CN109845827A - 一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，属于婴儿乳粉技术领域，其技术要点包括如下重量份数的组分：植物脂肪粉38‑46份、脱盐乳清粉28‑35份、浓缩乳清蛋白粉2‑5份、乳糖1‑3份、益生元5‑8份、左旋肉碱酒石酸盐0.1‑0.2份、动物双岐杆菌Bb‑12为0.03‑0.1份、碳酸钙0.2‑0.4份；磷酸氢钙0.5‑1份、氯化钾0.2‑0.5份、氯化钠0.05‑0.1份。本发明能够帮助婴儿肠道微生态系统的形成，促进婴儿免疫力系统的发育；同时帮助婴儿体内脂肪代谢和各器官的发育方面向母乳喂养儿靠近。

Description

一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉

技术领域

本发明属于婴儿乳粉技术领域，更具体地说，它涉及一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉。

背景技术

婴儿(0-6月龄)是出生后生长发育的第一个高峰期，对能量和营养素的需要高于其他任何时期。但婴儿消化器官和排泄器官发育尚未成熟，功能不健全，对食物的消化吸收能力及代谢废物的排泄能力较低。同时，0-6月龄婴儿的免疫系统尚未建立完善，缺乏清除病原体的能力，肠道也缺乏有益菌的定殖，就造成婴儿抵御外来感染能力的不足，而此时婴儿的免疫能力主要依赖于分娩前来自母体的抗体及分娩后的母乳喂养。

其中，母乳既能满足婴儿6月龄内全部液体、能量和营养素的需要，又能适应其尚未成熟的消化吸收和代谢排泄能力，促进免疫系统的成熟，是婴儿最好的食物。但是，由于没有母乳喂养的新生儿和剖宫产的新生儿其肠道菌群的建立滞后于母乳喂养的新生儿，不利于婴儿肠道微生态环境的形成和免疫功能的建立。

基于此，针对婴儿此时的生理特点，因此需要提出一种新的技术方案来帮助婴儿肠道微生态系统的形成，促进婴儿免疫力系统的发育；同时帮助婴儿体内脂肪代谢和各器官的发育方面向母乳喂养儿靠近。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，能够帮助婴儿肠道微生态系统的形成，促进婴儿免疫力系统的发育。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，包括如下重量份数的组分：

通过采用上述技术方案，植物脂肪粉的型号为HOWELL-03，它能够提供产品植物来源的脂肪，尤其是不饱合脂肪亚油酸和a-亚麻酸，同时还能改善食品的内部组织，增香增脂，口感细腻，润滑厚实，并富有奶味。而脱盐乳清粉是指除去溶解的矿物质及水分的乳清制品；其中乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖，它能够提供产品碳水化合物及乳清蛋白，同时还会增加婴儿奶粉整体良好的口感。

其次，浓缩乳清蛋白粉是提供婴儿奶粉优质的蛋白乳清蛋白，它是采用超滤技术制得的，在压力作用下通过超滤膜而得到渗透物，并且在渗透物中含有乳清大部分的乳糖、矿物质和水分；随后将滞留物喷雾干燥制成蛋白质含量35-85％的可溶性的粉末即浓缩乳清蛋白粉，它能够增强免疫功能，有利于心血管系统的健康，并提供婴儿的儿童母乳化的功能食品；同时也为乳糖不耐症、酪蛋白和谷蛋白过敏者提供优质蛋白。

而乳糖能够提供婴儿奶粉碳水化合物，并能够满足婴儿奶粉中乳糖需要占碳水化合物的90％以上的要求，同时乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖，其中半乳糖能促进脑苷脂类和黏多糖类的生成，因而对幼儿智力发育非常重要。

此外，左旋肉碱酒石酸盐(L-Carnitine-L-Tartrate)是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定，同时左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，它能促进婴儿脂肪代谢。而动物双岐杆菌Bb-12为动物双歧杆菌乳双歧亚种，能够提供婴儿奶粉的活性益生菌，促进婴儿肠道健康，增强免疫力，它表现出了极好的酸胆汁耐受性，同时还含有胆盐水解酶，并具有很强的粘附性，并且还能抑制病原菌、增强屏障功能以及免疫相互作用。同时与益生元组合使用，更能发挥对肠道的有益作用。

另外，益生元是一种膳食补充剂，例如低聚半乳糖和低聚果糖等功能性低聚糖，它是通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性，而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分；同时能够促进肠道蠕动，代谢后增加肠道酸度，从而有助于抑制有害菌，提高免疫力，从而有利于婴儿的肠道健康。而碳酸钙提供婴儿乳粉中含有的钙微量元素，磷酸氢钙提供婴儿乳粉中含有的钙和磷微量元素，而氯化钾提供婴儿乳粉中含有的氯和钾微量元素，并且氯化钠则能够提供婴儿乳粉中的氯和钾微量元素，通过提供钙、氯、磷和钾等微量元素，由此可有效促进婴儿的全面发育，有利于婴儿提高婴儿的健康。

由此通过添加动物双歧杆菌Bb-12帮助婴儿体内肠道菌群增殖，并优化碳水化化合物组成添加临床试验水平的益生元，并将其作为动物双岐杆菌Bb-12增殖的底物，以此促进双歧杆菌的增殖，能够帮助婴儿肠道微生态系统的形成，改善肠道菌群环境并提高婴儿免疫力。

本发明进一步设置为：所述益生元至少包括低聚半乳糖和天然菊苣粉益生元，所述天然菊苣粉益生元中包含有90-95(wt％)的低聚果糖。

通过采用上述技术方案，低聚半乳糖GOS是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1～7个半乳糖基。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS成分。它不仅可以作为动物双岐杆菌Bb-12增殖的底物，促进双歧杆菌的增殖，能够改善肠道菌群并提高婴儿免疫力；而且还能具有一定的控制血脂、降低血糖、促进矿物质的吸收，以及调节肠道微生物菌群，改善肠道健康，防止便秘等作用。而采用天然菊苣粉中提取的益生元，即90-95(wt％)的低聚果糖，此时得到的低聚果糖能够促进肠道蠕动，调节肠道功能，改善便秘及慢性腹泻，促进肠道内双歧杆菌的增值，同时抑制有害菌的繁殖，调节肠道内的细菌平和，提高人体免疫力，改善人体脂肪代谢，分解肠内有害物质，并促进人体对钙和蛋白质的吸收。

本发明进一步设置为：所述益生元包括如下质量分数的组分：

低聚半乳糖 3-5份；

低聚果糖 2-3份。

通过采用上述技术方案，低聚半乳糖GOS，它是一种具有天然属性的功能性低聚糖，人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS成分，低聚半乳糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能。新生儿的消化功能比较薄弱，所以婴幼儿奶粉中几乎都会添加低聚半乳糖的营养成分，因此低聚半乳糖它不但能改善宝宝的消化功能，还能促进宝宝体内钙的吸收，从而增强宝宝的免疫力。而低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊苣中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊苣粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。

由此添加的低聚半乳糖和低聚果糖作为动物双岐杆菌Bb-12增殖的底物，促进双歧杆菌的增殖，能够改善肠道菌群并提高婴儿免疫力。其次，它还能增加婴儿奶粉的膳食纤维，有利于婴儿的肠道健康，促进有益菌的繁殖，促进肠道蠕动，同时代谢后能够进一步增加肠道酸度，从而抑制有害菌，从而提高免疫力。

本发明进一步设置为：所述营养强化剂还包括有复配矿物质、复配维生素、复配营养素中的一种或多种。

通过采用上述技术方案，复配矿物质、复配维生素、复配营养素的添加，能够提供婴儿正常生长发育所需的所有的营养成分，有助于婴儿的全面发育。

本发明进一步设置为：所述复配矿物质选自铁、锌、镁、铜、锰、碘和硒中的一种或多种微量元素。

通过采用上述技术方案，铁、锌、镁、铜、锰、碘和硒等矿物质微量元素，有利于促进婴儿健康发育。

本发明进一步设置为：所述复配维生素选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素、烟酸和维生素C中的一种或多种。

通过采用上述技术方案，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素、烟酸和维生素C等营养物质均为生命体所必须的营养成分，有助于促进婴儿健康发育。

本发明进一步设置为：所述复配营养素为肌醇和/或牛磺酸。

通过采用上述技术方案，肌醇(Inositol)为环己六醇，结构类似于葡萄糖，最常存在于哺乳动物组织和细胞中，最早从心肌和肝脏中分离。在自然界中通常有4种同分异构体，其中肌肉肌醇最为常见，在动物细胞膜中主要以糖基-磷脂酰肌醇形式存在。它能合成肌醇磷脂、膜磷脂、鞘脂等的前提物质，为人类的多种细胞的生长所必须。肌醇对脂肪有亲和性，可促进机体产生卵磷脂，从而有助于将肝脏脂肪转运到细胞中，减少脂肪肝的发病率。肌醇还可促进脂肪代谢，降低胆固醇。

而牛磺酸(Taurine)是一种含硫的β-氨基酸，于1827年首次从牛胆汁中分离。牛磺酸是游离氨基酸中含量仅次于谷氨酸的第二高含量氨基酸，其化学性质较稳定，很少在动物体内参与生化反应，不参与蛋白质的生物合成，大多以游离形式存在，可由蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸经半胱亚牛磺酸脱羧成亚牛磺酸后，进一步氧化成牛磺酸。由于婴幼儿此酶的活性较低，且牛乳中牛磺酸含量很低，在加工过程中损失较多，因此通过在婴儿乳粉中增加牛磺酸，由此能够维持人工哺育婴儿血清中的正常水平(正常水平是指达到像母乳喂养的水平)。

由此通过在婴儿乳粉中添加牛磺酸和肌醇，并配合左旋肉碱酒石酸盐一起使用，可以模拟母乳中左旋肉碱，牛磺酸和肌醇的组成，并有效模仿母乳在帮助脂肪代谢，视网膜和肺部器官发育的功能上优化。同时通过左旋肉碱、牛磺酸和肌醇作用配合使用，从而能够有效达到母乳喂养的效果。

本发明进一步设置为：还包括有DHA、AA。

通过采用上述技术方案，二十二碳六烯酸DHA(供应商为武汉嘉必优)，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20％，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50％，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。而AA(供应商为武汉嘉必优)，学名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，其对婴儿中枢神经系统、免疫系统、视网膜的发育和智力的提高有十分重要的作用。

本发明进一步设置为：还包括有水解乳清蛋白。

通过采用上述技术方案，水解乳清蛋白(供应商为美国Hilmar)是蛋白酶水解浓缩乳清蛋白或乳白蛋白的产物，其运用于奶粉中更易消化吸收，对肠胃负担更小,更舒适。

本发明进一步设置为：还包括有多聚果糖。

通过采用上述技术方案，多聚果糖(供应商为比利时Orafti)作为一种益生元，是20个以上的果糖(单糖)的聚合物。它通过长链和短链的低聚果糖配合，不仅能够保持肠道菌群平衡，促进肠胃吸收，而且还能摄入后能增加人体膳食纤维摄入量，预防便秘与结肠癌，降低血液胆固醇，稳定血糖水平。

本发明进一步设置为：其制备方法包括如下操作步骤：

备料：将采购的物料外包装在辐射强度为70μW/cm²以上的紫外灯下进行辐射处理，随后将其放入到风淋室内风淋60s以上；

进料：对完成备料的物料外包装通过输送带经由辐射强度为70μW/cm²以上的紫外灯，随后再在大包隧道杀菌机和自动袋外杀菌机内分别对物料的外包装进行60s以上的杀菌处理；预混：按配比将营养强化剂、左旋肉碱酒石酸盐、动物双岐杆菌Bb-12和重量百分比为30-40％的全脂乳粉加入到反应釜中，在20-60rpm/min的转速下进行搅拌，混合搅拌6-12min得到混合物料；

终混：将植物脂肪粉、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、重量百分比为60-70％的全脂乳粉、益生元、乳糖以及预混后得到的混合物料一起在30±1rpm/min的转速下混合90-110s；

包装，检测合格后入库保存。

通过采用上述技术方案，不仅操作方便，而且还能通过左旋肉碱、牛磺酸和肌醇等营养成分的配合使用，可以帮助婴儿体内脂肪代谢和各器官的发育方面向母乳喂养儿靠近，从而达到与母乳喂养同等的效果。

综上所述，本发明具有以下有益效果：

1、本发明能够帮助婴儿肠道微生态系统的形成，促进婴儿免疫力系统的发育；

2、优化的，通过加入左旋肉碱、牛磺酸和肌醇，可以帮助婴儿体内脂肪代谢和各器官的发育方面向母乳喂养儿靠近，从而达到与母乳喂养同等的效果。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细说明。

实施例1：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，包括如表1所示的重量份数的组分。

如表1中出现的型号为BM-01D的复配矿物质为微量元素铁、锌、镁、铜、锰、碘、钙、磷和硒。上述微量元素铁、锌、镁、铜、锰、碘、钙、磷和硒之间的重量比优选为200:178:1111:16:3:5:14488:6400:1。而型号为BM-01F的复配维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素、烟酸和维生素C。同时，上述各成分的重量比优选为260:4:1364:37:313:182:225:1:64:1337:8:1546:45455。其次，型号为Howell-01的复配营养素包括肌醇和牛磺酸，其中肌醇和牛磺酸两者的重量比为3:1。

其制备方法，包括如下操作步骤：

备料：将采购的各种物料的外包装分别在辐射强度为70μW/cm²的紫外灯下辐射10min，随后将其分别放入到风淋室内在25m/s的高风速下风淋65s；

进料：对完成备料的物料外包装通过输送带经由辐射强度为70μW/cm²的紫外灯，随后再在大包隧道杀菌机和自动袋外杀菌机内分别对物料的外包装进行70s的杀菌处理；

预混：按重量份数(可采用kg为重量单位进行等量换算)将0.35份的碳酸钙、0.8份的磷酸氢钙、0.35份的氯化钾、0.09份的氯化钠、0.12份型号为BM-01D的复配矿物质、0.2份型号为BM-01F的复配维生素、0.2份型号为Howell-01的复配营养素、0.165份的左旋肉碱酒石酸盐、0.05份的动物双岐杆菌Bb-12和3.67份的全脂乳粉加入到反应釜中，在20rpm/min的转速下进行搅拌，混合搅拌12min后得到混合物料；

终混：将42.6份型号为Howell-03的植物脂肪粉、31.8份的脱盐乳清粉、3.7份的浓缩乳清蛋白粉、7.33份的全脂乳粉、2.39份的低聚果糖、4.11份的低聚半乳糖、2份的乳糖，以及预混后得到的混合物料一起经过中控系统自动加入到混合机中，在29rpm/min的转速下继续混合110s；

包装，检测合格后入库保存。

实施例2-6：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：其物料的组成，以及重量份数的组分的含量不同，具体内容参见表1。

表1一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉中实施例1-6的重量份数的组分

实施例7：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：其中，复配矿物质包括微量元素铁、锌、锰、碘和硒，并且铁、锌、锰、碘和硒之间的重量比为200:180:4:6:1.5。而复配维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素、烟酸和维生素C。同时，上述各成分的重量比优选为265:4.5:1365:40:320:185:230:2:60:1340:10:1550:45460。其次，复配营养素包括肌醇和牛磺酸，其中肌醇和牛磺酸两者的重量比为2.5:1。

实施例8：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：其中，复配矿物质为微量元素铁、锌、镁、铜、锰、碘、钙、磷和硒。上述微量元素铁、锌、镁、铜、锰、碘、钙、磷和硒之间的重量比优选为200:180:1000:18:5:6:14500:6500:5。而复配维生素为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素、烟酸和维生素C。同时，上述各成分之间的重量比优选为250:3:1350:30:300:180:220:1:60:1330:5:1540:45450。其次，复配营养素包括肌醇和牛磺酸，其中肌醇和牛磺酸两者的重量比为3.5:1。

实施例9：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：婴儿乳粉的制备方法，包括如下操作步骤：

备料：将采购的物料外包装在辐射强度为80μW/cm²的紫外灯下进行辐射处理，随后将其放物料加入到风淋室内风淋60s；

进料：对完成备料的物料外包装通过输送带经由辐射强度为80μW/cm²的紫外灯，随后再在大包隧道杀菌机和自动袋外杀菌机内分别对物料的外包装进行80s的杀菌处理；

预混：将0.35kg的碳酸钙、0.8kg的磷酸氢钙、0.35kg的氯化钾、0.09kg的氯化钠、0.2kg型号为BM-01D的复配矿物质、0.2kg型号为BM-01F的复配维生素、0.2kg型号为Howell-01的复配营养素、0.165kg的左旋肉碱酒石酸盐、0.05kg的动物双岐杆菌Bb-12和3.3kg的全脂乳粉加入到反应釜中，在20rpm/min的转速下进行搅拌，混合搅拌12min后得到混合物料；

终混：将42.6kg型号为Howell-03的植物脂肪粉、31.8kg的脱盐乳清粉、3.7kg的浓缩乳清蛋白粉、7.7kg的全脂乳粉、2.39kg的低聚果糖(比利时Orafti)、4.11kg的低聚半乳糖、2kg的乳糖，以及预混后得到的混合物料一起经过中控系统自动加入到混合机中，在31rpm/min的转速下继续混合90s；

包装，检测合格后入库保存。

实施例10：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：婴儿乳粉还包括有重量百分比为0.5％的DHA(武汉嘉必优)，即0.499kg的DHA；和0.8％的AA(武汉嘉必优)，即0.799kg的AA。

实施例11：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：婴儿乳粉还包括有重量百分比为1％的水解乳清蛋白(美国Hilmar)，即0.1kg的水解乳清蛋白。

实施例12：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：婴儿乳粉还包括有重量百分比为1％的多聚果糖(比利时Orafti)，即0.1kg的多聚果糖。

对比例1：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：婴儿乳粉中不含有左旋肉碱酒石酸盐。

对比例2：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：婴儿乳粉中不含有动物双岐杆菌Bb-12。

对比例3：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：婴儿乳粉中不含有牛磺酸和肌醇。

对比例4：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：婴儿乳粉中不含有牛磺酸，仅含有肌醇。

对比例5：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，与实施例1的不同之处在于：婴儿乳粉中不含有肌醇，仅含有牛磺酸。

试验一：

试验对象：将实施例1-8得到的婴儿奶粉作为试样样品1-8，将对比例1-5得到的婴儿奶粉作为对照样品1-5。

试验方法、标准指标和技术要求如表2所示。

试验结果如表3所示，试验样品1-12和对照样品1-5的色泽、滋味、气味、组织状态、冲调性的检测均符合感官检测的要求，同时试验样品1-12和对照样品1-5的其它抽检数据也均符合国家标准。

表2婴儿乳粉检测标准

表3试验样品1-12和对照样品1-5中婴儿乳粉中各项的检测数据

试验二：使用效果测试试验对象：采用实施例1-12中获得的模拟母乳脂肪酸结构和组成的婴儿乳粉作为试验样品1-12。

试验方法：根据《婴幼儿配方奶粉营养、安全跟踪评价方案》，对实施例1-12制得的3-5周岁的婴儿乳粉上市产品进行回访，跟踪评价其营养性、安全性及产品感官特性，其中试验样品1-12的回访人数为10人，其检测的标准数据来自网上调查母乳的喂养儿以及10个3-5周岁的母乳喂养的婴儿的综合平均身高、体重、抵抗力、腹泻、上火便秘、过敏湿疹，以及其他不良反应作为检测标准范围。

试验结果：试验样品1-12的回访结果如表4所示，实施例1-12的回访数据可知，婴儿乳粉期间，婴儿身长和体重发育正常，具有良好抵抗能力，。

表4试验样品1-12的回访结果

具体实施例仅仅是对本发明的解释，其并不是对本发明的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本发明的权利要求范围内都受到专利法的保护。

Claims (9)

1.一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，包括如下重量份数的组分：

植物脂肪粉 38-46份；

脱盐乳清粉 28-35份；

全脂乳粉 8-15份；

浓缩乳清蛋白粉 2-5份；

乳糖 1-3份；

益生元 5-8份；

左旋肉碱酒石酸盐 0.1-0.2份；

动物双岐杆菌Bb-12 0.03-0.1份；

碳酸钙 0.2-0.4份；

磷酸氢钙 0.5-1份；

氯化钾 0.2-0.5份；

氯化钠 0.05-0.1份。

2.根据权利要求1所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，所述益生元至少包括低聚半乳糖和天然菊苣粉益生元，所述天然菊苣粉益生元中包含有90-95（wt%）的低聚果糖。

3.根据权利要求2所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，所述益生元包括如下质量分数的组分：

低聚半乳糖 3-5份；

低聚果糖 2-3份。

4.根据权利要求1所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，还包括有复配矿物质、复配维生素、复配营养素中的一种或多种。

5.根据权利要求4所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，所述复配矿物质选自铁、锌、镁、铜、锰、碘和硒中的一种或多种微量元素；所述复配维生素选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素、烟酸和维生素C中的一种或多种；所述复配营养素为肌醇和/或牛磺酸。

6.根据权利要求1所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，还包括有DHA、AA。

7.根据权利要求1所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，还包括有水解乳清蛋白。

8.根据权利要求1所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，还包括有多聚果糖。

9.根据权利要求1-8中任意一种所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，其制备方法包括如下操作步骤：

备料：将采购的物料外包装在辐射强度为70μW/cm²以上的紫外灯下进行辐射处理，随后将其放入到风淋室内风淋60s以上；

进料：对完成备料的物料外包装通过输送带经由辐射强度为70μW/cm²以上的紫外灯，随后再在大包隧道杀菌机和自动袋外杀菌机内分别对物料的外包装进行60s以上的杀菌处理；

预混：按配比将营养强化剂、左旋肉碱酒石酸盐、动物双岐杆菌Bb-12和重量百分比为30-40%的全脂乳粉加入到反应釜中，在20-60rpm/min的转速下进行搅拌，混合搅拌6-12min得到混合物料；

终混：将植物脂肪粉、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、重量百分比为60-70%的全脂乳粉、益生元、乳糖以及预混后得到的混合物料一起在30±1rpm/min的转速下混合90-110s；

包装，检测合格后入库保存。