CN109329780A - 一种牛肉腌渍注射装置 - Google Patents

一种牛肉腌渍注射装置 Download PDF

Info

Publication number
CN109329780A
CN109329780A CN201811511016.3A CN201811511016A CN109329780A CN 109329780 A CN109329780 A CN 109329780A CN 201811511016 A CN201811511016 A CN 201811511016A CN 109329780 A CN109329780 A CN 109329780A
Authority
CN
China
Prior art keywords
conveyer belt
beef
liquid
pickled
injection device
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201811511016.3A
Other languages
English (en)
Other versions
CN109329780B (zh
Inventor
孙卫清
魏宝阳
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Huaihua Zhenxin Animal Husbandry Co Ltd
Original Assignee
Huaihua Zhenxin Animal Husbandry Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Huaihua Zhenxin Animal Husbandry Co Ltd filed Critical Huaihua Zhenxin Animal Husbandry Co Ltd
Priority to CN201811511016.3A priority Critical patent/CN109329780B/zh
Publication of CN109329780A publication Critical patent/CN109329780A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN109329780B publication Critical patent/CN109329780B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
    • A23L13/70—Tenderised or flavoured meat pieces; Macerating or marinating solutions specially adapted therefor
    • A23L13/72—Tenderised or flavoured meat pieces; Macerating or marinating solutions specially adapted therefor using additives, e.g. by injection of solutions
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Abstract

本发明公开了一种牛肉腌渍注射装置，包括传送带，所述传送带上成形有若干通孔；传送带下方安装有负压盒；传送带顶部开口且通过连通管连通有气液混合泵；气液混合泵；传送带下方安装有存液箱；所述传送带上方安装有腌渍液箱；腌渍液箱下方安装有若干针头；所述针头下端为锥形且封闭设置；针头下端侧面成形有若干出液孔；所述腌渍液箱顶部连通有输气管，输气管连通有气泵；腌渍液箱上方还连接有推拉装置。本发明结构简单，使用方便，不会堵塞注射头，可防止牛肉片被针头带起且腌渍均匀。

Description

一种牛肉腌渍注射装置
技术领域
本发明属于食品加工领域，特别涉及一种牛肉腌渍注射装置。
背景技术
牛肉是一种常见的食品，可以制作成牛肉干、牛肉粒等。而在其制作过程中，通常需要向牛肉中注射各种调料进行腌渍，从而保证牛肉的口感，但是现有的注射器的针头，其和医用注射液类似，底部设置开口，这导致插入牛肉时，容易使得针头堵塞。此外，其通常采用活塞等进行实现液压压紧，但是活塞很容易出现缝隙，且其通常用橡胶等弹性物质制成，很容易被盐水等腐蚀，导致腌渍液中浸渍有橡胶等杂质，导致其产品不合格。再次，向牛肉中注射腌渍液后，提起时，经常将牛肉一起提起，从而导致需要人工在旁看护，而使用夹具固定牛肉防止其被提起，又容易导致牛肉被夹住的部分无法注射。
发明内容
为了克服以上问题，本发明提供了一种牛肉腌渍注射装置。本发明结构简单，使用方便，不会堵塞注射头，可防止牛肉片被针头带起且腌渍均匀。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:
一种牛肉腌渍注射装置，包括传送带，所述传送带上成形有若干通孔；传送带下方安装有负压盒；传送带顶部开口且通过连通管连通有气液混合泵；气液混合泵；传送带下方安装有存液箱；所述传送带上方安装有腌渍液箱；腌渍液箱下方安装有若干针头；所述针头下端为锥形且封闭设置；针头下端侧面成形有若干出液孔；所述腌渍液箱顶部连通有输气管，输气管连通有气泵；腌渍液箱上方还连接有推拉装置。
进一步的改进，所述腌渍液箱通过输液管连通有输液箱；输液管上安装有第一阀体和液压泵；腌渍液箱顶部成形有出气管，出气管上安装有气阀。
进一步的改进，所述存液箱内安装有过滤网。
进一步的改进，所述推拉装置为气缸。
进一步的改进，所述存液箱底部连通有吸液管，吸液管通过回流泵连通腌渍液箱，且吸液管上安装有回流阀。
进一步的改进，所述连通管底部连通存液箱。
进一步的改进，所述输气管上安装有第二阀体
进一步的改进，处于负压盒和气液混合泵之间的连通管内安装有压力感应器，压力感应器与推拉装置无线连接。
附图说明
图1为本发明的总体结构示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施例和说明书附图对本发明做进一步阐述和说明:
如图1所示的一种牛肉腌渍注射装置，包括传送带1，所述传送带1上成形有若干通孔2；传送带1下方安装有负压盒3；传送带1顶部开口且通过连通管4连通有气液混合泵6；气液混合泵4；传送带1下方安装有存液箱5；所述传送带1上方安装有腌渍液箱；腌渍液箱下方安装有若干针头7；所述针头7下端为锥形且封闭设置；针头7下端侧面成形有若干出液孔8；所述腌渍液箱顶部连通有输气管9，输气管9连通有气泵10；腌渍液箱上方还连接有推拉装置。
腌渍液箱通过输液管11连通有输液箱12；输液管11上安装有第一阀体13和液压泵14；腌渍液箱顶部成形有出气管15，出气管15上安装有气阀16。存液箱5内安装有过滤网17。推拉装置为气缸18。存液箱5底部连通有吸液管19，吸液管19通过回流泵20连通腌渍液箱，且吸液管19上安装有回流阀21。连通管4底部连通存液箱5。输气管9上安装有第二阀体23负压盒3和气液混合泵6之间的连通管4内安装有压力感应器，压力感应器与推拉装置无线连接。
本发明使用方法如下：传送带用于运输牛肉片，当牛肉片到达负压盒3上方时，由于牛肉片将传送带上通孔2堵住，使得负压盒3内的压力降低，当其压力降到最低时即和压力感应器感应到负压盒内压力逐渐降低到最低点，然后开始上升的时候，传送带停止传送，推拉装置下压腌渍液箱使得针头插入牛肉片中，然后气泵10加压，下压腌渍液，使其注入牛肉，同时由于负压盒3的负压，将牛肉吸附，且由于负压使得腌渍液可以浸渍到牛肉更深处，使得其浸渍更加完全。注射完毕后，腌渍液箱和针头被抬起，由于负压作用，牛肉还是被吸附在传送带上，传送带开始运动，将注射好的牛肉运走。当需要向腌渍液箱中补充腌渍液时，出气管15上的气阀16打开，然后输液箱12向腌渍液箱内输入溶液。
最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。

Claims (8)

1.一种牛肉腌渍注射装置，包括传送带(1)，其特征在于，所述传送带(1)上成形有若干通孔(2)；传送带(1)下方安装有负压盒(3)；传送带(1)顶部开口且通过连通管(4)连通有气液混合泵(6)；气液混合泵(4)；传送带(1)下方安装有存液箱(5)；所述传送带(1)上方安装有腌渍液箱；腌渍液箱下方安装有若干针头(7)；所述针头(7)下端为锥形且封闭设置；针头(7)下端侧面成形有若干出液孔(8)；所述腌渍液箱顶部连通有输气管(9)，输气管(9)连通有气泵(10)；腌渍液箱上方还连接有推拉装置。
2.如权利要求1所述的牛肉腌渍注射装置，其特征在于，所述腌渍液箱通过输液管(11)连通有输液箱(12)；输液管(11)上安装有第一阀体(13)和液压泵(14)；腌渍液箱顶部成形有出气管(15)，出气管(15)上安装有气阀(16)。
3.如权利要求1所述的牛肉腌渍注射装置，其特征在于，所述存液箱(5)内安装有过滤网(17)。
4.如权利要求1所述的牛肉腌渍注射装置，其特征在于，所述推拉装置为气缸(18)。
5.如权利要求1所述的牛肉腌渍注射装置，其特征在于，所述存液箱(5)底部连通有吸液管(19)，吸液管(19)通过回流泵(20)连通腌渍液箱，且吸液管(19)上安装有回流阀(21)。
6.如权利要求1所述的牛肉腌渍注射装置，其特征在于，所述连通管(4)底部连通存液箱(5)。
7.如权利要求1所述的牛肉腌渍注射装置，其特征在于，所述输气管(9)上安装有第二阀体(23)。
8.如权利要求1所述的牛肉腌渍注射装置，其特征在于，处于负压盒(3)和气液混合泵(6)之间的连通管(4)内安装有压力感应器，压力感应器与推拉装置无线连接。
CN201811511016.3A 2018-12-11 2018-12-11 一种牛肉腌渍注射装置 Active CN109329780B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811511016.3A CN109329780B (zh) 2018-12-11 2018-12-11 一种牛肉腌渍注射装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201811511016.3A CN109329780B (zh) 2018-12-11 2018-12-11 一种牛肉腌渍注射装置

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN109329780A true CN109329780A (zh) 2019-02-15
CN109329780B CN109329780B (zh) 2022-07-05

Family

ID=65303416

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201811511016.3A Active CN109329780B (zh) 2018-12-11 2018-12-11 一种牛肉腌渍注射装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN109329780B (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110122792A (zh) * 2019-06-14 2019-08-16 湖南喜味佳生物科技有限公司 一种高品质即食风味淡水鱼制品的制备方法
CN113491321A (zh) * 2021-06-22 2021-10-12 安徽徽之润食品股份有限公司 一种鸡胸肉腌制装置
WO2023283249A1 (en) * 2021-07-06 2023-01-12 John Bean Technologies Corporation Full needle penetration on conveyor belt injector

Citations (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2002007523A2 (en) * 2000-07-21 2002-01-31 Ak Food Technology, Inc. Liquid infusion and tenderization process, apparatus, and product
CN101181073A (zh) * 2006-11-17 2008-05-21 柳炳胄 肉类加工法
WO2009127029A1 (en) * 2008-04-17 2009-10-22 Frigoestrela S/A Meat cuts added with omega-3 fatty acid and process to obtain meat cuts added with omega-3
CN104692028A (zh) * 2015-02-02 2015-06-10 电子科技大学 一种可选择真空吸附或电磁吸附的传送带吸附装置
CN205274423U (zh) * 2015-12-31 2016-06-01 安住机械设备（北京）有限公司 真空吸附送料机构
CN105767737A (zh) * 2014-12-18 2016-07-20 尚庆光 一种牛肉的加工工艺
CN205526634U (zh) * 2015-12-28 2016-08-31 香格里拉县圣域天香牦牛产业开发有限公司 牦牛肉自动切片分量传送装置
CN107397457A (zh) * 2017-03-31 2017-11-28 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 料理机腌制食物的方法
CN107736574A (zh) * 2017-11-29 2018-02-27 广西鹿寨众牛食品有限公司 牛肉腌渍液注射机
CN108208623A (zh) * 2018-03-13 2018-06-29 重庆市长寿区田哥食品有限公司 卤牛肉注射腌制装置

Patent Citations (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2002007523A2 (en) * 2000-07-21 2002-01-31 Ak Food Technology, Inc. Liquid infusion and tenderization process, apparatus, and product
CN101181073A (zh) * 2006-11-17 2008-05-21 柳炳胄 肉类加工法
WO2009127029A1 (en) * 2008-04-17 2009-10-22 Frigoestrela S/A Meat cuts added with omega-3 fatty acid and process to obtain meat cuts added with omega-3
CN105767737A (zh) * 2014-12-18 2016-07-20 尚庆光 一种牛肉的加工工艺
CN104692028A (zh) * 2015-02-02 2015-06-10 电子科技大学 一种可选择真空吸附或电磁吸附的传送带吸附装置
CN205526634U (zh) * 2015-12-28 2016-08-31 香格里拉县圣域天香牦牛产业开发有限公司 牦牛肉自动切片分量传送装置
CN205274423U (zh) * 2015-12-31 2016-06-01 安住机械设备（北京）有限公司 真空吸附送料机构
CN107397457A (zh) * 2017-03-31 2017-11-28 浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司 料理机腌制食物的方法
CN107736574A (zh) * 2017-11-29 2018-02-27 广西鹿寨众牛食品有限公司 牛肉腌渍液注射机
CN108208623A (zh) * 2018-03-13 2018-06-29 重庆市长寿区田哥食品有限公司 卤牛肉注射腌制装置

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
徐学明 等: ""基于环境压强控制的浸渍技术在食品业的应用"", 《食品与生物技术学报》 *
王福红 等: ""实用肉制品加工技术要点"", 《肉制品加工与设备》 *

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN110122792A (zh) * 2019-06-14 2019-08-16 湖南喜味佳生物科技有限公司 一种高品质即食风味淡水鱼制品的制备方法
CN113491321A (zh) * 2021-06-22 2021-10-12 安徽徽之润食品股份有限公司 一种鸡胸肉腌制装置
WO2023283249A1 (en) * 2021-07-06 2023-01-12 John Bean Technologies Corporation Full needle penetration on conveyor belt injector

Also Published As

Publication number Publication date
CN109329780B (zh) 2022-07-05

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN109329780A (zh) 一种牛肉腌渍注射装置
CN203971057U (zh) 一种留置针
CN108553149A (zh) 一种小儿内科用穿刺探针
CN2817857Y (zh) 一种单泵异步负压梯度罐疗装置
CN212089835U (zh) 一种兽医疫病防治用连续注射器
KR20090008983U (ko) 주사바늘조립체
CN107371792A (zh) 一种插入式菌棒营养液喷注装置
CN203379407U (zh) 一种医用引流装置
CN203253018U (zh) 一种呼吸管用积水装置
CN206152001U (zh) 一种输液港固定器
CN205729853U (zh) 一种肝胆胰腺引流装置
CN109125863A (zh) 一种多功能注射组件
CN109498876A (zh) 一种阴道清洗辅助器
CN109329779A (zh) 一种牛肉腌渍液实时混合注射装置
CN204293303U (zh) 医学用实验鼠导引实验装置
CN103316386B (zh) 进出血支管交叉式人工心脏系统
CN208511582U (zh) 一种便携式伤口治疗装置
CN103394137B (zh) 带有双进血支管的人工心脏系统
CN207708315U (zh) 硬膜外或硬膜下微泵持续灌注抗凝双层裂隙引流管
CN103430786A (zh) 一种植物高压注射专用接头
CN105771068B (zh) 可转换引流管及其使用方法
CN217886679U (zh) 一种便于术后镇痛泵配置的装置
CN204852490U (zh) 一种盐碱地用治理淤泥的通气系统
CN205005786U (zh) 一种卫生捕鼠笼
CN209137356U (zh) 一种静脉注射瓶

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant