CN109805161A - 一种低成本高效猪饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种低成本高效猪饲料，每100重量份饲料包括以下重量份的原料：秸秆废料30‑40份、白酒糟10‑20份、小苏打粉5‑10份、豆渣5‑25份、赖氨酸0.1‑0.3份、蛋氨酸0.01‑0.1份、苏氨酸0.05‑0.12份、复合微生物制剂1‑3份；复合微生物制剂的菌种组合选自杂色云芝、米曲霉、酿酒酵母、好食脉孢菌、枯草芽孢杆菌中的至少两种。本发明搭配的饲料配方营养均衡、丰富，合理地应用多种益生菌与原料相互作用，获得良好的发酵效果，实现了秸秆、豆渣和酒糟等废料资源的充分开发，符合可持续发展的要求，降低饲养成本，提高生产效益，还能降低环境污染。

Description

一种低成本高效猪饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于家畜养殖饲料领域，具体地，涉及一种低成本高效猪饲料及其制备方法。

背景技术

秸秆是农作物光合作用的产物，贮存有丰富的营养物质，是宝贵的粗饲料来源。我国是一个农业大国，农作物秸秆资源十分丰富，目前种植面积广泛的作物秸秆就有近20种，且产量巨大。在这类作物秸秆中能够向动物提供能量的占干物质含量大约有65％～80％，但秸秆利用率不足10％，主要是绝大部分农作物秸秆仍作燃料用或直接还田，既造成资源浪费，又污染环境。秸秆微贮饲料的生产与应用可以弥补和代替一部分精料，在降低饲料成本的同时，对“节粮型”养殖业的发展有重要的现实意义。然而，秸秆在自然状态下是一种劣质粗饲料，主要表现在粗蛋白质含量低且品质不佳、粗纤维含量高、消化率低、适口性差等方面，单一饲喂这样的秸秆，不仅满足不了家畜的营养需要，还会对家畜的生长发育造成影响。

酒糟是我国丰富的糟渣类饲料资源之一，每年约产生600万t的干酒糟。白酒糟中含有大量的粗蛋白质、粗脂肪、钙和磷等营养成分，以及丰富的微生物发酵产物。但水分含量高、容易腐败变质、不便于运输以及营养组成不平衡等因素，鲜酒糟直接饲喂难以被畜禽消化吸收，其营养物质利用率低。

我国畜牧业发展迅速，畜禽存栏量和畜禽产品年产量逐年增加，因而对饲料的需求量也逐年增加。我国饲料的总产量已由2008年的1.37亿吨增加到2012年的1.94亿吨，增加了41.6％。与之相比，我国粮食产量增长幅度相对较低，2008～2012年间仅增加11.5％。然而，随着我国经济的发展和城镇化的推进，我国的耕地面积正在逐年减少。2012年我国的耕地面积为18.26亿亩，已接近2007年国家规定的耕地红线(18亿亩)。总之，我国的饲料原料的短缺问题一直影响着我国畜牧业的发展，已成为我国畜牧业今后发展所面临的一大挑战。因此，在保证粮食安全的基础上，寻求新的饲料原料或者非常规饲料原料，科学合理地利用糟渣类饲料资源，对缓解我国饲料资源短缺和减少环境污染具有重要意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种低成本高效猪饲料及其制备方法，以解决上述技术问题中的至少一个。

根据本发明的一个方面，提供一种低成本高效猪饲料，每100重量份饲料包括以下重量份的原料：秸秆废料30-40份、白酒糟10-20份、小苏打粉5-10份、豆渣5-25份、赖氨酸0.1-0.3份、蛋氨酸0.01-0.1份、苏氨酸0.05-0.12份、复合微生物制剂1-3份；复合微生物制剂的菌种组合选自杂色云芝、米曲霉、酿酒酵母、好食脉孢菌、枯草芽孢杆菌中的至少两种。

优选地，秸秆废料包括玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆和油菜秸秆中的一种或多种。

优选地，秸秆废料包括玉米秸秆、小麦秸秆和高粱秸秆，玉米秸秆、小麦秸秆和高粱秸秆之间的重量比为3:1:1。

优选地，复合微生物制剂包括杂色云芝种子液、米曲霉种子液、酿酒酵母种子液、好食脉孢菌种子液和枯草芽孢杆菌种子液。

优选地，每100重量份饲料包括以下重量份的原料：秸秆废料35份、白酒糟14.7份、小苏打粉7.5份、豆渣20份、赖氨酸0.18份、蛋氨酸0.08份、苏氨酸0.08份、米曲霉种子液0.34份、好食孢脉菌种子液0.68份、杂色云芝种子液0.17份、酿酒酵母种子液0.4份、枯草芽孢杆菌种子液0.24份，还包括玉米20.63份。

根据本发明的另一个方面，提供如上所述低成本高效猪饲料的制备方法：将玉米、秸秆废料和豆渣混合得到发酵底物，以米曲霉种子液、好食脉孢菌种子液、杂色云芝种子液和酿酒酵母种子液作为所述发酵底物的发酵液，以酿酒酵母种子液和枯草芽孢杆菌种子液作为白酒糟的发酵液。

优选地，参与发酵底物发酵的发酵液包括米曲霉种子液0.34份、酿酒酵母种子液0.34份、好食孢脉菌种子液0.68份、杂色云芝种子液0.17份；参与白酒糟发酵的发酵液包括酿酒酵母种子液0.06份和枯草芽孢杆菌种子液0.24份。

优选地，包括以下步骤：(1)将玉米、秸秆废料、豆渣混合作为发酵底物，在26-32℃下，将酿酒酵母种子液、米曲霉种子液、好食脉孢菌种子液和杂色云芝种子液接种发酵底物，密封发酵48-72小时；(2)将酿酒酵母种子液和枯草芽孢杆菌种子液接种白酒糟，在26-32℃下，密封发酵5-10天；(3)将步骤(2)所得产物进行高温处理，然后加入小苏打粉，混合均匀；(4)将步骤(1)和步骤(3)的产物混合，并加入赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸，制得成品。

优选地，步骤(1)的具体操作为：先在发酵底物中接种酿酒酵母种子液，密封发酵24小时，再接种由米曲霉种子液、好食孢脉菌种子液和杂色云芝种子液配制而成的混合菌液，密封发酵36小时。

本发明根据营养互补原则，以秸秆、豆渣、白酒糟作为饲料的主要原料，其中：秸秆和豆渣能够为动物提供大量的饲料纤维，而白酒糟具有丰富的营养价值，其中富含粗蛋白质、粗淀粉、粗纤维和粗脂肪等常规营养物质，还含有大量氨基酸、维生素、矿物质及菌体自溶产生的各种生物活性物质。

另一方面，本发明优选出多种能够用于发酵秸秆、酒糟的益生菌，再对其搭配方式、接种时机进行探索，得出由特定菌种组成的复合益生菌制剂及其最佳的作用方式：使酿酒酵母和枯草芽孢杆菌共同参与白酒糟的发酵过程，有效地降解了白酒糟中的淀粉、纤维素和半纤维素，充分利用其中的碳源和氮源，使发酵产物中的真蛋白含量明显提高；同时，使酿酒酵母、米曲霉、好食孢脉菌和杂色云芝共同参与秸秆、豆渣和玉米的发酵过程，四种益生菌能够在共同作用的过程中协同增效，分泌含有丰富蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶和植酸酶等酶的复合酶系，能够将发酵底物中的大量大分子蛋白降解成小分子蛋白质、多肽和游离氨基酸，将纤维素、淀粉等物质降解，发酵菌株产生的植酸酶还可将原料中与植酸结合的钙、磷等无机离子以游离形式释放出来,使发酵底物中的无效营养变成有效营养；另外，经过微生物发酵后的秸秆能够产生清香味而起到很好的诱食作用，而发酵体系中的益生菌还可以帮助改善动物体内微生志平衡，增强免疫力。

综上，本发明实现了秸秆、豆渣和酒糟等废料资源的充分开发，符合可持续发展的要求，降低饲养成本，提高生产效益，还能降低环境污染。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分的实施例，而不是全部的实施例。

实施例1

1.复合微生物种子液的制备

分别用综合PDA斜面培养基培养米曲霉3天、酿酒酵母2天、好食孢脉菌2天、杂色云芝7天和枯草芽孢杆菌1天；分别用10.0mL氯化钠注射液和接菌钩刮洗斜面菌苔的菌丝3次，转至装20.0mL氯化钠注射液的三角瓶中，磁力搅拌器搅拌30分钟，分别配制成5株菌的14万个/mL单孢子和单细胞悬液。

取10.0mL菌悬液于100.0mL的PDA玉米秸秆粉复合培养基中，28℃150r/min米曲霉培养2天、酿酒酵母培养1天、好食孢脉菌培养2天、杂色云芝培养3天、枯草芽孢杆菌培养1天，分别制成五种菌株的种子液，备用。

2.按重量比称取所需原料

利用粉碎机，分别将玉米秸秆、小麦秸秆和高粱秸秆切碎，并按3:1:1的重量比均匀混合，得到本实施例所需秸秆废料。按照表1所列出的原料组分对应重量份数称取各原料。

表1本实施例的猪饲料的原料及其重量份数

3.猪饲料的制备

(1)将玉米、秸秆废料、豆渣混合作为发酵底物，在28℃下，先在发酵底物中接种0.34份酿酒酵母种子液，密封发酵24小时，再接种由0.34份米曲霉种子液、0.68份好食孢脉菌种子液和0.17份杂色云芝种子液混合配制而成的混合菌液，密封发酵36小时；

(2)将由0.06份酿酒酵母种子液和0.24份枯草芽孢杆菌种子液混合配制而成的混合菌液接种白酒糟，在30℃下，密封发酵5-10天；

(3)将所述步骤(2)所得产物进行高温处理，使其中的酒精挥发，然后加入小苏打粉，混合均匀；

(4)将所述步骤(1)和所述步骤(3)的产物混合，并加入赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸，制得成品。

对比实施例1秸秆废料组成对饲料的营养组成

1.数据获取方式

1.1粗蛋白含量和粗纤维含量测定

采用GB/T6434-2006饲料中CF测定方法作为粗纤维含量的测试方法、采用GB/T6434-2006饲料中CP测定方法作为粗蛋白含量的测定方法。

1.2动物管理方式

选择健康状态良好、体重接近的育肥期试验猪，随机分组，每组5个重复，每头试验猪为1个重复，设置预试期和试验期，试验预试期5天，试验期28天。所有试验猪自由采食、自由饮水，加料方式遵循少量多次原则，每天参照6:00、11:00、16:00、21:00时间表进行加料。免疫程序按照主场正常免疫程序进行，注意通风换气和温度，保证平均舍温(25±3)℃。在预试期间内，每日统计饲料消耗和健康状况，掌握采食量，同时观察猪的行为和健康状况。预试期结束后，给试验猪称重，并个别调整，经统计各组体重无显著差异(P＞0.05)时进入正式试验。

于试验开始第1天早上和试验结束的第28天早上空腹称重，并按重复计算饲料消耗量，并计算：

日均采食量＝(最初料量－剩余料量)/(试验天数×猪头数)；

日均增重＝(终末体重－初始体重)/(试验天数×猪头数)；

料重比＝日均采食量/日均增重。

2试验组设置及其相关数据

2.1秸秆种类对饲料营养组分的影响

以不同种类的秸秆替代实施例1中的秸秆废料作为饲料原料为变量，探索以秸秆种类对饲料的营养组成的影响。除了分别以玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆和油菜秸秆替代实施例1配方中的秸秆原料外，饲料的配方组成和制备方法与实施例1保持一致。在发酵前，分别测试本实施例各试验组饲料原料的粗纤维含量和粗蛋白含量，在发酵后，分别测试各试验组制备的饲料的粗纤维含量和粗蛋白含量，结果如表2所示。发酵前，分别含有水稻秸秆、高粱秸秆的饲料原料粗蛋白含量较高，然而，发酵后，对应水稻秸秆的饲料粗蛋白含量增幅最低，对应玉米秸秆的饲料粗蛋白含量增幅最大。因此，发酵后：分别以水稻秸秆、油菜秸秆作为发酵底物制备的饲料的粗蛋白含量偏低，可能不足以为猪只提供足够的粗蛋白；以玉米秸秆作为发酵底物制备的饲料的粗蛋白含量最高，但是其中难以被猪只消化吸收的粗纤维含量也比较高；而以小麦秸秆作为发酵底物制备的饲料的粗纤维含量较低，有利于猪只消化吸收。综合比较各组的粗蛋白含量和粗纤维含量，分别以小麦秸秆、高粱秸秆作为发酵底物制备的饲料的营养水平也能够基本满足猪只的生长需要。考虑到以单一的秸秆作为饲料的原料会存在营养不均衡、适口性不佳的缺点，选择以玉米秸秆、小麦秸秆和高粱秸秆共同作为秸秆废料的组分。

表2对比实施例1各试验组原料及饲料的营养成分含量

2.2秸秆废料组分对饲喂效果的影响

分别以同等重量的玉米秸秆、小麦秸秆、高粱秸秆及其三者按不同比例组成的秸秆混合物替代实施例1配方中的秸秆废料制作猪饲料，探索作为原料的秸秆废料的最佳组分比例。本实施例各试验组的设置方式在表3中列出，除秸秆废料的组分外，各试验组生长期猪饲料的配方组成和制备方法与实施例1保持一致。

表3对比实施例1试验组设置方式

表4对比实施例1试验猪生长指标

表4列举的数据展示了，正试期期间没有出现猪只死亡，仅有少数猪只有腹泻表现，大部分生长期试验猪只均处于健康状态。对比各试验组对应的日均采食量，试验1组对应的日均采食量明显低于试验2、3组，对比试验4-8组，随着玉米秸秆含量的提高，猪只的日均采食量逐渐下降，其原因可能是采用玉米秸秆制备的饲料适口性较差。然而，根据上述分析，玉米秸秆含有更多的粗蛋白，具有更高的营养价值，而对比各试验4-8组对应的料重比，随着玉米秸秆含量的提高，料重比呈现下降趋势。其中，试验6组对应的日均增重量最大。综合考虑各试验组对应的日均采食量、日均增重和料重比，确定以试验6组对应的三种秸秆比例作为秸秆废料的最佳组分比例。

对比实施例2

1.数据获取方式

粗蛋白含量和粗纤维含量的测定、动物管理方式均与对比实施例1相同。

2.试验组设置

本实施例以向发酵底物(由玉米、秸秆废料、豆渣按比例混合得到)接种微生物的方式作为变量，探究不同的微生物接种方式对饲料的营养组成及饲喂效果的影响。本实施例各试验组的设置方式在表5中列出，除了对应表5中所列出的变量外，各试验组制备猪饲料的配方组成和制备方法与实施例1保持一致。

表5对比实施例2试验组设置方式

3.结果表征

3.1营养水平

在接种微生物前，测试发酵底物的粗纤维和粗蛋白含量，在发酵后，分别测试本实施例各试验组的发酵底物完成发酵后的混合物的粗纤维含量和粗蛋白含量，结果如表6所示。与没有接种微生物的发酵底物相比，向发酵底物中接种酿酒酵母种子液、米曲霉种子液、好食孢脉菌种子液和杂色云芝种子液并进行发酵处理，能够显著提高发酵底物的粗蛋白含量、降低发酵底物的粗纤维含量。然而，不同的接种方式对应的发酵效果存在显著的差别：试验A组采用分布接种微生物的接种方式，减弱了菌株之间协同增效的效应，其对应的发酵效果最差；对比试验B组和试验C组，两组试验组都将种子液进行预混合成为混合菌液，然后向发酵底物接种混合菌液，各菌株组成混合菌液后共同作用于发酵底物，产生了一定程度的协同增效，发酵完成后，试验B组发酵底物对应的发酵体系的营养价值更高，也就是说，酿酒酵母种子液的使用能够优化发酵底物的发酵效果；然而，对比试验B组和试验D组，发酵完成后，试验D组发酵底物对应的发酵体系的具有更高的粗蛋白含量、更低的粗纤维含量，从而说明，试验D组中各微生物种子液的接种时机、预混合方式能够使得体系达到更好的发酵效果。

表6对比实施例2各试验组原料及饲料的营养成分含量

3.2饲喂效果

根据表7展示的数据，正试期期间没有出现猪只死亡，仅有少数猪只有腹泻表现，大部分生长期试验猪只均处于健康状态，其中，对应试验D组的日均采食量最高、料重比最低，即，试验D组的饲料最符合试验猪的口味偏好，以试验D组的饲料饲喂试验猪，试验猪的吸收转化率最高。

表7对比实施例2试验猪生长指标

最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其限制，尽管参照上述实施例对本发明进行了详细的说明，所属领域的普通技术人员应当理解，技术人员阅读本申请说明书后依然可以对本发明的具体实施方式进行修改或者等同替换，但这些修改或变更均未脱离本发明申请待批权利要求保护范围之内。

Claims (9)

1.一种低成本高效猪饲料，其特征在于，每100重量份饲料包括以下重量份的原料：秸秆废料30-40份、白酒糟10-20份、小苏打粉5-10份、豆渣5-25份、赖氨酸0.1-0.3份、蛋氨酸0.01-0.1份、苏氨酸0.05-0.12份、复合微生物制剂1-3份；所述复合微生物制剂的菌种组合选自杂色云芝、米曲霉、酿酒酵母、好食脉孢菌、枯草芽孢杆菌中的至少两种。

2.如权利要求1所述低成本高效猪饲料，其特征在于：所述秸秆废料包括玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆和油菜秸秆中的一种或多种。

3.如权利要求2所述低成本高效猪饲料，其特征在于：所述秸秆废料包括玉米秸秆、小麦秸秆和高粱秸秆，所述玉米秸秆、所述小麦秸秆和所述高粱秸秆之间的重量比为3:1:1。

4.如权利要求1所述低成本高效猪饲料，特特征在于：所述复合微生物制剂包括杂色云芝种子液、米曲霉种子液、酿酒酵母种子液、好食脉孢菌种子液和枯草芽孢杆菌种子液。

5.如权利要求4所述低成本高效猪饲料，其特征在于，每100重量份饲料包括以下重量份的原料：所述秸秆废料35份、所述白酒糟14.7份、小苏打粉7.5份、所述豆渣20份、赖氨酸0.18份、蛋氨酸0.08份、苏氨酸0.08份、所述米曲霉种子液0.34份、所述好食孢脉菌种子液0.68份、所述杂色云芝种子液0.17份、所述酿酒酵母种子液0.4份、所述枯草芽孢杆菌种子液0.24份，还包括玉米20.63份。

6.如权利要求5所述低成本高效猪饲料的制备方法，其特征在于：将玉米、所述秸秆废料和豆渣混合得到发酵底物，以所述米曲霉种子液、所述好食脉孢菌种子液、所述杂色云芝种子液和所述酿酒酵母种子液作为所述发酵底物的发酵液，以所述酿酒酵母种子液和所述枯草芽孢杆菌种子液作为所述白酒糟的发酵液。

7.如权利要求6所述低成本高效猪饲料的制备方法，其特征在于：参与所述发酵底物发酵的所述发酵液包括所述米曲霉种子液0.34份、所述酿酒酵母种子液0.34份、所述好食孢脉菌种子液0.68份、所述杂色云芝种子液0.17份；参与所述白酒糟发酵的所述发酵液包括所述酿酒酵母种子液0.06份和所述枯草芽孢杆菌种子液0.24份。

8.如权利要求6所述低成本高效猪饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将玉米、所述秸秆废料、豆渣混合作为所述发酵底物，在26-32℃下，将所述酿酒酵母种子液、所述米曲霉种子液、所述好食脉孢菌种子液和所述杂色云芝种子液接种所述发酵底物，密封发酵48-72小时；

(2)将所述酿酒酵母种子液和所述枯草芽孢杆菌种子液接种白酒糟，在26-32℃下，密封发酵5-10天；

(3)将所述步骤(2)所得产物进行高温处理，然后加入小苏打粉，混合均匀；

(4)将所述步骤(1)和所述步骤(3)的产物混合，并加入赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸，制得成品。

9.如权利要求8所述低成本高效猪饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)的具体操作为：先在所述发酵底物中接种所述酿酒酵母种子液，密封发酵24小时，再接种由所述米曲霉种子液、所述好食孢脉菌种子液和所述杂色云芝种子液配制而成的混合菌液，密封发酵36小时。