CN109699390B - 一种基于无主蔓扇形架改架y型架势的葡萄栽培改良方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于葡萄种植技术领域，具体涉及一种基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法。本发明所述基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法，在进行架势改良时，并非单纯的进行“形态”的改良，而是根据原有无主蔓扇形架的结构以及葡萄种植的各项性能进行科学化的设计，数据化的展示架势改良设计的方案，有效保证在改架期第一年和第二年的持续丰产稳产。本发明所述改良方法操作简单易行，对葡萄的基础生产有指导性意义，更易被种植户所学习并应用。

Description

一种基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法

技术领域

本发明属于葡萄种植技术领域，具体涉及一种基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法。

背景技术

葡萄(Vitis vinifera L.)为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期为4-5月，果期为8-9月。葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。葡萄原产亚洲西部，并世界各地均有栽培，据统计，世界各地的葡萄约有95％集中分布在北半球。

葡萄栽培架势多种多样，南北方种植方式也各有差异。传统的葡萄栽培架势主要以篱架无主蔓扇形为主，具有种植密度高、枝条凌乱、结果位低且不整齐的缺陷，不仅耗费人工多、病虫害严重、果实品质低，而且无法实现规模化、机械化、标准化栽培。要想改变这一葡萄栽培现状，最直接的方法就是改变葡萄的架势结构。目前，南方多采用大棚架、Y型、U型架势栽培，而北方则多采用单篱架、小棚架和水平连棚架。这其中，应用最为广泛的即是“Y”型架势栽培，并具有管理技术成熟的优势。

但是，现有诸多葡萄栽培技术中，从无主蔓扇形架势向“Y”型架势改进时，多是直接简单的在冬剪时剪去冗繁枝条，单方面形成Y型架，进而进行第二年栽培。然而，栽培架势的优化改良绝不是一蹴而就的，很多葡农在进行架势改良时，由于没有掌握核心技术，进行剪枝时多是徒有其形而无技术内涵，导致树势衰弱明显，不能实现当年产量的保护和来年的持续丰产，造成第二年减产严重，甚至会导致树势难以恢复，损失惨重。因此，根据现有架势结构及栽培习惯进行科学整改，在保证葡萄产出的基础上，完成基于Y型架势的葡萄栽培改良，做到省工、轻简、品质化栽培的目的，对于葡萄的种植具有积极的意义。

发明内容

为此，本发明所要解决的技术问题在于提供一种基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法，以解决现有技术中葡萄Y型架势栽培方式存在减产严重的问题。

为解决上述技术问题，本发明所述的一种基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法，包括如下步骤：

(1)在葡萄收获后，测量无主蔓扇形架的基本数据，以设计Y型架势的单干单/双臂的高度；

(2)架势改良从当年的春天开始，预留1根长势中庸稍旺的枝条，进行持续培养，并通过三段打顶法配合枝蔓倾斜方式促进枝条的花芽形成，培养的长度至满足单干、单臂的长度即可；

(3)当年冬剪后，根据设计高度和株距对预留的单干、单臂主蔓进行剪留；

(4)翌年春天萌芽前，将预留的主蔓横压在第一道钢丝上，形成单干、单/双臂架型；

(5)观察果穗着生情况，于春天进行复剪；并控制第一道钢丝以下的各结果蔓不多留结果枝和营养枝，保持单/双臂以下通风，而对于单/双臂上的一年生枝条，则采用三段打顶法进行枝条培养，作为下一年的丰产保证；

(6)按照Y型架进行冬剪，以剪去除单干单臂以外的其余分蔓，并对单臂结果主蔓上的副稍进行短稍修剪，即可。

所述步骤(1)中，还包括在改架前对葡萄品种、树势、气候环境参数进行调研的步骤。

所述步骤(1)中，所述测量无主蔓扇形架的基本数据包括无主蔓扇形架的立柱高度、枝蔓高度、结果枝数量、和/或枝条粗度。

所述步骤(1)中，设计所述单干单/双臂的单干高度在80-100cm之间。

所述步骤(2)中，所述三段打顶法，即一年生枝条通过三次打顶实现枝条的整体长度塑造，控制第一次打顶在第5-7片叶，有花穗则在花穗以上3-4片叶处打顶；控制第二次是在10片叶打顶；控制第三次是在第13-15片叶打顶，之后进行反复打顶处理，注意在中后期有意识的更新叶片，保证持续的光合产能。

所述步骤(2)中，所述枝蔓倾斜步骤中，控制倾斜角度为45度以内，以不影响其他枝蔓生长和方便操作为主。

所述步骤(3)中，还包括在设计的单干高度第一道钢丝处上下10cm左右范围内对分蔓进行平齐修剪的步骤。

所述步骤(5)中，在新芽平均10-15cm高时进行所述复剪步骤，并控制架面果穗密度为单面15-20cm/个。

所述步骤(5)中，所述复剪步骤中，若单/双臂结果枝不足，可将平剪后的分蔓上的结果枝留着；如果分蔓没果或与单/双臂的结果枝位置重复，则直接从分蔓根部剪除。

所述步骤(6)中，所述短稍修剪步骤为进行2-3芽的短稍修剪。

本发明所述基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法，在进行架势改良时，并非单纯的进行“形态”的改良，而是根据原有无主蔓扇形架的结构以及葡萄种植的各项性能进行科学化的设计，数据化的展示架势改良设计的方案，有效保证在改架期第一年和第二年的持续丰产稳产。本发明所述改良方法，从当年春天开始预留单干单(双)臂的主干，并进行有目的的培养，以稳定树势，可提前进行架势改良，并且在改架设计的当年春天即完成初稿，通过技术指标数据化展示当年冬剪、翌年春天复剪、以及翌年夏剪的技术指标，实现有的放矢的改架。本发明所述改良方法操作简单易行，对葡萄的基础生产有指导性意义，更易被种植户所学习并应用。

从经济效益结果分析可知，采用本申请改良方法进行的改架方法，在架势改良的同时，保证当年以及来年的持续丰产稳产，在2年时间内实现架势的完整改良，实现省工、轻简、品质化栽培。

附图说明

为了使本发明的内容更容易被清楚的理解，下面根据本发明的具体实施例并结合附图，对本发明作进一步详细的说明，其中，

图1为原始无主蔓扇形架的结构示意图；

图2为第一年冬剪的操作示意图；

图3为第一年冬剪后的结构示意图；

图4为翌年春天压蔓的操作示意图；

图5为翌年春天复剪的操作示意图；

图6为复剪后当年的形态示意图；

图7为翌年冬天复剪的操作示意图；

图8为翌年冬天复剪后的形态示意图；

图9为改良完成的Y型架势的正面示意图；

图10为改良完成的Y型架势的侧面示意图。

具体实施方式

实施例1

本实施例基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法，包括如下步骤：

(1)如图1所示的无主蔓扇形架的结构示意图，在葡萄收获后，首先对无主蔓扇形架进行测量如下几个基本数据：如立柱高度1.8-2.2为宜、枝蔓高度1.6米以上、结果枝数量密度为单边15-20cm一个为宜、枝条粗度直径0.8-1.5cm为宜；由此进一步根据现有架势枝蔓的可延展高度，从方便管理的角度出发，设计改架后的结果位高度，即设计单干单(双)臂的高度；现有技术中传统架势结果位高度一般在距地面40-60cm不等，立柱高度一般在1.5-2m不等，本实施例设计改架后的结果位在100-120cm之间；

(2)本实施例对于无主蔓扇形架的架势改良应从当年的春天开始，预留1根长势中庸稍旺的枝条，持续培养，通过三段打顶法促进枝条的花芽形成，培养的长度满足单干单臂的长度即可；单干即直立或倾斜，单臂，即横压在第一道钢丝上的结果主蔓，长度以株距为计；

本实施例采用的三段打顶法，即一年生枝条通过三次打顶实现枝条的整体长度塑造，第一次打顶在第5-7片叶，有花穗则在花穗以上3-4片叶处打顶；第二次是在10片叶打顶，第三次是在第13-15片叶打顶，之后进行反复打顶处理，注意在中后期有意识的更新叶片，保证持续的光合产能；而在处理过程中，在埋土防寒地区，推荐单干倾斜角度为45度，主干的倾斜是为了方便随着主干的增粗，利于压蔓进行埋土防寒；需要注意的是，埋土防寒地区改架时不能用双臂模式；

(3)在上述处理基础上，按照图2中所示的方式进行冬剪处理，图中“/”表示需要剪枝的部位，“×”表示需要去除的钢丝。预留的单干单臂主蔓根据设计高度和株距剪留，其余分蔓则在设计的单干高度第一道钢丝处上下10cm左右范围内进行平齐修剪，修剪后的架势形态如图3所示；

(4)如图4所示的操作示意图，翌年春天萌芽前，将预留主蔓横压在第一道钢丝上，形成单干单/双臂架型；现阶段处于过渡期，因为还有平剪后的分蔓，作为当年的丰产手段；

(5)如图5所示的操作示意图，观察果穗着生情况，在新芽平均10-15cm高时，于翌年春天进行科学复剪，控制架面果穗密度以单面15-20cm一个为宜；优先选留单/双臂上的结果枝，并保证平均15-20cm一个枝条，若结果枝不足，可将平剪后的分蔓上的结果枝留着，如果分蔓没果或与单/双臂的结果枝位置重复，则直接从分蔓根部剪除；通过春季复剪调整后的架势结构即能保证稳产和果实品质，还能显著减少劳动力；

复剪过程中需要注意的是，第一道钢丝以下的各结果蔓不多留结果枝和营养枝，保持单/双臂以下通风；而单/双臂上的一年生枝条，则采用如前述的三段打顶法进行枝条培养，作为下一年的丰产保证，复剪后的架势形态如图6所示；

(6)如图7所示的操作示意图，于翌年冬剪时期按照Y型架进行修剪，以剪去除单干单臂以外的其余分蔓，单臂结果主蔓上的副稍进行2-3芽短稍修剪，冬剪后的架势形态如图8所示。

本实施例中，经过上述步骤改架后的Y型架势的结构示意图分别如图9-10所示，可见，经过上述逐步剪枝并改良处理后形成了Y型栽培架势，更适宜于葡萄的种植。下面，本发明进一步提供采用上述改良方法改架后的Y型架势对于葡萄种植的技术优势。

本申请田间试验于2015年、2016年、2017年、2018年连续4年在山东省莱西市葡萄园进行，试验品种为5年生克瑞森葡萄(晚熟)，培育方式为进行露天栽培，栽培架势为无主蔓扇形，株行距为1*2m，原平均亩产为2500-3000kg。

针对上述种植架势进行如下架势改良试验设置处理：处理1为采用本申请上述保产法进行架势改良，处理2为采用常规方法进行架势改良(即在改架之初即直接修改成Y型架势)，并设置对照(CK)即为原有无主蔓扇形架势不进行改良。各个处理模式中，设置60株葡萄树为一个处理，每处理小区面积80m²，并设置3个重复。

试验于2015年冬季修剪时开始进行处理，处理1于2015年开始改型，于2016年冬季完成，2017年按照标准架势进行修剪；处理2于2015年冬季完成改型，2016年、2017年按照标准架势进行修剪；对照CK在2015-2017年进行无主蔓扇形架势常规修剪。于2015、2016、2017年、2018年果实成熟期统计各处理的产量，计算收益；统计各处理修剪期用工量及用工成本，计算结果分别见如下表1-4。

表1 2015年-2017年产量(kg/亩)

试验结果表明，从产量上分析(表1)，在未改良前，2015年克瑞森葡萄的平均产量为2500kg/亩。在2016年-2018年3年内，处理1保产法架式改良后的产量在2500-2800kg/亩；与CK相比，产量呈稳定且逐年升高趋势；处理2常规法架式改良后的产量在2016年仅为1000kg/亩，与CK相比，产量减少了61.5％，2017年产量是2016年的2倍，但与CK相比少了20％，到2018年处理2的产量才达到2600kg/亩，产量与处理1和CK持平；对照CK的产量在2015年-2018年期间维持在2500kg/亩。

根据上表1中的产量计，从果实经济效益上分析，以2015-2018年克瑞森田间地头批发均价14元/kg计算，各个处理方式的经济效益如下表2-4所示。

表2 2015年-2018年克瑞森经济效益(元/亩)

	2015年	2016年	2017年	2018年	总计
						处理1	35000	35000	37800	39200	147000
处理2	35000	14000	14000	37100	114000
						CK	35000	36400	35000	35700	142100

表3 2015年-2018年用工量(个/亩)及用工成本(元/亩)

表4 2015年-2018年除去用工后的收益(元/亩)

	果实效益	用工成本	4年总收益	年平均收益
					处理1	147000	15500	131500	32875
处理2	114000	15300	98700	24675
					CK	142100	18000	124100	31025

从上述经济效益结果分析可知，采用本申请改良方法进行的改架方法，在架势改良的同时，保证当年以及来年的持续丰产稳产，在2年时间内实现架势的完整改良，实现省工、轻简、品质化栽培。

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。

Claims (3)

1.一种基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）在葡萄收获后，测量无主蔓扇形架的基本数据，以设计Y型架势的单干单/双臂的高度，设计所述单干单/双臂的单干高度在80-100cm之间；

（2）架势改良从当年的春天开始，预留1根长势中庸稍旺的枝条，进行持续培养，并通过三段打顶法配合枝蔓倾斜方式促进枝条的花芽形成，培养的长度至满足单干、单臂的长度即可；

所述三段打顶法，即一年生枝条通过三次打顶实现枝条的整体长度塑造，控制第一次打顶在第5-7片叶，有花穗则在花穗以上3-4片叶处打顶；控制第二次是在10片叶打顶；控制第三次是在第13-15片叶打顶，之后进行反复打顶处理，注意在中后期有意识的更新叶片，保证持续的光合产能；

（3）当年冬剪后，根据设计高度和株距对预留的单干、单臂主蔓进行剪留；预留的单干单臂主蔓根据设计高度和株距剪留，其余分蔓则在设计的单干高度第一道钢丝处上下10cm左右范围内进行平齐修剪；

（4）翌年春天萌芽前，将预留的主蔓横压在第一道钢丝上，形成单干、单/双臂架型；

（5）观察果穗着生情况，在新芽平均10-15cm高时，于春天进行复剪；控制架面果穗密度以单面15-20cm一个为宜；优先选留单/双臂上的结果枝，并保证平均15-20cm一个枝条，若结果枝不足，可将平剪后的分蔓上的结果枝留着，如果分蔓没果或与单/双臂的结果枝位置重复，则直接从分蔓根部剪除；并控制第一道钢丝以下的各结果蔓不多留结果枝和营养枝，保持单/双臂以下通风，而对于单/双臂上的一年生枝条，则采用三段打顶法进行枝条培养，作为下一年的丰产保证；

（6）于翌年冬剪时期，按照Y型架进行冬剪，以剪去除单干单臂以外的其余分蔓，并对单臂结果主蔓上的副稍进行2-3芽短稍修剪，即可。

2.根据权利要求1所述的基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法，其特征在于，所述步骤（1）中，所述测量无主蔓扇形架的基本数据包括无主蔓扇形架的立柱高度、枝蔓高度、结果枝数量、和/或枝条粗度。

3.根据权利要求1或2所述的基于无主蔓扇形架改架Y型架势的葡萄栽培改良方法，其特征在于，所述步骤（2）中，所述枝蔓倾斜步骤中，控制倾斜角度为45度以内，以不影响其他枝蔓生长和方便操作为主。

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