CN1097989A

CN1097989A - 蔗糖铁、其制备方法及其制剂

Info

Publication number: CN1097989A
Application number: CN93121202A
Authority: CN
Inventors: 余日安; 佟畹兰; 郑伟东
Original assignee: TAIYANGSHEN GROUP CO Ltd GUANGDONG
Current assignee: TAIYANGSHEN GROUP CO Ltd GUANGDONG
Priority date: 1993-12-27
Filing date: 1993-12-27
Publication date: 1995-02-01

Abstract

一种补充人体微量元素铁、治疗缺铁性贫血的铁的络合物蔗糖铁，其制备方法及其制剂。该蔗糖铁为蔗糖、亚铁按4∶1摩尔比络合，通过碱化蔗糖与硫酸亚铁铵反应，酸化后制得，可制成固体或液体制品。本发明的蔗糖铁及其制剂，具有无胃肠道刺激性和不良口感，其亚铁不易氧化，生物利用度高，原料来源易得，价格低廉的优点，是一种新型的补铁剂。

Description

本发明涉及一种补充人体微量元素铁、治疗缺铁性贫血的铁的络合物，其制备方法及其制剂。

铁是人体必需的微量元素，由于摄入不足，利用受限和其它原因引起的铁缺乏相当普遍，缺铁性贫血是当今世界上分布最广的营养缺乏病。因此，除积极进行膳食调整，增加富铁食物的摄入外，各种补铁剂和铁强化食品的研究亦十分必要。目前常用的铁剂如硫酸亚铁，存在着铁离子的腥涩味，致口感不良，又有胃肠道刺激性，易致恶心、呕吐的缺点，难于坚持服用;而且亚铁（Fe²⁺）容易氧化成为高铁（Fe³⁺），致使生物利用度下降;而利用动物蛋白提取的血红素作为补铁剂，吸收效果好，但原料来源少，成本高。

本发明的目的就在于提供一种无胃肠道刺激作用和不良口感，其亚铁不易氧化，生物利用度高，原料来源易得，价格低廉的补铁剂蔗糖铁其制备方法及其复合补铁剂。

本发明是这样实现的。

蔗糖铁为蔗糖与亚铁离子摩尔比4∶1的络合物的水溶液或水溶液经冷冻干燥，真空干燥或其它的方式干燥制得的粉末。

其制备方法为蔗糖溶液经氢氧化钙或氢氧化钾碱化后，与硫酸亚铁铵溶液反应生成稳定的绿色溶液，用柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸或醋酸，酸化后即得。

其方法为：

方法一：1摩尔蔗糖（342g）溶于1000毫升水中，加入1摩尔氢氧化钙（74g），充分搅拌5～10分钟;过滤或将其离心，取滤过液或上清液，得碱化蔗糖溶液。在密封容器中将碱化蔗糖溶液与含0.25摩尔硫酸亚铁铵（98g）的溶液充分摇匀，反应进行到有稳定的绿色形成。分次加入柠檬酸溶液（百分浓度20～50%），调溶液pH3.0～4.0。过滤或离心，取滤过液或上清液。得蔗糖铁络合物水溶液。将溶液冷冻干燥、真空干燥或其它方式干燥，得固体粉末。

方法二：

将方法一之氢氧化钙（74g）改为氢氧化钾（152g），其余不变。

方法三：

将方法一或二中，柠檬酸改为苹果酸，其余不变。

方法四：

将方法一或二中，柠檬酸改为乳酸，其余不变。

方法五：

将方法一或二中，柠檬酸改为醋酸，其余不变。

方法六：

将方法一或二中，柠檬酸改为抗坏血酸（维生素C）。

制得的蔗糖铁络合物，可以水溶液形式直接加入液体饮品制成补铁饮料，也可制成固体粉末后制成固体制剂或加入饮品中制成液体饮品。可以制成铁强化乳酸奶饮品，蔗糖铁口服液，蔗糖铁胶囊，蔗糖铁片剂等。

实施例一：铁强化乳酸奶饮品

主要组份：奶粉2.5～5%、砂糖9～15%、乳酸0.3～0.7%、柠檬酸0.05～0.15%、蔗糖铁（以元素铁计）2.0～5.0mg、稳定剂和香料，可以加入维生素B₁0.1～0.2mg、尼克酸1～2mg、牛磺酸5～15mg、维生素C 10～30mg（均以每100ml计）。

牛奶系贫铁食物，加入蔗糖铁的乳酸奶饮品口感细腻，不腥不涩，外观乳白色，贮存期无变色沉淀现象，饮用后无任何胃肠道刺激症状。

实施例二：蔗糖铁口服液

主要组份：蔗糖铁（以元素铁计）5.0mg、维生素C 15mg、牛磺酸10mg、蜂蜜1.0ml、砂糖1.0g（均以每10ml计）。

蔗糖铁口服液每日1～2支，口服剂量小，补铁效果好，具有增强体能，促进智能发育、提高免疫功能的作用。

实施例三：蔗糖铁胶囊

蔗糖铁（以元素铁计）10g、维生素C 30g、牛磺酸15g和辅料，制成胶囊1000粒，日服1粒即能起到预防和治疗缺铁性贫血的作用。

实施例四：蔗糖铁片剂

蔗糖铁、维生素C、牛横酸、淀粉、滑石粉、硬脂酸钙，按片剂制备方法加工。具有预防和治疗缺铁性贫血的作用。

本发明的蔗糖铁及其制剂，具有无胃肠道刺激性和不良口感，其亚铁不易氧化，生物利用度高，原料来源易得，价格低廉的优点，是一种新型的补铁剂。

Claims

1、一种补充人体微量元素铁、治疗缺铁性贫血的铁的络合物蔗糖铁，为蔗糖与亚铁的络合物，其特征在于其摩尔比为蔗糖与亚铁摩尔比4∶1，采用其水溶液或经冷冻干燥，真空干燥或其它的方式干燥制得的粉末。

2、一种如权利要求1所述的蔗糖铁的制备方法，包括蔗糖溶液经氢氧化钙或氢氧化钾碱化后，与硫酸亚铁铵溶液反应生成稳定的绿色溶液，用柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸、乳酸或醋酸，酸化后制得。

3、一种如权利要求2所述的蔗糖铁的制备方法，其特征在于：1摩尔蔗糖（342g）溶于1000毫升水中，加入1摩尔氢氧化钙（74g），充分搅拌5～10分钟;过滤或将其离心，取滤过液或上清液，得碱化蔗糖溶液;在密封容器中将碱化蔗糖溶液与含0.25摩尔硫酸亚铁铵（98g）的溶液充分摇匀，反应进行到有稳定的绿色形成;分次加入柠檬酸溶液（百分浓度20～50%），调溶液PH3.0～4.0%;过滤或离心，取滤过液或上清液;得蔗糖铁络合物水溶液;将溶液冷冻干燥、真空干燥或其它方式干燥，得固体粉末。

4、根据权利要求1所述之蔗糖铁的制备方法，其特征在于：

（1）碱化用的碱氢氧化钙可用两倍摩尔量氢氧化钾代替;

（2）酸化用酸可用苹果酸、乳酸、醋酸、抗坏血酸之一代替柠檬酸。

5、一种如权利要求1所述之蔗糖铁的制剂，可以水溶液形式直接加入液体饮品制成补铁饮料，也可制成固体粉末后制成固体制剂或加入饮品中制成液体饮品。

6、根据权利要求5所述之蔗糖铁的制剂，其特征在于该制剂可以为铁强化乳酸奶饮品，其配方为：奶粉2.5～5%、砂糖9～15%、乳酸0.3～0.7%、柠檬酸0.05～0.15%、蔗糖铁（以元素铁计）2.0～5.0mg、稳定剂和香料;可以加入维生素B₁0.1～0.2mg、尼克酸1～2mg、牛磺酸5～15mg、维生素C 10～30mg（均以每100ml计）。

7、根据权利要求5所述之蔗糖铁的制剂，其特征在于该制剂可以为蔗糖铁口服液，其配方为：蔗糖铁（以元素铁计）5.0mg、维生素C15mg、牛磺酸10mg、蜂蜜1.0ml、砂糖1.0g（均以每10ml计）。

8、根据权利要求5所述之蔗糖铁的制剂，其特征在于该制剂可以为蔗糖铁胶囊，其配方为：蔗糖铁（以元素铁计）10g、维生素C 30g、牛磺酸15g和辅料，制成胶囊1000粒，日服1粒即能起到预防和治疗缺铁性贫血的作用。

9、根据权利要求5所述之蔗糖铁的制剂，其特征在于该制剂可以为蔗糖铁片剂，其配方包含有蔗糖铁、维生素C、牛磺酸、淀粉、滑石粉、硬脂酸钙。