CN109963485B - 用于从液体食品、特别是从牛奶或含奶液体制备泡沫的设备 - Google Patents

Abstract

一种设备(1)，包括：支撑座(2)；容器(3)，用于容纳某一量的液体食品，容器(3)可布置在支撑座(2)上的工作位置中；搅拌器(8)，适于可移除地定位在容器(3)中以围绕旋转轴线(Z‑Z)旋转；以及电动操作驱动装置(12)，位于容器(3)外部并布置为与搅拌器(8)磁耦合以驱动其围绕旋转轴线(Z‑Z)旋转，从而搅拌容器(3)中容纳的液体并形成泡沫。搅拌器(8)包括设置有永磁体(10)的构件(9)和连接到该构件(9)的搅拌装置(11)。驱动装置包括定子(12)，其至少当容器(3)放在支撑座(2)上的工作位置中时设置在搅拌器(8)的构件(9)周围，并且适于当与电源耦接时围绕旋转轴线(Z‑Z)产生旋转磁场以引起构件(9)的旋转，使得构件(9)用作驱动搅拌装置(11)旋转的转子。

Description

用于从液体食品、特别是从牛奶或含奶液体制备泡沫的设备

技术领域

本发明涉及一种用于从液体食品制备泡沫的设备，该液体食品例如牛奶或含奶液体。

更具体地，本发明涉及一种设备，包括：

支撑座，

容器，适于容纳某一量的所述液体，容器可布置在支撑座上的工作位置中，

搅拌器，适于可移除地定位在容器中，以被驱动围绕旋转轴线旋转，以及

电动操作驱动装置，定位于容器外，并适于与搅拌器磁耦合，以驱动搅拌器围绕所述旋转轴线旋转，从而搅拌容器中容纳的液体并形成所述泡沫，

其中，搅拌器包括设置有永磁体的构件，和连接到所述构件的搅拌装置。

背景技术

例如，从EP 1 972 241 A1中可得知上述类型的设备。在此文献中示出和描述的设备中，搅拌器在使用中可旋转地安装在毂周围，毂在容器的底壁中偏心地形成，驱动装置包括传统的电动机，电动机安装在容器的底壁下方，并具有在毂下方及内部限定的腔体中竖直延伸的轴。电动机的轴承载磁性驱动部分，其与电动机分开并与搅拌器的永磁体磁耦合。

这种已知设备的缺点是需要形成所述毂，其从容器的底壁向上(或者，可替换地，向下)伸出。而且，毂使得在洗碗机中冲洗和清洗容器不方便，因为其会产生洗碗机的旋转喷臂喷射的射流无法到达的“灰色”区域。而且，这种已知设备由于需要使用传统类型的驱动电机而相对复杂，该驱动电机包括转子和定子，以及由毂内的转子轴承载且用于驱动搅拌器旋转的磁性驱动部分。

发明内容

因此，本发明的一个目的是，提供一种用于从液体食品制备泡沫的设备，液体食品例如牛奶或含奶液体，该设备允许克服现有技术设备的上述缺点。

根据本发明，通过具有下文中阐述的特征的设备来实现此目的及其他目的。

根据本发明的设备的有利实施例形成本发明的主题。

简而言之，本发明基于这样的事实：驱动装置包括定子，该定子至少当容器放在支撑座上的工作位置中时设置在搅拌器的具有永磁体的构件周围，并且适于当与电源耦接时围绕所述旋转轴线产生旋转磁场，以导致搅拌器的具有永磁体的构件旋转，从而旋转驱动连接到该构件的搅拌装置。

根据本发明的设备可制造为在容器的底壁中没有凸起或定位凹槽。而且，仅由于其与电动机的定子的磁耦合而驱动搅拌器旋转，定子在使用中产生能够与搅拌器的永磁体相互作用以导致后者旋转的旋转磁场。

方便地，搅拌器操作地定位在容器的底壁上，并具有接近于容器的侧壁的邻近底壁的一部分的内部横向尺寸的外部横向尺寸。在此情况中，简单地通过搅拌器位于其上的容器的底壁，并通过容器的侧壁的邻近底壁的所述底部部分，来保证搅拌器相对于产生旋转磁场的定子的正确定位，不需要其他专用定位装置。

优选地，搅拌器的具有永磁体的构件制造为具有环形构造，并且相关联的搅拌装置至少部分地在所述构件内延伸。

根据一个优选实施例，用于在使用中产生旋转磁场的定子安装在支撑座内，围绕支撑座的座部，容器在使用中位于该座部中。

在另选实施例中，用于在使用中产生旋转磁场的定子可集成或以其他方式应用在容器的侧壁的底部部分周围。

附图说明

从参考附图纯粹通过非限制性实例给出的以下详细描述中，本发明的进一步特征和优点将变得显而易见，其中：

图1是根据本发明的用于从液体食品制备泡沫的设备的侧正视图；

图2是图1的设备的轴向剖视图，其中，容器示出为与相关联的支撑座分离；并且

图3是图1的设备的轴向剖视图，其中，容器示出为位于支撑座的对应座部中的工作位置中。

具体实施方式

在这些图中，参考数字1总体表示根据本发明的一个实施例的设备，该设备可用来从液体食品(特别是牛奶或含奶液体)制备泡沫，以用于制备饮料，例如卡布奇诺、拿铁、热巧克力，等等。

设备1基本上包括支撑座2和容器3，该容器用于容纳某一量的所述液体食品。容器3可布置在支撑座2上的工作位置中，如图1和图3所示。

在通过实例示出的实施例中，支撑座2在其顶部具有形状为腔体或凹槽的座部4(图2)，容器3的主体5的底部可插入座部中。

容器3的主体5由磁场可穿透的材料制成，并且具有底壁5a，大体指向上方的环形侧壁5b与该底壁连接。在所示实施例中，主体5，更特别地是侧壁5b，形成注入口5c，然而其存在并不是强制性的。

容器3可方便地具有把手6，以及适于紧紧地密封主体5的顶部开口或口部的可拆卸盖7。

如可从图2和图3看到的，总体用8表示的搅拌器可移除地定位在容器3的底部中，位于底壁5a上。

在通过实例示出的实施例中，搅拌器8具有整体环形构造，其外部横向尺寸优选地接近于容器3的侧壁5b的邻近底壁5a的底部部分的内部横向尺寸。方便地，搅拌器8的外部横向尺寸是这样的，即，使得搅拌器能够以最小摩擦相对于容器3围绕与主体5同轴的旋转轴线Z-Z旋转，使得当容器3处于图3所示的工作位置中时，旋转轴线Z-Z沿着基本上竖直方向延伸。

搅拌器8进一步包括径向外部环形构件9，其具有永磁体10。如从本说明书的以下部分将更清楚地看到的，环形构件9基本上是电动机的永磁体转子。

搅拌器8进一步包括搅拌装置，在通过实例示出的实施例中，搅拌装置包括由塑料或金属丝制成的线圈11，以圆形环闭合，定位并固定在环形构件9内。例如，线圈11与在本说明书的开头部分中引用的现有技术文献中示出和描述的线圈类似。

可替换地，搅拌器8可设置有具有其他形状或构造的搅拌装置，例如翅片、叶片、丝状附件等，其并非必须在环形构件9内延伸。

方便地，在环形构件9的径向最外表面和容器3的主体5的侧壁5b的相邻部分的内表面之间限定最小径向间隙，其适于允许搅拌器8围绕旋转轴线Z-Z几乎无摩擦且在水平面中无明显振荡地旋转。

设备1进一步包括电动操作驱动装置，其适于当容器3位于支撑座2的座部4中的工作位置中时，在使用中导致搅拌器8围绕旋转轴线Z-Z旋转。

在所示实施例中，这些驱动装置包括定子12，其包括在支撑座2的结构中。仅在图2和图3中示意性地示出的定子12是适合于在电动机中使用的几种已知类型中的一种。其可包括可通过连接到支撑座2的电缆13与电源连接的线圈。

该布置优选地是这样的，使得当容器3位于支撑座2上的工作位置中时(图3)，定子12围绕搅拌器8延伸，从而与承载永磁体10的环形构件9隔开径向气隙，该径向气隙具有非常有限的尺寸，基本上对应于容器3的主体5的侧壁5b的厚度，或者稍微更大。

在这种条件中，当定子12耦接到电源时，其产生与搅拌器8的永磁体10相互作用的旋转磁场，从而导致搅拌器8围绕旋转轴线Z-Z旋转。

凭借搅拌器8与容器3的主体5的侧壁5b的底部部分、以及与容器的主体的底壁5a(底壁5a可方便地制造成平坦壁)的正机械连接，无需布置为用作用于支持搅拌器8旋转的毂的凸起或凹槽。

因此，容器3在使用后的清洁和清洗非常简单。

根据本发明的设备的结构也相当简单。实际上，只是布置与搅拌器8的环形构件9耦合的定子12构成一种类型的电动机，就足以驱动搅拌器8旋转。

相反，根据现有技术，在支撑座中设置整个电动机，其包括定子和专用转子，以及具有适合于通过容器的底壁与搅拌器磁耦合的磁性结构的轴。

作为图中所示的布置的替代方式，定子12可集成在容器3中，因此，可与支撑座2分开制造。然而，在此情况中，将必须提供用于使定子12与可与电源连接的支撑座2耦接的电连接装置，或者提供用于使电源电缆直接耦接到定子的可拆卸连接器。

再次参考附图，本质上已知类型的加热装置15，例如电阻类型的，可方便地定位在支撑座2中，以允许在泡沫的制备过程中加热容器3中容纳的液体。这种加热装置15可通过上述同一电缆13连接到电源。

自然地，本发明的原理保持不变，实施例和结构细节可能与纯粹通过非限制性实例描述和说明的那些大不相同，从而不背离如在所附权利要求中定义的本发明的范围。

Claims (5)

1.一种用于从液体制备泡沫的设备(1)，所述设备包括：

支撑座(2)，

容器(3)，用于容纳某一量的所述液体，所述容器(3)能布置在所述支撑座(2)上的工作位置中，

搅拌器(8)，适于能移除地定位在所述容器(3)中，以围绕旋转轴线(Z-Z)旋转，以及

电动操作驱动装置(12)，定位于所述容器(3)外部并布置为与所述搅拌器(8)磁耦合，以驱动所述搅拌器围绕所述旋转轴线(Z-Z)旋转，从而搅拌所述容器(3)中的所述液体并形成所述泡沫，

其中，所述搅拌器(8)包括设置有永磁体(10)的构件(9)并包括连接到所述构件(9)的搅拌装置(11)；

其特征在于，所述电动操作驱动装置包括定子(12)，所述定子至少在所述容器(3)放在所述支撑座(2)上的所述工作位置中时设置在所述搅拌器(8)的所述构件(9)周围，并且所述定子在与电源耦接时布置为产生围绕所述旋转轴线(Z-Z)的旋转磁场，以导致所述构件(9)的旋转，由此所述构件(9)用作旋转驱动所述搅拌装置(11)的转子，

其中，所述容器(3)设置有定位装置(5b、5a)，并且所述搅拌器(8)与所述定位装置(5b、5a)耦接，

其中，所述容器(3)具有底壁(5a)，环形侧壁(5b)从所述底壁向上延伸，并且其中，所述搅拌器(8)操作地定位在所述底壁(5a)上并具有外部横向尺寸，该外部横向尺寸接近于所述容器(3)的所述环形侧壁(5b)的邻近所述底壁(5a)的一部分的内部横向尺寸。

2.根据权利要求1所述的设备，其中，所述容器(3)的所述底壁(5a)是平坦壁。

3.根据权利要求1或2所述的设备，其中，所述搅拌器(8)的所述构件(9)具有环形形状，并且所述搅拌装置(11)至少部分地在所述构件内部延伸。

4.根据权利要求1所述的设备，其中，所述液体是液体食品。

5.根据权利要求4所述的设备，其中，所述液体食品是牛奶或含奶液体。

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