CN109618839A - 提高藜麦苗菜品质的种植方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种提高藜麦苗菜品质的种植方法，包括以下步骤：土壤选择；土壤预处理；种子预处理；播种；后期管理。本发明在播种前选用通用型营养土，满足了藜麦苗菜生长的营养基础，同时营养土的透气性和保水性改善了藜麦的生长环境，更利于出苗和壮苗；通过使用多菌灵液在种植前对土壤进行预处理，杀灭了土壤中大部分病菌，使藜麦苗存活率提高；本发明在藜麦苗期科学管理，给水量适宜，既降低了藜麦苗的患病率，避免使用农药，又保证了藜麦苗的脆嫩性，使藜麦苗菜的品质得到有效的保障。本发明能够提高藜麦苗菜的存活率，同时解决了藜麦苗菜苗期易烂根倒伏的问题，得到的苗菜粗壮脆嫩，营养价值高，味道鲜美，鲜嫩多汁。

Description

提高藜麦苗菜品质的种植方法
技术领域
本发明涉及农作物种植领域，特别涉及一种提高藜麦苗菜品质的种植方法。
背景技术
藜麦，属藜科，一年生双子叶植物，其富含蛋白质、纤维素、矿物质等全面均衡的营养成分，具有抗氧化、抗癌、降糖、降脂等多种药理作用，被誉为“超级谷物”，国际营养学家将之称为“营养黄金”。藜麦的全植株都具有开发和利用价值，且藜麦苗期的总多酚和总黄酮含量均高于种子。据分析：藜麦茎叶中的蛋白质含量为27-30克/千克，纤维素为19克/千克，维生素E为0.029克/千克，维生素C为1.2-2.3克/千克，β-胡萝卜素为1.9-59.1毫克/千克，钙为3.58-9.60克/千克，铁为5.6-79.0毫克/千克，锌为0.7-42.6毫克/千克。藜麦芽苗的保健、食疗功能显著。藜麦芽苗具有抗氧化、抑制癌细胞增殖和交叉感受态细胞的运动性的作用，藜麦叶片中的阿魏酸、芥子酸、没食子酸、山奈酚、异鼠李素和芦丁等物质可抑制前列腺癌细胞的增殖、能动性及癌细胞的通讯能力，因此藜麦芽苗具有一定的抗癌能力。现有的藜麦芽苗菜种植技术中，因为藜麦属于小籽粒杂粮，其种子本身的营养有限，在常规的无土栽培条件下得到的藜麦苗菜产量不高，藜麦苗菜苗期易烂根倒伏，品质得不到保证，而营养土培育法能够保证藜麦在萌发之后有充足的营养供给，使其能更好的生长，保质保量。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种提高藜麦苗菜品质的种植方法。
本发明解决技术问题所采用的技术方案是：提高藜麦苗菜品质的种植方法，包括以下步骤：
(1)土壤选择：选择通用型营养土为种植基质，可用100％营养土或营养土与普通土以1:1的重量比例拌匀；
(2)土壤预处理：将营养土分装于方形或圆形花盆内，土层表面距盆上部2-5cm，将花盆埋于土中，掩埋深度在1/3-1/2，种植前用多菌灵液喷施营养土，土壤湿润度以80-100％为宜，之后将营养土晾晒24h；也可直接用苗圃培育苗菜，应选择近水源、方便管理的地块作为采苗圃，地块保水性要好，选用营养土为覆盖物，覆盖物用多菌灵液喷施至湿润度为80-100％后，将覆盖物摊开晾晒；
(3)种子预处理：选用籽粒饱满、完整、无病虫害、储存期小于一年的藜麦种子，晒种1-2天；
(4)播种：温度在5-32℃之间均可进行播种，一般选择气温在15-20℃时播种，按1-3cm的间距撒播，播种后均匀覆盖1-2cm营养土，喷施水至表层土湿润即可，可以选择自来水喷施；
(5)后期管理：出苗前每天喷洒浇水一次，保持覆盖物的水分，但不可浇水过多；出苗后每两天浇一次水，保持土壤水分；壮苗的标准是：茎粗壮，节间短，叶片肥，生长整齐，无气生根，浆汁多，苗根正。
(6)采摘：藜麦苗高10-15厘米时，可进行采摘；采摘标准：采摘苗长10-15厘米，茎叶嫩绿多汁，无病虫害，无黄叶，无腐烂，无其它污染迹斑；选择高度10-15厘米、茎粗叶壮的藜麦苗，从根部剪断，每100棵一把，百根苗鲜重500克以上。
(7)包装及保鲜：将藜麦苗装入复合袋，真空包装，低温冷藏保鲜。
优选的，步骤1中所述的通用型营养土由以下重量份的原料组成：腐叶土10-15份、泥炭6-8份、硅藻土4-6份、草木灰6-12份、木屑6-12份、椰糠2-4份、控释肥颗粒4-6份。
优选的，步骤2中所述的多菌灵液为25％多菌灵可湿性粉剂250-400倍液或50％多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液。
优选的，步骤4中所述的覆盖的营养土为步骤1中的通用型营养土，在使用之前用细漏网筛去大颗粒土壤。
本发明的有益效果是：本发明在播种前选用通用型营养土，满足了藜麦苗菜生长的营养基础，同时营养土的透气性和保水性改善了藜麦的生长环境，更利于出苗和壮苗；本发明通过使用多菌灵液在种植前对土壤进行预处理，杀灭了土壤中大部分病菌，使藜麦苗存活率提高、产量高，大大提高了经济效益；本发明在藜麦苗期科学管理，给水量适宜，既降低了藜麦苗的患病率，避免使用农药，又保证了藜麦苗的脆嫩性，使藜麦苗菜的品质得到有效的保障。本发明能够提高藜麦苗菜的存活率，同时解决了藜麦苗菜苗期易烂根倒伏的问题，种植方法简单易掌握，采用科学的田间管理模式，种植土营养足，肥力持久，保水透气，减少了病虫害的发生，得到的苗菜粗壮脆嫩，长势均一，营养价值高，绿色健康安全，味道鲜美，鲜嫩多汁，品质高。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例及对照例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
表1是采用不同处理方式得到的藜麦苗生长40天后取样测定株高、茎粗、主茎叶片数、分枝叶片数、叶面积、叶片叶绿素的结果。其中，株高：地上部高度；茎粗：子叶节中部直径；主茎叶片数：主茎上叶片长度大于1cm的叶片数；分枝叶片数：分枝上叶片长度大于1cm的叶片数；叶面积：3株藜麦苗所有叶片的平均值；叶片叶绿素：随机取三株。
表1
表1中，实施例1-2以及对照组1-3中的营养土的具体重量份为：腐叶土12份、泥炭8份、硅藻土5份、草木灰10份、木屑10份、椰糠2份、控释肥颗粒5份；多菌灵液的浓度为25％多菌灵可湿性粉剂300倍液；浇水方式相同，均为自来水，后期管理和采摘方式相同。
实施例1和2采用本发明种植方法，其中，花盆埋于土中的掩埋深度为1/2，土壤湿润度为80％；播种为秋季，温度日间约为20℃，夜间约为15℃，天然条件下种植。实施例1与实施例2不同的是，实施例1采用全营养土，实施例2采用营养土与普通土以1:1的重量比例混合拌匀。
对照组1采用全营养土并喷施酒精预处理；对照组2采用全营养土、多菌灵粉拌种预处理，多菌灵粉拌种只是对种子进行处理，土壤不做处理；对照组3采用全营养土，不对土壤和种子做任何处理。
通过表1可以看出，实施例1的方法得到的苗菜的叶绿素含量均为最高，表现为感官上更翠绿，适宜作为苗菜；实施例2的方法得到的苗菜的株高、茎粗、叶面积和叶片数都较高，生物量较大，也是适宜作为苗菜的种植方法。
同时，对上述实施例1得到的藜麦苗菜在生长14天、高度达10-15cm时进行取样，测定结果如下表2所示。
表2
表3-表5分别是10种常见蔬菜的一般营养成分含量、维生素B2和维生素C的含量、常见蔬菜矿物质元素的含量。
表3 单位：g/100g
样品 水分 灰分 蛋白质 膳食纤维
生菜 96.0 0.75 0.83 2.83
菜心 95.7 0.86 2.18 2.31
芥菜 96.0 0.72 1.42 2.00
空心菜 94.5 0.88 2.50 4.08
红薯叶 93.1 1.10 3.14 3.99
南瓜苗 96.5 0.86 1.57 2.95
白花菜 94.2 1.20 3.75 3.02
一点红 96.1 0.75 1.35 2.06
萝卜 95.1 0.48 0.50 1.82
土豆 77.9 0.88 2.60 3.73
表4 单位：mg/100g
样品 维生素B<sub>2</sub> 维生素C
生菜 0.490 12.54
菜心 0.065 28.94
芥菜 0.042 40.66
空心菜 0.072 11.92
红薯叶 0.084 11.83
南瓜苗 0.069 16.29
白花菜 0.240 15.53
一点红 0.076 18.65
萝卜 0.020 11.06
土豆 0.019 13.71
表5 单位：mg/100g
样品 磷 钠 钾 钙 铁
生菜 20 11.40 22.8 31.6 0.49
菜心 33 85.90 228 138 1.41
芥菜 25 31.20 222 174 0.80
空心菜 47 8.80 323 39.6 0.70
红薯叶 32 27.20 249 48.8 1.17
南瓜苗 37 3.23 316 34.6 1.64
白花菜 40 21.30 287 170 2.36
一点红 17 8.67 360 42.6 0.65
萝卜 13 5.53 168 20.2 0.14
土豆 - 1.41 338 2.63 1.48
通过上述表2-表5可以看出，采用本发明方法所得到的藜麦苗菜与这10种常见蔬菜相比，营养价值极高。

Claims (10)

1.提高藜麦苗菜品质的种植方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
(1)土壤选择：选择营养土为种植基质；
(2)土壤预处理：将营养土分装于盆内，种植前用多菌灵液喷施营养土后晾晒；或将营养土覆盖在苗圃上，种植前用多菌灵液喷施营养土后摊开晾晒；
(3)种子预处理：晒种；
(4)播种：撒播后均匀覆盖营养土，喷施水至表层土湿润；
(5)后期管理：出苗前每天喷洒浇水，保持土壤水分，出苗后每两天浇一次水，保持土壤水分。
2.根据权利要求1所述的提高藜麦苗菜品质的种植方法，其特征在于，步骤1所述营养土由以下重量份的原料组成：腐叶土10-15份、泥炭6-8份、硅藻土4-6份、草木灰6-12份、木屑6-12份、椰糠2-4份、控释肥颗粒4-6份。
3.根据权利要求1所述的提高藜麦苗菜品质的种植方法，其特征在于，步骤1所述营养土为100％营养土，或营养土与普通土以1:1的重量比例拌匀。
4.根据权利要求1所述的提高藜麦苗菜品质的种植方法，其特征在于，步骤2所述多菌灵液为25％多菌灵可湿性粉剂250-400倍液或50％多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液。
5.根据权利要求1所述的提高藜麦苗菜品质的种植方法，其特征在于，步骤2所述营养土表面距盆上部2-5cm，将盆埋于土中，掩埋深度在1/3-1/2。
6.根据权利要求1所述的提高藜麦苗菜品质的种植方法，其特征在于，步骤2所述将营养土分装于盆内，喷施多菌灵液后土壤湿润度为80-100％，晾晒24h。
7.根据权利要求1所述的提高藜麦苗菜品质的种植方法，其特征在于，步骤2所述将营养土覆盖在苗圃上，喷施多菌灵液后土壤湿润度为80-90％。
8.根据权利要求1所述的提高藜麦苗菜品质的种植方法，其特征在于，步骤3所述晒种为选用籽粒饱满、完整、无病虫害、储存期小于一年的藜麦种子，晒种1-2天。
9.根据权利要求1所述的提高藜麦苗菜品质的种植方法，其特征在于，步骤4所述营养土为步骤1中的营养土，使用之前用细漏网筛去大颗粒土壤。
10.根据权利要求1所述的提高藜麦苗菜品质的种植方法，其特征在于，步骤4所述播种的温度为15-20℃，播种量为500g/m2，按1-3cm的间距撒播，撒播后均匀覆盖1-2cm营养土。
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