CN109608240A - 一种尾菜资源化利用的简易方法 - Google Patents

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刘毅
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Abstract

本发明公开了一种尾菜资源化利用的简易方法，包括S1：收集尾菜：将蔬菜藤蔓、运输过程中产生的残菜、老叶菜进行收集；S2：粉碎：将S1中收集的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按照不同要求，用专用粉碎机进行粉碎；S3：配料：按照微生物营养、水分需要，将S2中粉碎的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按(8～5)：(1～3)：(1～2)一定比例混合，混合时均匀加入5～8kg的碳酸钙/吨混合物，采用高压雾化技术均匀地加入0～0.05％经活化处理的发酵菌剂。本发明加工方法科学，加工技术可靠，加工设备简单，具有可推广、可复制,解决了尾菜对环境的污染问题。

Description

一种尾菜资源化利用的简易方法
技术领域
本发明涉及蔬菜废弃物资源化利用技术领域，尤其涉及一种尾菜资源化利用的简易方法。
背景技术
统计资料显示，陕西省2017年蔬菜的种植面积已达765万亩总产量1760万吨，产值达到290亿元，占陕西农业总产值的30％以上，其中蔬菜种植面积达到10万亩以上的县区有29个，蔬菜生产的规模化、板块化的特点日益凸显。
菜园在向人们提供蔬菜的同时，也产生大量的尾菜，尾菜是指蔬菜生长过程中产生的藤蔓、老叶，收获、加工过程中产生的残菜的总称。统计资料显示，蔬菜生产过程中，产生的尾菜约占蔬菜的30％，以2017年陕西蔬菜产量1760万吨计算，陕西每年产生的尾菜为528万吨，这些尾菜堆放造成蚊蝇滋生、臭气熏天、污水漫流，严重影响菜园的环境卫生。
尾菜污染引起了环境科学家的高度关注，在政府的大力支持和倡导下，各地相继出现了尾菜堆肥、堆沤、沼气及脱水干燥技术，为尾菜资源化利用提供了技术支持。但也存在这样那样的问题，如尾菜水分含量较高，以尾菜为原料，采用微生物方法进行堆肥时，需要添加大量的植物秸秆(干物质)以吸收尾菜发酵所产生的水分，大量秸秆的添加，势必造成高的碳氮比，不利于微生物生长。蔬菜生长的季节性较强，以尾菜为沼气原料，会造成气源不稳，影响居民生活。尾菜脱水成本较高，脱下来的水处理困难。尾菜营养丰富，极易受微生物浸染，如不及时处理，会产生环境污染。该专利是为解决尾菜处理过程中，因运输不及时，污染环境，及加工成本高、施用费用高等技术问题而产生的。
因此我们提出了一种尾菜资源化利用的简易方法，用来解决上述问题。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种尾菜资源化利用的简易方法。
本发明提出的一种尾菜资源化利用的简易方法，包括以下步骤：
S1：收集尾菜：将蔬菜藤蔓、运输过程中产生的残菜、老叶菜进行收集；
S2：粉碎：将S1中收集的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按照不同要求，用专用粉碎机进行粉碎；
S3：配料：按照微生物营养、水分需要，将S2中粉碎的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按(8～5)：(1～3)：(1～2)一定比例混合，混合时均匀加入5～8kg的碳酸钙/吨混合物，采用高压雾化技术均匀地加入0～0.05％经活化处理的发酵菌剂；
S4：发酵：分秋季发酵和初冬发酵两种方式：秋季发酵：将S3中的混合原料装入250kg带盖的塑料大桶中，塑料桶1/3～2/3埋入地下，搅拌后盖上桶盖，进行发酵，发酵前2～3天可不搅拌，发酵第3～4天至第10天，每天搅动1次，第11天给其中加入0～0.05％的果胶酶，充分搅拌，发酵至30～40天后，混合物分层；冬季发酵：将S3中的混合原料装入250kg带盖的塑料大桶中，1/3～2/3埋入，下的塑料大桶中，搅拌后盖上桶盖，发酵，发酵前5天可不搅动，第6～10天每天搅拌1次，发酵4个月后，视分层情况，判断是否需要继续发酵，如已分层，清液不粘手，可直接使用，如虽分层，但粘度较大，可给混合物中补加0.01～0.03％经活化处理的微生物菌剂，充分搅拌，发酵至上下分层，清液不粘手为宜；
S5：过滤：将S4中发酵后的混合物过滤得到清液和残渣，按照1(清液)：500～1000(水)的比例稀释清液，将其制成液面肥，对蔬菜进行页面喷施，残渣与土混合，施入土壤中。
优选地，所述S1中，残菜是指秋季黄瓜、西红柿、豇豆、时令蔬菜等，冬季大白菜、萝卜、花菜等。
优选地，所述S2中，粉碎机的型号为ZC-50。
优选地，所述S3中，将微生物菌剂(干燥)加入2～5％的红糖水中，常温下培养2～6h，尽量缩短菌种接种后的适应期。
优选地，所述S3中，微生物菌剂指富含酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、芽孢杆菌的微生物菌剂。
优选地，所述S5中，过滤是指发酵后的混合物，在不断搅拌下，用四层纱布或滤布过滤，发酵彻底的，过滤速度快，发酵不彻底的，可在离蔬菜20cm处，开一深30～40cm，宽10～20cm的沟，将发酵物倒入其中，再用土覆盖，土层的厚度不得少于20cm，按先生土后熟土的次序覆盖。
本发明的有益效果：本发明就地取材，就地加工，就地施用，解决了尾菜运送半径大，运输成本高，及运送不及时，造成残菜腐败变质，蚊蝇滋生，黑水漫流等环境问题；通过调节蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜的比例，及它们的粉碎度，为发酵前期好氧菌的生长提供有利条件，保证发酵温度在45～55℃，维持10天左右，杀灭了蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜上附着的病菌，还田后不会引起蔬菜病害发生；加工方法科学，加工技术可靠，加工设备简单，具有可推广、可复制的特点；加工过程中产生的藤蔓、残菜、老叶为原料，采用微生物发酵技术，将蔬菜藤蔓、残菜、老叶中的有机物转化成植物可吸收的营养物质，促进蔬菜生长，增加蔬菜抗性，减少农药用量，从源头上保证蔬菜安全。将蔬菜藤蔓、残菜、老叶分类收集，按照不同的要求，粉碎至一定程度，粗细搭配，营养丰富，藤蔓、老叶、残菜缝隙中的空气，为好氧微生物的生长提供了条件，好氧菌代谢过程中产生的酶将蔬菜中的大分子物质转化为小分子糖类、氨基酸、多肽，为厌氧或兼性厌氧微生物生长提供了有利条件，在酶的作用下，这些物质被进一步转化为蔬菜所吸收的营养物质；因地取材，所需设备简单，但技术可靠，具有可复制、易推广的特点；碳酸钙的加入，为微生物生长提供了有益条件；碳酸钙是一种水不溶性碳酸盐，也是一种广谱型土壤改良剂，本发明预先将碳酸钙按照一定的比例加入发酵罐中，及时中和微生物代谢过程中产生的酸(如乳酸)，使微生物免受酸的干扰，形成的钙盐(如乳酸钙)水溶性好，可被蔬菜吸收，对预防蔬菜因缺钙导致的病害；发酵后的滤液分子量小，极易被蔬菜吸收，添加一定量的微量元素，与其它肥混合使用，吸收效率优于一般的叶面肥；残渣中大分子物质相对较多，与土混合，采用通开沟方式，施入菜园土壤中，提高了土地的肥力，降低了土壤容重，增加了土壤中酶的活性；该专利资源化地利用了蔬菜生产过程中藤蔓、残菜、老叶菜；本发明低成本地解决了尾菜的肥料化利用问题，菜农、种菜专业户等经过培训，均能掌握该技术，实现“自家废料，自家处理，自家施用”、变废为宝的循环经济模式，解决了尾菜对环境的污染问题。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解说。
实施例一
本实施例中提出了一种尾菜资源化利用的简易方法，包括以下步骤：
S1：收集尾菜：将蔬菜藤蔓、运输过程中产生的残菜、老叶菜进行收集；
S2：粉碎：将S1中收集的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按照不同要求，用专用粉碎机进行粉碎；
S3：配料：按照微生物营养、水分需要，将S2中粉碎的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按8：1：1一定比例混合，混合时均匀加入5kg的碳酸钙/吨混合物，采用高压雾化技术均匀地加入0％经活化处理的发酵菌剂；
S4：发酵：分秋季发酵和初冬发酵两种方式：秋季发酵：将S3中的混合原料装入250kg带盖的塑料大桶中，塑料桶1/3埋入地下，搅拌后盖上桶盖，进行发酵，发酵前2天可不搅拌，发酵第3天至第10天，每天搅动1次，第11天给其中加入0％的果胶酶，充分搅拌，发酵至30天后，混合物分层；冬季发酵：将S3中的混合原料装入250kg带盖的塑料大桶中，1/3埋入，下的塑料大桶中，搅拌后盖上桶盖，发酵，发酵前5天可不搅动，第6天每天搅拌1次，发酵4个月后，视分层情况，判断是否需要继续发酵，如已分层，清液不粘手，可直接使用，如虽分层，但粘度较大，可给混合物中补加0.01％经活化处理的微生物菌剂，充分搅拌，发酵至上下分层，清液不粘手为宜；
S5：过滤：将S4中发酵后的混合物过滤得到清液和残渣，按照1(清液)：500(水)的比例稀释清液，将其制成液面肥，对蔬菜进行页面喷施，残渣与土混合，施入土壤中。
实施例二
本实施例中提出了一种尾菜资源化利用的简易方法，包括以下步骤：
S1：收集尾菜：将蔬菜藤蔓、运输过程中产生的残菜、老叶菜进行收集；
S2：粉碎：将S1中收集的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按照不同要求，用专用粉碎机进行粉碎；
S3：配料：按照微生物营养、水分需要，将S2中粉碎的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按7：2：2一定比例混合，混合时均匀加入7kg的碳酸钙/吨混合物，采用高压雾化技术均匀地加入0.03％经活化处理的发酵菌剂；
S4：发酵：分秋季发酵和初冬发酵两种方式：秋季发酵：将S3中的混合原料装入250kg带盖的塑料大桶中，塑料桶2/3埋入地下，搅拌后盖上桶盖，进行发酵，发酵前2天可不搅拌，发酵第3天至第10天，每天搅动1次，第11天给其中加入0.03％的果胶酶，充分搅拌，发酵至35天后，混合物分层；冬季发酵：将S3中的混合原料装入250kg带盖的塑料大桶中，2/3埋入，下的塑料大桶中，搅拌后盖上桶盖，发酵，发酵前5天可不搅动，第8天每天搅拌1次，发酵4个月后，视分层情况，判断是否需要继续发酵，如已分层，清液不粘手，可直接使用，如虽分层，但粘度较大，可给混合物中补加0.02％经活化处理的微生物菌剂，充分搅拌，发酵至上下分层，清液不粘手为宜；
S5：过滤：将S4中发酵后的混合物过滤得到清液和残渣，按照1(清液)：750(水)的比例稀释清液，将其制成液面肥，对蔬菜进行页面喷施，残渣与土混合，施入土壤中。
实施例三
本实施例中提出了一种尾菜资源化利用的简易方法，包括以下步骤：
S1：收集尾菜：将蔬菜藤蔓、运输过程中产生的残菜、老叶菜进行收集；
S2：粉碎：将S1中收集的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按照不同要求，用专用粉碎机进行粉碎；
S3：配料：按照微生物营养、水分需要，将S2中粉碎的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按5：3：2一定比例混合，混合时均匀加入8kg的碳酸钙/吨混合物，采用高压雾化技术均匀地加入0.05％经活化处理的发酵菌剂；
S4：发酵：分秋季发酵和初冬发酵两种方式：秋季发酵：将S3中的混合原料装入250kg带盖的塑料大桶中，塑料桶2/3埋入地下，搅拌后盖上桶盖，进行发酵，发酵前3天可不搅拌，发酵第4天至第10天，每天搅动1次，第11天给其中加入0.05％的果胶酶，充分搅拌，发酵至40天后，混合物分层；冬季发酵：将S3中的混合原料装入250kg带盖的塑料大桶中，2/3埋入，下的塑料大桶中，搅拌后盖上桶盖，发酵，发酵前5天可不搅动，第10天每天搅拌1次，发酵4个月后，视分层情况，判断是否需要继续发酵，如已分层，清液不粘手，可直接使用，如虽分层，但粘度较大，可给混合物中补加0.03％经活化处理的微生物菌剂，充分搅拌，发酵至上下分层，清液不粘手为宜；
S5：过滤：将S4中发酵后的混合物过滤得到清液和残渣，按照1(清液)：1000(水)的比例稀释清液，将其制成液面肥，对蔬菜进行页面喷施，残渣与土混合，施入土壤中。
以上，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种尾菜资源化利用的简易方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：收集尾菜：将蔬菜藤蔓、运输过程中产生的残菜、老叶菜进行收集；
S2：粉碎：将S1中收集的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按照不同要求，用专用粉碎机进行粉碎；
S3：配料：按照微生物营养、水分需要，将S2中粉碎的蔬菜藤蔓、残菜、老叶菜按(8～5)：(1～3)：(1～2)一定比例混合，混合时均匀加入5～8kg的碳酸钙/吨混合物，采用高压雾化技术均匀地加入0～0.05％经活化处理的发酵菌剂；
S4：发酵：分秋季发酵和初冬发酵两种方式：秋季发酵：将S3中的混合原料装入250kg带盖的塑料大桶中，塑料桶1/3～2/3埋入地下，搅拌后盖上桶盖，进行发酵，发酵前2～3天可不搅拌，发酵第3～4天至第10天，每天搅动1次，第11天给其中加入0～0.05％的果胶酶，充分搅拌，发酵至30～40天后，混合物分层；冬季发酵：将S3中的混合原料装入250kg带盖的塑料大桶中，1/3～2/3埋入，下的塑料大桶中，搅拌后盖上桶盖，发酵，发酵前5天可不搅动，第6～10天每天搅拌1次，发酵4个月后，视分层情况，判断是否需要继续发酵，如已分层，清液不粘手，可直接使用，如虽分层，但粘度较大，可给混合物中补加0.01～0.03％经活化处理的微生物菌剂，充分搅拌，发酵至上下分层，清液不粘手为宜；
S5：过滤：将S4中发酵后的混合物过滤得到清液和残渣，按照1(清液)：500～1000(水)的比例稀释清液，将其制成液面肥，对蔬菜进行页面喷施，残渣与土混合，施入土壤中。
2.根据权利要求1所述的一种尾菜资源化利用的简易方法，其特征在于，所述S1中，残菜是指秋季黄瓜、西红柿、豇豆、时令蔬菜等，冬季大白菜、萝卜、花菜等。
3.根据权利要求1所述的一种尾菜资源化利用的简易方法，其特征在于，所述S2中，粉碎机的型号为ZC-50。
4.根据权利要求1所述的一种尾菜资源化利用的简易方法，其特征在于，所述S3中，将微生物菌剂(干燥)加入2～5％的红糖水中，常温下培养2～6h，尽量缩短菌种接种后的适应期。
5.根据权利要求1所述的一种尾菜资源化利用的简易方法，其特征在于，所述S3中，微生物菌剂指富含酵母菌、乳酸菌、醋酸菌、芽孢杆菌的微生物菌剂。
6.根据权利要求1所述的一种尾菜资源化利用的简易方法，其特征在于，所述S5中，过滤是指发酵后的混合物，在不断搅拌下，用四层纱布或滤布过滤，发酵彻底的，过滤速度快，发酵不彻底的，可在离蔬菜20cm处，开一深30～40cm，宽10～20cm的沟，将发酵物倒入其中，再用土覆盖，土层的厚度不得少于20cm，按先生土后熟土的次序覆盖。
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