CN109544180B - 基于QRcode技术实现肉品批次性信息溯源的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种基于QRcode技术实现肉品批次性信息溯源的方法，属于商品溯源技术领域。基于QRcode码技术，通过肉品所携带的QRcode二维码所承载的结构化的网络地址进而追加相关主体信息从而实现肉品信息溯源需求。主要实施步骤有：一、养殖、收猪环节进行基础信息登记；二、屠宰环节打印白条肉初始追溯二维码；三、销售环节为追溯二维码追加主体信息，将追溯信息网络上传到追溯系统；四、餐饮环节扫描追溯二维码调取追溯系统数据实现肉品信息透明。优点在于：实现了肉及肉制品从生产加工到销售全过程的产品跟踪与追溯，具备源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究的重要特征，实现一物一码，全程追溯，从根源解决肉及肉制品安全问题。
Description
技术领域
本发明涉及商品溯源技术领域，特别涉及一种通过扫描并解析QRcode二维码对所承载的网络地址追加主体信息而获取肉品信息溯源的方法，尤指一种基于QRcode技术实现肉品批次性信息溯源的方法。
背景技术
肉及肉制品安全一直是老百姓重点关注的食品安全问题，人们对从根源解决食品安全问题进行了深入研究。现今技术还不能够很好的在肉品售卖全流程中将涉及主体的追溯信息操作简单的录入存储，同时也不能够对同一块肉品在进行分割的情况后进行良好的信息追溯。本申请通过对肉品所携带的QRcode二维码所承载的结构化的网络地址追加相关主体信息的方法，可以使涉及主体通过简单的操作方式即：扫描QRcode二维码，通过网络通信追溯信息将上传到系统存储及管理；公众则通过扫描QRcode二维码即可得到肉品更详尽的溯源信息。
发明内容
本发明的目的在于提供一种基于QRcode技术实现肉品批次性信息溯源的方法，通过肉品所携带的QRcode二维码所承载的结构化的网络地址进而追加相关主体信息从而实现肉品信息溯源需求。
本发明的上述目的通过以下技术方案实现：
基于QRcode技术实现肉品批次性信息溯源的方法，通过解析QRcode二维码并对其所承载的网络地址追加主体信息，进而实现肉品信息的溯源，涉及主体五类：食堂/餐饮单位、经销商/摊床、屠宰场、收猪经纪人、养殖场；包括如下步骤：
步骤（1）养殖、收猪环节进行基础信息登记及信息绑定：
养殖环节的追溯包括对生猪养殖档案的追溯、免疫档案的追溯、自检报告的追溯，由养殖场/户登录追溯系统维护，另追溯系统会为养殖场/户分发唯一身份标识QRcode二维码；收猪环节，收猪经纪人需要扫描养殖场/户身份二维码即可获取养殖信息，此时完成收猪经纪人员与养殖场/户信息的绑定，并进行此批次生猪的信息登记，将登记信息上传到追溯系统存储；
当步骤（1）完成，追溯系统存储有此批次生猪的养殖档案、免疫档案、自检报告、及与之关联的养殖人员信息和收猪经纪人员信息。
步骤（2）屠宰环节生成白条肉初始追溯二维码：
屠宰场对入场的生猪进行入场信息登记、出库信息登记并依据屠宰场流水号使用追溯系统打印白条肉初始追溯二维码；当出库登记时出库人手持扫码枪，将扫码抢对准白条肉初始追溯二维码进行扫描，在追溯系统中将白条肉匹配给销往对象；
步骤（3）销售环节为初始追溯二维码追加主体信息，将追溯信息上传到追溯系统：
从屠宰场出场的带有初始追溯二维码的白条肉将选择主体即销售对象进行销售，其中涉及主体包括：公众、食堂/餐饮单位、经销商/摊床；除公众外的所有主体，通过扫描QRcode二维码操作将各自的信息以字段形式追加到QRcode二维码所承载的结构化的网络地址之后，并将载入网络地址的信息一应通过网络上传到追溯系统存储及管理；
当肉品直接从屠宰场采购，追溯信息显示养殖信息和屠宰信息；当肉品来源为可追溯屠宰场，经过经销商/摊床则追溯信息之前所有环节信息的基础上追加经销商/摊床信息，即在QRcode初始追溯二维码所承载的结构化的网络地址后追加经销商/摊床信息字段；公众通过扫描摊床提供的消费小票上的QRcode二维码通过网络调取追溯系统数据来获得所购买肉品的所有溯源信息；
步骤（4）餐饮环节扫描追溯二维码调取追溯系统数据实现肉品信息透明：
公众到农贸市场摊床或超市购买肉品后索要消费凭证，消费者可以查看消费凭证上的摊床名称、肉品重量、肉品价格以及肉品追溯二维码；公众通过手机扫描消费凭证上的追溯二维码，通过网络调取追溯数据可以查看到肉品全流程的追溯信息，包括肉品经由的摊床信息、经销商信息、屠宰场信息以及各个环节肉品质量安全信息。
步骤（1）所述的基础信息登记及信息绑定：
将养殖场/户纳入追溯系统，由追溯系统形成养殖户唯一身份标识二维码，并由养殖场/户在生猪养殖过程中不断完善养殖信息、免疫信息；收猪经纪人前往养殖场/户收猪时通过刺血码的形式将养殖场/户与其出栏猪进行匹对，然后对该批出栏生猪进行信息登记，登记时只需扫描养殖场/户身份二维码即可获取养殖信息，此时完成收猪经纪人员与养殖场/户信息的绑定，然后完成一次收猪登记；经纪人同养殖场/户进行结算后，去往当地畜牧站开具动物检疫合格证后将猪只送往屠宰场。
步骤（2）所述的生成白条肉初始追溯二维码是：
当收猪经纪人将生猪送往屠宰场，屠宰场可通过扫描收猪经纪人身份二维码或者手动填写收猪经纪人信息进行生猪入场登记，登记检疫信息并上传产地检验合格证到追溯系统；之后，通过追溯系统结合屠宰场流水号打印白条肉初始追溯二维码，用钉枪将白条肉初始追溯码固定在白条肉上；由追溯系统将存储信息以字段形式附加在QRcode二维码所承载的结构化的网络地址后，形成的白条肉初始追溯二维码含有该批次生猪屠宰之前的所有登记信息。
步骤（3）所述的为初始追溯二维码追加主体信息是：
从屠宰场出场的带有初始追溯二维码的白条肉选择直接销售到主体时，每类主体通过手机扫描该初始追溯二维码得到的追溯信息显示为每一头猪的出场信息包括养殖信息和屠宰信息；另除公众外扫描该初始追溯二维码后台通过识别网络地址，会在网络地址后追加主体信息形成追溯信息链条，并通过网络上传方式将记录信息上传到追溯系统，此时追溯信息显示为养殖信息、屠宰信息及记录的主体信息；
从屠宰场出场的带有初始追溯二维码的白条肉选择的销售对象经由经销商/摊床：经销商/摊床通过具有识别QRcode码扫码枪的肉品溯源电子秤扫描白条肉初始追溯二维码，由电子秤打印出带有二维码的消费小票，并且该二维码对应的网络地址后追加了经销商/摊床主体信息以及此次销售记录信息；扫描该二维码通过网络调取追溯系统数据获取肉品信息，则此时追溯信息显示为养殖信息、屠宰信息、经销商/摊床信息；若经销商/摊床的销售对象为食堂或餐饮单位，则此类主体需扫描经由经销商/摊床后的白条肉上的二维码，通过网络调取追溯系统数据获取肉品信息以及肉品追溯信息的同时，后台识别网络地址并在网络地址后追加食堂/餐饮单位主体信息包括采购信息，并通过网络将数据上传到追溯系统，则此时追溯信息显示为养殖信息、屠宰信息、经销商/摊床信息、食堂或餐饮单位信息；
肉品在进入经销商/摊床后，如果商家需要对白条肉进行分割售卖，一级经销商/摊床使用具有识别QRcode码扫码枪的肉品溯源电子秤扫描整块白条肉的二维码，打印出本次销售操作的消费小票；购买分割肉的二级、三级等多级经销商/摊床则通过扫描上级打印的消费小票二维码，此时后台QRcode二维码所承载的网络地址则根据树结构编码规则附加字段值，从而实现分割肉的追溯；销售完成后，电子秤会将销售数据自动上传到追溯系统中，形成完整的销售台账；消费者得到消费凭证后，通过扫描消费小票中的QRcode二维码，即可查询肉品全链条来源，从养殖场、屠宰场、经销商到摊床的每个环节以及各个环节确保肉品安全的相关信息。
本发明的有益效果在于：本发明方法实现了通过扫描QRcode二维码进行肉及肉制品全生命周期的质量安全追溯，从根源上解决了肉及肉制品安全问题。尤其，本方法的为肉品所携带的QRcode二维码所承载的结构化的网络地址追加主体信息的实现，使得涉及主体不需要复杂操作手动录入大量信息，只需通过扫描QRcode二维码方式就可以简单的将肉品追溯信息记录和上传，并且经过肉品分割环节的肉及肉制品也能形成良好的追溯效果。
实现了肉及肉制品从生产加工到销售全过程的产品跟踪与追溯，成功打造食源性优质安全畜产品生产加工，具备源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究的重要特征，能够对屠宰场出厂的肉进行追溯，消费者通过手机扫一扫功能查询产品溯源信息，实现一物一码，全程追溯，从根源解决肉及肉制品安全问题。实用性强。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本发明的进一步理解，构成本申请的一部分，本发明的示意性实例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。
图1为本发明涉及的业务场景图；
图2为本发明的消费小票的QRcode二维码生成规则流程图；
图3为本发明的追溯分割肉信息的QRcode二维码编码树型结构示例图。
具体实施方式
下面结合附图进一步说明本发明的详细内容及其具体实施方式。
参见图1至图3所示，本发明的基于QRcode技术实现肉品批次性信息溯源的方法，基于QRcode码技术，通过肉品所携带的QRcode二维码所承载的结构化的网络地址进而追加相关主体信息从而实现肉品信息溯源需求。包括如下步骤：
步骤1、养殖、收猪环节进行基础信息登记：
将养殖场/户纳入追溯系统，由追溯系统形成养殖户唯一身份标识二维码，并由养殖场/户在生猪养殖过程中不断完善养殖信息、免疫信息。
收猪经纪人收猪时通过刺血码的形式将养殖场/户与其出栏猪只进行匹对，然后对该批出栏生猪进行信息登记，登记时只需扫描养殖场/户身份二维码即可获取养殖信息，此时完成收猪经纪人员与养殖场/户信息的绑定，然后填写养殖场/户编号（即血刺码）、车牌号、数量和毛重即完成一次收猪登记。经纪人同养殖场/户进行结算后，去往当地畜牧站开具动物检疫合格证（动物A/B）后将猪只送往屠宰场。
当步骤1完成，追溯系统存储有此批次生猪的养殖档案、免疫档案、自检报告、及与之关联的养殖人员信息和收猪经纪人员信息。
步骤2、屠宰环节打印白条肉初始追溯二维码：
屠宰场对入场的生猪进行入场信息登记、出库信息登记并依据屠宰场流水号使用追溯系统打印白条肉初始追溯二维码。当收猪经纪人将生猪送往屠宰场，屠宰场可通过扫描收猪经纪人身份二维码或者手动填写收猪经纪人信息进行生猪入场登记，登记检疫信息并上传产地检验合格证到追溯系统。之后，通过追溯系统结合屠宰场流水号打印白条肉初始追溯二维码，用钉枪将白条肉初始追溯码固定在白条肉上。由追溯系统将存储信息以字段形式附加在QRcode二维码所承载的结构化的网络地址后，形成的白条肉初始追溯二维码含有该批次生猪屠宰之前的所有登记信息。
当出库登记时出库人手持扫码枪，将扫码抢对准白条肉初始追溯二维码进行扫描，在系统中将白条肉匹配给销往对象。
步骤3、销售环节为初始追溯二维码追加主体信息，将追溯信息网络上传到追溯系统
从屠宰场出场的带有初始追溯二维码的白条肉选择直接销售到主体时，每类主体通过手机扫描该初始追溯二维码得到的追溯信息显示为每一头猪的出场信息包括养殖信息和屠宰信息等；另除公众外扫描该初始追溯二维码后台通过识别网络地址，会在网络地址后追加主体信息形成追溯信息链条，并通过网络上传方式将记录信息上传到追溯系统，此时追溯信息显示为养殖信息、屠宰信息及记录的主体信息。
从屠宰场出场的带有初始追溯二维码的白条肉选择的销售对象经由经销商/摊床：经销商/摊床通过具有识别QRcode码扫码枪的肉品溯源电子秤扫描白条肉初始追溯二维码，由电子秤打印出带有二维码的消费小票，并且该二维码对应的网络地址后追加了经销商/摊床主体信息以及此次销售记录信息。扫描该二维码通过网络调取追溯系统数据获取肉品信息，则此时追溯信息显示为养殖信息、屠宰信息、经销商/摊床信息。若经销商/摊床的销售对象为食堂或餐饮单位，则此类主体需扫描经由经销商/摊床后的白条肉上的二维码，通过网络调取追溯系统数据获取肉品信息以及肉品追溯信息的同时，后台识别网络地址并在网络地址后追加食堂/餐饮单位主体信息包括采购信息等，并通过网络将数据上传到追溯系统，则此时追溯信息显示为养殖信息、屠宰信息、经销商/摊床信息、食堂或餐饮单位信息。
参见图3肉品在进入经销商/摊床后，如果商家需要对白条肉进行分割售卖，一级经销商/摊床使用具有识别QRcode码扫码枪的肉品溯源电子秤扫描整块白条肉的二维码，打印出本次销售操作的消费小票。购买分割肉的二级、三级等多级经销商/摊床则通过扫描上级打印的消费小票二维码，此时后台QRcode二维码所承载的网络地址则根据树结构编码规则附加字段值，从而实现分割肉的追溯。销售完成后，电子秤会将销售数据自动上传到追溯系统中，形成完整的销售台账。消费者得到消费凭证后，通过扫描消费小票中的QRcode二维码，即可查询肉品全链条来源，从养殖场、屠宰场、经销商到摊床的每个环节以及各个环节确保肉品安全的相关信息。
步骤4、餐饮环节扫描追溯二维码调取追溯系统数据实现肉品信息透明
公众到农贸市场摊床或超市购买肉品后索要消费凭证，消费者可以查看消费凭证上的摊床名称、肉品重量、肉品价格以及肉品追溯二维码。公众通过手机扫描消费凭证上的追溯二维码，通过网络调取追溯系统数据可以查看到肉品全流程的追溯信息，包括肉品经由的摊床信息、经销商信息、屠宰场信息以及各个环节肉品质量安全信息。
以上所述仅为本发明的优选实例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡对本发明所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (4)
1.一种基于QRcode技术实现肉品批次性信息溯源的方法，其特征在于：通过解析QRcode二维码并对其所承载的网络地址追加主体信息，进而实现肉品信息的溯源；包括如下步骤：
步骤（1）养殖、收猪环节进行基础信息登记及信息绑定：
养殖环节的追溯包括对生猪养殖档案的追溯、免疫档案的追溯、自检报告的追溯，由养殖场/户登录追溯系统维护，另追溯系统会为养殖场/户分发唯一身份标识QRcode二维码；收猪环节，收猪经纪人需要扫描养殖场/户身份二维码即可获取养殖信息，此时完成收猪经纪人员与养殖场/户信息的绑定，并进行此批次生猪的信息登记，将登记信息上传到追溯系统存储；
步骤（2）屠宰环节生成白条肉初始追溯二维码：
屠宰场对入场的生猪进行入场信息登记、出库信息登记并依据屠宰场流水号使用追溯系统打印白条肉初始追溯二维码；当出库登记时出库人手持扫码枪，将扫码抢对准白条肉初始追溯二维码进行扫描，在追溯系统中将白条肉匹配给销往对象；
步骤（3）销售环节为初始追溯二维码追加主体信息，将追溯信息上传到追溯系统：
从屠宰场出场的带有初始追溯二维码的白条肉将选择主体即销售对象进行销售，其中涉及主体包括：公众、食堂/餐饮单位、经销商/摊床；除公众外的所有主体，通过扫描QRcode二维码操作将各自的信息以字段形式追加到QRcode二维码所承载的结构化的网络地址之后，并将载入网络地址的信息一应通过网络上传到追溯系统存储及管理；
当肉品直接从屠宰场采购，追溯信息显示养殖信息和屠宰信息；当肉品来源为可追溯屠宰场，经过经销商/摊床则追溯信息之前所有环节信息的基础上追加经销商/摊床信息，即在QRcode初始追溯二维码所承载的结构化的网络地址后追加经销商/摊床信息字段；公众通过扫描摊床提供的消费小票上的QRcode二维码通过网络调取追溯系统数据来获得所购买肉品的所有溯源信息；
步骤（4）餐饮环节扫描追溯二维码调取追溯系统数据实现肉品信息透明：
公众到农贸市场摊床或超市购买肉品后索要消费凭证，消费者可以查看消费凭证上的摊床名称、肉品重量、肉品价格以及肉品追溯二维码；公众通过手机扫描消费凭证上的追溯二维码，通过网络调取追溯数据可以查看到肉品全流程的追溯信息，包括肉品经由的摊床信息、经销商信息、屠宰场信息以及各个环节肉品质量安全信息。
2.根据权利要求1所述的基于QRcode技术实现肉品批次性信息溯源的方法，其特征在于：步骤（1）所述的基础信息登记及信息绑定：
将养殖场/户纳入追溯系统，由追溯系统形成养殖户唯一身份标识二维码，并由养殖场/户在生猪养殖过程中不断完善养殖信息、免疫信息；收猪经纪人前往养殖场/户收猪时通过刺血码的形式将养殖场/户与其出栏猪进行匹对，然后对该批出栏生猪进行信息登记，登记时只需扫描养殖场/户身份二维码即可获取养殖信息，此时完成收猪经纪人员与养殖场/户信息的绑定，然后完成一次收猪登记；经纪人同养殖场/户进行结算后，去往当地畜牧站开具动物检疫合格证后将猪只送往屠宰场。
3.根据权利要求1所述的基于QRcode技术实现肉品批次性信息溯源的方法，其特征在于：步骤（2）所述的生成白条肉初始追溯二维码是：
当收猪经纪人将生猪送往屠宰场，屠宰场可通过扫描收猪经纪人身份二维码或者手动填写收猪经纪人信息进行生猪入场登记，登记检疫信息并上传产地检验合格证到追溯系统；之后，通过追溯系统结合屠宰场流水号打印白条肉初始追溯二维码，用钉枪将白条肉初始追溯码固定在白条肉上；由追溯系统将存储信息以字段形式附加在QRcode二维码所承载的结构化的网络地址后，形成的白条肉初始追溯二维码含有该批次生猪屠宰之前的所有登记信息。
4.根据权利要求1所述的基于QRcode技术实现肉品批次性信息溯源的方法，其特征在于：步骤（3）所述的为初始追溯二维码追加主体信息是：
从屠宰场出场的带有初始追溯二维码的白条肉选择直接销售到主体时，每类主体通过手机扫描该初始追溯二维码得到的追溯信息显示为每一头猪的出场信息包括养殖信息和屠宰信息；另除公众外扫描该初始追溯二维码后台通过识别网络地址，会在网络地址后追加主体信息形成追溯信息链条，并通过网络上传方式将记录信息上传到追溯系统，此时追溯信息显示为养殖信息、屠宰信息及记录的主体信息；
从屠宰场出场的带有初始追溯二维码的白条肉选择的销售对象经由经销商/摊床：经销商/摊床通过具有识别QRcode码扫码枪的肉品溯源电子秤扫描白条肉初始追溯二维码，由电子秤打印出带有二维码的消费小票，并且该二维码对应的网络地址后追加了经销商/摊床主体信息以及此次销售记录信息；扫描该二维码通过网络调取追溯系统数据获取肉品信息，则此时追溯信息显示为养殖信息、屠宰信息、经销商/摊床信息；若经销商/摊床的销售对象为食堂或餐饮单位，则此类主体需扫描经由经销商/摊床后的白条肉上的二维码，通过网络调取追溯系统数据获取肉品信息以及肉品追溯信息的同时，后台识别网络地址并在网络地址后追加食堂/餐饮单位主体信息包括采购信息，并通过网络将数据上传到追溯系统，则此时追溯信息显示为养殖信息、屠宰信息、经销商/摊床信息、食堂或餐饮单位信息；
肉品在进入经销商/摊床后，如果商家需要对白条肉进行分割售卖，一级经销商/摊床使用具有识别QRcode码扫码枪的肉品溯源电子秤扫描整块白条肉的二维码，打印出本次销售操作的消费小票；购买分割肉的二级、三级等多级经销商/摊床则通过扫描上级打印的消费小票二维码，此时后台QRcode二维码所承载的网络地址则根据树结构编码规则附加字段值，从而实现分割肉的追溯；销售完成后，电子秤会将销售数据自动上传到追溯系统中，形成完整的销售台账；消费者得到消费凭证后，通过扫描消费小票中的QRcode二维码，即可查询肉品全链条来源，从养殖场、屠宰场、经销商到摊床的每个环节以及各个环节确保肉品安全的相关信息。
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