CN109953081A - 一种面饼擀压快速成型装置 - Google Patents

一种面饼擀压快速成型装置 Download PDF

Info

Publication number
CN109953081A
CN109953081A CN201910264311.1A CN201910264311A CN109953081A CN 109953081 A CN109953081 A CN 109953081A CN 201910264311 A CN201910264311 A CN 201910264311A CN 109953081 A CN109953081 A CN 109953081A
Authority
CN
China
Prior art keywords
rollers
rack
cake
gear
adjustable panel
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201910264311.1A
Other languages
English (en)
Inventor
樊慧芳
王璐
常宏超
张抓虎
郭继刚
白琳
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Shanxi Baishi Information Technology Co Ltd
Original Assignee
Shanxi Baishi Information Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Shanxi Baishi Information Technology Co Ltd filed Critical Shanxi Baishi Information Technology Co Ltd
Priority to CN201910264311.1A priority Critical patent/CN109953081A/zh
Publication of CN109953081A publication Critical patent/CN109953081A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/004—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking forming the dough into a substantially disc-like shape with or without an outer rim, e.g. for making pie crusts, cake shells or pizza bases
    • A21C11/008—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking forming the dough into a substantially disc-like shape with or without an outer rim, e.g. for making pie crusts, cake shells or pizza bases by press-rolling
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
    • A21C3/02—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins
    • A21C3/021—Rolling-pins; Hand-operated spreading or rolling devices

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Abstract

一种面饼擀压快速成型装置，目的是适合手工操作且方便快捷；本发明包括压面辊及齿轮、齿条和手轮、辊轴支架及机架、可调面板及升降调节器；辊轴支架共有两个，辊轴支架底部固定在机架左右两侧，辊轴支架上顶面中央沿着支架纵向设有凹形槽，凹形槽底部铺设有齿条；压面辊的两端设有辊轴，其中一端为延长段；辊轴上设有齿轮，齿轮装在辊轴支架顶部凹槽内，并与凹槽底部的齿条相啮合；在辊轴延长段外端设有手轮；压面辊表面设有压饼模，可调面板设在压面辊的正下方，可调面板下方设有升降调节器，升降调节器底部装在机架上。

Description

一种面饼擀压快速成型装置
技术领域
本发明涉及食品加工设备领域，具体涉及一种手工石头饼压饼成型装置。
背景技术
面饼是一种常见的食品，石头饼属常见面饼种类中的一种，是流行于山西、陕西地区的一种传统食品；石头饼在制作时，需要先将面团擀成大小、厚度适中的圆形面饼，这个步骤与普通面饼的制作方法是相同的；只是烤制的容器不同，石头饼需要放入特定的铺有石块的烤锅中烤制而成；目前主要有两种做法，一是全自动化流水线机械化操作，不适合很多传统手工加工作坊使用；二是手工擀制；手工擀制面饼费时费力，而且效率较低；如果手工擀制的面饼薄厚不同，还会直接影响烤制的效果，质量不够稳定，制作标准也不易控制。
发明内容
本发明的目的是为了克服上述已有的技术缺陷，提供一种适合手工操作、方便快捷、面饼厚度均匀、制作效率高的面饼擀压快速成型装置。
本发明包括压面辊及齿轮、齿条和手轮、辊轴支架及机架、可调面板及升降调节器；辊轴支架共有两个，辊轴支架底部分别焊接在机架左右两侧，辊轴支架上顶面中央沿着纵向设有凹形槽，凹形槽底部铺设有齿条；压面辊的两端设有辊轴，其中一端为延长段；两端辊轴上分别设有两个齿轮，齿轮放置在辊轴支架顶部凹槽内，并与凹槽底部的齿条相啮合；辊轴延长段外端与手轮连接，方便操作；压面辊表面设有压饼模，压饼模根据需要设计成所需要的形状及尺寸，形状可以是圆形或方形；可调面板设在压面辊的正下方，可调面板下方设有升降调节器，升降调节器底部装在机架上；升降调节器采用手动螺杆升降结构，可以调节可调面板的高度，从而调节可调面板与压面辊之间的距离。
可调面板宽度与压面辊的辊身长度相近，可调面板纵向后端与辊轴支架及齿条的后端位置相近，可调面板纵向前端比辊轴支架及齿条的前端位置缩进一小段，在该小段机架上设有收集放置面饼用的面盘。
将待加工面皮放置在可调面板上，调节好升降调节器，使压面辊与可调面板之间的距离适中，转动手轮，滚动压面辊擀压面皮成所需要的厚度，压面辊表面上的压饼模将所需要的面饼压入模内，模内涂有食用油或干面粉；在转动过程中，面饼从模内掉出，落在可调面板前面的面盘上。
压面辊表面压饼模的尺寸及数量与压面辊直径有关，压饼模的直径或最大尺寸与压面辊半径相近时，压面辊效率更高。
本发明操作简单方便快捷，压面辊便于更换，以适应制作不同要求的面饼；制作的面饼厚度一致，方便加工普通面饼及特色面饼，如石头饼的后续加工。可以避免压面辊在运动过程中左右移动，偏离运动轨迹；与传统人工擀面杖加手工压饼模的擀制压制过程相比，面饼厚度更均匀，生产速度更快，加工效率也更高，更适合于小门店或小作坊手工加工面饼使用。
附图说明
图1为本发明结构示意图；
图中：1、压饼模，2、压面辊，3、凹形槽，4、辊轴、5、机架，6、可调面板，7、升降调节器，8、齿轮，9、辊轴支架，10、齿条，11、手轮。
具体实施方式
辊轴支架9共有两个，辊轴支架9底部固定在机架5左右两侧，辊轴支架9上顶面中央沿着纵向设有凹形槽3，凹形槽3底部铺设有齿条10；压面辊2的两端设有辊轴4，两侧辊轴4上分别装有两个齿轮8，齿轮8放置在辊轴支架9顶部凹形槽3内，并与凹形槽3底部的齿条10相啮合；在辊轴4的延长段外端设有手轮11；压面辊2表面设有压饼模1，压饼模1形状是圆形，主要用于手工加工制作传统的石头饼模。可调面板6设在压面辊2的正下方，可调面板6下方设有升降调节器7，升降调节器7底部装在机架5上。升降调节器7采用手动螺杆升降结构。
可调面板6宽度与压面辊2的辊身长度相同，可调面板6纵向后端与辊轴支架9及齿条10的后端位置平齐，可调面板6纵向前端位置比辊轴支架9及齿条10的前端缩进一小段，在该小段机架上设有收集放置面饼用的面盘。压饼模1的直径等于压面辊2的半径，制作起来比较便捷。

Claims (5)

1.一种面饼擀压快速成型装置，其特征是包括压面辊及齿轮、齿条和手轮、辊轴支架及机架、可调面板及升降调节器；辊轴支架共有两个，辊轴支架底部固定在机架左右两侧，辊轴支架上顶面中央沿着支架纵向设有凹形槽，凹形槽底部铺设有齿条；压面辊的两端设有辊轴，其中一端为延长段；辊轴上设有齿轮，齿轮装在辊轴支架顶部凹槽内，并与凹槽底部的齿条相啮合；在辊轴延长段外端设有手轮；压面辊表面设有压饼模，可调面板设在压面辊的正下方，可调面板下方设有升降调节器，升降调节器底部装在机架上。
2.如权利要求1所述的面饼擀压快速成型装置，其特征是用以调节可调面板的高度升降调节器采用手动螺杆升降结构。
3.如权利要求1或2所述的面饼擀压快速成型装置，其特征是可调面板宽度与压面辊的辊身长度相近，可调面板纵向的后端与辊轴支架及齿条的后端位置相近，可调面板纵向的前端比辊轴支架及齿条的前端位置缩进一小段，在该小段机架上设有收集放置面饼用的面盘。
4.如权利要求1或2所述的面饼擀压快速成型装置，其特征是压饼模根据需要设计成所需要的形状及尺寸，形状是圆形或方形。
5.如权利要求1或2所述的面饼擀压快速成型装置，其特征是压饼模的直径或最大尺寸与压面辊半径相近。
CN201910264311.1A 2019-04-03 2019-04-03 一种面饼擀压快速成型装置 Withdrawn CN109953081A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910264311.1A CN109953081A (zh) 2019-04-03 2019-04-03 一种面饼擀压快速成型装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910264311.1A CN109953081A (zh) 2019-04-03 2019-04-03 一种面饼擀压快速成型装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN109953081A true CN109953081A (zh) 2019-07-02

Family

ID=67025675

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201910264311.1A Withdrawn CN109953081A (zh) 2019-04-03 2019-04-03 一种面饼擀压快速成型装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109953081A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110604141A (zh) * 2019-09-20 2019-12-24 徐州壹迪食品机械有限公司 一种薄皮自动擀面机
CN110771645A (zh) * 2019-11-29 2020-02-11 中原工学院 一种手动压饼机

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110604141A (zh) * 2019-09-20 2019-12-24 徐州壹迪食品机械有限公司 一种薄皮自动擀面机
CN110604141B (zh) * 2019-09-20 2021-07-02 徐州壹迪食品机械有限公司 一种薄皮自动擀面机
CN110771645A (zh) * 2019-11-29 2020-02-11 中原工学院 一种手动压饼机
CN110771645B (zh) * 2019-11-29 2021-10-29 中原工学院 一种手动压饼机

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN205020584U (zh) 一种多功能型材卷圆装置
CN108393783A (zh) 一种带式棒材、线材、管材磨削抛光加工设备及其生产线
CN106180307B (zh) 柔性辊弯成型生产线
CN109953081A (zh) 一种面饼擀压快速成型装置
CN208557030U (zh) 一种带式棒材、线材、管材磨削抛光加工设备及其生产线
CN203505435U (zh) 一种面食成型机
CN111567584A (zh) 一种油条机上油条面胚表面间隔涂覆水的方法
JPS6452471U (zh)
CN210226725U (zh) 一种面饼擀压快速成型装置
CN217964089U (zh) 一种金属压延工件加工用固定装置
CN203789008U (zh) 油酥烧饼工业自动化生产线
CN201758714U (zh) 一种油条面胚连续成型对接装置
CN206963815U (zh) 一种面皮厚度均匀的擀面机
CN214283023U (zh) 一种多功能擀皮机
CN211916336U (zh) 一种型材拉伸机的传输成型机构
CN210642195U (zh) 一种卷装糕点成型装置
CN208772618U (zh) 一种板材制造机
CN210650643U (zh) 一种锯片生产用钢材支架
CN203788992U (zh) 用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机
CN203207059U (zh) 土司面包整形机
CN205922697U (zh) 一种揉面装置
CN221063915U (zh) 一种轧钢用连续轧制装置
CN205213986U (zh) 挂面初压延装置
CN214417316U (zh) 一种螺旋叶片专用轧机的液压移动机构
CN217038636U (zh) 一种面食制品的擀皮机

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20190702