CN109259588A - 烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本发明提出了一种烹饪装置，该烹饪装置包括锅体、内胆、盖体及加热元件；锅体锅体具有顶部敞开的容水腔；内胆包括内胆本体以及设在内胆本体上的翻边，翻边密封安装在锅体的顶部，以将内胆本体设置在容水腔中，内胆本体的侧壁上设有与容水腔连通的通孔；盖体具有排气孔，盖体设在翻边上并与内胆本体共同限定出烹饪腔；加热元件设置在锅体上，对容水腔内的水进行加热；使得容水腔内的蒸汽热量可有效利用，节能环保，提高烹饪效率。

Description

烹饪装置

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，特别涉及一种烹饪装置。

背景技术

相关技术中的诸如隔水炖锅的烹饪装置在烹饪工作中都会产生大量水蒸气，现有的烹饪装置将水蒸气直接排放到空气中，造成水蒸气的大量流失以及热量得不到有效利用，不够节能环保。

为了解决该问题，有部分装置采取了措施使得水蒸气的热量得以利用，但其结构较为复杂。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决上述技术中的技术问题之一。为此，本发明的第一个目的在于提出一种烹饪装置，其结构简单，节能环保，蒸汽热量可有效利用。

为达到上述目的，本发明第一方面实施例提出了一种烹饪装置，其包括：

锅体，所述锅体具有顶部敞开的容水腔；

内胆，所述内胆包括内胆本体以及设在所述内胆本体上的翻边，所述翻边密封安装在所述锅体的顶部，以将所述内胆本体设置在所述容水腔中，所述内胆本体的侧壁上设有与所述容水腔连通的通孔；

盖体，所述盖体具有排气孔，所述盖体设在所述翻边上并与所述内胆本体共同限定出烹饪腔；

加热元件，所述加热元件设置在所述锅体上，对所述容水腔内的水进行加热。

根据本发明实施例的烹饪装置，将所述翻边密封安装在所述锅体顶部，使得容水腔内的蒸汽无法直接向外排出；然后在内胆侧壁上设置与容水腔连通的通孔，使得蒸汽从通孔进入内胆本体内，进而使得内胆本体内的食物一方面通过容水腔内的水传递热量进行加热，另一方面通过进入内胆本体内的蒸汽进行加热，使得烹饪装置的烹饪效率提高，且容水腔内的蒸汽可被利用，节能环保。

另外，根据本发明上述实施例提出的烹饪装置，还具有如下附加的技术特征：

根据本发明实施例，所述翻边通过硅胶圈密封安装在所述锅体的顶部。硅胶圈加强翻边与锅体间的密封性。

根据本发明实施例，所述内胆本体的侧壁在靠近所述翻边的区域设有所述通孔；使得容水腔内的热水不会直接通过通孔进入内胆本体内。

根据本发明实施例，所述内胆本体的侧壁上标有刻度线，所述通孔设置在所述刻度线以上和所述翻边以下的区域。

根据本发明实施例，所述加热元件为发热盘，所述发热盘设置在所述锅体的底部，且所述发热盘的顶面与所述锅体共同限定出所述容水腔。发热盘直接对容水腔内的水进行加热，可提高加热效率。

根据本发明实施例，所述锅体与所述发热盘通过锁紧部件密封连接；

所述锅体的侧壁上构造有向内突出所述锅体的侧壁外壁面的第一凹槽，所述第一凹槽为环形；

所述发热盘的底面构造有向上凹陷的第二凹槽；

所述锁紧部件具有与所述第一凹槽的内壁面抵接的阻力部以及连接所述第二凹槽的底面的动力部，所述阻力部与所述动力部通过连接部连接在一起，所述连接部上设有抵接所述发热盘的支柱；

当所述动力部向所述发热盘施加向上的作用力时，所述阻力部向所述第一凹槽的内壁面施加向下的作用力。如此，使得发热盘与锅体之间可密封连接。

根据本发明实施例，所述发热盘上套设有密封硅胶圈，当所述阻力部向所述第一凹槽的内壁面施加向下的作用力时，所述锅体向所述密封硅胶圈施加向下的作用力，使所述密封硅胶圈密封设置在所述发热盘与所述锅体之间。密封硅胶圈加强锅体与加热盘连接处的密封性。

根据本发明实施例，所述动力部通过紧固件连接所述第二凹槽的底面。

根据本发明实施例，所述发热盘上还设有一用于检测所述容水腔内水温的热敏探头。

根据本发明实施例，该烹饪装置还包括底座，所述底座将所述发热盘上的电路板和电线包覆在内，且所述底座顶部与所述锅体的侧壁衔接。

附图说明

图1为根据本发明实施例的烹饪装置的分解示意图；

图2为根据本发明实施例的烹饪装置的结构图；

图3为根据本发明实施例的烹饪装置的剖视图；

图4为根据本发明实施例的锁紧部件的示意图；

附图标记说明：烹饪装置1、锅体11、容水腔111、第一凹槽112、内胆12、内胆本体121、通孔1211、翻边122、把手1221、烹饪腔123、硅胶圈124、盖体13、排气孔131、裙边132、加热元件14、第二凹槽141、密封硅胶圈142、热敏探头143、锁紧部件15、阻力部151、动力部152、连接部153、支柱154、紧固件155、底座16、显示窗161。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

为了更好的理解上述技术方案，下面将参照附图更详细地描述本发明的示例性实施例。虽然附图中显示了本发明的示例性实施例，然而应当理解，可以以各种形式实现本发明而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了能够更透彻地理解本发明，并且能够将本发明的范围完整的传达给本领域的技术人员。

实施例

下面参考图1-4描述本发明实施例的烹饪装置1，其中，烹饪装置1可以是电炖锅、隔水炖锅等。下面将以烹饪装置为隔水炖锅为例进行描述，隔水炖锅相对于电炖锅而言，其可通过对水的热传递，使内胆的食材加热均匀，提高烹饪效率，但现有隔水炖锅中水被加热产生的蒸汽大都直接向外排出，造成水蒸气的大量流失以及热量得不到有效利用，不够节能环保；亦或是有部分装置采取了措施使得水蒸气的热量得以利用，但其结构较为复杂。而本发明的烹饪装置1结构简单，节能环保，蒸汽热量可有效利用，烹饪效率高。

如图1和图2所示，根据本发明实施例的烹饪装置1，包括锅体11、内胆12、盖体13、加热元件14、锁紧部件15以及底座16。

具体的，锅体11具有顶部敞开的容水腔111；内胆12包括内胆本体121以及设在内胆本体121上的翻边122，翻边122密封安装在锅体11的顶部，以将内胆本体121设置在容水腔111中，即翻边122的底面密封地连接在锅体11的顶部周缘上，使得内胆12与锅体11之间形成密封腔室；如此，可防止容水腔111内形成的蒸汽向外排出。但蒸汽若是一直密封在容水腔111内，会使容水腔111产生负压，负压到一定的程度，会出现爆炸的现象；因此，内胆本体121的侧壁上设有与容水腔111连通的通孔1211；盖体13具有排气孔131，且盖体131设在翻边122上并与内胆本体121共同限定出烹饪腔123；如此，通孔1211将容水腔111内的蒸汽引入烹饪腔123内，再通过盖体13上的排气孔131排出，使得容水腔111不会积压着负压，且蒸汽进入烹饪腔123内，可利用其热量对烹饪腔123内的食物进行加热，提高烹饪效率，节能环保。另外，盖体13设在翻边122上，可为盖体13与翻边122分开设计，具体的，盖体13的底面设有裙边132；翻边122是内胆本体121的顶部周缘向外延伸出台阶面，台阶面再向上延伸出圆环墙壁；在使用时，盖体13的底面抵接在翻边122的台阶面上，裙边132嵌合在内胆本体121内。当然，盖体13也可设计为与翻边122部分连接，部分抵接，使用时，将盖体13与翻边122抵接的部分分离，即可打开。

为防止容水腔111内的水直接通过通孔1211进入烹饪腔123内，内胆本体121的侧壁在靠近翻边122的区域设有通孔1211；通常隔水炖锅的水位会设置到内胆本体121的1/2处，而通孔1211设置在靠近翻边122的区域可避免水直接进入烹饪腔123内。进一步地，内胆本体121的侧壁上标有刻度线，通孔1211设置在刻度线以上和翻边122以下的区域，使得用户可清楚明了的在容水腔111内加水，避免错误操作，加水过多，使得容水腔111内的水进入烹饪腔123内。

在本实施例中，翻边122是通过硅胶圈124密封安装在锅体11的顶部。具体的，硅胶圈124的下周缘向内凹陷，使得硅胶圈124呈上宽下窄结构；在安装时，硅胶圈124的上宽结构与翻边122的底面相抵接，硅胶圈124的下窄结构嵌接在内胆本体121内，硅胶圈124的上宽下窄衔接处抵接在内胆本体121的顶部周缘上。如此，使得翻边122与内胆本体121密封连接的同时，便于拆卸清洗烹饪装置1的部件。

另外，为便于取出内胆本体121，本实施例中在翻边122的圆环墙壁的外壁面上设有把手1221，把手1221可供用户取出内胆本体121，避免内胆本体121温度过高，不易取出。

结合图3，加热元件14设置在锅体11上，对容水腔111内的水进行加热。具体的，加热元件14可为发热盘，发热盘14设置在锅体11的底部，且发热盘14的顶面与锅体11共同限定出容水腔111。如此，发热盘14可直接对容水腔111内的水进行加热，提高水的加热效率。

为保证发热盘14与锅体11之间的密封连接；锅体11的侧壁上构造有向内突出锅体11的侧壁外壁面的第一凹槽112，第一凹槽112为环形。发热盘14的底面构造有向上凹陷的第二凹槽141。锁紧部件15具有与第一凹槽112的内壁面抵接的阻力部151以及连接第二凹槽141的底面的动力部152，阻力部151与动力部152通过连接部153连接在一起，连接部153上设有抵接发热盘14的支柱154；当动力部152向发热盘14施加向上的作用力时，阻力部151向第一凹槽112的内壁面施加向下的作用力。如此，使得锅体11与发热盘14之间密封连接。可选地，锅体11和发热盘14为圆形、椭圆形或长圆形等。

如此，在对烹饪装置1进行装配时，凹陷的第二凹槽141在发热盘14顶面形成凸台，凸台可嵌合在锅体11的底部，使得发热盘14的顶面与锅体11的内腔限定出用于容纳水的容水腔111，进而使得发热盘14可直接对容水腔111内的水进行加热，提高加热效率。为防止水从发热盘14与锅体11连接处泄露，锁紧部件15通过设置动力部152连接第二凹槽141的底面并向发热盘14施加向上的作用力，由此，连接部153连接动力部152的一端向上翘起，并通过支柱154使得连接部153连接阻力部151的一端向下运动，进而带动阻力部151向第一凹槽112的内壁面施加向下的作用力；使得发热盘14与锅体11可密封连接。

简言之，根据本发明实施例的烹饪装置1，通过对锅体11和发热盘14的结构设计，锁紧部件15包覆锅体11与发热盘14的连接处，通过杠杆原理，使锁紧部件15向发热盘14施加向上的作用力，向锅体11施加向下的作用力，进而使得锅体11与发热盘14密封连接，同时发热盘14直接对容水腔111内的水进行加热，提高加热效率。

为进一步提高发热盘14与锅体11连接处的密封性；发热盘14上套设有密封硅胶圈142；具体的，密封硅胶圈142环绕凸台套设，且密封硅胶圈142的外周缘凸出于发热盘14的外周缘。当阻力部151向第一凹槽112的内壁面施加向下的作用力时，锅体11向密封硅胶圈142施加向下的作用力，使密封硅胶圈142密封设置在发热盘14与锅体11之间，进而加强锅体11与发热盘14连接处的密封性。

在本实施例中，动力部152通过紧固件155连接第二凹槽141的底面。结合图4，连接部153和动力部152、阻力部151可为一体成型的支架，支架上的卡勾为阻力部151，支架上对应动力部152的区域弯折，使得动力部152可靠近第二凹槽141，然后通过紧固件155将动力部152锁紧在第二凹槽141的底面上，进而向发热盘14施加向上的作用力。可选地，紧固件155可为螺栓螺母结构。

为使锅体11与发热盘14顺利的配合连接，第一凹槽112设置在锅体11的侧壁靠近底面的区域处；且第一凹槽112通过对锅体11的侧壁向内冲压而成，提高密封性。

进一步地，锁紧部件15沿锅体11周向分为多个，多个锁紧部件15呈环形均匀分布。如此，可使发热盘14与锅体11之间较好的密封连接。

另外，发热盘14的顶面还安装有一用于检测容水腔111内水温的热敏探头143，热敏探头143于发热盘14的连接处设有密封圈。

在本实施例中，底座16将发热盘14包覆在内，且底座16顶部与锅体11的侧壁衔接。装配时，将电路板嵌入底座16内并把内部线与电路板连接好，接入电源线；然后将底座16通过螺钉与发热盘14固连，进而将发热盘14包覆在内。另外，底座16上设有显示窗161，显示窗161可将热敏探头143感应的温度显示出。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、 “示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不应理解为必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例进行接合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (10)

1.烹饪装置，其特征在于，包括：

锅体，所述锅体具有顶部敞开的容水腔；

内胆，所述内胆包括内胆本体以及设在所述内胆本体上的翻边，所述翻边密封安装在所述锅体的顶部，以将所述内胆本体设置在所述容水腔中，所述内胆本体的侧壁上设有与所述容水腔连通的通孔；

盖体，所述盖体具有排气孔，所述盖体设在所述翻边上并与所述内胆本体共同限定出烹饪腔；

加热元件，所述加热元件设置在所述锅体上，对所述容水腔内的水进行加热。

2.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述翻边通过硅胶圈密封安装在所述锅体的顶部。

3.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述内胆本体的侧壁在靠近所述翻边的区域设有所述通孔。

4.如权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述内胆本体的侧壁上标有刻度线，所述通孔设置在所述刻度线以上和所述翻边以下的区域。

5.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述加热元件为发热盘，所述发热盘设置在所述锅体的底部，且所述发热盘的顶面与所述锅体共同限定出所述容水腔。

6.如权利要求5所述的烹饪装置，其特征在于，所述锅体与所述发热盘通过锁紧部件密封连接；

所述锅体的侧壁上构造有向内突出所述锅体的侧壁外壁面的第一凹槽，所述第一凹槽为环形；

所述发热盘的底面构造有向上凹陷的第二凹槽；

所述锁紧部件具有与所述第一凹槽的内壁面抵接的阻力部以及连接所述第二凹槽的底面的动力部，所述阻力部与所述动力部通过连接部连接在一起，所述连接部上设有抵接所述发热盘的支柱；

当所述动力部向所述发热盘施加向上的作用力时，所述阻力部向所述第一凹槽的内壁面施加向下的作用力。

7.如权利要求6所述的烹饪装置，其特征在于，所述发热盘上套设有密封硅胶圈，当所述阻力部向所述第一凹槽的内壁面施加向下的作用力时，所述锅体向所述密封硅胶圈施加向下的作用力，使所述密封硅胶圈密封设置在所述发热盘与所述锅体之间。

8.如权利要求6所述的烹饪装置，其特征在于，所述动力部通过紧固件连接所述第二凹槽的底面。

9.如权利要求5所述的烹饪装置，其特征在于，所述发热盘上还设有一用于检测所述容水腔内水温的热敏探头。

10.如权利要求5所述的烹饪装置，其特征在于，还包括底座，所述底座将所述发热盘上的电路板和电线包覆在内，且所述底座顶部与所述锅体的侧壁衔接。