CN109965124A - 一种宠物食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种宠物食品，其特征在于：以所述宠物食品的总重量为基础，其由75～85重量％的主料和15～25重量％的辅料组成；其中，以所述主料的总重量为基础，所述主料包含60～85重量％的肉类；以所述辅料的总重量为基础，所述辅料包含0.3～8重量％的透明质酸。本发明还公开了一种制备上述宠物食品的方法。本发明的宠物食品含有透明质酸，通过各组分之间的相互协同作用，获得营养均衡的宠物食品，可以改善宠物异食症，顺滑宠物皮毛，改善骨关节疾病。

Description

一种宠物食品及其制备方法

技术领域

本发明涉及饲料、动物食品领域，尤其涉及一种含有透明质酸的宠物食品及其制备方法。

背景技术

目前，家养宠物(如猫、狗)越来越多，人们对宠物健康的关注度随之增加，诸如异食症、骨关节疾病、皮毛干燥粗糙等都是影响宠物健康的常见问题，正确看待宠物犬产生的各种问题，有助于维护宠物健康成长。

异食症是由于动物机体代谢机能紊乱，味觉异常和饮食管理不当等引起的一种非常复杂的多种疾病的综合症状，患有异食症的宠物临床表现为舔食、啃咬、吞咽被粪便污染的食物或垫料、干草、破布等。宠物异食症的原因很多，如环境因素、遗传因素、营养因素、内分泌因素等多种因素影响形成的。其中由饮食不当、肠胃不好、采食不足等原因导致的铜、铁、锌、锰、钠等矿物质营养素及B族维生素缺乏引起异食癖的情况很多。如锌元素缺乏可引起味觉素分泌减少，引起口腔粘膜上皮细胞增生修复和角化不全，易于脱落，脱落的上皮细胞易阻塞味蕾孔，使食物难以接触或接触味蕾孔不全，不易引起味觉，或造成味觉减退、味觉敏感消失，或致味觉紊乱，发生食欲不振、厌食或异食癖等临床表现。铁缺乏会对海马神经的发育造成影响，影响脑部正常发育导致出现异食癖的现象。专利文献1公开了使用甘氨酸铜、甘氨酸铁、蛋氨酸锌、蛋氨酸锰、碘酸钾、酵母硒、植酸酶、酵母抽提物、B族维生素、山楂粉、鸡肝粉、硬脂酸镁份和玉米淀粉制备的宠物食品，其可以有效预防宠物犬因营养元素缺乏导致异食癖的症状，可调节肠胃，适口性好。

宠物的骨关节疾病的发生率随着年龄的增加而升高。宠物关节问题，有些可能很轻，不会引起宠物主人的注意；有些可能会使动物体质下降，影响宠物的生活质量，严重会引起动物跛行。引起宠物关节问题的原因很多而且比较复杂，有遗传缺陷、感染性、退化性、运动过度、肥胖、老龄退化等因素。但是，不论是哪一种原因，都可导致关节组织损伤，产生炎症，软骨的基本构成物质氨基葡萄糖的合成减少，软骨下骨以及整个关节的改变。产生关节问题的犬一般有如下症状：活动僵硬、跛行、不愿走动或爬楼梯、光滑地面行走不稳，舔舐关节等。

皮毛质量的好坏会直接影响到宠物的健康。一般，当宠物体内的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质、维生素缺乏时，皮毛的状况就会受到影响，颜色和品质会下降。蛋白质缺乏会导致皮毛角质化不正常，使得皮肤易受损，毛变细、褪色易折断，生长减缓甚至停止，表皮脂肪层受损，从而导致皮肤呈鳞屑、油腻状，皮毛蛋白质中含量较高的氨基酸是含硫的胱氨酸，如果宠物饲料中缺乏含硫氨基酸，常会导致皮毛出问题；低脂肪日粮可导致宠物毛色灰暗，皮肤呈干鳞片状，且脂溶性维生素易缺乏，影响生长，严重时会增加死亡率；必需脂肪酸ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的比率不当也直接影响皮肤的健康。最近研究指出，ω-6和ω-3脂肪酸是构成细胞膜的成分，且由于皮肤表面的细胞代谢速率相当高，所以，必需脂肪酸的充分供应和动物皮肤健康有着密切之关系。而在代谢过程中，ω-6和ω-3两类脂肪酸难以在一般动物体内相互转换，因为一般动物体内没有ω-3脱氢酶，故不能将ω-6系列脂肪酸转化为ω-3系列脂肪酸。

透明质酸(HA)是未硫酸化的葡萄糖氨基聚糖，其具有N-乙酰-葡萄糖胺和D-葡萄糖醛酸的重复二糖单元的简单结构。通过改变β-1,4和β-1,3糖苷键将糖连接在一起。透明质酸通常具有100kDa～4000kDa的分子量。HA广泛存在于生物体内，以关节腔、皮肤、眼玻璃体、软骨、脐带和公鸡冠等组织中的含量较高。1934年美国的Meyer等首先从牛眼玻璃体中分离出该物质。HA具有独特的皮肤保湿、营养、抗衰老、抗菌消炎、促进伤口愈合、改善关节功能及药物载体等功能。专利文献2中公开了治疗(非药品类不能宣称有治疗功效)骨关节炎的组合物和方法，其中所述组合物可包含乙酰透明质酸。

哺乳动物体内的HA转换率非常高，HA减少会导致关节炎、皮肤老化干燥、皱纹增多等诸多问题。

目前市面上的宠物食品种类繁多，但是还没有添加透明质酸的宠物食品。加入透明质酸的宠物食品可以在为宠物补充营养的同时，降低其骨关节疾病的发生率、提高其毛发质量。

专利文献：

专利文献1：CN108142643A

专利文献2：CN102159197A

发明内容

本发明为了克服上述宠物食品功能较单一的问题，在为宠物补充营养、使其正常进食的同时，缓解其骨关节疾病、使毛发顺滑，本发明提供了一种含有透明质酸的宠物食品。本发明还提供了一种制备上述宠物食品的方法。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

1.一种宠物食品，其特征在于，以所述宠物食品的总重量为基础，其包含75～85重量％的主料和15～25重量％辅料，所述辅料包含分子量为15kDa～700kDa的透明质酸。

2.根据权利要求1所述的宠物食品，其中，所述透明质酸的分子量为20kDa～600kDa，优选20kDa～400kDa。

3.根据项1或2所述的宠物食品，其中，

以所述主料的总重量为基础，所述主料包含60～85重量％的肉类；

以所述辅料的总重量为基础，所述辅料包含0.3～8重量％的透明质酸。

4.根据项1或2所述的宠物食品，其中，

所述主料除包含肉类外，还包含谷物、蔬菜、水果中的一种或多种；

所述辅料除包含透明质酸外，还包含维生素添加剂、氨基酸添加剂、矿物质、油脂、调味剂、抗氧化剂、壳聚糖、硫酸软骨素和胶原蛋白中的一种或多种。

5.根据项1～4中任一项所述的宠物食品，其中，

以所述主料的总重量为基础，所述主料包含：60～85重量％的肉类、5～30重量％的谷物、5～15重量％的蔬菜、5～15重量％的水果。

6.据项1～5中任一项所述的宠物食品，其中，

以所述辅料的总重量为基础，所述辅料包含：0.3～8重量％的透明质酸、1～10重量％的维生素添加剂、1～10重量％的氨基酸添加剂、1～10重量％的矿物质、40～60重量％的油脂、1～5重量％的调味剂、1～3重量％的抗氧化剂、6～15重量％的壳聚糖、4～10重量％的硫酸软骨素和6～10重量％胶原蛋白。

7.根据项4～6中任一项所述的宠物食品，其中，所述维生素包含维生素A和B族维生素，优选地，所述B族维生素选自维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素H中的一种或多种。

8.根据项4～7中任一项所述的宠物食品，其中，

所述氨基酸包含至少一种必需氨基酸，

优选地，所述氨基酸包含至少一种必需氨基酸外，还包含甘氨酸、脯氨酸、胱氨酸中的一种或多种。

9.根据项4～8中任一项所述的宠物食品，其中，所述矿物质包含钙、镁、磷、钾、钠、钴、铜、氟、碘、铁、锰、钼、镍、硒、锌、铬、钒等元素的化合物中的一种或多种。

10.根据项4～9中任一项所述的宠物食品，其中，所述油脂包含亚麻籽油、山茶籽油、三文鱼油、沙丁鱼油中的一种或多种。

11.根据项4～10中任一项所述的宠物食品，其中，所述调味剂选自食盐、奶制品中的一种或两种。

12.根据项4～11中任一项所述的宠物食品，其中，所述抗氧化剂包含维生素C、生育酚、生育三烯酚、谷胱甘肽和β-胡萝卜素中的一种或多种。

13.一种制备如项1～12中任一项所述的宠物食品的方法，其特征在于，包括以下步骤：

主料配制：将肉类切块、浸泡、水煮、粉碎，倒入搅拌机中，并加入任选谷物、蔬菜或水果混合磨制成的粉，最终搅拌均匀得到主料；

辅料配制：将辅料中除热敏性成分和油脂以外的各成分按照比例混合均匀；

主料将除热敏性成分和油脂以外的辅料倒入搅拌机内，使主料与除热敏性成分和油脂以外的辅料充分混合；

将搅拌均匀的原料倒入模具中，制成颗粒；

将模具传送到烘箱进行烘干；

随后将模具放入灭菌箱灭菌；

待颗粒冷却后，将热敏性成分和油脂混合，喷涂到颗粒上，制备得到宠物食品；

将宠物食品进行包装。

14.根据项13所述的制备方法，其中，在主料配制的步骤中，

首先将肉类清洗干净；如果主料中含有谷物、蔬菜或水果，将其晾干磨成粉；将肉类切成块状，用盐腌制6～8小时，再清洗干净，晾干；将晾干的肉类放入锅中大火煮10～15分钟，取出肉放在冷水里浸泡35～55分钟，再用清水煮15～30分钟；然后将肉类投入粉碎机中打成肉末，倒入搅拌机中，将谷物粉、蔬菜粉、水果粉倒入搅拌机中搅拌均匀。

15.根据项13所述的制备方法，其中，在主料与除热敏性成分和油脂以外的辅料混合的步骤中，首先将配好的除热敏性成分和油脂以外的辅料倒入搅拌机内，搅拌10～20分钟，使主料与除热敏性成分和油脂以外的辅料充分混合。

16.根据项13所述的制备方法，其中，将模具传送到烘箱进行烘干，烘干温度为65～80℃，烘干时间为2～9小时。

17.据项13所述的制备方法，其中，待颗粒冷却后，先进行膨化加工，再将热敏性成分和油脂混合，喷涂到颗粒上。

18.根据项13所述的制备方法，其中，将热敏性成分和油脂混合，喷涂到颗粒上，制备得到宠物食品后，再检验宠物食品的微生物、含水量、理化指标，检验合格后包装。

发明的效果

本发明在宠物食品中加入透明质酸，可降低骨关节疾病的发生率或者缓解骨关节疾病，还可增加皮肤和毛发中的含水量，使皮毛顺滑，解决了目前宠物食品保健功能单一的问题。

本发明的宠物食品在制备过程中，肉类腌制，晾干，煮制，再烘烤，使得加工出来的宠物食品肉质鲜嫩有劲道，便于调料入味。

本发明选用分子量为15kDa～700kDa的透明质酸，其保持皮肤水分和健康，抗炎，增强软骨，缓解骨关节疾病的效果最佳。

在原料中添加B族维生素，可以舒缓情绪，缓解宠物食欲不振，调节肠胃，使皮毛顺滑；在原料中加入维生素A可以降低宠物出现“干眼症”的风险，缓解皮肤干燥，增强食欲；添加适量氨基酸，可以进一步维持并增强动物体内机能，使宠物体内代谢正常进行；添加各种膳食矿物质调节宠物体内代谢，有助于降低宠物“异食症”的出现，或缓解“异食症”；添加亚麻籽油、山茶籽油等油脂，含有丰富的ω-3系列脂肪酸，可以使宠物毛发光亮；添加的调味剂可以增加适口性，增强宠物食欲；添加的抗氧化剂，可以延缓宠物食品变质，提高食品的稳定性；添加的壳聚糖具有抗炎、止痛，促进软骨细胞生长和增殖的作用；添加的硫酸软骨素是结缔组织中天然存在的成分，可使关节活动自如，减轻关节疼痛；添加的胶原蛋白可以缓解关节疼痛，营养毛发和皮肤，起到锁水和保湿的作用。

本发明的宠物保健食品，将各个组分科学配伍，通过各组分之间的相互协同作用，从多个方面共同呵护宠物的健康。

具体实施方式

以下将对本发明做以详细说明。

本发明提供的宠物食品，其特征在于，以所述宠物食品的总重量为基础，其包含75～85重量％的主料和15～25重量％辅料，所述辅料包含分子量为15kDa～700kDa的透明质酸。

作为本发明的一种具体实施方式，以所述主料的总重量为基础，所述主料包含60～85重量％的肉类；以所述辅料的总重量为基础，所述辅料包含0.3～8重量％的透明质酸。

通过选用含有肉类的主料，并添加辅料以达到营养均衡、提升口感的目的，通过在辅料中添加以上重量百分比的透明质酸，使得本发明的宠物食品具有保湿皮肤、顺滑皮毛、促进伤口愈合、改善骨关节功能的作用。

作为本发明的一种具体实施方式，所述透明质酸的分子量为15kDa～700kDa。

作为本发明的一种具体实施方式，本发明中的透明质酸选自低分子量透明质酸，HA分子量大小对HA的生物活性影响较大，不同分子量范围的HA表现出截然不同的生理学功能。低分子量的HA(分子量范围10kDa～500kDa)，表现出非常强的生物活性，具有抗炎、抑制病菌产生、促进创伤愈合、促进骨和血管生成、免疫调节等作用，且低分子量透明质酸易溶于水且粘度较低，能快速透入皮肤，合成皮肤内源性高分子透明质酸达到保水作用。可用于宠物关节的保健和皮毛的护理。宠物通过口服透明质酸来增加体内透明质酸的含量，可补充宠物体内透明质酸的不足。透明质酸通过消化、吸收，可使皮肤毛发滋润光滑、柔软而富有弹性；可防止关节炎等骨病的发生。

本发明中的“透明质酸”可来自本领域已知的任何来源，例如来自公鸡鸡冠或来自微生物。在优选的实施方案中，透明质酸通过微生物发酵产生，例如通过链球菌属(Streptococcus)的菌株，如兽疫链球菌(S.zooepidemicus)发酵产生；又例如通过巴斯德氏菌属(Pasteurella)的菌株，如多杀巴斯德氏菌(P.multocida)发酵产生。

本发明中的“透明质酸”涵盖了透明质酸和透明质酸盐。上述透明质酸盐优选为透明质酸的碱金属盐、碱土金属盐，进一步优选为透明质酸钠或透明质酸钙。

作为本发明的一种优选的实施方式，所述透明质酸的分子量为20kDa～600kDa，更优选20kDa～400kDa。选用上述分子量范围的透明质酸，使宠物食品具有的抗炎抑菌、促进骨生长、保湿锁水的功效最佳。

作为本发明的一种具体实施方式，所述肉类可源自猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等家畜类、鱼类或海鲜类中的一种或多种，也可包括上述动物的内脏。优选所述肉类为低脂高蛋白的肉类，优选鸡胸肉、鸭胸肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉中的一种或多种。

本发明对谷物、蔬菜和水果没有特别限定，所述谷物可以选自玉米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、米、红薯、马铃薯、大豆等中的一种或多种。所述蔬菜可以选自菠菜、生菜、卷心菜、花椰菜、番茄、黄瓜、胡萝卜等中的一种或多种。所述水果可以选自苹果、梨、橘子、蔓越莓、覆盆子、猕猴桃、山楂、葡萄等中的一种或多种。

本发明中的维生素没有特别限定，可以是单一维生素，也可以是复合维生素。在一个具体的实施方式中，所述维生素为复合维生素，具体地，包含维生素A和B族维生素，进一步地，所述B族维生素选自维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素H中的一种或多种。维生素A可以使宠物骨骼正常生长，骨质坚硬，缓解皮肤干燥，增强食欲。B族维生素可以调节肠胃，是宠物皮毛顺滑，避免或改善治疗宠物异食症，增强宠物食欲。

在本发明的一个可选实施方式中，所述维生素可以包含维生素D3和维生素A，其中维生素D3可以提高机体对钙、磷的吸收，促进骨骼生长和骨骼钙化。

本发明中的氨基酸，没有特别限定，可以是天然氨基酸，也可以是非天然氨基酸。在一个具体的实施方式中，所述氨基酸包含至少一种动物体必需氨基酸。必需氨基酸是指动物自身不能合成或能合成但合成速度慢，且数量不能满足正常需要，必需由饲料供给的氨基酸。对于常见的宠物猫和狗来讲，狗所需的必需氨基酸有8种：甲硫氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和组氨酸；猫所需的必需氨基酸有9种：甲硫氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、组氨酸和精氨酸。

在一个优选的实施方式中，所述氨基酸还包含甘氨酸、脯氨酸、胱氨酸中的一种或多种。其中，甘氨酸、脯氨酸有助于软骨代谢的稳定和再生，可以增强软骨细胞代谢和刺激关节软骨的主要成分Ⅱ型胶原的合成。胱氨酸是毛发形成的重要组成部分，是毛发生长的关键因素，可以促进宠物毛发生长，解决宠物掉毛严重的问题。

矿物质是构成机体组织，是多种酶的活化剂、辅因子或组成成分，是维持机体酸碱平衡及组织细胞渗透压，维持神经肌肉兴奋性和细胞通透性的重要成分。本发明的矿物质没有特别限定，可以包含宠物所必需的微量元素，例如铜、铁、锌、锰、碘等，也可以包含宠物所必需的常量元素，例如钙、镁、磷、钾、钠。锌元素可以增强宠物味觉，增加食欲；铁元素可以使宠物脑部正常发育；锰元素有助于骨骼、软骨和神经系统的健康形成；碘元素可以促进组织分化和生长，防止“呆小症”的出现，也有助于皮毛的正常生长；铜元素对造血、皮毛色质、中枢神经系统和繁殖机能都有很大影响。

本发明的油脂没有特别限定，可食用的油脂即可。在一个具体实施方式中，所述油脂为富含ω-3脂肪酸的油脂，例如亚麻籽油、山茶籽油、三文鱼油、沙丁鱼油。对于粗糙、灰暗、干燥的皮毛，补充ω-3脂肪酸能产生非常好的效果，ω-3脂肪酸对治疗及防止关节炎也有极大作用。

本发明的调味剂没有特别限定，可以是天然的，可以是合成的。在一个具体的实施方式中，调味剂可以为食盐、越桔属果实、奶制品中的一种或多种。具体的，越桔属果实可以为蔓越莓果实、蓝莓果实，奶制品可以为奶酪。添加少量的调味剂可以增加宠物食品的风味，增加适口性。

本发明的抗氧化剂没有特别限定，可以是天然的，也可以是人工合成的。优选为维生素C、生育酚、生育三烯酚、谷胱甘肽和β-胡萝卜素中至少一种。抗氧化剂能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对宠物身体的损害，抗氧化剂能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂，其可以防止维生素A被氧化流失，增强宠物的免疫系统，保护宠物健康。

作为本发明的一种具体实施方式，所述辅料还包含壳聚糖和硫酸软骨素中至少一种。壳聚糖是甲壳素最主要的衍生物之一，由甲壳素在碱性条件下去乙酰化形成。壳聚糖可吸收乙酸在发炎部位释放出来的质子而起到止痛作用。此外，壳聚糖在机体内的代谢产物可被溶菌酶催化水解为氨基葡萄糖和N-乙酰氨基葡萄糖，进而被机体吸收。壳聚糖还可通过与生长因子、受体及黏附蛋白的相互作用调控软骨细胞的生长、增殖。硫酸软骨素是一类天然的氨基葡聚糖，广泛存在于人和动物软骨、肌腱和韧带中，为关节软骨的主要成分，可有效保护关节的自由活动。硫酸软骨素是结缔组织的重要组成部分，可通过刺激软骨细胞合成胶原蛋白、蛋白多糖和透明质酸进而促进新软骨组织的形成；还能抑制蛋白水解酶和溶酶体酶，如弹性酶，N-乙酰氨基葡萄糖糖苷酶等损坏关节软骨酶的生成，对关节起到保护作用。本发明中，壳聚糖和硫酸软骨素中的至少一种与HA配合使用，由于HA可以改善关节功能和骨质疏松，其协同作用对骨关节疾病可以起到更好的预防与改善作用。

作为本发明的一种具体实施方式，所述辅料还包含胶原蛋白，胶原蛋白具有促进皮肤弹性，保湿皮肤水分，缓解关节疼痛的作用，其与HA的协同作用，可以强化宠物皮毛质量的改善效果及骨关节疾病的缓解效果。

作为本发明的一种具体实施方式，以所述辅料的总重量为基础，所述辅料包含0.3～8重量％的透明质酸。

作为本发明的一种具体实施方式，所述的宠物食品，其中，以所述主料的总重量为基础，所述主料包含：60～85重量％的肉类、5～30重量％的谷物、5～15重量％的蔬菜、5～15重量％的水果；以所述辅料的总重量为基础，所述辅料包含：0.3～8重量％的透明质酸、1～10重量％的维生素添加剂、1～10重量％的氨基酸添加剂、1～10重量％的矿物质、40～60重量％的油脂、1～5重量％的调味剂、1～3重量％的抗氧化剂、6～15重量％的壳聚糖、4～10重量％的硫酸软骨素和6～10重量％胶原蛋白。

本发明所提供的宠物食品的制备方法，其包括如下步骤：

步骤1：主料配制：肉类清洗干净；如果主料中含有谷物、蔬菜或水果，将其晾干磨成粉；将肉类切成块状，用盐腌制6-8小时，再清洗干净，晾干；将晾干的肉类放入锅中大火煮10-15分钟，取出肉放在冷水里泡35-55分钟，用清水再煮15-30分钟；然后将肉类投入粉碎机中打成肉末，倒入搅拌机中，将谷物粉、蔬菜粉倒入搅拌机中搅拌均匀；

步骤2：将辅料中除热敏性成分和油脂以外的各成分按照比例混合均匀；

步骤3：将除热敏性成分和油脂以外的辅料倒入搅拌机内，使主料与除热敏性成分和油脂以外的辅料充分混合，搅拌时间10-20min；

步骤4：将搅拌均匀的原料倒入模具中，制成颗粒；

步骤5：将模具传送到烘箱进行烘干，烘干温度为65℃-80℃，烘干时间为2-9小时；

步骤6：随后将模具放入灭菌箱灭菌；

步骤7：待颗粒冷却后，将热敏性成分和油脂混合，喷涂到颗粒上，制备得到宠物食品；

步骤8：检验上述宠物食品的微生物、含水量、理化指标，检验合格后包装。

宠物食品中的热敏性成分是指在宠物食品调制、膨化、制粒等加工过程中，容易受到高温的破坏的成分，如维生素、酶制剂、活菌制剂等。

通过本发明的制备方法，能够制备适口性更好、营养性更高、保健功效更全面更突出的宠物食品。

在一个具体的实施方式中，本发明的制备方法中，待颗粒冷却后，先进行膨化加工，再将热敏性成分和油脂混合，喷涂到颗粒上。

膨化加工可以进一步改进宠物食品的口感，增加其适口性。

在一个具体的实施方式中，本发明的制备方法中的灭菌处理的方式没有特别限定，优选为高温灭菌，例如在130℃灭菌10～20min。由此能够获得实用性更高的含透明质酸的宠物食品。

本发明的宠物食品中含有分子量为15kDa～700kDa的透明质酸，该分子量范围的透明质酸易溶于水且粘度小，易于宠物消化吸收，在与其余各组分如维生素添加剂、氨基酸添加剂、矿物质、油脂、壳聚糖、硫酸软骨素和胶原蛋白等的协同作用下，起到调节宠物肠胃，增强宠物食欲，增加体重、增加体内透明质酸的含量、降低骨关节疾病的发生率或者缓解骨关节疾病、顺滑皮毛的作用。

本发明的以下实施例仅用来说明实现本发明的具体实施方式，这些实施方式不能理解为是对本发明的限制。其他的任何在未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均视为等效的置换方式，落在本发明的保护范围之内。

实施例

按照表1中的配方，分别进行实施例1～4的宠物食品的制备：

实施例1

主料配制：称取72g鸡胸肉并清洗干净；将8g谷物、4g蔬菜、1g水果晾干磨成粉；将鸡胸肉切成块状，用盐腌制6小时，再清洗干净，晾干；将晾干的鸡胸肉放入锅中大火煮10分钟，随后取出肉放在冷水里浸泡40分钟，用清水再煮20分钟；然后将鸡胸肉投入粉碎机中打成肉末，倒入搅拌机中，将谷物粉、蔬菜粉、水果粉倒入搅拌机中搅拌均匀；

将1.2g分子量为50kDa的透明质酸、0.6g赖氨酸添加剂、0.5g甘氨酸添加剂、0.5g脯氨酸添加剂、0.75g硫酸亚铁、0.75g磷酸钙、0.25g奶酪、0.25gβ-胡萝卜素、1.5g壳聚糖、0.7g硫酸软骨素、1.2g胶原蛋白混合均匀，随后倒入搅拌机内，使主料与其充分混合，搅拌时间10-20min；

将搅拌均匀的各原料倒入模具中，制成颗粒；

将模具传送到烘箱进行烘干，烘干温度为75℃，烘干时间为5小时；

随后将模具放入灭菌箱，经过130℃高温灭菌处理15min；

将颗粒脱模，待颗粒冷却后，先进行膨化加工，再将0.4g维生素A添加剂、0.4g B族维生素添加剂和6g亚麻籽油混合，喷涂到颗粒上，制备得到宠物食品；

检验上述宠物食品的微生物、含水量、理化指标，检验合格后包装。

实施例2

主料配制：称取60g鸡胸肉并清洗干净；将16g谷物、2g蔬菜、2g水果晾干磨成粉；将鸡胸肉切成块状，用盐腌制6小时，再清洗干净，晾干；将晾干的鸡胸肉放入锅中大火煮10分钟，随后取出肉放在冷水里浸泡40分钟，用清水再煮20分钟；然后将鸡胸肉投入粉碎机中打成肉末，倒入搅拌机中，将谷物粉、蔬菜粉、水果粉倒入搅拌机中搅拌均匀；

将1.2g分子量为100kDa的透明质酸、0.4g赖氨酸添加剂、0.4g甘氨酸添加剂、0.4g脯氨酸添加剂、0.8g硫酸亚铁、0.8g磷酸钙、0.8g奶酪、0.6gβ-胡萝卜素、1.6g胶原蛋白混合均匀，随后倒入搅拌机内，使主料与其充分混合，搅拌时间10-20min；

将搅拌均匀的各原料倒入模具中，制成颗粒；

将模具传送到烘箱进行烘干，烘干温度为75℃，烘干时间为5小时；

随后将模具放入灭菌箱，经过130℃高温灭菌处理15min；

将颗粒脱模，待颗粒冷却后，先进行膨化加工，再将0.4g维生素A添加剂、0.6g B族维生素添加剂和12g亚麻籽油混合，喷涂到颗粒上，制备得到宠物食品；

检验上述宠物食品的微生物、含水量、理化指标，检验合格后包装。

实施例3

主料配制：称取56g鸡胸肉并清洗干净；将18g谷物、8g蔬菜、3g水果晾干磨成粉；将鸡胸肉切成块状，用盐腌制6小时，再清洗干净，晾干；将晾干的鸡胸肉放入锅中大火煮10分钟，随后取出肉放在冷水里浸泡40分钟，用清水再煮20分钟；然后将鸡胸肉投入粉碎机中打成肉末，倒入搅拌机中，将谷物粉、蔬菜粉、水果粉倒入搅拌机中搅拌均匀；

将0.8g分子量为300kDa的透明质酸、0.2g赖氨酸添加剂、0.2g甘氨酸添加剂、0.2g脯氨酸添加剂、0.4g硫酸亚铁、0.4g磷酸钙、0.3g奶酪、0.3gβ-胡萝卜素、2g壳聚糖、1.1g硫酸软骨素、1.8g胶原蛋白混合均匀，随后倒入搅拌机内，使主料与其充分混合，搅拌时间10-20min；

将搅拌均匀的各原料倒入模具中，制成颗粒；

将模具传送到烘箱进行烘干，烘干温度为75℃，烘干时间为5小时；

随后将模具放入灭菌箱，经过130℃高温灭菌处理15min；

将颗粒脱模，待颗粒冷却后，先进行膨化加工，再将0.8g维生素A添加剂、0.5g B族维生素添加剂和6g亚麻籽油混合，喷涂到颗粒上，制备得到宠物食品；

检验上述宠物食品的微生物、含水量、理化指标，检验合格后包装。

实施例4

主料配制：称取52g鸡胸肉并清洗干净；将14g谷物、6g蔬菜、3g水果晾干磨成粉；将鸡胸肉切成块状，用盐腌制6小时，再清洗干净，晾干；将晾干的鸡胸肉放入锅中大火煮10分钟，随后取出肉放在冷水里浸泡40分钟，用清水再煮20分钟；然后将鸡胸肉投入粉碎机中打成肉末，倒入搅拌机中，将谷物粉、蔬菜粉、水果粉倒入搅拌机中搅拌均匀；

将0.4g分子量为500kDa的透明质酸、0.6g赖氨酸添加剂、0.8g甘氨酸添加剂、0.8g脯氨酸添加剂、0.25g硫酸亚铁、0.25g磷酸钙、0.7g奶酪、0.7gβ-胡萝卜素、1.5g壳聚糖、1.5g硫酸软骨素混合均匀，随后倒入搅拌机内，使主料与其充分混合，搅拌时间10-20min；

将搅拌均匀的各原料倒入模具中，制成颗粒；

将模具传送到烘箱进行烘干，烘干温度为75℃，烘干时间为5小时；

随后将模具放入灭菌箱，经过130℃高温灭菌处理15min；

将颗粒脱模，待颗粒冷却后，先进行膨化加工，再将1.25g维生素A添加剂、1.25g B族维生素添加剂和15g亚麻籽油混合，喷涂到颗粒上，制备得到宠物食品；

检验上述宠物食品的微生物、含水量、理化指标，检验合格后包装。

对比例1～4的宠物食品按照表1的配方，采用与实施例1～4相同的制备方法。

表1

试验例

试验对象：选择24只、16个月大、体重约为25kg、患有中度关节炎的大型犬随机分成8个试验组。饲喂前，试验犬不爱运动，站立吃力，关节僵硬，皮毛质量差。

试验方法：1～4组分别食用实施例1～4的宠物食品作为日粮，5～8组分别食用对比例1～4的宠物食品作为日粮，试验犬的犬舍相同、每次自由采食5分钟，安排人员每天清理犬舍卫生，每天梳理犬体，每两周清洗一次犬体，不准打骂试验犬，不在场外散放试验犬。喂食观察6个月。

开始饲喂后，分别测量并记录每组大型犬在第30、60、120、180天的体脂率、体重、关节滑液中的透明质酸的百分含量，第160～180天的日均大小便次数、食欲状况、精神状况、日均运动步数，以及第180天的皮毛顺滑程度。体脂率通过DXA检测法(双能X射线吸收法)测得。对于每个试验组，每项数据都为该组的多只试验犬该项结果数据的平均值。

试验结果分析

试验结果如下表2和3所示。由于实施例1～4控制了主料中肉类及其它各成分的含量在本发明的范围内，使得宠物食品营养均衡，因此1～4组试验犬的体脂率高于5～8组的试验犬的体脂率；由于实施例1～4中加入了本发明所述含量范围以及分子量范围的透明质酸，因此，饲喂第180天时，1～4组试验犬的关节滑液中的透明质酸含量都维持在70％左右，明显高于5～8组，且5～8组试验犬关节滑液中的透明质酸含量随着饲喂时间的推移逐渐降低；

由于实施例1～4分别控制了透明质酸、壳聚糖、硫酸软骨素、甘氨酸、脯氨酸和胶原蛋白中至少四种物质的含量，因此，1～4组试验犬的关节炎得到很好的缓解，如表3所示，1～4组试验犬在第160～180天的日均大小便次数正常，食欲状况和精神状况极好，优于5～8组，日均运动步数也高于5～8组；

进一步，对于实施例4与对比例1和对比例2相比，由于实施例4控制了透明质酸的分子量在本申请的范围内，较低分子量的透明质酸具有较高活性，易溶于水且粘度较低，易于宠物消化吸收，而对比例1和2的透明质酸分子量不在本申请范围内，分子量较高，透明质酸活性较低，不利于宠物吸收，因此第4组试验犬在第180天测得的体重以及关节滑液中的透明质酸含量明显高于第5、6组试验犬，第4组试验犬在第160～180天日均大小便次数、食欲状况和精神状况、日均运动步数均明显高于第5、6组试验犬。

由于关节炎得到缓解，且实施例1～4的宠物食品由于各组分的协同作用，营养均衡，适口性好，可以调节肠胃，增强了试验犬的食欲，1～4组试验犬的体重明显高于5～8组，且维持在适当的体重水平；

由于实施例1～4中含有透明质酸、富含ω-3脂肪酸的亚麻籽油、以及胶原蛋白，1～4组试验犬在第180天的皮毛顺滑程度明显优于5～8组。

表2

表3

Claims (10)

1.一种宠物食品，其特征在于，以所述宠物食品的总重量为基础，其包含75～85重量％的主料和15～25重量％的辅料，所述辅料包含分子量为15kDa～700kDa的透明质酸。

2.根据权利要求1所述的宠物食品，其中，所述透明质酸的分子量为20kDa～600kDa，优选20kDa～400kDa。

3.根据权利要求1或2所述的宠物食品，其中，

以所述主料的总重量为基础，所述主料包含60～85重量％的肉类；

以所述辅料的总重量为基础，所述辅料包含0.3～8重量％的透明质酸。

4.根据权利要求1或2所述的宠物食品，其中，

所述主料除包含肉类外，还包含谷物、蔬菜、水果中的一种或多种；

所述辅料除包含透明质酸外，还包含维生素添加剂、氨基酸添加剂、矿物质、油脂、调味剂、抗氧化剂、壳聚糖、硫酸软骨素和胶原蛋白中的一种或多种。

5.根据权利要求1～4中任一项所述的宠物食品，其中，

以所述主料的总重量为基础，所述主料包含：60～85重量％的肉类、5～30重量％的谷物、5～15重量％的蔬菜、5～15重量％的水果。

6.根据权利要求1～5中任一项所述的宠物食品，其中，

以所述辅料的总重量为基础，所述辅料包含：0.3～8重量％的透明质酸、1～10重量％的维生素添加剂、1～10重量％的氨基酸添加剂、1～10重量％的矿物质、40～60重量％的油脂、1～5重量％的调味剂、1～3重量％的抗氧化剂、6～15重量％的壳聚糖、4～10重量％的硫酸软骨素和6～10重量％胶原蛋白。

7.根据权利要求4～6中任一项所述的宠物食品，其中，所述维生素包含维生素A和B族维生素，优选地，所述B族维生素选自维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素H中的一种或多种。

8.根据权利要求4～7中任一项所述的宠物食品，其中，

所述氨基酸包含至少一种必需氨基酸，

优选地，所述氨基酸包含至少一种必需氨基酸外，还包含甘氨酸、脯氨酸、胱氨酸中的一种或多种。

9.根据权利要求4～8中任一项所述的宠物食品，其中，所述矿物质包含钙、镁、磷、钾、钠、钴、铜、氟、碘、铁、锰、钼、镍、硒、锌、铬、钒等元素的化合物中的一种或多种。

10.根据权利要求4～9中任一项所述的宠物食品，其中，所述油脂包含亚麻籽油、山茶籽油、三文鱼油、沙丁鱼油中的一种或多种。