫酸亚铁27.8mg/L。壳聚糖先用1％稀酸(盐酸或醋酸均可)溶解，再用水定容。其他各组分分别加水加热溶解后定容，将各组分混匀，即获得复合营养液。
发明人发现，与不添加壳聚糖相比，在营养液中添加壳聚糖，能有效地提高石斛的抗病虫能力，有助于石斛更好的生长并提高产量。
三、本发明还提供了一种石斛的种植方法，具体包括如下步骤：
(1)按上述方法制备好复合营养液及基质。
(2)将基质在待种植场所(如塑料盆或基床等)中进行三层铺设，铺设方式为：底层为约5cm厚的粹石或卵石，中层为约10cm厚的木炭块，上层为约10cm厚的所述基质。所述木炭块和基质共同组成所述混合基质。这样的铺设方式有助于石斛根系舒张和定植，同时具有优异的保水性能。
所述木炭块的制备方法为：农家柴火燃烧后，熄灭火焰，取出木炭放入容器中，盖住备用。
(3)种植。种植时，先按步骤(2)的方法进行底层和中层铺设，再将石斛植株的分蔸苗按5～7株组成1丛，立于已铺好木炭块的种植地中央，根据基床大小，可放置1丛或多丛，多丛情况下，株行距20cm。再用自制的基质将周围空间填满(即铺设上层)，用基质覆盖根系。栽种时宜浅栽，露出少量根基部。铺设上层时，基质铺设厚度一定要在10cm左右，确保基质湿度，减慢水分蒸发速度。
(4)田间管理。种植结束后，用喷洒水将基质和丛苗浇透。放于可见阳光但又能避免阳光直射处。于每年4～9月、石斛生长期间，每个月喷洒1～2次自制的复合营养液，单次用量为100～200ml/株丛，优选为：150ml/株丛。无需再追施其他化肥；其它同一般的田间管理。在10月份以后，即可采收生长2年以上的石斛鲜条。
使用本发明提供的方法种植石斛，成本低、石斛性能优异、种植性价比高。
下面结合具体实施例，对本发明进行详细阐述。
实施例
1、前期准备
(1)选择叠鞘石斛(Dendrobium denneanum)作为试验品种。用塑料盆或利用木条快、竹片制作成长40～50cm、宽20～30cm、高30cm的凹槽作为基床。
(2)按上述方法制备基质和复合营养液。其中，基质的各组分按质量比为:食用菌菌渣:山核桃外果壳:板栗果壳:花生壳:鸡蛋壳:香杉锯末＝5:1:1:1:1:1。
(3)按上述方法于2017年3月进行种植，作为实验组；同时选用同批差异不显著的叠鞘石斛，采用市售的普通树皮基质进行传统盆栽种植，作为对照组。所述对照组的树皮基质购自成都青石桥花卉市场；所述对照组的化肥为市售颗粒状尿素化肥，购自成都青石桥花卉市场。对照组的具体种植方法：将分蔸苗按5～7株组成1丛，先在盆底装15cm厚的市购树皮基质,再将叠鞘石斛株丛立在盆中央,继续添加10cm厚的市购树皮基质,与实验组相同时间施用等量市售化肥；其余处理与实验组相同。
2、分蘖数调查
于种植后第2年的9月，观察统计每窝的当年新分蘖数和上一年的原分蘖数。实验组和对照组分别统计30窝。结果如表1所示。
表1本发明方法对叠鞘石斛分蘖数的影响
从表1可以看出，实验组新分蘖数与原分蘖数之比为1.03，对照组分蘖数之比为1.07，经方差分析，实验组与对照组之间分蘖数无显著差异，表明采用自制栽培基质栽种不会影响叠鞘石斛分蘖，本发明方法种植的叠鞘石斛不但能正常萌发新芽，并且新茎的数量不受影响。
3、抗病性调查
将实验组分为2组，分别制备2组复合营养液，其中，添加了壳聚糖的，作为实验组1；未添加壳聚糖，作为实验组2。各组除喷施的复合营养液不同外，其余处理完全相同。分别于7～8月份高温高湿易感病的季节，对各组石斛植株的主要发生的病虫害进行调查，分别调查60株丛，结果如表2。由表2可见，实验组1植株感病率只有1.67％，而实验组2石斛植株感病率为8.33％。结果显示壳聚糖可有效增加植株抗病虫害的能力。
表2不同组间的抗病性调查
4、形态学特征调查
种植后第2年的10月，继续测定实验组1、实验组2和对照组的茎长、茎粗、叶片长、叶片宽等形态特征，对每种形态学指标测定30个数据，结果如表3所示。
表3本发明方法对叠鞘石斛茎、叶的影响
从表3可以看出，实验组1中本发明方法栽种前叠鞘石斛茎长平均34.08cm,茎粗平均3.38cm,叶片长平均6.41cm，叶片宽平均1.28cm；栽种后，茎长平均38.58cm，茎粗平均3.70cm，叶片长平均7.14cm，叶片宽平均1.49cm；方差分析表明茎长、茎粗、叶片长、叶片宽4个性状差异均达显著水平。实验组2中栽种前叠鞘石斛茎长平均31.43cm,栽种后，茎长平均35.39cm，方差分析表明茎的长度栽种前后差异显著；茎粗、叶片长、叶片宽特征栽种前后差异不显著。而对照组中栽种前后的茎长、茎粗、叶片长、叶片宽的4个特征均无显著差异。表明复合营养液有利于石斛茎的伸长和增粗及叶片的变长和变宽，具有提高石斛产量的潜力。
5、品质测定
同时分别采收实验组和对照组的鲜条，将鲜条用自来水洗去泥沙，置60℃烘箱中烘干，将烘干的茎条剪成短节，放入粉粹机中粉粹成粉末。参照《四川省中药材标准》(2010版)，进行总灰分、酸不溶性灰分、醇溶性浸出物等品质指标测定。结果如表4所示。
表4本发明方法对叠鞘石斛品质的影响
测定结果表明，实验组1、实验组2和对照组的总灰分、酸不溶性灰分、醇溶性浸出物等含量均在标准限定范围内，品质符合标准规定的要求。
6、基质成本、产量测算
对实验组和对照组的种植基质成本及商业价值进行测算，种植后的第2年10月采收鲜条，实验组和对照组分别采收30盆，实际称鲜条重量，折算成亩(667m2)产量，结果如表5所示(表5中未体现石斛种苗成本)。基质成本以市面售价计算，单盆(盆高16cm，口径宽22cm)所需树皮用量平均售价15元，以每667m2产值等于2000盆计，通过废弃资源利用制作基质，采用本发明方法可节约基质成本约15.0元/盆，折合每667m2节约成本3.0万元，实验组1采收鲜条较对照组增产8.64％，实验组2采收鲜条较对照组增产1.66％。实验组1较实验组2增产6.86％。实验表明本发明方法种植石斛不但节约基质成本，同时还可有效提高石斛产量。
表5种植基质成本及商业价值对比表
Claims (5)
1.一种石斛种植用基质，其特征在于：按质量比，食用菌菌渣:山核桃外果壳:板栗壳:花生壳:鸡蛋壳:香杉锯末＝5～10:0.5～2:0.5～2:0.5～2:0.5～2:0.5～2；所述食用菌菌渣为培植香菇采收后残留的培养基废弃物。
2.一种石斛种植用基质种植石斛的方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)在待种植场所铺设5±1cm厚的粹石或卵石作为底层；
(2)在底层上铺设10±2cm厚的木炭作为中层；
(3)在中层上竖直放置石斛种苗或种草；
(4)在中层上、石斛种苗或种草的根系周围，覆盖铺设10±2cm厚的权利要求1中所述基质，作为上层。
3.根据权利要求2所述的石斛种植用基质种植石斛的方法，其特征在于：铺设所述基质时，露出石斛茎基部。
4.根据权利要求2所述的石斛种植用基质种植石斛的方法，其特征在于：种植结束后，于4～9月每月喷洒1～2次复合营养液；
所述复合营养液的组分包括：壳聚糖18～25mg/L，硝酸钾1350～1450mg/L，硫酸铵200～260mg/L，磷酸二氢钾180～220mg/L，硫酸亚铁25～29mg/L。
5.根据权利要求4所述的石斛种植用基质种植石斛的方法，其特征在于：所述复合营养液的单次用量为：100～200ml/株丛。
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