CN109247818A - 一种分体式蒸柜 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种分体式蒸柜，包括燃烧设备、热交换设备、独立蒸箱、排烟设备，所述燃烧设备、热交换设备、独立蒸箱、排烟设备都是独立的整体设备，所述支架上分别固定有挡风围板、电子点火器固定盒、主进气管和锁紧拉扣，所述挡风围板上螺纹固定有小火燃烧器和大火燃烧器，所述电子点火器固定盒上螺纹固定有电子点火器，所述电子点火器上螺纹连接有长明火燃烧器，所述多层蒸箱箱体的每层箱体的下端隔板的上面设置有蒸汽控制阀，所述蒸汽控制阀由蒸汽阀门控制杆、蒸汽阀门固定杆、蒸汽阀门连接杆和蒸汽阀门挡板组成。本发明结构新颖，容易制造，热效率高，节能效果显著，经济环保，方便维修，使用寿命长，节约资源。
Description
技术领域
本发明涉及蒸柜设备技术领域，具体为一种分体式蒸柜。
背景技术
现在餐饮业，伙食团，酒店，食堂，食品加工业等厨房设备中采用燃料(天然气，液化气，醇基燃料，燃油，管道煤气等)所用的海鲜蒸柜、蒸饭车。现在普遍使用的三门海鲜蒸柜，下面是一体式的蒸汽发生器，上面是蒸箱，通过管道连接蒸汽，一体式的蒸汽发生器一般是采用钢板制作的封闭式蒸汽发生器水箱，通过带风机的猛火燃烧器在水箱内直接加热，这种方式热效率非常低热效率在20％-50％，从而造成不必要的能源消耗，同时由于目前燃气、燃油价格上涨，造成蒸柜的使用成本增加。这种三门海鲜蒸柜烟气温度高、噪音大，对环境会造成一定的污染；这种结构水胆内容易结水垢，结垢不容易清除，一般在使用一至两年以后就会出现问题。维修非常不方便，并且维修费用高。还有现在普遍使用的燃气蒸饭车，蒸汽发生器和蒸箱是一体式结构，因为水垢原因，蒸汽发生器极容易烧坏，烧坏后不能焊接维修，只有更换热交换器或者报废，然而这种蒸饭车因为使用时间较短，蒸箱都还很好，还能继续，报废了造成资源的浪费，如果维修费用还很高；还有其他的一体式节能蒸箱，例如CN 206006893 U一种高效环保节能蒸柜，采用引风机式盘管式热交换器，在封闭的水箱内产生蒸气，这种有节能效果，风机噪音较小，主要问题在使用寿命上，结垢引起交换器损害，和维修不方便。
发明内容
本发明的目的在于提供一种分体式蒸柜，以解决上述背景技术中提出的该分体式蒸柜热效率低，节能效果较低，不便于维修，使用寿命较短的问题。
为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种分体式蒸柜，包括燃烧设备、热交换设备、独立蒸箱、排烟设备，其特征在于：所述燃烧设备、热交换设备、独立蒸箱、排烟设备都是独立的整体设备，所述燃烧设备、热交换设备、独立蒸箱通过快速锁紧设备连接在一起，所述热交换设备的上面设置有水槽，所述水槽内放置有水槽密封胶条，所述独立蒸箱放置在水槽上面，所述独立蒸箱通过水槽内的水槽密封胶条与热交换设备形成密封结构，所述排烟设备活动固定在热交换设备上，与热交换器烟道相连接，所述燃烧设备包括支架、燃烧器、点火装置、控制设备，所述支架上分别固定燃烧器、点火装置、控制设备，所述燃烧设备是可以拆分的整体设备，所述热交换设备包括水箱、热交换器、水槽、排水管和阀门、热交换器烟道，所述水箱内固定有热交换器，所述水箱的上面设置有水槽，所述水槽是外高内低结构，所述水箱的下面固定有水箱排水管和阀门，所述水箱水槽内放置有水槽密封胶条，所述热交换器烟道固定在水箱一侧的外面，所述独立蒸箱包括蒸箱箱体、蒸箱门、蒸箱顶、多层蒸箱箱体、蒸箱门一、蒸箱门二、蒸箱门三、蒸箱顶，所述蒸箱门上固定有蒸箱门锁紧设备，所述蒸箱箱体的下端设置有蒸箱底框，所述蒸箱箱体内设置有若干支撑条，所述蒸箱箱体的外面下端设置有搬运提手，所述蒸箱顶内的蒸箱内顶板呈斜面结构，所述蒸箱门通过合页活动连接在蒸箱箱体上，所述蒸箱箱体上设置有蒸箱蒸汽泄压装置，所述蒸箱箱体内部下端设置固定有接渣盘支撑条，所述接渣盘支撑条上放置有接渣盘，所述接渣盘的竖边设置有接渣盘蒸汽孔，所述蒸箱箱体的背面下端螺纹固定有蒸箱浮球阀，所述蒸箱门一、蒸箱门二、蒸箱门三通过合页分别活动连接在多层蒸箱箱体上，形成3门蒸箱，所述蒸箱箱体和蒸箱门之间；多层蒸箱箱体分别和蒸箱门一、蒸箱门二、蒸箱门三之间设置固定有密封条，所述多层蒸箱箱体的每层内设置有若干支撑条，所述多层蒸箱箱体的下端密封设置有多层蒸箱底层板，所述多层蒸箱底层板的上面设置有底层废水排水口，所述底层废水排水口位于多层蒸箱底层板斜面的低水位处，所述底层废水排水口与底层废水排水管和阀门密封连接，所述多层蒸箱箱体的层间密封设置有多层蒸箱层间隔板，所述多层蒸箱层间隔板为斜面结构，所述多层蒸箱层间隔板的低水位边设置有多层蒸箱层间排水孔，所述多层蒸箱层间排水孔的上面活动固定有多层蒸箱层间排水孔盖板，所述多层蒸箱箱体的每层箱体的下端隔板的上面设置有蒸汽控制阀，所述蒸汽控制阀由蒸汽阀门控制杆、蒸汽阀门固定杆、蒸汽阀门连接杆和蒸汽阀门挡板组成，所述多层蒸箱箱体的夹层内设置有多层蒸箱主蒸汽通道，所述多层蒸箱主蒸汽通道的内壁下端开有多层蒸箱主蒸汽进气口，所述多层蒸箱主蒸汽通道的内壁每层的下端开有多层蒸箱层间蒸汽出气口，所述蒸汽阀门挡板设置在多层蒸箱主蒸汽通道的内部，所述蒸汽阀门挡板的大小大于多层蒸箱主蒸汽进气口，所述多层蒸箱主蒸汽通道的顶端设置有多层蒸箱主蒸汽泄压装置，所述多层蒸箱箱体的每层背面的上端设置有多层蒸箱层间蒸汽泄压装置，所述排烟设备包括主烟道、导流箱和预热水箱，所述主烟道插接在风琴式热交换器烟道的外面，所述导流箱通过烟道口插接在主烟道的上端的外面，所述导流箱的下面设置有排水管孔。所述主进水口通过预热水箱浮球阀与预热水箱相连接，所述预热水箱出水口通过连接水管与蒸箱进水口相连接，所述预热水箱内的水经过蒸箱进水口通过蒸箱浮球阀流入水箱水槽和水箱内，所述预热水箱出水口与主进水口有一定的落差，所述预热水箱的下面设置有排水管孔，所述排水管孔固定连接有排污管，所述排污管上螺纹连接有排污阀,所述预热水箱活动固定在蒸箱箱体、多层蒸箱箱体背面的上端，所述蒸箱箱体、蒸箱门、蒸箱顶、多层蒸箱箱体、蒸箱门一、蒸箱门二、蒸箱门三、蒸箱顶均采用中间填充隔热材料的双层结构。
优选的，所述燃烧设备的燃烧器采用火排燃烧器、猛火燃烧器、鼓风式燃烧器、燃烧机均可。
优选的，所述燃烧设备热交换设备的热交换器采用方管式，圆管式，波纹管式，风琴式等能够增加吸热面积的热交换器均可，优选采用另案申请的发明风琴式燃料型热交换器，申请号201810868486.9。
优选的，所述蒸箱箱体和蒸箱门之间；多层蒸箱箱体分别和蒸箱门一、蒸箱门二、蒸箱门三之间设置固定的密封条固定在蒸箱箱体、多层蒸箱箱体、蒸箱门、蒸箱门一、蒸箱门二、蒸箱门三上均可，密封条优选采用另案申请的发明K型密封条，申请号CN201621114256.6。
优选的，所述燃烧设备是燃气型燃烧设备，所述燃烧设备的支架上分别固定有挡风围板、电子点火器固定盒、主进气管和锁紧拉扣，所述挡风围板上螺纹固定有小火燃烧器和大火燃烧器，所述主进气管上螺纹连接有小火控制阀门、大火控制阀门和进气三通，所述小火控制阀门和小火燃烧器通过小火进气连接管固定连接，所述大火控制阀门和大火燃烧器通过大火进气连接管固定连接，所述电子点火器固定盒上螺纹固定有电子点火器，所述电子点火器上螺纹连接有长明火燃烧器，所述电子点火器通过长明火进气连接管与进气三通固定连接，所述进气三通上有主进气口，所述面板通过面板螺丝活动固定在支架上，所述面板上开有面板观火孔，所述面板的上面有接水曹和接水槽排水管，所述挡风围板上开有观火孔，所述小火燃烧器和大火燃烧器是燃气型火排燃烧器。
优选的，所述燃烧设备的支架上分别固定有挡风围板、电子点火器固定盒、主进气管和锁紧拉扣，所述挡风围板上螺纹固定有大火燃烧器，所述主进气管上螺纹与大火控制阀门和进气三通连接，所述大火控制阀门和大火燃烧器通过大火进气连接管连接在一起，所述电子点火器固定盒上螺纹固定有电子点火器，所述电子点火器上螺纹连接有长明火燃烧器，所述电子点火器通过长明火进气连接管与进气三通连接在一起，所述进气三通上有主进气口，所述挡风围板上开有观火孔，所述大火燃烧器是燃气型火排燃烧器。
优选的，所述水箱内固定有风琴式热交换器，所述水箱的上面有水箱水槽和蒸包炉平台，所述水箱水槽上放置开孔的平板盒，所述水箱的下面固定有水箱排水管和阀门，所述在水箱水槽内放置有水槽密封胶条，所述风琴式热交换器烟道固定在水箱一侧的外面，所述水箱水槽和蒸包炉平台采用方形和圆形均可。
优选的，所述排烟设备包括蒸包炉烟道、热交换器烟道和外挂进水箱，所述蒸包炉烟道插接在风琴式热交换器烟道的外面，所述蒸包炉烟道的出烟口正对在外挂进水箱的下面，所述外挂进水箱设置有外挂进水箱出水口和外挂进水箱废水排水口，所述外挂进水箱出水口通过水箱进水连接管与水箱进水口相连接，所述外挂进水箱废水排水口在外挂进水箱的下面，所述外挂进水箱废水排水口焊接有外挂进水箱废水排水管和阀门。
优选的，所述独立蒸箱是抽屉式蒸箱，所述抽屉式蒸箱的抽屉式蒸箱箱体由支柱方管、抽屉式蒸箱围板、层间方管、抽屉式蒸箱顶和底框组成，所述抽屉式蒸箱箱体通过层间方管分隔为若干层，所述层间方管底面固定设置有抽屉滑槽，所述层间方管内滑动放置有抽屉蒸隔，所述抽屉蒸隔的外挡板设置有抽屉蒸隔拉手，所述抽屉蒸隔的内边设置有抽屉蒸隔提手和抽屉蒸隔方管框架，所述抽屉蒸隔方管框架的低面固定设置有带孔的抽屉蒸隔底板，所述抽屉式蒸箱箱体的竖面三方设置有抽屉式蒸箱围板，所述抽屉式蒸箱顶的下面设置有抽屉式蒸箱顶棚水槽，所述抽屉式蒸箱顶棚水槽的四角与支柱方管密封固定连接，所述抽屉式蒸箱顶棚水槽的四角开有漏水孔，且所述漏水孔与支柱方管的方管口相通，所述抽屉式蒸箱顶的里面设置有抽屉式蒸箱内顶层，所述抽屉式蒸箱箱体的每层抽屉口的内部上边通过翻板合页活动固定有翻板，所述抽屉式蒸箱箱体的抽屉口的方管上设置有拉杆。所述抽屉式蒸箱围板采用单层钢化玻璃、中空夹层钢化玻璃、单层不锈钢板、中间填充隔热材料的双层不锈钢板均可，所述抽屉蒸隔的外挡板采用长方体和锥台结构均可。
优选的，所述点火装置是带熄火保护的点火装置。所述独立蒸箱(C)选用单层蒸箱或多层蒸箱。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1.本发明，通过水箱的下面固定有水箱排水管和阀门，在水槽内放置有水槽密封胶条，热交换器烟道固定在水箱一侧的外面，上面的结构形成了独立的热交换水箱，可以单独拆卸更换，然后三门蒸箱可实现蒸箱各层独立操作，避免串味；独立蒸箱只是箱体结构，只要材料的质量、厚度用好，一次性制作，长期使用，在进行开蒸箱门首先要关蒸汽阀门才能打开蒸箱门，这样可以避免开蒸箱门蒸汽烫伤，本实用结构新颖，容易制造，热效率高，节能效果显著，经济环保，方便维修，使用寿命长，节约资源。
2.通过当抽屉蒸隔滑动插入到蒸箱箱体时翻板打开形成打开的翻板，当抽出时抽屉蒸隔时翻板关闭，可以阻止蒸汽大量泄露。
附图说明
图1为本发明实施例的仰视爆炸图；
图2为本发明实施例的前视爆炸图；
图3为本发明实施例的蒸箱门打开结构示意图；
图4为本发明实施例的密封条结构示意图；
图5为本发明实施例的结构示意图；
图6为本发明实施例的俯视结构示意图；
图7为本发明实施例的仰视结构示意图；
图8为本发明实施例的内部结构示意图；
图9为本发明实施例的多层蒸箱主蒸汽泄压装置结构示意图；
图10为本发明实施例的支架后视结构示意图；
图11为本发明实施例的支架前视结构示意图；
图12为本发明实施例的支架俯视图；
图13为本发明实施例的抽屉式蒸箱箱体结构示意图；
图14为本发明实施例的抽屉式蒸箱箱体展开图；
图15为本发明实施例的正视爆炸图。
图中：A、燃烧设备；B、热交换设备；C、独立蒸箱；D、排烟设备；1、支架；2、小火燃烧器；3、大火燃烧器；4、电子点火器；5、长明火燃烧器；6、挡风围板；7、进气三通；8、小火控制阀门；9、大火控制阀门；10、小火进气连接管；11、电子点火器固定盒；12、大火进气连接管；13、长明火进气连接管；14、主进气管；15、接水曹；16、面板；17、面板螺丝；18、接水槽排水管；19、面板观火孔；20、观火孔；21、主进气口；22、锁紧拉扣；24、水箱；25、热交换器；26、水槽；27、水箱排水管和阀门；28、水槽密封胶条；29、主烟道；30、热交换器烟道；31、导流箱；32、烟道口；33、排水管孔；34、排污阀；35、排污管；36、预热水箱；38、蒸箱浮球阀；39、预热水箱浮球阀；40、主进水口；41、蒸箱进水口；42、预热水箱出水口；43、连接水管；44、蒸箱箱体；45、搬运提手；46、蒸箱门；47、蒸箱门锁紧设备；48、蒸箱底框；49、接渣盘；50、支撑条；51、密封条；52、蒸箱内顶板；53、合页；54、蒸箱蒸汽泄压装置；55、蒸箱顶；56、接渣盘蒸汽孔；57、接渣盘支撑条；58、多层蒸箱箱体；59、蒸箱门一；60、蒸箱门二；61、蒸箱门三；62、蒸汽阀门控制杆；63、底层废水排水管和阀门；64、多层蒸箱主蒸汽泄压装置；65、底层废水排水口；66、多层蒸箱层间蒸汽出气口；67、蒸汽阀门固定杆；68、蒸汽阀门连接杆；69、多层蒸箱层间蒸汽泄压装置；70、多层蒸箱主蒸汽进气口；71、多层蒸箱底框层板；72、多层蒸箱层间隔板；73、多层蒸箱层间排水孔；74、多层蒸箱层间排水孔盖板；75、多层蒸箱主蒸汽通道；76、蒸汽阀门挡板；77、水箱进水口；78、外挂进水箱出水口；79、水箱进水连接管；80、蒸包炉烟道；81、外挂进水箱；83、蒸包炉平台；84、外挂进水箱废水排水口；85、外挂进水箱废水排水管和阀门；86、抽屉式蒸箱箱体；87、抽屉蒸隔；88、抽屉蒸隔提手；89、抽屉蒸隔底板；90、拉杆；91、抽屉滑槽；92、抽屉蒸隔拉手；93、翻板；94、翻板合页；95、支柱方管；96、抽屉式蒸箱围板；97、抽屉式蒸箱内顶层；98、抽屉式蒸箱顶棚水槽；99、方管口；101、层间方管；102、抽屉式蒸箱顶；103、底框；104、抽屉蒸隔方管框架。
具体实施方式
为了该分体式蒸柜容易制造，热效率高，节能效果显著，经济环保，方便维修，使用寿命长，本发明实施例提供了一种分体式蒸柜。下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
请参阅图1-9，本实施例提供了一种分体式蒸柜，包括燃烧设备A、热交换设备B、独立蒸箱C、排烟设备D，其特征在于：燃烧设备A、热交换设备B、独立蒸箱C、排烟设备D都是独立的整体设备，燃烧设备A、热交换设备B、独立蒸箱C通过快速锁紧设备连接在一起，热交换设备B的上面设置有水槽26，水槽26内放置有水槽密封胶条28，独立蒸箱C放置在水槽26上面，独立蒸箱C通过水槽26内的水槽密封胶条28与热交换设备B形成密封结构，排烟设备D活动固定在热交换设备B上，与热交换器烟道30相连接，燃烧设备A包括支架1、燃烧器、点火装置、控制设备，支架1上分别固定燃烧器、点火装置、控制设备，燃烧设备A是可以拆分的整体设备，热交换设备B包括水箱24、热交换器25、水槽26、排水管和阀门27、热交换器烟道30，水箱24内固定有热交换器25，水箱24的上面设置有水槽26，水槽26是外高内低结构，水箱24的下面固定有水箱排水管和阀门27，水箱水槽26内放置有水槽密封胶条28，热交换器烟道30固定在水箱24一侧的外面，独立蒸箱C包括蒸箱箱体44、蒸箱门46、蒸箱顶55、多层蒸箱箱体58、蒸箱门一59、蒸箱门二60、蒸箱门三61、蒸箱顶55，蒸箱门46上固定有蒸箱门锁紧设备47，蒸箱箱体44的下端设置有蒸箱底框48，蒸箱箱体44内设置有若干支撑条50，蒸箱箱体44的外面下端设置有搬运提手45，蒸箱顶55内的蒸箱内顶板52呈斜面结构，蒸箱门46通过合页53活动连接在蒸箱箱体44上，蒸箱箱体44上设置有蒸箱蒸汽泄压装置54，蒸箱箱体44内部下端设置固定有接渣盘支撑条57，接渣盘支撑条57上放置有接渣盘49，接渣盘49的竖边设置有接渣盘蒸汽孔56，蒸箱箱体44的背面下端螺纹固定有蒸箱浮球阀38，蒸箱门一59、蒸箱门二60、蒸箱门三61通过合页53分别活动连接在多层蒸箱箱体58上，形成3门蒸箱，蒸箱箱体44和蒸箱门46之间；多层蒸箱箱体58分别和蒸箱门一59、蒸箱门二60、蒸箱门三61之间设置固定有密封条51，多层蒸箱箱体58的每层内设置有若干支撑条50，多层蒸箱箱体58的下端密封设置有多层蒸箱底层板71，多层蒸箱底层板71的上面设置有底层废水排水口65，底层废水排水口65位于多层蒸箱底层板71斜面的低水位处，底层废水排水口65与底层废水排水管和阀门63密封连接，多层蒸箱箱体58的层间密封设置有多层蒸箱层间隔板72，多层蒸箱层间隔板72为斜面结构，多层蒸箱层间隔板72的低水位边设置有多层蒸箱层间排水孔73，多层蒸箱层间排水孔73的上面活动固定有多层蒸箱层间排水孔盖板74，多层蒸箱箱体58的每层箱体的下端隔板的上面设置有蒸汽控制阀，蒸汽控制阀由蒸汽阀门控制杆62、蒸汽阀门固定杆67、蒸汽阀门连接杆68和蒸汽阀门挡板76组成，多层蒸箱箱体58的夹层内设置有多层蒸箱主蒸汽通道75，多层蒸箱主蒸汽通道75的内壁下端开有多层蒸箱主蒸汽进气口70，多层蒸箱主蒸汽通道75的内壁每层的下端开有多层蒸箱层间蒸汽出气口66，蒸汽阀门挡板76设置在多层蒸箱主蒸汽通道75的内部，蒸汽阀门挡板76的大小大于多层蒸箱主蒸汽进气口70，多层蒸箱主蒸汽通道75的顶端设置有多层蒸箱主蒸汽泄压装置64，多层蒸箱箱体58的每层背面的上端设置有多层蒸箱层间蒸汽泄压装置69，排烟设备D包括主烟道29、导流箱31和预热水箱36，主烟道29插接在风琴式热交换器烟道30的外面，导流箱31通过烟道口32插接在主烟道29的上端的外面，导流箱31的下面设置有排水管孔33。主进水口40通过预热水箱浮球阀39与预热水箱36相连接，预热水箱出水口42通过连接水管43与蒸箱进水口41相连接，预热水箱36内的水经过蒸箱进水口41通过蒸箱浮球阀38流入水箱水槽26和水箱24内，预热水箱出水口42与主进水口40有一定的落差，预热水箱36的下面设置有排水管孔33，排水管孔33固定连接有排污管35，排污管35上螺纹连接有排污阀34,预热水箱36活动固定在蒸箱箱体44、多层蒸箱箱体58背面的上端。
本实施例中，在支架1上分别固定挡风围板6、电子点火器固定盒11、主进气管14、锁紧拉扣22；在挡风围板6上螺纹固定小火燃烧器2和大火燃烧器3；本实施例的小火燃烧器2和大火燃烧器3是通用的火排燃烧器；在主进气管14上螺纹连接小火控制阀门8、大火控制阀门9和进气三通7；小火控制阀门8和小火燃烧器2通过小火进气连接管10连接在一起；大火控制阀门9和大火燃烧器3通过大火进气连接管12连接在一起；电子点火器固定盒11上螺纹固定电子点火器4；电子点火器4上螺纹连接有长明火燃烧器5；电子点火器4通过长明火进气连接管13与进气三通7连接在一起；进气三通7上有主进气口21；面板16通过面板螺丝17活动固定在支架1上；在面板16上开有面板观火孔19；在面板16的上面有接水曹15和接水槽排水管18；在挡风围板6上开有观火孔20；在支架1的4个支撑脚上根据需要可以固定调节脚或轮子均可；上面的结构形成了独立的燃烧设备A，可以单独拆卸更换维修非常方便。热交换水箱如图1，图2，图3，在水箱24内固定有热交换器25，水箱24的上面是水槽26；水槽26是外高内低结构；在水箱24的下面固定有水箱排水管和阀门27；在水槽26内放置有水槽密封胶条28；热交换器烟道30固定在水箱24一侧的外面。上面的结构形成了独立的热交换设备B，可以单独拆卸更换。进排水系统如图1，图2，进水经过主进水口40通过预热水箱浮球阀39流入预热水箱36内；预热水箱出水口42通过连接水管43与蒸箱进水口41相连接；预热水箱36内的水经过蒸箱进水口41通过蒸箱浮球阀38流入水槽26和水箱24内，当水箱24内的水位达到蒸箱浮球阀38的控制水位时，停止进蒸箱的水，当预热水箱36内水位达到预热水箱浮球阀39的控制水位时，停止进预热水箱36的水，预热水箱36的下面设置有排水管孔33、在排水管孔33焊接有排污管35；在排污管35上螺纹连接有排污阀34；排污管35；当预热水箱36内有水垢时，可以通过排污管35和排污阀34排除；水箱24内的废水通过水箱排水管和阀门27排除。单门蒸箱如图1，图2，图3，图4；单门蒸箱由蒸箱箱体44、蒸箱门46、蒸箱顶55组成；蒸箱箱体44、蒸箱门46、蒸箱顶55都是中间填充隔热材料的双层结构；蒸箱门46上固定有蒸箱门锁紧设备47；蒸箱箱体44的下端是中空的蒸箱底框48；在蒸箱箱体44内设置有若干支撑条50；在蒸箱箱体44的外面下端设置有搬运提手45，方便搬运；在蒸箱箱体44门口外边和蒸箱门46之间设置固定有密封条51；密封条51固定在蒸箱箱体44门口外边或蒸箱门46上均可；蒸箱顶55内的蒸箱内顶板52斜面结构，便于冷凝水流淌到蒸箱箱体44的内壁，避免滴入蒸盘内；蒸箱门46通过合页53活动连接在蒸箱箱体44上；蒸箱门46通过蒸箱门锁紧设备47可以实现开关门。当蒸箱门46关上时，在蒸箱箱体44和蒸箱门46之间有密封条51进行密封，防止蒸汽泄露；在蒸箱箱体44上设置有蒸箱蒸汽泄压装置54；在蒸箱箱体44内部下端设置固定有接渣盘支撑条57，在接渣盘支撑条57上放置接渣盘49，在接渣盘49的竖面设置有接渣盘蒸汽孔56；在蒸箱箱体44的背面下端螺纹固定有蒸箱浮球阀38。三门蒸箱如图5，图6，图7，图8，图9；三门蒸箱由多层蒸箱箱体58、蒸箱门一59、蒸箱门二60、蒸箱门三61、蒸箱顶55组成；多层蒸箱箱体58、蒸箱门一59、蒸箱门二60、蒸箱门三61、蒸箱顶55都是双层中间填充隔热材料结构；在多层蒸箱箱体58和蒸箱门一59、蒸箱门二60、蒸箱门三61之间分别固定有密封条51；密封条51固定在多层蒸箱箱体58或蒸箱门一59、蒸箱门二60、蒸箱门三61上均可；在多层蒸箱箱体58的每层内设置有若干支撑条50；在多层蒸箱箱体58的下端密封设置有多层蒸箱底框层板71；多层蒸箱底框层板71是斜面结构，挨着多层蒸箱底框层板71的上面设置有底层废水排水口65；底层废水排水口65在多层蒸箱底框层板71斜面的低水位处；底层废水排水口65与底层废水排水管和阀门63密封连接；废水通过底层废水排水管和阀门63排除多层蒸箱箱体58的外面；在多层蒸箱箱体58的层间密封设置有多层蒸箱层间隔板72；多层蒸箱层间隔板72是斜面结构；多层蒸箱层间隔板72的低水位边设置有多层蒸箱层间排水孔73；在多层蒸箱层间排水孔73的上面活动固定有多层蒸箱层间排水孔盖板74，防止层间串汽，方便层间排水。在多层蒸箱箱体58的每层箱体的下端隔板的上面设置有蒸汽控制阀，蒸汽控制阀由蒸汽阀门控制杆62、蒸汽阀门固定杆67、蒸汽阀门连接杆68、蒸汽阀门挡板76组成，蒸汽阀门控制杆62设置在多层蒸箱箱体58的门方向位置的外面；蒸汽阀门控制杆62控制蒸汽阀门固定杆67的旋转，蒸汽阀门挡板76活动连接在蒸汽阀门连接杆68上，蒸汽阀门固定杆67的旋转通过蒸汽阀门连接杆68带动蒸汽阀门挡板76实现蒸汽控制阀的开关。在多层蒸箱箱体58的夹层内设置有多层蒸箱主蒸汽通道75；多层蒸箱主蒸汽通道75的内壁下端开有多层蒸箱主蒸汽进气口70；多层蒸箱主蒸汽通道75的内壁每层的下端开有多层蒸箱层间蒸汽出气口66；蒸汽阀门挡板76设置在多层蒸箱主蒸汽通道75的内部，蒸汽阀门挡板76的大小大于多层蒸箱主蒸汽进气口70；在在多层蒸箱主蒸汽通道75的顶端设置有多层蒸箱主蒸汽泄压装置64；在多层蒸箱箱体58的每层背面的上端设置有多层蒸箱层间蒸汽泄压装置69；多层蒸箱主蒸汽泄压装置64的泄压压力大于多层蒸箱层间蒸汽泄压装置69的泄压压力；本实用的蒸汽控制阀结构的主要特点是要开蒸箱门首先要关蒸汽阀门才能打开蒸箱门，这样可以避免开蒸箱门蒸汽烫伤，如图5就是三门蒸箱门关闭的示意图。当蒸箱门通过蒸箱门锁紧设备47关闭后，旋转蒸汽阀门控制杆62向上打开蒸汽控制阀，同时锁住蒸箱门，当要打开蒸箱门时，首先要旋转蒸汽阀门控制杆62向下关闭蒸汽控制阀，才能打开蒸箱门。本实施例以不锈钢材料制作为主。本实施例的三门蒸箱可实现蒸箱各层独立操作，避免串味；独立蒸箱四只是箱体结构，只要材料的质量、厚度用好，一次性制作，长期使用。排烟道五如图1，图2；排烟道由主烟道29、热交换器烟道30、导流箱31、组成；主烟道29插接在热交换器烟道30的外面；导流箱31通过烟道口32插接在烟道29的上烟道口的外面；导流箱31的下面设置有排水管孔33，方便预热水箱36的排污管35和排污阀34穿过，导流箱31包在预热水箱36的四周外面，并留有一定的缝隙，方便烟气通过。烟道内有一定余热的烟气可以对预热水箱36的水进行加热，达到预热的效果，当预热水箱36的水达到一定水温时就可以晰除水里的水垢；达到减少水箱24内的水垢形成的目的；定期要排除预热水箱36形成的水垢，避免堵塞预热水箱出水口42和连接水管43。
实施例2
请参阅图10-15，本实施例提供了一种分体式蒸包柜：支架1上分别固定挡风围板6、电子点火器固定盒11、主进气管14、锁紧拉扣22；在挡风围板6上螺纹固定大火燃烧器3；本实施例的大火燃烧器3是通用的火排燃烧器；在主进气管14上螺纹连接大火控制阀门9和进气三通7；大火控制阀门9和大火燃烧器3通过大火进气连接管12连接在一起；电子点火器固定盒11上螺纹固定电子点火器4；电子点火器4上螺纹连接有长明火燃烧器5；电子点火器4通过长明火进气连接管13与进气三通7连接在一起；进气三通7上有主进气口21；在挡风围板6上开有观火孔20；在支架1的4个支撑脚上根据需要可以固定调节脚或轮子均可，水箱24内固定有热交换器25，水箱24的上面是水槽26和蒸包炉平台83；蒸包炉平台83方便放置传统普通蒸笼；水槽26是外高内低结构；水槽26上放置开孔的平板盒，可用于蒸小笼包用；在水箱24的下面固定有水箱排水管和阀门27；在水槽26内放置有水槽密封胶条28；热交换器烟道30固定在水箱24一侧的外面。上面的结构形成了独立的热交换设备B，图10，图11，图12是燃烧设备A和热交换设备B连接在一起的结构，可以作为单独的蒸包炉使用，进排水系统如图10，图11，图12，图15；进水经过蒸包炉主进水口通过预热水箱浮球阀39流入外挂进水箱81内；外挂进水箱出水口78通过水箱进水连接管79与水箱进水口77相连接；外挂进水箱81内的水经过水箱进水口77流入水箱24内，当水箱24内的水位与外挂进水箱81的水位相同，当外挂进水箱81的水位达预热水箱浮球阀39的控制水位时停止进外挂进水箱81的水，外挂进水箱81的下面设置有外挂进水箱废水排水口84，在外挂进水箱废水排水口84焊接有外挂进水箱废水排水管和阀门85；当外挂进水箱81内有水垢时，可以通过外挂进水箱废水排水管和阀门85排除；水箱24内的废水通过水箱排水管和阀门27排除。外挂进水箱81不设置水箱盖，便于观察和手动加水。本实施例的独立蒸箱C是抽屉式蒸箱，如图13，图14，图15；抽屉式蒸箱箱体86由支柱方管95、抽屉式蒸箱围板96、层间方管101、抽屉式蒸箱顶102和底框103组成；抽屉式蒸箱箱体86通过层间方管101分隔为若干层；在每层的底面固定设置有抽屉滑槽91；在每层滑动放置有抽屉蒸隔87；在抽屉蒸隔87的外挡板设置有抽屉蒸隔拉手92；抽屉蒸隔87的内边设置有抽屉蒸隔提手88和抽屉蒸隔方管框架104，所述抽屉蒸隔方管框架104的低面固定设置有带孔的抽屉蒸隔底板89，在抽屉式蒸箱箱体86的竖面三方设置有抽屉式蒸箱围板96；抽屉式蒸箱围板96是单层钢化玻璃、中空夹层钢化玻璃、单层不锈钢板、中间填充隔热材料的双层不锈钢板均可；抽屉蒸隔87的外挡板采用长方体、锥台结构均可。；支柱方管95为上下开有方管口99的方管；抽屉式蒸箱顶102的里面设置有抽屉式蒸箱内顶层97，抽屉式蒸箱内顶层97是斜面结构；抽屉式蒸箱顶102的下面设置有抽屉式蒸箱顶棚水槽98，抽屉式蒸箱顶棚水槽98的四角与支柱方管95密封固定连接，抽屉式蒸箱顶棚水槽98的四角开有漏水孔，漏水孔与支柱方管95的方管口99想通，抽屉式蒸箱内顶层97的冷凝水通过斜面流入抽屉式蒸箱顶棚水槽98内经支柱方管95的下面方管口99流出，流入到水槽26内，水槽26内装满水，可起到密封的作用；在抽屉式蒸箱箱体86的每层抽屉口的内部上边通过翻板合页94活动固定有翻板93，当抽屉蒸隔87滑动插入到抽屉式蒸箱箱体86时翻板93打开形成打开的翻板93，当抽出时抽屉蒸隔87时翻板93关闭，可以阻止蒸汽大量泄露；在抽屉式蒸箱箱体86的抽屉口的方管上设置有拉杆90，当拉杆90推入时可以阻止抽屉蒸隔87全部拉出，通过抽屉蒸隔87的尾部固定在抽屉口处可以悬挂在抽屉式蒸箱箱体86的外面，可以进行装捡操作，同时翻板93关闭，防止蒸汽大量泄露，当拉杆90拉出时，抽屉蒸隔87可以全部抽出，达到可以更换其他的抽屉蒸隔87的目的；在抽屉蒸隔87抽出和插入的操作过程中可以很少量影响抽屉式蒸箱箱体86其他正在蒸制的产品。排烟道设备D如图10，图11，图12和图15；分体式蒸包炉的排烟道由蒸包炉烟道80、热交换器烟道30组成；蒸包炉烟道80插接在热交换器烟道30的外面；蒸包炉烟道80较短，蒸包炉烟道80的出烟口正对在外挂进水箱81的下面，并且留有一定的缝隙，便于排烟，烟道内有一定余热的烟气可以对预外挂进水箱81内的水进行加热，达到预热的效果，当预热水箱36的水达到一定水温时就可以晰除水里的水垢；达到减少水箱24内的水垢形成的目的；定期要排外挂进水箱81形成的水垢，避免外挂进水箱出水口78、水箱进水连接管79、水箱进水口77的堵塞。图15是抽屉式蒸箱的组装图，根据具体需要锁紧拉扣挂钩设置在热交换水箱二或抽屉式蒸箱上均可；燃烧系统一与热交换水箱二单独组合可以作为独立的蒸包炉使用。燃烧系统一、热交换水箱二和抽屉式蒸箱组合形成完整的燃气分体式抽屉式蒸箱。
本发明的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或者位置关系为基于附图所示的方位或者位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或者暗示所指的装置或者元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限制，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接，可以是机械连接，也可以是电连接，可以是直接连接，也可以是通过中间媒介相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (10)
1.一种分体式蒸柜，包括燃烧设备(A)、热交换设备(B)、独立蒸箱(C)、排烟设备(D)，其特征在于：所述燃烧设备(A)、热交换设备(B)、独立蒸箱(C)、排烟设备(D)都是独立的整体设备，所述燃烧设备(A)、热交换设备(B)、独立蒸箱(C)通过快速锁紧设备连接在一起，所述热交换设备(B)的上面设置有水槽(26)，所述水槽(26)内放置有水槽密封胶条(28)，所述独立蒸箱(C)放置在水槽(26)上面，所述独立蒸箱(C)通过水槽(26)内的水槽密封胶条(28)与热交换设备(B)形成密封结构，所述排烟设备(D)活动固定在热交换设备(B)上，与热交换器烟道(30)相连接，所述燃烧设备(A)包括支架(1)、燃烧器、点火装置、控制设备，所述支架(1)上分别固定燃烧器、点火装置、控制设备，所述燃烧设备(A)是可以拆分的整体设备，所述热交换设备(B)包括水箱(24)、热交换器(25)、水槽(26)、排水管和阀门(27)、热交换器烟道(30)，所述水箱(24)内固定有热交换器(25)，所述水箱(24)的上面设置有水槽(26)，所述水槽(26)是外高内低结构，所述水箱(24)的下面固定有水箱排水管和阀门(27)，所述水箱水槽(26)内放置有水槽密封胶条(28)，所述热交换器烟道(30)固定在水箱(24)一侧的外面，所述独立蒸箱(C)包括蒸箱箱体(44)、蒸箱门(46)、蒸箱顶(55)、多层蒸箱箱体(58)、蒸箱门一(59)、蒸箱门二(60)、蒸箱门三(61)、蒸箱顶(55)，所述蒸箱门(46)上固定有蒸箱门锁紧设备(47)，所述蒸箱箱体(44)的下端设置有蒸箱底框(48)，所述蒸箱箱体(44)内设置有若干支撑条(50)，所述蒸箱箱体(44)的外面下端设置有搬运提手(45)，所述蒸箱顶(55)内的蒸箱内顶板(52)呈斜面结构，所述蒸箱门(46)通过合页(53)活动连接在蒸箱箱体(44)上，所述蒸箱箱体(44)上设置有蒸箱蒸汽泄压装置(54)，所述蒸箱箱体(44)内部下端设置固定有接渣盘支撑条(57)，所述接渣盘支撑条(57)上放置有接渣盘(49)，所述接渣盘(49)的竖边设置有接渣盘蒸汽孔(56)，所述蒸箱箱体(44)的背面下端螺纹固定有蒸箱浮球阀(38)，所述蒸箱门一(59)、蒸箱门二(60)、蒸箱门三(61)通过合页(53)分别活动连接在多层蒸箱箱体(58)上，形成3门蒸箱，所述蒸箱箱体(44)和蒸箱门(46)之间；多层蒸箱箱体(58)分别和蒸箱门一(59)、蒸箱门二(60)、蒸箱门三(61)之间设置固定有密封条(51)，所述多层蒸箱箱体(58)的每层内设置有若干支撑条(50)，所述多层蒸箱箱体(58)的下端密封设置有多层蒸箱底层板(71)，所述多层蒸箱底层板(71)的上面设置有底层废水排水口(65)，所述底层废水排水口(65)位于多层蒸箱底层板(71)斜面的低水位处，所述底层废水排水口(65)与底层废水排水管和阀门(63)密封连接，所述多层蒸箱箱体(58)的层间密封设置有多层蒸箱层间隔板(72)，所述多层蒸箱层间隔板(72)为斜面结构，所述多层蒸箱层间隔板(72)的低水位边设置有多层蒸箱层间排水孔(73)，所述多层蒸箱层间排水孔(73)的上面活动固定有多层蒸箱层间排水孔盖板(74)，所述多层蒸箱箱体(58)的每层箱体的下端隔板的上面设置有蒸汽控制阀，所述蒸汽控制阀由蒸汽阀门控制杆(62)、蒸汽阀门固定杆(67)、蒸汽阀门连接杆(68)和蒸汽阀门挡板(76)组成，所述多层蒸箱箱体(58)的夹层内设置有多层蒸箱主蒸汽通道(75)，所述多层蒸箱主蒸汽通道(75)的内壁下端开有多层蒸箱主蒸汽进气口(70)，所述多层蒸箱主蒸汽通道(75)的内壁每层的下端开有多层蒸箱层间蒸汽出气口(66)，所述蒸汽阀门挡板(76)设置在多层蒸箱主蒸汽通道(75)的内部，所述蒸汽阀门挡板(76)的大小大于多层蒸箱主蒸汽进气口(70)，所述多层蒸箱主蒸汽通道(75)的顶端设置有多层蒸箱主蒸汽泄压装置(64)，所述多层蒸箱箱体(58)的每层背面的上端设置有多层蒸箱层间蒸汽泄压装置(69)，所述排烟设备(D)包括主烟道(29)、导流箱(31)和预热水箱(36)，所述主烟道(29)插接在风琴式热交换器烟道(30)的外面，所述导流箱(31)通过烟道口(32)插接在主烟道(29)的上端的外面，所述导流箱(31)的下面设置有排水管孔(33)。所述主进水口(40)通过预热水箱浮球阀(39)与预热水箱(36)相连接，所述预热水箱出水口(42)通过连接水管(43)与蒸箱进水口(41)相连接，所述预热水箱(36)内的水经过蒸箱进水口(41)通过蒸箱浮球阀(38)流入水箱水槽(26)和水箱(24)内，所述预热水箱出水口(42)与主进水口(40)有一定的落差，所述预热水箱(36)的下面设置有排水管孔(33)，所述排水管孔(33)固定连接有排污管(35)，所述排污管(35)上螺纹连接有排污阀(34),所述预热水箱(36)活动固定在蒸箱箱体(44)、多层蒸箱箱体(58)背面的上端，所述蒸箱箱体(44)、蒸箱门(46)、蒸箱顶(55)、多层蒸箱箱体(58)、蒸箱门一(59)、蒸箱门二(60)、蒸箱门三(61)、蒸箱顶(55)均采用中间填充隔热材料的双层结构。
2.根据权利要求1所述的一种分体式蒸柜，其特征在于：所述燃烧设备(A)的燃烧器采用火排燃烧器、猛火燃烧器、鼓风式燃烧器、燃烧机均可。
3.根据权利要求1所述的一种分体式蒸柜，其特征在于：所述燃烧设备热交换设备(B)的热交换器采用方管式，圆管式，波纹管式，风琴式等能够增加吸热面积的热交换器均可，优选采用另案申请的发明风琴式燃料型热交换器，申请号201810868486.9。
4.根据权利要求1所述的一种分体式蒸柜，其特征在于：所述蒸箱箱体(44)和蒸箱门(46)之间；多层蒸箱箱体(58)分别和蒸箱门一(59)、蒸箱门二(60)、蒸箱门三(61)之间设置固定的密封条(51)固定在蒸箱箱体(44)、多层蒸箱箱体(58)、蒸箱门(46)、蒸箱门一(59)、蒸箱门二(60)、蒸箱门三(61)上均可，密封条(51)优选采用另案申请的发明K型密封条，申请号CN201621114256.6。
5.根据权利要求1所述的一种分体式蒸柜，其特征在于：所述燃烧设备(A)是燃气型燃烧设备，所述燃烧设备(A)的支架(1)上分别固定有挡风围板(6)、电子点火器固定盒(11)、主进气管(14)和锁紧拉扣(22)，所述挡风围板(6)上螺纹固定有小火燃烧器(2)和大火燃烧器(3)，所述主进气管(14)上螺纹连接有小火控制阀门(8)、大火控制阀门(9)和进气三通(7)，所述小火控制阀门(8)和小火燃烧器(2)通过小火进气连接管(10)固定连接，所述大火控制阀门(9)和大火燃烧器(3)通过大火进气连接管(12)固定连接，所述电子点火器固定盒(11)上螺纹固定有电子点火器(4)，所述电子点火器(4)上螺纹连接有长明火燃烧器(5)，所述电子点火器(4)通过长明火进气连接管(13)与进气三通(7)固定连接，所述进气三通(7)上有主进气口(21)，所述面板(16)通过面板螺丝(17)活动固定在支架(1)上，所述面板(16)上开有面板观火孔(19)，所述面板(16)的上面有接水曹(15)和接水槽排水管(18)，所述挡风围板(6)上开有观火孔(20)，所述小火燃烧器(2)和大火燃烧器(3)是燃气型火排燃烧器。
6.根据权利要求1所述的一种分体式蒸柜，其特征在于：所述燃烧设备(A)的支架(1)上分别固定有挡风围板(6)、电子点火器固定盒(11)、主进气管(14)和锁紧拉扣(22)，所述挡风围板(6)上螺纹固定有大火燃烧器(3)，所述主进气管(14)上螺纹与大火控制阀门(9)和进气三通(7)连接，所述大火控制阀门(9)和大火燃烧器(3)通过大火进气连接管(12)连接在一起，所述电子点火器固定盒(11)上螺纹固定有电子点火器(4)，所述电子点火器(4)上螺纹连接有长明火燃烧器(5)，所述电子点火器(4)通过长明火进气连接管(13)与进气三通(7)连接在一起，所述进气三通(7)上有主进气口(21)，所述挡风围板(6)上开有观火孔(20)，所述大火燃烧器(3)是燃气型火排燃烧器。
7.根据权利要求1所述的一种分体式蒸柜，其特征在于：所述水箱(24)内固定有风琴式热交换器(25)，所述水箱(24)的上面有水箱水槽(26)和蒸包炉平台(83)，所述水箱水槽(26)上放置开孔的平板盒，所述水箱(24)的下面固定有水箱排水管和阀门(27)，所述在水箱水槽(26)内放置有水槽密封胶条(28)，所述风琴式热交换器烟道(30)固定在水箱(24)一侧的外面，所述水箱水槽(26)和蒸包炉平台(83)采用方形和圆形均可。
8.根据权利要求1所述的一种分体式蒸柜，其特征在于：所述排烟设备(D)包括蒸包炉烟道(80)、热交换器烟道(30)和外挂进水箱(81)，所述蒸包炉烟道(80)插接在风琴式热交换器烟道(30)的外面，所述蒸包炉烟道(80)的出烟口正对在外挂进水箱(81)的下面，所述外挂进水箱(81)设置有外挂进水箱出水口(78)和外挂进水箱废水排水口(84)，所述外挂进水箱出水口(78)通过水箱进水连接管(79)与水箱进水口(77)相连接，所述外挂进水箱废水排水口(84)在外挂进水箱(81)的下面，所述外挂进水箱废水排水口(84)焊接有外挂进水箱废水排水管和阀门(85)。
9.根据权利要求1所述的一种分体式蒸柜，其特征在于：所述独立蒸箱(C)是抽屉式蒸箱，所述抽屉式蒸箱的抽屉式蒸箱箱体(86)由支柱方管(95)、抽屉式蒸箱围板(96)、层间方管(101)、抽屉式蒸箱顶(102)和底框(103)组成，所述抽屉式蒸箱箱体(86)通过层间方管(101)分隔为若干层，所述层间方管(101)底面固定设置有抽屉滑槽(91)，所述层间方管(101)内滑动放置有抽屉蒸隔(87)，所述抽屉蒸隔(87)的外挡板设置有抽屉蒸隔拉手(92)，所述抽屉蒸隔(87)的内边设置有抽屉蒸隔提手(88)和抽屉蒸隔方管框架(104)，所述抽屉蒸隔方管框架(104)的低面固定设置有带孔的抽屉蒸隔底板(89)，所述抽屉式蒸箱箱体(86)的竖面三方设置有抽屉式蒸箱围板(96)，所述抽屉式蒸箱顶(102)的下面设置有抽屉式蒸箱顶棚水槽(98)，所述抽屉式蒸箱顶棚水槽(98)的四角与支柱方管(95)密封固定连接，所述抽屉式蒸箱顶棚水槽(98)的四角开有漏水孔，且所述漏水孔与支柱方管(95)的方管口(99)相通，所述抽屉式蒸箱顶(102)的里面设置有抽屉式蒸箱内顶层(97)，所述抽屉式蒸箱箱体(86)的每层抽屉口的内部上边通过翻板合页(94)活动固定有翻板(93)，所述抽屉式蒸箱箱体(86)的抽屉口的方管上设置有拉杆(90)，所述抽屉式蒸箱围板(96)采用单层钢化玻璃、中空夹层钢化玻璃、单层不锈钢板、中间填充隔热材料的双层不锈钢板均可，所述抽屉蒸隔(87)的外挡板采用长方体和锥台结构均可。
10.根据权利要求1所述的一种分体式蒸柜，其特征在于：所述点火装置是带熄火保护的点火装置，所述独立蒸箱(C)选用单层蒸箱或多层蒸箱。
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