CN109480114A - 一种预防宠物肥胖的食品及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种预防宠物肥胖的食品及制备方法，属于宠物食品技术领域。本发明采用沸石作为抗氧化剂和缓释载体，以桔皮色素作为主要活性成分，配合富含膳食纤维的食用辅料开发的一种预防宠物肥胖的食品。经饲喂肥胖的成年犬、猫试验，预防肥胖的效果好。

Description

一种预防宠物肥胖的食品及制备方法

技术领域

本发明属于宠物食品技术领域，尤其涉及一种预防宠物肥胖的食品及制备方法。

背景技术

随着社会的发展和进步、人们生活水平的不断提高和家庭人员结构的变化，我国饲养宠物的家庭也更加的普遍，它们俨然已经成为人们家庭中不可缺少的一分子，但是也是人们对宠物过分的宠爱，没有节制的喂养，加上缺乏运动，让它们原本匀称的身体发生了很大的变化。肥胖症是犬猫易发的一种脂肪过多性营养疾患，其发生率在不断提高，如不尽快加以控制，几年后很可能成为危害宠物健康的头号杀手。大量研究表明，肥胖与许多疾病有密切的关系，包括骨关节疾病、糖尿病、心肺疾病、泌尿系统疾病、生殖系统疾病等。

目前，饲养宠物的首选是商品粮，如猫粮，狗粮等，因为每一种宠物粮都是由专业的宠物营养师根据宠物的自身生理营养需求而设计的，里面含有宠物必需的蛋白质、维生素、矿物质等，现有的宠物食品热量较高，长期饲喂这种商品粮，很容易使宠物出现肥胖症状。

发明内容

本发明的目的是提供一种由纯天然原料制成的预防宠物肥胖的食品。

本发明的另一目的是提供一种预防宠物肥胖食品的制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的，本发明采用沸石作为抗氧化剂和缓释载体，以桔皮色素作为主要活性成分，开发的一种预防宠物肥胖的食品。

本发明所述的一种预防宠物肥胖的食品，包括沸石和桔皮色素。

优选地：本发明所述的一种预防宠物肥胖的食品包括如下质量份数的原料：沸石5-10份，桔皮色素10-20份，食用辅料70-90份、适量的水。

优选地，包括绿豆芽10-20份。

优选地，所述沸石粉细度为过200目筛的沸石粉。

优选地，所述食用辅料为富含膳食纤维的食用原料，包括玉米粉30-40份、大麦粉10-20份、牛蒡粉5-10份、红豆粉3-5份、山楂粉3-5份、茯苓粉3-5份中的一种或几种任意比例的混合物。

上述预防宠物肥胖食品的制备方法包括以下步骤：

①将一定量的沸石粉与桔皮色素放入搅拌机中进行搅拌10、20分钟，使其充分混合；

②将鲜绿豆芽打浆，添加到步骤1中，继续在搅拌内进行搅拌10-20分钟，使其充分混合；

③将食用辅料玉米粉、大麦粉、牛蒡粉、红豆粉、山楂粉、茯苓粉加入到步骤2中的混合液中，加入适量的水，继续搅拌直至充分混合。

④将步骤3中的混合物压入模具成型，并切块。

⑤将压模成型的物料放入烘烤炉中，在60-80度的条件下烘烤15-30分钟，

⑥包装

本发明中：

桔皮色素是一种脂溶性的天然类胡萝卜素，具有共轭双键，且含有丙二烯和环氧烷结构，大量存在于桔子皮中，颜色呈淡黄至褐色，不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂，市售产品一般为脂溶性粉末或油状物。

桔皮色素能够激活UCP1蛋白，促进脂肪分解，刺激肝脏合成能降低胆固醇的DHA，具有显著的减肥功效；此外，桔皮色素还具有很强的抗氧化活性。

柑桔鲜食和加工下脚料的桔皮数量约占柑桔产量的20%，除了水分、纤维素、木质素外，还含有丰富的香精油、色素、果胶、橙皮甙等，是一种可以更新的生物资源，在中国大部分未得到利用而被废弃，造成很大的浪费，而且带来了环境污染问题。如果将这一资源加以综合利用，就会变废为宝，大大提高柑桔产业的经济效益。从桔皮中提取色素，不仅能变废为宝，提高柑桔的附加价值，而且可以把色素中的主要成份β-胡萝卜素及类胡萝卜素这些具有良好保健功能的物质添加到食品中，提高食品的营养价值。

沸石是火山熔岩形成的一种架状结构的铝硅酸盐矿物。沸石表面粗糙和具有的多孔结构，使其具有较强的携载能力，不但能使物料均匀地吸附在表面，而且能吸附到孔穴和通道内，提高了物料的可利用性也大大改善混合的均匀性。同时能适当延长微量成份的释放时间更有利于动物吸收。在本发明中，就是利用沸石的这种吸附和缓释功能，使桔皮色素慢慢释放出来，使宠物保持长时间的饱腹感。

绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

本发明的有益效果在于：沸石与桔皮色素配合作为有效成分用于宠物减肥食品尚未见技术报道，尤其利用沸石的高吸附性和缓释性对桔皮色素进行缓慢释放，以达到较好的减肥效果更没有见报道。本发明采用天然食材为原料，各食材间具有协同作用，特别是沸石对桔皮色素的缓慢释放作用，使食物在宠物胃中的消化作用变慢，存在的时间相对较长，食用少量即可产生饱腹感，又能满足宠物所需供给的能量，长期食用能起到抗肥胖的作用，并且无副作用。

为进一步验证本发明所述的预防宠物肥胖的食品的效果，发明人选择肥胖的成年宠物犬和猫做了以下饲喂实验。

按照国际标准，犬和猫一般超过正常体重10%～15%以上即被视为肥胖。其表现为皮下脂肪层增厚，尤其是腹下和躯体两侧，体态丰满浑圆，走路摇摆，反应迟钝，不愿活动。

按照以上肥胖标准，选择属于肥胖成年犬36只，每日晚上用本发明所述的减肥食品代替普通日粮饲喂，食用一个月后体重开始得到控制，食用两个月后体重明显下降，食用三个月后体重下降后得到明显有效控制。试验的36只肥胖成年犬中，体重下降明显的21只，体重得到有效控制的15只，总有效率达到100%。

按照以上肥胖标准，选择属于肥胖的成年猫23只，每日晚上用本发明所述的减肥食品代替普通日粮饲喂，食用15天后体重开始得到控制，食用一个月后体得明显下降，食用两个月后体重下降后得到明显有效控制。试验的23只肥胖成年猫中，体重下降明显的15只，体重得到有效控制的6只，无效的2只，总有效率达到91.3%。

具体实施方式

实施例一：一种预防宠物肥胖的食品，其制备方法包括以下步骤：

①称取沸石粉7kg与桔皮色素15kg放入搅拌机中进行搅拌15分钟，使其充分混合。

②将鲜绿豆芽15 kg打浆，添加到步骤1中，继续在搅拌内进行搅拌15分钟，使其充分混合。

③将食用辅料米粉35 kg、大麦粉15 kg、牛蒡粉7 kg、红豆粉4 kg、山楂粉4 kg、茯苓粉4 kg加入到步骤2中的混合液中，加入适量的水，继续搅拌直至充分混合。

④将步骤3中的混合物压入模具成型，并切块。

⑤将压模成型的物料放入烘烤炉中，在70度的条件下烘烤20分钟。

⑥包装。

实施例二：一种预防宠物肥胖的食品，其制备方法包括以下步骤：

①称取沸石粉10kg与桔皮色素10kg放入搅拌机中进行搅拌20分钟，使其充分混合。

②将鲜绿豆芽10 kg打浆，添加到步骤1中，继续在搅拌内进行搅拌20分钟，使其充分混合。

③将食用辅料米粉40kg、大麦粉10kg、牛蒡粉5 kg、红豆粉5 kg、山楂粉3 kg、茯苓粉3 kg加入到步骤2中的混合液中，加入适量的水，继续搅拌直至充分混合。

④将步骤3中的混合物压入模具成型，并切块。

⑤将压模成型的物料放入烘烤炉中，在60度的条件下烘烤30分钟。

⑥包装。

实施例三：一种预防宠物肥胖的食品，其制备方法包括以下步骤：

①称取沸石粉5kg与桔皮色素20kg放入搅拌机中进行搅拌20分钟，使其充分混合。

②将鲜绿豆芽20 kg打浆，添加到步骤1中，继续在搅拌内进行搅拌10分钟，使其充分混合。

③将食用辅料米粉30kg、大麦粉20kg、牛蒡粉10kg、红豆粉3 kg、山楂粉5 kg、茯苓粉5 kg加入到步骤2中的混合液中，加入适量的水，继续搅拌直至充分混合。

④将步骤3中的混合物压入模具成型，并切块。

⑤将压模成型的物料放入烘烤炉中，在80度的条件下烘烤3015分钟。

⑥包装。

Claims (5)

1.一种预防宠物肥胖的食品，其特征在于包括沸石和桔皮色素。

2.如权利要求1所述的一种预防宠物肥胖的食品，其特征在于包括如下质量份数的原料：沸石5-10份，桔皮色素10-20份，食用辅料70-90份、适量的水。

3.如权利要求1所述的一种预防宠物肥胖的食品，其特征在于包括绿豆芽10-20份。

4.如权利要求1所述的一种预防宠物肥胖的食品，其特征在于所述食用辅料为富含膳食纤维的食用原料，包括玉米粉30-40份、大麦粉10-20份、牛蒡粉5-10份、红豆粉3-5份、山楂粉3-5份、茯苓粉3-5份中的一种或几种任意比例的混合物。

5.一种预防宠物肥胖食品的制备方法，其特征在于包括步骤：

①将一定量的沸石粉与桔皮色素放入搅拌机中进行搅拌10、20分钟，使其充分混合；

②将鲜绿豆芽打浆，添加到步骤1中，继续在搅拌内进行搅拌10-20分钟，使其充分混合；

③将食用辅料玉米粉、大麦粉、牛蒡粉、红豆粉、山楂粉、茯苓粉加入到步骤2中的混合液中，加入适量的水，继续搅拌直至充分混合；

④将步骤3中的混合物压入模具成型，并切块；

⑤将压模成型的物料放入烘烤炉中，在60-80度的条件下烘烤15-30分钟；

⑥包装。