CN109456113A - 一种西兰花芽苗无土栽培营养液及其配制方法 - Google Patents

一种西兰花芽苗无土栽培营养液及其配制方法 Download PDF

Info

Publication number
CN109456113A
CN109456113A CN201811634384.7A CN201811634384A CN109456113A CN 109456113 A CN109456113 A CN 109456113A CN 201811634384 A CN201811634384 A CN 201811634384A CN 109456113 A CN109456113 A CN 109456113A
Authority
CN
China
Prior art keywords
sulfate
soilless culture
water
broccoli
broccoli sprout
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201811634384.7A
Other languages
English (en)
Inventor
李万浪
李经
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Jiangsu Helai Technology Co Ltd
Original Assignee
Jiangsu Helai Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Jiangsu Helai Technology Co Ltd filed Critical Jiangsu Helai Technology Co Ltd
Priority to CN201811634384.7A priority Critical patent/CN109456113A/zh
Publication of CN109456113A publication Critical patent/CN109456113A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05B—PHOSPHATIC FERTILISERS
    • C05B7/00—Fertilisers based essentially on alkali or ammonium orthophosphates
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05G—MIXTURES OF FERTILISERS COVERED INDIVIDUALLY BY DIFFERENT SUBCLASSES OF CLASS C05; MIXTURES OF ONE OR MORE FERTILISERS WITH MATERIALS NOT HAVING A SPECIFIC FERTILISING ACTIVITY, e.g. PESTICIDES, SOIL-CONDITIONERS, WETTING AGENTS; FERTILISERS CHARACTERISED BY THEIR FORM
    • C05G3/00—Mixtures of one or more fertilisers with additives not having a specially fertilising activity
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05G—MIXTURES OF FERTILISERS COVERED INDIVIDUALLY BY DIFFERENT SUBCLASSES OF CLASS C05; MIXTURES OF ONE OR MORE FERTILISERS WITH MATERIALS NOT HAVING A SPECIFIC FERTILISING ACTIVITY, e.g. PESTICIDES, SOIL-CONDITIONERS, WETTING AGENTS; FERTILISERS CHARACTERISED BY THEIR FORM
    • C05G5/00—Fertilisers characterised by their form
    • C05G5/20—Liquid fertilisers
    • C05G5/23—Solutions

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Pest Control & Pesticides (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明属于保健食品原料生产技术领域，具体涉及一种西兰花芽苗无土栽培营养液及其配制方法。富含莱菔硫烷的西兰花芽苗通过下述无土栽培营养液完成：磷酸二氢钾10‑125mg/L，磷酸氢二钾10‑150mg/L，硫酸锌50‑200mg /L,甲硫氨酸10‑150mg/L,水杨酸钠10‑80mg/L，丙酸钙300‑1800mg/L，四水合硝酸钙 900‑1100mg/L，硫酸铵100‑250mg/L，硫酸钾50‑260mg/L，其余为水。调节pH为5.5‑6.5，用前用无菌水稀释100倍即可使用。

Description

一种西兰花芽苗无土栽培营养液及其配制方法
技术领域：
本发明属于保健食品原料生产的生物技术领域，特别涉及一种西兰花芽苗无土栽培营养液，还涉及该营养液的配制方法。
背景技术：
在西方国家，自上世纪80年代前就开展了十字花科蔬菜和癌症防治关系的研究。结果表明，十字花科蔬菜中含有的吲哚类(植物激素)具有对致癌物质的解毒功效，尤其对大肠癌和乳腺癌效果更好。十字花科的蔬菜，其共同的成分除了吲哚类外，还有叶绿素、胡萝卜素、异硫氰酸盐及葡萄酸盐等成分，这些成分也有抗氧化、抑制肿瘤细胞生长的作用。
异硫氰酸盐(ITC s)是一种小分子物质，在十字花科蔬菜中含量丰富，在卷心菜中含量尤其多。异硫氰酸盐有很多种，包括人工合成的异硫氰酸盐，其结构大概有八大类。而天然植物中含有的异硫氰酸盐主要与它的前体物质 -芥子苷有关。以硫苷(芥子苷的一种)为例,根据其侧链 R 的氨基酸来源不同,可以将硫甙分为脂肪族 (侧链来源于蛋氨酸、丙氨酸 、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸 ),芳香族 (侧链来源于酪氨酸和苯丙氨酸 )及吲哚族(侧链来源于色氨酸)硫苷. 不同的侧链也决定了其水解产物ITC s的不同。
肝脏中存在可将进入体内的致癌物质清除的酶，而异硫氰酸盐可以帮助酶抑制致癌物质的活化，而且，它还有强大的清除自由基的抗氧化能力，能够阻止癌症前期的异常细胞增殖。
西兰花，又称青花椰菜，一般简称青花菜、西蓝花，又称嫩茎花椰菜，木立花椰菜，是一种最新引进的西洋蔬菜品种。其营养价值很高，据联合国粮农组织和中国医学科学院卫生研究所化验分析，青花菜每100克可食部分含维生素C达110毫克，比结球甘蓝和白花椰菜高一倍，是番茄的4倍多；维生素A的含量达3800个国际单位，比白花椰菜高将近100倍；其它营养成分如维生素B、蛋白质及矿质营养含量都高于白花椰菜、甘蓝和大白菜等。近年来的研究发现，西兰花里含有一种高效抗氧化、防癌、抗癌异硫氰酸盐类化合物——莱菔硫烷，而且，在所有目前发现的十字花科蔬菜中，西蓝花所含莱菔硫烷最高。西兰花种子的莱菔硫烷含量为13～14g/kg,约是抽薹期及花蕾鲜样中莱菔硫烷最高含量的125倍。
莱菔硫烷(Sulforaphane,简称SF)又称“萝卜硫素”,是硫代葡萄糖苷经黑芥子酶酶解或酸水解产生的一类异硫氰酸盐,莱菔硫烷是迄今为止在蔬菜中发现的抗癌活力最强的活性物质之一,相对分子质量为177.29,分子式为C6H11S2NO。有研究表明它对人乳腺癌细胞、结肠癌细胞、人膀胱癌细胞等有很好的抑制作用并能诱导癌细胞凋亡。硫代葡萄糖苷(硫苷)广泛存在于十字花科蔬菜中,尤其是西兰花芽苗,硫苷的含量是其成熟时期的40~100倍
西兰花芽苗可以作为芽菜蔬菜，也可以烘干打粉胶囊包装成保健食品，用于增强免疫力、抗氧化抗衰老，预防肿瘤。鉴于西兰花芽苗的主要活性成分是莱菔硫烷，而目前的水发技术并不能提高莱菔硫烷含量。
公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
发明内容：
本发明的目的在于提供一种适合无土栽培西兰花芽苗的营养液，从而克服上述现有技术中的缺陷。
为实现上述目的，本发明提供了一种西兰花芽苗无土栽培营养液，在每升营养液中，包含以下组分：磷酸二氢钾0-125mg/L，磷酸氢二钾0-150mg/L，硫酸锌10-200mg /L, 甲硫氨酸1-200mg/L,水杨酸钠5-100mg/L，丙酸钙250-2000mg/L，四水合硝酸钙 900-1100mg/L，硫酸铵100-250mg/L，硫酸钾50-260mg/L，其余为水。
本发明进一步限定的技术方案为：
优选地，上述技术方案中，每升营养液中，包含以下组分：
磷酸二氢钾10-125mg/L，磷酸氢二钾10-150mg/L，硫酸锌50-200mg /L, 甲硫氨酸10-150mg/L,水杨酸钠10-80mg/L，丙酸钙300-1800mg/L，四水合硝酸钙 900-1100mg/L，硫酸铵100-250mg/L，硫酸钾50-260mg/L，其余为水。
优选地，上述技术方案中，在每升营养液中，包含以下组分：
磷酸二氢钾10-125mg/L，磷酸氢二钾10-150mg/L，硫酸锌100.55mg /L, 甲硫氨酸100.00mg/L,水杨酸钠50.00mg/L，丙酸钙1800.00mg/L，四水合硝酸钙900 mg/L，硝酸铵120.20 mg/L，硫酸铵120.52 mg/L，硫酸钾60.44 mg/L，其余为水。
优选地，上述技术方案中，营养液的pH 值为5.5-6.5。配方中的磷酸二氢钾和磷酸氢二钾因为是溶液pH值的缓冲对，可根据实测pH数值调整其用量即可进行pH调节。
优选地，上述技术方案中，营养液的铺量为1000mL/平方米。
一种西兰花芽无土栽培营养液配制方法，其特征在于：按照如下步骤进行：称取磷酸二氢钾0-125mg，磷酸氢二钾0-150mg，硫酸锌10-200mg, 甲硫氨酸1-200mg,水杨酸钠5-100mg，丙酸钙250-2000mg，四水合硝酸钙 900-1100mg，硫酸铵100-250mg，硫酸钾50-260mg至1L标准容量器中，加水至标准容量器的刻度线后混匀即成母液，使用时，取预定体积母液用水稀释100倍后混匀即可。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
1、根据植物芽苗短期营养，通过测定西兰花芽苗的莱菔硫烷含量，以此为依据计算各化合物用量，使本发明的营养液更专一，保障西兰花芽短期生长的营养均衡和芽苗的莱菔硫烷产量。
2、通过与纯水培育的比较试验，确定无土栽培条件下，铺放本发明的营养液时西兰花芽苗中莱菔硫烷含量比水培育的西兰花芽苗中莱菔硫烷含量提高10%。
具体实施方式：
下面对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。
除非另有其它明确表示，否则在整个说明书和权利要求书中，术语“包括”或其变换如“包含”或“包括有”等等将被理解为包括所陈述的元件或 组成部分，而并未排除其它元件或其它组成部分。
实施案例1，基本实施例
一种西兰花芽苗无土栽培营养液配方，在每升营养液中，其组分及含量如下：
方案1：其中磷酸二氢钾和磷酸氢二钾因为是溶液pH值的缓冲对，其用量可根据实测pH数值进行调整，故而不作具体限定。
磷酸二氢钾10-125mg/L，磷酸氢二钾10-150 mg/L，硫酸锌100.55mg /L, 甲硫氨酸50.00mg/L,水杨酸钠50.00mg/L，丙酸钙1800.00mg/L，四水合硝酸钙900mg/L，硝酸铵120.20 mg/L，硫酸铵120.52 mg/L，硫酸钾60.44 mg/L，其余为水，调节pH到6.0，作为浓缩储备液，0.45μ滤膜过滤后，4℃短期存放1周。用前以无菌水稀释100倍，即成1x营养液。
方案2：其中磷酸二氢钾和磷酸氢二钾因为是溶液pH值的缓冲对，其用量可根据实测pH数值进行调整，故而不作具体限定。
磷酸二氢钾10-125mg/L，磷酸氢二钾10-150mg/L，硫酸锌80.5mg /L, 甲硫氨酸100mg/L,水杨酸钠30mg/L，丙酸钙1000mg/L，四水合硝酸钙1000mg/L，硫酸铵150mg/L，硫酸钾100mg/L，其余为水。（该范围较宽，需要额外提供至少3个实施例来表明整个范围内的取值都是可行的。）
方案3：其中磷酸二氢钾和磷酸氢二钾因为是溶液pH值的缓冲对，其用量可根据实测pH数值进行调整，故而不作具体限定。
磷酸二氢钾10-125mg/L，磷酸氢二钾10-150mg/L，硫酸锌10-200mg /L, 甲硫氨酸200mg/L,水杨酸钠80mg/L，丙酸钙800mg/L，四水合硝酸钙1100mg/L，硫酸铵200mg/L，硫酸钾200mg/L，其余为水。
实施案例2，试验实施例1，西兰花芽苗培育：
(1) 选籽粒饱满，纯度和净度均较高的没有霉变的CDBY-10西兰花种子作为芽菜苗培育的种子；
(2) 消毒：用5g/L 浓度的次氯酸钠溶液浸泡步骤(1) 的种子2h，再用无菌水
冲洗3-4 次，得到消毒种子；
（3）取清洁无毒塑料托盘数个，其上放置双层纱布；
(4) 将消毒好的种子放纱布上，加1x营养液浸湿纱布，对照加无菌水浸湿纱布；
（5）光照16小时/黑暗8小时，培养温度为25℃，保持相对湿度60％，连续培育7天后收获。
实施案例3，试验案例2 西兰花芽苗中莱菔硫烷的测定分析与比较
测定收获后西兰花芽菜苗体内莱菔硫烷的含量，比较西兰花芽菜苗营养液培育和纯水培育条件下莱菔硫烷含量差异，具体步骤是：
（1）莱菔硫烷提取，莱菔硫烷提取方法参考Han 和Row的提取方法（Sciences，2011，12:1854-1861）。将新鲜芽苗样品计重后装入 50 mL 离心管，用研杵将其捣成匀浆汁液。加入20 mL提取溶液（处理A为加入0.1 mol/L HCl，处理B为加入pH 7.0无菌水），加入0.5 g黑芥子酶，水解后在超声清洗器中超声浸提，随后用二氯甲烷抽提3次，无水硫酸钠破乳吸干水分后在35℃旋转蒸发器上干燥，用3 mL乙腈溶解残留物。
（2）莱菔硫烷测定，在 Agilent 1100 Series高效液相色谱仪上检测莱菔硫烷含量，上机前用0.45 μm有机系滤头过滤流动相，流动相为20%乙腈: 80%水，色谱柱为反式C18分析柱，波长为205 nm，柱温为30℃，流速为 1 mL/min，进样量为5 μL。标准样品（Sulforaphane，CAS：4478-93-7)购自Sigma公司。
（3）莱菔硫烷分析，分析比较本发明西兰花芽苗无土栽培营养液培育与纯水培育的芽苗中莱菔硫烷含量差异，结果发现，同等条件下，使用本发明营养液组的西兰花芽苗中莱菔硫烷含量比纯水培育的西兰花芽苗中莱菔硫烷含量高出10%（见下表）。
无土培育方式 平均莱菔硫烷含量（μg/g湿重）
1x营养液培育 550.63
自来水培育 496.35
。
前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。 这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述 教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在 于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实 现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。 本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。

Claims (6)

1.一种西兰花芽苗无土栽培营养液，在每升营养液中，包含以下组分：磷酸二氢钾0-125mg/L，磷酸氢二钾0-150mg/L，硫酸锌10-200mg /L, 甲硫氨酸1-200mg/L,水杨酸钠5-100mg/L，丙酸钙250-2000mg/L，四水合硝酸钙 900-1100mg/L，硫酸铵100-250mg/L，硫酸钾50-260mg/L，其余为水。
2.根据权利要求1所述的西兰花芽苗无土栽培营养液，其特征在于：每升营养液中，包含以下组分：
磷酸二氢钾10-125mg/L，磷酸氢二钾10-150mg/L，硫酸锌50-200mg /L, 甲硫氨酸10-150mg/L,水杨酸钠10-80mg/L，丙酸钙300-1800mg/L，四水合硝酸钙 900-1100mg/L，硫酸铵100-250mg/L，硫酸钾50-260mg/L，其余为水。
3.根据权利要求2所述的西兰花芽苗无土栽培营养液，其特征在于：在每升营养液中，包含以下组分：
磷酸二氢钾10-125mg/L，磷酸氢二钾10-150 mg/L，硫酸锌100.55mg /L, 甲硫氨酸100.00mg/L,水杨酸钠50.00mg/L，丙酸钙1800.00mg/L，四水合硝酸钙500.45 mg/L，硝酸铵120.20 mg/L，硫酸铵120.52 mg/L，硫酸钾60.44 mg/L，其余为水。
4.根据权利要求1-3任一权利要求所述的西兰花芽苗无土栽培营养液，其特征在于：所述营养液的PH 值为5.5-6.5。
5.根据权利要求1-3任一权利要求所述的西兰花芽苗无土栽培营养液，其特征在于：所述营养液的铺量为1000mL/平方米。
6.一种西兰花芽无土栽培营养液配制方法，其特征在于：按照如下步骤进行：称取磷酸二氢钾0-125mg，磷酸氢二钾0-150mg，硫酸锌10-200mg, 甲硫氨酸1-200mg,水杨酸钠5-100mg，丙酸钙250-2000mg，四水合硝酸钙 900-1100mg，硫酸铵100-250mg，硫酸钾50-260mg至1L标准容量器中，加水至标准容量器的刻度线后混匀即成母液，使用时，取预定体积母液用水稀释100倍后混匀即可。
CN201811634384.7A 2018-12-29 2018-12-29 一种西兰花芽苗无土栽培营养液及其配制方法 Pending CN109456113A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811634384.7A CN109456113A (zh) 2018-12-29 2018-12-29 一种西兰花芽苗无土栽培营养液及其配制方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811634384.7A CN109456113A (zh) 2018-12-29 2018-12-29 一种西兰花芽苗无土栽培营养液及其配制方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN109456113A true CN109456113A (zh) 2019-03-12

Family

ID=65615699

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811634384.7A Pending CN109456113A (zh) 2018-12-29 2018-12-29 一种西兰花芽苗无土栽培营养液及其配制方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109456113A (zh)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111777453A (zh) * 2020-07-01 2020-10-16 浙江省农业科学院 一种提高青花菜花球中萝卜硫苷含量营养液组合物和方法
CN113812311A (zh) * 2021-08-25 2021-12-21 苏州虞景智田农业科技有限公司 一种富硒西兰花芽苗菜的制备方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102295490A (zh) * 2011-06-30 2011-12-28 湖南农业大学 一种提高栽培蔬菜中萝卜硫素含量的肥料及方法
CN103011980A (zh) * 2011-06-30 2013-04-03 湖南农业大学 一种提高芥蓝中萝卜硫素含量的肥料及方法
CN104418651A (zh) * 2013-08-28 2015-03-18 山东恩宝生物科技有限公司 一种富含微量元素的高效芥蓝肥料
CN108530197A (zh) * 2018-06-25 2018-09-14 合肥雪立歆农业科技有限公司 一种富含微量元素叶面肥及其制备方法
CN108658709A (zh) * 2018-06-25 2018-10-16 南安市昊天工业设计有限公司 高效液体复合肥及其制备方法

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102295490A (zh) * 2011-06-30 2011-12-28 湖南农业大学 一种提高栽培蔬菜中萝卜硫素含量的肥料及方法
CN103011980A (zh) * 2011-06-30 2013-04-03 湖南农业大学 一种提高芥蓝中萝卜硫素含量的肥料及方法
CN104418651A (zh) * 2013-08-28 2015-03-18 山东恩宝生物科技有限公司 一种富含微量元素的高效芥蓝肥料
CN108530197A (zh) * 2018-06-25 2018-09-14 合肥雪立歆农业科技有限公司 一种富含微量元素叶面肥及其制备方法
CN108658709A (zh) * 2018-06-25 2018-10-16 南安市昊天工业设计有限公司 高效液体复合肥及其制备方法

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN111777453A (zh) * 2020-07-01 2020-10-16 浙江省农业科学院 一种提高青花菜花球中萝卜硫苷含量营养液组合物和方法
CN111777453B (zh) * 2020-07-01 2022-05-20 浙江省农业科学院 一种提高青花菜花球中萝卜硫苷含量营养液组合物和方法
CN113812311A (zh) * 2021-08-25 2021-12-21 苏州虞景智田农业科技有限公司 一种富硒西兰花芽苗菜的制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Lim et al. Effect of salinity stress on phenolic compounds and carotenoids in buckwheat (Fagopyrum esculentum M.) sprout
Hemida et al. Integrated effect of potassium humate and α-tocopherol applications on soil characteristics and performance of Phaseolus vulgaris plants grown on a saline soil
Dominguez‐Perles et al. Novel varieties of broccoli for optimal bioactive components under saline stress
Tekaya et al. Improving performance of olive trees by the enhancement of key physiological parameters of olive leaves in response to foliar fertilization
JP5967780B2 (ja) 植物のアミノ酸含量を高めるための化合物およびその利用
JP6487304B2 (ja) 水耕栽培方法、葉菜類の製造方法、培養液、及び培養液製造方法。
CN105011020A (zh) 一种高生物硒含量小麦苗粉及其制备方法
CN109456113A (zh) 一种西兰花芽苗无土栽培营养液及其配制方法
CN107896606A (zh) 一种提高芹菜叶柄芹菜素含量的氨基酸施用方法
Haghighi et al. Effect of cucumber mycorrhiza inoculation under low and high root temperature grown on hydroponic conditions
KR20180007546A (ko) 배초향을 재배하는 방법
de Cássia Alves et al. Influence of partial root-zone saline irrigation management on tomato yield and fruit quality from a potted-plant study
KR20180120293A (ko) 모링가 나무의 재배방법
US20190223401A1 (en) Plant, method for producing plant, tolerance imparting method, tomato and method for producing tomato
KR101525143B1 (ko) 무 새싹의 글루코시놀레이트 함량을 증가시키는 방법
CN104381873A (zh) 一种发芽糙米的生产方法
CN110150119A (zh) 一种富集芸薹属芽苗菜中异硫氰酸酯含量并提高产量的生产方法
KR20190032315A (ko) 모링가 나무의 재배방법
Wan et al. Isoflavonoid accumulation pattern as affected by shading from maize in soybean (Glycine max (L.) Merr.) in relay strip intercropping system
KR102250886B1 (ko) 뿌리 내생균을 이용한 배추과 채소의 글루코나스튜틴 함량증진 방법 및　이 방법으로 재배된 배추과 채소
HE et al. Effects of different concentrations of seaweed extract on growth and quality of Chinese kale in hydroponics
WO2020241053A1 (ja) 肥料組成物、クロロフィル含有量増加剤および植物の生産方法。
JP6714233B2 (ja) 葉物野菜の生産方法
RU2280971C1 (ru) Способ предпосевной обработки семян никандры физалиевидной
JP7367135B2 (ja) Ｓｇｓ高含有アブラナ科野菜の生産方法、並びに、飲食品の製造方法及び飲食品

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination