CN109832608A - 缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物及其含片制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物及其含片制备方法。该缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物为重量比(3‑20)：(1‑5)的草本混合物和复合冻干益生菌菌粉。本发明的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物包括下述重量百分比的原料：填充剂50‑90％，益生元3‑10％，无水柠檬酸0.5‑2％，草本混合物3‑20％，复合冻干益生菌菌粉1‑5％，果粉和/或茶粉0‑15％，薄荷0.05‑3％，硬脂酸镁0.5‑2％。本发明的缓解咽喉不适的益生菌草本含片的制备方法包括：(1)控制车间相对湿度和温度；(2)填充剂制粒；(3)填充剂烘干；(4)填充剂过振动筛；(5)干混；(6)压片；(7)包装。

Description

缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物及其含片制备方法

技术领域

本发明涉及一种益生菌食品及其制备方法，更具体地，涉及一种缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物及其含片制备方法，属于益生菌食品技术领域。

背景技术

随着工业化的快速发展，PM2.5、雾霾、环境污染等逐渐成为现代社会的呼吸道杀手，并且可能引发慢性咽炎。雾霾天气，空气中的可吸入性颗粒物增多，其中PM2.5粒径小、数量多、表面积大、沉积速度慢、传播距离远，可为一些化学物质、细菌、病毒提供载体，随呼吸进入支气管、细支气管，最后沉积于肺泡，引起支气管炎、肺炎，促发哮喘，加重老慢支和肺气肿等急慢性呼吸道疾病。长期生活在雾霾环境中，会提高肺癌的发病率。

消费者应对雾霾的态度，已经开始从防护到养生转变。舆论主导向仍是“防护”，但食品饮品舆论开始增加，“防也防不住”的防护意识已经动摇，健康养生和药食同源的观念深入人心。保健食品/食品是清咽产品的发展方向。咽喉不适是需要即时解决的小毛病，而“是药三分毒”的想法使消费者对选择药物很谨慎。市面上常见的薄荷糖/口香糖也能达到一定的润喉功效，但强调乐趣的属性使消费者的认知停留在“吃着玩”，对功效性的认知不足。因此，保健食品/食品兼顾了清咽效果和日常使用习惯，具有较大的市场潜力。

罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是清热润肺，利咽开音，滑肠通便，用于肺热燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

甘草，别名国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。

枇杷，别名芦橘、金丸、芦枝。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

菊花在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。菊花的主要功效是散风清热、平肝明目、清热解毒。

近年来，国外有相关研究表明益生菌有缓解及治疗慢性咽炎的功效：2003年JohnR.Tagg认为Streptococcus salivarius K12可以有效预防链球菌所导致的咽喉炎(JohnR.Tagg,Indian J Med Res 119(Suppl)May 2004,pp 13-16.)；2007年H.-P.Horz等更证实此株菌可以有效定殖于口腔粘膜細胞上(H.-P.Horz et al.,J.Oral MicrobiologyImmunology 2007:22:126-130.)；除此之外，在针对疱疹性口腔炎病毒上，益生菌也有其有效性，2007年Tanja Botic等认为益生菌可以分泌抗病毒的物质，减少疱疹性口腔炎病毒的感染率及病毒在口腔內的含量(Tanja Botic et al.,J.International Journal of FoodMicrobiology 115(2007)227-234)；无独有偶，在2007年，Martin Ivec等提出益生菌与巨噬细胞在口腔黏膜的交互作用，可以增加巨噬细胞抗病毒的能力对抗疱疹性口腔炎病毒(Martin Ivec et al.,J.Antiviral Research 75(2007)266-274)。中国台湾的谢佩珊教授等认为唾液乳杆菌对发炎反应具有明显的缓解作用(Pei-Shan Hsieh et al.,J.NewMicrobiologica,36,167-179,2013)。然而，益生菌用来缓解和治疗咽喉部炎症的研究目前只是停留在实验研究层面，国内外没有相关产品问世。

如果将具有缓解咽炎功效的益生菌与具有清咽润喉的中国传统药食同源草本进行组合，制成具有缓解咽部不适的益生菌草本食品组合物，可以使产品的功效性得到更大的提升。但是，所选草本的中药味和苦味较重，而且产品要有效必须保证活菌数能达到10⁶以上，产品还要能实现常温储存。因此，如何保证产品口味好，而且要保证常温条件下保质期内产品的活菌数符合要求就尤为重要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物以及含有该食品组合物的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物。

本发明的另一个目的在于提供一种缓解咽喉不适的益生菌草本含片的制备方法及该制备方法制备得到的缓解咽喉不适的益生菌草本含片。

为达到以上目的，本发明的技术方案为：

首先，本发明提供了一种缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物，其为重量比为(3-20)：(1-5)的草本混合物和复合冻干益生菌菌粉的组合。

在上述的缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物中，优选地，所述的草本混合物是由重量比为(0.5-2)：(1-3)：(1-3)：(0.5-2)：(0.5-2)的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。更优选地，所述的草本混合物是由重量比为1:2:2:1:1的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。

在上述的缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物中，优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉采用活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的混合菌。更优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉为重量比为(1.5-2.5)：1的活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的组合。尤其优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉为重量比为2:1的活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的组合。

本发明的益生菌草本食品组合物可以与其他食品添加剂、风味物质等混合制成固体饮料、胶囊、吞服片或含片等形式的固态食品，或者也可以制成口服液或饮料等形式的液态食品。为了进一步保证本发明的益生菌草本食品组合物在缓解咽喉不适方面的效果，本发明提供了一种含有上述食品组合物的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物。

本发明提供的一种缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物，其包括以下重量百分比的原料：填充剂50％-90％，益生元3％-10％，无水柠檬酸0.5％-2％，草本混合物3％-20％，复合冻干益生菌菌粉1％-5％，果粉和/或茶粉0-15％，薄荷0.05％-3％，硬脂酸镁0.5％-2％，并且全部原料的重量百分比之和为100％。

在上述的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物中，优选地，所述的填充剂包括山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、赤藓糖醇、淀粉、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠等中的一种或任意几种的组合物。更优选地，所述的填充剂为山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、赤藓糖醇、淀粉、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠等中的两种至四种的组合物，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物的总重量为基准，这两种至四种填充剂中的一种填充剂的用量为60％-85％(为理解方便，本发明称其为“量多的填充剂”)，另外一种至三种填充剂的用量分别为5％-15％(为理解方便，本发明称其为“量少的填充剂”)，且填充剂的总用量为70％-90％。尤其优选地，所述的填充剂为山梨糖醇与异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇中的一种的组合，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物的总重量为基准，所述山梨糖醇的用量为70％-80％，所述异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇中的一种的用量为5％-10％。特别优选地，所述的填充剂为山梨糖醇与异麦芽酮糖醇的组合，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物的总重量为基准，所述山梨糖醇的用量为70％-80％，所述异麦芽酮糖醇的用量为5％-10％。

在上述的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物中，优选地，所述的益生元包括水苏糖、菊粉、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚果糖等中的一种或任意几种的组合物。

在上述的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物中，优选地，所述的草本混合物是由重量比为(0.5-2)：(1-3)：(1-3)：(0.5-2)：(0.5-2)的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。更优选地，所述的草本混合物是由重量比为1:2:2:1:1的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。

在上述的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物中，优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉采用活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的混合菌。更优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉为重量比为(1.5-2.5)：1的活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的组合。尤其优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉为重量比为2:1的活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的组合。

在上述的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物中，优选地，所述的果粉包括蔓越莓粉、草莓粉、针叶樱桃粉、蓝莓粉、桔粉、黑加仑粉等水果粉中的一种或任意几种的组合物；所述的茶粉包括抹茶粉、红茶粉、白茶粉、茉莉花茶粉、玫瑰花茶粉等茶粉中的一种或任意几种的组合物。

本发明的固体食品组合物的产品形式可以为固体饮料、胶囊、吞服片或含片等形式的固态食品。为了进一步保证所述产品的在缓解咽喉不适方面的效果，本发明在此以含片这种形式为例提供了一种优选的制备方法。

本发明提供的一种缓解咽喉不适的益生菌草本含片的制备方法，其包括以下步骤：

(1)控制生产车间的相对湿度和温度在合适条件；

(2)制粒：将部分填充剂进行制粒，可选择地将果粉和/或茶粉进行制粒(当本发明的缓解咽喉不适的益生菌草本含片含有果粉和/或茶粉时，则对其进行制粒，若不含，则无需进行该步骤)；

(3)烘干：将全部填充剂进行烘干(进行烘干的填充剂为全部填充剂，也就是包括制粒得到的填充剂颗粒以及未进行制粒的填充剂粉末)；

(4)过筛：将步骤(3)得到的填充剂通过振动筛；

(5)干混：采用以下投料顺序进行投料：先投一部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂，其次投以菌粉添加量为基数与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂、或部分或全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂手工倍混后的物料，再投草本混合物中的各草本粉、可选择地制粒后的果粉和/或茶粉(当本发明的缓解咽喉不适的益生菌草本含片含有果粉和/或茶粉时，则在这步投，若不含，则不投)、益生元、全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂或与菌粉倍混后剩余的未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂(当之前菌粉是与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂倍混时，则在此时投入全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂；当之前菌粉是与部分未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂倍混时，则在此时投入与菌粉倍混后剩余的未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂；当之前菌粉是与全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂倍混时，则在此时没有投入填充剂的步骤了)、薄荷、无水柠檬酸和硬脂酸镁，最后可选择地投剩余的经过制粒、烘干、过筛的填充剂(当之前菌粉是与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂手工倍混且存在剩余的经过制粒、烘干、过筛的填充剂时，或者当之前菌粉是与部分或全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂手工倍混时，则此时投入剩余的经过制粒、烘干、过筛的填充剂；当之前菌粉是与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂手工倍混且不存在剩余的经过制粒、烘干、过筛的填充剂时，则此时没有投入填充剂的步骤了)；然后开始混料；

(6)压片：将步骤(5)得到的物料进行压片；

(7)包装：将步骤(6)得到的片剂进行包装，得到所述的缓解咽喉不适的益生菌草本含片。

在上述的制备方法中，优选地，以重量百分比计，所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的原料为：填充剂50％-90％，益生元3％-10％，无水柠檬酸0.5％-2％，草本混合物3％-20％，复合冻干益生菌菌粉1％-5％，果粉和/或茶粉0-15％，薄荷0.05％-3％，硬脂酸镁0.5％-2％，并且全部原料的重量百分比之和为100％。

在上述的制备方法中，优选地，所述的填充剂包括山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、赤藓糖醇、淀粉、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠等中的一种或任意几种的组合物。更优选地，所述的填充剂为山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、赤藓糖醇、淀粉、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠等中的两种至四种的组合物，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的总重量为基准，这两种至四种填充剂中的一种填充剂的用量为60％-85％(为理解方便，本发明称其为“量多的填充剂”)，另外一种至三种填充剂的用量分别为5％-15％(为理解方便，本发明称其为“量少的填充剂”)，且填充剂的总用量为70％-90％。尤其优选地，所述的填充剂为山梨糖醇与异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇中的一种的组合，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的总重量为基准，所述山梨糖醇的用量为70％-80％，所述异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇中的一种的用量为5％-10％。特别优选地，所述的填充剂为山梨糖醇与异麦芽酮糖醇的组合，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的总重量为基准，所述山梨糖醇的用量为70％-80％，所述异麦芽酮糖醇的用量为5％-10％。

在上述的制备方法中，优选地，所述的益生元包括水苏糖、菊粉、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚果糖等中的一种或任意几种的组合物。

在上述的制备方法中，优选地，所述的草本混合物是由重量比为(0.5-2)：(1-3)：(1-3)：(0.5-2)：(0.5-2)的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。更优选地，所述的草本混合物是由重量比为1:2:2:1:1的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。

在上述的制备方法中，优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉采用活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的混合菌。更优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉为重量比为(1.5-2.5)：1的活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的组合。尤其优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉为重量比为2:1的活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的组合。

在上述的制备方法中，优选地，所述的果粉包括蔓越莓粉、草莓粉、针叶樱桃粉、蓝莓粉、桔粉、黑加仑粉等水果粉中的一种或任意几种的组合物；所述的茶粉包括抹茶粉、红茶粉、白茶粉、茉莉花茶粉、玫瑰花茶粉等茶粉中的一种或任意几种的组合物。

在上述的制备方法中，优选地，所述步骤(1)中的生产车间的相对湿度是控制在45％以下，温度是控制在18-25℃。

在上述的制备方法中，优选地，所述步骤(2)中制粒的目数为40-80目。

在上述的制备方法中，优选地，以所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的总重量为基准，所述步骤(2)中进行制粒的部分填充剂的量为60％-85％。更优选地，以所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的总重量为基准，所述步骤(2)中进行制粒的部分填充剂的量为60％-85％，不进行制粒的部分填充剂的量为5％-15％，二者相加得到的填充剂的总量为70％-90％。尤其优选地，所述步骤(2)中进行制粒的部分填充剂为上述提到的“量多的添加剂”，不进行制粒的部分填充剂为上述提到的“量少的填充剂”。特别优选地，所述步骤(2)中进行制粒的填充剂为山梨糖醇，不进行制粒的填充剂为异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇中的一种的组合，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的总重量为基准，所述山梨糖醇的用量为70％-80％，所述异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇中的一种的用量为5-％-10％。最优选地，所述步骤(2)中进行制粒的填充剂为山梨糖醇，不进行制粒的填充剂为异麦芽酮糖醇，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的总重量为基准，所述山梨糖醇的用量为70％-80％，所述异麦芽酮糖醇的用量为5-％-10％。

在上述的制备方法中，优选地，在所述步骤(3)中，填充剂的烘干温度为75-85℃。更优选地，将填充剂进行烘干的具体步骤为：将填充剂平铺在托盘上，待烘箱温度升至75-85℃时将铺有填充剂的托盘放至烘箱内，在75-85℃条件下进行烘干，每半小时取样检测水分活度，水分活度小于0.15即为合格，结束烘干，在烘干1小时后进行翻盘。当采用两种以上填充剂时，可分别平铺于托盘上进行烘干。

在上述的制备方法中，优选地，所述步骤(4)中的振动筛为10目振动筛。过振动筛能够除去填充剂粉体中可能带入的异物，异物通过振动筛的排渣口排出。

在上述的制备方法中，优选地，在所述步骤(5)中，先投的一部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂为经过制粒、烘干、过筛的填充剂总重量的40-60％。

在上述的制备方法中，优选地，在所述步骤(5)中，以菌粉添加量为基数与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂、或部分或全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂手工倍混的步骤包括：将菌粉和填充剂以1:1的重量比混合，得到一第一倍混物料；再可选择地将所述第一倍混物料和填充剂继续以1:1的重量比混合，得到一第二倍混物料；以此类推，直至填充剂的量不够继续与菌粉或与菌粉和填充剂的倍混物料以1:1的重量比混合，则停止倍混，得到所述的手工倍混后的物料。

在上述的制备方法中，优选地，所述步骤(5)中的混料是采用混料机，混料时间为20-30分钟，转速为20-40转/分钟。更优选地，混料时间为25分钟，转速为30转/分钟。

在上述的制备方法中，优选地，所述步骤(5)得到的干混后的物料的水分活度控制在0.2以下。

在上述的制备方法中，优选地，所述步骤(6)中的压片是采用压片机，并且压片机的压力为50KN以下，得到的片剂直径为8-20mm，片重为0.5-2.0g，硬度在80-120N。

在上述的制备方法中，优选地，所述步骤(7)中的包装的形式可以为双铝板、铝箔袋、双铝板+铝箔袋、PE瓶、PE瓶+干燥剂、HDPE瓶、HDPE瓶+干燥剂、铁罐或铁罐+干燥剂。

根据本发明的优选具体实施方式，上述的缓解咽喉不适的益生菌草本含片的制备方法包括以下步骤：

(1)生产车间的相对湿度控制在45％以下，温度控制在18-25℃；

(2)制粒：将部分填充剂进行40-80目制粒，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的总重量为基准，进行制粒的填充剂的量为60％-85％，不进行制粒的部分填充剂的量为5％-15％，二者相加得到的填充剂的总量为70％-90％；可选择地将果粉和/或茶粉进行40-80目制粒(当本发明的缓解咽喉不适的益生菌草本含片含有果粉和/或茶粉时，则对其进行制粒，若不含，则无需进行该步骤)；

(3)烘干：将经制粒及未经制粒的填充剂均平铺在托盘上，当采用两种以上填充剂时，分别平铺于托盘上，不宜铺厚，需铺平，铺好后待烘箱温度升至80℃时将铺有填充剂的托盘放至烘箱内，在80℃条件下进行烘干，每半小时取样检测水分活度，水分活度小于0.15即为合格，可结束烘干，在烘干1小时后进行翻盘；

(4)过筛：将步骤(3)得到的填充剂通过10目振动筛，除去粉体中可能带入的异物，异物通过振动筛的排渣口排出；

(5)干混：采用混料机按照以下投料顺序进行投料：先投50wt％经过制粒、烘干、过筛的填充剂，其次投以菌粉添加量为基数与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂、或部分或全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂手工倍混后的物料，再投草本混合物中的各草本粉、可选择地制粒后的果粉和/或茶粉(当本发明的缓解咽喉不适的益生菌草本含片含有果粉和/或茶粉时，则在这步投，若不含，则不投)、益生元、全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂或与菌粉倍混后剩余的未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂(当之前菌粉是与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂倍混时，则在此时投入全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂；当之前菌粉是与部分未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂倍混时，则在此时投入与菌粉倍混后剩余的未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂；当之前菌粉是与全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂倍混时，则在此时没有投入填充剂的步骤了)、薄荷、无水柠檬酸和硬脂酸镁，最后可选择地投剩余的经过制粒、烘干、过筛的填充剂(当之前菌粉是与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂手工倍混且存在剩余的经过制粒、烘干、过筛的填充剂时，或者当之前菌粉是与部分或全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂手工倍混时，则此时投入剩余的经过制粒、烘干、过筛的填充剂；当之前菌粉是与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂手工倍混且不存在剩余的经过制粒、烘干、过筛的填充剂时，则此时没有投入填充剂的步骤了)；然后在混料时间为25分钟，转速为30转/分钟的条件下开始混料，并且干混后物料的水分活度控制在0.2以下；

(6)压片：将步骤(5)得到的物料投入压片机中进行压片，压片机的压力为50KN以下，得到的片剂直径为8-20mm，片重为0.5-2.0g，硬度在80-120N；

(7)包装：将步骤(6)得到的片剂用双铝板、铝箔袋、双铝板+铝箔袋、PE瓶、PE瓶+干燥剂、HDPE瓶、HDPE瓶+干燥剂、铁罐或铁罐+干燥剂的包装形式进行包装，得到所述的缓解咽喉不适的益生菌草本含片。

本发明还提供了一种缓解咽喉不适的益生菌草本含片，其是由上述的制备方法制备得到。

根据本发明的具体实施方式，优选地，所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的直径为8-20mm，片重为0.5-2.0g，硬度在80-120N。

本发明的有益效果主要包括：

1.本发明中添加了唾液链球菌K12和唾液乳杆菌的益生菌组合物，具有缓解及治疗慢性咽炎的功效，也可以有效预防链球菌所导致的咽喉炎；

2.本发明中添加了草本组合物罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉，在清热润肺、清咽润喉方面都具有很好的功效；

3.本发明中的配方可以做成无糖配方，也适合糖尿病人群食用。

具体实施方式

为了对本发明的技术特征、目的和有益效果有更加清楚的理解，现对本发明的技术方案进行以下详细说明，但不能理解为对本发明的可实施范围的限定。

实施例1一种缓解咽喉不适的益生菌草本含片

产品配方(以100kg产品计，所用原料的选择符合相关国家标准)

其中，所述的草本混合物是由重量比为1:2:2:1:1的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。

制备上述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的方法，包括以下步骤：

(1)生产车间的相对湿度控制在45％以下，温度控制在18-25℃；

(2)制粒：将山梨糖醇进行40-80目制粒；

(3)烘干：将步骤(2)得到的山梨糖醇和未经制粒的粉末状异麦芽酮糖醇分别平铺在烘干机托盘上，不宜铺厚，需铺平，铺好后待烘箱温度升至80℃时将分别铺有山梨糖醇和异麦芽酮糖醇的托盘放至烘箱内，在80℃条件下进行烘干，每半小时取样检测水分活度，水分活度小于0.15即为合格，可结束烘干，在烘干1小时后进行翻盘；

(4)过筛：将步骤(3)得到的山梨糖醇和异麦芽酮糖醇分别通过10目振动筛，除去粉体中可能带入的异物，异物通过振动筛的排渣口排出；

(5)干混：采用混料机按照以下投料顺序进行投料：先投50wt％步骤(4)得到的山梨糖醇，其次投以菌粉添加量为基数与异麦芽酮糖醇手工倍混后的物料(即3kg菌粉与3kg异麦芽酮糖醇的混合物料)，再投草本混合物中的各草本粉、水苏糖、剩余的异麦芽酮糖醇、薄荷、无水柠檬酸和硬脂酸镁，最后投剩余的山梨糖醇；然后在混料时间为25分钟，转速为30转/分钟的条件下开始混料，并且干混后物料的水分活度控制在0.2以下；

(6)压片：将步骤(5)得到的物料投入压片机中进行压片，压片机的压力为45KN，得到的片剂直径为10mm，片重为1g，硬度在80-120N；

(7)包装：将步骤(6)得到的片剂用双铝板、铝箔袋、双铝板+铝箔袋、PE瓶、PE瓶+干燥剂、HDPE瓶、HDPE瓶+干燥剂、铁罐或铁罐+干燥剂的包装形式进行包装，得到所述的缓解咽喉不适的益生菌草本含片。

实施例2一种缓解咽喉不适的益生菌草本含片

产品配方(以100kg产品计，所用原料的选择符合相关国家标准)

其中，所述的草本混合物是由重量比为1:2:2:1:1的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。

制备上述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的方法，包括以下步骤：

(1)生产车间的相对湿度控制在45％以下，温度控制在18-25℃；

(2)制粒：将山梨糖醇、蔓越莓果粉分别进行40-80目制粒；

(3)烘干：将步骤(2)得到的山梨糖醇和未经制粒的粉末状木糖醇分别平铺在烘干机托盘上，不宜铺厚，需铺平，铺好后待烘箱温度升至80℃时将分别铺有山梨糖醇和木糖醇的托盘放至烘箱内，在80℃条件下进行烘干，每半小时取样检测水分活度，水分活度小于0.15即为合格，可结束烘干，在烘干1小时后进行翻盘；

(4)过筛：将步骤(3)得到的山梨糖醇和木糖醇分别通过10目振动筛，除去粉体中可能带入的异物，异物通过振动筛的排渣口排出；

(5)干混：采用混料机按照以下投料顺序进行投料：先投50wt％步骤(4)得到的山梨糖醇，其次投以菌粉添加量为基数与山梨糖醇手工倍混后的物料(即3kg菌粉与3kg山梨糖醇混合，再与6kg山梨糖醇混合，再与12kg山梨糖醇混合后得到的物料)，再投草本混合物中的各草本粉、蔓越莓果粉、低聚木糖、木糖醇、薄荷、无水柠檬酸和硬脂酸镁，最后投剩余的山梨糖醇；然后在混料时间为25分钟，转速为30转/分钟的条件下开始混料，并且干混后物料的水分活度控制在0.2以下；

(6)压片：将步骤(5)得到的物料投入压片机中进行压片，压片机的压力为45KN，得到的片剂直径为10mm，片重为1g，硬度在80-120N；

(7)包装：将步骤(6)得到的片剂用双铝板、铝箔袋、双铝板+铝箔袋、PE瓶、PE瓶+干燥剂、HDPE瓶、HDPE瓶+干燥剂、铁罐或铁罐+干燥剂的包装形式进行包装，得到所述的缓解咽喉不适的益生菌草本含片。

实施例3一种缓解咽喉不适的益生菌草本含片

产品配方(以100kg产品计，所用原料的选择符合相关国家标准)

其中，所述的草本混合物是由重量比为1:2:2:1:1的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。

制备上述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的方法，包括以下步骤：

(1)生产车间的相对湿度控制在45％以下，温度控制在18-25℃；

(2)制粒：将山梨糖醇、抹茶粉分别进行40-80目制粒；

(3)烘干：将步骤(2)得到的山梨糖醇和未经制粒的粉末状赤藓糖醇分别平铺在烘干机托盘上，不宜铺厚，需铺平，铺好后待烘箱温度升至80℃时将分别铺有山梨糖醇和赤藓糖醇的托盘放至烘箱内，在80℃条件下进行烘干，每半小时取样检测水分活度，水分活度小于0.15即为合格，可结束烘干，在烘干1小时后进行翻盘；

(4)过筛：将步骤(3)得到的山梨糖醇和赤藓糖醇分别通过10目振动筛，除去粉体中可能带入的异物，异物通过振动筛的排渣口排出；

(5)干混：采用混料机按照以下投料顺序进行投料：先投50wt％步骤(4)得到的山梨糖醇，其次投以菌粉添加量为基数与山梨糖醇手工倍混后的物料(即3kg菌粉与3kg山梨糖醇混合，再与6kg山梨糖醇混合，再与12kg山梨糖醇混合后得到的物料)，再投草本混合物中的各草本粉、抹茶粉、赤藓糖醇、水苏糖、低聚木糖、薄荷、无水柠檬酸和硬脂酸镁，最后投剩余的山梨糖醇；然后在混料时间为25分钟，转速为30转/分钟的条件下开始混料，并且干混后物料的水分活度控制在0.2以下；

(6)压片：将步骤(5)得到的物料投入压片机中进行压片，压片机的压力为45KN，得到的片剂直径为10mm，片重为1g，硬度在80-120N；

(7)包装：将步骤(6)得到的片剂用双铝板、铝箔袋、双铝板+铝箔袋、PE瓶、PE瓶+干燥剂、HDPE瓶、HDPE瓶+干燥剂、铁罐或铁罐+干燥剂的包装形式进行包装，得到所述的缓解咽喉不适的益生菌草本含片。

对比例1一种不含有本发明中的复合益生菌粉的含片，其他同实施例1

产品配方(以100kg产品计，所用原料的选择符合相关国家标准)

其中，所述的草本混合物是由重量比为1:2:2:1:1的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。

制备本对比例的含片的方法基本同实施例1，不同之处仅在于：不存在投以菌粉添加量为基数与异麦芽酮糖醇手工倍混后的物料的步骤，异麦芽酮糖醇与草本混合物中的各草本粉、水苏糖等原料一起投。

对比例2一种不含有本发明中的草本混合物的含片，其他同实施例1

产品配方(以100kg产品计，所用原料的选择符合相关国家标准)

制备本对比例的含片的方法基本同实施例1，不同之处仅在于：不存在投草本混合物中的各草本粉的步骤。

对比例3一种菌粉只采用本发明中的唾液乳杆菌菌粉的含片，其他同实施例1

产品配方(以100kg产品计，所用原料的选择符合相关国家标准)

其中，所述的草本混合物是由重量比为1:2:2:1:1的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。

制备本对比例的含片的方法同实施例1。

对比例4一种草本混合物只含本发明中的2种的含片，其他同实施例1

产品配方(以100kg产品计，所用原料的选择符合相关国家标准)

其中，所述的草本混合物是由重量比为1:1的金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。

制备本对比例的含片的方法同实施例1。

试验例1物料的水分活度对货架期内产品活菌数的影响

以实施例1为例，在配方组分都相同的条件下，产品全部用双铝包装+铝箔袋包装，置于25℃/RH60％的恒温恒湿箱中，考察不同水分活度的物料对货架期内产品活菌数的影响，具体方案见表1。

表1不同水分活度的物料对活菌数的影响方案

由上表可以看出，不同的物料水分活度对对货架期内产品的活菌数影响很大，随着物料水分活度的增大，货架期内产品的活菌数会减少。因此为了保证产品在货架期内的活菌数，必须严格控制物料的水分活度在0.2以下，同时产品的包装形式也要选择阻隔性好的铝箔类包装，必要时可以在包装内增加干燥剂。

试验例2感官和风味评价实验

将实施例1、实施例2、实施例3提供的产品作为测试样品，进行感官和风味评价实验，产品全部用双铝包装+铝箔袋包装，置于25℃/RH60％的恒温恒湿箱中，每隔一个月进行样品感官和风味对比，时间为12个月。感官和风味评价实验结果如表2所示。

表2各实施例不同时间感官和风味对比结果

由表2的实验结果可知，本发明的缓解咽喉不适的益生菌草本含片可在常温条件下保存12个月以上，不出现任何异味及颜色变化，不产生褐变，利于产品推广和销售。

试验例3压片压力对产品活菌数的影响

将实施例1、实施例2、实施例3提供的产品作为测试样品，进行不同压片压力对产品活菌数影响的实验。不同压片压力对产品活菌数影响的实验结果如表3所示。

表3不同压片压力对产品活菌数影响

由表3的实验结果可知，压片机的压片压力对产品的活菌数影响很大，以30KN的压力压片时，活菌数损失率在25％-28％，以40KN的压力压片时，活菌数损失率在36％-43％，以50KN的压力压片时，活菌数损失率在56％-61％，以60KN的压力压片时，活菌数损失率在72％-78％，因此为了能更好的保证产品的活菌数，压片压力最好能小于50KN。

试验例4产品清咽效果实验

1.剂量选择与受试物给予方式

以实施例1的样品为例进行实验，益生菌草本含片人体推荐量为每人每日3.2g(按60kg体重计)，设低、中、高3个剂量组即0.27、0.53、1.60g/(kg·bw·d)，分别相当于人体推荐剂量的5倍、10倍、30倍，另设0g/(kg·bw·d)对照组以无菌水代替受试物。受试样品用无菌水配制，低、中、高剂量浓度分别为27、53、160mg/ml，按1.0ml/(100g·bw)灌胃，经口每日一次给予大、小鼠相应浓度的受试样品，连续灌胃32d后进行指标测定。

2.大鼠棉球植入实验

大鼠适应环境3天，按体重随机分为4个剂量组，每个剂量组10只大鼠，按各剂量组连续给样32天后进行大鼠棉球植入实验。实验结束前8天，用脱毛器脱去大鼠两侧腹股沟处的毛，乙醚浅麻醉大鼠，碘伏消毒，在无菌条件下切开大鼠两侧腹股沟皮肤，植入备用的棉球，缝合切口，继续给予受试物。实验结束当天，给受试物1h后，断颈处死大鼠，在原缝合处剪开皮肤，剥离并取出棉球肉芽组织，置于已称重洁净平皿中，恒温干燥箱60℃开盖干燥1h后称重。计算肉芽肿净重(mg)＝干燥后棉球肉芽肿重量-原棉球重量。具体实验数据如表4所示。

表4大鼠肉芽肿净重结果

从表4结果可以看出，实验组与溶剂对照组比较，肉芽肿净重明显下降，经统计处理差异有显著性，可判定该受试样品大鼠棉球植入实验结果阳性。

3.小鼠耳肿胀实验

小鼠适应环境3天，按体重随机分为4个剂量组，每个剂量组10只小鼠，按各剂量组连续给样32天后进行小鼠耳肿胀实验。取小鼠，汲取二甲苯20微升，滴加在小鼠右耳外侧面耳廓的中央，让其自由扩散，30min后，将小鼠脱颈椎处死，剪下双耳，用9mm直径打孔器在两耳相同部位打下耳片并称重，以两耳重量只差为耳廓肿胀值，计算耳廓肿胀率，耳廓肿胀率(％)＝耳廓肿胀值/对照耳片重量×100％。具体实验数据如表5所示。

表5小鼠耳肿胀结果

从表5结果可以看出，实验组与溶剂对照组比较，耳廓肿胀率明显减少，经统计处理差异有显著性，可判定该受试样品小鼠耳肿胀实验结果阳性。

通过以上实验，大鼠棉球植入实验和小鼠耳肿胀实验结果都为阳性，根据保健食品中清咽功能动物实验的结果判定，在该实验条件下益生菌草本含片具有清咽功能。

试验例5对比例和实施例产品清咽效果对比实验

以对比例1、对比例2、对比例3和对比例4的样品为例分别进行大鼠棉球植入实验和小鼠耳肿胀实验，具体方法同试验例4，然后将以上试验结果和实施例1的试验例4试验结果进行比较，结果如下表：

表6对比例和实施例产品清咽效果试验结果比较

	实施例1	对比例1	对比例2	对比例3	对比例4
						大鼠棉球植入实验	阳性	阴性	阴性	阴性	阴性
小鼠耳肿胀实验	阳性	阴性	阴性	阴性	阴性

从表6的结果可以看出，只有实施例1的实验结果为阳性，其他对比例实验结果都为阴性，也就是只有同时添加复合益生菌和5种草本的样品实验结果为阳性，其他组合的样品实验结果为阴性。

Claims (10)

1.一种缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物，其为重量比为(3-20)：(1-5)的草本混合物和复合冻干益生菌菌粉的组合。

2.根据权利要求1所述的缓解咽喉不适的益生菌草本食品组合物，其中，所述的草本混合物是由重量比为(0.5-2)：(1-3)：(1-3)：(0.5-2)：(0.5-2)的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的；优选地，所述的草本混合物是由重量比为1:2:2:1:1的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的；

所述的复合冻干益生菌菌粉采用活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的混合菌；优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉为重量比为(1.5-2.5)：1的活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的组合；更优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉为重量比为2:1的活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的组合。

3.一种缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物，其包括以下重量百分比的原料：填充剂50％-90％，益生元3％-10％，无水柠檬酸0.5％-2％，草本混合物3％-20％，复合冻干益生菌菌粉1％-5％，果粉和/或茶粉0％-15％，薄荷0.05％-3％，硬脂酸镁0.5％-2％，并且全部原料的重量百分比之和为100％。

4.根据权利要求3所述的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物，其中，所述的填充剂包括山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、赤藓糖醇、淀粉、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠中的一种或任意几种的组合物；

优选地，所述的填充剂为山梨糖醇、异麦芽酮糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、赤藓糖醇、淀粉、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠中的两种至四种的组合物，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物的总重量为基准，这两种至四种填充剂中的一种填充剂的用量为60％-85％，另外一种至三种填充剂的用量分别为5％-15％，且填充剂的总用量为70％-90％；

更优选地，所述的填充剂为山梨糖醇与异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇中的一种的组合，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物的总重量为基准，所述山梨糖醇的用量为70％-80％，所述异麦芽酮糖醇、木糖醇、赤藓糖醇中的一种的用量为5％-10％；

尤其优选地，所述的填充剂为山梨糖醇与异麦芽酮糖醇的组合，并且以所述缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物的总重量为基准，所述山梨糖醇的用量为70％-80％，所述异麦芽酮糖醇的用量为5％-10％。

5.根据权利要求3所述的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物，其中，所述的益生元包括水苏糖、菊粉、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚果糖中的一种或任意几种的组合物。

6.根据权利要求3所述的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物，其中，所述的草本混合物是由重量比为(0.5-2)：(1-3)：(1-3)：(0.5-2)：(0.5-2)的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的；

优选地，所述的草本混合物是由重量比为1:2:2:1:1的罗汉果速溶粉、甘草速溶粉、枇杷果粉、金银花速溶粉和菊花速溶粉组成的。

7.根据权利要求3所述的缓解咽喉不适的益生菌草本固体食品组合物，其中，所述的复合冻干益生菌菌粉采用活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的混合菌；

优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉为重量比为(1.5-2.5)：1的活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的组合；

更优选地，所述的复合冻干益生菌菌粉为重量比为2:1的活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液链球菌K12菌粉和活菌数为(1.0-3.0)×10¹¹的唾液乳杆菌菌粉的组合。

8.一种缓解咽喉不适的益生菌草本含片的制备方法，其包括以下步骤：

(1)控制生产车间的相对湿度和温度在合适条件；

(2)制粒：将部分填充剂进行制粒，可选择地将果粉和/或茶粉进行制粒；

(3)烘干：将全部填充剂进行烘干；

(4)过筛：将步骤(3)得到的填充剂通过振动筛；

(5)干混：采用以下投料顺序进行投料：先投一部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂，其次投以菌粉添加量为基数与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂、或部分或全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂手工倍混后的物料，再投草本混合物中的各草本粉、可选择地制粒后的果粉和/或茶粉、益生元、全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂或与菌粉倍混后剩余的未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂、薄荷、无水柠檬酸和硬脂酸镁，最后可选择地投剩余的经过制粒、烘干、过筛的填充剂；然后开始混料；

(6)压片：将步骤(5)得到的物料进行压片；

(7)包装：将步骤(6)得到的片剂进行包装，得到所述的缓解咽喉不适的益生菌草本含片。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其中，所述步骤(1)中的生产车间的相对湿度是控制在45％以下，温度是控制在18-25℃；

所述步骤(2)中制粒的目数为40-80目；

以所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的总重量为基准，所述步骤(2)中进行制粒的部分填充剂的量为60％-85％；优选地，以所述缓解咽喉不适的益生菌草本含片的总重量为基准，所述步骤(2)中进行制粒的部分填充剂的量为60％-85％，不进行制粒的部分填充剂的量为5％-15％，二者相加得到的填充剂的总量为70％-90％；

在所述步骤(3)中，填充剂的烘干温度为75-85℃；优选地，将填充剂进行烘干的具体步骤为：将填充剂平铺在托盘上，待烘箱温度升至75-85℃时将铺有填充剂的托盘放至烘箱内，在75-85℃条件下进行烘干，每半小时取样检测水分活度，水分活度小于0.15即为合格，结束烘干，在烘干1小时后进行翻盘；当采用两种以上填充剂时，分别平铺于托盘上进行烘干；

所述步骤(4)中的振动筛为10目振动筛；

在所述步骤(5)中，先投的一部分步骤(4)得到的填充剂为步骤(4)得到的填充剂总重量的40-60％；

在所述步骤(5)中，以菌粉添加量为基数与部分经过制粒、烘干、过筛的填充剂、或部分或全部未经过制粒仅经过烘干、过筛的填充剂手工倍混的步骤包括：将菌粉和填充剂以1:1的重量比混合，得到一第一倍混物料；再可选择地将所述第一倍混物料和填充剂继续以1:1的重量比混合，得到一第二倍混物料；以此类推，直至填充剂的量不够继续与菌粉或与菌粉和填充剂的倍混物料以1:1的重量比混合，则停止倍混，得到所述的手工倍混后的物料；

所述步骤(5)中的混料是采用混料机，混料时间为20-30分钟，转速为20-40转/分钟；优选地，混料时间为25分钟，转速为30转/分钟；

所述步骤(5)得到的干混后的物料的水分活度控制在0.2以下；

所述步骤(6)中的压片是采用压片机，并且压片机的压力为50KN以下，得到的片剂直径为8-20mm，片重为0.5-2.0g，硬度在80-120N。

10.一种缓解咽喉不适的益生菌草本含片，其是由权利要求8或9所述的制备方法制备得到的。