CN109662325A - 一种适用于蓝莓清洗的装置和方法 - Google Patents

Abstract

一种适用于蓝莓清洗的装置，该装置包括粗洗室、浸泡室、面粉吸附室和精洗室，粗洗室、浸泡室、面粉吸附室和精洗室通过传输带依次连接，面粉吸附室包括第三传输带，面粉喷洒部和面粉收集部，面粉喷洒部设置在第三传输带三分之一处的上方，面粉收集部设置在面粉喷洒部的正下方；精洗室包括精洗槽、喷水管、喷水头和增压器，增压器设置在精洗室外，增压器与喷水管连接，喷水头设置在精洗槽的底部，喷水头与喷水管连接。本发明中的精洗室采用水柱的方式达到清洗效果，在精洗之前引入面粉吸附步骤，对难以清洗或难以洗掉的地方，能够通过面粉吸附将难以清洗的地方清洗干净，在第三传输带三分之一的地方设置面粉喷洒部和面粉收集部，在面粉喷洒前沥去一部分水分，节约面粉的使用。

Description

一种适用于蓝莓清洗的装置和方法

技术领域

本发明涉及蓝莓加工领域，具体而言，涉及一种适用于蓝莓清洗的装置和方法。

背景技术

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

但是，由于蓝莓鲜果个头小，蓝莓果脐处有凹陷的地方，使得蓝莓果脐不好清洗，若是挨个清洗会增大工作量，并且附着在蓝莓表面不溶于水和不溶于盐水的有害物质也不易清洗干净。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适用于蓝莓清洗的装置和方法，其能够将蓝莓果脐等不好清洗的地方，蓝莓表皮上难溶于水和盐水的物质通过面粉吸附，使得清洗得到的蓝莓鲜果更干净。

本发明的实施例是这样实现的：一种适用于蓝莓清洗的装置，该装置包括粗洗室、浸泡室、面粉吸附室和精洗室，粗洗室、浸泡室、面粉吸附室和精洗室通过传输带依次连接，面粉吸附室包括第三传输带，面粉喷洒部和面粉收集部，面粉喷洒部设置在第三传输带三分之一处的上方，面粉收集部设置在面粉喷洒部的正下方；精洗室包括精洗槽、喷水管、喷水头和增压器，增压器设置在精洗室外，增压器与喷水管连接，喷水头设置在精洗槽的底部，喷水头与喷水管连接。

在本发明较佳的实施例中，上述精洗槽包括第四传输带、第五凹槽和第六凹槽，第五凹槽与第六凹槽分别设置在精洗槽的两相对侧面，第四传输带穿过第五凹槽和第六凹槽。

在本发明较佳的实施例中，上述第四传输带还包括第四挡板，第四挡板设置在第四传输带的两侧。

在本发明较佳的实施例中，上述第四传输带还包括第四通孔，第四通孔设置在第四挡板和第四传输带上。

在本发明较佳的实施例中，上述精洗室还包括精洗振动网筛，振动网筛设置在第四传输带下并且与第四传输带接触。

在本发明较佳的实施例中，上述精洗室还包括海绵垫，海绵垫设置在第四传输带上。

一种适用于蓝莓清洗的方法，该方法包括如下步骤：

步骤一：鲜果收集；收集新鲜蓝莓鲜果，挑选出颗粒圆润，色泽清澈的蓝莓鲜果备用；

步骤二：初步清洗；将步骤一中挑选出的蓝莓鲜果倒入蓝莓清洗装置中进行初步清洗，蓝莓清洗装置中的喷水管从下而上产生大量气泡和水柱，使得蓝莓在喷水管中能够温和的搅拌和清洗，不仅能够达到粗洗效果，而且蓝莓表层的花青素不会流失。

步骤三：初步杀菌；蓝莓鲜果在粗洗后的进入到清洗装置中的浸泡室中，浸泡室中也会产生大量的气泡和水柱，使蓝莓鲜果在浸泡室中能够随着水柱翻滚，能够达到清洗的效果；不同的是，浸泡室中的浸泡液为盐水，在浸泡室中的浸泡20分钟，将蓝莓鲜果杀菌处理；

步骤四：面粉吸附；将步骤三中蓝莓鲜果从浸泡室中捞出，进入到面粉吸附室，在蓝莓鲜果传输的过程中，面粉吸附室从上至下喷洒面粉，由于面粉和水混合后会产生粘性，使附着在蓝莓果脐和其他地方的难溶物质能够吸附在面粉上。

步骤五：精洗；将步骤四中附有面粉的蓝莓鲜果传输到精洗室中，精洗室中从上往下喷洒精洗水，精洗水温度控制在0℃-3℃之间，使用低温度的水，保证蓝莓鲜果的水分不流失，保证蓝莓鲜果的新鲜。

在本发明较佳的实施例中，上述步骤三中的盐水浓度为2-3％，盐水温度为25-27℃。

本发明实施例的有益效果是：本发明中的精洗室采用水柱的方式使在精洗液中翻转从而达到清洗效果，相较于现有技术中的使用滚筒或毛刷清洗，此方法更柔和，保护蓝莓鲜果的同时还不会影响清洗效果；在精洗之前引入面粉吸附步骤，对于蓝莓果脐等难以清洗或难以洗掉的地方，能够通过面粉吸附将难以清洗的地方清洗干净，在第三传输带三分之一的地方设置面粉喷洒部和面粉收集部，在面粉喷洒前沥去一部分水分，节约面粉的使用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本发明实施例的整体结构示意图。

图标：100-粗洗室；200-浸泡室；300-面粉吸附室；400-精洗室；101-粗洗槽；102-喷水管；103-喷水头；104-增压器；105-第一传输带；210-第二传输带；330-第三传输带；310-面粉喷洒部；320-面粉收集部；410-第四传输带；420-精洗振动网筛。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本发明实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该发明产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

此外，术语“水平”、“竖直”、“悬垂”等术语并不表示要求部件绝对水平或悬垂，而是可以稍微倾斜。如“水平”仅仅是指其方向相对“竖直”而言更加水平，并不是表示该结构一定要完全水平，而是可以稍微倾斜。

在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

第一实施例

针对蓝莓果脐等不好清洗的地方，本实施例提供一种适用于蓝莓清洗的装置，其包括粗洗室100、浸泡室200、面粉吸附室300和精洗室400，粗洗室100、浸泡室200、面粉吸附室300和精洗室400顺次连接，粗洗室100用于洗去蓝莓鲜果外残存的树叶等杂质，浸泡室200用于蓝莓鲜果杀菌，面粉吸附室300为精洗提供方便，使用面粉将蓝莓不好清洗的地方将杂质吸附起来，精洗室400用于将蓝莓表面的面粉清洗干净。

粗洗室100包括粗洗槽101、喷水管102、喷水头103、增压器104和第一传输带105，增压器104设置在粗洗槽101外，增压器104与喷水管102连接；喷水头103设置在粗洗槽101的底部，喷水头103与喷水管102连接；粗洗槽101的侧面开设有第三凹槽和第四凹槽，第一传输带105设置在第三凹槽和第四凹槽中间，第一传输带105的两侧设置有第一挡板，第一传输带105和第一挡板处都设置有第一通孔，便于气泡和水流通过第一传输带105将第一传输带105内的蓝莓鲜果清洗干净，并且叶片和叶梗在水流的作用下向上移动，掉落到粗洗槽101的底部，清洗好的蓝莓鲜果随着第一传输带105的传送移动到浸泡室200中。

粗洗室100还包括第一气管和喷气头，第一气管和喷气头也设置在粗洗槽101的底部。

浸泡室200包括浸泡槽、喷液管、喷液头、增压器104和第二传输带210，浸泡室200的增压器104设置在粗洗槽101外，增压器104与喷液管连接；喷液头设置在粗洗槽101的底部，喷液头与喷液管连接；粗洗槽101的侧面开设有第三凹槽和第四凹槽，第二传输带210设置在第三凹槽和第四凹槽中间，第二传输带210的两侧设置有第一挡板，第二传输带210和第一挡板处都设置有第二通孔，便于气泡和水流通过第二传输带210将第二传输带210内的蓝莓鲜果清洗干净，并且叶片和叶梗在水流的作用下向上移动，掉落到粗洗槽101的底部，清洗好的蓝莓鲜果随着第二传输带210的传送移动到浸泡室200中。

面粉吸附室300包括第三传输带330、面粉喷洒部310和面粉收集部320，第三传输带330设置在面粉喷洒部310的下方，面粉收集部320设置在第三传输带330的下方。第三传输带330的两侧设置有挡板，第三传输带330和挡板上设置有第三通孔。第二传输带210与第三传输带330接触，面粉喷洒部310设置在第三传输带330三分之一的地方，用于将蓝莓鲜果的多余水分沥干。面粉喷砂部用于喷洒出面粉，其包括面粉桶、喷管和喷头，三者依次连接。面粉收集部320为面粉收集槽，设置在面粉喷洒部310的正下方。

精洗室400包括第四传输带410、精洗槽、喷水管102、喷水头103、增压器104，增压器104设置在精洗室400外，增压器104与喷水管102连接；喷水头103设置在精洗槽的底部，喷水头103与喷水管102连接；精洗槽的侧面开设有第五凹槽和第六凹槽，第四传输带410设置在第五凹槽和第六凹槽中间，第四传输带410的两侧设置有第四挡板，第四传输带410和第四挡板处都设置有第四通孔，便于气泡和水流通过第四传输带410将第四传输带410内的带有面粉的蓝莓鲜果清洗干净。

精洗室400还包括精洗振动网筛420，精洗振动网筛420设置在第四传输带410下，精洗室400还包括海绵垫，海绵垫设置在第四传输带410上。

针对蓝莓果脐处不好清洗的情况，本实施例还提供了一种适用于蓝莓清洗的方法，其包括如下步骤：

步骤一：鲜果收集；收集新鲜蓝莓鲜果，去除蓝莓中有病斑点、机械损伤等坏果，挑选出颗粒圆润，色泽清澈的蓝莓鲜果备用；

步骤二：初步清洗；将步骤一中挑选出的蓝莓鲜果倒入蓝莓清洗装置中进行初步清洗，蓝莓清洗装置中的喷水管102从下而上产生大量气泡和水柱，使得蓝莓在喷水管102中能够温和的搅拌和清洗，不仅能够达到粗洗效果，而且蓝莓表层的花青素不会流失。

步骤三：初步杀菌；蓝莓鲜果在粗洗后的进入到清洗装置中的浸泡室200中，浸泡室200中也会产生大量的气泡和水柱，使蓝莓鲜果在浸泡室200中能够随着水柱翻滚，能够达到清洗的效果；不同的是，浸泡室200中的浸泡液为盐水，盐水浓度为2-3％，盐水温度为25-27℃，在浸泡室200中的浸泡20分钟，将蓝莓鲜果杀菌处理；

步骤四：面粉吸附；将步骤三中蓝莓鲜果从浸泡室200中捞出，进入到面粉吸附室300，在蓝莓鲜果传输的过程中，面粉吸附室300从上至下喷洒面粉，由于面粉和水混合后会产生粘性，使附着在蓝莓果脐和其他地方的难溶物质能够吸附在面粉上，便于精洗步骤时清洗干净。

步骤五：精洗；将步骤四中附有面粉的蓝莓鲜果传输到精洗室400中，在蓝莓鲜果传输的下方设置的精洗网筛，使蓝莓鲜果能够翻转，使蓝莓鲜果清洗干净；精洗网筛上设置有海绵垫，防止蓝莓鲜果在翻转过程中受损；精洗室400中从上往下喷洒精洗水，精洗水温度控制在0℃-3℃之间，使用低温度的水，保证蓝莓鲜果的水分不流失，保证蓝莓鲜果的新鲜。

综上所述，本发明中的精洗室400采用水柱的方式使在精洗液中翻转从而达到清洗效果，相较于现有技术中的使用滚筒或毛刷清洗，此方法更柔和，保护蓝莓鲜果的同时还不会影响清洗效果；在精洗之前引入面粉吸附步骤，对于蓝莓果脐等难以清洗或难以洗掉的地方，能够通过面粉吸附将难以清洗的地方清洗干净，在第三传输带330三分之一的地方设置面粉喷洒部310和面粉收集部320，在面粉喷洒前沥去一部分水分，节约面粉的使用。

本说明书描述了本发明的实施例的示例，并不意味着这些实施例说明并描述了本发明的所有可能形式。应理解，说明书中的实施例可以多种替代形式实施。附图无需按比例绘制；可放大或缩小一些特征以显示特定部件的细节。公开的具体结构和功能细节不应当作限定解释，仅仅是教导本领域技术人员以多种形式实施本发明的代表性基础。本领域内的技术人员应理解，参考任一附图说明和描述的多个特征可以与一个或多个其它附图中说明的特征组合以形成未明确说明或描述的实施例。说明的组合特征提供用于典型应用的代表实施例。然而，与本发明的教导一致的特征的多种组合和变型可以根据需要用于特定应用或实施。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种适用于蓝莓清洗的装置，其特征在于，所述装置包括粗洗室、浸泡室、面粉吸附室和精洗室，所述粗洗室、所述浸泡室、所述面粉吸附室和所述精洗室通过传输带依次连接，所述面粉吸附室包括第三传输带，面粉喷洒部和面粉收集部，所述面粉喷洒部设置在所述第三传输带三分之一处的上方，所述面粉收集部设置在所述面粉喷洒部的正下方；所述精洗室包括精洗槽、喷水管、喷水头和增压器，所述增压器设置在所述精洗室外，所述增压器与所述喷水管连接，所述喷水头设置在所述精洗槽的底部，所述喷水头与所述喷水管连接。

2.根据权利要求1所述的适用于蓝莓清洗的装置，其特征在于，所述精洗槽包括第四传输带、第五凹槽和第六凹槽，所述第五凹槽与第六凹槽分别设置在所述精洗槽的两相对侧面，所述第四传输带穿过所述第五凹槽和所述第六凹槽。

3.根据权利要求2所述的适用于蓝莓清洗的装置，其特征在于，所述第四传输带还包括第四挡板，所述第四挡板设置在所述第四传输带的两侧。

4.根据权利要求3所述的适用于蓝莓清洗的装置，其特征在于，所述第四传输带还包括第四通孔，所述第四通孔设置在所述第四挡板和所述第四传输带上。

5.根据权利要求3所述的适用于蓝莓清洗的装置，其特征在于，所述精洗室还包括精洗振动网筛，所述振动网筛设置在所述第四传输带下并且与所述第四传输带接触。

6.根据权利要求3所述的适用于蓝莓清洗的装置，其特征在于，所述精洗室还包括海绵垫，所述海绵垫设置在所述第四传输带上。

7.一种适用于蓝莓清洗的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

步骤一：鲜果收集；收集新鲜蓝莓鲜果，挑选出颗粒圆润，色泽清澈的蓝莓鲜果备用；

步骤二：初步清洗；将步骤一中挑选出的蓝莓鲜果倒入蓝莓清洗装置中进行初步清洗，蓝莓清洗装置中的喷水管从下而上产生大量气泡和水柱，使得蓝莓在喷水管中能够温和的搅拌和清洗，不仅能够达到粗洗效果，而且蓝莓表层的花青素不会流失；

步骤三：初步杀菌；蓝莓鲜果在粗洗后的进入到清洗装置中的浸泡室中，浸泡室中也会产生大量的气泡和水柱，使蓝莓鲜果在浸泡室中能够随着水柱翻滚，能够达到清洗的效果；不同的是，浸泡室中的浸泡液为盐水，在浸泡室中的浸泡20分钟，将蓝莓鲜果杀菌处理；

步骤四：面粉吸附；将步骤三中蓝莓鲜果从浸泡室中捞出，进入到面粉吸附室，在蓝莓鲜果传输的过程中，面粉吸附室从上至下喷洒面粉，由于面粉和水混合后会产生粘性，使附着在蓝莓果脐和其他地方的难溶物质能够吸附在面粉上；

步骤五：精洗；将步骤四中附有面粉的蓝莓鲜果传输到精洗室中，精洗室中从上往下喷洒精洗水，精洗水温度控制在0℃-3℃之间，使用低温度的水，保证蓝莓鲜果的水分不流失，保证蓝莓鲜果的新鲜。

8.根据权利要求7所述的适用于蓝莓清洗的方法，其特征在于，所述步骤三中的所述盐水浓度为2-3％，盐水温度为25-27℃。