CN110101293A - 烹饪控制方法、装置和烹饪器具 - Google Patents
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Abstract
本申请提出一种烹饪控制方法、装置和烹饪器具，其中方法，包括：获取参考信息，参考信息包括待烹饪的谷物的谷物种类和谷物用量；根据参考信息确定烹饪谷物所需要的目标水量。解决了现有技术中用户无法准确确定烹饪谷物时的用水量导致烹饪体验低，谷物口感差的问题。
Description
技术领域
本申请涉及烹饪领域，特别涉及烹饪控制方法、装置和烹饪器具。
背景技术
用户在烹饪大米、小米或杂粮的时候，如果是第一次烹饪或者是使用新买的种类的谷物，则用户很难把握好用水的水量，特别是烹饪米饭时，用水太少米粒容易太硬或不熟，用水太多，则容易导致烹煮成粥。另一方面，不同种类的谷物最合适的烹饪方式也不同，有的适合做成米饭有的适合做成粥，有的适合用高压锅煮，用户很难掌握所有谷物最适合的烹饪方式。
发明内容
本申请提供了一种烹饪控制方法、装置和烹饪器具，用于解决上述问题。
为了解决上述问题，作为本申请的一个方面，提供了一种烹饪控制方法，，包括：
获取参考信息，参考信息包括待烹饪的谷物的谷物种类和谷物用量；
根据参考信息确定烹饪谷物所需要的目标水量。
可选的，采用图像采集装置拍摄谷物的谷物图片，根据谷物图片确定谷物种类；
和/或，参考信息还包括用户的偏好口感和/或用水水质。
可选的，还包括：
检测盛放谷物的容器中的实时水量；
根据实时水量和目标水量给出水量提示信息；
或者，
检测盛放谷物的容器中的实时水量；
调节容器中的实时水量直到实时水量等于目标水量。
可选的，采用语音播报装置播放提示信息；
和/或，
通过测量容器内水的高度确定容器内的实时水量，或者，通过测量重量确定容器内的实时水量。
可选的，还包括：
根据参考信息给出推荐的烹饪方式；
和/或，
根据谷物种类确定谷物内缺少的营养元素，根据缺少的营养元素给出与谷物营养互补的推荐菜谱。
本申请还提出一种烹饪控制装置，包括：
获取单元，用于获取参考信息，参考信息包括待烹饪的谷物的谷物种类和谷物用量；
计算单元，用于根据参考信息确定烹饪谷物所需要的目标水量。
可选的，获取单元，包括图像采集装置和图像识别装置；图像采集装置用于拍摄谷物的谷物图片；图像识别装置用于根据谷物图片确定谷物种类；
和/或，参考信息还包括用户的偏好口感和/或用水水质。
可选的，还包括：
检测单元，用于检测盛放谷物的容器中的实时水量；
提示单元，用于根据实时水量和目标水量给出水量提示信息；
或者，
检测单元，用于检测盛放谷物的容器中的实时水量；
调节单元，用于调节容器中的实时水量直到实时水量等于目标水量。
可选的，提示单元，包括语音播报装置，用于播放提示信息；
和/或，
检测单元包括高度测量装置，用于测量容器内水的高度从而确定容器内的实时水量，或者，检测单元包括重量检测装置，用于测量重量从而确定容器内的实时水量。
可选的，还包括：
烹饪推荐单元，推荐单元用于根据参考信息给出推荐的烹饪方式；
和/或，
菜谱推荐单元，用于根据谷物种类确定谷物内缺少的营养元素，根据缺少的营养元素给出与谷物营养互补的推荐菜谱。
本申请还提出一种烹饪器具，包括本申请提出的任一的烹饪控制装置。
本申请提出了一种烹饪控制方法、装置和烹饪器具，根据谷物种类和谷物用量给出了目标水量，解决了现有技术中用户无法准确确定烹饪谷物时的用水量导致烹饪体验低，谷物口感差的问题。
附图说明
图1为本申请实施例中一种烹饪控制方法的流程图；
图2为本申请实施例中另一种烹饪控制方法的流程图；
图3为本申请实施例中一种烹饪控制装置的组成图。
具体实施方式
为使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请具体实施例及相应的附图对本申请技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。
需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施例能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、装置、产品或空调不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或装置固有的其它步骤或单元。
实施例1:
在实际做饭的过程中，水量的控制是影响饭的口味的重要因素，我国的谷物有上千种，不同谷物的组成不同，烹饪时所需要的用水量也不同，用户很难掌握所有谷物的最佳用水量，导致出现烹饪效果不佳的问题。
为了解决上述问题，本申请提出了一种烹饪控制方法，如图1所示，包括：
S11：获取参考信息；
具体的，参考信息至少包括待烹饪的谷物的谷物种类和谷物用量，参考信息可以由谷物种类和谷物用量组成，也可还包括其他信息，谷物可以是大米、小米、小麦等；需要注意的是，用户加入的谷物可能为多种，例如制作杂粮饭时，此时谷物种类的个数为多个，此时的谷物用量为各个不同种类的谷物分别对应的用量。
S12：根据参考信息确定烹饪谷物所需要的目标水量。
具体的，不同的谷物种类在进行烹饪时，具有最佳烹饪效果的谷物和水的用量比是不同的，先根据谷物种类确定的谷物和水的用量比，再根据谷物用量(可以用体积或质量表示谷物用量)确定需要的目标水量，具体的，选择将谷物烹饪成米饭(通常称为干饭)或粥时所需要的目标水量不同，即不同的烹饪方式对应的目标水量不同，所以参考信息中可以包括用户预先选用的烹饪方式，如果用户没有选用烹饪方式，可以默认将谷物烹饪成米饭，然后确定目标水量。或者也可以先根据谷物种类确定该谷物最适宜的烹饪方式，例如小米适合熬粥，然后向用户推荐最适宜的烹饪方式，并给出与该推荐的烹饪方式对应的目标水量。在本申请提出的方法中，根据谷物种类和谷物用量给出了目标水量，解决了现有技术中，用户无法准确确定烹饪谷物时的用水量导致烹饪体验低，谷物口感差的问题，对于不擅长做饭的用户具有较好的用户体验。
在一些可选的实施例中，采用图像采集装置拍摄谷物的谷物图片，根据谷物图片确定谷物种类；
具体的，不同种类的谷物的色泽、形状以及颜色均不相同，这些数据都可以从网络上查询到，通过图像采集装置拍摄的图片并结合图片识别技术就可以确定谷物种类。图像采集装置例如可以是摄像头，可以设置在电饭煲的锅盖内部，在用户将装有谷物的电饭煲内锅放置在电饭煲内时，电饭煲内与内锅接触的接触点被按压，此时激活图像采集装置，拍摄内锅中的谷物的种类，也就是说，本申请中的图像采集装置可以是在被触发时才工作，从而无需一直打开，可以节省电量。
在一些可选的实施例中，参考信息还包括用户的偏好口感和/或用水水质。具体的，不同用户所喜欢的口感不同，对于米饭可以分为硬、略硬、中等、偏软和软五个不同的等级，对于粥可以分为偏稀、中等和偏稠，根据用户的偏好口感，对应目标水量有所不同。通常来说，加入的水越多，做出的米饭的口感越硬。需要注意的是，参考信息还可以包括用户的年纪和肠胃状态，例如对于肠胃不好的老年人，自动增加目标水量，防止因为米饭过硬造成损伤。
在一些可选的实施例中，本申请提出的方法还包括：
检测盛放谷物的容器中的实时水量；
根据实时水量和目标水量给出水量提示信息；
具体的，本申请提出的方法可以用于电饭煲，所述容器可以是电饭煲的内锅，电饭煲中与内锅底部接触的位置可以设置重量传感器，从而检测内锅及其内部容纳物的重量，因为内锅的重量是已知的，可以先称量装有干燥的谷物时的重量，即可确定谷物用量，并根据在加水后的重量确定加入的水的重量，如果加入的水不足，则提示需要继续加水，如果加入的水与目标水量的差值小于预设差值(例如10g)，则提示停止加水，如果加入的水过多，则提示需要去除部分水。
在一些可选的实施例中，本申请提出的方法还包括；检测盛放谷物的容器中的实时水量；调节容器中的实时水量直到实时水量等于目标水量。
具体的，仍然以电饭煲为例，电饭煲中与内锅底部接触的位置可以设置重量传感器，电饭煲中设置自动调节设备，如果水量过多，自动将水抽出，如果水量不足，自动加水，这样用户只需要在使用时将需要烹饪的谷物放入电饭煲，电饭煲记录此时加入的谷物的谷物种类和谷物用量，然后自动加水到目标水量，还可根据谷物种类自动选择适配的烹饪程序进行烹饪，从而无需用户手动操作，提高用户体验，通过重量传感器保证加水的精度。
在一些可选的实施例中，采用语音播报装置播放提示信息；
具体的，仍然以电饭煲为例，可以在电饭煲上设置语音播报装置，当然也可以在电饭煲上设置显示面板显示提示信息，或者在电饭煲上设置指示箭头，例如可以设置上箭头、绿色圆形灯和下箭头，实时水量小于目标水量时只有上箭头亮，实时水量等于目标水量时绿色圆形等亮，实时水量大于目标水量时，只有下箭头亮。
在一些可选的实施例中，通过测量容器内水的高度确定容器内的实时水量，或者，通过测量重量确定容器内的实时水量。
具体的，容器可以是电饭煲的内锅，电饭煲的内锅的底面面积已知，通过底面面积和水的高度的乘积就可以知道实时水量。
在一些可选的实施例中，本申请提出的方法还包括：根据参考信息给出推荐的烹饪方式。
具体的，不同的谷物的最佳烹饪方式不同，例如小米比大米更适宜熬粥，需要注意的是，本申请提出的参考信息中还可以包括当前日期和当前地点，这样在确定推荐的烹饪方式时需要结合本地的风俗习惯，例如根据习惯，在腊八的时候应当喝粥，因此在腊八时会自动推荐熬粥。
在一些可选的实施例中，本申请提出的方法还包括：根据谷物种类确定谷物内缺少的营养元素，根据缺少的营养元素给出与谷物营养互补的推荐菜谱。具体的，大米中常常缺少维生素B1、B2等，可以为用户推荐富含维生素B1和B2的菜谱。
实施例2：
在本实施例中，谷物为大米，采用烹饪器具进行烹饪，烹饪器具包括内锅，用以盛放被烹饪食物；锅盖，设置在所述内锅上；如图2所示，用户在洗米之后，将大米放入内锅，烹饪器具中与内锅接触的地方设置重量传感器，检测出加入的大米的重量，烹饪器具上设置识别装置，识别装置拍摄大米的图像确定大米品种(谷物种类)，然后计算出目标水量，此时用户加水，烹饪器具中的高度测量装置测量水位高度从而确定实时水量，根据实时水量通过语音提醒的方式告知用户加水量是否合适，例如语音播报“请增加约一勺水”或“请减少约一勺水”，如果不合适则由用户进行水量调整，合适则开始烹饪。
实施例3：
用户使用烹饪器具选择煮饭功能，称取300g长粒米/短粒米/糙米等，洗米后放入内锅，用户向锅内加水，烹饪器具上的识别装置进行大米品种识别，同时给出该米种不同米量目标水量，例如，长粒米的目标水量(X+50)g，短粒米的目标水量(X+10)g，糙米的目标水量为(X+100)g,称重装置进行称重和高度测量装置测量水位高度，判断该加水量是否合适。
若谷物为大米，具体为为短粒米，用户加水量为(X+30)g，则以语音播报的形式提醒用户“请减少约一勺水”。用户根据，语音提醒，进行水量增减，达到合适水量后，开始烹饪。
需要注意的是，本申请提出的方法也适用于几种杂粮组合而成的杂粮饭，根据杂粮中谷物种类不同，提供不同的加水量及烹饪方式。
实施例4：
本申请还提出一种烹饪控制装置，如图3所示，本申请提出的烹饪控制装置包括：
获取单元10，用于获取参考信息，参考信息包括待烹饪的谷物的谷物种类和谷物用量；
计算单元20，用于根据参考信息确定烹饪谷物所需要的目标水量。
可选的，获取单元10，包括图像采集装置和图像识别装置；图像采集装置用于拍摄谷物的谷物图片；图像识别装置用于根据谷物图片确定谷物种类；
可选的，参考信息还包括用户的偏好口感和/或用水水质。
在一些可选的实施例中，如图3所示，还包括：检测单元30和提示单元40，检测单元30用于检测盛放谷物的容器中的实时水量；提示单元40，用于根据实时水量和目标水量给出水量提示信息；
在一些可选的实施例中，还包括：检测单元30和调节单元，检测单元30，用于检测盛放谷物的容器中的实时水量；调节单元，用于调节容器中的实时水量直到实时水量等于目标水量。
在一些可选的实施例中，提示单元40，包括语音播报装置，用于播放提示信息；
在一些可选的实施例中，检测单元30包括高度测量装置，用于测量容器内水的高度从而确定容器内的实时水量，或者，检测单元包括重量检测装置，用于测量重量从而确定容器内的实时水量。
在一些可选的实施例中，还包括：烹饪推荐单元，推荐单元用于根据参考信息给出推荐的烹饪方式；
和/或，菜谱推荐单元，用于根据谷物种类确定谷物内缺少的营养元素，根据缺少的营养元素给出与谷物营养互补的推荐菜谱。
本申请还提出一种烹饪器具，包括本申请提出的任一的烹饪控制装置。本申请中的烹饪器具可以是电饭煲。
以上所述仅为本申请的优选实施例而已，并不用于限制本申请，对于本领域的技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。
Claims (11)
1.一种烹饪控制方法，其特征在于，包括：
获取参考信息，所述参考信息包括待烹饪的谷物的谷物种类和谷物用量；
根据所述参考信息确定烹饪所述谷物所需要的目标水量。
2.根据权利要求1所述的烹饪控制方法，其特征在于，
采用图像采集装置拍摄所述谷物的谷物图片，根据所述谷物图片确定谷物种类；
和/或，所述参考信息还包括用户的偏好口感和/或用水水质。
3.根据权利要求1或2所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：
检测盛放所述谷物的容器中的实时水量；
根据所述实时水量和目标水量给出水量提示信息；
或者，
检测盛放所述谷物的容器中的实时水量；
调节所述容器中的实时水量直到所述实时水量等于所述目标水量。
4.根据权利要求3所述的烹饪控制方法，其特征在于，
采用语音播报装置播放所述提示信息；
和/或，
通过测量所述容器内水的高度确定所述容器内的实时水量，或者，通过测量重量确定所述容器内的实时水量。
5.根据权利要求1-4任一项所述的烹饪控制方法，其特征在于，还包括：
根据所述参考信息给出推荐的烹饪方式；
和/或，
根据所述谷物种类确定所述谷物内缺少的营养元素，根据缺少的营养元素给出与所述谷物营养互补的推荐菜谱。
6.一种烹饪控制装置，其特征在于，包括：
获取单元，用于获取参考信息，所述参考信息包括待烹饪的谷物的谷物种类和谷物用量；
计算单元，用于根据所述参考信息确定烹饪所述谷物所需要的目标水量。
7.根据权利要求6所述的烹饪控制装置，其特征在于，
所述获取单元，包括图像采集装置和图像识别装置；所述图像采集装置用于拍摄所述谷物的谷物图片；所述图像识别装置用于根据所述谷物图片确定谷物种类；
和/或，所述参考信息还包括用户的偏好口感和/或用水水质。
8.根据权利要求6或7所述的烹饪控制装置，其特征在于，还包括：
检测单元，用于检测盛放所述谷物的容器中的实时水量；
提示单元，用于根据所述实时水量和目标水量给出水量提示信息；
或者，
检测单元，用于检测盛放所述谷物的容器中的实时水量；
调节单元，用于调节所述容器中的实时水量直到所述实时水量等于所述目标水量。
9.根据权利要求8所述的烹饪控制装置，其特征在于，
所述提示单元，包括语音播报装置，用于播放所述提示信息；
和/或，
所述检测单元包括高度测量装置，用于测量所述容器内水的高度从而确定所述容器内的实时水量，或者，所述检测单元包括重量检测装置，用于测量重量从而确定所述容器内的实时水量。
10.根据权利要求6-9任一项所述的烹饪控制装置，其特征在于，还包括：
烹饪推荐单元，所述推荐单元用于根据所述参考信息给出推荐的烹饪方式；
和/或，
菜谱推荐单元，用于根据所述谷物种类确定所述谷物内缺少的营养元素，根据缺少的营养元素给出与所述谷物营养互补的推荐菜谱。
11.一种烹饪器具，其特征在于，包括如权利要求6-10任一所述的烹饪控制装置。
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