CN110179121A - 一种改善肠道的五联益生菌组合物、复合固体饮料及其制备方法和应用 - Google Patents

一种改善肠道的五联益生菌组合物、复合固体饮料及其制备方法和应用 Download PDF

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Abstract

本发明属于食品和保健品技术领域，具体涉及一种改善肠道的五联益生菌组合物，按重量计，包括以下组分：聚异麦芽糖60‑65份，麦芽糊精25‑30份，赤藓糖醇15‑20份，低聚半乳糖10‑12份和益生菌11‑25份；其中，益生菌包括鼠李糖乳杆菌R0011，瑞士乳杆菌R0052，鼠李糖乳杆菌GG，动物双歧杆菌B94和长双歧杆菌R0175，本发明同时提供根据上述五联益生菌组合物制备得到的复合固体饮料，通过科学的菌株配比，促进胃肠道吸收有效量的活菌，调节肠道菌群，改善胃肠道不适症状，例如细菌感染所致菌群失调后各种胃肠道不适症状，以及抗生素相关腹泻等症状；调节肠道环境，从而增强免疫力，根本上调节过敏性疾病免疫反应；又能改善女性体质环境，有效预防和治疗细菌性阴道炎。

Description

一种改善肠道的五联益生菌组合物、复合固体饮料及其制备 方法和应用
技术领域
本发明属于食品和保健品技术领域，具体涉及一种改善肠道的五联益生菌组合物、复合固体饮料及其制备方法和应用。
背景技术
肠道微生物是人体内最重要的微生物群落，其本身及其代谢产物共同参与机体的物质能量代谢及免疫调节，对人体健康起到至关重要的作用。益生菌对于肠道微生态紊乱，继而引起一系列症状等身体健康问题有良好改善效果，这在国内外有很多临床文献支持。加之现代饮食结构变化导致大肠退化的过程中,肠道微生物的多样性也逐渐下降，目前研究表明, 这种肠道微生物的变化与多种疾病相关。肠道微生物群的一个主要功能就是对摄入的食物成分进行加工,食物经过微生物群的生物转化,支撑了人体的营养与代谢,并与免疫系统相互作用。常见的低聚糖类益生元低聚异麦芽糖，低聚半乳糖，这类益生元通常有着较低的黏度和甜度，口感更佳，并且水溶性良好，受酸性环境和热环境影响较弱，不易与矿物质结合，易于保存。低聚糖类益生元无法被宿主吸收，但却可以有选择地促进其体内有益菌的代谢和增殖，从而改善宿主健康的有机物质。
目前，现有的益生菌很少能针对预防及减轻特异性皮炎、细菌感染导致肠道产道菌群失调症状，以及使用抗生素等药物出现的胃肠道副作用（如抗生素相关腹泻），出现以上症状用药物治疗难以恢复健康，且产生其他副作用的风险增大。
发明内容
鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，通过科学的菌株配比，促进胃肠道吸收有效量的活菌，调节肠道菌群，改善胃肠道不适症状，例如细菌感染所致菌群失调后各种胃肠道不适症状，以及抗生素相关腹泻等症状；调节肠道环境，从而增强免疫力，根本上调节过敏性疾病免疫反应；又能改善女性体质环境，有效预防和治疗细菌性阴道炎。
为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖60-65份，麦芽糊精25-30份，赤藓糖醇15-20份，低聚半乳糖10-12份和益生菌11-25份；其中，所述益生菌包括鼠李糖乳杆菌R0011，瑞士乳杆菌R0052，鼠李糖乳杆菌GG，动物双歧杆菌B94和长双歧杆菌R0175。
肠道正常菌群对于其宿主机体的积极作用主要表现在以下6个方面: (1)参与“肠壁”的形成(保护屏障);(2)抵抗病原微生物定殖;(3)产生短链脂肪酸; (4)产生维生素,尤其是B族维生素与维生素K; (5)与粘膜免疫系统相互作用; (6)利用益生菌产生的合成酶所具有的分解能力降解生物异源物质。同时,益生菌参与调节宿主的免疫作用可以通过以下的方式进行: (1)调节和稳定肠道菌群的组成;(2)通过抑制NF-kB(转录因子)或者与肠道内皮细胞的抗凋亡作用联合,可以抑制肠道免疫系统的炎症反应;(3)增强 NK 细胞的活力;(4)增加肠道粘液的分泌;(5)部分益生菌具有直接的免疫调节功能:被 Peyer’s 结捕获后可在抗原呈递细胞的作用下,诱导细胞因子的分泌和表达共刺激分子;(6)一些菌株(乳酸杆菌)可以促进树突状细胞的成熟, 树突状细胞可以利用其特殊的细胞结构穿过肠道上皮细胞, 直接在肠腔内捕获抗原, 树突状细胞还可以诱导 T 细胞参加免疫反应,从而刺激IL-10 和IL-12的分泌, 益生菌对于机体免疫系统产生作用,主要是作用于肠道,通过分泌不同的细胞因子,来达到调节机体免疫系统的目的;调节免疫系统中Th1 细胞和Th2细胞比例的作用; 促使机体对机体致敏的抗原, 尤其是食物来源的抗原产生口服耐受,减少过敏性疾病发生的几率。
益生菌在人体表现出来的疗效其实是一个微生态群落定殖在体内之后表现出来的一种生理拮抗作用。Chapman曾报道单菌株的微生态制剂疗效上不如多菌株的微生态制剂（2011）。不同菌株对于肠道作用、免疫调节的作用不同，选择合适的多菌株复合的目的在于增强益生菌菌株对于肠道的积极互补或协同作用。
基于单一菌株及复合菌株应用研究，挑选功能互补或协同作用好的菌株进行复合配制，实现对于胃肠疾病预防、症状缓解及治疗恢复三方面的有益作用。鼠李糖乳杆菌GG、动物双歧杆菌B94、长双歧杆菌R0175来源于人体，鼠李糖乳杆菌R0011和瑞士乳杆菌R0052分离自乳品。这五只菌株的代谢产物包括L-型乳酸、D-型乳酸、醋酸、叶酸等，安全性较高。
益生菌要发挥益生作用就必须通过胃部，进入肠道。空腹时胃液的pH 为0.9 -1.8，进食过程中在pH为1.8 - 5.0 波动，通常维持在pH为3.0左右，能够耐受酸性环境是益生菌存活的重要条件。
与其它乳酸菌相比,瑞士乳杆菌(L. helveticus)具有较强的耐酸性和蛋白水解活性,其发酵乳制品中多肽含量较高,因此具有潜在产生生物活性肽的能力。瑞士乳杆菌特性不同于双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌，例如产ACE抑制肽和肉桂酰酯酶活性是瑞士乳杆菌特有的。选用的瑞士乳杆菌R0052可通过S层蛋白对于大肠埃希氏菌在肠道上皮细胞附着的介入作用，对于肠道屏障起保护作用。
鼠李糖乳杆菌 R0011（L. rhamnosus R0011）能够减少幽门螺杆菌的定植及其引起的炎症，够通过减少幽门螺杆菌定植，缓解胃粘膜炎症反应，并减弱胃泌素和促生长素抑制剂之间的连接。鼠李糖乳杆菌 R0011在肠道粘附性好，与瑞士乳杆菌R0052联用在减少腹泻时间、促进特异性皮炎症状改善和抗感染中均有积极影响。
鼠李糖乳杆菌 GG（L. rhamnosus GG）能够改善抗生素治疗引起的腹泻，恶心等不良反应。Sheu 等报道含有鼠李糖乳杆菌 GG的制剂能够提高三联疗法对幽门螺杆菌的清除率，改善抗生素治疗带来的不良反应。Cremonini 等发现，服用鼠李糖乳杆菌GG（L.rhamnosus GG)，益生酵母 S. boulardii，或者合用嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌两周能降低三联疗法带来的副作用。目前，鼠李糖乳杆菌GG已应用在多种益生菌产品中，多与双歧杆菌、乳酸菌同时使用。
动物双歧杆菌(Bifidobacterium)，是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。当肠道内有高浓度水平的动物双歧杆菌时，外侵的病原大肠埃希菌，痢疾志贺菌，伤寒沙门菌，变形杆菌，金黄色葡萄球菌，白假丝酵母菌或内源的腐生菌，条件致病菌就会受到抑制。动物双歧杆菌在人体肠道内能够合成维生素B1，B2，B6和K等；双歧杆菌可以合成丙氨酸，天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质，使人体通过合理的膳食即可摄取足量的多种营养，对于人体具有不容忽视的营养作用，尤其对加强孕产妇，哺乳妇女，儿童，老年人的营养有重要的意义。
动物双歧杆菌可分泌多种酶类，促进食品的降解与吸收。动物双歧杆菌维持肠道酸性环境有利于Ca \Fe 和维生素D的吸收，有助于防止缺铁性贫血和软骨病。
动物双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖，是构成脑神经系统中脑脊脂的成分，与婴儿出生后脑的讯速生长有密切关系。可提高"乳糖不耐症"患者对乳制品的利用率。动物双歧杆菌还具有抗癌作用，保护肝脏，调理肠胃功能，降低胆固醇和抗衰老作用。Crittenden在筛选多种益生元中发现动物双歧杆菌B94可在利用多种益生元作为底物生长，在胃酸、丰富蛋白酶及胆汁环境中仍有良好的生长特性（2001）。
长双歧杆菌(BL)，是益生菌的一种，属于双歧杆菌，是对人体有益的一种菌种。一般用于食品类的双歧杆菌。具有调节肠道健康的功效长双歧杆菌与体内环境交互作用的初期，以及在机体肠道对游离氨基酸的利用和肠道抗胆盐毒害的过程中发挥了重要作用；延伸因子EF-Tu 作为长双歧杆菌的黏附样因子在细菌的定植和黏附过程中发挥作用并诱导促炎症反应。长双歧杆菌R0175，是新生儿肠道首批定植菌株之一，在母乳喂养的婴儿肠道中占重要比例，能够良好适应人体消化道，在肠胃存活率较高。经研究发现，长双歧杆菌R0175对于肠道致病菌蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌；对医院病原菌——梭状芽孢杆菌、肺炎克雷白色菌、绿脓杆菌等有一定的抑制作用。其中，对于粘附肠道产志贺毒素的大肠杆菌有很强的抑制作用。长双歧杆菌对于肠粘膜粘附力一般，但它们可以附于人类肠粘液中，对免疫调节有重要作用，促进黏膜损伤的修复。研究发现，长双歧杆菌R0175和瑞士乳杆菌R0052联合使用，在抑郁、焦虑等情绪问题改善方面有积极作用。同时，长双歧杆菌R0175和瑞士乳杆菌R0052的联合使用对于改善胃肠症状、促进胃肠道病症恢复有积极效果。
本发明通过大量的实验证实恰当配比的五联益生菌组合物进行配比，可以有效预防和治疗胃肠道疾病，治疗特异性皮炎，帮助免疫健康。
本发明低聚半乳糖，低聚异麦芽糖对肠道中有益菌群如双歧杆菌，乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，改善胃肠道功能；麦芽糊精可增加固体饮料产品的分散性和溶解性。
优选地，一种改善肠道菌群的的五联益生菌组合物，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖62-65份，麦芽糊精28-30份，赤藓糖醇17-19份，低聚半乳糖11-12份和益生菌15-25份。
优选地，每份所述益生菌按重量比计，包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 为（6-10）：（1-3）：（1-3）：（2-6）：（1-3）。
优选地，每份所述益生菌按重量比计，包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 为（8-10）：（2-3）：（1-2）：（4-6）：（2-3）。
优选地，所述益生菌活菌含量为45-120CFU/g。
优选地，所述益生菌以菌粉形式进行添加。
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物制备成复合固体饮料的方法，包括以下步骤：S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过100-120目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌添加至混合原料中，混匀，分装，包装即可。
优选地，每袋所述五联益生菌复合固体饮料剂量为1.5g/袋。
优选地，每袋所述五联益生菌复合固体饮料中益生菌活菌总添加量为70-180亿。
通过上述制备方法能够将各原料与益生菌充分混匀，并通过将各原料过100-120目筛，能够提高益生菌的分散度，使得益生菌能够更好被各原料包裹，利于提高经过胃肠道的存活率。
本发明提供的益生菌组合物，可以应用在治疗女性细菌性阴道炎药物，治疗过敏性疾病药物和改善肠道环境食品或药品中。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明提供了一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物，通过科学的菌株配比，促进胃肠道吸收有效量的活菌，调节肠道菌群，改善胃肠道不适症状，例如细菌感染所致菌群失调后各种胃肠道不适症状，以及抗生素相关腹泻等症状；调节肠道环境，从而增强免疫力，根本上调节过敏性疾病免疫反应；又能改善女性体质环境，有效预防和治疗细菌性阴道炎；制备成复合固体饮料，能够提高益生菌的分散度，使得益生菌能够更好被各原料包裹，利于提高经过胃肠道的存活率。
具体实施方式
以下结合具体实施例来进一步说明本发明，但实施例并不对本发明做任何形式的限定。除非特别说明，本发明采用的试剂，方法和设备为本技术领域常规试剂，方法和设备。
除非特别说明，本发明所用试剂和材料均为市购。
本发明益生菌活菌含量检测方法如下：
1．原理：益生菌经过一定倍数稀释后，能在典型的培养基上培养成长，典型菌落，通过计数，可以得到每1g或每1ml益生菌样品中的活菌数量。
2．检测步骤：
2.1准确称取益生菌样品1.0g，加入内装有99ml的灭菌生理盐水和几颗玻璃珠的三角瓶中，在震荡器上以（200r/min）震荡30min，使样品充分混匀，制成1：100的均匀稀释液；
2.2吸取上述的稀释液1ml，加入装有9ml无菌生理盐水的试管中，（注意管尖不要触及管内稀释液）震荡摇匀，制成1：1000稀释液。
2.3按2操作至样品稀释到1*10-10备用。每次操作必须用无菌吸管，吸管不可重复使用。
2.4准确吸取上述1*10-10样品溶液1ml，与20-30ml灭菌后冷却至45℃的营养琼脂置于90mm的无菌培养皿中，做3个平行样和空白对照（环境对照和培养基对照），等待营养琼脂完全冷却。以上1-4步骤均在无菌条件下进行。
2.5将冷却的营养琼脂平板倒置，在37±1℃的培养箱内培养48±2h，计算典型菌落。
3．菌落总数计算方法
以三个重复的菌落数相差不悬殊，每个平皿菌落数在30-300之间来确定此操作的准确性，否则需要重新操作，最终菌落总数取三个平皿的菌落总数的平均数。
4.稀释度的选择
4.1应选择平均菌落数在30-300之间的稀释度，乘以稀释倍数报告之。
4.2如果有两个稀释度，其生长的菌落数都在30-300之间，视两者的比值来确定，如果其比值小于2，应报告其平均数，如果小于2，则报告其中较小的数字。
4.3如果所有的稀释度平均菌落数均大于300，则应按照稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告。
4.4如果所有的稀释度平均菌落数均小于30，则应按照稀释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数报告。
4.5如所有稀释度均无菌落生长，则以小于1乘以最低稀释倍数报告之。
4.6如所有的稀释度平均菌落数均不在30-300之间，其中一大部分大于300或小于30时，则以最接近300或30的平均菌落数乘以稀释倍数报告之。
5.结果报告
菌落在100以内时，按其实有数报告，大于100时，采用两位有效数字，其后面数值，以四舍五入的方法计算，为了缩短数字后面的零数，也可采用10的指数来表示。
6.计算公式
X为A*10B
其中：
X-每克或每毫升益生菌样品中的菌落数；
A-最终计算的菌落总数；
B-稀释倍数。
各实施例的菌种来源如下：
鼠李糖乳杆菌R0011 ：从法国拉曼公司购入。
瑞士乳杆菌R0052 ：从法国拉曼公司购入。
鼠李糖乳杆菌GG ：从法国拉曼公司购入。
动物双歧杆菌B94 ：从法国拉曼公司购入。
长双歧杆菌R0175：从法国拉曼公司购入。
实施例1
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物，包括以下组分：低聚异麦芽糖60g，麦芽糊精25 g，赤藓糖醇15 g，低聚半乳糖10 g和益生菌11 g。
每份益生菌包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175分别为6g：1g：1g：2g：1g。
益生菌活菌含量为45-120亿CFU/g。
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物制备成复合固体饮料方法，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过100目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌以菌粉形式添加至混合原料中，混匀，分装，得到袋装改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，每袋改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料为1.5g，且每袋益生菌活菌总添加量约为70-180亿CFU。
使用时取本品一袋，用适量温水（37℃以下）冲调即食即可。
实施例2
一种改善肠道菌群的的五联益生菌组合物，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖63g，麦芽糊精28 g，赤藓糖醇18 g，低聚半乳糖11 g和益生菌18 g。
每份益生菌包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175分别为8g：2 g：2 g：4 g：2 g。
益生菌活菌含量为45-120亿CFU/g。
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物制备成复合固体饮料方法，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过110目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌以菌粉形式添加至混合原料中，混匀，分装，得到袋装改善肠道菌群的的五联益生菌复合固体饮料，每袋改善肠道菌群的的五联益生菌复合固体饮料为1.5g，且每袋益生菌活菌总添加量约为70-180亿CFU。
使用时取本品一袋，用适量温水（37℃以下）冲调即食即可。
实施例3
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖65g，麦芽糊精30 g，赤藓糖醇20 g，低聚半乳糖12 g和益生菌25 g。
每份益生菌包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175f分别 为10 g：3 g：3 g：6 g：3 g。
益生菌活菌含量为45-120亿CFU/g。
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物制备成复合固体饮料方法，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过120目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌以菌粉形式添加至混合原料中，混匀，分装，得到袋装改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，每袋改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料为1.5g，且每袋益生菌活菌总添加量约为70-180亿CFU。
使用时取本品一袋，用适量温水（37℃以下）冲调即食即可。
实验例4
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖62g，麦芽糊精28 g，赤藓糖醇17 g，低聚半乳糖11 g和益生菌25 g。
每份益生菌包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 分别为10 g： 1 g： 1.5 g：4.5 g：1 g。
益生菌活菌含量为45-120亿CFU/g。
一种改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料制备方法，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过120目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌以菌粉形式添加至混合原料中，混匀，分装，得到袋装改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，每袋改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料为1.5g，且每袋益生菌活菌总添加量约为70-180亿CFU。
使用时取本品一袋，用适量温水（37℃以下）冲调即食即可。
对比例1
对比例1中益生菌包括鼠李糖乳杆菌R0011，瑞士乳杆菌R0052 和动物双歧杆菌B94，对比例1与实施例1相比，不同在于，对比例1益生菌只包括三种，缺少了鼠李糖乳杆菌GG和长双歧杆菌R0175。
一种改善肠道菌群的三联益生菌组合物，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖65 g，麦芽糊精30 g，赤藓糖醇20 g，低聚半乳糖12 g和益生菌25 g。
每份益生菌包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011：瑞士乳杆菌R0052 ：动物双歧杆菌B94：分别为10 g、3 g、3 g。
益生菌活菌含量为45-120亿CFU/g。
一种改善肠道菌群的三联益生菌组合物制备成复合固体饮料方法，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过120目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌以菌粉形式添加至混合原料中，进行混匀，分装，得到袋装的三联益生菌复合固体饮料，每袋改善肠道菌群的三联益生菌复合固体饮料为1.5g，且每袋益生菌活菌总添加量约70-180亿CFU。
使用时取本品一袋，用适量温水（37℃以下）冲调即食即可。
对比例2
对比例1中益生菌包括鼠李糖乳杆菌R0011，瑞士乳杆菌R0052 和鼠李糖乳杆菌GG，对比例2与实施例2相比，不同在于，对比例1益生菌只包括三种，缺少了物双歧杆菌B94和长双歧杆菌R0175。
一种改善肠道菌群的三联益生菌复合组合物，包括重量计以下组分：低聚异麦芽糖65 g，麦芽糊精30 g，赤藓糖醇20 g，低聚半乳糖12 g和益生菌25 g。
每份益生菌包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG 为分别10 g、3 g 、3 g。
益生菌活菌含量为45-120亿CFU/g。
一种改善肠道菌群的三联益生菌组合物制备成复合固体饮料方法，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过120目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌以菌粉形式添加至混合原料中，混匀，分装，得到袋装的三联益生菌复合固体饮料，每袋的五联益生菌复合固体饮料为1.5g，且每袋益生菌活菌总添加量约70-180亿CFU。
使用时取本品一袋，用适量温水（37℃以下）冲调即食即可。
对比例3
对比例3中益生菌包括鼠李糖乳杆菌GG，动物双歧杆菌B94和长双歧杆菌R0175，对比例3和实施例3相比，不同在于，对比例益生菌只包括三种，缺少了鼠李糖乳杆菌R0011，瑞士乳杆菌R0052。
一种改善肠道菌群的三联益生菌复合固体饮料，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖65 g，麦芽糊精30 g，赤藓糖醇20 g，低聚半乳糖12 g和益生菌25 g。
每份益生菌包括以下组分：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 分别为6 g、1 g、3 g。
益生菌活菌含量为45-120亿CFU/g。
一种改善肠道菌群的三联益生菌复合固体饮料制备方法，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，得到混合原料；
S2:将益生菌以菌粉形式添加至混合原料中，混匀，分装，得到袋装的五联益生菌复合固体饮料，每袋改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料为1.5g，且每袋益生菌活菌总添加量约70-180亿CFU。
使用时取本品一袋，用适量温水（37℃以下）冲调即食即可。
对比例4
对比例4中每份益生菌包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 分别为1 g：6 g：4 g：7 g：4 g，对比例4与实施例1相比，不同在于，对比例4中每份益生菌各个菌的添加量都不在本发明的范围内。
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖62 g，麦芽糊精28 g，赤藓糖醇17 g，低聚半乳糖11 g和益生菌25 g。
每份益生菌包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 分别为1 g、6 g、4 g、7 g、4 g。
益生菌活菌含量为45-120亿CFU/g。
一种改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料制备方法，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过120目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌以菌粉形式添加至混合原料中，混匀，分装，得到袋装改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，每袋改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料为1.5g，且每袋益生菌活菌总添加量约70-180亿CFU。
使用时取本品一袋，用适量温水（37℃以下）冲调即食即可。
对比例5
对比例5中每份益生菌，包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 分别为3 g：7 g：5 g：8 g：5 g，对比例5与实施例2相比，不同在于，对比例5中每份益生菌各个菌的添加量都不在本发明的范围内。
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖62 g，麦芽糊精28 g，赤藓糖醇17 g，低聚半乳糖11 g和益生菌25 g。
每份益生菌，包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175分别 为3 g：7 g：5 g：8 g：5 g。
益生菌活菌含量为45-120亿CFU/g。
一种改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料制备方法，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过120目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌以菌粉形式添加至混合原料中，混匀，分装，得到袋装改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，每袋改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料为1.5g，且且每袋益生菌活菌总添加量约70-180亿CFU。
使用时取本品一袋，用适量温水（37℃以下）冲调即食即可。
对比例6
对比例6中每份益生菌，包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 分别为5 g： 8 g： 6 g：10 g：6 g，对比例6与实施例3相比，不同在于，对比例6中每份益生菌各个菌的添加量都不在本发明的范围内。
一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖62 g，麦芽糊精28 g，赤藓糖醇17 g，低聚半乳糖11 g和益生菌25 g。
每份益生菌，包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 分别为5 g： 8 g： 6 g：10 g：6 g。
益生菌活菌含量为45-120亿CFU/g。
一种改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料制备方法，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过120目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌以菌粉形式添加至混合原料中，混匀，分装，得到袋装改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，每袋改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料为1.5g，且每袋益生菌活菌总添加量约70-180亿CFU。
使用时取本品一袋，用适量温水（37℃以下）冲调即食即可。
实验例1
鼠李糖乳杆菌R0011,瑞士乳杆菌R0052,鼠李糖乳杆菌GG,动物双歧杆菌B94和长双歧杆菌R0175分别对保持肠胃健康，自然防御，女性健康和口腔健康效果分析。
表1对肠胃健康，自然防御，女性健康和口腔健康效果分析结果
由表1可知，鼠李糖乳杆菌R0011,瑞士乳杆菌R0052,鼠李糖乳杆菌GG,动物双歧杆菌B94和长双歧杆菌R0175，均能调节肠胃环境；瑞士乳杆菌R0052对预防和治疗过敏性疾病效果较好；鼠李糖乳杆菌R0011和瑞士乳杆菌R0052对女性细菌性阴道炎预防和治疗效果较好；鼠李糖乳杆菌R0011,瑞士乳杆菌R0052,鼠李糖乳杆菌GG和动物双歧杆菌B94对保持口腔健康效果较好。
实验例2
调节肠道环境测试：
1．测试过程：选择患有胃部不适症状的人群，使用实施例制备得的五联益生菌复合固体饮料进行日常服用，调研胃部不适症状的改善情况。
2．测试对象：100位患有胃炎或其他胃肠道疾病的人员(20-75岁)，主要症状为缺乏食欲，反胃，胃痛，烧心，便秘，分别10人为1组，共10组。
3．测试方法：
3.1．试验开始前，对缺乏食欲，胃痛，烧心，反胃，呕吐，便秘各症状进行人数统计，统计出每种症状各有多少人数。
3.2．有受试者每日服用本发明中的产品1袋/次/日，使用本发明中产品共10天。对缺乏食欲，胃痛，烧心，反胃，呕吐各症状进行人数统计，统计出每种反胃 症状各有多少人数。
4.统计结果：
表2 试验前后各症状的人数统计
实施例组每份所述益生菌按重量份计，包括以下组分：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 为（6-10）：（1-3）：（1-3）：（2-6）：（1-3）；而对比例1-3制得的改善肠道菌群的三联益生菌复合固体饮料，益生菌只有三种，对比例4-6制得的改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，每份益生菌各个菌的添加量都不在本发明的范围内；由表2可知，实施例1-4制得改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料对调节肠胃环境效果，优于对比例1-6，表明益生菌组合物在适当的配比下应用，对调节肠胃环境效果更佳。
实验例3
过敏性疾病免疫测试
1.取100只 5-8 周龄的 SPF (Specific pathogen free)级 BALB/cByJI 雄性小鼠,10只为1组，共10组；
2.小鼠在试验进行前于待试验动物房饲养一周, 以利于其适应环境, 减少应激。然后用卵清蛋白致敏, 持续一周; 在开始致敏后的第 28 天开始给予其实施例制备改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料灌胃,剂量均为 1袋/次/天，直到第 20天结束，计算平均值。
表3 过敏性疾病免疫测试结果
注：“+”表示过敏程度，“-”表示无。
由表3可知，实施例1-4制得改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，对减轻和预防过敏性疾病效果优于对比例1-6，实施例1-4制得改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，可以减少小鼠肺泡灌流液中的嗜酸性粒细胞,减轻肺部的炎症反应，同时减缓了皮肤对于卵清蛋白的过敏性反应程度, 在发生过敏性疾病前摄入改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料, 对于过敏性疾病的发生具有一定的预防作用，表明益生菌组合物在适当的配比下应用，对治疗和预防过敏性疾病效果更佳。
实施例4
治疗女性细菌性阴道炎测试
1.选取患有细菌性阴道炎的患者100人，年龄为26-55岁，随机分为10组，每组10人。
2.每组饮用同等剂量实施例1-4和对比例1-6制得改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，剂量为1袋/次/天。对每位受试者进行反馈调查；
评判标准：
(1)显效：瘙痒、灼热和分泌物消失；
(2)有效：瘙痒、灼热症状缓解，分泌物减少；
(3)无效：各症状稍缓解或无变化。
根据评判标准，对受试者进行评判，评判结果如表4
由表4可知，实施例1-4制得的改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，对减轻和预防女性细菌性阴道炎效果优于对比例1-6，实施例1-4制得改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料，使细菌性阴道炎患者瘙痒和灼热程度缓解，分泌物明显减少，阴道炎有效改善，提前摄入改善肠道菌群的五联益生菌复合固体饮料, 对于女性细菌性阴道炎的发生具有一定的预防作用，表明益生菌组合物在适当的配比下应用，对治疗和预防女性细菌性阴道炎效果更佳。

Claims (10)

1.一种改善肠道菌群的五联益生菌组合物，其特征在于，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖60-65份，麦芽糊精25-30份，赤藓糖醇15-20份，低聚半乳糖10-12份和益生菌11-25份；其中，所述益生菌包括鼠李糖乳杆菌R0011，瑞士乳杆菌R0052，鼠李糖乳杆菌GG，动物双歧杆菌B94和长双歧杆菌R0175。
2.根据权利要求1所述改善肠道菌群的五联益生菌组合物，其特征在于，按重量计，包括以下组分：低聚异麦芽糖62-65份，麦芽糊精28-30份，赤藓糖醇17-19份，低聚半乳糖10-12份和益生菌15-25份。
3.根据权利要求1所述改善肠道菌群的五联益生菌组合物，其特征在于，每份所述益生菌按重量比计，包括：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 为（6-10）：（1-3）：（1-3）：（2-6）：（1-3）。
4.根据权利要求3所述改善肠道菌群的五联益生菌组合物，其特征在于，每份所述益生菌按重量比计，包括：鼠李糖乳杆菌R0011 ：瑞士乳杆菌R0052 ：鼠李糖乳杆菌GG ：动物双歧杆菌B94 ：长双歧杆菌R0175 为（8-10）：（2-3）：（1-2）：（4-6）：（2-3）。
5.根据权利要求1-4任一项所述改善肠道菌群的五联益生菌组合物，其特征在于，所述益生菌中活菌含量为45-120亿CFU/g。
6.一种权利要求1所述改善肠道菌群的五联益生菌组合物制备成复合固体饮料的方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1:将低聚异麦芽糖，麦芽糊精，赤藓糖醇，低聚半乳糖混匀，过50-120目筛，得到混合原料；
S2:将益生菌添加至混合原料中，混匀，包装即可。
7.根据权利要求6所述改善肠道菌群的五联益生菌组合物制备成复合固体饮料的方法，其特征在于，所述益生菌以菌粉形式进行添加。
8.一种权利要求1所述改善肠道菌群的五联益生菌组合物在制备治疗细菌性阴道炎药物中的应用。
9.一种权利要求1所述改善肠道菌群的五联益生菌组合物在制备治疗过敏性疾病药物中的应用。
10.一种权利要求1所述改善肠道菌群的五联益生菌组合物在制备改善肠道环境食品或药品的应用。
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