CN110301308B - 番茄一次性成熟采收的栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种番茄一次性成熟采收的栽培方法：采取主蔓摘心培育番茄多分枝，使所有分枝的第一穗花序同步形成、开花、结果、成熟，围绕这一目标采取相应的植株生理与农艺作业调控措施，分阶段实行水分、养分管理，以及光照、温度的调控，使番茄在等同常规栽培定植株数的前提下，实现单位面积的群体高密度分枝而实现短期高产。本发明可实现番茄单位面积一年多茬栽培，每茬一次性采收，使番茄果实品质可控，同时可减少病虫害，避免使用农药，便于实现机械化采收作业。

Description

番茄一次性成熟采收的栽培方法

技术领域

本发明涉及蔬菜种植技术领域，具体涉及一种番茄一次性成熟采收的栽培方法。

背景技术

番茄的人工栽培，通常采取一株植株多次开花结果的长期培育方式，为了获得番茄的高产，延长采收期，必然需要通过人为的水肥调控、植株调控来实现植株持续生长与不断开花结果，这对于果实品质调控来说，难度就比较大。因为果实成熟阶段的水肥及养分种类需求与植株生长、开花、果实膨大阶段是不同的，而且植株体内的养分合成与转化也是不同的。可以这么认为，这种为追求持续开花结果及获得持续高产的栽培方式，对实现果实成熟阶段的养分调控有很大难度。为了提高果实品质而采取水肥调控措施，就会导致植株的营养生长、开花结果受到影响，果实成熟的养分转化会弱化营养生长甚至加速植株衰老过程。通常人们为了保持良好营养生长，并实现持续开花、结果而进行的水肥调控，则不利于成熟阶段果实风味品质的提高。

番茄是典型的茄科作物，植株无论是主杆还是侧枝，自第一序花开始开花结果，每生长2-4片叶又可发生第二序花、第三序花，依次陆续出现花序并开花结果，植株开花先后的不同，每序花的果实成熟期也先后依次推进，番茄是典型的可陆续采收成熟果实的一种蔬菜，也是目前最容易获得高产的蔬菜作物。

常规番茄栽培一般为单杆或双杆整枝，通过侧立支架或绳索牵引缠绕枝蔓，使番茄枝杆纵向有限或无限生长，促使其连续开花结果。在这种传统的番茄栽培过程中，番茄植株处于营养生长与生殖生长的协同进行中，需要人为措施干预促使生长与结果的平衡。

发明内容

本发明的目的是改变番茄的常规栽培管理方法，提供一种品质提高不减产、管理方便省力、番茄一次性成熟采收的栽培方法。该方法经济、高效，使借助于现代的工厂化生产装备进行高密度生产成为可能。

本发明提供的番茄一次性成熟采收的栽培方法，分阶段分别进行以下操作：

(1)番茄小苗培育至小苗主杆生长出2-4片叶片时摘心以促发分枝，每植株选留2-4个健康分枝，培育至该株所有分枝的第一花序形成(已经发育完成还没开花)时，对所有分枝进行摘心，在每个分枝的花穗上保留1-2片叶片；培养管理条件是以促进植株营养生长为主；

(2)完成分枝摘心的番茄植株，培养条件改为以促进植株花蕾发育、提高开花坐果率及促进果实膨大为主，采取相应的水肥调控及环境调控措施；

(3)每穗果实膨大停止后，水肥及环境调控以利于果实风味品质的形成，并对分枝的下部叶片分2-3次摘去，间隔一周左右摘去一片，以确保群体良好通风透光条件，每个分枝最后只保留上部两片叶片，果实采收前的3-10天时，停止水肥供给，直至采收。

该方法通过促发多个分枝，使得同一植株上的多个分枝的第一花序同步分化、形成、开花、结果至成熟。人为摘心措施使植株营养生长提前结束，进入开花结果的生殖生长阶段，植株光合产物主要转运至果实膨大与果实固形物的积累，在水分、养分、光温环境的调控上，基本可以分为三个阶段：开花前的营养生长阶段，开花及果实膨大阶段，果实成熟阶段。三个阶段采取相应的水分、养分管理，分别采取光照、温度、湿度、二氧化碳等环境不同的指标调控，从而使三个阶段的生长发育达到最优化的状态，尤其是对于果实成熟阶段的风味品质调控，是这种栽培方式的重要环节，也是最利于调控的。

可选或优选的，上述栽培方法中，所述番茄小苗采用穴盘育苗，控制水肥条件培育至小苗长出两片真叶，真叶展开后移栽至间距可调的栽培盒中，将栽培盒布置在潮汐式苗床上培育至小苗主杆生长出2-4片叶片。

初期采用穴盘育苗有利于节省空间和水肥等物料，也便于后期移植。生长至真叶展开后，小苗比较茁壮，移栽后成活率更高。栽培盒间距可调，更方便随着植株长大以后进行挪动，有利于前期的水肥节约，以及后期避免植株的间距过密影响正常生长。潮汐式灌溉栽培床则更利于水肥的可控管理。

本方法所需的育苗穴盘为常规育苗穴盘，栽培盒以及潮汐式栽培床(槽)则是专用栽培设施，栽培盒为方形至少一侧是可以渗透水肥的，潮汐式灌溉栽培床槽为特制的栽培槽。

可选或优选的，上述栽培方法中，小苗主杆生长出2-4片叶片摘心后，将主杆进行卧倒或压低处理。卧倒或压低处理能够有效抑制顶端优势，使所有分枝的萌芽和生长处于同步状态。

可选或优选的，上述栽培方法中，完成分枝摘心的番茄植株在培养过程中及时摘除主杆及分枝上发生的二次分枝，待分枝上的叶片完全展开后，摘除主杆上的所有叶片。拆除叶片更利于下部通风，提高植物光合作用，减轻叶部病害，促进植株生长和养分的转化。

可选或优选的，上述栽培方法中，番茄植株定植密度通常为1600-1800株/667m²，群体分枝密度达到3200-7200枝/667m²。

可选或优选的，上述栽培方法采用离地设施进行无土栽培，栽培容器能移动，植株群体枝叶及果实基本处于同一水平高度上，有利于机械化作业。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

(1)本发明的栽培方法，最显著特征是促发多个分枝实现植株的一次性同步开花、坐果、同期成熟采收，以最短的生长时间完成其生命周期。例如番茄一般种植一茬的生命周期为80-100天，通过本发明三个阶段生长的分步实施，实际定植后的生育期在60天左右，周年可栽培4-5茬。本发明通过“单位面积高密度的一年多茬栽培”，同样可实现周年的高产。

(2)这种新型的栽培方式，番茄生长过程中无需设支架，无需行吊蔓、绕蔓、落蔓等操作，只要适时摘心、摘叶和采收即可，所以便于省力化、简单化作业，定植、采收作业还可以实现机械化，节省人力，方便管理。

(3)本发明的栽培方法，培养条件可随植物不同阶段随时调整，有利于提高番茄果实的商品性与口感风味品质。通过摘心使植株营养生长提前结束，进入开花结果的生殖生长阶段，植株光合产物主要转运至果实膨大与果实固形物的积累，在水分、养分、光温环境的调控上，基本可以分为三个阶段：开花前的营养生长阶段，开花及果实膨大阶段，果实成熟阶段。三个阶段采取相应的水分、养分管理，分别采取光照、温度、湿度、二氧化碳等环境不同的指标调控，从而使三个阶段的生长发育达到最优化的状态，尤其是对于果实成熟阶段的口感风味品质调控，是本发明最容易做到的。

(4)本发明的栽培方法，番茄生长期短，植株处于生长的“青壮期”，抗性强，病虫害发生相对较轻，即使发生了病虫害，在较短的生育期内也不会造成较大危害，所以，可以做到不用或少用农药，生产真正无农药污染的健康安全的番茄。

而目前国内外的主流栽培方法，一茬番茄的生长期跨3-4个季节(10-12个月)，植株高度达5-10米甚至更长，不同季节由于温度、光照环境差异较大，番茄果实的品质也发生较大差异，很难调控好每个季节(春夏秋冬)的营养生长与果实品质的关系，由于生育期过长，整个生产过程不可避免要进行病虫害的药物防治，难以生产出高品质及完全无污染的蔬果产品。

(5)本发明一年中可选择多个不同适应性的番茄品种进行适时种植：由于本发明的栽培方法植株生命周期短，能够一年多茬栽培，因此可以根据季节的光照、温度条件进行品种选择和茬口搭配，尤其是夏季高温、冬季的低温寡照，可以通过对应的品种选择，实现“适季适品”生产。这与常规一年二茬栽培或周年一大茬的栽培相比，冬季需要靠供暖、补光，夏季需要降温、增湿，是一种需要较高能耗的生产方式，而且往往一个番茄品种很难适应不同季节的温度、光照条件，在不适宜的生长季节，某些品种就会处于亚适宜生存状态(亚健康状态)。本发明提出的栽培方式则是一种更加经济、高效、安全的生产模式，借助于现代的工厂化生产装备进行高密度、省力化生产成为可能。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的技术方案进行详细说明，以使本领域技术人员更好地理解本发明并予以实施。

实施例1番茄一次性成熟采收

小苗阶段：采用常规穴盘育苗，在离地的苗床上培育，创造培育壮苗的环境、水肥条件，通常把温度白天控制在25～30℃，夜间15～18℃，光照在400～1200μmolm^-2s^-1，营养液浓度在1.8-2.8mS/cm之间，基于全元素营养肥。待小苗两片真叶展开时移栽入栽培盒中，每个栽培盒种植一株小苗。

中苗阶段：将栽培盒布置在二段潮汐式苗床(槽)上，要实现栽培盒间距可调。小苗主杆生长2-4片时摘心，促发分枝。为了使每个分枝的生长处于同步状态，应将主蔓倒卧或略下垂，抑制顶端优势，使所有分枝的萌芽于生长处于同步状态。

每株选留2-4个健康分枝，当所有分枝的第一花序形成，即将开花前，对所有分枝进行摘心，在每个分枝的花穗上保留1-2片叶片。

在植株开花前，营养、光照、水分调控围绕促进植株良好的营养生长为目标，确保根部的养分浓度逐步提高到3.0-3.5mS/cm。温度、湿度、水分调控避免枝叶徒长，并促进花芽分化、花序、花蕾的健康发育。

结果阶段：将己经摘心的栽培盒移植到结果阶段栽培槽中，定好株行距(株行距可以具体调整)，植株进入开花坐果阶段的管理，促进开花、坐果与果实膨大，要及时抹去主杆及分枝上发生的二次分枝，分枝上的叶片完全开展后,要摘去主杆上的所有叶片，利于下部通风。

从开花开始到果实膨大停止阶段，围绕植株正常开花和利于果实的膨大而进行水肥、环境调控，在全元素无机养分配比基础上，增加速效有机营养，有机+无机营养组合供给的方式，使果实的矿物质营养更丰富，植株的生理代谢及果实生化转化更趋于品质的提升，温度、湿度、光照调控要避免落花、落果，促进光合产物顺利转运到果实中。

每穗果膨大停止后，分2-3次摘去每个分枝下部的2-3片叶；保留上部两片叶确保果实完全成熟。果实转色、成熟阶段进入品质提升的水肥营养、光温环境调控，将根部的总养分浓度进一步提高到4.0-6.0mS/cm之间(夏季趋低，冬季趋高)，并添加盐的含量(氯化钠等)，以盐分胁迫使品质进一步提高。

果实采收前的3-7天停止水肥供给，使植株逐渐处于“半脱水”状态，叶片陆续枯黄，养分全部输送到果实中，完成生长发育周期。

这种方式栽培番茄，定植1666-1800株/667m²，每株促生2-4个分枝，相当于形成3600-7200株/667m²的群体密度。如果留2个分枝，则每个分枝结果2穗，开花结果后枝叶、果实任其自然下垂；如果留4个分枝，则每个分枝结果1穗，枝条处于平展或半直立状态。每穗果选留大小均匀、无畸形的果实。

这种方式栽培番茄，定植后的生育期在60-70天，一周年可栽培4-5茬。

本文中应用了具体个例对发明构思进行了详细阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的核心思想。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离该发明构思的前提下，所做的任何显而易见的修改、等同替换或其他改进，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.番茄一次性成熟采收的栽培方法，其特征在于，分阶段分别进行以下操作：

(1)番茄小苗培育至小苗主杆生长出2-4片真叶时摘心以促发分枝，每植株至少选留2个健康分枝，培育至该株所有分枝的第一花序形成时，对所有分枝进行摘心，在每个分枝的花穗上保留1-2片叶片去除生长点；水肥及环境条件管理以促进植株营养生长为主；

(2)完成分枝摘心的番茄植株，水肥及环境条件管理改为以促进植株果实膨大为主；

(3)每穗果实膨大停止后，分2-3次摘去每个分枝下部的叶片，只保留花序上部两片叶片，果实采收前3-7天，停止水肥供给，直至采收。

2.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述番茄小苗采用穴盘育苗，控制水肥条件培育至小苗长出两片真叶，真叶展开后移栽至间距可调的栽培盒中，将栽培盒布置在潮汐式苗床上培育至小苗主杆生长出2-4片真叶。

3.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，小苗主杆生长出2-4片叶片摘心后，将主杆进行卧倒或压低处理。

4.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，完成分枝摘心的番茄植株在培养过程中及时摘除主杆及分枝上发生的二次分枝，使养分集中到已选留的分枝上，待分枝上的叶片完全展开后，摘除主杆上的所有叶片。

5.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，所述的番茄一次性采收栽培方法，植株定植密度为1600-1800株/667m²，使群体分枝密度达到3200-7200枝/667m²。

6.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，采用离地设施进行无土栽培，栽培容器能移动，植株群体枝叶及果实基本处于同一水平高度上，有利于机械化作业。

7.根据权利要求1所述的栽培方法，其特征在于，不同生长阶段采用相应的水分、养分、温度、光照调控。