CN109393319A - 一种茯苓保健玉米粒的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种茯苓保健玉米粒的制备方法，包括如下步骤：S1、茯苓多糖的提取；S2、玉米粒的筛分；S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在45％‑65％，得到润湿后的玉米粒；S4、玉米粒的冷冻干燥；S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡55‑75min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；S6、糊化处理；S7、烘干；S8、灭菌；S9、分装；可以有效地改善玉米粒的营养成分，起到一定的保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种茯苓保健玉米粒的制备方法。
背景技术
茯苓，别名：茯菟、茯灵、茯蕶、伏苓、伏菟、松腴、云苓、茯兔、松薯、松木薯、松苓。隶属于非褶菌目，多孔菌，茯苓属。茯苓的干燥菌核，其主要活性成分为多聚糖类，主要为茯苓聚糖，含量最高可达75％，为一种具有β吡喃葡萄糖聚糖支链的β吡喃葡萄糖聚糖，切断支链成β葡萄糖聚糖，称茯苓次聚糖，常称为茯苓多糖，具抑制肿瘤生长、抗炎、抗肿瘤活性、调节机体免疫、抗衰老、减轻放化疗毒副反应等多种功能。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。玉米粒是人们经常食用的食品，如何将茯苓中的有效成分附加到玉米粒中，是本领域技术人员亟待解决的技术问题。
发明内容
为了弥补上述现有技术的不足，本发明提出一种茯苓保健玉米粒的制备方法。
本发明的技术问题通过以下的技术方案予以解决：
一种茯苓保健玉米粒的制备方法，包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：18-24(g/mL)；提取时间为1-2h；提取温度为50-80℃；超声功率为280-320W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在45％-65％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡55-75min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮20-25min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在45-55℃下，烘干至含水率为1％-5％，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在5-15℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
在一些优选地实施例中，所述茯苓保健玉米粒的制备方法包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：20-22(g/mL)；提取时间为1.5-2h；提取温度55-75℃；超声功率为290-310W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在55％-60％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡60-70min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮22-25min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在50-55℃下，烘干至含水率为2％-5％，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在10-15℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
在一些优选地实施例中，所述茯苓保健玉米粒的制备方法包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：21(g/mL)；提取时间为1.8h；提取温度65℃；超声功率为300W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在58％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡65min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮23min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在52℃下，烘干至含水率为3，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在12℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
本发明与现有技术对比的有益效果包括：
本发明首先将玉米粒润湿到含水率在45％-65％，使得所述玉米粒得到一定润胀；然后进行冷冻干燥，使得所述玉米粒内部形成通道，并在所述玉米粒表面形成微孔；制备茯苓多糖提取液；然后将所述冷冻干燥后的玉米粒置于所述茯苓多糖提取液中，茯苓多糖提取液中的有效成分，通过所述微孔进入到玉米粒内部的通道中；再通过糊化处理，再所述玉米粒的表明形成糊化膜，将所述微孔结构封闭起来，从而将所述有效成分锁在所述玉米粒的内部；本发明中的玉米粒具有茯苓多糖提取液中的营养成分，营养价值较高，具有保健功效。
附图说明
图1是本发明中某一实施例中茯苓保健玉米粒的制备方法的工艺流程图。
具体实施方式
下面对照附图并结合优选的实施方式对本发明作进一步说明。
实施例1
本实施例中的茯苓保健玉米粒的制备方法，包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：18(g/mL)；提取时间为1h；提取温度为50℃；超声功率为280W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在45％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡55min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮20min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在45℃下，烘干至含水率为1％，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在5℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
实施例2
本实施例中的茯苓保健玉米粒的制备方法，包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：24(g/mL)；提取时间为2h；提取温度为80℃；超声功率为320W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在65％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡75min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮25min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在55℃下，烘干至含水率为5％，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在15℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
实施例3
本实施例中的茯苓保健玉米粒的制备方法，包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：21(g/mL)；提取时间为1.8h；提取温度65℃；超声功率为300W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在58％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡65min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮23min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在52℃下，烘干至含水率为3，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在12℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
实施例4
本实施例中的茯苓保健玉米粒的制备方法，包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：18(g/mL)；提取时间为1h；提取温度为50℃；超声功率为280W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在45％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡75min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮25min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在55℃下，烘干至含水率为5％，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在15℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
实施例5
本实施例中的茯苓保健玉米粒的制备方法，包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：24(g/mL)；提取时间为2h；提取温度为80℃；超声功率为320W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在65％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡65min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮23min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在52℃下，烘干至含水率为3，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在12℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
实施例6
本实施例中的茯苓保健玉米粒的制备方法，包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：21(g/mL)；提取时间为1.8h；提取温度65℃；超声功率为300W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在58％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡55min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮20min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在45℃下，烘干至含水率为1％，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在5℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干等同替代或明显变型，而且性能或用途相同，都应当视为属于本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种茯苓保健玉米粒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：18-24(g/mL)；提取时间为1-2h；提取温度为50-80℃；超声功率为280-320W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在45％-65％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡55-75min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮20-25min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在45-55℃下，烘干至含水率为1％-5％，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在5-15℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
2.如权利要求1所述的茯苓保健玉米粒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：20-22(g/mL)；提取时间为1.5-2h；提取温度55-75℃；超声功率为290-310W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在55％-60％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡60-70min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮22-25min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在50-55℃下，烘干至含水率为2％-5％，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在10-15℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
3.如权利要求1所述的茯苓保健玉米粒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1、茯苓多糖的提取：称取一定量的茯苓，切块后，进行超声波回流提取，得到茯苓多糖提取液；其中，提取溶剂为蒸馏水；料液比为1：21(g/mL)；提取时间为1.8h；提取温度65℃；超声功率为300W；
S2、玉米粒的筛分：称取一定量的玉米粒，置于玉米粒分离筛中，进行筛分，得到米粒完整的玉米粒；
S3、玉米粒含水率的控制：按照上述重量份配比称取步骤S2中得到的米粒完整的玉米粒，喷洒清水，润湿，控制所述米粒完整的玉米粒的含水率在58％，得到润湿后的玉米粒；
S4、玉米粒的冷冻干燥：取步骤S2中得到的润湿后的玉米粒，置于冷冻干燥设备中，进行冷冻干燥，得到干燥后的玉米粒；
S5、将步骤S4中得到的干燥后的玉米粒置于步骤S1中得到茯苓多糖提取液中，浸泡65min，过滤，得到茯苓保健玉米粒初产品；
S6、糊化处理：取步骤S5中得到的茯苓保健玉米粒初产品，在水上蒸煮23min，冷却，分散，得到糊化后的茯苓保健玉米粒；
S7、烘干：取步骤S6中糊化后的茯苓保健玉米粒，在52℃下，烘干至含水率为3，得到烘干后的茯苓保健玉米粒；
S8、灭菌：取步骤S7中得到的烘干后的茯苓保健玉米粒，采用紫外线对所述烘干后的茯苓保健玉米粒进行杀菌，得到灭菌后的茯苓保健玉米粒；
S9、分装：取步骤S8中得到的灭菌后的茯苓保健玉米粒，在12℃下，采用氮气进行真空包装，得到所述茯苓保健玉米粒。
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| CN1128625A (zh) * | 1995-12-01 | 1996-08-14 | 王群 | 营养型药物型玉米、胡萝卜方便食品及其制备方法 |
| CN102461797A (zh) * | 2010-11-04 | 2012-05-23 | 袁珍虎 | 一种即食玉米粒的加工方法 |
| CN106046194A (zh) * | 2016-07-30 | 2016-10-26 | 安徽斛生记生物科技有限公司 | 一种霍山石斛多糖的提取方法 |
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-
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|---|
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