CN1100318A

CN1100318A - 七香茶及其制法

Info

Publication number: CN1100318A
Application number: CN94100352A
Authority: CN
Inventors: 曹炼; 贾建生; 潘洁
Original assignee: RESEARCH INST OF PHARMACEUTICALS GUANG XI ZHUANG ZU AUTONOMOUS REGIAN
Current assignee: RESEARCH INST OF PHARMACEUTICALS GUANG XI ZHUANG ZU AUTONOMOUS REGIAN
Priority date: 1994-01-14
Filing date: 1994-01-14
Publication date: 1995-03-22

Abstract

本发明提供一种七香茶及其制法，它主要由七种天然中草药花卉为原料组配，经蒸馏和提取工艺而制成。

本发明所制得的七香茶为纯天然的药疗和食用花卉，不含人工有机合成物，常饮可以缓解由于吸入汽车、工业废气及烟尘污染的空气而引起的各种病症和清除有害物质在人体内积存。本七香茶经药检部门作急性毒性试验属实际无毒级，食品卫生监督所检验结果，符合食品卫生标准，长期饮用安全可靠，是一种有较好效果的保健品。

Description

本发明涉及保健茶及制法，特别是用七种天然中草药花卉为原料配伍的七香茶及其制法。

在当今文明与科技社会的发展，人们的健康和环保意识亦日渐加强，空气污染对人的危害普遍引起人们的忧虑，汽车排出废气污染环境、影响健康尤其引起国内外广泛重视。汽车燃油含铅量大，燃烧不完全，排放出的废气含有大量对人体有害的物质：铅烟、一氧化碳、氮氧化合物、总碳氢化合物和3.4-苯并芘等，其中卤化铅粒子在大气中再转变成氧化铅和碳酸铅等无机化合物，大部分以气溶胶形态悬浮于大气中，随呼吸进入人体而积存于体内，对人体造成严重的危害，人们生活于如此环境中，会产生头晕、头痛、厌食、记忆力减退、精神紧张、易于疲劳等症状;另据资料表明，长期生活在汽车排废气的环境、吸入废气多的人，肺与肝病的发病率高于平均水平一倍多。由此可见，汽车废气污染环境而危害人们健康不容忽视，所以，生产一种缓解汽车排放废气、工业废气及烟尘污染对人的影响，消除不良中毒症状的保健茶很有必要。目前，市场上保健品、饮料的品种繁多，对能缓解、消除汽车、工业废气、烟尘污染中毒的七香茶未有发现。

本发明的目的，在于提供一种清热润肺、利尿解毒，对由于吸入汽车、工业废气及烟尘污染空气而引起的喘息、头晕、心烦、失眠、厌食、记忆力减退、精神紧张、乏力等症状有缓解、消除有害物质在人体内积存的七香茶及其制法。

本发明的目的是这样实现的：根据传统食疗理论及中医药的“君、臣、佐”组方原理，采用既为药又可食的七种天然花卉为原料，经科学精制而成。

一、七香茶主要用七种花卉为原料：

1.茉莉花，为木犀科茉莉花属植物茉莉[Jasminum sambac(L.)Aiton]，以根及花入药，是常绿或落叶灌木，在我国南部各省区栽培较多，其化学成分：鲜花含油0.2～0.3%，油中主要含素馨酮（Jasmone,C₁₁H₁₆O）、苄醇（benzyl alcohol，C₇H₈O）及其酯类、芳樟醇（Linalool，C₁₀H₁₈O），性味功能：花、叶，辛、甘、凉，清热解表、利湿，药理：对中枢神经系统有提神醒脑、镇静抑制作用;在本发明组方中作“君药”。

2.菊花，别名：甘、白黄、药、怀菊花，为菊科属植物菊花（Chrysanthemum morifolium Ramat）的花序，是多年生草本，全国各地都有栽培，其化学成分：花、叶及茎均含挥油，花中挥发油含量约0.13%，并含菊甙、腺嘌呤（adenine）、胆碱（choline）、水苏碱（stachydrine，C₇H₁₃O₂N），此外还含有微量维生素A样物质、维生素B₁、氨基酸及刺槐素等，性味功能：甘、苦、凉，疏风散热、清肝明目、解毒，药理：对中枢神经有镇静作用，清肺、行水、解毒，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血性链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核杆菌及流感病毒（PR₈株）均有抑制作用;在本发明组方中作“臣药”，辅助茉莉花加强功效。

3.罗汉果，为葫芦科苦瓜属植物罗汉果（Momordica grosvenori swingle）的果实，是多年生草质攀援藤本，生长在较阴湿处，分布于广西、广东和江西，其化学成分：含大量葡萄糖及一种比砂糖甜300倍的新物质（属三萜系甙的砂糖以外甜味水物质之一），性味功能：甘、凉，清肺止咳、润肠通便，主治：急、慢性支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、大便秘结;在本发明组方中作“臣药”。

4.昆布，为褐藻类翅藻科鹅掌菜属植物昆布（Ecklonia kurome okam）、裙带菜属植物裙带菜[Undaria pinnatifida（Harv.）surin]和昆布科昆布属海带（Lamimaria Japonica Aresch）的叶状体，生于低潮附近的岩礁上，分布沿海地区，共化学成分：裙带菜含碘溴，藻胶酸（alginic acid）、氨基酸、亚油酸、甲酯、软酯酸、藻甾醇、无羁萜（frieddlic，C₃₀H₅₀O）甘露醇、叶绿醇（phytol）、沙灵哥甾醇（saringoslerol）、地吉普罗内酯（digiprolactone）;海带含藻胶素（algin，主要为藻胶酸的钠盐）、氨基酸、多聚糖、藻氨酸[Laminne，Me₃N+（CH₂）₄CH（NH₂）COOH]、昆布糖（Laminarin即laminariose）和含碘化合物，性味功能：咸、寒，消痰、软坚、散结，药理：对缺碘性甲状腺肿大有治疗作用，甲亢、基础代谢增高有抑制基础代谢作用，藻氨酸有降压作用，治疗高血压病，为血脂清除剂;在本发明组方中作“臣药”。

5.黄花菜，为百合科萱草属植物萱草（Hemeroeallis fulva L.）和黄花菜（H.flava L.），是多年生草本，生于喜温暖湿润向阳山坡、草地等，多栽培在庭园，分布于全国各省区，性味功能：甘、凉，清热利尿、凉血止血，主治：腮腺炎、黄疸、膀胱炎、尿血、小便不利;在本发明组方中作“佐药”。

6.葛根，别名：葛藤、粉葛、干葛、葛麻藤，为豆科葛属植物葛[puerarialobata（Wilid）Ohwi]的根，是多年生草质藤本，野生于路旁，山坡草丛或灌木丛中，我国大部分省区均有分布，其化学成分：根含黄酮类物质，大豆甙（daidzin，C₂₁H₂₀O₉，为大豆黄-7-葡萄糖甙，daidzein-7-glucoside）、大豆黄素（daidzein，C₁₅H₁₀O₄为4’，7-二羟基异黄酮，4’，7-dihydroxyisoflavone）、葛根黄甙（xylopuerarin）、葛根黄素（puerarin，C₂₁H₂₀O₉为8·D-吡喃葡萄糖-大豆甙，8·D-gucopyranosyl-daidzein）及多量淀粉，性味功能：甘、辛、平，解肌退热、生津止渴、透发斑疹，药理：有解热、降压、镇静作用;在本发明组方中作“佐药”。

7.甘草，别名：甜草根、红、粉甘草，为豆科甘草属植物甘草（Glycyrrhiza uralensis Fisch）的根和根状茎，是多年生草本，生于干燥草原及向阳山坡，分布于东北、华北及陕西、甘肃、青海、新疆、山东等地，其化学成分：根及根状茎含甘草甜素（glycyrrhizin，即甘草酸glycyrrhinic acid C₄₂H₆₂O₁₆）6～14%，为甘草的甜味成分，是一种三萜皂甙，甘草酸水解产生一分子甘草次酸（glycyrrhetic acid即glycyrrhetinic acid，C₃₀H₄₆O₄）及二分子葡萄糖醛酸（glycuronic acid，C₂₁H₂₂O₉为一种黄烷醇flavanone的甙），性味功能：甘、平，清热解毒，润肺止咳，调和诸药，药理：有解毒、抗炎、变态反应、被动痰镇咳，治疗胃溃疡、抗肝损伤、抗癌等作用;在本发明组方中作“佐药”。

二、七香茶主要由七种花卉组配：

茉莉花50～150g、以100g最佳，菊花25～75g、以50g最佳、罗汉果25～75g、以50g最佳，昆布25～75g、以50g最佳，黄花菜25～75g、以50g最佳，葛根25～75g、以50g最佳，甘草25～75g、以50g最佳;在组方中配比可视生产和工艺的情况任意按比例增减，其组配工艺中还用蜂蜜200～600g、以400g最佳，蔗糖300～900g、以600g最佳，明胶2.25～6.75g、以4.5g最好，95%的乙醇225～675ml、以450ml最好，维生素C与水适量。

三、七香茶的制造工艺：

1.先将茉莉花放入蒸馏器中，加20倍茉莉花药量的水，加热煮沸1小时，收集蒸馏液，并滤茉莉花药液待用;

2.然后将菊花、罗汉果、昆布、黄花菜、葛根、甘草放入提取锅中，加入药材总重12倍量的水，加热至沸，保持1小时，滤出药液;另加入药材总重8倍量的水，继续加热至沸，保持1小时，第二次滤出药液;

3.将茉莉花药渣的滤液与菊花、罗汉果、昆布、黄花菜、葛根、甘草六种药两次提取的滤液合并，加热浓缩得浓缩液，待浓缩液放冷，用热水溶解明胶加入浓缩液中搅匀，然后加入95%的乙醇、搅匀、静置24小时，过滤、取滤液，回收乙醇，再敞开加热滤液至无醇味，浓缩得原液;

4.在原液中加入蜂蜜、蔗糖、茉莉花蒸馏液，用水稀释，加热至沸，保持10分钟，待溶液自然冷却，以维生素C调pH值至5.0～5.5，用硅藻土过滤溶液，滤得溶液分装，密封在100～121℃内灭菌30分钟即得七香茶。

四、七香茶及其制法的实施例：

实施例1

①放茉莉花100g入蒸馏器中，加入20倍茉莉花药量的水，加热煮沸1小时，收集蒸馏液500ml，并滤茉莉花药渣得滤液待用;②然后将菊花50g、罗汉果50g、昆布50g、黄花菜50g、葛根50g、甘草50g放入提取锅中，加入相当药材总重12倍量的水，加热至沸，保持1小时，滤出药液;另加入药材总重8倍量的水，继续加热至沸，保持1小时，第二次滤出药液;③将茉莉花药渣滤出滤液与菊花、罗汉果、昆布、黄花菜、葛根、甘草六种药两次提取的滤液合并，加热浓缩，使浓缩体积至450ml浓缩液，待浓缩液冷，取4.5g明胶用热水溶解后，加入浓缩液中搅匀，加450ml 95%乙醇搅匀，静置24小时，过滤，取滤液，回收乙醇，再将滤液敞开加热滤液至无醇味，浓缩至100ml原液;④在原液中加入蜂蜜400g、蔗糖600g、茉莉花蒸馏液500ml，用水稀释至10.0升，加热至沸，保持10分钟，待溶液自然冷却后，用维生素C调PH值至5.0～5.5，溶液用硅藻土过滤，将滤得的溶液分装，密封在100～121℃内灭菌30分钟即得七香茶产品。

实施例2

①放茉莉花50g入蒸馏器中，加入20倍茉莉花药量的水，加热煮沸1小时，收集蒸馏液250ml，并滤茉莉花药渣得滤液待用;②然后将菊花25g、罗汉果25g、昆布25g、黄花菜25g、葛根25g、甘草25g放入提取锅中，加入相当药材总重12倍量的水，加热至沸，保持1小时，滤出药液;另加入药材总重8倍量的水，继续加热至沸，保持1小时，第二次滤出药液;③将茉莉花药渣滤出滤液与菊花、罗汉果、昆布、黄花菜、葛根、甘草六种药两次提取的滤液合并，加热浓缩，使浓缩体积至225ml浓缩液，待浓缩液冷，取2.25g明胶用热水溶解后，加入浓缩液中搅匀，加225ml 95%乙醇搅匀、静置24小时，过滤、取滤液，回收乙醇，再将滤液敞开加热滤液至无醇味，浓缩至50ml原液;④在原液中加入蜂蜜200g、蔗糖300g、茉莉花蒸馏液250ml，用水稀释至5.0升，加热至沸，保持10分钟，待溶液自然冷却后，用维生素C调PH值至5.0～5.5，溶液用硅藻土过滤，将滤得的溶液分装，密封在100～121℃内灭菌30分钟即得七香茶产品。

实施例3

①放茉莉花150g入蒸馏器中，加入20倍茉莉花药量的水，加热煮沸1小时，收集蒸馏液750ml，并滤茉莉花药渣得滤液待用;②然后将菊花75g、罗汉果75g、昆布75g、黄花菜75g、葛根75g、甘草75g放入提取锅中，加入相当药材总重12倍量的水，加热至沸，保持1小时，滤出药液;另加入药材总重8倍量的水，继续加热至沸，保持1小时，第二次滤出药液;③将茉莉花药渣的滤出滤液与菊花、罗汉果、昆布、黄花菜、葛根、甘草六种药两次提取的滤液合并，加热浓缩，使浓缩总体积至675ml浓缩液，待浓缩液冷，取6.75g明胶用热水溶解后，加入浓缩液中搅匀，加675ml 95%乙醇搅匀、静置24小时，过滤、取滤液，回收乙醇，再将滤液敞开加热滤液至无醇味，浓缩至150ml;④在原液中加入蜂蜜600g、蔗糖900g、茉莉花蒸馏液750ml，用水稀释至15.0升，加热至沸，保持10分钟，待溶液自然冷却后，用维生素C调PH值至5.0～5.5，溶液用硅藻土过滤，将滤得的溶液分装，密封在100～121℃内灭菌30分钟即得七香茶产品。

由于本发明采用的原料为纯天然食药两用花卉，不含人工合成的有机物，所制成的七香茶，常饮可缓解由于吸入汽车、工业废气及烟尘污染的空气而引起的喘息、头晕、心烦、失眠、厌食、记忆力减退、精神紧张、乏力等症状，并有减少、清除有害物质在人体内积存的作用。经药检部门作急性毒性试验结果，属实际无毒级;食品卫生监督检验所检验结果：铅（mg/kg，pb计）＜0.5，砷（mg/kg，以As计）＜0.1，铜（mg/kg，以Cu计）＜2.5，细菌总数（个/ml）1，大肠菌群（个/100ml）＜3，致病菌未检出。

Claims

1、一种七香茶及制法，主要由

1)茉莉花50～150g、菊花25～75g、罗汉果25～75g、昆布25～75g、黄花菜25～75g、葛根25～75g、甘草25～75g为原料组配，经

2)放茉莉花在蒸馏器中加水，加热煮沸，得蒸馏液和滤药渣得滤液，

3)将菊花、罗汉果、昆布、黄花菜、葛根、甘草放入提取锅中加水，加热至沸，滤出药液；另加水煮沸，第二次滤出药液，

4)将滤茉莉花药渣的滤液和菊花、罗汉果、昆布、黄花菜、葛根、甘草六种药两次提取的滤液合并，加热浓缩，用热水溶解明胶加入浓缩液搅匀后，加乙醇搅匀、静置、过滤得滤液，回收乙醇再敞开加热滤液至无醇味，浓缩得原液，

5)在原液中加入蜂蜜、蔗糖、茉莉花蒸馏液，用水稀释，加热至沸，溶液冷却，用维生素C调pH值，过滤得溶液、分装、灭菌即得七香茶。

2、按权利要求1所述的七香茶及其制法，其特征在于放茉莉花入蒸馏器中。加入茉莉花药重20倍量的水，加热煮沸1小时。

3、按权利要求1所述的七香茶及其制法，其特征在于放菊花、罗汉果、昆布、黄花菜、葛根、甘草入提取锅中，加入药材总重12倍量的水，加热至沸，保持1小时，滤出药液，另加入药材总重8倍量的水，继续加热至沸，保持1小时，第二次滤出药液。

4、按权利要求1所述的七香茶及其制法，其特征在于将滤茉莉花药渣的滤液与菊花、罗汉果、昆布、黄花菜、葛根、甘草六种药两次提取的滤液合并，加热浓缩得浓缩液，取2.25～6.75g明胶用热水溶解，加入浓缩液中搅匀，加225～675ml95%乙醇搅匀、静置24小时，过滤得滤液，再敞开加热滤液至无醇味，浓缩得原液。

5、按权利要求1或2或4所述的七香茶及其制法，其特征在于原液中加蜂蜜200～600g、蔗糖300～900g、茉莉花蒸馏液250～750ml，用水稀释至5～15升，加热至沸，保持10分钟，溶液自然冷却后，用维生素C调PH值至5.0～5.5，溶液用硅藻土过滤，滤得的溶液分装，密封在100～121℃内灭菌30分钟。