CN109511949A - 一种利用醋糟制备营养添加剂的方法 - Google Patents
一种利用醋糟制备营养添加剂的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109511949A CN109511949A CN201811347613.7A CN201811347613A CN109511949A CN 109511949 A CN109511949 A CN 109511949A CN 201811347613 A CN201811347613 A CN 201811347613A CN 109511949 A CN109511949 A CN 109511949A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- vinegar
- puff
- nutritional additive
- lees
- vinegar grain
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000052 vinegar Substances 0.000 title claims abstract description 87
- 235000021419 vinegar Nutrition 0.000 title claims abstract description 87
- 235000020939 nutritional additive Nutrition 0.000 title claims abstract description 21
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 24
- 239000000047 product Substances 0.000 claims abstract description 21
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 14
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 14
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims abstract description 13
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims abstract description 13
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims abstract description 10
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims abstract description 9
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 7
- 241000235342 Saccharomycetes Species 0.000 claims abstract description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 5
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims abstract description 5
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims abstract description 5
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 49
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000010563 solid-state fermentation Methods 0.000 claims description 8
- 240000006394 Sorghum bicolor Species 0.000 claims description 5
- 235000011684 Sorghum saccharatum Nutrition 0.000 claims description 5
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 3
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000002699 waste material Substances 0.000 claims description 3
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 abstract description 5
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 abstract description 5
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 4
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 3
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 abstract description 3
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 abstract description 2
- 241000209094 Oryza Species 0.000 description 8
- 239000010903 husk Substances 0.000 description 6
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 description 6
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 5
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 5
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 4
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 4
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 3
- 229960000583 acetic acid Drugs 0.000 description 2
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 2
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 2
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 2
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 2
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 2
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 2
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 2
- VNWKTOKETHGBQD-UHFFFAOYSA-N methane Chemical compound C VNWKTOKETHGBQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 239000003570 air Substances 0.000 description 1
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002361 compost Substances 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000003337 fertilizer Substances 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000011859 microparticle Substances 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 150000003384 small molecules Chemical group 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/06—Enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/065—Microorganisms
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
- A23P30/30—Puffing or expanding
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Abstract
本发明涉及一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，涉及食品加工技术领域；具体为将醋糟用水浸泡12‑24h，过滤后进行研磨形成醋糟浓浆，将醋糟浓浆中加入淀粉类添加物，得到混合物A；将混合物A进行膨化处理，得到膨化物B；将膨化物B复水后，加入酵母菌，发酵7‑14天后，再加入纤维素酶，发酵2‑5天，得到产物C后蒸发浓缩，得到终产物；本发明利用醋糟制备食品工业中的营养添加剂，提高了醋糟的利用价值，在终产物中营养价值更高的低聚糖为主要成分，酵母发酵的过程中，同时产生更多代谢产物，提高了营养添加剂的价值，经济效益显著。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种利用醋糟制备营养添加剂的方法。
背景技术
固态醋酸发酵过程中应用大量麸皮、谷糠、稻壳等填充性辅料，其主要作用是在醋酸发酵过程为醋酸菌提供保温、容氧、疏松醋醅和保存水分。在淋醋结束后，这些填充性辅料即成为醋糟。这种醋糟粗纤维素含量高、酸度大，难于处理利用。长期堆置，不仅占用较大空间，并且因酸水渗漏等而对周围空气和水土环境造成污染。目前国内关于醋糟循环再利用的文献报道很多，主要切入点还是以科学地循环利用醋糟。如一些研究者侧重于把醋糟加工成饲料、肥料、复合酶制剂，旨在充分发挥醋糟中残存的营养成分，通过技术手段转化为可用资源；一些科研工作者深入开展了醋糟堆肥发酵技术制沼气，实现能源再造；还有学者将醋糟与其他基质复配制成栽培用土应用于果蔬栽培以及通过合理处理作为食用菌的培养基质等。这些研究的开展为食醋产业降低成本、提高效益、减少污染，提供了新思路。
上述研究均以醋糟废弃物进一步开发利用作为基点，虽能解决一部分醋糟的循环利用问题，但醋糟作为一种食醋酿造废弃物，量大且有效养分已经比较贫乏，规模化的循环利用能耗高，副产品附加值较低。尤其当前，辅料与填充料价格上涨，使企业效益受到影响。对于一些规模化生产企业来说，食醋产量的提升伴随而来的是更多醋糟的产生，如何在保证食醋固态发酵的前提下从根本上解决醋糟产生的问题，始终是食醋产业面临的一大课题。
发明内容
本发明主要解决传统酿醋工艺中产生的醋糟污染严重、醋糟循环利用能耗高、副产品附加值低等技术问题，提供一种利用醋糟制备营养添加剂的方法。本发明是通过如下技术方案实现的。
一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，包括以下步骤：
a）将醋糟用水浸泡12-24h，过滤后进行研磨形成醋糟浓浆，所述的醋糟浓浆的含水率为10-25%。
b）将所述的醋糟浓浆中加入淀粉类添加物，调整含水量为3-8%，得到混合物A。
c）将混合物A进行膨化处理，得到膨化物B。
d）将膨化物B复水后，加入膨化物B重量1-5%的酵母菌，发酵7-14天后，再加入膨化物B重量1-5%的纤维素酶，发酵2-5天，得到产物C。
e）将产物C蒸发浓缩，使水分含量＜10%，得到终产物。
所述的醋糟为固态发酵食醋产生过程中产生的废弃物。
优选的，所述的淀粉类添加物为玉米粉、大米粉、高粱粉中的一种或其任意组合。
优选的，所述的膨化处理是将混合物A通过膨化机进行膨化。
优选的，所述步骤d为将膨化物B复水后，加入膨化物B重量1-5%的酵母菌和膨化物B重量1-5%的纤维素酶，发酵7-18天，得到产物C。
优选的，再加入膨化物B重量1-5%的纤维素酶，发酵2-5天，发酵的过程中进行匀速搅拌。
优选的，所述的步骤e中蒸发浓缩的温度为70-90℃。
固态发酵食醋最后淋醋环节后会产生大量的醋糟，醋糟中含有谷糠、稻壳、麸皮，这些成分主要含有不溶的纤维素和大分子的糖类物质，以及少量残留的有机酸、微量元素，如何经过科学的加工处理，使其内在的营养成分充分释放是关键目标。本发明主要采用的处理思路是通过物理研磨——膨化——发酵——酶解，使不易溶解和吸收的高分子纤维成分中的结合键断裂，逐步形成易被人体吸收的低分子糖类物质，但是制备方法如果过于完全，又会将其彻底降解成单分子的营养价值较低的糖类成分。本发明通过限定发酵时间和各个环节的物质含水率，控制其降解程度，最终得到含更多5-10分子内的低聚糖，这种低聚糖不能作为人体能量物质被利用，而是成为人体肠道内有益微生物的营养物质，所以本发明制备的营养添加剂可以被应用到多种食品的加工中，增加益生元的含量，从而提高产品的附加值。
本发明相对于现有技术所产生的有益效果为。
与现有技术相比，本发明通过物理研磨首先将硬度较大的醋糟进行破碎并形成细微的颗粒，通过进一步的膨化，使颗粒快速熟化，在熟化的过程中，不溶性的纤维成分初步降解，后续的酵母发酵结合酶解使得纤维成分逐步降解成小分子链的低聚糖成分，由于酶解的反应温和缓慢，不易将低聚糖彻底降解，所以在终产物中营养价值更高的低聚糖为主要成分，酵母发酵的过程中，同时产生更多代谢产物，提高了营养添加剂的价值。
本发明利用醋糟制备食品工业中的营养添加剂，提高了醋糟的利用价值，经济效益显著。
具体实施方式
为了使本发明所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。下面结合实施例详细说明本发明的技术方案，但保护范围不被此限制。
实施例1
一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，包括以下步骤：
所使用的醋糟是固态发酵制备食醋中的下脚料，其中主要成分为：谷糠、稻壳、麸皮的混合物。
a）将100g的醋糟用水浸泡12h，过滤后进行研磨形成醋糟浓浆，所述的醋糟浓浆的含水率为20%。
b）将所述的醋糟浓浆中加入其重量25%的玉米粉，调整含水量为3%，得到混合物A。
c）将混合物A通过膨化机进行膨化处理，得到膨化物B。
d）将膨化物B复水后，加入膨化物B重量1%的酿酒酵母，发酵7天后，再加入膨化物B重量1%的纤维素酶，在匀速搅拌的条件下发酵3天，得到产物C。
e）将产物C蒸发浓缩，蒸发浓缩的温度为70℃，使水分含量为5%，之后经过喷雾干燥制得成品。
实施例2
一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，包括以下步骤：
所使用的醋糟是固态发酵制备食醋中的下脚料，其中主要成分为：谷糠、稻壳、麸皮的混合物。
a）将200g的醋糟用水浸泡24h，过滤后进行研磨形成醋糟浓浆，所述的醋糟浓浆的含水率为25%。
b）将所述的醋糟浓浆中加入其重量30%的大米粉和高粱粉的混合物，调整含水量为5%，得到混合物A。
c）将混合物A通过膨化机进行膨化处理，得到膨化物B。
d）将膨化物B复水后，加入膨化物B重量5%的酿酒酵母，发酵10天后，再加入膨化物B重量5%的纤维素酶，在匀速搅拌的条件下发酵2天，得到产物C。
e）将产物C蒸发浓缩，蒸发浓缩的温度为90℃，使水分含量为8%，之后经过喷雾干燥制得成品。
实施例3
一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，包括以下步骤：
所使用的醋糟是固态发酵制备食醋中的下脚料，其中主要成分为：谷糠、稻壳、麸皮的混合物。
a）将200g的醋糟用水浸泡18h，过滤后进行研磨形成醋糟浓浆，所述的醋糟浓浆的含水率为10%。
b）将所述的醋糟浓浆中加入其重量10%的高粱粉，调整含水量为8%，得到混合物A。
c）将混合物A通过膨化机进行膨化处理，得到膨化物B。
d）将膨化物B复水后，加入膨化物B重量3%的酿酒酵母，发酵18天后，再加入膨化物B重量3%的纤维素酶，在匀速搅拌的条件下发酵5天，得到产物C。
e）将产物C蒸发浓缩，蒸发浓缩的温度为80℃，使水分含量为2%，之后经过喷雾干燥制得成品。
实施例4
一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，包括以下步骤：
所使用的醋糟是固态发酵制备食醋中的下脚料，其中主要成分为：谷糠、稻壳、麸皮的混合物。
a）将200g的醋糟用水浸泡18h，过滤后进行研磨形成醋糟浓浆，所述的醋糟浓浆的含水率为10%。
b）将所述的醋糟浓浆中加入其重量10%的高粱粉，调整含水量为8%，得到混合物A。
c）将混合物A通过膨化机进行膨化处理，得到膨化物B。
d）将膨化物B复水后，加入膨化物B重量4%的啤酒酵母和膨化物B重量3%的纤维素酶，发酵15天，得到产物C。
e）将产物C蒸发浓缩，蒸发浓缩的温度为80℃，使水分含量为2%，之后经过喷雾干燥制得成品。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所做的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施方式仅限于此，对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明的前提下，还可以做出若干简单的推演或替换，都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定专利保护范围。
Claims (6)
1.一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：
a）将醋糟用水浸泡12-24h，过滤后进行研磨形成醋糟浓浆，所述的醋糟浓浆的含水率为10-25%；
b）将所述的醋糟浓浆中加入淀粉类添加物，调整含水量为3-8%，得到混合物A；
c）将混合物A进行膨化处理，得到膨化物B；
d）将膨化物B复水后，加入膨化物B重量1-5%的酵母菌，发酵7-14天后，再加入膨化物B重量1-5%的纤维素酶，发酵2-5天，得到产物C；
e）将产物C蒸发浓缩，使水分含量＜10%，得到终产物；
所述的醋糟为固态发酵食醋产生过程中产生的废弃物。
2.根据权利要求1所述的一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，其特征在于，所述的淀粉类添加物为玉米粉、大米粉、高粱粉中的一种或其任意组合。
3.根据权利要求1所述的一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，其特征在于，所述的膨化处理是将混合物A通过膨化机进行膨化。
4.根据权利要求1所述的一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，其特征在于，所述步骤d为将膨化物B复水后，加入膨化物B重量1-5%的酵母菌和膨化物B重量1-5%的纤维素酶，发酵7-18天，得到产物C。
5.根据权利要求1所述的一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，其特征在于，再加入膨化物B重量1-5%的纤维素酶，发酵2-5天，发酵的过程中进行匀速搅拌。
6.根据权利要求1所述的一种利用醋糟制备营养添加剂的方法，其特征在于，所述的步骤e中蒸发浓缩的温度为70-90℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811347613.7A CN109511949A (zh) | 2018-11-13 | 2018-11-13 | 一种利用醋糟制备营养添加剂的方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811347613.7A CN109511949A (zh) | 2018-11-13 | 2018-11-13 | 一种利用醋糟制备营养添加剂的方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109511949A true CN109511949A (zh) | 2019-03-26 |
Family
ID=65776499
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811347613.7A Pending CN109511949A (zh) | 2018-11-13 | 2018-11-13 | 一种利用醋糟制备营养添加剂的方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109511949A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115074206A (zh) * | 2022-07-04 | 2022-09-20 | 山西紫林醋业股份有限公司 | 一种利用醋糟制备醋化酯化液的方法及应用 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102388933A (zh) * | 2011-11-08 | 2012-03-28 | 郑州轻工业学院 | 一种果蔬风味饼干及其制备方法 |
| CN107151633A (zh) * | 2017-03-21 | 2017-09-12 | 路德环境科技股份有限公司 | 一种酵母培养物的制备方法 |
| CN107455477A (zh) * | 2017-08-31 | 2017-12-12 | 荆楚理工学院 | 一种高蛋白低植酸盐植物型米糠酸奶的制备方法 |
-
2018
- 2018-11-13 CN CN201811347613.7A patent/CN109511949A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102388933A (zh) * | 2011-11-08 | 2012-03-28 | 郑州轻工业学院 | 一种果蔬风味饼干及其制备方法 |
| CN107151633A (zh) * | 2017-03-21 | 2017-09-12 | 路德环境科技股份有限公司 | 一种酵母培养物的制备方法 |
| CN107455477A (zh) * | 2017-08-31 | 2017-12-12 | 荆楚理工学院 | 一种高蛋白低植酸盐植物型米糠酸奶的制备方法 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115074206A (zh) * | 2022-07-04 | 2022-09-20 | 山西紫林醋业股份有限公司 | 一种利用醋糟制备醋化酯化液的方法及应用 |
| CN115074206B (zh) * | 2022-07-04 | 2023-09-01 | 山西紫林醋业股份有限公司 | 一种利用醋糟制备醋化酯化液的方法及应用 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Chen | Modern solid state fermentation | |
| CN103333022B (zh) | 一种茶树菇栽培料配伍及此栽培料的制作方法 | |
| CN105795098B (zh) | 一种木薯渣饲料及其制备方法 | |
| CN102617208B (zh) | 一种食用菌菌渣有机肥原料及其制备方法 | |
| CN104256086B (zh) | 采用糟渣类原料发酵生产富dha饲料添加剂的工艺 | |
| CN106316693A (zh) | 一种生物腐植酸肥料及其制备方法 | |
| CN101215517A (zh) | 一种发芽糙米醋的生产工艺及其产品 | |
| CN104357362A (zh) | 一种应用于秸秆速腐制有机肥的复合菌剂及制备和应用 | |
| CN106173193A (zh) | 一种固态发酵豆粕的方法 | |
| CN102246890A (zh) | 利用玉米芯生产生物蛋白饲料的制作方法 | |
| CN112205514B (zh) | 一种生产多功能白酒糟饲料的方法 | |
| CN103275875B (zh) | 一种康宁木霉及其复合微生物菌剂组合和用途 | |
| CN109527200A (zh) | 一种杏鲍菇菌糠生物发酵饲料及制备方法 | |
| CN101361520B (zh) | 可替代麸皮的马铃薯渣能量发酵饲料及其制备方法 | |
| CN101085991B (zh) | 一种利用马铃薯生产酒精的方法 | |
| CN102488087A (zh) | 一种茶籽饼粕的生物脱毒方法 | |
| CN103156059A (zh) | 高蛋白低纤维玉米秸秆生物营养饲草的制备方法 | |
| CN107841445A (zh) | 采用挤压膨化工艺处理食醋原辅料进行酿造食醋的方法 | |
| CN109511949A (zh) | 一种利用醋糟制备营养添加剂的方法 | |
| CN103461654A (zh) | 一种玉米浆生产酒糟蛋白饲料的方法 | |
| CN116083405A (zh) | 一种酒糟降解酶制剂及菌酶协同生产单细胞蛋白的方法 | |
| CN105994999A (zh) | 一种高蛋白玉米芯饲料的制备方法 | |
| CN106666076B (zh) | 一种适用于发酵金针菇渣和啤酒糟的菌种组合物及其应用 | |
| CN107494928A (zh) | 一种复合菌种固态发酵菌糠生产蛋白饲料的方法 | |
| CN106566857A (zh) | 利用马铃薯全粉生产过程产生的皮渣生产酵母蛋白的工艺 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190326 |