CN110150546A - 一种优质食味大米的生产方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及水稻种植技术领域，尤其是一种优质食味大米的生产方法；包括种植土壤处理、水稻种植和不同品种的大米混合；大米混合包括：稻谷收割后，低温烘干按品种存入独立粮仓，按比例调整不同品种谷仓放粮口速度，同时出粮混合均匀进入加工机器加工，加工过的大米真空包装，恒温保存；本发明中的优质食味大米，种植过程使用稻绿轮作、多种绿肥混种的方式，运用测土配方施肥技术，增施有机肥等技术降低化肥使用，提高大米品质口感，使用病虫害综合防控技术，使用物理、生物等多种方式，常规年份无需使用化学农药，保障食品安全；明确品种、明确比例，不仅提高大米品质且降低成本，同时大大增加了优质食味品质大米产量，服务于更多城乡居民。

Description

一种优质食味大米的生产方法
技术领域
本发明涉及水稻种植技术领域，尤其是一种优质食味大米的生产方法。
背景技术
由于土地承包流转等因素，现有稻米种植大部分一味追求高产，大水大肥并使用大量化学农药，造成大米品质下降明显，优质食味品质的大米品种也难以推广。现有市场上大米基本上有以下两种方式：1、明确由某一个品种的水稻加工而成的单一品种大米；2、根本不知道水稻品种的一种或多种以随机混合的方式加工而成的大米，这类产品业内经常叫做“杂粳”(未知粳稻品种混杂加工而出的大米)。
现有市场大米生产存在食味品质好的品种一般存在适宜种植区域小，种植难度大，总体产量低，价格高等缺点。比如全国闻名的五常大米(稻花香2号)，就存在种植区域窄、产量低等缺点。粮食市场上流通的大米很多都不明确品种，或者是多个品种随机混杂，食味品质不佳或不稳定，无法进行溯源，存在食品安全隐患。
发明内容
针对现有技术存在的上述问题，本发明提供一种优质食味大米的生产方法。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：
一种优质食味大米的生产方法，所述方法包括种植土壤处理、水稻种植和不同品种的大米混合；所述大米混合包括：稻谷收割后，低温烘干按品种存入独立粮仓，按比例调整不同品种谷仓放粮口速度，同时出粮混合均匀进入加工机器加工，加工过的大米真空包装，恒温保存。
进一步的，所述种植土壤处理采用以下方法：每年水稻收获前将紫云英、苜蓿、肥田油菜、苕子、肥田萝卜种子中的两种或两种以上按任意比例混合撒播到种植土壤中，次年绿肥未木质化时旋耕入土。
进一步的，当绿肥选用两种种子混合时，种子的质量比为(1-5):(1-5)；当绿肥选用三种种子混合时，种子的质量比为(1-5):(1-5):(1-5)。
进一步的，所述水稻种植中种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植紫云英、苜蓿、肥田油菜、苕子、肥田萝卜混合绿肥，具体包括以下步骤：
(1)选择若干种目标品种水稻种子，用微生物液体肥稀释浸种，水量以液面完全盖住水稻种子为准，除去漂浮瘪粒；
(2)育秧：秧盘育秧；
(3)每亩采用测土配方施肥20～25kg，增施有机肥80-100kg/亩，薄水整田；
(4)合理密植，插秧后测土配方施肥10～15kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式，即前期浅水插秧，深水返青，浅水分蘖；中期排水晒田控苗，浅水孕穗、抽穗；后期干湿交替灌浆结实；
(5)运用病虫害绿色防控技术；
(6)稻谷收割，低温烘干后按品种存入独立粮仓。
进一步的，所述步骤(5)中运用病虫害绿色防控技术包括：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂和诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素或春雷霉素防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇高效低毒低残留药剂。
进一步的，所述步骤(6)中稻谷收割具体是：稻谷90％成熟，稻谷含水量18-25％时收割，低于40℃烘干后进仓，全程稻谷禁止落地。
进一步的，所述不同品种的大米为南粳46、南粳9108、南粳5055、苏香粳100、沪软1212和松香粳1018中的任意两种或两种以上按比例混合。
进一步的，所述大米为上述大米中的任意两种混合，其质量比为(1-4):(1-4)；所述大米为上述大米中的任意三种混合，其质量比为(1-4):(1-4):(1-4)。
进一步的，所述恒温保存中大米的保存温度为10～15℃。
进一步的，所述微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，所述EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升。
采用本发明的技术方案的有益效果是：
本发明中的优质食味大米，种植过程使用稻绿轮作、两种或两种以上绿肥混种的方式，运用测土配方施肥技术，增施有机肥等技术降低化肥使用，提高大米品质口感，使用病虫害综合防控技术，使用物理、生物等多种方式，常规年份无需使用化学农药，保障食品安全。明确品种、明确比例，有助于产品质量安全追溯，解决单一优质大米产区狭窄、产量低、价格高等缺点，按比例混配后最终的大米产品香味口感综合各方优点，不仅提高大米品质降低了成本，同时大大增加了优质食味品质大米产量，服务于更多城乡居民。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细说明。除非特别说明，下面实施方式中所使用的技术均为本领域内的技术人员已知的常规技术；所使用的仪器设备和试剂等，均为本领域内的技术人员可以通过公共途径如商购等获得的。
本发明中具体是采用南粳46、南粳9108、南粳5055、苏香粳100、沪软1212、松香粳1018中的任意两种或两种以上品种的复配，具体的比例是经过大量蒸煮试验得出的，最终混合大米的品尝评分值均高于或近似品质最好的单一品种大米。
实施例1
本发明中种植水稻的土壤类型为：黄棕壤-水稻土，土壤pH 6.8，有机质含量24.7g/kg，全氮含量0.17％，有效磷含量17.63mg/kg，速效钾含量122.15mg/kg。种植方法包括以下步骤：
(1)种植地块土壤处理：每年10月底水稻收割之前用无人机撒播紫云英、肥田油菜种子(重量比2:1)3kg，第二年4月上旬未木质化时翻入土壤；种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植混合绿肥；选用南粳46和苏香粳100两个水稻品种，以下种植过程均单独分开操作；
(2)浸种：5月底6月初，种子用微生物液体肥稀释200倍浸种24h，液面完全盖住水稻种子，除去漂浮瘪粒，微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升；
(3)育秧：秧盘育秧，育秧中秧盘育秧后覆无纺布防虫防鸟，10天后撤膜；
(4)每亩施用测土配方20kg，增施有机肥100kg/亩，薄水整田；
(5)合理密植，每亩1.3万穴，插秧后14天撒施测土配方肥10kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式；
(6)运用病虫害绿色防控技术：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂及诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素、春雷霉素等防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇等高效低毒低残留药剂；
(7)稻谷收割：稻谷90％成熟，含水量约25％时收割，低于40℃烘干后存入独立粮仓，全程稻谷禁止落地；
(8)按照南粳46：苏香粳100重量比1:3，调整独立谷仓放粮口速度为1:3，同时出粮混合均匀进入加工机器加工；
(9)加工后大米真空包装，恒温10～15℃保存；
(10)所有本例产出大米经过第三方检测机构检测489项农药残留均为零检出。最终混配大米品尝评分值为90.2，达到国家大米优质一级标准。单一品种南粳46品尝评分值为89.9，苏香粳100品尝评分值为85.3。
实施例2
本发明中种植水稻的土壤类型为：黄棕壤-水稻土，土壤pH 6.8，有机质含量24.7g/kg，全氮含量0.17％，有效磷含量17.63mg/kg，速效钾含量122.15
mg/kg。种植方法包括以下步骤：
(1)种植地块土壤处理：每年10月底水稻收割之前用无人机撒播紫云英、苕子种子(重量比1:1)3kg，第二年4月上旬未木质化时翻入土壤；种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植混合绿肥；选用南粳46和南粳5055两个水稻品种，以下种植过程均单独分开操作；
(2)浸种：5月底6月初，种子用微生物液体肥稀释200倍浸种24h，液面完全盖住水稻种子，除去漂浮瘪粒，微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升；
(3)育秧：秧盘育秧，育秧中秧盘育秧后覆无纺布防虫防鸟，10天后撤膜；
(4)每亩施用测土配方25kg，增施有机肥80kg/亩，薄水整田；
(5)合理密植，每亩1.3万穴，插秧后14天撒施测土配方肥15kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式；
(6)运用病虫害绿色防控技术：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂及诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素、春雷霉素等防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇等高效低毒低残留药剂；
(7)稻谷收割：稻谷90％成熟，含水量约25％时收割，低于40℃烘干后存入独立粮仓，全程稻谷禁止落地；
(8)按照南粳46：南粳5055重量比2:1，调整独立谷仓放粮口速度为2:1，同时出粮混合均匀进入加工机器加工；
(9)加工后大米真空包装，恒温10～15℃保存；
(10)所有本例产出大米经过第三方检测机构检测489项农药残留均为零检出。最终混配大米品尝评分值为90.7，达到国家大米优质一级标准。单一品种南粳46品尝评分值为90.7，南粳5055品尝评分值为81.9。
实施例3
本发明中种植水稻的土壤类型为：黄棕壤-水稻土，土壤pH 6.8，有机质含量24.7g/kg，全氮含量0.17％，有效磷含量17.63mg/kg，速效钾含量122.15mg/kg。种植方法包括以下步骤：
(1)种植地块土壤处理：每年10月底水稻收割之前用无人机撒播肥田萝卜、肥田油菜种子(重量比3:1)1kg，第二年4月上旬未木质化时翻入土壤；种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植混合绿肥；选用南粳46和南粳9108两个水稻品种，以下种植过程均单独分开操作；
(2)浸种：5月底6月初，种子用微生物液体肥稀释200倍浸种24h，液面完全盖住水稻种子，除去漂浮瘪粒，微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升；
(3)育秧：秧盘育秧，育秧中秧盘育秧后覆无纺布防虫防鸟，10天后撤膜；
(4)每亩施用测土配方20kg，增施有机肥100kg/亩，薄水整田；
(5)合理密植，每亩1.3万穴，插秧后14天撒施测土配方肥15kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式；
(6)运用病虫害绿色防控技术：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂及诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素、春雷霉素等防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇等高效低毒低残留药剂；
(7)稻谷收割：稻谷90％成熟，含水量约25％时收割，低于40℃烘干后存入独立粮仓，全程稻谷禁止落地；
(8)按照南粳46：南粳9108重量比1:1，调整独立谷仓放粮口速度为1:1，同时出粮混合均匀进入加工机器加工；
(9)加工后大米真空包装，恒温10～15℃保存；
(10)所有本例产出大米经过第三方检测机构检测489项农药残留均为零检出。最终混配大米品尝评分值为91.5，达到国家大米优质一级标准。单一品种南粳46品尝评分值为90.7，南粳9108品尝评分值为87.2。
实施例4
本发明中种植水稻的土壤类型为：黄棕壤-水稻土，土壤pH 6.8，有机质含量24.7g/kg，全氮含量0.17％，有效磷含量17.63mg/kg，速效钾含量122.15mg/kg。种植方法包括以下步骤：
(1)种植地块土壤处理：每年10月底水稻收割之前用无人机撒播苕子、肥田萝卜种子(重量比4:1)3kg，第二年4月上旬未木质化时翻入土壤；种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植混合绿肥；选用沪软1212和南粳5055两个水稻品种，以下种植过程均单独分开操作；
(2)浸种：5月底6月初，种子用微生物液体肥稀释200倍浸种24h，液面完全盖住水稻种子，除去漂浮瘪粒，微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升；
(3)育秧：秧盘育秧，育秧中秧盘育秧后覆无纺布防虫防鸟，15天后撤膜；
(4)每亩施用测土配方20kg，增施有机肥100kg/亩，薄水整田；
(5)合理密植，每亩1.3万穴，插秧后14天撒施测土配方肥15kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式；
(6)运用病虫害绿色防控技术：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂及诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素、春雷霉素等防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇等高效低毒低残留药剂；
(7)稻谷收割：稻谷90％成熟，含水量18％时收割，低于40℃烘干后存入独立粮仓，全程稻谷禁止落地；
(8)按照沪软1212：南粳5055重量比2:3，调整独立谷仓放粮口速度为2:3，同时出粮混合均匀进入加工机器加工；
(9)加工后大米真空包装，恒温10～15℃保存；
(10)所有本例产出大米经过第三方检测机构检测489项农药残留均为零检出。最终混配大米品尝评分值为88.7，达到国家大米优质二级标准。单一品种沪软1212品尝评分值为87.6，南粳5055品尝评分值为82.1。
实施例5
本发明中种植水稻的土壤类型为：黄棕壤-水稻土，土壤pH 6.8，有机质含量24.7g/kg，全氮含量0.17％，有效磷含量17.63mg/kg，速效钾含量122.15mg/kg。种植方法包括以下步骤：
(1)种植地块土壤处理：每年10月底水稻收割之前用无人机撒播苜蓿、紫云英种子(重量比1:5)3kg，第二年4月上旬未木质化时翻入土壤；种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植混合绿肥；选用松香粳1018和苏香粳100两个水稻品种，以下种植过程均单独分开操作；
(2)浸种：5月底6月初，种子用微生物液体肥稀释200倍浸种24h，液面完全盖住水稻种子，除去漂浮瘪粒，微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升；
(3)育秧：秧盘育秧，育秧中秧盘育秧后覆无纺布防虫防鸟，10天后撤膜；
(4)每亩施用测土配方25kg，增施有机肥100kg/亩，薄水整田；
(5)合理密植，每亩1.3万穴，插秧后14天撒施测土配方肥15kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式；
(6)运用病虫害绿色防控技术：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂及诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素、春雷霉素等防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇等高效低毒低残留药剂；
(7)稻谷收割：稻谷90％成熟，含水量约25％时收割，低于40℃烘干后存入独立粮仓，全程稻谷禁止落地；
(8)按照松香粳1018：苏香粳100重量比4:1，调整独立谷仓放粮口速度为4:1，同时出粮混合均匀进入加工机器加工；
(9)加工后大米真空包装，恒温10～15℃保存；
(10)所有本例产出大米经过第三方检测机构检测489项农药残留均为零检出。最终混配大米品尝评分值为89.6，达到国家大米优质二级标准。单一品种松香粳1018品尝评分值为88.6，苏香粳100品尝评分值为84.4。
实施例6
本发明中种植水稻的土壤类型为：黄棕壤-水稻土，土壤pH 6.8，有机质含量24.7g/kg，全氮含量0.17％，有效磷含量17.63mg/kg，速效钾含量122.15mg/kg。种植方法包括以下步骤：
(1)种植地块土壤处理：每年10月底水稻收割之前用无人机撒播紫云英、肥田油菜、肥田萝卜种子(重量比5:1:1)3kg，第二年4月上旬未木质化时翻入土壤；种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植混合绿肥；选用南粳46、南粳9108、沪软1212三个水稻品种，以下种植过程均单独分开操作；
(2)浸种：5月底6月初，种子用微生物液体肥稀释200倍浸种24h，液面完全盖住水稻种子，除去漂浮瘪粒，微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升；
(3)育秧：秧盘育秧，育秧中秧盘育秧后覆无纺布防虫防鸟，10天后撤膜；
(4)每亩施用测土配方20kg，增施有机肥100kg/亩，薄水整田；
(5)合理密植，每亩1.3万穴，插秧后14天撒施测土配方肥12kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式；
(6)运用病虫害绿色防控技术：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂及诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素、春雷霉素等防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇等高效低毒低残留药剂；
(7)稻谷收割：稻谷90％成熟，含水量约25％时收割，低于40℃烘干后存入独立粮仓，全程稻谷禁止落地；
(8)按照南粳46：南粳9108：沪软1212重量2:2:1，调整独立谷仓放粮口速度为2:2:1，同时出粮混合均匀进入加工机器加工；
(9)加工后大米真空包装，恒温10～15℃保存；
(10)所有本例产出大米经过第三方检测机构检测489项农药残留均为零检出。最终混配大米品尝评分值为91.2，达到国家大米优质一级标准。单一品种南粳46品尝评分值为90.7，南粳9108品尝评分值为86.2，沪软1212品尝评分值为87.8。
实施例7
本发明中种植水稻的土壤类型为：黄棕壤-水稻土，土壤pH 6.8，有机质含量24.7g/kg，全氮含量0.17％，有效磷含量17.63mg/kg，速效钾含量122.15mg/kg。种植方法包括以下步骤：
(1)种植地块土壤处理：每年10月底水稻收割之前用无人机撒播苜蓿、苕子、肥田油菜种子(重量比1:4:2)3kg，第二年4月上旬未木质化时翻入土壤；种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植混合绿肥；选用南粳46、南粳9108、南粳5055三个水稻品种，以下种植过程均单独分开操作；
(2)浸种：5月底6月初，种子用微生物液体肥稀释200倍浸种24h，液面完全盖住水稻种子，除去漂浮瘪粒，微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升；
(3)育秧：秧盘育秧，育秧中秧盘育秧后覆无纺布防虫防鸟，10天后撤膜；
(4)每亩施用测土配方20kg，增施有机肥100kg/亩，薄水整田；
(5)合理密植，每亩1.3万穴，插秧后14天撒施测土配方肥12kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式；
(6)运用病虫害绿色防控技术：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂及诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素、春雷霉素等防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇等高效低毒低残留药剂；
(7)稻谷收割：稻谷90％成熟，含水量约25％时收割，低于40℃烘干后存入独立粮仓，全程稻谷禁止落地；
(8)按照南粳46：南粳9108：南粳5055重量1:4:4，调整独立谷仓放粮口速度为1:4:4，同时出粮混合均匀进入加工机器加工；
(9)加工后大米真空包装，恒温10～15℃保存；
(10)所有本例产出大米经过第三方检测机构检测489项农药残留均为零检出。最终混配大米品尝评分值为90.9，达到国家大米优质一级标准。单一品种南粳46品尝评分值为90.7，南粳9108品尝评分值为86.2，南粳5055品尝评分值为81.9。
实施例8
本发明中种植水稻的土壤类型为：黄棕壤-水稻土，土壤pH 6.8，有机质含量24.7g/kg，全氮含量0.17％，有效磷含量17.63mg/kg，速效钾含量122.15mg/kg。种植方法包括以下步骤：
(1)种植地块土壤处理：每年10月底水稻收割之前用无人机撒播紫云英、苜蓿、肥田萝卜种子(重量比4:1:2)3kg，第二年4月上旬未木质化时翻入土壤；种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植混合绿肥；选用苏香粳100、沪软1212、松香粳1018三个水稻品种，以下种植过程均单独分开操作；
(2)浸种：5月底6月初，种子用微生物液体肥稀释200倍浸种24h，液面完全盖住水稻种子，除去漂浮瘪粒，微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升；
(3)育秧：秧盘育秧，育秧中秧盘育秧后覆无纺布防虫防鸟，10天后撤膜；
(4)每亩施用测土配方25kg，增施有机肥100kg/亩，薄水整田；
(5)合理密植，每亩1.3万穴，插秧后14天撒施测土配方肥12kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式；
(6)运用病虫害绿色防控技术：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂及诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素、春雷霉素等防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇等高效低毒低残留药剂；
(7)稻谷收割：稻谷90％成熟，含水量约25％时收割，低于40℃烘干后存入独立粮仓，全程稻谷禁止落地；
(8)按照苏香粳100：沪软1212：松香粳1018重量4:2:1，调整独立谷仓放粮口速度为4:2:1，同时出粮混合均匀进入加工机器加工；
(9)加工后大米真空包装，恒温10～15℃保存；
(10)所有本例产出大米经过第三方检测机构检测489项农药残留均为零检出。最终混配大米品尝评分值为89.2，达到国家大米优质二级标准。单一品种苏香粳100品尝评分值为84.4，沪软1212品尝评分值为87.1，松香粳1018品尝评分值为88.6。
实施例9
本发明中种植水稻的土壤类型为：黄棕壤-水稻土，土壤pH 6.8，有机质含量24.7g/kg，全氮含量0.17％，有效磷含量17.63mg/kg，速效钾含量122.15mg/kg。种植方法包括以下步骤：
(1)种植地块土壤处理：每年10月底水稻收割之前用无人机撒播紫云英、苜蓿、苕子种子(重量比5:1:3)3kg，第二年4月上旬未木质化时翻入土壤；种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植混合绿肥；选用南粳46、苏香粳100、沪软1212三个水稻品种，以下种植过程均单独分开操作；
(2)浸种：5月底6月初，种子用微生物液体肥稀释200倍浸种24h，液面完全盖住水稻种子，除去漂浮瘪粒，微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升；
(3)育秧：秧盘育秧，育秧中秧盘育秧后覆无纺布防虫防鸟，10天后撤膜；
(4)每亩施用测土配方25kg，增施有机肥100kg/亩，薄水整田；
(5)合理密植，每亩1.3万穴，插秧后14天撒施测土配方肥12kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式；
(6)运用病虫害绿色防控技术：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂及诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素、春雷霉素等防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇等高效低毒低残留药剂；
(7)稻谷收割：稻谷90％成熟，含水量约25％时收割，低于40℃烘干后存入独立粮仓，全程稻谷禁止落地；
(8)按照南粳46：苏香粳100：沪软1212重量2:3:1，调整独立谷仓放粮口速度为2:3:1，同时出粮混合均匀进入加工机器加工；
(9)加工后大米真空包装，恒温10～15℃保存；
(10)所有本例产出大米经过第三方检测机构检测489项农药残留均为零检出。最终混配大米品尝评分值为91.0，达到国家大米优质一级标准。单一品种南粳46品尝评分值为90.7，苏香粳100品尝评分值为84.5，沪软1212品尝评分值为86.5。
以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。

Claims (10)

1.一种优质食味大米的生产方法，其特征在于：所述方法包括种植土壤处理、水稻种植和不同品种的大米混合；所述大米混合包括：稻谷收割后，低温烘干按品种存入独立粮仓，按比例调整不同品种谷仓放粮口速度，同时出粮混合均匀进入加工机器加工，加工过的大米真空包装，恒温保存。
2.根据权利要求1所述的一种优质食味大米的生产方法，其特征在于，所述种植土壤处理采用以下方法：每年水稻收获前将紫云英、苜蓿、肥田油菜、苕子、肥田萝卜种子中的两种或两种以上按任意比例混合撒播到种植土壤中，次年绿肥未木质化时旋耕入土。
3.根据权利要求2所述的一种优质食味大米的生产方法，其特征在于：当绿肥选用两种种子混合时，种子的质量比为(1-5):(1-5)；当绿肥选用三种种子混合时，种子的质量比为(1-5):(1-5):(1-5)。
4.根据权利要求1所述的一种优质食味大米的生产方法，其特征在于，所述水稻种植中种植地块一年只种一季水稻，空闲时间种植紫云英、苜蓿、肥田油菜、苕子、肥田萝卜混合绿肥，具体包括以下步骤：
(1)选择若干种目标品种水稻种子，用微生物液体肥稀释浸种，水量以液面完全盖住水稻种子为准，除去漂浮瘪粒；
(2)育秧：秧盘育秧；
(3)每亩采用测土配方施肥20～25kg，增施有机肥80-100kg/亩，薄水整田；
(4)合理密植，插秧后测土配方施肥10～15kg，采用“浅—搁—湿”的水分管理方式，即前期浅水插秧，深水返青，浅水分蘖；中期排水晒田控苗，浅水孕穗、抽穗；后期干湿交替灌浆结实；
(5)运用病虫害绿色防控技术；
(6)稻谷收割，低温烘干后按品种存入独立粮仓。
5.根据权利要求3所述的一种优质食味大米的生产方法，其特征在于：所述步骤(5)中运用病虫害绿色防控技术包括：种植香根草防治螟虫，使用性诱剂和诱捕器防治稻纵卷叶螟、二化螟，白僵菌、绿僵菌控制稻飞虱；枯草芽孢杆菌、木霉菌、井冈霉素或春雷霉素防治纹枯病、稻曲病、稻瘟病；病虫害爆发年份，使用氯虫苯甲酰胺、吡蚜酮、嘧菌酯、戊唑醇高效低毒低残留药剂。
6.根据权利要求3所述的一种优质食味大米的生产方法，其特征在于：所述步骤(6)中稻谷收割具体是：稻谷90％成熟，稻谷含水量18-25％时收割，低于40℃烘干后进仓，全程稻谷禁止落地。
7.根据权利要求1所述的一种优质食味大米的生产方法，其特征在于：所述不同品种的大米为南粳46、南粳9108、南粳5055、苏香粳100、沪软1212和松香粳1018中的任意两种或两种以上按比例混合。
8.根据权利要求7所述的一种优质食味大米的生产方法，其特征在于：所述大米为上述大米中的任意两种混合，其质量比为(1-4):(1-4)；所述大米为上述大米中的任意三种混合，其质量比为(1-4):(1-4):(1-4)。
9.根据权利要求1所述的一种优质食味大米的生产方法，其特征在于：所述恒温保存中大米的保存温度为10～15℃。
10.根据权利要求1所述的一种优质食味大米的生产方法，其特征在于：所述微生物液体肥为含有EM菌的氨基酸液肥，所述EM菌中的有效活菌≥100亿/毫升。
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