CN109566818A - 一种猫须草茶制备工艺方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种猫须草茶制备工艺方法，通过采用猫须草叶、猫须草花蕾为原材料，分别进行加工的方式，通过不同的控制工艺来使得猫须草叶和猫须草花蕾分别达到最佳品质，然后配制的方式来生产处品质极高的猫须草保健茶饮品，这个工艺使得猫须草的有效成份得到极大地保留，相对于现有的干品工艺，有效成份的提升将猫须草从药品变成了保健品，而且生产工艺较为简单，便于将猫须草作为保健品进行推广使用。

Description

一种猫须草茶制备工艺方法

技术领域

本发明涉及中药制备领域，具体涉及一种猫须草茶制备工艺方法。

背景技术

猫须草，原名：肾茶，学名：Clerodendranthus spicatus(Thunb.)C.Y.Wu，又名猫须公、牙努秒。属管状花目，唇形科多年生草本。茎直立，高1-1.5m，叶卵形、菱状卵形或卵状长圆形，苞片圆卵形，长约3.5mm，宽约3mm，花萼卵珠形，小坚果卵形，长约2mm，宽约1.6mm，深褐色，具皱纹。猫须草清凉消炎，可入药，主要用于治疗急慢性肾炎、膀胱炎、尿路结石和风湿性关节炎。

猫须草为多年生草本。茎直立，高1-1.5米，四稜形，具浅槽及细条纹，被倒向短柔毛。叶卵形、菱状卵形或卵状长圆形，长(1.2)2-5.5厘米，宽(0.8)1.3-3.5厘米，先端急尖，基部宽楔形至截状楔形，边缘具粗牙齿或疏圆齿，齿端具小突尖，纸质，上面榄绿色，下面灰绿色，两面均被短柔毛及散布凹陷腺点，上面被毛较疏，侧脉4-5对，斜上升，两面略显著；叶柄长(3)5-15毫米，腹平背凸，被短柔毛。轮伞花序6花，在主茎及侧枝顶端组成具总梗长8-12厘米的总状花序；苞片圆卵形，长约3.5毫米，宽约3毫米，先端骤尖，全缘，具平行的纵向脉，上面无毛，下面密被短柔毛，边缘具小缘毛；花梗长达5毫米，与序轴密被短柔毛。花萼卵珠形，长5-6毫米，宽约2.5毫米，外面被微柔毛及突起的锈色腺点，内面无毛，二唇形，上唇圆形，长宽约2.5毫米，边缘下延至萼筒，下唇具4齿，齿三角形，先端具芒尖，前2齿比侧2齿长一倍，边缘均具短睫毛，果时花萼增大，长达1.1厘米，宽至5毫米，10脉明显，其间网脉清晰可见，上唇明显外反，下唇向前伸。花冠浅紫或白色，外面被微柔毛，在上唇上疏布锈色腺点，内面在冠筒下部疏被微柔毛，冠筒狭管状，长9-19毫米，近等大，直径约1毫米，冠檐大，二唇形，上唇大，外反，直径约6毫米，3裂，中裂片较大，先端微缺，下唇直伸，长圆形，长约5毫米，宽约2.5毫米，微凹。雄蕊4，超出花冠2-4厘米，前对略长，花丝长丝状，无齿，花药小，药室叉开。花柱长长地伸出，先端棒状头形，2浅裂。花盘前方呈指状膨大。小坚果卵形，长约2毫米，宽约1.6毫米，深褐色，具皱纹。花、果期5-11月。

研究猫须草对adenine所致慢性肾功能衰竭大鼠的作用及肾脏组织形态学的影响时发现肾茶水提取液可有效降低血清尿素氮和肌酐含量，并可改善贫血症状，增加内生肌酐消除率及尿肌酐排泄，肾小管组织细胞病变减轻，肾小球结构破坏减少，完整肾单位数目增加。用猫须草处理原代培养的大鼠肾小球系膜细胞24小时，肾茶在50μg/ml→250μg/ml浓度范围内能够抑制肾小球系膜细胞增殖及lps诱导的系膜细胞致炎因子lps的产生。采用小鼠耳肿胀法，连续给药7天，发现猫须草大剂量(7.29/kg)、中剂量(3.69/kg)组可使巴豆油引起的小鼠耳肿胀抑制率有所下降，肿胀抑制率分别为24.89％、20.77％，表示肾茶(洗肾茶)有明显的抗炎作用。猫须草提取物进行体外抗菌作用观察得出猫须草对变形杆菌9的抗菌作用最强，最低抑菌溶度(mic)小于0.016μg/ml，对金黄色葡萄球菌atcc25923、草绿色链球菌556、肺炎链球菌、大肠杆菌、宋内氏志贺菌等有一定的抗菌作用。猫须草能减少血小板增多，降低血压及减少前列腺素和血栓素生成，对生物膜过氧化损伤有保护作用。猫须草明显增加肾小球滤过和肾循环血量，促进毒性代谢产物的排除，显著降低体内血尿酸。总之，猫须草具有较强抗菌、消炎作用，可使肾小管破坏减轻，肾小球细胞结构病变减少，完整肾小球数目增加，对肾组织的损伤有保护和改善作用，能增加肾小球滤过和肾循环血量，促进毒性代谢产物的排除，降低体内血尿酸。据云南中医学院附属医院、福建省中医药研究所临床试验，猫须草对尿路感染、急慢性肾炎、肾结石、尿路结石疗效明显，其中对尿路感染总有效率达95％。

但是，目前的猫须草产品大都分为两种：提取物、中草药配方；其中提取物的使用还处于观察阶段，使用的数量较少，究其原因是提取物的制备工艺复杂，成本较高；将猫须草入药的中药配方根据各个病人症状的不同，起用法用量也并不相同。猫须草的保健预防功能还没有真正地进入普通百姓的日常生活。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是现有技术中，猫须草成品制备困难的问题，达到提高猫须草成品品质的目的。

本发明通过下述技术方案实现：

一种猫须草茶制备工艺方法，其特征在于包括以下步骤：

(a)备料工序：以新鲜猫须草叶、猫须草花蕾为原料；

(b)干燥工序：将新鲜猫须草叶和猫须草花蕾分别干燥；

(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥猫须草叶和干燥的猫须草花蕾按照比例配制；

(d)混合包装，制成猫须草茶。

现有技术中，猫须草并没有单独用于茶饮品的制备工艺，在日常生活中，猫须草的茶饮品都是在手工状态下，在不同的环境中生成的，其成品的品质差异较大，而且有效物质的含量较低；即使是复合茶饮品的配制过程中，都采用猫须草的叶子作为原料，经过自然晾晒的初加工以后再用于配制。由此可见，猫须草的保健推广还处于萌芽阶段，并没有合适的技术将猫须草制成品质较高的、独立的成品。本申请的申请人从事猫须草的研究近30年，对于猫须草的生长习性、培育繁殖、品质控制等环节颇有心得，申请人发现现有技术中存在一些认识上的错误：第一、猫须草的有用成分含量最高的是叶子，第二、猫须草的加工以自然风干为佳。基于以上的错误认识，现有技术中对于猫须草的加工都是简陋的原始晾晒，制成的猫须草干品质量参差不齐。本申请的申请人在多年的研究基础上，有了新的发现：猫须草的植株生产过程中，有效成分含量最高的并不是猫须草的叶子，而是其花蕾，在开花以后0.5小时以后，其花的有效成分含量急剧下降；猫须草叶子的有效成分含量在晾晒过程中与温度的变化是有关联的，而且叶子和花蕾的有效成分含量变化的曲线并不相同。根据以上发现，申请人研究出了一套适宜于猫须草茶饮品加工的工艺，通过采用猫须草叶、猫须草花蕾为原材料，分别进行加工的方式，通过不同的控制工艺来使得猫须草叶和猫须草花蕾分别达到最佳品质，然后配制的方式来生产处品质极高的猫须草保健茶饮品，这个工艺使得猫须草的有效成份得到极大地保留，相对于现有的干品工艺，有效成份的提升将猫须草从药品变成了保健品，而且生产工艺较为简单，便于将猫须草作为保健品进行推广使用。

所述步骤(a)中，新鲜猫须草的长度小于3cm。进一步讲，申请人在实际的研究过程中，发现猫须草叶子的有效成分也是变化的，其处于嫩芽的状态较为丰富，而随着时间的增长，其叶中的纤维增加，有效成分含量随之降低，为了确保猫须草茶品的质量，需要控制叶子的长度，当叶子的长度小于3CM时，其有效成份的含量才能得到保障。

进一步讲，所述步骤(a)中，备料时猫须草花蕾的整体长度小于7mm。经研究发现，在花蕾开花的过程中，猫须草有效成份含量随着花的绽放程度发生变化，根据实验结果和数据分析，最终确定花蕾的整体长度不得大于7mm，当长度大于7mm时，其绽放盛开所需的时间较短，对于加工不利；相对于整个加工工艺，通过控制花蕾的长度，可以满足本工艺的需求，确保干品的品质。

进一步讲，所述步骤(b)中，新鲜猫须草叶是置于旋转式炒锅中，经过加热杀青进行干燥。经过研究发现，传统的晾晒工艺下猫须草的加工时间长、不易控制，而且品质无法保障，因此，本发明通过将新鲜猫须草叶是置于旋转式炒锅中，经过加热杀青进行干燥的方式，来缩短加工制备的时间，而且保证了成品的品质一致。

进一步讲，所述步骤(b)中，猫须草花蕾是在40～60℃环境下通风干燥的。经过研究发现，猫须草花蕾的最佳干燥环境是40～60℃的通风环境，通过温度的控制不会破坏花蕾中的有效成份，利用通风环境将水分进行蒸发，确保了花蕾的干品不易回潮。

最重要的一步，所述步骤(c)中干燥猫须草叶和干燥猫须草花蕾按照重量配比为2～2.8：1。经过试验发现，干燥后的猫须草叶和猫须草花蕾并不是任意配比都能够达到最佳效果，经过分析发现，当干燥猫须草叶和干燥猫须草花蕾按照重量配比为2～2.8：1时，有效成份在最为合理。

特别地讲，所述步骤(c)中新燥猫须草叶和干燥猫须草花蕾按照重量配比为2.36～2.48：1，由于猫须草叶与花蕾的有效成份并不完全相同，通过这样的配制，使得有效药用成分达到最佳的配比。

本发明与现有技术相比，具有如下的优点和有益效果：

1、本发明一种猫须草茶制备工艺方法，通过采用猫须草叶、猫须草花蕾为原材料，分别进行加工的方式，通过不同的控制工艺来使得猫须草叶和猫须草花蕾分别达到最佳品质，然后配制的方式来生产处品质极高的猫须草保健茶饮品，这个工艺使得猫须草的有效成份得到极大地保留，相对于现有的干品工艺，有效成份的提升将猫须草从药品变成了保健品，而且生产工艺较为简单，便于将猫须草作为保健品进行推广使用；

2、本发明一种猫须草茶制备工艺方法，通过控制花蕾的长度，来优化调整真个工艺，在花蕾开花的过程中，猫须草有效成份含量随着花的绽放程度发生变化，根据实验结果和数据分析，最终确定花蕾的整体长度不得大于7mm，当长度大于7mm时，其绽放盛开所需的时间较短，对于加工不利；相对于整个加工工艺，通过控制花蕾的长度，可以满足本工艺的需求，确保干品的品质；

3、本发明一种猫须草茶制备工艺方法猫须草花蕾的最佳干燥环境是40～60℃的通风环境，通过温度的控制不会破坏花蕾中的有效成份，利用通风环境将水分进行蒸发，确保了花蕾的干品不易回潮。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚明白，下面结合实施例对本发明作进一步的详细说明，本发明的示意性实施方式及其说明仅用于解释本发明，并不作为对本发明的限定。

实施例一

本发明一种猫须草茶制备工艺方法，按照以下步骤实施：

(a)备料工序：取长度小于3cm新鲜猫须草叶、整体长度小于7mm的猫须草花蕾为原料；

(b)干燥工序：新鲜猫须草叶是置于旋转式炒锅中，经过70℃加热杀青进行干燥；猫须草花蕾是在40℃环境下通风干燥；

(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥猫须草叶和干燥的猫须草花蕾按照按照重量2：1配制；

(d)混合均匀后，包装，制成猫须草茶。

实施例二

本发明一种猫须草茶制备工艺方法，按照以下步骤实施：

(a)备料工序：取长度小于3cm新鲜猫须草叶、整体长度小于7mm的猫须草花蕾为原料；

(b)干燥工序：新鲜猫须草叶是置于旋转式炒锅中，经过60℃加热杀青进行干燥；猫须草花蕾是在45℃环境下通风干燥；

(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥猫须草叶和干燥的猫须草花蕾按照按照重量2.3：1配制；

(d)混合均匀后，包装，制成猫须草茶。

实施例三

本发明一种猫须草茶制备工艺方法，按照以下步骤实施：

(a)备料工序：取长度小于3cm新鲜猫须草叶、整体长度小于7mm的猫须草花蕾为原料；

(b)干燥工序：新鲜猫须草叶是置于旋转式炒锅中，经过50℃加热杀青进行干燥；猫须草花蕾是在50℃环境下通风干燥；

(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥猫须草叶和干燥的猫须草花蕾按照按照重量2.36：1配制；

(d)混合均匀后，包装，制成猫须草茶。

实施例四

本发明一种猫须草茶制备工艺方法，按照以下步骤实施：

(a)备料工序：取长度小于3cm新鲜猫须草叶、整体长度小于7mm的猫须草花蕾为原料；

(b)干燥工序：新鲜猫须草叶是置于旋转式炒锅中，经过60℃加热杀青进行干燥；猫须草花蕾是在55℃环境下通风干燥；

(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥猫须草叶和干燥的猫须草花蕾按照按照重量2.48：1配制；

(d)混合均匀后，包装，制成猫须草茶。

实施例五

本发明一种猫须草茶制备工艺方法，按照以下步骤实施：

(a)备料工序：取长度小于3cm新鲜猫须草叶、整体长度小于7mm的猫须草花蕾为原料；

(b)干燥工序：新鲜猫须草叶是置于旋转式炒锅中，经过65℃加热杀青进行干燥；猫须草花蕾是在60℃环境下通风干燥；

(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥猫须草叶和干燥的猫须草花蕾按照按照重量2.8：1配制；

(d)混合均匀后，包装，制成猫须草茶。

对比实施例六

本实施例以猫须草整株叶子为原料，采用传统晾晒工艺，多份不同日晒形成的干品混合后得到的干品为实验对象。

对比实施例七

(a)备料工序：取长度小于3cm新鲜猫须草叶、整体长度小于7mm的猫须草花蕾为原料；

(b)干燥工序：新鲜猫须草叶是置于旋转式炒锅中，经过加热杀青进行干燥；猫须草花蕾是在80℃环境下通风干燥；

(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥猫须草叶和干燥的猫须草花蕾按照按照重量4：1配制；

(d)混合均匀后，包装，制成猫须草茶。

对于以上七组实施例，对其产品的数据进行了测量对比如下：

通过以上数据可以分析出，采用本发明工艺的实施例一至五中，其总黄酮含量明显高于现有工艺的产品，其产品的品质较高。

以上所述的具体实施方式，对本发明的目的、技术方案和有益效果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的具体实施方式而已，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种猫须草茶制备工艺方法，其特征在于包括以下步骤：

(a)备料工序：以新鲜猫须草叶、猫须草花蕾为原料；

(b)干燥工序：将新鲜猫须草叶和猫须草花蕾分别干燥；

(c)配制工序：将步骤(b)制得的干燥猫须草叶和干燥的猫须草花蕾按照比例配制；

(d)混合包装，制成猫须草茶。

2.根据权利要求1所述的一种猫须草茶制备工艺方法，其特征在于所述步骤(a)中，新鲜猫须草的长度小于3cm。

3.根据权利要求1所述的一种猫须草茶制备工艺方法，其特征在于所述步骤(a)中，备料时猫须草花蕾的整体长度小于7mm。

4.根据权利要求1所述的一种猫须草茶制备工艺方法，其特征在于所述步骤(b)中，新鲜猫须草叶是置于旋转式炒锅中，经过加热杀青进行干燥。

5.根据权利要求1所述的一种猫须草茶制备工艺方法，其特征在于所述步骤(b)中，猫须草花蕾是在40～60℃环境下通风干燥的。

6.根据权利要求1所述的一种猫须草茶制备工艺方法，其特征在于所述步骤(c)中干燥猫须草叶和干燥猫须草花蕾按照重量配比为2～2.8：1。

7.根据权利要求6所述的一种猫须草茶制备工艺方法，其特征在于所述步骤(c)中新燥猫须草叶和干燥猫须草花蕾按照重量配比为2.36～2.48：1。