CN110100872A - 一种水产品品质保真系统及方法 - Google Patents
一种水产品品质保真系统及方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN110100872A CN110100872A CN201910265799.XA CN201910265799A CN110100872A CN 110100872 A CN110100872 A CN 110100872A CN 201910265799 A CN201910265799 A CN 201910265799A CN 110100872 A CN110100872 A CN 110100872A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- aquatic products
- plate
- refrigeration
- rotating cylinder
- refrigeration warehouse
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 12
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 claims abstract description 72
- 230000005684 electric field Effects 0.000 claims abstract description 22
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 11
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 claims abstract description 9
- 230000009471 action Effects 0.000 claims abstract description 5
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 claims description 23
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 claims description 23
- 238000009434 installation Methods 0.000 claims description 15
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims description 14
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims description 14
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 7
- 230000005484 gravity Effects 0.000 claims description 4
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000008274 jelly Substances 0.000 claims description 4
- 241001400675 Sympodium Species 0.000 claims description 3
- 230000006978 adaptation Effects 0.000 claims description 3
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 3
- 230000005611 electricity Effects 0.000 claims description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 abstract description 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 6
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 abstract description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 description 3
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 3
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 238000009527 percussion Methods 0.000 description 2
- 230000008569 process Effects 0.000 description 2
- 230000032258 transport Effects 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 208000001034 Frostbite Diseases 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 1
- 238000010079 rubber tapping Methods 0.000 description 1
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 description 1
- 238000007711 solidification Methods 0.000 description 1
- 230000008023 solidification Effects 0.000 description 1
- 210000004885 white matter Anatomy 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/03—Drying; Subsequent reconstitution
- A23B4/031—Apparatus for drying
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
- A23B4/06—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
- A23B4/062—Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种水产品品质保真系统及方法，旨在解决水产品冷藏过程中蛋白质易变性，降低营养价值，而且所有水产品容易冻结形成一个整体，不利于水产品的出仓转运的不足。该发明包括脱水机构、冷冻箱、冷藏机构，脱水机构对水产品进行脱水，冷冻箱内的振动板上下振动，使振动板上的水产品一边振动一边向下滑动，水产品在冷冻箱内进行快速冷冻，不会冻结在一起。水产品从振动板滑落到进料孔并进入冷藏仓内存储，水产品循环经过常温区、低温区、电场区、超低温区，冷藏仓内各个位置温度更加均匀，有利于提高冷藏效果，上电极板和下电极板通交流电使上电极板和下电极板之间产生交变电场作用在水产品上，实现水产品的不冻结保鲜。
Description
技术领域
本发明涉及一种水产品保鲜技术，更具体地说，它涉及一种水产品品质保真系统及方法。
背景技术
为了保持水产品原有品质，需要对水产品进行冷藏，常用的冷藏温度有0～4℃、-1～-4℃-18～-40℃这三种温度带，温度越低保鲜时间越长，但是水产品长期冻结会导致蛋白质变性，降低营养价值。保鲜温度高则保鲜效果不佳。而且冷藏过程中容易使所有水产品冻结形成一个整体，水产品出仓时转运不便，经常需要敲开冻结在一起的水产品，敲击过程容易损伤水产品。
发明内容
本发明克服了水产品冷藏过程中蛋白质易变性，降低营养价值，而且所有水产品容易冻结形成一个整体，不利于水产品的出仓转运的不足，提供了一种水产品品质保真系统及方法，水产品冷藏过程中蛋白质不易变性，保证了营养价值，而且水产品不会冻结形成一个整体，便于水产品的出仓转运，避免了敲击冻结在一起的水产品。
为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：一种水产品品质保真系统，包括脱水机构、冷冻箱、冷藏机构，脱水机构包括支架、转筒、固定套、料斗，固定套、料斗紧固连接在支架上，转筒转动安装在固定套内，支架上安装驱动转筒转动的脱水电机，转筒侧壁上设置若干脱水孔，转筒上端开口，料斗置于转筒上方，转筒下端设有滑杆，滑杆上可滑动安装两滑块，滑块上均铰接半圆形的底板，转筒内安装用于推动底板的下料活塞缸，底板均铰接在下料活塞缸伸缩杆上，转筒下方安装倾斜设置的下料网孔板，支架上安装风机，下料网孔板上方安装吹气管，吹气管连接在风机上，冷冻箱内安装倾斜设置的振动板，振动板上端置于下料网孔板的下方，振动板上表面与冷冻箱之间安装振动弹簧，振动板下方安装由振动电机带动转动的振动凸轮，振动凸轮可推动振动板上下振动；冷藏机构包括固定座、冷藏仓、制冷机、驱动冷藏仓转动的驱动电机，固定座上设有安装柱，冷藏仓呈上端开口的环形结构且可转动套装在安装柱上，冷藏仓上端盖合有封闭盖，封闭盖紧固连接在安装柱上端，封闭盖沿圆周分隔成常温区、低温区、电场区、超低温区，封闭盖上常温区位置设有进料孔，振动板下端置于进料孔位置，封闭盖上低温区和超低温器位置均安装有若干送气管，制冷机上设有低温送气腔、超低温送气腔，低温区的送气管均与低温送气腔连通，超低温区的送气管均与超低温送气腔连通；封闭盖下表面上电场区对应位置安装上电极板，固定座上和上电极板对应安装下电极板。
水产品保鲜时，首先将水产品从料斗送入转筒内，脱水电机工作驱动转筒转动，转筒转动产生的离心力将水产品表面的水分向外甩出；然后脱水电机停机，脱水完成，下料活塞缸伸缩杆向上移动，带动底板一端向上移动另一端向内滑动，转筒内的水产品在重力作用下下落到下料网孔板上，下料网孔板上方的吹气管对水产品进行吹气除去水产品表面的水分；之后下料网孔板上的水产品滑落到振动板上，振动凸轮转动推动振动板上下振动，使振动板上的水产品一边振动一边向下滑动，水产品在冷冻箱内进行快速冷冻，一边冷冻一边振动防止水产品冻结在一起；最后水产品从振动板滑落到进料孔并进入冷藏仓内存储，驱动电机驱动冷藏仓转动，冷藏仓内的水产品循环经过常温区、低温区、电场区、超低温区，制冷机上的低温送气腔通过送气管向低温区输送-1℃~-2℃的冷气，制冷机上的超低温送气腔通过送气管向超低温区输送-2℃~-4℃的冷气，上电极板和下电极板通交流电使上电极板和下电极板之间产生交变电场作用在水产品上，水产品的细胞产生微振动，使细胞活性化，实现水产品在微冻环境中的不冻结保鲜。水产品冷藏过程中蛋白质不易变性，保证了营养价值，而且水产品不会冻结形成一个整体，便于水产品的出仓转运，避免了敲击冻结在一起的水产品。
作为优选，底板上密布通水孔。底板上的通水孔便于排水。
作为优选，转筒外壁上设有齿环，脱水电机输出轴连接驱动齿，驱动齿与齿环啮合适配。脱水电机和转筒之间通过驱动齿与齿环实现传动，运转平稳可靠。
作为优选，固定套下端设有向内凸出的L形的安装凸缘，转筒下端外壁与安装凸缘内壁之间安装轴承。安装凸缘的设置便于转筒的安装。
作为优选，支撑凸缘上设有轴向设置的落水孔，安装凸缘上表面上连接环形的密封垫，密封垫盖合轴承。落水孔便于固定套内水流的排出。密封垫对轴承起到了隔水的作用。
作为优选，转筒上端外壁与支架之间安装轴承，转筒上端均布连接若干根支杆，转筒上方设有支座，支杆上端均与支座连接，下料活塞缸安装在支座上。下料活塞缸安装在支座上，转筒转动过程中受到的离心力小，更加平稳可靠。
作为优选，冷藏仓底面上密布若干通孔。通孔的设置便于冷藏仓内水流的流动。
作为优选，固定座上靠近冷藏仓外边缘和内边缘位置均设有引流槽。引流槽的设置对冷藏仓内流出的水流起到了很好的引流作用。
作为优选，固定座上靠近冷藏仓外边缘和内边缘位置均安装一圈滚珠，冷藏仓支撑在滚珠上。滚珠的设置减小了冷藏仓转动的阻力，使冷藏仓的运转更加平稳可靠。
一种利用水产品品质保真系统的保鲜方法，包括以下步骤：第一步，将水产品从料斗送入转筒内，脱水电机工作驱动转筒转动，转筒转动产生的离心力将水产品表面的水分向外甩出；第二步，脱水电机停机，脱水完成，下料活塞缸伸缩杆向上移动，带动底板一端向上移动另一端向内滑动，转筒内的水产品在重力作用下下落到下料网孔板上，下料网孔板上方的吹气管对水产品进行吹气除去水产品表面的水分；第三步，下料网孔板上的水产品滑落到振动板上，振动凸轮转动推动振动板上下振动，使振动板上的水产品一边振动一边向下滑动，水产品在冷冻箱内进行快速冷冻，一边冷冻一边振动防止水产品冻结在一起；第四步，水产品从振动板滑落到进料孔并进入冷藏仓内存储，驱动电机驱动冷藏仓转动，冷藏仓内的水产品循环经过常温区、低温区、电场区、超低温区，制冷机上的低温送气腔通过送气管向低温区输送-1℃~-2℃的冷气，制冷机上的超低温送气腔通过送气管向超低温区输送-2℃~-4℃的冷气，上电极板和下电极板通交流电使上电极板和下电极板之间产生交变电场作用在水产品上，水产品的细胞产生微振动，使细胞活性化，实现水产品在微冻环境中的不冻结保鲜。
水产品在进入冷藏仓之前先进行离心脱水和快速冷冻，离心脱水减少水产品保鲜过程中表面的结冻，避免冻结损伤水产品，防止水产品冻结在一起。快速冷冻使水产品在进入冷藏仓之前温度就达到冷藏要求，有利于提高冷藏效果。振动板进行振动，不仅有利于水产品滑落到进料孔中，而且防止水产品冻结在一起。冷藏仓不停转动，循环扫过常温区、低温区、电场区、超低温区，防止水产品一直处于一个冻结温度下而出现冻伤水产品的现象，损伤蛋白质，有利于提高水产品的品质保真效果。电场区域面积小于冷藏仓覆盖的面积，但是冷藏仓转动能使所有水产品都能扫过电场区域，降低了电场区的布设成本，而且通过四个区域的设置更加节能。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：（1）水产品冷藏过程中蛋白质不易变性，保证了营养价值，而且水产品不会冻结形成一个整体，便于水产品的出仓转运，避免了敲击冻结在一起的水产品；（2）通过常温区、低温区、电场区、超低温区四个区域的设置更加节能，冷藏仓内各个位置温度更加均匀，有利于提高冷藏效果，而且电场区工作范围广，布设成本低。
附图说明
图1是本发明的一种结构示意图；
图2是本发明的脱水机构的结构示意图；
图3是本发明的冷藏机构的结构示意图；
图4是本发明的冷藏机构的俯视图；
图中：1、脱水机构，2、冷冻箱，3、支架，4、转筒，5、固定套，6、料斗，7、脱水电机，8、脱水孔，9、滑杆，10、滑块，11、底板，12、下料活塞缸，13、下料网孔板，14、风机，15、吹气管，16、振动板，17、振动弹簧，18、振动凸轮，19、支撑凸台，20、固定座，21、冷藏仓，22、制冷机，23、驱动电机，24、安装柱，25、封闭盖，26、常温区，27、低温区，28、电场区，29、超低温区，30、进料孔，31、送气管，32、低温送气腔，33、超低温送气腔，34、上电极板，35、下电极板，36、齿环，37、驱动齿，38、安装凸缘，39、落水孔，40、密封垫，41、水槽，42、引流板，43、挡水凸条，44、支杆，45、支座，46、引流槽，47、滚珠，48、啮合齿圈，49、齿轮，50、上封闭套，51、下封闭套。
具体实施方式
下面通过具体实施例，并结合附图，对本发明的技术方案作进一步的具体描述：
实施例：一种水产品品质保真系统（参见附图1至附图4），包括脱水机构1、冷冻箱2、冷藏机构，脱水机构包括支架3、转筒4、固定套5、料斗6，固定套、料斗紧固连接在支架上，转筒转动安装在固定套内，支架上安装驱动转筒转动的脱水电机7，转筒侧壁上设置若干脱水孔8，转筒上端开口，料斗置于转筒上方，转筒下端设有滑杆9，滑杆上可滑动安装两滑块10，滑块上均铰接半圆形的底板11，转筒内安装用于推动底板的下料活塞缸12，底板均铰接在下料活塞缸伸缩杆上，转筒下方安装倾斜设置的下料网孔板13，支架上安装风机14，下料网孔板上方安装吹气管15，吹气管朝竖直向下料网孔板设置，吹气管连接在风机上，冷冻箱内安装倾斜设置的振动板16，振动板上端置于下料网孔板的下方，振动板上表面与冷冻箱之间安装振动弹簧17，振动板下方安装由振动电机带动转动的振动凸轮18，振动凸轮可推动振动板上下振动，冷冻箱上振动板下方设有支撑凸台19，振动板支撑在支撑凸台上；冷藏机构包括固定座20、冷藏仓21、制冷机22、驱动冷藏仓转动的驱动电机23，固定座上设有安装柱24，冷藏仓呈上端开口的环形结构且可转动套装在安装柱上，冷藏仓上端盖合有封闭盖25，封闭盖紧固连接在安装柱上端，封闭盖沿圆周分隔成常温区26、低温区27、电场区28、超低温区29，封闭盖上常温区位置设有进料孔30，振动板下端置于进料孔位置，封闭盖上低温区和超低温器位置均安装有若干送气管31，制冷机上设有低温送气腔32、超低温送气腔33，低温区的送气管均与低温送气腔连通，超低温区的送气管均与超低温送气腔连通；封闭盖下表面上电场区对应位置安装上电极板34，固定座上和上电极板对应安装下电极板35。上电极板和下电极板分别连接交流电的两级，调节电流的大小来调节交变电场的大小。
底板上密布通水孔，两底板左右对称设置。转筒外壁上设有齿环36，脱水电机输出轴连接驱动齿37，驱动齿与齿环啮合适配。固定套下端设有向内凸出的L形的安装凸缘38，转筒下端外壁与安装凸缘内壁之间安装轴承。支撑凸缘上设有轴向设置的落水孔39，安装凸缘上表面上连接环形的密封垫40，密封垫盖合轴承。固定套下方安装水槽41，下料网孔板下表面上连接引流板42，下料网孔板上表面上设有若干挡水凸条43，引流板和挡水凸条均置于水槽上方。转筒上端外壁与支架之间安装轴承，转筒上端均布连接若干根支杆44，转筒上方设有支座45，支杆上端均与支座连接，下料活塞缸安装在支座上。下料活塞缸为电缸，由蓄电池供电，蓄电池安装在下料活塞缸尾部。
冷藏仓底面上密布若干通孔。固定座上靠近冷藏仓外边缘和内边缘位置均设有引流槽46。固定座上靠近冷藏仓外边缘和内边缘位置均安装一圈滚珠47，冷藏仓支撑在滚珠上。冷藏仓外壁上设有一圈啮合齿圈48，驱动电机输出轴上安装齿轮49，齿轮与啮合齿圈适配啮合。冷藏仓外壁上啮合齿圈的上方和下方分别安装有上封闭套50和下封闭套51，上封闭套紧密连接在封闭盖上，下封闭套紧密连接在固定座上。
一种利用水产品品质保真系统的保鲜方法，包括以下步骤：第一步，将水产品从料斗送入转筒内，脱水电机工作驱动转筒转动，转筒转动产生的离心力将水产品表面的水分向外甩出；第二步，脱水电机停机，脱水完成，下料活塞缸伸缩杆向上移动，带动底板一端向上移动另一端向内滑动，转筒内的水产品在重力作用下下落到下料网孔板上，下料网孔板上方的吹气管对水产品进行吹气除去水产品表面的水分；第三步，下料网孔板上的水产品滑落到振动板上，振动凸轮转动推动振动板上下振动，使振动板上的水产品一边振动一边向下滑动，水产品在冷冻箱内进行快速冷冻，海产鱼类在冷冻箱内的时间为1分钟-5分钟，一边冷冻一边振动防止水产品冻结在一起；第四步，水产品从振动板滑落到进料孔并进入冷藏仓内存储，驱动电机驱动冷藏仓转动，冷藏仓内的水产品循环经过常温区、低温区、电场区、超低温区，制冷机上的低温送气腔通过送气管向低温区输送-1℃~-2℃的冷气，制冷机上的超低温送气腔通过送气管向超低温区输送-2℃~-4℃的冷气，上电极板和下电极板通交流电使上电极板和下电极板之间产生交变电场作用在水产品上，水产品的细胞产生微振动，使细胞活性化，实现水产品在微冻环境中的不冻结保鲜。
以上所述的实施例只是本发明较佳的方案，并非对本发明作任何形式上的限制，在不超出权利要求所记载的技术方案的前提下还有其它的变体及改型。
Claims (10)
1.一种水产品品质保真系统，其特征是，包括脱水机构、冷冻箱、冷藏机构，脱水机构包括支架、转筒、固定套、料斗，固定套、料斗紧固连接在支架上，转筒转动安装在固定套内，支架上安装驱动转筒转动的脱水电机，转筒侧壁上设置若干脱水孔，转筒上端开口，料斗置于转筒上方，转筒下端设有滑杆，滑杆上可滑动安装两滑块，滑块上均铰接半圆形的底板，转筒内安装用于推动底板的下料活塞缸，底板均铰接在下料活塞缸伸缩杆上，转筒下方安装倾斜设置的下料网孔板，支架上安装风机，下料网孔板上方安装吹气管，吹气管连接在风机上，冷冻箱内安装倾斜设置的振动板，振动板上端置于下料网孔板的下方，振动板上表面与冷冻箱之间安装振动弹簧，振动板下方安装由振动电机带动转动的振动凸轮，振动凸轮可推动振动板上下振动；冷藏机构包括固定座、冷藏仓、制冷机、驱动冷藏仓转动的驱动电机，固定座上设有安装柱，冷藏仓呈上端开口的环形结构且可转动套装在安装柱上，冷藏仓上端盖合有封闭盖，封闭盖紧固连接在安装柱上端，封闭盖沿圆周分隔成常温区、低温区、电场区、超低温区，封闭盖上常温区位置设有进料孔，振动板下端置于进料孔位置，封闭盖上低温区和超低温器位置均安装有若干送气管，制冷机上设有低温送气腔、超低温送气腔，低温区的送气管均与低温送气腔连通，超低温区的送气管均与超低温送气腔连通；封闭盖下表面上电场区对应位置安装上电极板，固定座上和上电极板对应安装下电极板。
2.根据权利要求1所述的一种水产品品质保真系统，其特征是，底板上密布通水孔。
3.根据权利要求1所述的一种水产品品质保真系统，其特征是，转筒外壁上设有齿环，脱水电机输出轴连接驱动齿，驱动齿与齿环啮合适配。
4.根据权利要求1所述的一种水产品品质保真系统，其特征是，固定套下端设有向内凸出的L形的安装凸缘，转筒下端外壁与安装凸缘内壁之间安装轴承。
5.根据权利要求4所述的一种水产品品质保真系统，其特征是，支撑凸缘上设有轴向设置的落水孔，安装凸缘上表面上连接环形的密封垫，密封垫盖合轴承。
6.根据权利要求1所述的一种水产品品质保真系统，其特征是，转筒上端外壁与支架之间安装轴承，转筒上端均布连接若干根支杆，转筒上方设有支座，支杆上端均与支座连接，下料活塞缸安装在支座上。
7.根据权利要求1至6任意一项所述的一种水产品品质保真系统，其特征是，冷藏仓底面上密布若干通孔。
8.根据权利要求1至6任意一项所述的一种水产品品质保真系统，其特征是，固定座上靠近冷藏仓外边缘和内边缘位置均设有引流槽。
9.根据权利要求1至6任意一项所述的一种水产品品质保真系统，其特征是，固定座上靠近冷藏仓外边缘和内边缘位置均安装一圈滚珠，冷藏仓支撑在滚珠上。
10.一种利用权利要求1所述的水产品品质保真系统的保鲜方法，其特征是，包括以下步骤：第一步，将水产品从料斗送入转筒内，脱水电机工作驱动转筒转动，转筒转动产生的离心力将水产品表面的水分向外甩出；第二步，脱水电机停机，脱水完成，下料活塞缸伸缩杆向上移动，带动底板一端向上移动另一端向内滑动，转筒内的水产品在重力作用下下落到下料网孔板上，下料网孔板上方的吹气管对水产品进行吹气除去水产品表面的水分；第三步，下料网孔板上的水产品滑落到振动板上，振动凸轮转动推动振动板上下振动，使振动板上的水产品一边振动一边向下滑动，水产品在冷冻箱内进行快速冷冻，一边冷冻一边振动防止水产品冻结在一起；第四步，水产品从振动板滑落到进料孔并进入冷藏仓内存储，驱动电机驱动冷藏仓转动，冷藏仓内的水产品循环经过常温区、低温区、电场区、超低温区，制冷机上的低温送气腔通过送气管向低温区输送-1℃~-2℃的冷气，制冷机上的超低温送气腔通过送气管向超低温区输送-2℃~-4℃的冷气，上电极板和下电极板通交流电使上电极板和下电极板之间产生交变电场作用在水产品上，水产品的细胞产生微振动，使细胞活性化，实现水产品在微冻环境中的不冻结保鲜。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910265799.XA CN110100872B (zh) | 2019-04-03 | 2019-04-03 | 一种水产品品质保真系统及方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910265799.XA CN110100872B (zh) | 2019-04-03 | 2019-04-03 | 一种水产品品质保真系统及方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN110100872A true CN110100872A (zh) | 2019-08-09 |
| CN110100872B CN110100872B (zh) | 2022-04-22 |
Family
ID=67485000
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910265799.XA Active CN110100872B (zh) | 2019-04-03 | 2019-04-03 | 一种水产品品质保真系统及方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN110100872B (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113686075A (zh) * | 2021-09-14 | 2021-11-23 | 大连富岛海产食品有限公司 | 一种水产品储存冷冻设备 |
| CN114600944A (zh) * | 2022-04-19 | 2022-06-10 | 宁德市祺丰生物技术开发有限公司 | 一种水产品加工用解冻装置及解冻方法 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1426715A1 (en) * | 2002-12-06 | 2004-06-09 | Frigo Tecnica Internazionale S.p.A | A pre-refrigeration device for a tunnel for deep freezing food products |
| JP2011244696A (ja) * | 2010-05-21 | 2011-12-08 | Yoneda Koki Kk | 急速冷凍装置 |
| CN104146051A (zh) * | 2014-06-10 | 2014-11-19 | 浙江大学舟山海洋研究中心 | 一种液氮冷冻隧道机 |
| CN106359527A (zh) * | 2016-11-08 | 2017-02-01 | 浙江大学舟山海洋研究中心 | 高压交变电场水产品保鲜装置 |
| CN106561787A (zh) * | 2016-10-17 | 2017-04-19 | 浙江大学 | 不冻结渔品的辅助保鲜装置 |
| CN207515325U (zh) * | 2017-11-21 | 2018-06-19 | 青岛三维制冷空调有限公司 | 一种回转式存取冷藏箱 |
| CN108606044A (zh) * | 2018-04-28 | 2018-10-02 | 李冰霜 | 一种水产品清洁沥干装置 |
-
2019
- 2019-04-03 CN CN201910265799.XA patent/CN110100872B/zh active Active
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1426715A1 (en) * | 2002-12-06 | 2004-06-09 | Frigo Tecnica Internazionale S.p.A | A pre-refrigeration device for a tunnel for deep freezing food products |
| JP2011244696A (ja) * | 2010-05-21 | 2011-12-08 | Yoneda Koki Kk | 急速冷凍装置 |
| CN104146051A (zh) * | 2014-06-10 | 2014-11-19 | 浙江大学舟山海洋研究中心 | 一种液氮冷冻隧道机 |
| CN106561787A (zh) * | 2016-10-17 | 2017-04-19 | 浙江大学 | 不冻结渔品的辅助保鲜装置 |
| CN106359527A (zh) * | 2016-11-08 | 2017-02-01 | 浙江大学舟山海洋研究中心 | 高压交变电场水产品保鲜装置 |
| CN207515325U (zh) * | 2017-11-21 | 2018-06-19 | 青岛三维制冷空调有限公司 | 一种回转式存取冷藏箱 |
| CN108606044A (zh) * | 2018-04-28 | 2018-10-02 | 李冰霜 | 一种水产品清洁沥干装置 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113686075A (zh) * | 2021-09-14 | 2021-11-23 | 大连富岛海产食品有限公司 | 一种水产品储存冷冻设备 |
| CN114600944A (zh) * | 2022-04-19 | 2022-06-10 | 宁德市祺丰生物技术开发有限公司 | 一种水产品加工用解冻装置及解冻方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN110100872B (zh) | 2022-04-22 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN110100872A (zh) | 一种水产品品质保真系统及方法 | |
| CN209105963U (zh) | 一种水产养殖用喂食装置 | |
| CN113859789B (zh) | 一种食品加工厂用面粉仓储系统 | |
| CN208001893U (zh) | 一种多功能泥鳅生态养殖装置 | |
| CN209594635U (zh) | 一种生鲜速冷装置 | |
| CN110089550A (zh) | 一种海产鱼类冷藏结构及方法 | |
| CN206399106U (zh) | 一种定时连续式冷冻干燥设备 | |
| CN208751192U (zh) | 一种冷冻食品快速脱水的加工设备 | |
| CN215774893U (zh) | 一种具有控湿控温功能的智能鸟笼 | |
| CN218329142U (zh) | 一种农业种子用干燥机 | |
| CN208609682U (zh) | 一种散养家禽自动饲养装置 | |
| CN113212935A (zh) | 一种牡丹种子沙藏罐 | |
| CN206836082U (zh) | 具有干燥和贮藏功能的农业设备 | |
| CN112790409B (zh) | 一种用于脱水蔬菜加工的脱水干燥组件 | |
| CN209749777U (zh) | 一种促进山茶果和山茶籽后熟的设备 | |
| CN212697499U (zh) | 一种茶叶加工用萎凋槽 | |
| CN212870361U (zh) | 一种养殖水产用水产品保鲜装置 | |
| CN213246854U (zh) | 一种饲料加工用冷却装置 | |
| CN208475767U (zh) | 一种用于物料存储的旋转盘式冷藏柜 | |
| CN109201453B (zh) | 一种适于中小型种植园采收蓝莓的预冷分级包装装置 | |
| CN207322266U (zh) | 一种工厂化养殖设备 | |
| CN207369889U (zh) | 一种熊蜂蜂王储存箱 | |
| CN216716705U (zh) | 一种滚筒式速冻设备 | |
| CN220734270U (zh) | 一种解冻秋刀鱼的装置 | |
| CN215447215U (zh) | 一种速冻甜豌豆沥水装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |