CN109805279A - 一种豆芽的无害去根方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种豆芽的无害去根方法，利用豆芽根部向下，芽苗向上的生长原理，同时利用根须向下扎进空隙的原理，用平刀整体将豆芽的芽体和根须沿网片整体切下的方法，完成切根的步骤，本方法豆芽在培养的全部过程中没有用到任何化学试剂，绿色、安全、无添加剂、无公害，能够得到口感和美观都非常好的豆芽。
Description
技术领域
本发明涉及一种豆芽的无害去根方法，属于豆芽的生产领域。
背景技术
而目前豆芽在生长的过程中是一定会长根的，长出根的豆芽又由于根须的存在对豆芽的口味和美观有一定的影响，因此需要对有根的豆芽进行去掉根部的操作。
为了得到绿色、无添加剂、无公害又能够将根部去掉后的美观豆芽，目前常采用的是人工去根法，但是此生产方法效率极低，生产成本也非常高。
为了解决此类问题，专利申请号为201310191000.X的发明专利公开了一种豆芽切根装置，利用豆芽根部的水分与传输皮带表面的水分张力，将豆芽根夹在切根装置的切割杆上方和传输皮带之间，利用两者的速度差对豆芽根部挤压，完成切根。上述结构的豆芽切根装置结构复杂，而且切根效率低，容易将豆芽根部以外的部位切除，不仅导致豆芽形损伤而且还造成大量的浪费。
专利申请号为201420631460.X的发明专利公开了一种豆芽切根机，通过水流引导细细的豆芽根到切刀部分，之后通过切刀的来回运动切下豆芽根，最后切好的豆芽通过出料口漏到收集筐里。上述结构的豆芽切根机结构复杂，会造成大量的水资源浪费，不利于环境的保护。
发明内容
本发明的目的在于提供一种豆芽的无害去根方法。其构思巧妙，能够有效快速且没有害处的去掉豆芽的根部，获得绿色无公害的去根后的豆芽菜。
一种豆芽的无害去根方法，包括以下步骤：
1、准备网片、生豆芽用的豆子、生豆芽的箱体；
2、将生豆芽用的豆子用净水浸泡到膨胀；
3、将网片放入生豆芽的箱体内，并将浸泡好的豆子均匀的平铺在网片上；
4、将平铺好豆子的网片连同生豆芽的箱体放入到现有的不断淋水的控制豆芽生长条件的机体内让豆芽开始生长；
5、豆芽生长过程根部向下、芽体向上，根部向下生长扎根进入网片的网孔内；
6、待密密麻麻的豆芽生长完成时，根部全部扎入到网片网孔内，豆芽根须全部在网片的下部，排列紧密的豆芽芽体生长在网片上部；
7、将生豆芽的箱体从控制豆芽生长条件的机体内取出，用平刀紧贴网片平推将豆芽芽体整体割断，既得到网片上部的去根豆芽。
优选的，所述豆子平铺的厚度在0.5-3cm之间；
优选的，网片的的厚度为0.3-3mm，网孔的直径或边长大小为0.8-34mm。
本发明的有益效果在于一种豆芽的无害去根方法，利用豆芽根部向下，芽苗向上的生长原理，同时利用根须向下扎进空隙的原理，用平刀整体将豆芽的芽体和根须沿网片整体切下的方法，完成切根的步骤，本方法豆芽在培养的全部过程中没有用到任何化学试剂，绿色、安全、无添加剂、无公害，能够得到口感和美观都非常好的豆芽。
具体实施方式
为了对本发明的技术特征、目的和有益的效果有更加清楚的理解，现对本发明的技术方案进行以下详细说明，但不能理解为对本发明的可实施范围的限定。
一种豆芽的无害去根方法，包括以下步骤：
1、准备网片、生豆芽用的豆子、生豆芽的箱体；
2、将生豆芽用的豆子用净水浸泡到膨胀；
将网片放入生豆芽的箱体内，并将浸泡好的豆子均匀的平铺在网片上；
3、将平铺好豆子的网片连同生豆芽的箱体放入到现有的不断淋水的控制豆芽生长条件的机体内让豆芽开始生长；
4、豆芽生长过程根部向下、芽体向上，根部向下生长扎根进入网片的网孔内；
5、待密密麻麻的豆芽生长完成时，根部全部扎入到网片网孔内，豆芽根须全部在网片的下部，排列紧密的豆芽芽体生长在网片上部；
6、将生豆芽的箱体从控制豆芽生长条件的机体内取出，用平刀紧贴网片平推将豆芽芽体整体割断，既得到网片上部的去根豆芽。
优选的，所述豆子平铺的厚度在0.5-3cm之间；
优选的，网片的的厚度为0.3-3mm，网孔的直径或边长大小为0.8-34mm。
以上仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种豆芽的无害去根方法，包括以下步骤：
(1)、准备网片、生豆芽用的豆子、生豆芽的箱体；
(2)、将生豆芽用的豆子用净水浸泡到膨胀；
(3)、将网片放入生豆芽的箱体内，并将浸泡好的豆子均匀的平铺在网片上；
(4)、将平铺好豆子的网片连同生豆芽的箱体放入到现有的不断淋水的控制豆芽生长条件的机体内让豆芽开始生长；
(5)、豆芽生长过程根部向下、芽体向上，根部向下生长扎根进入网片的网孔内；
(6)、待密密麻麻的豆芽生长完成时，根部全部扎入到网片网孔内，豆芽根须全部在网片的下部，排列紧密的豆芽芽体生长在网片上部；
(7)、将生豆芽的箱体从控制豆芽生长条件的机体内取出，用平刀紧贴网片平推将豆芽芽体整体割断，既得到网片上部的去根豆芽。
2.根据权利要求1所述的一种豆芽的无害去根方法，其特征是所述步骤(3)豆子平铺的厚度在0.5-3cm之间。
3.根据权利要求1所述的一种豆芽的无害去根方法，其特征是所述网片的的厚度为0.3-3mm，网孔的直径或边长大小为0.8-34mm。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN201711140016.2A CN109805279A (zh) | 2017-11-16 | 2017-11-16 | 一种豆芽的无害去根方法 |
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| CN201711140016.2A CN109805279A (zh) | 2017-11-16 | 2017-11-16 | 一种豆芽的无害去根方法 |
Publications (1)
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| CN109805279A true CN109805279A (zh) | 2019-05-28 |
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN109805279A (zh) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN203482712U (zh) * | 2013-10-16 | 2014-03-19 | 张光政 | 无根豆芽机 |
| CN105010104A (zh) * | 2014-05-01 | 2015-11-04 | 张彬 | 清水豆芽筛网除根生产技术 |
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2017
- 2017-11-16 CN CN201711140016.2A patent/CN109805279A/zh not_active Withdrawn
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN203482712U (zh) * | 2013-10-16 | 2014-03-19 | 张光政 | 无根豆芽机 |
| CN105010104A (zh) * | 2014-05-01 | 2015-11-04 | 张彬 | 清水豆芽筛网除根生产技术 |
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| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
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