CN109197689A - 一种笋壳鱼养殖系统及养殖方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种笋壳鱼养殖系统，包括养殖池，养殖池内设有至少一个鱼巢，该鱼巢包括长方体框架，沿框架的高度方向上设有多层隔板，沿框架的长度方向上设有多列挡板，还包括调控水温的温控装置。利用该养殖系统的养殖方法，步骤为：(a)养殖用水净化、消毒、调水质；(b)养殖池、鱼巢浸泡消毒，清洗干净，加入养殖用水，增氧，控制水温在25～28℃；(c)投放体长4～5cm的笋壳鱼，放养密度为200～250尾/m2；(d)投喂饵料；(e)分级筛选；(f)换水，开启支进水阀形成微流水。在养殖池内布置多个鱼巢，其上设置的多层隔板供笋壳鱼栖息，提高养殖密度，单位产量高；水温控制在适温范围内，存活率高，养殖周期短。

Description

一种笋壳鱼养殖系统及养殖方法
技术领域
本发明涉及水产养殖系统及养殖方法，尤其涉及一种笋壳鱼养殖系统及养殖方法。
背景技术
笋壳鱼为尖塘鳢属鱼类的俗称，体内含20多种人体必需的氨基酸及10多种微量元素，具有肉质细嫩、骨刺少、脂肪率低、蛋白质丰富、营养价值极高等多种优点。笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，常栖息于水质较清或有微流水的江河、水库、池塘的底部沙泥或草丛中。
随着人们生活水平的提高，市场对笋壳鱼的需求日益增加，人们通过提高放养密度来提高亩产量，但若只是盲目的提高放养密度，会增加池塘的负载能力，使得水体生态平衡遭受破坏，引起养殖环境恶化。另外，笋壳鱼适温范围为15～35℃，11℃以下开始死亡，由于笋壳鱼不耐低温，所以目前主要养殖区仅限广东、海南、广西和福建等地。笋壳鱼多以池塘养殖为主，冬季会短期进入大棚进行室内越冬养殖，即使在这些环境温度相对较高的华南地区，笋壳鱼也需要养殖长达15～18个月才能达到上市规格，温度是笋壳鱼养殖的主要限制因素，低温会导致养殖周期更长。
发明内容
发明目的：针对以上问题，本发明的目的是提供一种养殖密度高、单位面积产量高、水温可控、成活率高、养殖周期短的笋壳鱼养殖系统。本发明的另一目的是提供基于该养殖系统的笋壳鱼养殖方法。
技术方案：本发明所述笋壳鱼养殖系统，包括养殖池，在所述养殖池内设有至少一个鱼巢，该鱼巢包括一长方体框架，沿所述框架的高度方向上设有多层水平隔板，沿所述框架的长度方向设有多列竖直挡板，将鱼巢分隔成多层并在每层有多个室的结构；所述养殖池还设有用于调节和控制养殖池内水的温度的温控装置；所述养殖池还设有增氧机，以满足高密度养殖的养殖池内必须有充足氧气的需求。
进一步的，所述隔板上开设若干个小孔，可使每层笋壳鱼的粪便透过小孔沉至池底。
进一步的，所述养殖池的底部四周逐渐向中部向下倾斜，便于排污和清洗，池底中部设有排污口；养殖池的外侧设有与排污口相连的排污管，用于排污或调节水位。
进一步的，所述养殖池的上部设有进水管，所述进水管包括设于池壁上的主进水管和与主进水管可拆卸连接的支进水管，所述支进水管浮在水面上，另一端伸向水面的中央，且所述支进水管上开设与水面水平的一列孔洞，所述支进水管上设有支进水阀。开启支进水阀可以形成微流水的养殖环境。
进一步的，所述温控装置包括电锅炉、水温传感器和控制箱，所述电锅炉设在养殖池的外侧，所述水温传感器设在养殖池的内壁，所述电锅炉、水温传感器分别通过导线与控制箱电连接；所述养殖池的底部设有钢管，所述钢管与电锅炉连接。电锅炉加热水体，加热的水体在钢管和电锅炉之间循环，从而对养殖池内的水进行间接加热。
本发明所述一种基于上述养殖系统的养殖方法，包括以下步骤：
(a)将养殖用水沉淀、净化、调水质，加入碘制剂消毒，泼洒EM菌和沸石粉调节水质；
(b)将养殖池(1)、鱼巢(3)用高锰酸钾水溶液浸泡消毒，清水清洗干净，加入步骤(a)中的养殖用水，增氧机增氧，利用温控装置(2)调控水温保持在25～28℃；
(c)向养殖池内投放体长4～5cm的笋壳鱼种，放养密度为200～250尾/m2，鱼苗放养前用3～5％的食盐水浸泡5～10min；
(d)驯化，投喂饵料；
(e)分级筛选：笋壳鱼养殖1.5～2个月，筛选7～9cm留在原池饲养，密度调整为150～200尾/m2；养殖3.5～4个月，筛选10～15cm留在原池饲养，密度调整为120～150尾/m2；养殖7～8月，筛选23～28cm留在原池饲养，密度调整为100～120尾/m2；此后不再筛分，直至养殖到11～12个月；
(f)日常管理：换水，开启支进水阀形成微流水，保持良好的养殖水环境。
进一步的，所述步骤(f)中，养殖前3个月保持每天7～8h的微流水，每天换水1/6～1/5；养殖3～6个月保持每天11～12h的微流水，每天换水1/4～1/3；养殖7～12个月保持每天23～24h的微流水，每天换水1/3～1/2。水流不断流动，不仅可以增加水中的氧气，而且水中的食物残渣和笋壳鱼粪便可以集中到排污口处，及时排出，保证养殖池内的水环境质量。
有益效果：在养殖池内布置多个鱼巢，鱼巢上设置的多层隔板可供笋壳鱼栖息，放养密度高达200～250尾/m2，养殖周期满后，得到平均规格500g/尾的笋壳鱼，平均每平方米养殖产出45kg，单位面积产量高；养殖池内的水温控制在适温范围内，养殖成活率为85.65％，养殖周期缩短为11～12个月。
附图说明
图1是养殖系统的示意图；
图2是养殖池的剖视图；
图3是鱼巢的示意图；
图4是鱼巢在养殖池内的布局图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明作进一步的说明。
如图1所示，该笋壳鱼养殖系统，包括养殖池1、温控装置2、鱼巢3和增氧机4。
可以根据实际需要选择相应大小的养殖池，本发明选择长8m×宽8m×高1.5m的养殖池。如图2所示，养殖池1的四周边角向中间向下倾斜，便于排污和清洗，排污口7设在池底正中间，排污口7上面装有带孔洞的防逃盖9，以防笋壳鱼从排污口7逃出养殖池1；养殖池1相邻侧壁之间的边角为圆弧形，采用圆弧形的边角不仅可以方便清洁、无死角，而且可以有效减少笋壳鱼在角落处相互拥挤而导致皮肤擦伤。养殖池1的上部设有进水管6，进水管6包括设置在养殖池1三面侧壁上的主进水管61和与主进水管61可拆卸连接的四根支进水管62，支进水管62浮在水面上，另一端伸向水面的中央位置，且支进水管62上开设有与水面水平的均匀分布的一列孔洞64，支进水管62上设有支进水阀63，打开主进水阀64给养殖池1上水，上水完成后，将支进水管62安装到主进水管61上，四根支进水管62上的孔洞64一侧保持与水面平行且按逆时针方向排列，打开支进水阀63，形成全池旋转的微流水(如图1箭头所示)，根据不同养殖阶段的需要形成长流式或间歇式微流水养殖环境，微流水流量可通过支进水阀63调节。排污口7通过设置在池底的PVC管道直通池外，在PVC管的末端连接排污管8，通过排污管8的旋转来控制养殖池1的水位和排污，如果水位过高或者需要排污，将排污管8向水平方向转动，将水或污物放出；不需排水或排污时，排污管8保持竖立状态。
温控装置2包括电锅炉21、水温传感器22和控制箱23，电锅炉21设在养殖池1的外侧，水温传感器22设在养殖池1的内壁，电锅炉21、水温传感器22分别通过导线与控制箱23电连接；养殖池1的底部布置一圈钢管5，钢管5距池底和池壁各30cm，钢管5与电锅炉21连接，所用钢管5选用不锈钢材质。冬季，水温传感器22检测到养殖池1内的水温低于25℃，将检测到的水温信号传输给控制箱23，控制箱23启动电锅炉21进行加热，打开热水阀10，热水流进钢管5，热水在钢管5与电锅炉21之间循环流动，从而对养殖池1内的水进行间接加热。利用温控装置2可以使水温控制在25～28℃范围内，避免因低温导致死亡，使得笋壳鱼可以在中国其他外界环境相对较低的区域推广养殖。
笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，目前经过人工驯化后的笋壳鱼可脱离鱼巢进行养殖，而高密度养殖正好可以利用笋壳鱼的这一习性，特制一种新型鱼巢。可以根据实际养殖需要选择相应大小的鱼巢，如图3所示，本发明中的鱼巢3选用的是由PVC材料制成的长1.5m×宽0.5m×高0.8m的长方体框架31，沿框架31高度方向上均匀设有多层水平隔板32，隔板32之间的间距为0.1m，沿框架31长度方向上均匀设有多列竖直挡板33，挡板33之间的间距为0.3m，鱼巢被分隔成多层并在每层有多个室的结构，鱼巢前后无挡板，笋壳鱼可自由出入。鱼巢3底部为0.1m高的四根支撑脚，最底层的隔板32位于框架31的底部向上0.1m，使得鱼巢底部与养殖池之间畅通，便于排污；隔板32上布满均匀的直径为5mm的光滑小孔，可使每层笋壳鱼的粪便透过小孔沉至池底。根据养殖池1的大小以及放养密度的需求，布置相应数量鱼巢3，如图4所示，可先在养殖池1内的四周布置一圈鱼巢，然后相隔0.5m再布置一圈鱼巢，若有空间可再隔0.5m再布置一圈，为了更加合理布置鱼巢，可以将原来尺寸大小的鱼巢裁截，与原尺寸的鱼巢配合布置在养殖池内，鱼巢布置时注意每圈鱼巢中要留出一条通向投饵处的通道。在养殖池内布置鱼巢，每层隔板上都栖息一定数量的笋壳鱼，且互不干扰，极大的提高了养殖密度，提高单位面积的产量，从而满足市场供应需求。
要实现高密度养殖，必须保证养殖池内有充足的氧气，在养殖池1的底部均匀布置四个增氧盘41，增氧盘41通过导气管42与增氧机4相连，增氧机4设在养殖池1的外侧，全天供氧，其中增氧盘41选用的是微孔增氧盘。
本发明还公开了利用上述养殖系统的养殖方法，包括如下步骤：
(a)养殖用水处理：将养殖用水在蓄水池中沉淀、净化，抽入室内备用水池，加入碘制剂消毒，泼洒2ppm的EM菌和4ppm的沸石粉调节水质，养殖用水可以选用池塘水或者地下井水作为水源。
(b)养殖池处理：将养殖池1、鱼巢3用20～50ppm的高锰酸钾水溶液浸泡消毒，清水清洗干净，然后向养殖池1中加入处理过的养殖用水至1.1～1.3m水位，温控装置2调控水温保持在25～28℃。
(c)鱼苗投放：向养殖池1内投放体长4～5cm的笋壳鱼种，放养密度为200～250尾/m2，鱼苗放养前用3～5％的食盐水浸泡5～10min。
(d)驯化投饲：放苗后饥饿一天，第二天用绞肉机将冰鲜鱼块绞成鱼糜，投喂于设置在水下30cm处的饵料台上，一天投喂4次，投喂量以1小时采食后略有剩余为准，经驯化5～10天后基本都能摄食鱼糜；然后逐步在鱼糜中添加市场上销售的粉状饲料，制成软块状笋壳鱼饲料。
初始阶段添加比例为5～10％鳗鱼幼鱼粉料，适应后逐级添加，再经10～14天的驯化，笋壳鱼体重在1～25g之间可摄食添加10～20％的鳗鱼幼鱼粉料，此时每天投喂3次，日投喂量为鱼体重的10～12％；笋壳鱼在25～50g之间，鱼糜中添加40～50％的鳗鱼成鱼粉料，日投喂3次，投喂量为鱼体重的8～10％；笋壳鱼在50～250g之间，鳗鱼成鱼粉料的添加比例为60～70％；250g以上时，鳗鱼成鱼粉料的添加比例为70～80％。
(e)分级筛选：从放苗后养殖2个月，笋壳鱼长至8cm左右，需要进行一次筛分，达标的7～9cm的笋壳鱼留在原池继续养殖，6cm以下过小和10cm以上过大规格的筛分到其他池中分别养殖，密度调整为150～200尾/m2；再养2个月后，笋壳鱼长至12cm左右时，需再次进行筛分，10～15cm的标准规格留在原池饲养，9cm以下过小和16cm以上过大的筛分到其他池中分别养殖，此时密度调整为120～150尾/m2；再养3～4个月后，笋壳鱼养至25cm左右时，再次筛分，选择23～28cm规格留在原池，22cm以下过小和29cm以上过大的筛分到其他池中分别养殖，密度调整为100～120尾/m2，此后不再筛分。每次笋壳鱼筛分时对养殖池和鱼巢进行刷洗并消毒。
(f)常规管理：利用温控装置2调控水温保持在25～28℃，当水源为井水时，则通过抽取热水井和冷水井综合后加入养殖池1，该方法一年四季基本可保持稳定的温度；当水源为外源池塘水时，当冬季水温低于25℃时则需启动电锅炉21进行水体加热。
高密度养殖需要24h开启增氧机4增氧，水位保持在1.1～1.3m，养殖前期(前3个月)每天换水1/6～1/5；养殖中期(3～6个月)每天换水1/4～1/3；养殖后期(7～12个月)每天换水1/3～1/2。排换出来的水可以通过循环水处理设施处理后重复使用，无相关设备的厂房可以排入净化池塘处理后再重复使用。
开启支进水阀63，形成旋转微流水的养殖环境，养殖前期保持每天7～8h的旋转微流水，养殖中期保持每天11～12h的旋转微流水，养殖后期保持每天23～24h的旋转微流水。水流不断流动，不仅可以增加水中的氧气，同时，在水流作用下，水中的食物残渣和笋壳鱼粪便可以集中到排污口处，通过排污管及时排出，保证养殖池内的水环境质量。
每次笋壳鱼筛分时对养殖池和鱼巢进行刷洗消毒。
每15天，全池泼洒消毒剂，聚维酮碘(使用剂量：0.5g/m3水体)和戊二醛(使用剂量：50mg/m3水体)两种消毒剂交替使用，预防疾病。
整个养殖过程，水温控制在25～28℃，养殖周期为11～12个月，相比于现有技术15～18个月的养殖周期，养殖周期明显缩短。在养殖池内增加鱼巢，放养密度高达200～250尾/m2，养殖成活率为85.65％，平均规格500g/尾，平均每平方米养殖产出45kg。

Claims (7)

1.一种笋壳鱼养殖系统，包括养殖池(1)，其特征在于：在所述养殖池(1)内设有至少一个鱼巢(3)，该鱼巢(3)包括一长方体框架(31)，沿所述框架(31)的高度方向上设有多层水平隔板(32)，沿所述框架(31)的长度方向设有多列竖直挡板(33)，将鱼巢(3)分隔成多层并在每层有多个室的结构；所述养殖池(1)还设有用于调节和控制养殖池(1)内水温度的温控装置(2)；所述养殖池(1)还设有增氧机(4)。
2.根据权利要求1所述的笋壳鱼养殖系统，其特征在于：所述隔板(32)上开设若干个小孔。
3.根据权利要求1所述的笋壳鱼养殖系统，其特征在于：所述养殖池(1)的底部四周逐渐向中部向下倾斜，池底中部设有排污口(7)；养殖池(1)的外侧设有与排污口(7)相连的排污管(8)。
4.根据权利要求1所述的笋壳鱼养殖系统，其特征在于：所述养殖池(1)的上部设有进水管(6)，所述进水管(6)包括设于池壁上的主进水管(61)和与主进水管(61)可拆卸连接的支进水管(62)，所述支进水管(62)浮在水面上，另一端伸向池内水面的中央，且所述支进水管(62)上开设与水面水平的一列孔洞(64)，所述支进水管(62)上设有支进水阀(63)。
5.根据权利要求1所述的笋壳鱼养殖系统，其特征在于：所述温控装置(2)包括电锅炉(21)、水温传感器(22)和控制箱(23)，所述电锅炉(21)设在养殖池(1)的外侧，所述水温传感器(22)设在养殖池(1)的内壁，所述电锅炉(21)、水温传感器(22)分别通过导线与控制箱(23)电连接；所述养殖池(1)的底部设有钢管(5)，所述钢管(5)与电锅炉(21)连接。
6.一种利用权利要求1-5任一项所述的笋壳鱼养殖系统的养殖方法，其特征在于包括以下步骤：
(a)养殖用水净化、消毒、调水质；
(b)将养殖池(1)、鱼巢(3)浸泡消毒，清洗干净，加入步骤(a)中的养殖用水，增氧，利用温控装置(2)调控水温保持在25～28℃；
(c)向养殖池内投放体长4～5cm的笋壳鱼种，放养密度为200～250尾/m2，鱼苗放养前用3～5％的食盐水浸泡5～10min；
(d)驯化，投喂饵料；
(e)分级筛选：笋壳鱼养殖1.5～2个月，筛选7～9cm留在原池饲养，密度调整为150～200尾/m2；养殖3.5～4个月，筛选10～15cm留在原池饲养，密度调整为120～150尾/m2；养殖7～8月，筛选23～28cm留在原池饲养，密度调整为100～120尾/m2；此后不再筛分，直至养殖到11～12个月；
(f)日常管理：换水，开启支进水阀形成微流水。
7.根据权利要求6所述的笋壳鱼养殖方法，其特征在于：所述步骤(f)中，养殖前3个月保持每天7～8h的微流水，每天换水1/6～1/5；养殖3～6个月保持每天11～12h的微流水，每天换水1/4～1/3；养殖7～12个月保持每天23～24h的微流水，每天换水1/3～1/2。
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