CN110084330B - 控制烹饪的方法、装置及计算机存储介质 - Google Patents

Abstract

本发明实施例提供了一种控制烹饪的方法、服务器及计算机存储介质。该方法包括：获取待烹饪食材的包装上的编码信息；根据所述编码信息确定基准烹饪方式；获取与所述编码信息对应的所述待烹饪食材的加工信息和存储信息；根据所述加工信息和所述存储信息，对所述基准烹饪方式进行调整，得到实际烹饪方式；将所述实际烹饪方式发送至烹饪器具，以便所述烹饪器具使用所述实际烹饪方式进行烹饪操作。由此可见，本发明实施例中，服务器可以从烹饪器具获取编码信息，并基于编码信息确定实际烹饪方式，充分考虑了食材的因素，能够保证烹饪效果，使得烹饪口感更佳，提升了用户体验。

Description

控制烹饪的方法、装置及计算机存储介质

技术领域

本发明涉及烹饪领域，更具体地涉及一种控制烹饪的方法、装置及计算机存储介质。

背景技术

烹饪器具可以由用户进行操作和控制，在需要烹饪时，用户可以选择特定的按键启动烹饪。一般地，可以使用预先存储好的烹饪程序，或者，用户也可以自主地对烹饪程序进行修改或设置。然而目前的烹饪程序无法考虑食材的因素，从而导致烹饪效果不能达到最佳，影响了用户体验。

发明内容

考虑到上述问题而提出了本发明。本发明提供了一种控制烹饪的方法、装置及计算机存储介质，能够确定与食材的信息对应的烹饪方式，从而保证烹饪效果，提升用户体验。

第一方面，提供了一种控制烹饪的方法，包括：

获取待烹饪食材的包装上的编码信息；

根据所述编码信息确定基准烹饪方式；

获取与所述编码信息对应的所述待烹饪食材的加工信息和存储信息；

根据所述加工信息和所述存储信息，对所述基准烹饪方式进行调整，得到实际烹饪方式；

将所述实际烹饪方式发送至烹饪器具，以便所述烹饪器具使用所述实际烹饪方式进行烹饪操作。

示例性地，所述根据所述编码信息确定基准烹饪方式，包括：

获取与所述编码信息对应的所述待烹饪食材的种类和产地以及所述待烹饪食材的生长信息；

根据所述待烹饪食材的种类和产地，确定初始烹饪方式；

根据所述待烹饪食材的生长信息对所述初始烹饪方式进行修正，得到所述基准烹饪方式。

示例性地，所述根据所述加工信息和所述存储信息，对所述基准烹饪方式进行调整，得到实际烹饪方式，包括：

根据所述加工信息和所述存储信息，确定所述待烹饪食材的实际含水量；

根据所述实际含水量对所述基准烹饪方式进行调整，得到所述实际烹饪方式。

示例性地，还包括：根据所述加工信息和所述存储信息，确定所述待烹饪食材的实际含水量以及所述待烹饪食材的已存储时长；如果所述实际含水量大于预设值或者所述已存储时长超过保质时长，则发送提示信息，以建议用户更换烹饪食材。

示例性地，所述加工信息包括基准含水量和加工时间，所述存储信息包括存储方式，所述实际含水量表示为：W_r＝W_b-λ_m×(t-t₀)；

其中，W_r表示所述实际含水量，W_b表示所述基准含水量，t₀表示所述加工时间，t表示当前时间，λ_m表示与所述存储方式对应的水分散发系数。

示例性地，在所述获取待烹饪食材的包装上的编码信息之前，还包括：获取所述待烹饪食材的食材信息，并建立所述食材信息与所述编码信息之间的对应关系，

其中，所述待烹饪食材的所述食材信息包括：所述待烹饪食材的种类和产地、所述待烹饪食材的生长信息、所述待烹饪食材的加工信息以及所述待烹饪食材的存储信息。

示例性地，所述获取待烹饪食材的包装上的编码信息，包括：从所述烹饪器具获取所述编码信息，其中，所述编码信息是所述烹饪器具通过扫描所述待烹饪食材的包装得到的。

根据本发明的另一方面，提供了一种控制烹饪的装置，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上且在所述处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述计算机程序时实现前述方面及各个示例所述的控制烹饪的方法的步骤。

根据本发明的再一方面，提供了一种计算机存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现前述方面及各个示例所述的控制烹饪的方法的步骤。

由此可见，本发明实施例中，服务器可以从烹饪器具获取编码信息，并基于编码信息确定实际烹饪方式，充分考虑了食材的因素，能够保证烹饪效果，使得烹饪口感更佳，提升了用户体验。

附图说明

以下将结合附图对本发明实施例进行更详细的描述，本发明的上述以及其它目的、特征和优势将变得更加明显。附图用来对本发明实施例进行进一步的解释，该附图构成说明书的一部分，且与本发明实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中，相同的附图标记通常代表相同或相似的部件或步骤。

图1是本发明实施例的烹饪系统的一个示意图；

图2是本发明实施例的大米数据库的一个示意图；

图3是本发明实施例的控制烹饪的方法的一个示意性流程图；

图4是本发明实施例的服务器与烹饪器具交互的一个示意图；

图5是本发明实施例的控制烹饪的装置的一个示意性框图；

图6是本发明实施例的服务器的一个示意性框图。

具体实施方式

为了使得本发明的目的、技术方案和优点更为明显，下面将参照附图详细描述本发明的示例实施例。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是本发明的全部实施例，应理解，本发明不受这里描述的示例实施例的限制。基于本发明中描述的本发明实施例，本领域技术人员在没有付出创造性劳动的情况下所得到的所有其它实施例都应落入本发明的保护范围之内。

本发明实施例提供了一种烹饪系统，如图1所示，该系统100包括烹饪器具10和服务器20。其中，烹饪器具10物联至服务器20。烹饪器具10与服务器20之间可以进行无线数据通信。烹饪器具10可以是电饭煲、电压力锅、料理机、豆浆机、电炖锅或其它电加热器具等。服务器20可以为云端或云平台等。

另外，图1中示出了移动终端30，该移动终端30可以与服务器20进行无线数据通信。其中，移动终端30可以为用户的智能电话、可穿戴设备、平板电脑等。

服务器20中可以包括食材数据库，其中存储有编码信息与食材信息之间的对应关系。其中，食材可以是大米、杂粮、干货、生鲜等，本发明对此不限定。

食材信息可以包括：食材的基本信息、食材的生长信息、食材的加工信息以及食材的存储信息。其中，食材的基本信息可以包括食材的名称、种类等。食材的生成信息可以包括食材的产地、种植时间、收割时间等。食材的加工信息可以包括加工时间、加工方式等。食材的存储信息可以包括食材的存储方式等。另外，食材信息还可以包括基准含水量，例如可以在加工期间通过采样测量的方式得到基准含水量。

其中，食材信息可以是在不同阶段分别获取的。例如，可以在初始时建立编码信息与食材的基本信息之间的对应关系，随后在食材的种植期间获取生长信息并添加至该对应关系。再之后在食材的加工期间获取加工信息并添加至该对应关系。再之后在食材的存储期间获取存储信息并添加至该对应关系。再例如，可以在食材种植时构建编码信息与食材的基本信息、生长信息之间的对应关系，随后在加工期间获取加工信息并添加至该对应关系，再之后在存储期间获取存储信息并添加至该对应关系。

作为一例，假设该食材为大米，那么构建大米数据库可以如图2所示。首先可以对不同的大米分别进行编码，得到编码信息。在大米栽种后，记录其米种、产地等信息，并存储至大米数据库。在大米收获后，记录其生长日期，并存储至大米数据库。在大米加工环节时，记录其加工时间、加工方式等，通过采样测量的方式获取基准含水量，并存储至大米数据库。在大米流通环节，记录其存储方式，并存储至大米数据库。

其中，基准含水量可以表示每千克食材含水x克。确定基准含水量时，可以采集多个样本，计算每个样本的含水量，并将多个样本的含水量的均值作为基准含水量。例如，每个样本均为1kg，对N个样本计算的含水量分别为x_ig，i＝1,2,...,N，则可以将基准含水量确定为

示例性地，在不同的环节，可以由不同的人员使用各自不同的设备上传对应的食材信息。例如，可以由种植食材的农民通过其移动终端30上传生长信息。例如，可以由加工食材的工人通过其移动终端30上传加工信息。例如，可以由负责运输的流通人员通过其移动终端30上传存储信息等。

本发明实施例可以基于已存储的食材信息来确定烹饪方式。示例性地，编码信息可以设置在食材包装上，烹饪器具10可以通过扫描/拍摄等方式获取该编码信息，并将编码信息传输至服务器20，由服务器20基于该编码信息确定实际烹饪方式，从而烹饪器具10可以使用该实际烹饪方式进行烹饪。或者，烹饪器具10可以通过扫描/拍摄等方式获取该编码信息，并将编码信息传输至服务器20，从服务器20获取与编码信息对应的食材信息后，基于该食材信息确定实际烹饪方式，从而烹饪器具10可以使用该实际烹饪方式进行烹饪。

其中，食材包装可以为包装袋、包装盒、胶囊等，食材包括也可以是其他的形式，本发明对此不限定。其中，编码信息可以是字符串、图像、条形码、二维码等信息，也可以是其他的形式，本发明对此不限定。

其中，确定实际烹饪方式的过程可以如图3所示，该方法包括：

S101，获取待烹饪食材的包装上的编码信息；

S102，根据所述编码信息确定基准烹饪方式；

S103，获取与所述编码信息对应的所述待烹饪食材的加工信息和存储信息；

S104，根据所述加工信息和所述存储信息，对所述基准烹饪方式进行调整，得到实际烹饪方式；

S105，将所述实际烹饪方式发送至烹饪器具，以便所述烹饪器具使用所述实际烹饪方式进行烹饪操作。

作为一例，该方法可以由服务器20执行。

示例性地，S101中，服务器20可以从烹饪器具10获取该编码信息。可选地，所获取的编码信息可以为文本的形式或者图像的形式或者其他的形式。可选地，可以从烹饪器具10获取经加密的编码信息，并在S101中由服务器20进行解码以获取该编码信息。

示例性地，S102中，可以获取与所述编码信息对应的所述待烹饪食材的种类和产地以及所述待烹饪食材的生长信息；根据所述待烹饪食材的种类和产地，确定初始烹饪方式；根据所述待烹饪食材的生长信息对所述初始烹饪方式进行修正，得到所述基准烹饪方式。

如前述所述，食材数据库中可以存储编码信息与食材信息之间的对应关系。因此服务器20可以基于该对应关系，获取与编码信息对应的食材的种类、产地、生长信息。

以大米为例，米种可以为籼米、粳米、糯米等中的一种。产地可以为黑龙江、五常、奉新、泰国等中的一个。考虑到不同食材种类之间的差异，以及不同产地的土壤、气候等因素，可以建立种类、产地与初始烹饪方式之间的关系，从而可以根据食材的种类和产地，确定初始烹饪方式。

另外，如前所述，生长信息可以包括种植时间、收割时间等。考虑到不同时节之间的差异，例如夏季温度高、雨水足，而冬季温度低、较干燥，因此可以基于生长信息对初始烹饪方式进行修正，从而得到基准烹饪方式。

示例性地，如前述所述，食材数据库中可以存储编码信息与食材信息之间的对应关系。因此S103中服务器20可以基于该对应关系，获取与编码信息对应的食材的加工信息和存储信息。

可理解，可以在S102中获取与编码信息对应的食材的种类、产地、生长信息的同时，获取对应的加工信息和存储信息。也就是说，S102和S103可以同时执行，如此能够提高服务器20的处理效率。

示例性地，S104中，可以根据所述加工信息和存储信息，确定所述待烹饪食材的实际含水量；根据所述实际含水量对所述基准烹饪方式进行调整，得到所述实际烹饪方式。

如前所述，可以在加工环节，确定并存储基准含水量，可选地，加工信息可以包括基准含水量以及加工时间。可以将基准含水量表示为W_b，将加工时间表示为t₀。如前所述，存储信息可以包括存储方式，从而可以根据该存储方式确定与之对应的水分散发系数，例如若在存储时密封方式不同，则其水分散发速度也会不同，可以将该对应的水分散发系数表示为λ_m。其中，λ_m可以为正值或负值。

若将实际含水量表示为W_r，则实际含水量可以为W_r＝W_b-λ_m×(t-t₀)，其中，t表示当前时间。

可以理解，如果该食材在流通环节存在多种不同的存储方式，则可以通过依次累计计算得到当前时间的实际含水量。

应注意，上述计算实际含水量的方法仅是示意性地，也可以采用其他的方式来计算实际含水量，例如，可以考虑存储时长、存储方式、存储地的环境信息等各种因素，本发明对此不限定。

随后，可以基于该实际含水量，对基准烹饪方式进行调整。例如，若实际含水量过低，可以提高增加加水量，延长浸泡时长，提升浸泡时的温度、延长糊化时长、提高糊化温度等等来对基准烹饪方式进行调整，从而得到实际烹饪方式。

示例性地，S105中，服务器20可以将所得到的实际烹饪方式发送至烹饪器具10。可选地，可以将实际烹饪方式进行加密，并将加密后的实际烹饪方式发送至烹饪器具10。烹饪器具10可以接收该实际烹饪方式，或对接收到的加密后的实际烹饪方式解密后，按照该实际烹饪方式对食材进行烹饪操作。

如图4所示，烹饪器具10可以包括通讯模块和烹饪模块。其中，通讯模块可以将编码信息发送至服务器20，通讯模块还可以从服务器20接收实际烹饪方式。其中，烹饪模块可以根据实际烹饪方式进行烹饪操作。服务器20可以包括食材数据库和计算模块。其中，食材数据库中存储有编码信息与食材信息之间的对应关系。其中，计算模型可以执行如图3中所示的S102至S104，即计算得到实际烹饪方式。

这样，图3所示的方法由服务器20执行，能够充分利用服务器20的处理能力，提高所确定的实际烹饪方式的效率和准确性。

作为另一例，该方法可以由烹饪器具10执行。

示例性地，S101中，烹饪器具10可以从食材的包装上获取该编码信息，例如拍摄或扫描等方式获取。S101之后，烹饪器具10可以从服务器20获取与编码信息对应的食材信息。可选地，烹饪器具10可以将编码信息发送至服务器20，服务器20可以从其食材数据库中获取与该编码信息对应的食材信息，并将该食材信息发送至烹饪器具10。进一步地，在S102至S104，烹饪器具10可以基于该食材信息确定实际烹饪方式，该过程类似于服务器20确定实际烹饪方式的过程，因此可以参见上述具体描述，这里不再赘述。可理解，在S105，烹饪器具10可以将所确定的实际烹饪方式发送至其烹饪模块，以便按照该实际烹饪方式对食材进行烹饪操作。

烹饪器具10可以包括通讯模块、计算模块和烹饪模块。其中，通讯模块可以将编码信息发送至服务器20，通讯模块还可以从服务器20接收对应的食材信息。其中，计算模块可以执行如图3中所示的S102至S104，即基于食材信息确定实际烹饪方式。其中，烹饪模块可以根据实际烹饪方式进行烹饪操作。服务器20可以包括食材数据库。其中，食材数据库中存储有编码信息与食材信息之间的对应关系。

这样，图3所示的方法由烹饪器具10执行，能够减少烹饪器具10与服务器20之间的数据传输量，避免由于传输性能而造成的对确定实际烹饪方式的影响。

作为一种实现方式，在S103之后，可以根据所述加工信息和所述存储信息，确定所述待烹饪食材的实际含水量以及所述待烹饪食材的已存储时长；如果所述实际含水量大于预设值或者所述已存储时长超过保质时长，则发送提示信息，以建议用户更换烹饪食材。

参照前述关于实际含水量的计算过程，可以得到已存储时长为t-t₀，实际含水量为W_r＝W_b-λ_m×(t-t₀)。

可理解，若实际含水量大于预设值，则说明该食材的湿度过大，该食材有极大可能性由于过于潮湿而出现了霉变，因此可以发送提示消息，指示该食材可能已经变质，不建议继续进行烹饪和食用。

可理解，若已存储时长超过保质时长，则说明该食材存储时间过长，该食材有极大可能性由于存储时间过长而发生了变质，因此可以发送提示消息，指示该食材可能已经变质，不建议继续进行烹饪和食用。

其中，服务器20可以向烹饪器具10或者向与烹饪器具10相关联的移动终端30发送该提示信息。或者，烹饪器具10可以向其面板或者向与烹饪器具10相关联的移动终端30发送该提示信息，以保证用户及时获取该提示信息。

由此可见，本发明实施例中，服务器可以从烹饪器具获取编码信息，并基于编码信息确定实际烹饪方式，充分考虑了食材的因素，能够保证烹饪效果，使得烹饪口感更佳，提升了用户体验。

图5是本发明实施例的控制烹饪的装置的一个示意性框图。图5所示的装置包括：

获取单元510，用于获取待烹饪食材的包装上的编码信息；

第一确定单元520，用于根据所述编码信息确定基准烹饪方式；

第二确定单元530，用于获取与所述编码信息对应的所述待烹饪食材的加工信息和存储信息；并根据所述加工信息和所述存储信息，对所述基准烹饪方式进行调整，得到实际烹饪方式；

发送单元540，用于将所述实际烹饪方式发送至烹饪器具，以便所述烹饪器具使用所述实际烹饪方式进行烹饪操作。

示例性地，获取单元510可以具体用于：从所述烹饪器具获取所述编码信息，其中，所述编码信息是所述烹饪器具通过扫描所述待烹饪食材的包装得到的。

示例性地，第一确定单元520可以具体用于：获取与所述编码信息对应的所述待烹饪食材的种类和产地以及所述待烹饪食材的生长信息；根据所述待烹饪食材的种类和产地，确定初始烹饪方式；根据所述待烹饪食材的生长信息对所述初始烹饪方式进行修正，得到所述基准烹饪方式。

示例性地，第二确定单元530可以具体用于：根据所述加工信息和所述存储信息，确定所述待烹饪食材的实际含水量；根据所述实际含水量对所述基准烹饪方式进行调整，得到所述实际烹饪方式。

示例性地，第二确定单元530还可以用于：根据所述加工信息和所述存储信息，确定所述待烹饪食材的实际含水量以及所述待烹饪食材的已存储时长。发送单元540还可以用于：如果所述实际含水量大于预设值或者所述已存储时长超过保质时长，则发送提示信息，以建议用户更换烹饪食材。

示例性地，所述加工信息包括基准含水量和加工时间，所述存储信息包括存储方式，所述实际含水量表示为：W_r＝W_b-λ_m×(t-t₀)；

其中，W_r表示所述实际含水量，W_b表示所述基准含水量，t₀表示所述加工时间，t表示当前时间，λ_m表示与所述存储方式对应的水分散发系数。

示例性地，获取单元510还可以用于：获取所述待烹饪食材的食材信息，并建立所述食材信息与所述编码信息之间的对应关系，其中，所述待烹饪食材的所述食材信息包括：所述待烹饪食材的种类和产地、所述待烹饪食材的生长信息、所述待烹饪食材的加工信息以及所述待烹饪食材的存储信息。

图5中的装置可以为服务器20，或者，图5所示的装置可以为烹饪器具10，其可以用于实现前述图3所示的控制烹饪的方法的过程。

另外，如图6所示，本发明实施例还提供了另一种控制烹饪的装置，包括存储器610、处理器620及存储在所述存储器610上且在所述处理器620上运行的计算机程序，处理器620执行所述程序时实现前述图3所示的控制烹饪的方法的步骤。

另外，本发明实施例还提供了一种计算机存储介质，其上存储有计算机程序。当所述计算机程序由处理器执行时，可以实现前述图2所示的控制烹饪的方法的步骤。例如，该计算机存储介质为计算机可读存储介质。

由此可见，本发明实施例中，服务器可以从烹饪器具获取编码信息，并基于编码信息确定实际烹饪方式，充分考虑了食材的因素，能够保证烹饪效果，使得烹饪口感更佳，提升了用户体验。并且，在待烹饪的食材可能由于湿度过大或存储时间过长而导致变质时，可以及时提醒用户更换食材，保证用户的食品安全。

尽管这里已经参考附图描述了示例实施例，应理解上述示例实施例仅仅是示例性的，并且不意图将本发明的范围限制于此。本领域普通技术人员可以在其中进行各种改变和修改，而不偏离本发明的范围和精神。所有这些改变和修改意在被包括在所附权利要求所要求的本发明的范围之内。

本领域普通技术人员可以意识到，结合本文中所公开的实施例描述的各示例的单元及算法步骤，能够以电子硬件、或者计算机软件和电子硬件的结合来实现。这些功能究竟以硬件还是软件方式来执行，取决于技术方案的特定应用和设计约束条件。专业技术人员可以对每个特定的应用来使用不同方法来实现所描述的功能，但是这种实现不应认为超出本发明的范围。

在本申请所提供的几个实施例中，应该理解到，所揭露的设备和方法，可以通过其它的方式实现。例如，以上所描述的设备实施例仅仅是示意性的，例如，所述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个设备，或一些特征可以忽略，或不执行。

在此处所提供的说明书中，说明了大量具体细节。然而，能够理解，本发明的实施例可以在没有这些具体细节的情况下实践。在一些实例中，并未详细示出公知的方法、结构和技术，以便不模糊对本说明书的理解。

类似地，应当理解，为了精简本发明并帮助理解各个发明方面中的一个或多个，在对本发明的示例性实施例的描述中，本发明的各个特征有时被一起分组到单个实施例、图、或者对其的描述中。然而，并不应将该本发明的方法解释成反映如下意图：即所要求保护的本发明要求比在每个权利要求中所明确记载的特征更多的特征。更确切地说，如相应的权利要求书所反映的那样，其发明点在于可以用少于某个公开的单个实施例的所有特征的特征来解决相应的技术问题。因此，遵循具体实施方式的权利要求书由此明确地并入该具体实施方式，其中每个权利要求本身都作为本发明的单独实施例。

本领域的技术人员可以理解，除了特征之间相互排斥之外，可以采用任何组合对本说明书(包括伴随的权利要求、摘要和附图)中公开的所有特征以及如此公开的任何方法或者设备的所有过程或单元进行组合。除非另外明确陈述，本说明书(包括伴随的权利要求、摘要和附图)中公开的每个特征可以由提供相同、等同或相似目的的替代特征来代替。

此外，本领域的技术人员能够理解，尽管在此所述的一些实施例包括其它实施例中所包括的某些特征而不是其它特征，但是不同实施例的特征的组合意味着处于本发明的范围之内并且形成不同的实施例。例如，在权利要求书中，所要求保护的实施例的任意之一都可以以任意的组合方式来使用。

本发明的各个部件实施例可以以硬件实现，或者以在一个或者多个处理器上运行的软件模块实现，或者以它们的组合实现。本领域的技术人员应当理解，可以在实践中使用微处理器或者数字信号处理器(DSP)来实现根据本发明实施例的物品分析设备中的一些模块的一些或者全部功能。本发明还可以实现为用于执行这里所描述的方法的一部分或者全部的装置程序(例如，计算机程序和计算机程序产品)。这样的实现本发明的程序可以存储在计算机可读介质上，或者可以具有一个或者多个信号的形式。这样的信号可以从因特网网站上下载得到，或者在载体信号上提供，或者以任何其他形式提供。

应该注意的是上述实施例对本发明进行说明而不是对本发明进行限制，并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求中，不应将位于括号之间的任何参考符号构造成对权利要求的限制。单词“包含”不排除存在未列在权利要求中的元件或步骤。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式或对具体实施方式的说明，本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (9)

1.一种控制烹饪的方法，其特征在于，所述方法包括：

获取待烹饪食材的包装上的编码信息；

根据所述编码信息确定基准烹饪方式；

获取与所述编码信息对应的所述待烹饪食材的加工信息和存储信息，所述加工信息包括基准含水量和加工时间；

根据所述加工信息和所述存储信息，确定所述待烹饪食材的实际含水量，根据所述实际含水量对所述基准烹饪方式进行调整，得到实际烹饪方式；

将所述实际烹饪方式发送至烹饪器具，以便所述烹饪器具使用所述实际烹饪方式进行烹饪操作。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述编码信息确定基准烹饪方式，包括：

获取与所述编码信息对应的所述待烹饪食材的种类和产地以及所述待烹饪食材的生长信息；

根据所述待烹饪食材的种类和产地，确定初始烹饪方式；

根据所述待烹饪食材的生长信息对所述初始烹饪方式进行修正，得到所述基准烹饪方式。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括：

根据所述加工信息和所述存储信息，确定所述待烹饪食材的已存储时长；

如果所述实际含水量大于预设值或者所述已存储时长超过保质时长，则发送提示信息，以建议用户更换烹饪食材。

4.根据权利要求1或3所述的方法，其特征在于，所述存储信息包括存储方式，所述实际含水量表示为：W_r＝W_b-λ_m×(t-t₀)；

其中，W_r表示所述实际含水量，W_b表示所述基准含水量，t₀表示所述加工时间，t表示当前时间，λ_m表示与所述存储方式对应的水分散发系数。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述获取待烹饪食材的包装上的编码信息之前，还包括：

获取所述待烹饪食材的食材信息，并建立所述食材信息与所述编码信息之间的对应关系，

其中，所述待烹饪食材的所述食材信息包括：所述待烹饪食材的种类和产地、所述待烹饪食材的生长信息、所述待烹饪食材的加工信息以及所述待烹饪食材的存储信息。

6.根据权利要求1、2、3和5中任一项所述的方法，其特征在于，所述获取待烹饪食材的包装上的编码信息，包括：

从所述烹饪器具获取所述编码信息，其中，所述编码信息是所述烹饪器具通过扫描所述待烹饪食材的包装得到的。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述获取待烹饪食材的包装上的编码信息，包括：

从所述烹饪器具获取所述编码信息，其中，所述编码信息是所述烹饪器具通过扫描所述待烹饪食材的包装得到的。

8.一种控制烹饪的装置，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上且在所述处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述程序时实现权利要求1至7中任一项所述方法的步骤。

9.一种计算机存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述程序被处理器执行时实现权利要求1至7中任一项所述方法的步骤。

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